Responsable de salle H/F
Le Domaine de Roiffé, situé aux confins de la Vienne, du Val de Loire et de la Touraine, poursuit son développement et recrute un(e) Responsable de Salle Pôle Evènementiel. Présentation du Domaine et des activités : Idéalement situé, le Domaine de Roiffé offre un point de chute idéal pour rayonner dans la région (connue notamment pour ses nombreuses caves et châteaux de la Loire). Offrant une capacité d'hébergements variés de près de 300 lits, de nombreuses salles de réceptions et séminaires, un restaurant, ce Resort aux multiples facettes constitue un lieu idéal pour se retrouver en famille ou entre amis. Animé par la volonté d'offrir à sa clientèle une expérience davantage qu'un simple séjour, le Domaine de Roiffé propose aujourd'hui une multitude d'activités sur place (Golf, Spa, Centre Equestre, Micro-Brasserie, Salle de Sport.). Dans le cadre de ce développement, le Domaine de Roiffé recrute en CDI un(e) Responsable de Salle Pôle Evènementiel. Missions : En tant que responsable de Salle sur le pôle évènementiel, vous serez le relais terrain du pôle commercial. Vous mettrez en musique, avec l'appui de la Brigade de cuisine dédiée, les fiches de fonctions établies. Vous organiserez la préparation de l'évènement (mise en place, dressage, approvisionnement des boissons.), assurerez son bon déroulé sur site en supervisant notamment les moments de service. Vous serez l'interlocuteur privilégié du Client, de son arrivée à son départ. En tant que Maître d'Hôtel, vous pourrez également être amené(e) à superviser quelques services Restaurant. Profil recherché : Ce poste est résolument terrain ! Vous avez un sens aigu de l'anticipation et de l'organisation. Vous maniez avec perfection l'art du service et de la convivialité. Vous êtes d'un naturel dynamique et optimiste, vous avez un leadership naturel et savez emmener une équipe à vos côtés. Vous justifiez d'une première expérience d'au moins 5 ans. Une expérience Traiteur constitue un plus. Vous êtes prêt(e) à évoluer dans un Domaine aux multiples facettes, dont vous partagez les valeurs, au cœur de la nature, et êtes animé(e) par l'envie de vous y impliquer. Nous avons hâte de vous rencontrer ! Avantages : Poste en CDI - Vous travaillerez essentiellement du Lundi au Vendredi et quelques weekends dans l'année. Possibilité de logement sur place le temps de la période d'essai. Les horaires en coupures seront limités. Salaire à négocier selon l'expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Responsable de salle H/F
Rejoignez l'équipe du restaurant Le Toulzac Situé en plein cœur de Brive, nous proposons à nos clients une carte réduite basée sur des produits frais et des plats du jour créatifs et savoureux. Pour renforcer notre équipe, nous sommes à la recherche d'un(e) responsable de salle passionné(e) et expérimenté(e) en CDI. Vos missions : Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre responsable de salle actuel. Votre rôle sera de : - Accueillir chaleureusement nos clients et veiller à leur satisfaction tout au long de leur visite. - Assurer un service impeccable en salle, avec discrétion et efficacité. - Coordonner le service avec l'équipe en cuisine pour garantir une expérience client optimale. - Contribuer à la gestion quotidienne de la salle. Profil recherché : Nous recherchons une personne dynamique, discrète, et dotée d'une expérience significative dans un poste similaire. Vous avez à cœur de faire vivre à nos clients une expérience unique et vous savez travailler en équipe tout en étant autonome. Ce que nous offrons : - Un poste en CDI - Un planning sans coupures - Le comptage du temps de travail via une badgeuse - Une mutuelle d'entreprise - La possibilité de participer à l'évolution de établissement Comment postuler ? Intéressé(e) par cette belle opportunité ? N'hésitez pas à postuler ou à venir nous rencontrer directement au restaurant. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- Lagrauliere (19)
- CDI
Responsable de salle H/FAccepte les débutant(e)s
La brasserie le Delaville sur les Grands Boulevards, recherche son responsable / sa responsable de salle, horaire tournant pour un CDI temps complets. Rattaché au directeur de salle, vous êtes garant du management de l'équipe de salle pour assurer des prestations de qualité à la clientèle, vous représentez l'esprit du restaurant et ses valeurs. - Ouverture de l'établissement le jeudi et vendredi (horaire de jour) - Fermeture de l'établissement : samedi, dimanche et lundi soir - Plage horaire soir : 17h - fermeture. (arrêt de service à la clientèle à 2h) - 2 jours de repos fixes et consécutifs : Mardi et Mercredi. - Une équipe de 5 serveurs, 2 barmen et 2 runners et en doublon avec le Resp. Fermeture le samedi soir. Vos responsabilités : · Organisation du travail, · Pilotage et animation de l'équipe de salle, · Relation commerciale avec la clientèle, · Ouverture, Clôture du service et fermeture du restaurant, · Contrôle du déroulement du service, facturation et encaissement, · Référent commande et ou recrutement, Profil de candidat recherché : * Vous êtes doté d'un leadership naturel pour dynamiser l'équipe avec vous et vous aimez partager votre savoir-faire * Vos compétences relationnelles et comportementales sont un atout majeur pour créer une équipe soudée, dynamique, motivée en véhiculant la culture de l'entreprise * Vos capacités techniques et fonctionnelles assurent le respect des règles d'hygiène et de sécurité, l'application des consignes, la garantie d'un accueil conforme à l'image de l'entreprise et la gestion des dysfonctionnements du service. * Polyvalent et flexible, vous pouvez assurer tous les postes de la salle. Expérience exigée en Brasserie (Salle et Bar) Salaire mensuel net: 2600,00 net à 2800,00 net. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 3¿333,00€ à 3¿590,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Travail de nuit * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Description du poste : Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie de luxe, un Maître d'hôtel en CDI H/F. Vos missions : - Assurer un service de qualité en veillant au bon déroulement des repas - Encadrer et coordonner l'équipe de salle - Accueillir et conseiller la clientèle - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Participer à la gestion des stocks et des commandes Description du profil : - Expérience de 2 à 5 ans dans un poste similaire - Formation BAC Professionnel en hôtellerie/restauration - Excellentes compétences en gestion d'équipe - Sens du service client et de l'accueil - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un établissement prestigieux et participez à offrir une expérience inoubliable à notre clientèle.
- Tours (37)
- CDI
- Annuel de 22000€ à 35000€
Maître d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un maître d'hôtel (H/F) pour une mission au sein d'un Hôtel 4 étoiles.Vous aurez pour mission principale de coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Vous devez également garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.
- CDI
E.Leclerc - RESPONSABLE CAFETERIA - H/F
DESCRIPTIF DE L'OFFRE LES MISSIONS Nous recherchons un responsable pour notre bar/cafétéria. Missions : - Manager l'équipe (5 personnes) ; - Contribuer à la fidélisation des clients ; - Piloter les indicateurs économiques ; - Gérer les commandes et l'approvisionnement des stocks ; - Faire le service et aider en cuisine pour le service du midi du lundi au samedi ; - Entretenir la cafétéria (rangement, tri plateaux, plonge...) LES CONDITIONS CDI 40.50h/semaine du lundi au samedi. Le bar/cafétéria est ouvert de 9h à 20h. Service le midi uniquement. Rémunération sur 13 mois assortie d'une épargne salariale significative et complétée par une prime de bilan selon les résultats. PROFIL RECHERCHÉ Vous avez une expérience de la restauration, de la gestion et du management. Rejoignez-nous !
- SAINT MALO DISTRIBUTION
- St Malo (35)
- CDI
Chef de rang H/F
Votre agence TEMPORIS d'Hésingue recherche pour un de ses clients un MANAGER SERVICE RESTAURATION (H/F) : Vos missions si vous l'acceptez Assurer le suivi et le contrôle du service en salle Entretenir une excellente relation avec les clients, connaître les clients réguliers et leurs habitudes Contrôler l'organisation, la répartition des tâches Participer au suivi et au développement du CA de son point de vente. Agir pour maintenir une bonne cohésion d'équipe. N'hésitez pas à postuler si cette offre vous intéresse ! A bientôt dans notre agence !
- TEMPORIS
- Blotzheim (68)
- CDI
Maître d'Hôtel (h/f)Accepte les débutant(e)s
Adecco, leader mondial des solutions en ressources humaines, recherche pour son client, des Maitres d'Hôtel H.F à Nantes pour assurer un service de qualité lors de divers événements sportifs à venir. Vous serez en charge de l'accueil des clients, de la gestion des tables et de l'assistance aux équipes en salle pour garantir une expérience mémorable. Missions Principales : - Accueillir les clients avec professionnalisme - Gérer le service en salle avec efficacité - Assurer la satisfaction des clients tout au long de l'événement - Collaborer avec les équipes de restauration pour un service fluide Dates des Missions : - Dimanche 29 septembre 2024 - Dimanche 20 octobre 2024 - Week-end du 3 novembre 2024 - Week-end du 24 novembre 2024 - Week-end du 8 décembre 2024 - Expérience en restauration ou en service en salle souhaitée - Excellentes compétences en communication et sens du service - Capacité à travailler sous pression et en équipe - Présentation soignée et respect des codes vestimentaires Conditions : - Tenue obligatoire : pantalon noir, chaussures noires, chemise blanche et veste noire
- ADECCO FRANCE
- Nantes (44)
- Intérim
- Autre
Responsable de Salle Toulouse Centre (H/F)Accepte les débutant(e)s
Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour : - Travailler dans un environnement steak house - Diffuser l'esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands - Travailler dans une ambiance de feu. - Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse - Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point Tes défis : - Coordonner, motivez et animez les équipes du restaurant - Former et accompagner les collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus - Assurer l'expérience client grâce à votre fibre commerciale - Polyvalent, tu maîtrise la réalisation, conforme aux fiches techniques, des plats sortants de la cuisine - Être garant du respect des normes HACCP au sein de l'équipe Profil - Un relationnel client parfait, un leadership à toute épreuve - Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur - Une polyvalence, une capacité d'organisation et d'écoute - Vous justifiez d'une première expérience professionnelle similaire dans le secteur de l'Hôtellerie/Restauration/Tourisme/Commerce. Les avantages : - Participer à une nouvelle aventure ! - Carte collaborateur permettant une réduction de 30 % dans tous nos restaurants - CE, Mutuelle - Primes semestrielles - Rentrer dans un groupe qui ne cesse de grandir, avec de nombreuses possibilités d'évolution L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.
- HIPPOPOTAMUS
- Toulouse (31)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Primes + CE
Maitre d'hotel - Chef de rang H/F (H/F)
Afin de renforcer l'équipe déjà en place, vous aurez en charge le service en salle, la prise de commandes et l'entretien de service. Équipe de 2 personnes Formation en hôtellerie exigée ou expérience significative dans le service en restauration traditionnelle. Des connaissances en œnologie seraient souhaitées. Travail le week-end et les jours fériés, deux jours de repos par semaine (lundi et mardi). Poste à pourvoir immédiatement salaire négociable en fonction de vos compétences et expériences Hébergement possible
- LE COQ HARDI
- Pouilly sur Loire (58)
- CDI
- Autre
Responsable salle CDI (H/F)
Rejoignez l'équipe de la Table de Haute Serre, au cœur d'un vignoble d'exception ! Votre cadre de vie et de travail : - Cieurac, Lot (46) - Table vigneronne estampillée bib gourmand, qualité tourisme - Au cœur de la nature, des vignobles et des paysages verdoyants - Occitanie, 10 minutes de Cahors, 1h de Toulouse - 40 à 120 couverts selon les formules Votre poste et ses conditions : - Responsable de salle polyvalent - CDI, 41h / semaine en modulation annuelle - Travail de produits frais, locaux et de saison, - Petite équipe et carte courte - Rôtissoire - Terrasse et organisation de soirées à thème (bodéga, vigneronne ) - Prise en considération de vos attentes sur le poste - Logement possible les 2 premiers mois de votre prise de poste afin de faciliter votre mobilité et intégration - 2.5 jours de repos fixes en semaine - travail en coupures - 9 semaines de congés et repos - Fermé à Noël - Expérience réussie de 2 ans - maitrise de l'anglais - Salaire selon profil et expérience (à partir de 2400 euros brut / mois) Vos missions : - Vous managerez votre équipe de salle tel un/e chef/fe d'orchestre - Vous ferez vivre aux clients une expérience d'accueil unique, que leur passage à Haute Serre reste gravé dans leur mémoire - Vous sublimerez le travail des équipes de cuisine et les vins issus du domaine en particulier - Vous serez un gestionnaire aguerri et un/e super organisateur/trice Si vous êtes sympathique, souriant/e et dynamique et que vous pensez que cette proposition vous correspond, votre place est à La Table de Haute Serre !
- LA TABLE DE HAUTE SERRE
- Cieurac (46)
- CDI
- Mensuel de 2400€ à 2450€ sur 12.0 mois
Maître d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : En tant que Maître dhôtel, vous organisez le service en salle, accueillez et conseillez les clients, garantissez la satisfaction dune clientèle exigeante. Doté.e de qualités relationnelles appréciées, vous accompagnez et managez votre équipe au plus près ! Vous aimez aller à la rencontre de vos clients tout autant que vos partenaires et fournisseurs et viticulteurs locaux. Votre sens de la communication est un de vos principaux atouts. Vous savez avant tout vous adapter à une clientèle hétéroclite. Vous travaillez du mardi au samedi, le restaurant est fermé le dimanche et le lundi ! Muni.e d'un bel esprit d'équipe, vous êtes à la fois quelqu'un.e de rigoureux.se mais doté.e de souplesse. Vous savez vous montrer très attentionné.e, oeuvrez à chaque instant à ce que la satisfaction client soit à son maximum. Vous bénéficiez de conditions de travail et d'avantages d'exception: - Une rémunération attractive et négociable, selon votre expérience et expertise - Un statut cadre au forfait jour, qui vous apporte autonomie dans la gestion de votre planning A noter: vous pouvez être logé.e sur place, durant toute votre période d'essai ! PROFIL RECHERCHÉ : Que vous soyez très expérimenté.e ou non, vous avez une première expérience sur le même type d'établissement ou en gastro ; vous êtes attendu.e si vous avez une ou plusieurs belles références. Vous avez forcément de belles connaissances en gastronomie et en oenologie: une cave souterraine d'exception vous attend, et tout.e fin.e sommelier.e est ici le bienvenu ! Vous avez des bases solides en restauration, mais êtes surtout animé.e par l' envie d'apporter un nouveau souffle ? Vous maitrisez parfaitement le français, ainsi que l'anglais a minima.
- Mercato de l'emploi
- Gennes Val de Loire (49)
- CDI
- Annuel de 30000€ à 36000€
Maître d'hôtel (H/F)
Notre hôtel : Hôtel**** Thalazur de Royan Votre mission : - Prendre soin de nos clients au restaurant et au bar. - Attentif aux autres et à l'environnement qui vous entoure : vous contribuez à rendre le séjour de nos clients aussi irréprochable qu'inoubliable en apportant votre petite touche personnelle ! - Avec votre équipe, vous assurez un accueil et un service personnalisés et chaleureux, le bien-être des clients est toujours votre priorité. - Vous êtes garant de la fidélisation du client, ils reviendront sûrement un peu pour vous ! Missions générales - Organiser les points de vente restauration (restaurant, banqueting, bar, room service, etc...) dont vous avez la charge. - S'assurer de la qualité du service offert à la clientèle. - Manager et motiver son équipe pour développer les ventes et la qualité. - Contribuer au développement de chiffre d'affaires restauration par son action de vente. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Activités spécifiques Relation client - Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client. - Offrir un service attentionné et adapté aux contraires du client. - Être attentif aux remarques des clients (suivi). - Véhiculer l'image de l'hôtel. Gestion - Adapter son organisation et ses effectifs en fonction de l'activité. - Eviter le gaspillage et les pertes de matières premières. - Respecter les procédures de contrôle interne. - Participer aux inventaires. - Analyser les résultats et mettre en œuvre les actions correctives. Animation d'équipe - Développer la motivation et l'adhésion de l'équipe restauration. - Participer aux recrutements et appliquer la législation du travail. - Intégrer, former et favoriser le développement des compétences des collaborateurs restauration. - S'assurer de la bonne présentation de l'équipe restauration. Techniques métier / production - Organiser et contrôler le travail de l'équipe restauration. - Organiser les mises en place en fonction des prévisions d'activité. - Tenir compte de l'activité pour gérer les flux de clientèle. Commercial / Vente - Être force de proposition et conseiller le client. - Développer le chiffre d'affaires grâce aux techniques de vente additionnelle. - Faire vivre les actions thématiques, saisonnières de la restauration. Hygiène / Sécurité / Environnement - Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP). - Respecter les engagements de la "Charte Environnement" (Economie d'énergie, recyclage, tri des déchets). - Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition. Spécificités du poste : Horaires décalés. Liens hiérarchiques : Responsable Restauration. Directeur d'hôtel. Nous vous proposons : - Un salaire de 2395€ brut par mois pour 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs, - Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption (12€ brut / coupure), - Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, - Un Plan d'Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus! - Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements - Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales - Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport. Votre profil : - Excellent(e) technicien(ne), vous maîtrisez parfaitement les métiers de la salle, notamment la sommellerie. - Vous êtes très à l'aise tant dans la relation client que pour manager une équipe. - Attentif(ve) au bien-être des clients et de votre équipe tout au long de votre service, vous savez vous montrer prévenant(e) et polyvalent(e). - Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie au même niveau de responsabilité d'au moins 2 ans.
- HOTEL CORDOUAN / THALAZUR ROYAN
- Royan (17)
- CDI
- Mensuel de 2395.0€ sur 13.0 mois + Primes + Mutuelle
Responsable de salle (H/F)
Le groupe SSP recrute un responsable de salle pour notre restaurant partenaire La Capitainerie qui se situe au sein du château de Chantilly. Le service se fait sans coupures et en horaires de jour. Rejoignez un lieu d'exception et de tradition Le restaurant La Capitainerie offre aux visiteurs une escapade gourmande dans la tradition de la gastronomie française. On y retrouve différentes spécialités telles que son incontournable crème chantilly dont le Château et ses jardins en sont l'écrin. Qui sommes-nous ? Select Service Partner, leader de la restauration commerciale sur site de transports à travers le monde depuis plus de 60 ans. Notre cœur de métier est de gérer des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans les aéroports et les gares. Vos principales missions seront : Placé sous la direction du responsable du site, La gestion opérationnelle Développer le chiffre d'affaires du restaurant en pérennisant les résultats, Analyser les différentes postes de coûts et axes d'améliorations, être force de propositions et de solutions, Garantir la qualité de service, l'expérience client ainsi que le respect des standards de qualité attendus, Réaliser les ouvertures et des fermetures du restaurant, Apprécier, faire respecter les objectifs définis, Etablir et gérer la planification des équipes, Participer à la gestion logistique, à l'organisation ainsi qu'aux services lors des activités évènementielles. L'encadrement, animation des équipes et ressources humaines Participer aux services, superviser les équipes de salle, apporter son support afin d'améliorer les performances, leurs compétences en visant une dynamique d'agilité et d'amélioration continue de l'ensemble des équipes, En tant que leader, briefer, montrer l'exemple, coordonner, donner des consignes et des objectifs et œuvrer à maintenir un climat social serein, Organiser et veiller à la formation des équipes, à leur montée en compétence continue, favoriser l'émulation collective ainsi que le partage des bonnes pratiques, Faire respecter la stricte application des dispositions légales, règlementaires, conventionnelles en matière du droit du travail, du droit social ainsi que de la politique RH du groupe, L'hygiène, sécurité alimentaire et celle des collaborateurs En équipe, conjointement avec le Directeur et le Chef, définir, superviser et mettre en œuvre les objectifs qualitatifs et quantitatifs en matière de production, de traçabilité, d'hygiène et de sécurité alimentaire, Participer aux différents audits, mettre en œuvre et veiller à l'application des procédures et des plans d'action afin d'atteindre les objectifs fixés, Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité de son périmètre d'activité avec le Chef et élaborer un plan d'actions et de mesures correctives. Les qualités et compétences que nous requises pour ce poste : Votre charisme et votre implication au quotidien dans vos missions font de vous un leader. Vous êtes d'un tempérament positif et vous êtes une personne d'action et de solutions. Vous êtes capable d'établir et de maintenir des relations durables avec les différents interlocuteurs. Vous avez une expérience significative acquise à un poste similaire d'au moins 3 ans et plus (équivalence secteur, encadrement d'équipes), Vous maitrisez parfaitement la gestion de centre de profit, l'encadrement d'équipes (10 personnes), les techniques de service en salle, et, vous êtes une personne de terrain, Vous êtes avez une expérience en gestion de restaurant traditionnel, restaurant gastronomique ou semi-gastronomique, Maîtrise du pack office, Vous avez un bon niveau d'anglais qui vous d'interragir avec vos interlocuteurs et de rédiger des documents. Informations complémentaires : Horaires en service continu et fermeture hebdomadaire du restaurant le mardi. Rémunération selon expérience exprimée à partir de ..
- Chantilly (60)
- CDI
- Mensuel de 2192.0€ à 2492.0€ sur 13.0 mois + CE + Restauration
Chef de salle/Chef de rang H/F
Au sein de notre restaurant, vous occuperez le poste de Chef de salle/Chef de rang H/F. Vos missions seront : Vous supervisez le service en salle (organisation, coordination de l'équipe, ...) Vous effectuez la prise de commande auprès des clients que vous conseillez. Vous êtes en charge du service en salle et en terrasse. Vous effectuez également le service des plats. Salaire à négocier avec l'employeur
- L'Edito
- Chalons en Champagne (51)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Embarquez à bord de l'aventure Vertime au cœur des Sables d'Olonne ! Tourné vers l'océan, Vertime vit au rythme des vagues, des rencontres fortuites et des grandes tablées. On mange, on rit, on vit avec plaisir, amour, et simplicité. Vertime est un endroit qui rend heureux, c'est un lieu vertueux qui rassemble les gens, les familles, les amis, les inconnus aussi. Notre hôtel 4* se prépare à hisser les voiles et s'apprête à ouvrir ses portes pour le départ du prochain Vendée Globe 2024. Nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel / Responsable de Salle (H/F) pour piloter les services de restauration de cet établissement "full- services", idéalement situé face au port des Sables d'Olonne. Avec son rooftop et son restaurant aux airs californiens, ses chambres à la décoration soignée et ses espaces séminaires généreux, sa brasserie et sa piscine vue mer, il y en a vraiment pour tous les goûts ! Rattaché(e) à la Direction Générale de l'établissement, vous êtes responsable de l'organisation et de la préparation des salles pour le service. Vous veillez à la satisfaction des clients, supervisez les équipes de salle et vous assurez le lien avec les équipes de cuisine pendant le déroulement des services. Plus précisément, vous êtes en charge des missions suivantes : · Organisation du travail en salle et contrôle du déroulement du service : o Etablir les emplois du temps du personnel de salle, les plans de salle et la répartition des tâches pendant les services ; o Assurer le service en salle en cas d'absence dans l'équipe ; o Planifier la mise en place de la salle avant les services en conformité avec les codes de l'établissement ; o Superviser la préparation et la présentation des tables pour assurer une ambiance accueillante ; o Être à l'écoute des observations des clients et/ ou des collaborateurs pour garantir une qualité de service constante ; o S'assurer de la disponibilité de produits au fur et à mesure du déroulement du service ; o Superviser le processus de facturation et d'encaissement. · Relation commerciale avec la clientèle : o Accueillir les clients et les accompagner à leur table, tout en leur offrant des conseils personnalisés sur le menu du moment et les spécialités de l'établissement ; o Gérer les interrogations et demandes spécifiques des clients ; o Recueillir les retours des clients en fin de service pour être dans une démarche d'amélioration continue de l'offre de restauration et du service. · Management et animation d'équipe : o Organiser des réunions d'équipe afin de communiquer de nouvelles informations mais également recueillir des remarques et observations de la part des collaborateurs ; o Encourager une cohésion d'équipe en instaurant un climat de confiance. Poste à pourvoir en CDI. Professionnel(le) aguerri(e), spécialiste de l'hôtellerie touristique de bord de mer, vous détenez une connaissance approfondie des normes de service et d'hygiène du secteur. Vous êtes un(e) Responsable de salle orienté(e) opérationnel, terrain, proximité équipe et clients ayant une expérience significative et réussie en restauration. Vous êtes rigoureux(se) et avez un sens du service reconnu. Vous êtes un(e) manager expérimenté(e) et avez un sens inné des relations humaines. Vous êtes décrit(e) comme quelqu'un d'organisé(e) et communiquant.
- Younight Hospitality
- Briosne les Sables (72)
- CDI
Responsable de salle (H/F)
L'établissement le L'ÂNE ESTHER est à la recherche de son nouveau responsable de salle H/F à compter de Novembre 2024. Vous gérez et supervisez : - les réservations - l'accueil, le placement à table et le service - les conseils à la clientèle, la satisfaction - l'organisation et la coordination du service en salle - vous appliquez la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. - la formation et l'accompagnement de l'équipe salle Nous privilégions une personne ayant une expérience dans un poste de Responsable de Salle ou en tant que Chef de Rang. Doté.e d'un bon relationnel et ayant le sens du service, vous êtes à la fois diplomate et pédagogue, dynamique, rigoureux et autonome. Organisation des temps de travail à définir
- Restaurant L'ANE ESTHER
- Lanester (56)
- CDI
- Autre
Assistant maître d'hotel H/FAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons une personnes motivée et passionnée pour compléter notre équipe en salle. nettoyage et mise en place de la salle Accueille, place à leur table et conseille les clients d'un restaurant. Supervise le service en salle (organisation, coordination de l'équipe, ...) selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer le service des vins et la finition des plats. Restaurant BIB Gourmand, situé au cœur des Vieux Quartiers de La Roche Bernard. Fermeture dimanches soirs, lundis et jeudis soirs. Horaires en coupure Poste à 35H par semaine. Salaire: 1800€ nets
- AUBERGE DES DEUX MAGOTS
- La Roche Bernard (56)
- CDI
- Mensuel de 2100€ à 2200€ sur 12 mois
RESPONSABLE DE SALLE (H/F)
LE BISTROT DES HALLES à Dijon recherche un ou une responsable de salle. Des connaissances en sommellerie seraient un plus. CDI à temps complet du mardi au samedi en coupure, salaire en fonction de l'expérience, mutuelle, repas.
- LE BISTROT DES HALLES
- Dijon (21)
- CDI
- Mensuel de 2183.58€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Responsable de Salle (H/F)
Au sein de la Brasserie de L'Hôtel Dieu, vous supervisez l'activité en salle. Vos missions: - Mettre en place le restaurant - Accueillir nos clients - Prendre les commandes - Effectuer le service en salle - Redresser les tables - Vous aurez la responsabilité de l'équipe en salle qui est composée de 3 personnes. Les horaires et jours travaillés seront à définir. 2 jours de congés par semaine à définir. Cadre de travail convivial dans une cour privée de 130m2. Carte simple & efficace, privilégiant une cuisine qualitative. Le plus important pour nous: Que tous les clients soient heureux du moment passé chez nous!
- Hôtel Dieu
- Sarlat la Caneda (24)
- CDI
- Autre