Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)
*** Saison HIVER 2024 2025 *** Poste nourri logé DESCRIPTIF DE L'OFFRE Au sein de notre Hôtel 5* et de son restaurant gastronomique "Le Blizzard" offrant une cuisine raffinée, vous êtes responsable de la salle et de l'excellence du service déjeuner et dîner. (80 couverts / service) Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel : Vous accueillez les clients, les conseillez dans le choix des mets et supervisez le service en salle ; Vous contrôlez la conformité d'exécution des tâches selon les procédures et mode de fonctionnement interne ; Vous vous assurez du bon déroulement des relations cuisine/salle et de la pleine satisfaction des clients.
- SAS LE BLIZZARD
- Val d'Isere (73)
- Saisonnier
- Hébergement + Autre
Responsable de salle (H/F)
Rejoignez nous le temps d'une saison au sein d'un hôtel restaurant ***. Poste à pourvoir en décembre 2024 et logé par l'entreprise ! MISSIONS Vous travaillerez dans un restaurant traditionnel, service à l'assiette. Vos missions : - la gestion de la salle, - la gestion du personnel, - le service, - la caisse et les stocks
- St Lary Soulan (65)
- Saisonnier
- Autre
Responsable de site (H/F)
Notre site de CAP MECHANT LA MONTAGNE recrute un Responsable de site ! Voici les principales missions : - Contrôler la production culinaire et la distribution - Assurer le développement du site - Fidéliser la clientèle - Contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité - Manager les équipes et organiser le planning du personnel - Superviser la gestion des stocks et l'approvisionnement - S'assurer de la remontée des caisses journalières au service comptabilité, - Traiter les plaintes et les demandes de la clientèle en y apportant si possible une solution immédiate, - Contrôler les pertes, les rendements, les dépôts, les inventaires avec la Direction, - Assurer le suivi de tableaux de bords (statistiques, point mensuel sur l'évolution des ventes de produits etc.) permettant d'apporter des actions correctives commerciales et qualitatives.
- CAP LA MONTAGNE
- St Denis (974)
- CDI
- Autre
Responsable de salle (H/F)
Dans le cadre du développement de nos espaces restauration, nous embauchons un Responsable de salle en contrat de 39 h / semaine. Les principales missions : gestion des réservations et accueil clientèle, mise en place de la salle et service en salle, gestion des approvisionnements pour le service, animation et gestion de son équipe. Vous êtes rigoureux (se), dynamique et aimez travailler en équipe ? Contactez-nous !
- SOCIETE NOUVELLE PERIER DU BIGNON
- Laval (53)
- CDI
- Autre
Serveur/se restaurant traditionnelle (H/F)
Accueillir le client Prise de commande Gestion de l équipe en salle Contrat de 4 mois Possibilité de prolongation
- HOTEL DU CHATEAU
- Beynac et Cazenac (24)
- CDI
- Autre
Responsable de salle (H/F)
Vos missionS seront: -Organiser le travail, planifier les horaires, manager l'ensemble du personnel de la salle - assurer la surveillance de la salle et le bon déroulement du service - servir en salle - procéder à l'encaissement des clients - contrôler le mise en place de la salle, - organiser la salle et accueillir, saluer et placer la clientèle pendant le service - contrôler la marge brute d'exploitation et veiller à ce qu'elle soit toujours excédentaire ce qui signifie notamment gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes relatives au bar et à la cave et le choix des fournisseurs en collaboration plus ou moins étroite avec la direction - éventuellement organiser les réceptions et négocier les prix de réservation de groupe en collaboration avec la direction Prise de poste à compter du 15/09/2024 Service tous les midis du mardi au dimanche / Service les soirs le vendredi et le samedi / Service jours fériés
- RESTAURANT LE PETIT GRIS
- Tautavel (66)
- CDD
- Restauration + Autre
Responsable de salle (H/F)
Vous faites le service et vous pouvez être amené(e) à faire du bar. Vous managez également en saison une petite équipe. Vous avez des responsabilités et êtes autonome sur votre poste. Heures supplémentaires payées Prise de poste dès que possible.
- AUBERGE DE BANNE
- Banne (07)
- CDD
- Autre
Chef de rang (H/F)
Pour notre restaurant traditionnel, vous serez chargé des activités suivantes : Organisation et gestion de la salle en binôme Prise de commandes Service Encaissement Débarrassage Nettoyage des locaux service du midi (10h-15h) 5 midi par semaine service du soir (18h-22h) 2 soir par semaine Fermé le Dimanche, 1 jour de repos fixe par semaine
- L'armateur
- La Rochelle (17)
- CDI
- Autre
Responsable de salle (H/F)
Suite à son ouverture récente, le restaurant ERROA recherche un(e) maître(sse) d'hôtel. Vos missions : - Accueillir, placer à leur table et conseiller les clients du restaurant - Superviser le service en salle (organisation, coordination de l'équipe, ...) -réaliser les taches de nettoyage, de rangement lié a l'organisation du restaurant -contrôle des stocks -gestion de caisse et logiciel -compétence word et Excel Une connaissance des vins et des notions de bar serait un plus 2 jours de repos consécutifs (mardi et mercredi) Heures supplémentaires payées ou récupérées au choix
- RESTAURANT ERROA
- St Jean de Luz (64)
- CDI
- Autre
Responsable Restaurant Le Panorama Soufflenheim (H/F)
Le restaurant du Golf "Le Panorama" RECRUTE Tu aimes le contact, mais tu ne veux plus travailler avec des horaires coupées ou encore le soir tard, alors ce poste est fait pour toi ! Nous recherchons notre responsable salle à temps complet 35 heures et + Travail en continu. Horaires du soir maximum 20h. Pas de soirée sauf en cas d'événements. Des heures supplémentaires payées et un pourboire individuel pour te faire plaisir sans toucher ton salaire Contrat en CDD jusqu'à fin Novembre, Prolongation possible.
- GOLF INTERNATIONAL DE SOUFFLENHEIM BADEN
- Soufflenheim (67)
- CDD
- Mensuel de 2200.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Responsable Petits-déjeuners (H/F)
Poste à pourvoir Nous recherchons notre futur(e) Responsable Petits Déjeuners pour un contrat à durée indéterminée au sein de l'hôtel Courtyard by Marriott Lyon Eurexpo Stadium. Véritable opportunité de participer à un projet d'envergure, rejoignez-nous pour l'ouverture de notre Etablissement, vous accompagnerez la naissance de notre hôtel et rejoignez une équipe de 35 talents tous différents, tous passionnés, faisant les choses avec envie, dans un environnement créatif et motivant, avec un seul et même objectif : Assurer un service 4 et devenir la préférence de nos clients. Votre mission consiste à élaborer et effectuer le suivi de l'offre petit déjeuner en lien avec le Directeur de la Restauration. Poste polyvalent avec les missions principales suivantes : - Organiser et superviser le point de vente du petit déjeuner ; .Participer au service du Restaurant et des Séminaires sur le service du midi ; - Manager et accompagner les équipes petit déjeuner du restaurant ; . Participer à l'organisation des événements Brunch de l'hôtel ; .Gérer les commandes, la gestion et le suivi des stocks petit déjeuner ; - Mettre en place et s'assurer du respect des standards Courtyard by Marriott ; - Aider à la diffusion des bonnes pratiques opérationnelles. Profil recherché Profil de terrain, responsable, avec une expérience dans la gestion des services en restauration. Autonome, proactif avec un bon niveau d'anglais, vous êtes également doté(e) d'une bonne aisance relationnelle. Vous êtes proactif(ve) et avez le sens du détail. Vous savez accompagner et encadrer une équipe. En plus d'une expérience hôtelière réussie, nous recherchons un savoir-être. Vous êtes avenant(e), souriant(e), dynamique et avez, avant tout, envie de tout faire pour satisfaire notre clientèle.
- Courtyard By Marriott Lyon Eurexpo Stadium
- Genas (69)
- CDI
Maître d'Hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'Hôtel Dolce By Wyndham Versailles recrute ses Maîtres d'Hôtel. Vous voulez travailler dans un environnement inspirant, au sein d'un groupe aux valeurs fortes et qui offre une multitude d'opportunités ? Rejoignez nous ! Nous avons hâte de vous connaître. Finalité du poste : Il supervise le service du point de vente dont il a la responsabilité et met tout en oeuvre pour en assurer le bon déroulement. Responsabilités générales : Accueillir les clients dès leur arrivée et tout au long de leur séjour, en répondant efficacement à leurs demandes et en anticipant leurs besoins. Organiser et coordonner le travail de son équipe (chefs de rang, serveurs) pour assurer un service de qualité et une bonne coordination. Se soucier en permanence de la qualité du travail de son équipe et des prestations offertes aux clients. Veiller au respect de l'application des procédures internes à l'hôtel et celles du groupe concernant la qualité des prestations offertes aux clients. Transmettre à la direction et/ou à son chef de service les informations pertinentes et s'assurer de la bonne compréhension de celles-ci par toutes les parties concernées. Etablir et maintenir de bonnes relations de travail avec les autres services de l'hôtel pour favoriser un travail d'équipe harmonieux. S'assurer que les informations nécessaires soient correctement transmises aux autres services de l'hôtel. Veiller au bon entretien et à l'utilisation correcte du matériel de restauration. Participer activement aux réunions de son service pour contribuer à l'amélioration continue. Assister et participer aux formations que l'hôtel propose, afin d'améliorer constamment ses compétences et connaissances. Travailler en équipe, respecter ses collègues de travail et promouvoir une atmosphère de travail positive et professionnelle. Représenter et véhiculer une image positive de son équipe, de son hôtel et du groupe, à la fois en interne et envers les clients.Missions Métier : Répartir et superviser le travail de son équipe du point de vente dont il a la responsabilité pour garantir un service efficace et de qualité. Assurer et contrôler le service du point de vente dont il a la responsabilité, en garantissant la satisfaction des clients et en veillant au respect des normes et procédures. Contrôler la mise en place générale, en s'assurant de la propreté et de l'organisation de la salle avant l'ouverture. Veiller à la propreté constante de la salle pendant et après le service. Être attentif à la propreté des locaux et garantir l'application rigoureuse des règles d'hygiène, ainsi que la conservation appropriée des stocks (suivi des DLC). Connaître parfaitement les produits de la carte, les menus, les boissons et être capable de répondre à toutes les questions des clients à ce sujet. Conseiller aux clients les différents plats et boissons proposés sur la carte, en tenant compte de leurs préférences et restrictions alimentaires. Prendre les commandes des clients de manière efficace et précise. Coordonner les relations avec la cuisine pour assurer une bonne communication et un service fluide. Coordonner le service et transmettre les informations importantes sur le déroulement du service aux autres membres de son équipe. Facturer et encaisser les repas des clients, et s'assurer de la bonne gestion de sa caisse pour éviter les erreurs. Gérer les stocks de son point de vente (vin, alcool, PDJ) et, en accord avec son supérieur, passer les commandes nécessaires à l'économat. Participer à l'inventaire mensuel de son service pour garantir un suivi précis des stocks. Effectuer et gérer les plannings et la saisie des heures dans le système de gestion du temps de travail, en respectant les droits et obligations de chaque employé. Veiller à la bonne tenue des équipes de restauration, en encourageant le respect des normes vestimentaires et une . Participer à l'analyse des résultats qualité, et s'assurer de l'application des mesures correctives prises pour améliorer la qualité des services et des prestations offertes aux clients. Gérer les plaintes des clients de manière efficace et professionnelle, et s'assurer de leur satisfaction. Promouvoir et maintenir une ambiance de travail positive et professionnelle au sein de l'équipe. Compétences Clé : Sens du service client : Capacité à anticiper et répondre aux besoins des clients pour assurer leur satisfaction. Sens des affaires : Compréhension de la gestion d'une entreprise, y compris la gestion financière, les stocks et la rentabilité. : Maintenir une apparence professionnelle et soignée en tout temps, en conformité avec les normes de l'hôtel. Autonomie : Capacité à prendre des initiatives et à travailler de manière autonome tout en respectant les consignes. Rigueur et méthode : Capacité à suivre les procédures de l'hôtel et à veiller au respect des
- Dolce by Wyndham Versailles
- Jouy en Josas (78)
- CDI
Maître/Maîtresse d'hôtel (H/F)
Présentation de notre société : L'Eskell propose une cuisine gastronomique, alliant terre et mer en sublimant les produits locaux. Véritable oasis gastronomique face à la mer, nous avons souhaité faire de ce lieu une véritable fierté locale. Le restaurant l'Eskell est au cœur de Carnac offrant une proximité à la ville tout en gardant le calme et la douceur de la saison bretonne. Descriptif de l'offre : Notre recherche son/sa Maître/Maîtresse d'hôtel pour un CDI à temps plein 39H. Notre restaurant est ouvert que le soir et en journée le dimanche. Nous souhaitons que notre futur talent puisse nous rejoindre dès que possible. Missions principales : Sous la responsabilité de la responsable Food & beverage, vos missions sont : - Animer le briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs - Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes - Prise des réservations et préparation du plan de salle - Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible - Gestion de la caisse et des encaissements - Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service - Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, ... - Faire respecter le plan de nettoyage du restaurant, Qualités et compétences nécessaires : Passionné(e) par votre métier, vous maîtriser les techniques du service en salle. Orienté(e) satisfaction client, vous faites preuve d'un excellent relationnel. A l'écoute, vous aimez le travail d'équipe et vous faites preuve de compétences managériales. La maîtrise de l'anglais serait apprécié, et des connaissances sur le vin serait un plus. Nos avantages en nous rejoignant : - Vous bénéficiez tout au long de votre parcours collaborateur des formations personnalisées à votre poste ainsi qu'un suivi de votre carrière, - Pourboires dématérialisée, - Nous proposons plusieurs remises sur les produits et prestations de nos SPAS afin de vous ressourcer, - Vous intégrez une entreprise dynamique et investit, - L'équipe est dimensionnée pour vous permettre d'avoir des jours de repos consécutifs, - Nous proposons la mutuelle d'entreprise ainsi que la prise en charge des transports en commun à hauteur de 50%.
- LE DIANA
- Carnac (56)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 2700.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Manager de salle F/H (H/F)
Des sourires à toutes les sauces ! Mission Des infos sur ton futur poste :Assurer la satisfaction clients, et travailler en étroite collaboration avec l' d'exploitation,Maîtriser les différents postes de la salle, et former le personnel aux techniques de salle et de vente,Animer et veiller à la bonne ambiance de l'équipe,Coordonner les tâches de l'équipe avant et après le service,Anticiper les besoins des plannings, suivre les commandes, la gestion des stocks et l'entretien des locaux. Profil Nous recherchons un collaborateur : Avec une expérience confirmée et indispensable, la motivation fera toute la différence,Bon gestionnaire, tu as de bonnes aptitudes à manager une équipe,Efficace sur le terrain, organisé, dynamique et souriant,Les petits + :Rémunération motivante selon profilPoste évolutifREJOINS UNE EQUIPE VACHEMENT BIEN !Profil intermédiaire ou expérimenté ? Noussaurons t'accompagner pourévoluer et performer ! Avec notrepropre Centre de Formation Edibouch' dédié à tous nos salariés, tu ne peux quete perfectionner !Compétences Accueil client Organisation Rigueur Management
- Auxerre (89)
- CDI
Responsable de salle (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : En tant que cabinet de recrutement spécialisé dans l'emploi et le handicap, Talents Handicap accompagne de très nombreuses entreprises & organisations en France dans leurs recrutements de collaborateurs en situation de handicap. Dans ce cadre, nous recherchons pour le poste ci-dessous des candidats, en situation de handicap et vous invitons à postuler si vous correspondez au profil. L'entreprise BUFFALO GRILL recherche activement des profils pour le poste suivant : Contrat : CDI Rémunération : 1977€ brut/mois Temps de travail : 35 heures par semaine Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Tout en étant responsable de votre rang, vos missions principales seront de : Garantir pour vous et votre équipe, un service personnalisé, avec un goût du détail, pour satisfaire nos clients Conseiller et promouvoir les produits de notre carte Buffalo Grill auprès des clients Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant à l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun Faire respecter la stricte application des règles HACCP Assurer ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant en l'absence du responsable Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur Adjoint avec un accompagnement personnalisé.
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Description du poste : Notre agence Adéquat de Poitiers recrute des nouveaux talents : Maître d'Hôtel(F/H) Missions : - Service en salle - Préparation du service - En charge de la clientèle - Prise de commandes - Organisation des services avec l'équipe Description du profil : Profil : - Vous êtes souriant, agréable, organisé et rigoureux - Vous avez une première expérience sur un poste similaire VOTRE REMUNERATION ET VOS AVANTAGES : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Acompte de paye à la semaine sur demande, - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, - Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement...). Vous avez une première expérience sur un poste similaire, merci de nous faire parvenir votre candidature par mail :***N'hésitez pas à contacter votre agence au***pour tout renseignement complémentaire. Adéquat, simplement pour vous !
- Poitiers (86)
- CDI
Recherche Chef de salle H/F
1 Poste de responsable de salle 39h/sem avec coupure 2 jours consécutifs repos (dimanche et lundi) Salaire suivant expérience Avantages sociaux ** Poste à pourvoir pour courant Septembre 2024 **
- SAS LEOPALMA
- Hautvillers (51)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ à 3200.0€ sur 12.0 mois + Autre
Responsable de salle (H/F)
Description du poste : En tant que Responsable salle adjoint, vous êtes rattaché(e) au Responsable de salle et jouez un rôle clé dans la gestion quotidienne du restaurant. A ce titre:***vous supervisez et coordonnez l'équipe de serveurs pour garantir un service de qualité et une expérience client exceptionnelle * vous participez à l'accueil des clients, à la prise des commandes et veillez à la satisfaction de la clientèle * vous assurez la gestion des réservations et optimisez le plan de salle pour maximiser le nombre de couverts * vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * vous participez à la formation et au développement des compétences de l'équipe * vous gérez les stocks de matériel et de fournitures nécessaires au bon fonctionnement du service Le poste est à pourvoir dans le cadre d'un CDD de 5 mois. En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez d'un environnement de travail convivial et dynamique. Description du profil : Pour ce poste de Responsable salle adjoint, nous recherchons un candidat avec une formation en hôtellerie-restauration (Bac pro minimum) et une expérience significative dans la gestion d'équipe au sein d'un restaurant. Vous devez posséder les compétences suivantes :***Excellentes capacités organisationnelles et de gestion du temps * Compétences en leadership et en gestion d'équipe * Capacité à travailler sous pression et à gérer les situations de stress * Excellentes compétences en communication et en relation client * Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous êtes reconnu pour votre sens du service et votre esprit d'équipe. Vous savez motiver et fédérer vos collaborateurs autour d'objectifs communs. Votre rigueur et votre autonomie seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste. Salaire brut 3800 € logé et nourri
- La Plagne Tarentaise (73)
- CDD
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Etablissement récompensé cette année d'un BIB Gourmand, recherche pour continuer à grandir un maître d'hôtel. Motivé(e), apportant son expérience et son avis, ouvert aux échanges et modifications. CDI de préférence, poste non logé pour le moment, mais nous contacter si vous êtes intéressés peut être que nous pourrons trouver une solution ensemble à ce moment la dans le village. Contrat 39h/ 2 jours et demi de repos consécutifs. Heures supplémentaires récupérées ou payées. Poste à pourvoir à partir du mois d'Août.
- LA CHARTREUSE A ET S
- Le Reposoir (74)
- CDI
- Autre
Responsable de salle (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : En tant que cabinet de recrutement spécialisé dans l'emploi et le handicap, Talents Handicap accompagne de très nombreuses entreprises & organisations en France dans leurs recrutements de collaborateurs en situation de handicap. Dans ce cadre, nous recherchons pour le poste ci-dessous des candidats, en situation de handicap et vous invitons à postuler si vous correspondez au profil. L'entreprise BUFFALO GRILL recherche activement des profils pour le poste suivant : Contrat : CDI Rémunération : 1977€ brut/mois Temps de travail : 35 heures par semaine Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Tout en étant responsable de votre rang, vos missions principales seront de : Garantir pour vous et votre équipe, un service personnalisé, avec un goût du détail, pour satisfaire nos clients Conseiller et promouvoir les produits de notre carte Buffalo Grill auprès des clients Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant à l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun Faire respecter la stricte application des règles HACCP Assurer ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant en l'absence du responsable Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur Adjoint avec un accompagnement personnalisé.
- CDI