Responsable (H/F)
Etablissement du centre ville au coeur de Dijon, recherche pour rejoindre son équipe Responsable de salle (H/F°), vos missions seront diverses et stimulantes : Assurer la coordination et la supervision de l'équipe Participer activement à la gestion opérationnelle de la brasserie Veiller à l'excellence du service et à la satisfaction des clients Gérer les stocks et les commandes de marchandises Contribuer au développement commercial de l'établissement Assurer la formation et le développement des compétences de l'équipe Maintenir les standards de qualité et d'hygiène Nous attendons de notre futur(e) Responsable qu'il (elle) possède : Un sens aigu du service et de la relation client Des compétences éprouvées en gestion d'équipe Une capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique Une expérience pertinente dans le domaine de la restauration Un esprit d'initiative et de leadership Une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Les avantages incluent : Deux jours de repos consécutifs pour un meilleur équilibre travail-vie personnelle Mutuelle, pour prendre soin de vous et de votre santé Une ambiance de travail stimulante et une opportunité de développement professionnel La chance de travailler dans un établissement flambant neuf La possibilité de faire partie d'une équipe soudée et passionnée dès son ouverture Si vous êtes prêt à relever ce défi et à apporter votre touche personnelle, nous vous invitons à saisir cette chance de faire partie de notre aventure culinaire dès les premières pages de son histoire. Venez contribuer à notre succès et à l'excellence de notre cuisine.
- BRASSERIE FRANCOIS
- Dijon (21)
- CDI
- Autre
Responsable de salle (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : En tant que cabinet de recrutement spécialisé dans l'emploi et le handicap, Talents Handicap accompagne de très nombreuses entreprises & organisations en France dans leurs recrutements de collaborateurs en situation de handicap. Dans ce cadre, nous recherchons pour le poste ci-dessous des candidats, en situation de handicap et vous invitons à postuler si vous correspondez au profil. L'entreprise BUFFALO GRILL recherche activement des profils pour le poste suivant : Contrat : CDI Rémunération : 1977€ brut/mois Temps de travail : 35 heures par semaine Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Tout en étant responsable de votre rang, vos missions principales seront de : Garantir pour vous et votre équipe, un service personnalisé, avec un goût du détail, pour satisfaire nos clients Conseiller et promouvoir les produits de notre carte Buffalo Grill auprès des clients Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant à l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun Faire respecter la stricte application des règles HACCP Assurer ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant en l'absence du responsable Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur Adjoint avec un accompagnement personnalisé.
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Description du poste : L'agence spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie, la restauration et du tourisme DERICHEBOURG INTERIM et RECRUTEMENT recrute !! Nos clients sont de belles sociétés présentent sur l'ensemble du territoire : Ø Hôtellerie de luxe Ø Campings et tourisme estival Ø Restauration traditionnelle Ø Restauration collective et d'entreprise Nous recherchons les profils suivants : Ø Profil cuisinant ( cuisinier, commis, chef de partie,... ) Ø Employé(e) de restauration polyvalent(e) Ø Plonge Ø Service ( runner, service en salle, extra,.... ) Ø Agent d'entretien Ø Etc... Nos missions : Ø Intérim Ø CDD ( classique et saisonnier ) Ø CDI Lieux : Marseille / Aix en Provence / Vitrolles/ etc... Description du profil : Profil : - Vous justifiez d'une première expérience concluante ou confirmée, - Connaissance et maîtrise des normes HACCP, - Vous êtes titulaire du CAP Cuisine, service, ou diplôme similaire, - Vous savez respecter les étapes d'une recette, vous avez le sens de la réactivité, - Vous êtes orienté qualité de service, - Avoir un bon relationnel, sens du travail en équipe, Rémunérations : Selon métiers et périmètre mission - Primes : o +10% indemnité de congés payés ( intérim et CDD ) o +10% indemnité de fin de mission ( intérim et CDD ) o +6% Compte épargne temps ( intérim ) o Avantage en nature ( repas ) o + Majoration heures supplémentaires o Possibilité d'acomptes à la semaine
- Marseille 07 (13)
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Description du poste : L'agence Adecco recrute pour son client, une prestigieuse maison de champagne et basé à Épernay, en CDD de 9 mois un Maître d'Hôtel (h/f). En tant que Maître d'Hôtel (h/f), vous jouerez un rôle clé dans le succès du développement de l'entreprise. Vos missions consisteront à assurer la gestion et la coordination du service en salle, veiller à la satisfaction des clients, superviser le personnel de salle, et garantir le bon déroulement des opérations au quotidien.***Le contrat débutera le 1er octobre 2024, horaires du mardi au samedi * Poste basé au cœur d'Epernay sur l'avenue de Champagne. * Maison fermée vendredi soir, samedi soir, dimanche et lundi. Description du profil : Nous recherchons donc un Maître d'Hôtel (h/f) doté d'un excellent sens du service et d'une grande capacité d'organisation. Vous devez faire preuve de dynamisme, de rigueur et d'un excellent relationnel pour garantir une expérience client de qualité. Vous êtes Diplômé en hôtellerie / restauration / sommellerie, vous justifierez d'un minimum de 3 années d'expérience au sein d'un grand établissement.***Une aisance orale est nécessaire en français et en anglais auprès d'une clientèle haut de gamme, * Une formation personnalisée vous sera dispensée à votre arrivée, afin que vous maîtrisiez l'Histoire de la Maison et les produits mis en avant. Rejoignez notre client et participez à une aventure professionnelle enrichissante au sein d'une entreprise reconnue pour son excellence et son esprit d'équipe ! Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité
- Epernay (51)
- CDD
Responsable de Salle H/F
Missions : * Contrôler le travail de mise en place des équipes, * Commercialiser et inciter les équipes à promouvoir les produits phares de l'établissement, * Animer les équipes pendant le service et vérifier la tenue des rangs, * Vérifier le bon déroulement du service au regard des standards de l'établissement, * Assurer le suivi et la satisfaction client, * Effectuer le contrôle des caisses de ses Chefs de Rang, * Former les Chefs de Rang/Commis de Salle et participer à l'animation du briefing, * Se soucier en permanence de qualité, de l'hygiène et de la sécurité, * S'assurer de la connaissance produit des collaborateurs. Cette liste est non exhaustive. Vous avez impérativement au moins une expérience professionnelle au poste de Manager dans un établissement haut de gamme. Vous parlez aisément anglais. Vous avez une bonne culture générale et vous êtes doté d'un bon relationnel. Poste également ouvert aux candidats en situation de handicap.
- Page Personnel
- CDI
- Annuel de 38000€ à 43000€
Responsable de salle H/FAccepte les débutant(e)s
Rejoignez nous dans notre magnifique ville d'Arles au sein d'une institution quasi centenaire dans un cadre pensé par Christian Lacroix. La/le responsable du restaurant assure le fonctionnement du restaurant au niveau de l'accueil de la clientèle et de sa gestion. Elle/il organise l'ensemble de la salle. Elle/ Il coordonne l'activité de son équipe, collabore avec le chef de cuisine et la Direction générale pour l'élaboration des produits (cartes, menus, .), dans un souci permanent de satisfaction du client. Compétences et qualités recherchées : - Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, vous êtes doté(e) d'un sens très poussé du service client - Savoir manager une équipe - Excellente présentation - Bon(ne) gestionnaire Vos missions : - Prise en charge du client et vente - Gestion des réservations individuelles et de groupe - Accueil du client au restaurant. - Conseil dans le choix des plats. - Traitement d'une réclamation ou demande particulière. - Présentation de la note et encaissement. - Développer des supports de communication - Mise en valeur des produits et des locaux - Organisation et réalisation du service - Mise en place de la salle conforme aux réservations. - Gestion des approvisionnements nécessaires pour le service en salle : nappes, couverts, décoration, vin, alcool, café. - Réalisation du service en salle - Coordination entre les différents services Management d'équipe - Recrutement en collaboration avec la Direction - Formation des équipes - Etablissement des plannings et horaires de travail, - Suivi des équipes, - Amélioration des compétences, - Transmission des savoirs, assure la communication, la cohésion et la motivation au sein de son équipe... Approvisionnement et gestion des stocks : - Sélection / Négociation des boissons (softs et alcool) - Organisation des espaces de stockage Gestion de la production : - Organisation et optimisation des postes de travail - Mise en place des fiches techniques - S'assure du bon fonctionnement des équipements - Annonce des commandes et répartition des tâches - Contrôle qualité process - Contrôle qualité produit fini avant envoi en salle - S'assure du bon déroulement et de la fluidité du service en salle - Contrôle des rendements et analyse financière Possibilité de logement pendant la période d'essai Primes repas Possibilité de parking (important en centre-ville) Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 3¿100,00€ par mois Horaires : * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 21/10/2024
- CDI
Responsable de salle en restauration H/F
Responsable de salle dans un restaurant gastronomique de taille familiale, ouvert du lundi au samedi uniquement le soir. Salaire net 2000€/mois. Nous recherchons une personne, motivé par le vin, la vente et le métier difficile qu'est la restauration. Ambiance non guindé. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ par mois Horaires : * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Langue: * anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/10/2024
- CDI
Responsable Petits-Déjeuners F/H - EMERIA DINARD (H/F)
Description générale de la fonction Le/La Responsable Petit-Déjeuner est chargé(e) de superviser et de coordonner le service du petit-déjeuner. Il/elle s'assure que les clients bénéficient d'une expérience agréable en veillant à la qualité du service et à la satisfaction des clients. Sous la responsabilité du/de la Directeur(rice) de Restaurant, il/elle s'assure que toutes les normes d'hygiène et de propreté sont respectées pendant le service du petit-déjeuner, afin de garantir la meilleure expérience pour les clients. Missions - Accueillir les clients avec courtoisie et répondre à leurs questions sur le menu du petit-déjeuner - Superviser la mise en place du petit-déjeuner (disposition des tables, des buffets et préparation des boissons) - Coordonner les activités du personnel de salle pendant le service - Former et encadrer le personnel de salle sur les spécificités du service - Gérer les niveaux d'inventaire des produits et passer les commandes - Répondre aux besoins des clients et gérer toute plainte Emeria, entreprise socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Formations (interne ou externe) et expériences attendues Diplôme CAP/BEP à Bac+2 en hôtellerie-restauration Une expérience d'un minimum de 2 ans est requise Qualités requises Sens du relationnel Esprit d'équipe et management Rigoureux(se) et organisé Capacité d'adaptation Présentation soignée Les + : 2 jours de repos consécutifs Restaurant d'entreprise Accès à l'espace bien-être (espace aquatique et salle cardio-fitness) Différents avantages au sein du groupe: https://www.forstyle-hotels.co... De nombreuses offres proposées par votre CSE Possibilités de formations en interne
- EMERIA DINARD
- Dinard (35)
- CDI
Franchisé Accor - Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'atout maître ? Le vôtre ! Rejoignez-nous et jouez la meilleure carte de votre carrière ! Nous recherchons pour notre hôtel Mercure Orléans Bords de Loire à Orléans un Maître d'hôtel H/F, en CDI. Vos futures missions : - Vous incarnez l'image de votre hôtel sous toutes ses formes : vous donnez le sourire à vos clients, organisez vos équipes et veillez à ce que rien ne soit laissé au hasard ! - En participant aux inventaires, vous faites du gaspillage votre meilleur ennemi. En gardant un œil ouvert sur la consommation de votre hôtel, vous optimisez vos résultats et mettez en place les actions correctives de demain ! - Vos équipes diront de vous que vous êtes un véritable leader, capable de motiver ses troupes et de les faire évoluer. - Vous serez force de proposition pour dynamiser vos espaces de vente, toutes les bonnes idées sont à prendre ! Rejoignez-nous dès maintenant ! Poste ouvert aux personnes en situation de handicap. Parlons de vous : - Votre première expérience en restauration vous a permis de travailler efficacement en équipe et de développer un sens de l'initiative hors pair ! - Méthodique et rigoureux, vous êtes aussi un vrai pédagogue pour vos équipes. - Embarquer les gens autour de vous ? Aucun problème ! Vous faites preuve de leadership au quotidien.
- Franchisé Accor
- Orleans (45)
- CDI
Responsable de salle H/F
Nous recherchons un/une Responsable de salle en CDI 35H pour septembre afin de compléter l'équipe de notre salle lilloise. Un rôle qui se traduit par : * L'accueil de notre clientèle * L'écoute, le conseil et la promotion des offres * Le service salle et au bar * Management de l'équipe bar * Responsable d'ouvertures et de closes de l'établissement * Aide à la gestion administrative de l'équipe Secteur d'activité Restauration/ Sport Expérience, formation et compétences souhaitées * Sens des responsabilités * De la bonne humeur * Humour et sérénité * De l'organisation et le sens des priorités * Du team spirit (cri de guerre intra-collègues conseillé !) * Une expérience requise dans la restauration et le management En premier lieu les salles Vertical'Art sont des espaces d'escalade sur bloc. Pour les non-initiés, il s'agit de se hisser en haut des murs à la seule force de vos bras et de vos jambes. Et pour les autres : attendez-vous à du gros move sur les pans ! Ce sont aussi des restaurants/ bars hyper designés, qui proposent des plats du jour, desserts maison et ardoises du chef avec des produits frais. En accompagnement, une carte de bières de compétition permet de trinquer entre amis, famille ou collègues. (Pour ça pas de schéma : on sait que vous savez.) LES (petits) PLUS ? * Possibilités d'évolutions à des postes à responsabilités Nous sommes une entreprise en plein Bigbang, ce qui nous pousse à vouloir développer les compétences de ses membres au maximum en mettant en place des plans de développement précis. * Accès illimité au sport C'est le moment de lâcher votre abonnement chez Fit & co. Il vous coûte un bras et de toute façon, vous n'y êtes allé que trois fois en 2 ans. * Les soirées équipes Okay, c'est pas tous les jours mais on trouve que ça vaut la peine d'être cité. Restaurant Dans le Noir, laser game façon "end of the world" privatisé, réalité virtuelle, les fameux Cerrone ou le DJ berlinois Ben Klock en Live jusqu'à point d'heure! Informations : Les sessions de recrutements commencent dès maintenant. Pour plus d'informations sur le groupe Vertical'Art, rendez-vous sur le site https://www.vertical-art.fr Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 800,00€ à 1 950,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Ghyvelde (59)
- CDI
RESPONSABLE DE SALLE (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. La personne que nous recherchons doit avoir de solides compétences en supervision et en service. Les tâches - Superviser le service en salle et s'assurer que les normes de qualité sont respectées - Gérer le personnel de salle, y compris la formation et la planification des horaires - Assurer une coordination efficace entre la cuisine et le service - Maintenir un environnement propre et organisé dans la salle à manger - S'occuper de la communication de l'établissement - Gérer les commandes et stock des boissons Expérience Les compétences suivantes sont requises ou souhaitées : - Expérience dans le service en salle - Leadership et capacité à travailler en supervision Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿169,00€ à 2¿500,00€ par mois Avantages : * Flextime * Intéressement et participation * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Heures supplémentaires * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Primes Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 10/09/2024 Date de début prévue : 03/09/2024
- CDI
Responsable des petits déjeuners (H/F)
- Réalise la mise en place du restaurant avant chaque service en fonction des spécificités éventuelles. - Procède au réassort des consoles en couverts, linge et condiments. - Procède à la réquisition économat chaque matin. - Assure la prise de commande. - Assure rigoureusement l'annonce et la réclame des plats en cuisine pour le bon déroulement du service - Sert, annonce et débarrasse les plats en respectant les standards de service. - Veille au respect des plannings et procédures d'entretien et contrôle le bon état de fonctionnement du matériel. - S'assure que les offices restent propres tout au long du service. - Veille à remettre en place la salle pour le service suivant. - Donne les instructions opérationnelles aux commis de salle. - Assiste le Maître d'hôtel dans la réalisation des différents inventaires (petit matériel, denrées non périssables, boissons) et suit l'état des stocks. - Veille aux bonnes quantités de commande des différents produits. (Petits déjeuners) - Veille au bon respect de la traçabilité alimentaire et au suivi des dates de péremption (beurre, jus.). - Identifie les besoins et établit les commandes de linge et des marchandises nécessaires au bon déroulement du service, en relation avec le Maître d'hôtel. - Participe aux différentes actions de formation et transmet son savoir-faire aux commis. - Veille à la mise en place et au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures établies. - Informe sa hiérarchie de tout problème de personnel et peut participer à la recherche de solutions. - Est source de proposition, d'amélioration du fonctionnement du service, et veille aux économies d'énergie, au recyclage et au tri des déchets. Dans le cadre de la polyvalence requise pour satisfaire la qualité des services proposés à la clientèle : - Assure la mise en place des aménities en chambre - Peut-être amené à conduire un client d'un point A à un point B - Peut être amené à réaliser toutes autres tâches inhérentes à d'autres fonctions et correspondant à sa qualification au sein des services connexes suivants : Service en Chambre ; Accueil ; Bagagiste. - Assure l'entretien des établissements pendant l'inter-saison. Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Langue: * Anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- St Thomas de Conac (17)
- CDI
Del Arte - Responsable de salle (H/F)Accepte les débutant(e)s
Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd'hui le leader de la restauration à l'italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Nous recherchons un Leader de salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. Véritable ambassadeur de notre enseigne auprès de nos clients, vous vous assurez qu'ils passent un excellent moment dans notre restaurant. Au sein de l'équipe de salle, vous contribuez au bon déroulement du service en appliquant les "bons gestes Del Arte" tout au long du parcours client. Par votre savoir-faire et votre savoir-être, vous animez toutes les étapes du parcours client de l'accueil à la prise de congé et garantissez ainsi la qualité et la régularité de notre prestation. Vous maîtrisez notre carte et savez conseiller utilement nos clients dans leur choix. Vous accompagnez les nouveaux arrivants et prenez en charge leur formation terrain. Vous êtes doté(e) d'une expérience significative en service en salle. Dynamisme, sens du contact et exemplarité sont bien évidemment des qualités essentielles pour vous épanouir chez Del Arte. Formation assurée à nos process et produits. L'ensemble de nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- Del Arte
- Brive la Gaillarde (19)
- CDI
Responsable de salle
Nous recherchons un(e) responsable de salle à temps plein. Vous travaillerez au sein d'une petite équipe. Vous ferez les services du midi et du soir avec une coupure (horaires à préciser mais journée type de 10h30-14h30 puis 18h-22h). Vous serez en repos le dimanche et le lundi toute l'année
- AMORE MIO
- Ares (33)
- CDI
- Mensuel de 3000.0€ à 4000.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
CDI (H/F)
Gérer et manager une équipe en service Gestion des commandes et stock Vérifier la mise en place de la salle avant les service Faire les planning Communication
- LA COTELETTE
- Grenoble (38)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Responsable de salle
Notre restaurant propose une cuisine traditionnelle à la plancha. Il est situé sur Hasparren. Nous faisons une cinquantaine de couverts par service et proposons pour le midi un menu ouvrier et à la carte les soirs et week-end. Nous recherchons un(e) responsable de salle expérimenté(e) et de confiance pour assurer l'accueil, la gestion de la salle et l'encaissement Notre établissement est fermé le lundi et mardi soir et le mercredi toute la journée Contrat en CDI
- HORDAGO
- Hasparren (64)
- CDI
- Autre
Responsable de salle (H/F)
Bar El Toro Loco sur la Teste recherche un(e) Responsable de Salle Expérimenté(e) en contrat CDI 37H pour rejoindre son équipe. Vous êtes reconnu(e) pour vos compétences et connaissances du métier, rapidité de services, rigueur et professionnalisme. Vous intégrez une équipe de serveurs, barman et cuisiniers. Vos missions : - Ouverture et fermeture de l'établissement - Assurer le service au plateau, préparation des boissons - Gestion des commandes - Gestion des encaissements - Pilotage du service et de l'Equipe - Formation des nouveaux embauchés - Gestion des flux financiers (ouverture et fermeture de caisse) Poste à pourvoir dès que possible.
- El Toro loco La Teste
- La Teste de Buch (33)
- CDI
- Mensuel de 2100€ sur 12 mois + Autre
Maître d'Hôtel h/f
Pour le restaurant gastronomique Le Partage, vous occupez le poste de maître d'Hôtel H/F: Vous êtes en charge de l' accueil, du placement de la clientèle, du conseil clients. Vous Supervisez le service en salle (organisation, coordination de l'équipe, ...) selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous pouvez être amené(e) à assurer le service des vins et la finition des plats. Poste en CDD possible. Restaurant fermé les dimanches et les lundis. *************************Possibilité logement************************************************** Poste à pourvoir dès que possible. Se présenter directement ou envoyer sa candidature à : marseault.restauration@gmail.com.
- LES VOYAGEURS
- St Renan (29)
- CDI
- Autre
Responsable de salle - Leader (H/F)
Le BURGER KING recherche afin de compléter son équipe déjà en place un Responsable de salle - Leader (H/F) Vous aimez être dans le feu de l'action, vous savez tirer le meilleur de vos équipes et, après une première expérience réussie dans le management d'équipe, vous brûlez de faire vos preuves dans une entreprise en pleine croissance, alors ces responsabilités sont faites pour vous : Gestion de 4 à 6 personnes Faire assurer la propreté de la salle Gestion de la relation client Assurer l'envoie des commandes en salle Vous avez : Le sens des responsabilités ; L'envie de faire grandir une équipe ; Le goût du challenge ; L'envie de mettre le feu à votre carrière. Nous avons : Un parcours de formation sur mesure.
- BURGER KING BIGUGLIA
- Biguglia (2B)
- CDI
- Mensuel de 2300€ sur 12 mois + Autre
Responsable de salle
LOISIUM offre une place de Responsable de salle (H/F) afin de compléter ses équipes de Food & Beverage - Salle. En tant que Responsable de salle (H/F), vous participez au bon déroulement du service notamment en: - Introduction et contrôle des normes de service, ainsi que vérification et amélioration continues de tous les processus de service. - Gestion de la qualité au sein de l'équipe de service. - Développement des compétences en matière de vin en collaboration avec l'équipe de service. - Fonction d'hôte au restaurant ainsi que lors d'événements. - Gestion des collaborateurs. - Participation à l'élaboration des offres du restaurant et mise en œuvre de celles-ci. - Coordonner les propositions d'idées au restaurant avec le F&B et la direction de l'hôtel. - Coordonner les processus lorsque plusieurs départements de l'hôtel sont impliqués. - Garder une vue d'ensemble des coûts de l'alimentation et de la restauration avec le F&B Management. - Tenir compte des souhaits des clients et réagir en conséquence. - En collaboration avec le F&B Management, répartir et commander les serveurs temporaires. - Participer à la planification des congés dans le secteur du service. - Lors de grands événements, répartir le service de manière très précise et en discuter avec tous les collaborateurs. - Diriger les réunions F&B en collaboration avec le F&B Management. - Participer aux réunions mensuelles des chefs de service et aux réunions hebdomadaires de la Function Sheet. - Maximiser les ventes grâce à l'upselling et au suggest selling. - Communiquer avec tous les collaborateurs et transmettre les informations. - Contrôler les fiches de fonction quotidiennes et éventuellement en discuter avec l'équipe de service. - Participer au contrôle de la propreté dans tout le secteur F&B. Respecter les normes d'hygiène (HACCP). - Coopération étroite avec l'équipe de cuisine et contrôle des normes alimentaires. - Connaissance précise du produit, y compris des plats et des boissons proposés ou d'autres offres de l'hôtel. Vous vous retrouvez dans : - Bonne connaissance du service - La connaissance des normes d'hygiène; - Les connaissances techniques des vins et spiritueux. - Connaissance des langues étrangères : Anglais obligatoire Pourquoi nous rejoindre ? - Une grille de salaire élévée - Prime de 13eme mois - Prime KM entre 30€ et 50€ net - Tarifs préférentiels Friends & Familly - Un restaurant du personnel - Prime de salissure - Une mutuelle (prise en charge à 50%) - Parking pour le personnel - Vestiaires et douches - Une pointeuse - Comité Social & Economique dynamique - L'employé du mois - Prime de cooptation (jusqu'à 500€ brut) - Partenariat avec Action Logement
- LOISIUM CHAMPAGNE HOTEL EXPLOITATION
- Mutigny (51)
- CDI
- Autre + Primes