Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
En tant que maitre d'hôtel, vous serez en charge des réservations, du déroulé des services, du plan de salle et des commandes nécessaires au bon fonctionnement des services et au confort des clients. Vous travaillerez avec le/la chef de cuisine, pour l'élaboration des cocktails, de l'évolution de la carte des vins, thés et cafés. Vous aurez également la responsabilité de former les chefs de rang, stagiaires, commis de salle ou tout autre personne sous vos ordres afin de les faire évoluer. Vos Missions Principales seront donc les suivantes : - Manager le personnel de salle en amont, pendant et après le service. - Gestion des inventaires, approvisionnements, la tenue des stocks et commandes relatives au bar, à la cave et éléments nécessaires au bon fonctionnement du service. - Accueil et suivi de la clientèle durant leur présence dans l'établissement en veillant à proposer un service irréprochable. - Gestion des conflits et remarques des clients. - Gestion des plannings du personnel. - Gestion et communication des réservations avec la cuisine et adaptation en cas de privatisation de groupe. - Adaptation de la proposition en boissons (vins, cocktails, softs) en accord avec l'offre du moment et la direction. - Gestion des encaissements et de la caisse. Vos Qualités et Compétences : - Expérience professionnelle exigée (3 ans minimum) similaire au poste recherché ou en tant que maître d'hôtel, assistant manager de salle. - Capacité à travailler efficacement tout en maintenant un haut niveau de précision et de qualité. - Sens aigu de l'organisation, de la gestion du temps et des priorités. - Esprit d'équipe et aptitude démontrée à communiquer et à collaborer avec les autres membres du personnel. - Connaissances en sommellerie nécessaires et mixologie préférable. - Maitrise d'une ou plusieurs langues étrangères (anglais minimum).
- SAS KAMILLE
- Montlucon (03)
- CDI
- Autre
Manager de salle (H/F)
Pour étoffer ses équipes, le restaurant Le Lys, recrute son futur manager de salle. Sous la responsabilité du Directeur Adjoint : Animer, organiser et coordonner le travail de l'équipe de salle / Assurer une communication active et positive entre les différents équipes, entre la cuisine et la salle et entre les équipes de jour et de nuit / Assurer l'accueil des clients et organiser le flux en fonction de l'affluence / contrôler les encaissements de l'équipe / respecte des règles d'hygiène / Assurer les plannings / Gestion et suivi des stocks. Package salarial et horaires: Avantages repas / Participation au transport / Mutuelle et prévoyance Jours de repos consécutifs/Travail les week-ends et jours fériés ( un we par mois assuré )
- LE LYS
- Lille (59)
- CDI
- Autre
Manager de salle (H/F)
Pour étoffer ses équipes, le restaurant LA PLACE recrute un manager de salle (H/F). Sous la responsabilité du Directeur Adjoint : Animer, organiser et coordonner le travail de l'équipe de salle / Assurer une communication active et positive entre les différents équipes, entre la cuisine et la salle et entre les équipes de jour et de nuit / Assurer l'accueil des clients et organiser le flux en fonction de l'affluence / contrôler les encaissements de l'équipe / respecte des règles d'hygiène / Assurer les plannings / Gestion et suivi des stocks. Poste en CDI temps plein. 2 jours de repos consécutifs
- LA PLACE
- Lille (59)
- CDI
- Autre
Responsable de salle (H/F)
Vous devez - maîtriser les techniques de services - savoir manager une équipe, - avoir un bon relationnel. Vous allez : - gérer une équipe de 5 personnes. - organiser, communiquer et animer des évènements
- NOW WHY
- Roanne (42)
- CDI
- Autre
Maître d'Hôtel Bar Restaurant Le Charles (H/F)
Mission - Supervision des opérations du bar Le Charles - Assurer une gestion de service conforme aux standards établis (avec nous) - Participer à l'élaboration des cartes F&B avec les différents responsables (Chefs, F&B, Sommellerie,) - Proposer & animer des activités d'entertainment destinées à favoriser la fréquentation et à démarquer le Bar le Charles - Participer aux activités et aux évènements en étroite collaboration avec le service Events et Banquets - Gestion des équipes selon les shifts matin/soir - Elaborer l'intégralité des standards de service - Recrutement, formation et montée en compétences des collaborateurs - Gestion des plannings et des congés - Management quotidien des collaborateurs - Gestion financière - Suivre et piloter le CA avec le F&B - Suivre et piloter les coûts et la rentabilité - Assurer la conformité HACCP PROFIL RECHERCHÉ - Ancienneté dans le poste d'un minimum 5 ans - Vous savez manager une équipe : disponible, à l'écoute et réac f - Vous êtes commercial - Vous êtes autonome - Vous êtes organisé - Vous êtes rigoureux - Excellent gestionnaire ; vous performez en contrôle de coûts & analyse de chiffres.
- SOC HOTEL BURGUNDY
- Paris 02 (75)
- CDI
- Mensuel de 3000€ sur 13 mois + Participation/action
Responsable de salle / Maitre d'hôtel (H/F)
Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant Porte de Saint Ouen, nous recherchons un(e) RESPONSABLE DE SALLE prêt(e) à relever le défi d'une ouverture. Votre mission principale : Enchanter nos clients et votre équipe avec votre bonne humeur et votre savoir-faire ! En tant que Responsable de Salle vous serez en charge de : - Animer les espaces de restauration pour en faire de véritables espaces de convivialité - Attentif aux autres et à l'environnement qui vous entoure, vous assurez un accueil personnalisé et chaleureux - Délivrer à nos clients un service irréprochable et inoubliable en mettant en application votre parfaite connaissance et votre passion - Être garant de la fidélisation du client grâce à votre excellent relationnel - Contribuer au développement du chiffres d'affaires - Assurer le suivi et la gestion des stocks - Animer votre équipe et la fidéliser - Former les collaborateurs - Être force de proposition Expérience professionnelle : - Vous êtes diplômé(e) d'un BEP CAP et/ou Bac pro Service en salle au minimum et vous justifiez d'une expérience significative. - Curieux(se) et courtois(e), vous aimez vous intéresser au client pour lui proposer votre expertise - Vous avez une expérience significative en restauration traditionnelle et une première expérience à un poste d'encadrement - Vous parlez couramment le Français et avez des notions d'anglais Type de contrat & Avantages : - CDI - Statut Agent de maitrise - Salaire selon profil - 2 jours de repos hebdomadaire fixe samedi et dimanche (sauf si événement exceptionnel) - Avantages nourriture (repas fournis sur place)
- LE SET DES DELICES
- St Ouen sur Seine (93)
- CDI
- Mensuel de 2190.0€ à 2390.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Responsable de salle (H/F)
Pour cette belle adresse gourmande située au coeur de la région des 3 frontières près de Saint Louis, nous recrutons un responsable de salle h/f . L'établissement vient d'être récompensé d'une note de 14,5/ 20 dans le guide Gault & Millau Nous recherchons un collaborateur h/f animé par le savoir recevoir et le soin au client. Votre expérience dans la restauration gastronomique est indispensable. La maitrise de l'allemand ou de l'anglais est un atout. Poste proposé en CDI 39 heures 2,5 jours de congés hebdomadaires 6 semaines de conès payés
- Cvm Conseil
- St Louis (68)
- CDI
- Mensuel de 3000.0€ sur 12.0 mois
Responsable de salle (H/F)
Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant "LE COMPOIR" qui proposera des plats traditionnels et un service traiteur à emporter, nous recrutons dès à présent 1 Responsable de salle pour former et superviser une équipe de 3 serveurs/ses. Le restaurant, situé au sein du Cinéma le Florival à Guebwiller, sera ouvert en continu de 11h à 23h, tous les jours excepté le jeudi. Il devrait servir jusqu'à 70 couverts le midi et le soir et fera salon de thé entre les périodes de repas. Organisation du travail : le poste est prévu à temps plein (39h/semaine). Vous disposez de 2 jours de repos hebdomadaires. Vous participez à : - la mise en place de la salle, - l'accueil client - la prise de commandes - la préparation des boissons - le service en salle, - l'encaissement Vous vous occupez également de l'intégration, la formation et la supervision de l'équipe de service composée de 3 personnes (en cours de constitution). Profil recherché : Vous avez une première expérience de responsable de salle ou de chef de rang où vous avez géré une équipe. Nous recherchons une personne dynamique et agréable avec une bonne approche client qui recherche une stabilité professionnelle dans une ambiance familiale. Prise de fonction souhaitée pour l'ouverture prévue début octobre 2024.
- LE COMPTOIR
- Guebwiller (68)
- CDI
- Autre
Responsable de Salle Pôle Evènementiel H/F
Missions : En tant que responsable de Salle sur le pôle évènementiel, vous serez le relais terrain du pôle commercial. Vous mettrez en musique, avec l'appui de la Brigade de cuisine dédiée, les fiches de fonctions établies. Vous organiserez la préparation de l'évènement (mise en place, dressage, approvisionnement des boissons.), assurerez son bon déroulé sur site en supervisant notamment les moments de service. Vous serez l'interlocuteur privilégié du Client, de son arrivée à son départ. En tant que Maître d'Hôtel, vous pourrez également être amené(e) à superviser quelques services Restaurant. Profil recherché : Ce poste est résolument terrain ! Vous avez un sens aigu de l'anticipation et de l'organisation. Vous maniez avec perfection l'art du service et de la convivialité. Vous êtes d'un naturel dynamique et optimiste, vous avez un leadership naturel et savez emmener une équipe à vos côtés. Vous justifiez d'une première expérience d'au moins 5 ans. Une expérience Traiteur constitue un plus. Vous êtes prêt(e) à évoluer dans un Domaine aux multiples facettes, dont vous partagez les valeurs, au cœur de la nature, et êtes animé(e) par l'envie de vous y impliquer. Nous avons hâte de vous rencontrer ! Avantages : Poste en CDI - Vous travaillerez essentiellement du Lundi au Vendredi et quelques weekends dans l'année. Possibilité de logement sur place le temps de la période d'essai. Les horaires en coupures seront limités. Salaire à négocier selon l'expérience. Envoyez votre CV et LM à mab@domainederoiffe.fr
- HOTEL DU DOMAINE DE ROIFFE - DOMAIN
- Roiffe (86)
- CDI
- Autre
Maitre d'hôtel H/F
RESPONSABILITÉS : ONE SUCCESS qu'est-ce que c'est ? Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie - restauration de luxe. Que proposons-nous ? Des postes en CDD - CDI chez nos différents clients qui sont des hôtels 4/5*, traiteurs de luxe, club de direction et restaurants gastronomique. Nos plus ? - Nous garantissons un retour à TOUS nos candidats. - Nous avons plus de 60 postes à pourvoir en CDI. - Une équipe à votre écoute au quotidien - Un suivi hors pair Aujourd'hui, nous recherchons pour le siège d'une maison de haute couture gérée par un traiteur : un(e) maitre d'hôtel room service H/F. Quel sera votre rôle ? - Préparation des salles de réunion ou de déjeuner - Prise en compte des demandes au room service - Réception des préparations déjà préparé au laboratoire - Remettre en température via une étuve - Dressage des assiettes (entrée, plat, dessert) - Service des plateaux repas dans les étages - Préparation des pauses PROFIL RECHERCHÉ : Que cherche notre client ? - La rigueur est une qualité indispensable pour le poste - Autonomie - Excellente présentation - Un contact client hors paire Les petits plus : - CDI 35 heures - Lundi au vendredi horaires de journée (quelques cocktails le soirs ponctuellement) - 2500€ brut / mois - Repas compris sur place - Evolution de carrière Vous souhaitez intégrer une structure proche de ses salariés ? Avec des perspectives d'évolution ? Ce poste est fait pour vous ! A vos CV ! OPK+IND4
- One success
- Paris 08 (75)
- CDI
- Mensuel de 2200€ à 2500€
Responsable de salle
Nous recherchons pour notre crêperie un ou une responsable de salle en 39h. Poste en coupure du mardi au samedi midi et soir. Vous travaillerez en binôme avec un ou une serveuse. Vous serez en charge des commandes de boissons. Si vous aimez les crêpes et que vous êtes passionnés et souriants, envoyez nous votre CV :) Salaire négociable.
- LE MARELIE BROTTEAUX
- Lyon 06 (69)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois
Responsable de salle (H/F)
Contrat : contrat Rémunération : 1977€ brut/mois Temps de travail : 35 heures par semaine Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Tout en étant responsable de votre rang, vos tâches principales seront de : Garantir pour vous et votre équipe, un service personnalisé, avec un goût du détail, pour satisfaire nos clients Conseiller et promouvoir les produits de notre carte Buffalo Grill auprès des clients Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant à l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun Faire respecter la stricte application des règles HACCP Assurer ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant en l'absence du responsable Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur Adjoint avec un accompagnement personnalisé.
- Forum Emploi-Formation-Alternance: Talents Handicap
- La Chapelle Janson (35)
- CDI
Responsable de salle H/F
En tant que Responsable de Salle (H/F), vous serez chargé(e) de superviser les opérations de restauration et de service dans un restaurant de type brasserie. Vous serez responsable de conserver le niveau de satisfaction clientèle et d'assurer une gestion des équipe de chaque instant. Responsabilités - Développer l'activité du restaurant, - Optimiser la masse salariale par une gestion pointue de la planification, - Gérer le personnel de salle et coordonner les activités quotidiennes du service, - Assurer un service client de qualité en répondant aux besoins des clients - Former et encadrer le personnel sur les protocoles de service et les normes de l'établissement - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer la cohérence des plats servis - Superviser la manipulation des aliments et veiller au respect des normes d'hygiène * Compétences * Expérience en direction de restaurant et/ou gestion d'équipe * Compétences en gestion d'équipe et capacité à motiver le personnel * Excellentes compétences en communication pour interagir efficacement avec les clients et l'équipe * Idéalement, expérience préalable dans un restaurant de type brasserie a grande capacité Type d'emploi : CDI Ce que nous proposons : Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois 2 jours de repos consécutifs Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 26/09/2024
- CDI
Responsable de salle H/FAccepte les débutant(e)s
Nous recrutons un Responsable de salle pour le Bistrot d'Antoine. Niché au cœur de Strasbourg, notre établissement Le Bistrot D'Antoine est une adresse incontournable pour les amoureux de la cuisine bistronomique, offrant une expérience culinaire unique dans un cadre chaleureux et convivial. Avec nos 40 couverts, chaque service est une invitation au voyage gustatif, mélange d'authenticité et de convivialité. Votre mission, si vous l'acceptez : Prendre les rênes de notre salle en tant que Responsable de salle. Vous serez la seule personne sur place en salle midi et soir. Imaginez un lieu où chaque détail raconte une histoire, où votre passion pour l'hôtellerie restauration se mêle à la magie d'éveiller les sens de nos invités. Vous ne cherchez pas un emploi, mais une famille, un endroit où votre travail quotidien contribue à écrire notre succès. Votre voyage débutera dans notre salle de 40 couverts, où vos compétences en gestion, votre sens du détail et votre passion pour le service client seront essentiels. Votre fin de semaine de conte de fées : Chez nous, vos dimanches et lundis sont sacrés - des jours de repos pour vous ressourcer et profiter de la vie. Votre prochain chapitre commence ici... Si vous vous voyez déjà apporter votre touche magique au Bistrot D'Antoine, n'attendez plus Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Rémunération : 1 600,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Horaires : * Tous les week-ends * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Manager de salle H/F
MANAGER RESTAURANT Beefbar PARIS - Préparation et bon déroulement du service - Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients - Management des équipes en salle - Clôtures de caisses - Connaissances approfondies des règles et des techniques du service - Pratique de l'anglais SALAIRE 2500€ NET + POURBOIRE Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 500,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Période de travail de 10 heures * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Pourboires Langue: * Anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Responsable de salle en restauration H/F
BIÈRE, BURGER, MUSIQUE, UN ETAT D'ESPRIT Venez agrandir la bande Ninkasi, en rejoignant une équipe de 3 responsables. Nous vous proposons un contrat 39h par semaine. Repos: dimanche / lundi Ouverture / fermeture / 2 coupures max Salaire : à partir de 2250 euros bruts + 150 euros brut de prime sur objectif. Vos responsabilités principales : - Encadrement des services : Accueillir, service, vente, encaissements, gestion des incidents clients, Savoir prendre les décisions stratégiques pendant le service, - Manager l'équipe - Participer à l'entretien des locaux -Formation - Respect des normes HACCP - Passer les commandes fournisseurs - Contrôle des stocks/ anticipation des stocks faibles. - Enfin, vos compétences sur le terrain vous permettent de donner des directives à une équipe complète. Nous recherchons un responsable de service avec au moins 1 an d'expérience sur ce poste, qui aime manager une équipe, transmettre ses connaissances et qui a un sens de la rigueur. Type d'emploi : Temps plein, CDI Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis Horaires : * Heures supplémentaires * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires * Primes Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Assistant Maître d'hôtel H/F
CDI.. Plein temps Lieu : Site Hôtelier de Lyon Part Dieu (Mercure, Ibis Styles et Ibis Budget) Faire plaisir en se faisant plaisir . Si cette maxime vous ressemble, alors c'est de vous dont nous avons besoin. Nous avons besoin pour compléter notre équipe polyvalente, de personnes motivées, amoureuse de ce métier et surtout qui aime faire plaisir. Critères indispensables et incontournables : . Formation professionnelle de Restauration . Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative · Assurance & Aisance relationnelle . Sens de l'accueil, du service et de la qualité · Dynamisme et personnalité Anglais Incontournable Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 313,61€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Prime annuelle * Primes Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Responsable de salle H/FAccepte les débutant(e)s
Responsable de salle H/F à temps plein (39h) - Larochette Nichée au cœur du Val Lamartinien, L'Auberge Larochette vous propose une cuisine raffinée, aux menus variés selon la saison et composée de produits locaux. Aux beaux jours, la terrasse ombragée et fleurie permet à nos clients de goûter au charme romantique du lieu, où plane encore l'âme du poète Alphonse de Lamartine. Afin de poursuivre notre qualité de service, nous recherchons un(e) Responsable de salle à temps plein. Vos missions principales : - Accueillir, installer et conseiller un client - Prendre les commandes des clients - Présentation de la note et encaissement de la clientèle - Traiter les réclamations et les conflits entre salariés, entre clients ou de client à salarié - Être en mesure de faire fonctionner l'établissement au maximum de ses capacités - Gérer les réservations individuelles et de groupe - Manager l'ensemble du personnel de l'unité "salle" et les faire évoluer - Apporter son savoir-faire et son expérience à l'entreprise - Avoir une connaissance et être capable de réaliser des ventes de vin Profil recherché : - Méthodique et discipliné(e), - Connaissance des normes d'hygiène, - Autonomie et esprit d'initiative, - Véritable attachement au travail en équipe, - Qualités relationnelles. Nombre d'heures : 39 par semaine Salaire : Entre 2 300€ et 2 600€ brut par mois (Selon profil) Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois Horaires : * Flextime Lieu du poste : En présentiel
- Sevrey (71)
- CDI
Responsable de salle H/FAccepte les débutant(e)s
BISTRO REGENT CHASSENEUIL DU POITOU recrute un Responsable de Salle (H/F) qui travaillera en collaboration directe avec le responsable de salle titulaire pour l'organisation et la gestion du service, la supervision des équipes, le service à la clientèle. Nous saurons vous accompagner sur ce poste afin que vous évoluez pour la bonne marche de l'entreprise. Missions - Superviser le service en salle - Former et encadrer le personnel de service pour garantir un excellent service client - Assurer la coordination entre la cuisine et la salle pour un service fluide - Gérer les réservations et s'assurer que les clients sont satisfaits de leur expérience - Maintenir un environnement propre et organisé dans la salle Profil - Expérience préalable dans le service en hôtellerie - Gestion du service client - Superviser une équipe - Leadership fort et compétences en gestion pour assurer le bon fonctionnement des opérations de restauration Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 400,00€ à 2 403,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/10/2024
- CDI
Assistant Maître d'hôtel H/F
Nous recherchons un(e) assistant(e) maître d'hôtel(H/F) pour rejoindre notre équipe. Vos missions: · Conseil et service du vin en collaboration avec le sommelier, · Pilotage et animation d'équipe, · Relation commerciale avec la clientèle, · Organisation du travail de la Salle et du Bar, · Ouverture, Clôture du service et fermeture du restaurant, · Contrôle du déroulement du service, facturation et encaissement, 39h/semaine Fermé samedi midi, dimanche et lundi Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois Langue: * Anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 11/09/2024
- Cizay la Madeleine (49)
- CDI