Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)
Maison savoyarde, aux portes de Chambéry, proposant une cuisine traditionnelle/ Bistrot à base de produits régionaux et de produits frais recherche Un assistant Maître d'hôtel H/F Nous recherchons de nouveaux profils pour agrandir notre équipe suite à la rénovation de notre établissement, composé de ses terrasses extérieures, son terrain de pétanque et son espace bar. Sous la supervision de Camille, notre responsable de salle, vous évoluerez au sein d'une équipe jeune et dynamique composée d'une dizaine de personnes. Vos missions, en collaboration avec notre responsable de salle : - Assurer un service de qualité en veillant à la satisfaction de notre clientèle. - Animer le briefing d'avant service et passer les consignes. - Répartir les tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible. - Gestion de la caisse et les encaissements. - Approvisionner et gérer les fournitures nécessaires au service. - Assurer les services spéciaux : banquet, buffet . - Faire respecter le plan de nettoyage du restaurant, - Superviser et organiser le service en salle, en collaboration avec l'équipe. - Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes. - Gérer les réservations et la préparation du plan de salle. - Participer à la mise en place et au bon déroulement des services. - Garantir le respect des standards de qualité et d'hygiène. Expérience confirmée en tant qu'Assistant(e) Maître d'Hôtel. Capacités managériales et encadrement d'équipe. Contrat à durée indéterminée (CDI) de 39 heures par semaine. Salaire entre 2600€ et 2750€ bruts selon vos compétences. - Repos hebdomadaires les dimanches, ainsi qu'un autre jour dans la semaine. Week-end de repos tournant. - Restaurant fermé le samedi midi et dimanche journée. - Primes sur objectifs à partir de 6 mois d'ancienneté. - Possibilité de logement durant la période d'essai. - Une ambiance de travail conviviale, avec un bon esprit d'équipe.
- DB RECRUTEMENT
- Chambery (73)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ à 2750.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Assistant(e) maître d'hôtel (H/F)
Rejoignez les équipes du Restaurant Epona au poste d'Assistant(e) Maître d'Hôtel ! Sous la direction du responsable F&B, vous aurez pour missions : Accueillir et conseiller la clientèle Prendre les commandes, facturer Faire appliquer les règles de fonctionnement, les méthodes de travail et en assurer le respect Assurer la qualité de service définie par l'établissement Veiller à la satisfaction de la clientèle Aider vos responsables à former et manager les équipes du restaurant Veiller au respect des plannings Veiller à la propreté et à l'entretien des lieux "Liste non-exhaustive" Si vous vous reconnaissez dans le profil ci-dessous, n'hésitez plus ! Expérience dans l'hôtellerie de Luxe Comportement et tenue irréprochable Anglais courant exigé, deuxième langue souhaitée Maîtriser les techniques de services Assurer un service raffiné et discret Parfaite connaissance des produits et plats de la carte Esprit d'équipe Accueillant, souriant, professionnel, dynamique, disponible et à l'écoute de la clientèle et de ses collaborateurs AVANTAGES Nos avantages: CDI temps complet - deux jours de repos consécutifs Travailler dans le meilleur hôtel de France (World Travel Awards 2021, 2022, 2023 et 2024) et dans le meilleur bar d'hôtel au monde (Prix Villégiature 2021) De chouettes locaux dans le plus bel établissement de la ville Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Une mutuelle pour vous et votre famille Prime d'intéressement sur les performances collectives Prise en charge des titres de transport à hauteur de 75% Une cantine connectée et engagée Des événements internes avec les équipes L'opportunité de monter rapidement en compétences et de prendre des responsabilités Une journée payée pour participer à une activité de bénévolat Vivez une expérience client avec une nuit offerte au sein de l'intercontinental Lyon- Hotel Dieu (à la validation de votre période d'essai) Et enfin. Rejoindre une équipe passionnée et engagée PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ InterContinental Lyon - Hotel Dieu est synonyme de luxe avec un service d'exception. Situé au cœur de la ville de Lyon, InterContinental Lyon - Hotel Dieu concilie passé historique riche et rénovation de qualité. Bâtiment historique traversant 800 ans d'histoire Lyonnaise, l'ancien Hôtel-Dieu a été rénové sous la houlette de Jean-Philippe Nuel, une des références mondiales en matière de design d'hôtels de luxe. Il concilie le grandiose et l'intime, l'humain et le monumental en exploitant avec bonheur la richesse spatiale de l'édifice du 17ème siècle. Dans sa nouvelle fonction, l'Hôtel-Dieu puisera dans la mémoire du lieu sa source de créativité. Nous vous offrons l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement 5 étoiles afin de perpétuer la tradition du luxe et vivre une expérience exceptionnelle.
- INTERCONTINENTAL MANAGEMENT FRANCE SAS
- Lyon 02 (69)
- CDI
- Mensuel de 2455.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Responsable de salle (h/f)
Notre établissement situé en centre ville de Clermont-Ferrand, est à la recherche d'un Responsable de salle (h/f) pour effectuer les missions suivantes : - Accueil clients - Prise de commandes - Encaissement - Gestion du personnel - Service à l'assiette - Prise de réservation téléphonique - Organisation du nettoyage Jours travaillés : lundi mardi, vendredi samedi Lundi : 10h00-15h00-18h00-23h00 Mardi :12h00-15h00 18h00-23h00 Vendredi : 11h-12h00 -18h00-23h00 Samedi : 12h15h00-18h- 23h00 3 jours de repos par semaine. Prise de poste dès que possible
- BOUGNAT BURGER LA GARDENIA
- Clermont Ferrand (63)
- CDI
- Autre
Responsable de salle (H/F)
Vous supervisez et organisez les services du midi et du soir, dans une salle allant jusqu'à 100 couverts avec une moyenne de 50 couverts par jours, principalement une clientèle groupe ou séminaire, avec des menus uniques. Le poste est directement placé sous la responsabilité de l'équipe de direction de la structure. - Mise en place la salle (Table, couverts etc.) - Disposition et rangement le matériel de service - Mise en place le buffet et le réapprovisionner. - Service à l'assiette - Vérification de la vaisselle - Travail en liaison avec la cuisine - Anticipation des besoins des clients. - Signalement des éventuels problèmes. - Application des règles HACCP & Respect du référentiel Qualité COMPETENCES LIEES AU POSTE - Techniques de service - Transmettre l'information - Gestion du temps, des priorités - Qualités relationnelles
- VTF LES HAUTANNES
- St Germain au Mont d'Or (69)
- CDI
- Autre
Responsable de salle/sommelier (h/f)
Notre complexe hôtelier haut de gamme recherche un responsable de salle/sommelier (h/f). A 20 minutes d'Aurillac, le Domaine des Granges saura vous accueillir au sein de sa nouvelle équipe. * Descriptif du poste : Nous recherchons un(e) Responsable de Salle Sommelier passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle Sommelier, vous jouerez un rôle essentiel dans l'expérience gastronomique de nos clients, en mettant en valeur notre sélection de vins et en garantissant un service de qualité. * Condition de travail et avantages : Ce poste est à pourvoir en CDI. Le salaire dépendra de votre expérience à un poste identique. Il s'agit d'un emploi à temps complet (169h/mensuel). L'établissement ferme ses portes de début Janvier à début Février. Vous aurez deux jours de repos consécutifs par semaine. Vous bénéficierez d'une mutuelle entreprise. * Profil recherché : Nous recherchons une personne ayant plusieurs années d'expérience en restaurant gastronomique. Vous devez être une personne organisée, dynamique et de bonne présentation. Vous devrez accueillir, proposer et conseiller les clients. En tant que vrai leader, votre sens de la communication sera un de vos atouts. Il est souhaitable que vous ayez une aisance avec l'informatique. Ce poste est à pourvoir immédiatement.
- DOMAINE DES GRANGES
- Tournemire (15)
- CDI
- Autre
Responsable de salle (H/F)
TEMPORIS Vienne, une team e, professionnelle et super !! Nous recrutons les meilleurs talents et les accompagnons pour intégrer les entreprises dans lesquelles ils vont s'épanouir ! Aujourd'hui nous recrutons un(e) responsable de salle dans un restaurant bistronomique H/F Vous avez un flair pour l'organisation, un talent pour le service, et une passion pour l'accueil qui fera briller chaque repas ? Alors, nous avons un poste sur mesure pour vous ! Notre client, un restaurant bistronomique où chaque repas est une expérience mémorable, recherche un responsable de salle pour orchestrer le service avec brio. Vous serez le maestro derrière la scène, coordonnant l'équipe pour que chaque client vive un moment gastronomique inoubliable. Votre mission ? Accueillir les convives avec un sourire qui vaut mille étoiles, veiller à ce que chaque plat soit servi à la perfection, et gérer les imprévus avec une élégance sans égale. Vous serez également le lien entre la cuisine et la salle, garantissant que chaque service soit fluide et harmonieux. Si vous aimez quand l'ambiance est à la fois et raffinée, et que vous êtes prêt à apporter votre touche de magie à chaque service, alors ce poste est fait pour vous. Rejoignez-nous et devenez le cœur battant d'un restaurant où la gastronomie rencontre l'art de recevoir ! Quels avantages as-tu de travailler pour TEMPORIS? - Du plus sur ton salaire: 10% d'IFM + 10% de Congés payés - Accès à notre plateforme de dématérialisation pour la signature électronique des contrats et la réception des bulletins de paie = création de ton espace personnel - Accès au CE dès la 1ère heure - Accès au FASTT: aide au logement, location de, garde d'enfants.... - Accès à la mutuelle "Intérimaires Santé" dès la première heure. - Possibilité d'être formé(e) pour monter en compétences sur un métier Poste à pourvoir au plus vite à Vienne.
- TEMPORIS
- Vienne (38)
- Intérim
Responsable de Salle Soir(H/F) [RockyPop Grenoble]
ENCADREMENT - Veiller au bon déroulement du service - Former et accompagner les équipes - Faire la clôture de caisse MISE EN PLACE - Assurer l'entretien des locaux et du matériel - Dressage des tables, mise en place des consoles pour le service - Application des règles d'hygiène en vigueur et des procédures internes PRISE DE COMMANDE ET SERVICE - Accueil et accompagnement du client / prise en charge des appels commande à emporter - Assurer la qualité du service client - Être à disposition du client et le conseiller dans ses choix - Développement du chiffre d'affaires en réalisant des ventes additionnelles - Tenir la propreté du restaurant durant les services - Débarrassage et nettoyage des tables - Fidélisation de la clientèle - Réalisation et vérification des opérations d'encaissement - Toutes autres missions données par vos responsables hiérarchiques en rapport avec votre service GROUPE ET SÉMINAIRE - Mise en place des salles séminaires dans le respect des fiches de fonctions - Effectuer la mise en place des pauses au bar et dans les salles séminaires - S'assurer de la propreté des salles séminaires (tables, chaises, office) PROFIL RECHERCHÉ - Bonne présentation - Rigueur et organisation - Fort esprit d'équipe - Autonomie - Sens du détail
- Assas Hotels
- Grenoble (38)
- CDI
Assistant maitre d'hôtel (H/F)
Description du poste PRESENTATION DE L'ENTREPRIISE Dirigé par le chef étoilé et meilleur ouvrier de France Guy Lassausaie, le restaurant Guy Lassausaie est situé à 20mn au nord de Lyon et 15 minutes de Villefranche. Dans un environnement familial et chaleureux, vous pourrez vous occuper de la clientèle dans un environnement chic et décontracté. Cette maison, 4ème génération de cuisiniers, fait désormais partie des adresses Relais & Châteaux incontournables grâce à une cuisine basée sur des produits de qualité issus de producteurs locaux uniquement travaillés maison. PRESENTATION DU POSTE Assistant Maitre d'hôtel, mini 3 ans d'expérience. Vous veillerez au bon déroulement du service en salle, de l'apéritif au salon depuis l'accueil du client, en passant par le service à table. Vous serez amené à assurer un service de qualité, depuis la préparation de la salle, jusqu'à la finalisation de l'addition et de la vérification de la note en passant par le service et la remise en état de la salle. Nettoyage des locaux et du matériel, vérification de la vaisselle et des couverts avant utilisation, dressage des table s et mise en place des consoles de service. Accueil et accompagnement des clients, présentation de la carte des mets et des vins, conseils au client nécessitant une bonne maîtrise de tout ce que l'établissement propose, service au plateau, Fromages, Nous vous demandons de vous assurer de la satisfaction permanente des clients, de respecter les normes de qualité de l'établissement, de maîtriser les techniques de découpage, de débarrasser et de dresser les tables. Qualités requises : allure, distinction, dynamisme, maîtrise parfaite des codes avec les clients, convivialité et goût pour ce métier impératifs. 3 jours de congés par semaine Type d'emploi : CDI, Temps plein Rémunération : 2 800,00€ à 3 200,00 € Brut par mois suivant votre expérience Horaires : 39 h par semaine Rémunération supplémentaire : * Primes Formation: * CAP / BEP ou diplôme d'hôtellerie restauration Langue: * Anglais (base) Date de début prévue : 01/ 09/24 Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 800,00€ à 3 200,00€ par mois Horaires : * Période de travail de 10 heures Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/09/2024
- Chasselay (69)
- CDI
NEYRPIC - FORUM DE RECRUTEMENT - RESPONSABLE DE SALLE (H/F)
Dans le cadre de son nouveau restaurant à NEYRPIC, le restaurant-brasserie "AU BUREAU" recherche un(e) Responsable de salle. MISSIONS PRINCIPALES : - Il/Elle est un-e véritable chef d'orchestre de la salle de restaurant. - Le/La Responsable de salle est responsable de l'accueil du client : représente la première (qualité de l'accueil) et la dernière (amabilité lors de l'encaissement) image que le client aura de l'établissement. Il s'assure de la qualité de l' "expérience client". - Il/Elle est garant-e de la gestion, de la coordination, de l'encadrement et de l'animation d'une équipe composée de 10 à 15 personnes ainsi que du niveau optimum de performance de ses collègues - Il/Elle répartit les tâches du personnel de salle en fonction de la fréquentation prévisible - Il/Elle contrôle la bonne exécution des tâches par l'équipe tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service - Il/Elle applique et fait appliquer les standards de service de l'enseigne et les directives de la Direction, de l'arrivée des clients jusqu'à la prise de congé ; ...etc. PROFIL RECHERCHE : - Qualités de management et de gestion du personnel - Assurer une relation de qualité parfaite et permanente avec le client : sens du service, amabilité, sourire, bonne humeur, respect, discrétion, calme, sang-froid en toute circonstance, écoute permanente du client et réponse aux questions. - Savoir gérer une structure commerciale : mettre en place et tenir des objectifs financiers, gestion des stocks, gestion des encaissements, gestion des commandes, gestion des fournisseurs, . - Savoir rendre compte des résultats et des variables et savoir faire remonter toutes les informations et documents utiles à la gestion (CA, panier moyen, nombre de clients.) - Savoir réagir avec discernement et diplomatie, en temps réel, à tout incident ou dysfonctionnement et savoir faire remonter les informations à la hiérarchie - Connaissance, respect et savoir faire respecter les procédures d'hygiène et de sécurité sur le lieu de travail - Savoir faire preuve de professionnalisme en toute circonstance - Habilité, agilité et rapidité - Discrétion absolue, . Venez nous rencontrer au forum de recrutement du Mercredi 18 Septembre en vous inscrivant sur la plateforme mes événements emploi : https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/313794/forum-de-recrutement-pour-l-ouverture-le-2-octobre-2024-du-pole-de-vie-neyrpic-a-st-martin-d-heres-une-centaine-de-postes-a-pourvoir-dans-les-secteurs-du-commerce-de-la-restauration-et-des-loisirs A compétences égales, la priorité sera donnée à une personne en situation de handicap.
- AU BUREAU
- St Martin d'Heres (38)
- CDI
- Restauration + Primes
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Belle brasserie de luxe de grande renommée Lyon 69006 ouvert midi et soir. Fermée dimanche et lundi. Recrute son Maître d'hôtel H/F Vous travaillez en équipe, vous prenez plaisir à faire plaisir avec votre équipe, 9 personnes pour une moyenne de 250 cts jour, menu et carte . Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle et doté d'un sens très poussé du service client. Vous êtes reconnu pour votre Leadership. Vous êtes une personne de terrain, sérieux, dynamique, souriant, respectueux. Engagé et ambitieux ayant la volonté de s'investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Beau challenge. 2 jours de repos. Références exigées.
- GUY BARDEL RHONE SERVICE HOTELLERIE
- Lyon 06 (69)
- CDI
- Mensuel de 3800.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Serveur, responsable de salle H/FAccepte les débutant(e)s
Job Summary Le Responsable de Salle (H/F) est chargé de superviser les opérations de service dans un environnement de restauration. Cette personne joue un rôle clé dans la gestion des activités quotidiennes du service client et veille à ce que les normes de qualité et de satisfaction client soient respectées. Duties - Assurer un service client de haute qualité tout au long du service - Gérer les réservations et s'assurer que les clients sont accueillis et servis de manière efficace - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées - Contribuer à la formation du personnel sur les techniques de service et les normes de l'établissement Qualifications - Expérience préalable dans le secteur du service client, de l'hôtellerie ou de la restauration - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et des protocoles de service - Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant un excellent service client - Compétences en gestion d'équipe et capacité à motiver le personnel pour atteindre les objectifs fixés Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1¿643,54€ à 2¿200,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 01/09/2024
- Chaponnay (69)
- CDI
Responsable / assistant salle H/F
Description de l'entreprise responsable de salle où assistant manager H/F du mercredi au dimanche midi uniquement 10 H a 18H sachant gérer un staff en semaine et le week end pour les brunchs Description du poste savoir travailler en restauration traditionnelle, savoir travailler au plateau car limonade l apres midi savoir gerer du personnel pour le samedi et dimanche en formule brunch savoir encaisser, faire des factures et des devis Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 000,00€ par mois Horaires : * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Primes Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Amberieux (69)
- CDI
Responsable de salle H/FAccepte les débutant(e)s
Overview Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe dans le secteur de l'Hôtellerie et de la Restauration. Le candidat idéal aura une expérience solide en gestion de salle et en supervision du service. Responsabilités - Gérer le service de salle et veiller à ce que les normes de qualité soient respectées - Superviser le personnel de salle et les guider pour assurer un service efficace - Assurer la coordination entre la cuisine et le service pour garantir une expérience client optimale - Gérer les réservations et s'assurer que les clients sont satisfaits de leur expérience - Participer au service de bar et à la manipulation des aliments si nécessaire Compétences - Expérience en Hôtellerie et Restauration - Connaissance en Management en Restauration - Compétences en Service de bar - Capacité à travailler en équipe et à exercer un leadership efficace - Bonne compréhension des normes d'hygiène alimentaire - Capacité à manipuler des aliments en toute sécurité - Expérience en supervision du personnel de salle Type d'emploi : CDI Rémunération : 1¿900,00€ à 2¿500,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 09/09/2024
- Veyras (07)
- CDI
ASSISTANT MAÎTRE D'HÔTEL H/F - H/F
Description : Le Groupe Mona Collection recherche le nouvel ASSISTANT MAITRE D'HÔTEL H/F de la Brasserie Flow. VOS ACTIVITÉS PRINCIPALES SOUS LA RESPONSABILITÉ DU MAITRE D'HÔTEL SONT LES SUIVANTES : * RETRANSCRIRE ET MAINTENIR LA LIGNE DIRECTRICE : Incarner la vision du Maitre d'Hôtel avec professionnalisme. * GESTION ORGANISATIONNELLE : Veiller à la bonne application des fiches de fonction confiées par le service commercial. * MISE EN PLACE : Garantir une bonne mise en place de la salle et des espaces liés à la restauration, y compris les salons et les espaces de pause. * MANAGEMENT D'ÉQUIPE : Mettre en valeur votre équipe, les motiver et créer une ambiance collaborative. * DÉBRIEFING RÉGULIER : Communiquer efficacement avec votre responsable après chaque service assuré seul(e). * SUIVI HACCP : Effectuer des contrôles rigoureux et tenir à jour informatiquement le suivi HACCP selon le rythme demandé. REJOIGNEZ NOTRE BELLE ÉQUIPE DE RESTAURATION ! Nous recherchons une personne dynamique, prête à relever des défis et à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients ! Profil recherché : PROFIL RECHERCHÉ : * POLYVALENCE : Connaissance des différents métiers de la restauration. * LE SENS DE L'ACCUEIL ET DU SERVICE CLIENT : Contribuez à offrir d'agréables moments à notre clientèle. * LEADERSHIP : Faites preuve d'assurance et motivez votre équipe. * ESPRIT D'ÉQUIPE : Il est notre priorité ! Savoir s'entraider est essentiel. * NIVEAU D'ANGLAIS CONVERSATIONNEL REQUIS CONDITIONS : * Poste en 40h * 5 jours de travail par semaine * Horaires en coupure * Avantages groupe : https://monateam.fr/avantages-remuneration/ LE PETIT + : * OPPORTUNITÉS D'ÉVOLUTION : Saisissez votre chance de progresser dans un groupe hôtelier en pleine croissance. * Politique RSE en plein développement au sein du groupe.
- BWH HOTEL GROUP FRANCE
- Chassieu (69)
- CDI
ASSITANT MAITRE D'HOTEL H/F - H/F
Description : VOS ACTIVITÉS PRINCIPALES SOUS LA RESPONSABILITÉ DU MAITRE D'HÔTEL SONT LES SUIVANTES : * RETRANSCRIRE ET MAINTENIR LA LIGNE DIRECTRICE : Incarner la vision du Maitre d'Hôtel avec professionnalisme. * GESTION ORGANISATIONNELLE : Veiller à la bonne application des fiches de fonction confiées par le service commercial. * MISE EN PLACE : Garantir une bonne mise en place de la salle et des espaces liés à la restauration, y compris les salons et les espaces de pause. * MANAGEMENT D'ÉQUIPE : Mettre en valeur votre équipe, les motiver et créer une ambiance collaborative. * DÉBRIEFING RÉGULIER : Communiquer efficacement avec votre responsable après chaque service assuré seul(e). * SUIVI HACCP : Effectuer des contrôles rigoureux et tenir à jour informatiquement le suivi HACCP selon le rythme demandé. Profil recherché : REJOIGNEZ NOTRE BELLE ÉQUIPE DE RESTAURATION ! Nous recherchons une personne dynamique, prête à relever des défis et à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients !
- BWH HOTEL GROUP FRANCE
- La Tour de Salvagny (69)
- CDI
Assistant(e) maître d'hôtel - edl (H/F)
SAISON HIVERNALE 2024/2025 - POSTE NOURRI ET LOGE SI BESOIN L'hôtel Les Peupliers, recrute pour son restaurant l'Etable des Lys, son ou sa futur(e) Assistant(e) maître d'hôtel. Nichées dans les ruelles du village du Praz, sous une majestueuse voûte de pierres ornées de vieux bois, la Tarentaise et la Savoie s'invitent autour des quelques tables. Le fromage des fermes avoisinantes s'impose inévitablement comme le pilier d'une cuisine typique de produits de montagne. Le chef se plie aux coutumes et aux recettes ancestrales des spécialités traditionnelles savoyardes, exhaussées par la braise des réchauds d'un forgeron de nos vallées. Autrefois étable, l'adresse rustique honore ainsi notre héritage paysan, à travers un accueil chaleureux et bienveillant, pour embrasser un moment authentique et insolite. Rôle et Missions : Assurer les tâches associées à l'ouverture et à la fermeture du service, y compris la mise en place et le nettoyage de tous les équipements et de toutes les zones Offrir un service de qualité auprès de la clientèle Gérer le service, la prise de commande et la fluidité de celui-ci en corrélation avec les équipes de cuisine Manager une équipe (répartition de tâches, coordination, contrôle, gestion des conflits etc.) Assurer un travail d'équipe cohérent pour garantir un service optimal et la satisfaction des besoins des clients Contrôler l'apparence et la tenue vestimentaire du personnel et corriger toute négligence Connaitre parfaitement tous les menus et la conception des plats afin d'être en mesure de conseiller de manière optimale le client sur ses envies mais également afin d'évaluer les connaissances de l'équipe Savoir expliquer les différents éléments du menu (composition, cuissons, ingrédients, saisonnalité et provenance des produits) Savoir mettre en avant les plats grâce à un argumentaire de vente maitrisé Profil recherché et qualités attendues : Vous avez la culture de la restauration Vous disposez d'une expérience sur un poste équivalent Vous avez un bon sens commercial pour conseiller les clients Vous avez une présentation impeccable, une aisance d'élocution et le sens des responsabilités Vous êtes dynamique, autonome, volontaire et motivé(e) Vous êtes régulier(e), bienveillant(e), diplomate, rigoureux(se) et organisé(e) Vous avez une très bonne maitrise de l'anglais Travail en continu Poste logé et nourri Un très bon esprit d'équipe, une présentation e, un sourire sincère ainsi qu'une attitude exemplaire et professionnelle feront de vous un atout pour faire rayonner l'Étable des Lys. Si comme nous, vous aimez votre métier et souhaitez continuer de faire vivre à vos clients des moments inoubliables, rejoignez-nous !
- Les Peupliers
- Courchevel (73)
- CDD
RESPONSABLE DE SALLE (H/F)
MISSIONS PRINCIPALES : - Il/Elle est un-e véritable chef d'orchestre de la salle de restaurant. - Le/La Responsable de salle est responsable de l'accueil du client : représente la première (qualité de l'accueil) et la dernière (amabilité lors de l'encaissement) image que le client aura de l'établissement. Il s'assure de la qualité de l' "expérience client". - Il/Elle est garant-e de la gestion, de la coordination, de l'encadrement et de l'animation d'une équipe composée de 10 à 15 personnes ainsi que du niveau optimum de performance de ses collègues - Il/Elle répartit les tâches du personnel de salle en fonction de la fréquentation prévisible - Il/Elle contrôle la bonne exécution des tâches par l'équipe tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service - Il/Elle applique et fait appliquer les standards de service de l'enseigne et les directives de la Direction, de l'arrivée des clients jusqu'à la prise de congé ; ...etc. PROFIL RECHERCHE : - Qualités de management et de gestion du personnel - Assurer une relation de qualité parfaite et permanente avec le client : sens du service, amabilité, sourire, bonne humeur, respect, discrétion, calme, sang-froid en toute circonstance, écoute permanente du client et réponse aux questions. - Savoir gérer une structure commerciale : mettre en place et tenir des objectifs financiers, gestion des stocks, gestion des encaissements, gestion des commandes, gestion des fournisseurs, . - Savoir rendre compte des résultats et des variables et savoir faire remonter toutes les informations et documents utiles à la gestion (CA, panier moyen, nombre de clients.) - Savoir réagir avec discernement et diplomatie, en temps réel, à tout incident ou dysfonctionnement et savoir faire remonter les informations à la hiérarchie - Connaissance, respect et savoir faire respecter les procédures d'hygiène et de sécurité sur le lieu de travail - Savoir faire preuve de professionnalisme en toute circonstance - Habilité, agilité et rapidité - Discrétion absolue, . Salaire fixe selon expérience + Primes sur objectifs + Avantage en nature Repas + Mutuelle d'entreprise Temps complet 39h. Expérience : Restauration : 1 an minimum A compétences égales, la priorité sera donnée à une personne en situation de handicap.
- AU BUREAU
- St Egreve (38)
- CDI
- Horaire de 12.0€ à 14.0€ sur 0.0 mois + Restauration + Primes
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Mets des Marmottes sur ton CV : Le SAVOY RECRUTE ! C'est reparti pour une saison d'hiver en altitude, le SAVOY recherche sa nouvelle équipe pour participer à ces mois d'activité enneigés placés sous le signe de la convivialité, de l'accueil et du partage. Rejoignez nos équipes ! Nous recherchons dès aujourd'hui notre futur.e MAITRE D'HÔTEL ! Vous êtes l'ambassadeur de l'expérience client au restaurant et vous veillez à ce que chaque service soit un moment mémorable ! > Gestion de l'équipe de salle : Vous supervisez les équipes en salle, des chefs de rang aux commis, en assurant une coordination fluide avec la cuisine pour un service parfait. > Accueil et service VIP : Avec élégance et professionnalisme, vous accueillez les clients, veillez à leur bien-être tout au long du repas et créez des relations privilégiées avec eux. > Orchestration des services : Vous êtes le garant de l'harmonie pendant le service, en gérant les tables, les demandes spéciales et en anticipant les besoins pour que tout se déroule sans accroc. > Formation continue : Vous guidez et formez vos équipes pour garantir un service d'excellence tout au long de la saison, en vous assurant que chacun progresse sous votre aile. Les conditions d'emplois : > Type de contrat : CDD saisonnier > Nombre d'heures : 42h > Salaire brut : 2600 euros > Date de démarrage : Dès mi-novembre
- Les Allues (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2600€
Responsable des petits-déjeuners (H/F)Accepte les débutant(e)s
Mets des Marmottes sur ton CV : Le SAVOY RECRUTE ! C'est reparti pour une saison d'hiver en altitude, le SAVOY recherche sa nouvelle équipe pour participer à ces mois d'activité enneigés placés sous le signe de la convivialité, de l'accueil et du partage. Rejoignez nos équipes ! Nous recherchons dès aujourd'hui notre futur.e COMMIS.E DE CUISINE PETIT-DEJEUNER Vous participez à offrir un service dynamique et convivial, en veillant à ce que chaque matinée commence sur une note positive et gourmande. > Mise en place du buffet : Vous préparez et mettez en place le buffet du petit déjeuner, en veillant à ce qu'il soit abondant, appétissant et parfaitement présenté pour ravir les clients dès le matin. > Service en salle : Vous assurez un service attentionné et rapide aux tables, en répondant aux demandes des clients tout en maintenant une ambiance chaleureuse et accueillante. > Réapprovisionnement : Vous veillez à ce que le buffet reste toujours bien garni, en réapprovisionnant les plats et boissons tout au long du service pour offrir une expérience de qualité constante. > Entretien et propreté : Vous assurez la propreté de la salle et du buffet avant, pendant et après le service, garantissant un environnement impeccable pour nos clients. > Assistance en cuisine : Vous collaborez avec l'équipe de cuisine pour la préparation des plats chauds et l'envoi des commandes spécifiques, toujours avec un sens du détail et de l'efficacité. > Fermeture et rangement : Après le service, vous participez au rangement et à la mise en ordre de la salle pour préparer l'arrivée des prochains clients dans les meilleures conditions. Les conditions d'emplois : > Type de contrat : CDD saisonnier > Nombre d'heures : 39h > Salaire brut : 2200 euros > Date de démarrage : 9 décembre 2024
- Les Allues (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2200€
Responsable de salle (H/F)
Rejoignez l'équipe dynamique de l'Hôtel Restaurant PoMo à Échirolles ! En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la coordination des opérations du service dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de direction pour garantir une expérience client exceptionnelle et assurer le bon fonctionnement du service. Responsabilités : - Superviser et coordonner les activités du personnel de salle - Assurer un service client de haute qualité en veillant à la satisfaction des clients - Gérer les réservations et l'attribution des tables - Former et encadrer le personnel de salle pour garantir un service efficace - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les plaintes des clients et y apporter des solutions appropriées - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination fluide entre le service en salle et la préparation des aliments Compétences requises : - Expérience préalable dans le service en restauration - Connaissance approfondie du service de bar et des techniques de mixologie (un atout) - Capacité à travailler sous pression et à gérer les situations stressantes - Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe - Forte orientation client avec un souci constant de la satisfaction des clients - Bonne connaissance des aliments, y compris les allergies alimentaires courantes - Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité et à respecter les normes d'hygiène alimentaire - Expérience en gestion dans le domaine de la restauration (un atout) Si vous êtes passionné par le service et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, veuillez soumettre votre candidature dès maintenant. CDI 39H/ SEMAINE Salaire entre 2 300€ et 2 550€ brut par mois
- FKH ECHIROLLES
- Echirolles (38)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2550.0€ sur 12.0 mois