Responsable petit déjeuner (H/F)
Responsabilités Sous l'autorité du directeur du restaurant et de l'équipe de direction de l'hôtel, au sein d'une équipe de 16 personnes, le responsable petit déjeuner a pour principale mission de dresser le buffet du petit déjeuner, gérer le service et débarrassage des tables. Technique Mise en place du buffet Dresser les tables, nettoyer le restaurant et divers travaux de préparation de la salle Effectuer le débarrassage, et quelques tâches de service Participer au débarrassage des tables et au rangement de la salle. Compétences 1ère expérience sur le même type de poste est indispensable Anglais professionnel exigé Être motivé et investi dans l'apprentissage de son métier Être à l'écoute Être rapide et efficace.
- Le Strato
- Courchevel (73)
- CDD
Superviseur room service (H/F)Accepte les débutant(e)s
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Embarquez sur la Rive gauche pour découvrir la Ville Lumière ! Notre prestigieux établissement, membre de The Set collection, recrute un(e) Superviseur Room Service. Sous la direction du Responsable Room Service, vous contribuerez et veillerez à la satisfaction des clients en permanence en assurant une prestation de qualité afin de faire vivre au client une expérience unique, en appliquant et en faisant appliquer les standards de qualité. Vous procéderez aux différentes opérations de service, de mise en place et de suivi des commandes. Vous serez également en charge de débarrasser et redresser les tables. Vous conseillez et êtes à l'écoute du client. Vous assurez la prise de commande. Vous supervisez les Chefs de rang & commis de rang. PROFIL RECHERCHÉ Au coeur de l'expérience exceptionnelle que nous offrons au Lutetia Paris, résident des valeurs fondamentales qui guident notre équipe au quotidien. Nous sommes à la recherche de professionnels passionnés, dotés d'une personnalité unique et pétillante. Vous êtes également dotés d'un bon relationnel, tournés vers l'avenir, et imprégnés d'une joie de vivre sincère. Si vous partagez notre engagement envers l'excellence, l'innovation et la création de moments mémorables, vous pourriez être la personne que nous cherchons. Rejoignez notre équipe et contribuez à l'histoire exceptionnelle du Lutetia Paris !
- Hôtel Lutetia, The Set Hotels
- CDI
Maître d'hôtel (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Objectif du poste Le Maître d'Hôtel est en charge du restaurant l'Assaggio avec le souci permanent de la qualité de service et des produits offerts. Toujours en collaboration avec le F&B Manager, le Restaurant Manager et la Direction Générale, il sera force de proposition et d'implication pour réaliser les objectifs quantitatifs et qualitatifs communs. Missions principales Contribuer à l'image de l'hôtel en appliquant et en faisant appliquer les procédures et les standards Starhotels Connaissances des produits, de la carte Superviser, encadrer les équipes restauration Être responsable de la partie opérationnelle de la restauration Développer le chiffre d'affaires des différents points de ventes (restaurant, room service, bar, banquets, petit-déjeuner) En collaboration avec le F&B Manager et Restaurant Manager, optimiser les moyens humains et matériels mis à disposition afin de réaliser les objectifs définis par la direction Remplacer le responsable de la restauration en son absence, notamment sur la gestion des plannings, et les commandes Former les nouveaux salariés et stagiaires et si besoin les extras Veiller à la bonne communication et aux passages de consignes au sein du service Accueil de la clientèle Facturation Contrôle sur les prestations servies au clients y compris les prestations VIP Contrôle de la gestion des stocks des différents produits Encadrer les inventaires mensuels des boissons et du matériel Contrôle des caisses et éditions des différents rapports PROFIL RECHERCHÉ Expérience significative en restauration haut de gamme nécessaire Connaissance des vins italiens et plus particulièrement ceux du Piémont appréciée Connaissance du logiciel ISELZ appréciée Anglais courant obligatoire (une autre langue dont l'italien serait un plus) Rigueur, autonomie et organisation Réactivité, efficacité, courtoisie et Luxury Attitude Discrétion, disponibilité et diplomatie Esprit d'équipe, leadership
- Castille
- CDI
Responsable Room Service (H/F)Accepte les débutant(e)s
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Recréant le confort des chalets de montagne d'antan, L'Apogée Courchevel se conjugue au présent grâce à une décoration contemporaine et raffinée. Nos 53 es chambres et suites, notre luxueux penthouse et nos deux magnifiques chalets bénéficient de vues à couper le souffle sur la vallée de Courchevel ou sur les forêts et montagnes voisines. Le Room Service propose un service 24/24 autour de savoureux plats proposés par notre Chef, Jean-Luc Le François. Le Responsable Room Service assiste les superviseurs directs dans l'intégralité de leurs fonctions. Tout en assurant les fonctions d'un maître d'hôtel et/ou chef de rang, il supervise la coordination journalière du service (service en chambre, service Petit Déjeuner Terrasse Bellini, amenities et Mini Bar) et veille au respect de la qualité du service et des prestations servies en chambre. Le Responsable Room Service est responsable de la qualité de l'accueil et du suivi relationnel client. Il est force de proposition et de création afin d'améliorer les prestations et de développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du service. Il participe au développement et à l'accompagnement de ses équipes. FONCTIONS PRINCIPALES DU POSTE Fonctions Opérationnelles : - Assure les fonctions d'un maître d'hôtel et/ou chef de rang. - Supervise la qualité du service et les prestations délivrés à notre clientèle en chambre (minibar, amenities, service en chambre) - Assure un suivi relationnel client de qualité. - Responsable de l'organisation générale et de l'entretien du matériel. - Participe au développement du service et des prestations. - Est responsable du respect des normes d'hygiène et de sécurités des locaux. - Avertit la direction de tout problème mettant en cause la qualité et l'excellence du service à la clientèle. - Est responsable de la gestion des stocks de matériel et des marchandises. - Afin d'assurer un service et un suivi clientèle de qualité, peut-être amené à assister et/ou remplacer ses collègues dans certaines de leurs fonctions. Fonctions managériales : - Supervise l'organisation et la coordination journalière du service. - Est responsable de l'encadrement de ses équipes. - Participe aux réunions chefs de service en l'absence de son supérieur. - Est responsable de la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, relationnel). - Participe à la formation, au développement, à l'accompagnement et à l'évaluation de ses équipes. - Veille à l'application des standards et procédures de service en vigueur au sein de l'hôtel. Autres : - Il assure et supervise la gestion administrative du service (courrier, mail, UPS, procédures) - Participe à la réalisation et au suivi des plannings en tenant comptent des prévisions de l'activité de l'hôtel. PROFIL RECHERCHÉ Idéalement diplômé(e) d'un BTS en hôtellerie/Restauration de préférence Minimum 2 ans d'expérience à un poste à responsabilités similaires de préférence Vous êtes reconnu(e) pour votre polyvalence, votre relationnel, et votre dynamisme.
- L'Apogée Courchevel
- Courchevel (73)
- CDD
Butler/Majordome (H/F)
RESPONSABILITÉS : Rejoignez l'univers Ultima Collection au sein de l'une de nos propriétés d'exception. Soyez l'un de nos futurs Ultimakers... Et brillez par votre personnalité ! Nous recherchons notre futur(e) Majordome/Butler pour notre ensemble de 13 Résidences privées de luxe avec services signature de la marque Ultima. Missions du poste : - Assurer le service à la clientèle au sein des résidences privées (petit-déjeuner, lunch, diner) - Répondre aux demandes spécifiques des clients durant leur séjour - Participer aux opérations, à la demande du Directeur d'Exploitation - Apporter une qualité de service en adéquation avec les exigences du groupe Ultima - Appliquer et s'assurer du respect des consignes de santé et sécurité au travail - Communiquer toute information en relation avec la clientèle au responsable PROFIL RECHERCHÉ : - Formation de conciergerie et/ou école de Majordome - Expérience confirmée dans une fonction similaire en villa privée, yacht ou hôtel de luxe - Français et anglais courants - Une 3ème langue un plus - Sens inné de l'accueil et du service - Très bonne culture générale et excellent savoir-être - Présentation soignée - Organisé(e), rigoureux(se) et proactif(ve) - Parfaite connaissance des attentes et exigences d'une clientèle haut de gamme - Apte à gérer les priorités et les demandes pressantes de la clientèle - Polyvalent(e) et disponible pour la clientèle
- Luna Capital
- Courchevel (73)
- CDD
1er maître d'hôtel au bar galerie terrasse (H/F)
Qui sommes-nous ? Nos Hôtels Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection, nous soutiendrons votre développement en nourrissant votre personnalité, en créant une culture transparente de collaboration et d'appréciation de la confiance. Avec le soutien de notre planification annuelle du développement personnel, des possibilités d'apprentissage personnalisées et de nos programmes de l'Académie, vous participerez à la création d'une expérience personnalisée. Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide. Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au coeur de notre philosophie We Care. La base de We Care est de créer un environnement au sein de notre entreprise où tous nos employés se sentent valorisés et respectés. Nous nous efforçons sans cesse de créer et d'entretenir une culture où la diversité et l'inclusion font partie de notre ADN et se transmettent au travers de nos valeurs: passion, personnalité, respect, esprit d'équipe et créativité. Nous sommes fiers de chacun de nos employés et favorisons un sentiment d'appartenance dans tout ce que nous faisons. Référence 2024-5048 Hotel Hotel Plaza Athénée Métier Food & Beverage - Bars Intitulé du Poste 1er Maître d'Hôtel au Bar Galerie Terrasse H F Contrat CDI Classification d'emploi Temps Plein Contexte Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au c ur de notre philosophie We Care , à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien. Votre carrière nous tient à c ur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que 1er Maître d'Hôtel au sein de notre Bar Galerie Terrasse vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende. Vos avantages En tant que 1er Maître d'Hôtel au Plaza Athénée, voici quelques-uns des avantages dont vous bénéficierez : Statut cadre Une prime variable mensuelle sur le chiffre d'affaires. 1 RTC mois Un 13ème mois Un restaurant du personnel au tarif d'une indemnité nourriture pour un plateau entrée plat dessert Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70% Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal L'abonnement des transports en communs remboursé à 80% Une prime d'ancienneté Des activités "Dream Team" , sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres services Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives Une infirmier présente 5 jours par semaine Un comité Social et Economique dynamique et très avantageux avec Subvention vacances, tarifs avantageux pour les concerts, spectacles, salles de sport, Prime de mariage
- Plaza Athénée
- CDI
Responsable des petits déjeuner a l'hôtel du mas de la Fouque (H/F)
Le Mas de la Fouque (Hôtel 4 étoiles, Spa et Restaurant) est un lieu d'exception situé en plein cœur du Parc Régional de la Camargue. Nous recherchons pour compléter nos équipes : Responsable petit-déjeuner H/F : Nous vous proposons un poste en CDD avec contrat de 39 heures hebdomadaires. Missions principales : - En charge de l'organisation et du déroulement du service petit-déjeuner, de l'accueil et du service des clients, de l'approvisionnement du buffet - Débarrasser les tables - Préparer la mise en place du lendemain. - Assurer le service du midi Compétences recherchées : - Excellente présentation et relationnel - Personnel rigoureux et engagé pour offrir un travail de qualité à nos clients - Motivé, dynamique et ayant le sens du travail en équipe - Personnel sensible au respect de l'environnement - Personnel en capacité de s'exprimer en anglais - Être organisé, réactif & dynamique Rémunération : 2 250,00€ Brut par mois Avantages : Restaurant d'entreprise
- MAS DE LA FOUQUE
- Saintes Maries de la Mer (13)
- CDD
- Mensuel de 2250.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Responsable de salle (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : En tant que cabinet de recrutement spécialisé dans l'emploi et le handicap, Talents Handicap accompagne de très nombreuses entreprises & organisations en France dans leurs recrutements de collaborateurs en situation de handicap. Dans ce cadre, nous recherchons pour le poste ci-dessous des candidats, en situation de handicap et vous invitons à postuler si vous correspondez au profil. L'entreprise BUFFALO GRILL recherche activement des profils pour le poste suivant : Contrat : CDI Rémunération : 1977€ brut/mois Temps de travail : 35 heures par semaine Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Tout en étant responsable de votre rang, vos missions principales seront de : Garantir pour vous et votre équipe, un service personnalisé, avec un goût du détail, pour satisfaire nos clients Conseiller et promouvoir les produits de notre carte Buffalo Grill auprès des clients Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant à l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun Faire respecter la stricte application des règles HACCP Assurer ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant en l'absence du responsable Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur Adjoint avec un accompagnement personnalisé.
- CDI
Responsable de salle (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : En tant que cabinet de recrutement spécialisé dans l'emploi et le handicap, Talents Handicap accompagne de très nombreuses entreprises & organisations en France dans leurs recrutements de collaborateurs en situation de handicap. Dans ce cadre, nous recherchons pour le poste ci-dessous des candidats, en situation de handicap et vous invitons à postuler si vous correspondez au profil. L'entreprise BUFFALO GRILL recherche activement des profils pour le poste suivant : Contrat : CDI Rémunération : 1977€ brut/mois Temps de travail : 35 heures par semaine Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Tout en étant responsable de votre rang, vos missions principales seront de : Garantir pour vous et votre équipe, un service personnalisé, avec un goût du détail, pour satisfaire nos clients Conseiller et promouvoir les produits de notre carte Buffalo Grill auprès des clients Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant à l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun Faire respecter la stricte application des règles HACCP Assurer ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant en l'absence du responsable Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur Adjoint avec un accompagnement personnalisé.
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Poste à pourvoir début septembre Vous serez chargé de servir une clientèle française et étrangère (anglaise, belge, néerlandaise, allemande) Vos missions seront variées : - commandes auprès des fournisseurs - dressage de la salle de restaurant - accueil des clients - prise de commandes auprès des clients - service des mets et des vins - contacts avec les viticulteurs - entretien des locaux et du matériel dans le respect des règles d'hygiène Vous travaillerez dans une salle de restaurant lumineuse, avec vue panoramique Vous êtes dynamique, polyvalent(e), ambitieux(se) avec l' envie de vivre et travailler à la campagne dans un cadre magnifique, vous avez le sens du service, l'envie de satisfaire les clients, vous recherchez de nouvelles responsabilités et avez l'envie d'évoluer.
- HOTEL RESTAURANT LE SAINT CYR
- Montmelard (71)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Responsable de salle
Vous justifiez d'une parfaite connaissance du service en salle, excellente présentation restauration gastronomique Possibilité de logement de proximité Vous disposez d'un moyen de déplacement ( véhicule)
- Auberge du Mont St Mard
- Vieux Moulin (60)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Maitre d'hôtel banquet H/F
Description de l'Hôtel L'Hôtel Les Jardins du Marais, un établissement 4 étoiles situé dans le 11ème arrondissement de Paris, propose 263 chambres et 1500 m² d'espaces dédiés aux séminaires. Dans le cadre de son expansion, l'hôtel recrute un(e) Maître d'hôtel banquet pour rejoindre son équipe. Missions principales : * Supervision des événements : Garantir le bon déroulement des divers événements organisés au sein de l'hôtel. * Gestion des repas : S'assurer de la qualité des pauses, déjeuners et dîners. * Service : Participer activement au service en salle. * Coordination d'équipe : Encadrer et coordonner les équipes, y compris les chefs de rang et les équipiers. * Satisfaction client : Garantir la satisfaction des clients, de leur arrivée à leur départ, en restant à l'écoute de leurs besoins. * Communication : Assurer la communication entre les services de coordination et de banquet. * Gestion des plannings : Prendre en charge la gestion des plannings et participer aux réunions nécessaires. * Formation du personnel : Participer à la formation, à l'intégration du personnel et à l'animation de l'équipe. * Hygiène & Sécurité : Veiller à la bonne application des normes d'hygiène et de sécurité. Avantages : * Transport : Prise en charge à 50% du Pass Navigo (mensuel, annuel, hebdomadaire). * Indemnité repas. * Mutuelle d'entreprise. * Horaires flexibles : Disponible le week-end, en soirée, heures supplémentaires possibles. * Rémunération : À définir selon profil, avec rémunération supplémentaire pour les heures majorées. Compétences requises : * Anglais courant. * Aptitude à l'écoute et à la communication. * Autonomie et proactivité. * Esprit d'équipe et polyvalence. * Dynamisme et réactivité. * Courtoisie et sens de l'accueil. Lieu du poste : En présentiel à Paris. Horaires : Du lundi au vendredi, avec une flexibilité requise pour les événements en soirée et le week-end. Expérience requise : 1 à 2 ans d'expérience à un poste similaire dans l'industrie hôtelière haut de gamme. Type d'emploi : CDI Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi * Flextime * Heures supplémentaires * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 02/09/2024
- CDI
BOFINGER - Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l'ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents : Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne Des hôtels de luxe à taille humaine Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017 Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris. IL a développé au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l'élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l'engagement. Située entre la place de la Bastille et la place des Vosges, l'emblématique brasserie parisienne Bofinger a su traverser les époques en conservant son âme dans un décor historique exceptionnel. Dans cette institution, on retrouve des spécialités alsaciennes qui font la renommée du lieu : le Kougloff façon pain perdu, le Soufflé au Grand Marnier, ou encore "la meilleure choucroute de Paris" cuisinée maison selon la tradition. L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert en moyenne 500 couverts / jour Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un maître d'hôtel H/F Missions : Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service Être en charge de l'intégration et de la formation des chefs de rang/serveurs Participer à la gestion administrative du personnel Faire appliquer et contrôler les procédures d'ouverture et de fermeture de l'établissement Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP et de l'enlèvement des fonds Dynamique, disponible, aisance relationnelle Maîtrise des normes HACCP Capacité à manager une équipe entre 10 et 20 personnes Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
- BOFINGER
- Paris 04 (75)
- CDI
Maitre d'hôtel CDI (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre de son développement, la maison CHAPIN TRAITEUR recherche un Maître d'hôtel expérimenté et de confiance qui représentera l'entreprise auprès de ses clients et veillera au bon déroulement des prestations. En amont de la prestation - Recruter l'équipe de serveurs pour chaque évènement, les former et les fidéliser - Assurer l'approvisionnement, la réception et le contrôle des livraisons de fournisseurs (boissons, vaisselle, linge, .) - Quantifier et préparer le matériel et le linge nécessaires aux prestations et aux livraisons - Réaliser le chargement des véhicules Pendant la prestation - Assurer l'accueil physique des clients et des invités sur les évènements (Déjeuner, dîner, cocktail, événement familial ou professionnel) - Organiser, Coordonner et Superviser l'activité du personnel de salle et de cuisine pendant les réceptions, tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service - Être l'interlocuteur unique du client sur les évènements - Assurer des missions de livraison, de mise en place chez les clients ainsi que la reprise du matériel Après la prestation - Etablir un rapport de prestation - Assurer le rangement du matériel et du linge Compétences Sens aigu de la relation client Forte motivation pour satisfaire et fidéliser la clientèle Organisé, dynamique, réactif et disponible Souriant avec une excellente présentation et un très bon relationnel Compétences managériales afin d'assurer le recrutement, la formation et la gestion de son équipe. La connaissance du domaine de l'évènementiel, du service en salle ainsi que des expériences sur des missions similaires sont demandées et indispensables afin d'être complètement autonome. CDI Horaire et jour de travail en fonction des événements Salaire en fonction des compétences et de l'expérience Poste basé à Rennes Ouest Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿550,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi * Flextime * Période de travail de 10 heures * Travail en journée * Travail en soirée Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 10/09/2024
- Hirel (35)
- CDI
Responsable de Salle (H/F)Accepte les débutant(e)s
Responsable de Salle : Le restaurant La Bella Vita à Séné recrute un responsable de salle pour étoffer son équipe. Vous serez chargé de superviser les opérations de service dans un environnement de restauration. Vous serez responsable de garantir une expérience client exceptionnelle tout en maintenant des normes élevées de qualité et de service. Responsabilités - Gérer le service en salle et veiller à ce que les clients soient accueillis et servis de manière professionnelle - Superviser le personnel de salle, attribuer des tâches et assurer la formation continue - Assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes, y compris la gestion des réservations et des plaintes clients - Maintenir des normes d'hygiène strictes et assurer le respect des réglementations en matière de manipulation des aliments - Collaborer avec la cuisine pour garantir une coordination efficace entre le service en salle et la préparation des plats Expérience - Expérience préalable dans le secteur de l'hôtellerie ou de la restauration - Connaissance approfondie du service client et des normes de qualité - Compétences en gestion du personnel - Formation en manipulation des aliments appréciée - Aptitudes démontrées en management d'équipe et organisation efficiente Contrat à pourvoir en CDI à temps plein, et le salaire est motivant et déterminé en fonction des compétences et de l'expérience. Type d'emploi : CDI Rémunération : 1¿643,54€ à 2¿600,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Maître d'hôtel responsable H/FAccepte les débutant(e)s
Poste d'encadrement et de management d'équipe de salle. Connaissance parfaite des règles de service. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿000,00€ à 2¿873,00€ par mois Horaires : * Période de travail de 10 heures * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- Marquefave (31)
- CDI
Leader de salle H/FAccepte les débutant(e)s
Rejoins l'expérience authentiquement Américaine et délicieusement Française avec un développement qui swing. Aujourd'hui, Holly's c'est 24 restaurants et plus de 600 collaborateurs qui font voyager tous les jours nos clients sans jet lag. Nous avons besoin de toi pour faire grandir cette aventure humaine ! Missions * Connaitre nos process opérationnels sur le bout des doigts * Devenir le soutien des nouveaux arrivants en leur assurant une formation terrain. * Animer les briefs et challenger l'équipe * Assurer la préparation et le bon déroulé des services * Connaître aussi bien notre carte que ta chanson préférée Profil Envie d'être aussi à l'aise en management qu'avec un plateau dans les mains ? Ton expérience en restauration te permettra de fédérer une équipe et satisfaire nos clients. On a besoin de toi sur nos services ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2¿226,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Disponible le week-end * Heures supplémentaires * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel
- Langueux (22)
- CDI
Responsable de salle H/FAccepte les débutant(e)s
Description du poste AYAKO-SUSHI restaurant de 350 m2 situé à SERVON 77170 dans le centre commercial "EDEN". Pour renforcer nos équipes nous recrutons : Un Responsable de salle Vous êtes motivé et vous avez envie de participer à cette aventure ? Rejoignez nous ! Offre d'emploi : RESPONSABLE DE SALLE chez AYAKO-SUSHI AYAKO-SUSHI, recherche un(e) Responsable de salle passionné(e) pour rejoindre notre équipe de EDEN. Nous sommes à la recherche d'un(e) candidat(e) motivé(e), responsable et talentueux pour assumer la gestion de notre service de table et offrir une expérience client exceptionnelle. Responsabilités: * Accueillir les clients à leur arrivée et les accompagner à leur table. * Assurer un service de table impeccable en veillant à la présentation soignée des plats et boissons. * Prendre les commandes des clients et les transmettre au personnel en cuisine. * Gérer les réservations et les plannings de réservation. * Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour garantir un service rapide et de qualité. * Gérer et organiser le bon déroulement du service * Gérer les réclamations clients de manière professionnelle et respectueuse. * Accompagner le directeur dans l'ensemble de ses tâches, notamment la gestion des stocks et des commandes, la réalisation des plannings ainsi que les tâches administratives quotidiennes. * Maitrise et application des PMS * Encadrer et former les équipes en place Exigences: * Expérience confirmée dans un poste similaire * Excellentes compétences en communication et en gestion de conflits. * Capacité à travailler efficacement en équipe. * Forte orientation client et capacité à créer une expérience client exceptionnelle. * Sensibilité à l'esthétique et à la présentation culinaire. * Connaissance de base de la cuisine japonaise et de la culture japonaise est un plus. Si vous êtes passionné(e) par la restauration gastronomique japonaise, doté(e) d'un excellent sens du service et prêt à rejoindre notre équipe, veuillez envoyer votre CV. Nous attendons avec impatience de recevoir votre candidature ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿400,00€ à 2¿800,00€ par mois Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿400,00€ à 2¿800,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- CDI
MAÎTRE D'HÔTEL EN HÔTELLERIE HAUT DE GAMME - H/F
Description : TYPE DE CONTRAT : CDI, 40h/semaine RÉMUNÉRATION : Entre 2600 € et 2800 € brut par mois, selon expérience EXPÉRIENCE : Expérience dans un restaurant d'hôtellerie haut de gamme exigée LANGUES : Anglais obligatoire DESCRIPTION DU POSTE : Nous recherchons un Maître d'Hôtel expérimenté et engagé pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion optimale du restaurant et des bars de l'établissement, avec un accent particulier sur l'excellence du service et l'engagement RSE. VOS MISSIONS PRINCIPALES : * ORGANISATION ET COMMERCIALISATION : Mettre en place une organisation efficace pour l'exploitation et la commercialisation du restaurant et des bars. Vous participerez au recrutement de l'équipe en coordination avec la direction. * MANAGEMENT ET DÉVELOPPEMENT DE L'ÉQUIPE : Construire, animer, manager et développer son équipe, coordonner le service en salle et garantir son excellence en mettant le client au centre de son organisation et de son management : accueil, relation client, prise de commandes, service, encaissement, départ... * DÉVELOPPEMENT DE LA PRESTATION Contribuer au développement de la prestation du restaurant, de son chiffre d'affaires, et à la qualité de service perçue par les clients. * HYGIÈNE ET PROPRETÉ : S'assurer de l'hygiène et de la propreté dans ses espaces de restauration, bars et back-office. * REPRÉSENTATION ET LEADERSHIP : Être exemplaire et représenter les valeurs de la société, développer ses collaborateurs et s'assurer de leurs bonnes attitudes avec un sens poussé de la relation humaine 2.13.0.0 Profil recherché : PROFIL RECHERCHÉ : * Expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel dans un restaurant d'hôtellerie haut de gamme. * Excellentes compétences en service client, management, et gestion d'équipe. * Bilingue anglais indispensable. * Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards de service élevés. POURQUOI NOUS REJOINDRE ? * Rejoignez un établissement engagé dans une démarche RSE, où le respect de l'environnement et le bien-être des employés sont des priorités. * Évoluez dans un cadre prestigieux, avec une équipe dynamique et passionnée. 2.13.0.0
- BWH HOTEL GROUP FRANCE
- Bormes les Mimosas (83)
- CDI
- Mensuel de 2600€ à 2800€
MAITRE HOTEL - H/F
Description : Vous œuvrerez dans un établissement 4 **** avec restaurant et salles de réunions. Le maître d'hôtel incarne l'essence même du service. Si vous êtes passionné par la restauration et recherchez un métier dynamique et varié, où chaque jour apporte son lot de défis, le métier de maître d'hôtel pourrait être fait pour vous ! Le maître d'hôtel assume le rôle d'organisation et de superviser le travail de chacun des collaborateurs du restaurant.Il évolue sous la coupe du Directeur de Restauration. Le maître d'hôtel accueille les clients, mémorise leurs préférences, les conseille sur les différents services, puis s'occupe de leurs requêtes avec attention. Le maître d'hôtel pratique son métier en respectant les standards de qualité de l'établissement ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Dans les salles de restaurant, le maître d'hôtel (code ROME G1802) est la personne chargée d'accueillir les clients, de les installer à leur table et de veiller au service. Il prend note des commandes en conseillant la clientèle sur les choix de plats et de vins. Sa connaissance de la carte lui permet de répondre aux questions sur l'origine des produits, la préparation des plats ou la composition des menus. Les chefs de rang, placés sous son autorité, assurent le service. Le maître d'hôtel veille à sa parfaite exécution en coordonnant et en supervisant le travail du personnel de salle. Il intervient auprès des clients pour des actions spécifiques comme le découpage de viande, le flambage de plats, etc. Il s'assure de l'entière satisfaction de la clientèle. A la fin du service, il organise et contrôle la remise en ordre de la salle et le dressage des tables pour le service suivant. Bonnes connaissances en sommellerie. Une expérience de plusieurs années comme chef de rang serait un plus. 2 ans minima * Contrôler la mise en place des tables. * Accueillir et présenter les offres de l'établissement auprès des clients. * Conseiller les clients sur les différents menus et vins. * Noter les commandes. * Répondre aux questions des clients. * Encadrer la préparation des commandes auprès des équipes en cuisine. * Corriger les erreurs de service et de présentation avant que les plats ne soient envoyés en salle. * Coordonner les équipes entre les cuisines et la salle de restaurant. * Remplacer le chef de rang ou le sommelier si besoin. * Assurer la liaison entre les équipes et la direction. * Superviser si nécessaire les recrutements et formations des équipes. Profil recherché : personne motivée et dotée d'une expérience réussie en tant que chef de rang de 2 ans minimum.
- BWH HOTEL GROUP FRANCE
- Metz (57)
- CDI