Maître d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Aux Airelles, tout est possible, pour les clients comme pour les collaborateurs : en 4 ans, je suis passée de stagiaire à cheffe de réception (Camille, Cheffe de Réception Hiver 2021-2022) Rattaché(e) au Responsable Restauration (H/F) et au premier Maître d'Hôtel (H/F), vos missions quotidiennes seront les suivantes : Général : Réaliser le plan de salle en fonction des réservations du jour S'assurer de l'accueil, de l'orientation, du placement des clients et de la qualité du service Superviser et participer au déroulement du service Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et des mets Proposer la carte et prendre les commandes en amenant les clients à l'Upselling (vente additionnelle / montée en gamme) Maîtriser le service au guéridon, à l'assiette, les découpes, les flambages Conseiller et orienter les clients dans leurs choix culinaires S'assurer de l'entretien du restaurant et des offices Maîtriser l'outil informatique de caisse, vérifier la facturation et effectuer les clôtures Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication entre les différents services Effectuer les réquisitions Appliquer les standards de service LQA et FORBES et s'assurer de leur bonne application auprès de l'équipe Gestion d'équipe : Travailler en étroite collaboration avec le Responsable des Restaurants ainsi que le premier Maître d'Hôtel afin de superviser l'équipe S'assurer de la bonne intégration et formation des collaborateurs Assurer un bon relationnel entre les équipes et la cuisine Effectuer toutes les tâches liées au management de l'équipe selon les demandes de la Direction, des Ressources Humaines, du Responsable de la Restauration et du Premier Maître d'Hôtel dans le respect des règles de droit (entretiens d'évaluation, suivi des retard et absence, élaboration et restitution hebdomadaire des fiches de présence, etc) Assister ses responsables dans l'établissement des plannings de travail de l'équipe par rapport à l'activité Appliquer les standards de service LQA+FORBES et s'assurer de leur bonne application auprès de l'équipe S'assurer que les consignes d'hygiène et de sécurité dans tous les espaces soient respectées et suivies Service client : Être garant de l'accueil et de l'expérience client, en anticipant leurs demandes et leurs attentes Être à l'écoute des clients et apporter des solutions adaptées à leurs demandes Promouvoir les différents services de l'hôtel auprès des clients Assurer le suivi du Cardex du client PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration et avez une expérience significative en tant que Maitre d'Hôtel dans le milieu du luxe. Vous maitrisez l'anglais professionnel, une langue supplémentaire serait un plus. Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à manager et avez le sens du détail et de la qualité de service. Vous êtes disponible et à l'écoute pour la clientèle tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisée. Vous êtes réactif(ve) avec une capacité d'adaptation en toute circonstance.
- Airelles Courchevel
- Courchevel (73)
- Saisonnier
1er Maître d'hôtel (H/F)
Niché au coeur du vignoble du Château La Coste près d'Aix-en-Provence, l'hôtel Villa La Coste au raffinement authentique et exclusif s'inscrit en totale harmonie dans l'univers artistique du domaine. Réalisé avec une attention toute particulière portée aux détails, ce Palace mêle harmonieusement dans de généreux espaces, traditions provençales et art contemporain. Ici, tout est dédié à un sens singulier de l'hospitalité, une personnalisation délicate du service, une quête d'excellence pour l'hébergement et la gastronomie. Hélène Darroze récompensée de 3 étoiles pour son restaurant londonien ' Hélène Darroze at The Connaught ' et de 2 étoiles pour ' Marsan par Hélène Darroze ' à Paris, orchestre la cuisine de Villa La Coste 1 étoile au Guide Michelin. Elle y offre une cuisine à son image, empreinte d'émotions, de sincérité et d'authenticité, qui s'inspire des jardins de La Coste et alentours et cherche à sublimer les produits locaux de Provence et de ce que la saison offre de meilleur. Rejoignez l'aventure exceptionnelle de Villa La Coste, où l'excellence rencontre la passion. Nous vous invitons à être le maillon essentiel de notre équipe, contribuant à l'élégance et à l'authenticité qui définissent notre domaine. Ensemble, créons des expériences mémorables et façonnons l'avenir de l'hospitalité à Villa La Coste. Poste de 1er Maître d'hôtel à pourvoir au sein de notre restaurant Hélène Darroze à Villa La Coste, 1 étoile au Michelin. Contrat en CDI - Possibilité de logement les 3 premiers mois Salaire selon expérience PROFIL RECHERCHÉ - Renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes, - Préparation du plan de salle, - Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible. - Gestion de la caisse et les encaissements. - Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service - Assurer les différents services - Faire respecter le plan de nettoyage du restaurant. - Fait respecter les règles d'hygiène et sécurité. Avantages 2 jours de repos consécutifs Cantine connectée Foodles Système badgeuse (heures supplémentaires comptabilisées) Mutuelle prise en charge à 50% âr l'entreprise
- Villa La Coste
- Le Puy Ste Reparade (13)
- CDI
Directeur du Room Service (H/F)
Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au coeur de notre philosophie We Care, à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien. Votre carrière nous tient à coeur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Directeur du Room Service vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende. Vos tâchesVous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients, le/la Directeur(trice) est responsable de la gestion du point de vente Room service en accord avec les objectifs fixés par la Direction. Il assure la création et la mise en place des nouveaux systèmes et procédures tout en respectant ceux existants qui permette l'optimisation opérationnelle et financière du point de vente. Il assure le développement commercial et l'optimisation des résultats économiques (chiffre d'affaires et coûts) du point de vente, ainsi que la conception et la mise en place des process organisationnels et qualité (service et produit). Il assure le recrutement, l'intégration, la formation, le développement et l'encadrement des équipes ainsi que leur niveau d'engagement maximal. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Adjoint du Directeur Room Service, vous aurez l'opportunité d'incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage. Rejoignez-nous pour une expérience enrichissante dans un environnement où le luxe et l'élégance se rencontrent au quotidien. Qui etes-vous?Vous apporterez votre personnalité unique et votre passion au poste et à l'équipe. Vous êtes reconnu(e) pour votre excellent relationnel, votre esprit fédérateur et êtes force de proposition. Vous êtes titulaire d'une formation en restauration. Vous avez une expérience, dans l'idéal au sein du room service, en tant qu'Adjoint ou Directeur au sein d'un établissement de même type. Vous êtes organisé, rigoureux, réactif et minutieux et faites preuve d'une excellente gestion des équipes. La communication est essentielle au fonctionnement de nos services. Vous disposez d'excellentes compétences de communication et connaissez l'importance d'un service client Palace. Le français est la langue principale parlée dans notre hôtel. Vous pouvez communiquer sans problème dans cette langue ainsi qu'en anglais.
- Hôtel Plaza Athénée Paris
- CDI
Alléno Paris*** - Maître d'hôtel - (H/F)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Nous vous proposons d'intégrer le restaurant Alléno Paris, en qualité de Maître d'hôtel. Missions principales : - Maîtriser son service ; - Assurer le bon fonctionnement du restaurant; - Effectuer la conciergerie de table ; - Accueil et prise en charge des commandes des clients ; - Être responsable et participer activement au bon déroulement des services du dîner et de l'organisation du travail de ses collaborateurs; - Vérifier la mise en place de la salle notamment en fonction des réservations du jour et suivre le service en y participant activement ; - Se soucier de l'accueil, de la qualité du service, de la bonne entente avec les différents services et notamment avec la cuisine ; - Maîtrise et veille à l'application des standards de qualité à tout moment. PROFIL RECHERCHÉ : - Issu(e) d'une formation CAP ou Bac Pro hôtellerie-restauration au minimum. - Faire preuve d'un excellent relationnel, être à l'écoute du client. - 2 ans d'expérience à un poste similaire. - Savoir travailler en équipe. - Ponctualite¿, disponibilite¿ et professionnalisme. - Très bonne maitrise de l'anglais. AVANTAGES : En plus d'un salaire attractif, vous bénéficiez de : - Deux jours de repos consécutifs ; - Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ; - Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ; - Une excellente couverture sociale ; - Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ; - Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année ainsi qu'un repas du personnel ; - Des temps forts tout au long de l'année (exemple : Saint-Valentin) ; - Une réduction de -20% sur vos additions à l'Allénothèque ; - Une réduction de -30% à la boutique de chocolats Alléno & Rivoire ; - Une crèche d'entreprise (selon disponibilités et conditions d'ancienneté).
- SAS CARRE DES CHAMPS ELYSEES
- Paris 08 (75)
- CDI
Responsable room service, Hôtel Royal***** Palace (H/F)
Vous intégrez l'équipe du room service de l'hôtel Royal***** Palace en qualité de responsable Vos missions : Sous la responsabilité du responsable de la restauration vous garantissez la qualité du service et des prestations de restauration dans le respect des normes en veillant au bon fonctionnement du service - Vous avez sous votre responsabilité les chefs de rang, les commis, les stagiaires et alternants - Vous êtes garant(e) de la gestion et du suivi des stocks - Vous participez à l'organisation et à la coordination du service en chambre - Vous garantissez un niveau de satisfaction conforme aux standards - Vous transmettez votre savoir- faire et les valeurs de l'entreprise - Vous êtes force de proposition pour promouvoir les ventes additionnelles - Vous assurez la satisfaction client et gérez les demandes spécifiques - Vous participez à l'organisation et a la mise en place des accueils - Vous êtes garant(e) du bon rangement de la marchandise selon les principes d'organisation en vigueur dans les offices et les zones de stockages Diplômes ou Formations Requis : Vous êtes diplômé(e) en Hôtellerie Restauration, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire. Compétences requises : Vous êtes motivé(e), dynamique, doté(e) d'une excellente présentation, d'un sens développé du service, d'une aisance relationnelle. Bonnes connaissances en anglais indispensables, une seconde langue appréciée. Une connaissance des logiciels Opéra et MC serait fortement appréciée. Vous avez le sens du leadership, le sens de l'organisation et de la communication. 1 poste en CDI à pourvoir dés le 07/10/2024 Vos avantages : Possibilité de logement durant la période d'essai avec wifi gratuit Prime de 13ème mois Prime d'intéressement Prime de transport Prime d'habillage Avantages nourritures Tenues fournies et blanchies Mutuelle d'entreprise Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort selon les règles en vigueur de l'entreprise
- EVIAN RESORT
- Evian les Bains (74)
- CDI
- Mensuel de 2350.0€ sur 13.0 mois + Primes + Restauration
Chef de salle (H/F)
à propos de l'entreprise Vous recherchez un emploi en CDI, CDD, CDII ou en intérim CRIT recrute chaque année des milliers de profils dans les métiers de l'Industrie, Transport, BTP ou Services pour ses 30 000 clients. Crit-Job : c'est plus de 15 000 offres d'emploi partout en France ! Tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap. Nos 400 agences sont à votre écoute, n'hésitez pas à les contacter. Aussi, retrouvez nos actualités et évênements sur Facebook, LinkedIn, Instagram et G Description du poste Notre agence Crit Tertiaire recherche pour son client, situé dans la ville de Rouen, un chef de salle(H F). pour rejoindre un restaurant traditionnel, offrant une carte composée de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts, avec une capacité de 30 à 45 couverts. En tant que Chef de Salle, vous serez responsable de : - Coordonner et superviser une équipe de 2 à 3 personnes en salle, - Vérifier les commandes et assurer le service à l'assiette pour compenser si nécessaire, - Gérer la caisse et assurer la fermeture du restaurant (départ de l'équipe à 22h15, fermeture par le Chef de Salle), - Assurer le rangement et la propreté de la salle. Les horaires de travail : - Jeudi soir de 18h à 23h, - Samedi midi et samedi soir, Fermeture du restaurant à 22h15 Expérience de 6 mois à 1 an dans le domaine de la restauration, Capacité à manager une équipe, notamment une personne en situation de handicap, Bonne gestion du stress et sens de l'organisation, Esprit d'équipe et sens du service client. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement convivial et contribuer à une expérience client de qualité, n'hésitez pas à postuler. informations supplémentaires Expérience requise : 6 mois à 1 an
- CRIT
- Rouen (76)
- CDD
Directeur (trice) de salle (H/F)
Vous êtes motivé(e) par l'idée de contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle et souhaitez rejoindre une équipe où la qualité et la convivialité sont primordiales ? La Plateforme Proch'Emploi Dunkerque recherche pour un nouveau restaurant qui ouvrira ses portes très prochainement, un(e) directeur(trice) de salle passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique. Situé dans un cadre chaleureux, Renée Restaurant propose une cuisine française traditionnelle revisitée en bistronomie, avec des produits du terroir frais et faits maison. Son chef et gérant, fort d'une expérience auprès de grands chefs étoilés et dans des restaurants renommés, s'engage à offrir à ses clients une expérience culinaire authentique et conviviale, à l'image de la cuisine de mamie. En tant que directeur(trice) de salle, vos principales missions seront : - Superviser l'ensemble du service en salle afin de garantir une expérience client irréprochable - Assurer l'accueil des clients et veiller à leur satisfaction tout au long du repas - Organiser et coordonner les équipes en salle pour garantir un service fluide et efficace - Encadrer et motiver le personnel de salle (serveurs, commis) pour maintenir un haut niveau de performance et d'hospitalité - Planifier les plannings, former les nouveaux collaborateurs et veiller au respect des standards de service - Créer une ambiance de travail positive et collaborative au sein de l'équipe - Gérer les réservations, optimiser le plan de salle et anticiper les besoins spécifiques des clients - Superviser la mise en place avant le service et assurer la propreté et l'organisation de la salle - Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité - Être l'interlocuteur privilégié des clients pour gérer les demandes particulières et les éventuelles réclamations - Proposer des solutions pour améliorer constamment la qualité du service et fidéliser la clientèle - Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer une bonne communication entre la salle et la cuisine - Connaître le menu, les spécialités et les suggestions du jour afin de bien conseiller les clients Si vous vous reconnaissez dans cette offre et êtes prêt(e) à rejoindre une équipe où passion et convivialité sont au cœur du service, n'attendez plus ! Envoyez votre candidature à l'attention de Mélanie Strosberg-Ryckenbusch à l'adresse suivante : dunkerque@prochemploi.fr. Renée Restaurant a hâte de vous accueillir et de partager avec vous cette belle aventure culinaire ! PROFIL REQUIS Vous possédez une expérience significative et réussie en tant que directeur/directrice de salle, ou dans un poste similaire, dans un restaurant traditionnel ou gastronomique. Vous êtes reconnu(e) pour votre aptitude à gérer efficacement une équipe, à encadrer et à motiver vos collaborateurs pour atteindre des objectifs communs. Votre sens aigu du service client vous permet d'être à l'écoute des besoins de la clientèle et de gérer les situations avec réactivité et professionnalisme. Vous avez également une excellente capacité d'organisation, vous savez gérer votre temps et anticiper les besoins du service pour garantir un fonctionnement optimal. La maîtrise du français est indispensable et la connaissance d'une autre langue est un atout, vous permettant de communiquer avec une clientèle internationale.
- Dunkerque (59)
- CDI
- Annuel de 32000€ à 38462€ sur 12 mois
Responsable de salle
Les capacités attestées : Prise en charge du client et vente - Prendre des réservations de repas par différents outils (téléphone, internet) et pour des populations différents (groupes, individuels) - Adapter la communication au type d'établissement - Accueillir, installer et conseiller un client - Rédiger un bon de commande - Remettre la facture au client et encaisser - Concevoir et rédiger des cartes et supports de communication - Présenter les produits et proposer une décoration adaptée Organisation et réalisation du service - Organiser la salle selon les réservations - Lire et respecter un plan de salle - Appliquer les techniques de dressage de table - Anticiper l'approvisionnement nécessaire pour le service en salle - Appliquer les techniques de service de différents - Suivi du stock Animation d'équipe - Répartir le travail selon les besoins du service - Faire appliquer les consignes de travail à son équipe - Vérifier le travail de son équipe et appliquer les procédures de contrôle - Élaborer les fiches de poste - Dispenser la formation technique aux apprentis
- Pamandzi (976)
- CDI
- Autre
Maître / Maîtresse d'hôtel
L'emblématique restaurant La Corderie Royale situé en centre-ville de Rochefort recherche son/sa Maître d'hôtel. Situé dans le parc de La Corderie Royale, sur les bords de la Charente et à 2 pas du port de plaisance, le restaurant offre un cadre unique à ses clients. Associé à l'hôtel 4**** Mercure Rochefort, il propose une offre de restauration diversifiée (clientèle individuelle loisir, individuelle affaire, groupe loisir, groupe affaire, limonade, cocktail, séminaire et évènementiel). Notre maître d'hôtel aura en collaboration avec la directrice de la restauration le rôle de bien préparer les différents services en amont, accueillir les clients et s'assurer de l'excellence du déroulement des services. Nous sommes à la recherche d'un profil expérimenté en restauration, très rigoureux, organisé et qui à le sens du détail. Il est également important de savoir manager et fédérer ses équipes (assistante maître d'hôtel, chefs de rang, commis de salle, apprentie) et d'avoir un état d'esprit bienveillant tout en restant professionnel. Notre maître d'hôtel aura aussi le rôle d'intermédiaire entre la salle, la cuisine et la direction. Nous proposons un contrat en CDI, 39h par semaine avec 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs, horaires variables et aménageables selon les impératifs de l'activité et les besoins personnels. A très vite pour un entretien !
- RESTAURANT LA CORDERIE ROYALE
- Rochefort (17)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Responsable de salle (H/F)
TEMPORIS Vienne, une team e, professionnelle et super !! Nous recrutons les meilleurs talents et les accompagnons pour intégrer les entreprises dans lesquelles ils vont s'épanouir ! Aujourd'hui nous recrutons un(e) responsable de salle dans un restaurant bistronomique H/F Vous avez un flair pour l'organisation, un talent pour le service, et une passion pour l'accueil qui fera briller chaque repas ? Alors, nous avons un poste sur mesure pour vous ! Notre client, un restaurant bistronomique où chaque repas est une expérience mémorable, recherche un responsable de salle pour orchestrer le service avec brio. Vous serez le maestro derrière la scène, coordonnant l'équipe pour que chaque client vive un moment gastronomique inoubliable. Votre mission ? Accueillir les convives avec un sourire qui vaut mille étoiles, veiller à ce que chaque plat soit servi à la perfection, et gérer les imprévus avec une élégance sans égale. Vous serez également le lien entre la cuisine et la salle, garantissant que chaque service soit fluide et harmonieux. Si vous aimez quand l'ambiance est à la fois et raffinée, et que vous êtes prêt à apporter votre touche de magie à chaque service, alors ce poste est fait pour vous. Rejoignez-nous et devenez le cœur battant d'un restaurant où la gastronomie rencontre l'art de recevoir ! Quels avantages as-tu de travailler pour TEMPORIS? - Du plus sur ton salaire: 10% d'IFM + 10% de Congés payés - Accès à notre plateforme de dématérialisation pour la signature électronique des contrats et la réception des bulletins de paie = création de ton espace personnel - Accès au CE dès la 1ère heure - Accès au FASTT: aide au logement, location de, garde d'enfants.... - Accès à la mutuelle "Intérimaires Santé" dès la première heure. - Possibilité d'être formé(e) pour monter en compétences sur un métier Poste à pourvoir au plus vite à Vienne.
- TEMPORIS
- Vienne (38)
- Intérim
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Nous recherchons un maître/maîtresse d'hôtel (43h/semaine), ayant une sensibilité dans le domaine du vin, compétent et passionné pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant de plage idéalement situé à La Baule, offrant une vue imprenable sur l'océan Atlantique. En tant que maître d'hôtel, vous serez responsable de garantir une expérience exceptionnelle à nos clients, en veillant à ce que le service en salle soit impeccable et que les normes élevées de qualité soient maintenues. Responsabilités : Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme dès leur arrivée au restaurant. Superviser le personnel de service pour s'assurer que les tâches sont réparties de manière équitable et que le service est efficace. Former et encadrer le personnel de service pour maintenir des normes élevées de qualité et d'efficacité. Prendre les réservations et organiser les tables de manière à maximiser la satisfaction des clients et l'efficacité du service. Assurer un service attentionné et personnalisé, en répondant aux besoins et aux demandes spéciales des clients. Gérer les plaintes et les problèmes des clients de manière professionnelle et proactive. Veiller à ce que la salle soit propre, bien rangée et prête à accueillir les clients à tout moment. Prise de réservations en cas d'absence de la personne en charge de l'accueil Collaborer avec la cuisine pour garantir que les plats sont servis dans les délais et conformément aux attentes des clients. Profil Recherché : Expérience préalable en tant que maître d'hôtel ou dans un poste de supervision similaire, de préférence dans un établissement haut de gamme. Excellentes compétences en service à la clientèle, avec une attitude amicale et professionnelle. Capacité à gérer efficacement les périodes de forte affluence. Fortes compétences en leadership, avec la capacité de motiver et de diriger une équipe. Excellentes compétences en communication et capacité à travailler en étroite collaboration avec le personnel de cuisine et de service. Connaissance des techniques de service en salle et des normes de restauration. Conditions de Travail : Contrat à temps plein, avec horaires variables incluant les week-ends et les jours fériés. Rémunération compétitive. Si vous êtes passionné(e) par le service à la clientèle et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un cadre exceptionnel, veuillez nous faire parvenir votre CV. Nous sommes impatients de vous accueillir dans notre équipe et de partager avec vous l'expérience inoubliable de travailler dans notre restaurant de plage.
- LA BARBADE
- La Baule Escoublac (44)
- CDD
- Mensuel de 3000.0€ à 3300.0€ sur 12.0 mois
Manager de salle - Ciel Rooftop Marseille (H/F)
En étroite collaboration avec le directeur du restaurant et la chef de cuisine, vous serez en charge de gérer le bon roulement des services, gérer les équipes, gérer la rentabilité du restaurant et les relations clients. Vos champs de responsabilités sont les suivants : * Manager toute l'équipe de salle : organisation du travail, planification des horaires, gestion des salariés, intégration et formation des nouveaux employés * Montrer l'exemple à ses équipes et être dans l'action * Briefer au quotidien avant et après chaque service * Assurer la fidélité des équipes en assurant une bonne dynamique de groupe et en développant la motivation de chacun * Être attentif à la réputation de l'établissement et corriger le tire si nécessaire * Organiser le bon déroulement du service * Veiller à la satisfaction permanente des clients * Veiller à la bonne tenue de la salle du restaurant, du bar et du matériel * Gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes * Veiller au respect de la législation en vigueur * Gérer la caisse durant le service et en assure la clôture Profil recherché : * Manager expérimenté, homme ou femme de terrain, habitué(e) à gérer des équipes d'envergure. * Être orienté client, exigeant et rigoureux * Sens aigu du détail et de l'organisation * Bonne maîtrise de la langue anglaise + Une expérience significative dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration serait un plus. + Profil dynamique et désireux d'évoluer au sein d'une entreprise en pleine croissance. LES PETITS + QUI CHANGENT LA VIE... * Rémunération fixe avantageuse * Horaires & jours de repos fixes * Accès illimité à la salle de sport de la résidence * Participation aux abonnements des transports en communs Rejoignez l'équipe !
- BABEL FOOD VIEUX PORT
- Marseille 01 (13)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois
Responsable de salle - Leader (H/F)
Le BURGER KING recherche afin de compléter son équipe déjà en place un Responsable de salle - Leader (H/F) Vous aimez être dans le feu de l'action, vous savez tirer le meilleur de vos équipes et, après une première expérience réussie dans le management d'équipe, vous brûlez de faire vos preuves dans une entreprise en pleine croissance, alors ces responsabilités sont faites pour vous : Gestion de 4 à 6 personnes Faire assurer la propreté de la salle Gestion de la relation client Assurer l'envoie des commandes en salle Vous avez : Le sens des responsabilités ; L'envie de faire grandir une équipe ; Le goût du challenge ; L'envie de mettre le feu à votre carrière. Nous avons : Un parcours de formation sur mesure.
- BURGER KING BIGUGLIA
- Biguglia (2B)
- CDI
- Mensuel de 2083.45€ sur 12 mois + Autre
Responsable de salle (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Notre agence Crit Tertiaire recherche pour son client, situé dans la ville de Rouen, un chef de salle(H/F). pour rejoindre un restaurant traditionnel, offrant une carte composée de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts, avec une capacité de 30 à 45 couverts. En tant que Chef de Salle, vous serez responsable de : - Coordonner et superviser une équipe de 2 à 3 personnes en salle, - Vérifier les commandes et assurer le service à l'assiette pour compenser si nécessaire, - Gérer la caisse et assurer la fermeture du restaurant (départ de l'équipe à 22h15, fermeture par le Chef de Salle), - Assurer le rangement et la propreté de la salle. Les horaires de travail : - Jeudi soir de 18h à 23h, - Samedi midi et samedi soir, Fermeture du restaurant à 22h15 Description du profil : Expérience de 6 mois à 1 an dans le domaine de la restauration, Capacité à manager une équipe, notamment une personne en situation de handicap, Bonne gestion du stress et sens de l'organisation, Esprit d'équipe et sens du service client. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement convivial et contribuer à une expérience client de qualité, n'hésitez pas à postuler.
- Rouen (76)
- CDI
- Mensuel de 2058€
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Description du poste : L'agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche des MAITRES D'HOTELS (H/F) pour ses clients basés à Marseille (13000), postes à pourvoir en intérim. Mission :***Contrôler la mise en place des tables.***Accueillir et présenter les offres de l'établissement auprès des clients.***Conseiller les clients sur les différents menus et vins.***Noter les commandes.***Répondre aux questions des clients.***Encadrer la préparation des commandes auprès des équipes en cuisine.***Corriger les erreurs de service et de présentation avant que les plats ne soient envoyés en salle.***Coordonner les équipes entre les cuisines et la salle de restaurant.***Remplacer le chef de rang ou le sommelier si besoin.***Assurer la liaison entre les équipes et la direction. Description du profil : Le maître d'hôtel représente l'image de son établissement. Souriant, accueillant, il doit avoir une présentation irréprochable. Il lui faut être diplomate et savoir adapter son langage et son attitude à ses divers interlocuteurs : clients, chef de cuisine, commis, chefs de rang. Il sait être imperturbable et gérer les situations imprévues de manière discrète, efficace et rapide. De plus, le maître d'hôtel possède des connaissances culinaires et œnologiques qui lui permettent de répondre aux demandes de la clientèle. Organisé et rigoureux, il est capable de repérer tout dysfonctionnement dans le service et d'y porter remède immédiatement. Enfin, le maître d'hôtel doit s'exprimer parfaitement de manière orale et certains établissements exigent également une maîtrise impeccable de l'anglais.
- Marseille 07 (13)
- Intérim
Responsable de salle (H/F)
Missions principales Assurer le management hiérarchique de l'équipe de salle et une relation quotidienne avec l'équipe de cuisine. Organiser et coordonner la gestion quotidienne de l'activité restauration. Contribuer au développement commercial du restaurant. Garantir le respect de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité et assurer la bonne mise en oeuvre de la démarche qualité. Participer à la continuité de service, à la pérennité, à l'animation et au rayonnement de la résidence. ASSURER LE MANAGEMENT HIERARCHIQUE DE L'EQUIPE DE SALLE - Sous l'autorité de la direction, encadrer et superviser l'équipe de salle. - Assister le binôme de direction dans l'établissement et la gestion des plannings. - Recruter, former, piloter l'équipe en salle afin de délivrer chaque jour une prestation répondant aux standards qualité du Groupe. - Assurer la continuité et la qualité du service par un management fédérateur et motivant - Activité SAP : porter et livrer les repas à domicile. CONTRIBUER AU DÉVELOPPEMENT COMMERCIAL DU RESTAURANT - Collaborer étroitement avec l'équipe cuisine (réunions selon les périodicités définies, contrôle du journal des ventes ). - Organiser et superviser la partie restauration des prestations évènementielles en coopération avec l'animateur coordinateur. - Prendre en charge & suivre les commentaires clients via la borne de recueil des avis. - Mettre en oeuvre et suivre les plans d'action définis avec la direction de l'établissement. - Lister et réactualiser les spécificités dans l'outil de suivi clients. - Participer au développement du chiffre d'affaires de la résidence. GARANTIR LE RESPECT DE LA RÉGLEMENTATION EN MATIÈRE D'HYGIÈNE ET DE SÉCURITÉ ET ASSURER LA MISE EN OEUVRE DE LA DEMARCHE QUALITE - Respecter les règles HACCP (Hazard Analysis Control Point), règles d'hygiène applicables en restauration. - Signaler immédiatement à la direction tout dysfonctionnement sur les matériels et équipements pouvant mettre en péril la sécurité au travail et/ou la démarche qualité. - Garantir la sécurité des collaborateurs (EPI, formations sécurité, utilisation des équipements, ). - Connaître, comprendre et respecter la politique qualité Domitys et les objectifs liés. - S'inscrire pleinement dans la démarche qualité de l'établissement en la mettant en œuvre dans son quotidien. - Enregistrer et suivre les réclamations clients du service. - Mettre en œuvre des actions correctives. - Connaître les objectifs d'amélioration fixés par la direction et participer à la réalisation des plans d'actions. - Respecter les règles de gestion documentaire. - S'assurer de la disponibilité à son poste de travail des documents de référence à jour. - En cas d'assistance auprès des résidents, intervenir ou demander l'intervention des secours. PARTICIPER A LA CONTINUITÉ DE SERVICE, A LA PÉRENNITÉ ET AU RAYONNEMENT DE LA RESIDENCE - En cas de nécessité de service, intervenir et aider les collègues des autres services dans l'accomplissement de leurs missions. - Par exception, en l'absence du binôme de direction, être en relais dans l'organisation de l'activité - Participer aux réunions pour lesquelles son expertise est nécessaire. - Participer à l'organisation d'événements de promotion du Groupe (portes ouvertes, événements thématiques, ). - Assurer un suivi budgétaire et piloter les indicateurs de productivité. - Alimenter et suivre l'outil de pilotage opérationnel résidence.
- DOMITYS SUD-OUEST
- Toulouse (31)
- CDI
- Mensuel de 2149€ sur 12.0 mois
(73) Hôte de chalet (H/F)
***Saison Hiver 2024-2025*** Poste logé et nourri 3 postes à pourvoir pour des chalets à Val Thorens Gestion et management d'un "catered" chalet en fournissant tous les repas à tous les clients qui sont des étrangers (principalement du Royaume Uni). L'employé polyvalent d'hôtellerie est chargé(e) de : - Accueillir les clients étrangers tout au long de leur séjour. - Aider à la préparation des repas en collaboration avec le chef de cuisine. - Servir tous les repas (petit-déjeuner, goûter et repas du soir à quatre plats). - Nettoyer et entretenir le chalet quotidiennement (faire les lits, déneiger devant le chalet, entretenir le jacuzzi). - Être à la disposition des clients en cas de questions. Qualités requises : - Parler, lire et écrire couramment l'anglais. - Avoir une connaissance approfondie du ski, des stations de ski dans lesquelles nous opérons et du domaine skiable en général. - Avoir une bonne compréhension et une bonne connaissance du concept des chalets avec service de restauration, ainsi que de l'éthique et de l'expérience que les clients attendent d'un séjour dans un chalet avec service de restauration. Un chalet avec service de restauration est une maison loin de chez soi et est complètement différent d'un chalet sans service de restauration ou d'un hôtel. - Connaître les jacuzzis et l'entretien nécessaire et être capable de déblayer régulièrement la neige autour du chalet. - Avoir une expérience du nettoyage et être capable de maintenir le plus haut niveau de propreté dans le chalet, en veillant à ce que toutes les zones soient propres et conformes aux normes les plus strictes tout au long de la semaine. - Être extrêmement avenant et sûr de soi pour s'entretenir avec les clients tout au long de la semaine. L'hôte de chalet fait partie intégrante de l'expérience de vacances du client et est censé socialiser et interagir avec le client tout au long de la semaine, en transmettant ses connaissances et sa passion pour le ski et la station. - Avoir la capacité de travailler sous pression et de respecter les détails. Rejoindre notre équipe offre une opportunité unique de créer une expérience inoubliable pour nos clients, dans le cadre enchanteur des stations de ski dans lesquelles nous opérons.
- CHALET BONHOMME
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 1777€ sur 12 mois
Responsable de salle (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous travaillerez dans une pizzeria. Vous aurez en charge les serveurs (4 à 6) et les plannings. Vous gèrerez les commandes de boisson. Un logement de fonction est possible. 3 jours de repos et 4 jours de travail .
- LA PITCHOLINA
- Lavaur (81)
- CDI
- Autre
Responsable de salle adjoint (H/F)
Pour un hôtel***/restaurant, vous serez en charge d'accueillir les clients, de préparer et de servir les commandes ainsi que de procéder à l'encaissement. En l'absence du chef de salle, vous aurez en charge la gestion du personnel (5 personnes). Vous accompagnez cette équipe et l'aidez à progresser.
- LA FREGATE
- Collioure (66)
- CDD
- Autre
Responsable de salle (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : En tant que cabinet de recrutement spécialisé dans l'emploi et le handicap, Talents Handicap accompagne de très nombreuses entreprises & organisations en France dans leurs recrutements de collaborateurs en situation de handicap. Dans ce cadre, nous recherchons pour le poste ci-dessous des candidats, en situation de handicap et vous invitons à postuler si vous correspondez au profil. L'entreprise BUFFALO GRILL recherche activement des profils pour le poste suivant : Contrat : CDI Rémunération : 1977€ brut/mois Temps de travail : 35 heures par semaine Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Tout en étant responsable de votre rang, vos missions principales seront de : Garantir pour vous et votre équipe, un service personnalisé, avec un goût du détail, pour satisfaire nos clients Conseiller et promouvoir les produits de notre carte Buffalo Grill auprès des clients Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant à l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun Faire respecter la stricte application des règles HACCP Assurer ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant en l'absence du responsable Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur Adjoint avec un accompagnement personnalisé.
- CDI