RESPONSABLE DE SALLE H/F (H/F)
Ses responsabilités principales : - Diriger tout le personnel de la salle - Chargé de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction - Gérer et développer les relations clients Son métier : - Le responsable de salle manage toute l'équipe de salle (maîtres d'hôtel, chefs de rangs, commis..) : organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches parfois en étroite collaboration avec le directeur du restaurant. - Il doit contrôler la marge brute d'exploitation et veiller à ce qu'elle soit toujours excédentaire ce qui signifie notamment gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes relatives au bar et à la cave et le choix des fournisseurs en collaboration plus ou moins étroite avec le directeur du restaurant en fonction de l'organisation interne de l'établissement. - Accueille et salue la clientèle pendant le service - Eventuellement organise les réceptions et négocie les prix de réservation de groupe en collaboration avec le directeur de restaurant. Ses qualités principales : - Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client - Savoir manager une équipe - Excellente présentation - La pratique orale de l'anglais est fortement appréciée, celle d'une seconde langue étrangère est un plus - Bon gestionnaire
- LE YACHT CLUB
- Pointe à Pitre (971)
- CDI
- Restauration + Autre
Assistant.Assistante Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
***Saison d'été 2024 jusqu'au 15 Septembre*** POSTE LOGE NOURRI La Bouitte est un Relais & Châteaux 5* avec spa et restaurant 3* Michelin qui allie humanisme, authenticité, art de vivre, quête du dépassement et de l'excellence. Une Maison de 15 chambres située dans un hameau à 1500 m d'altitude, aux portes du plus grand domaine skiable du monde - Les 3 Vallées -. Si les clients font la route pour déguster les plats signatures des Chefs René & Maxime Meilleur - père et fils très complices, nous les accueillons aussi pour la nuit dans notre hôtel très cocooning avec spa de montagne. Nous avons également un restaurant d'altitude Le Bouche à Oreille situé sur les pistes à 2700m et un bistrot de montagne Simple & Meilleur récompensé d'un bib Gourmand situé dans le village de Saint Martin de Belleville. Rentrez dans notre univers, partagez votre bonne humeur en mettant du coeur dans votre service afin de créer une expérience client unique, offrez des moments d'émotions pour leur donner des souvenirs d'exception. Personnel h/f en Salle Salaire motivant. Possibilité de prolonger sur la saison d'été. La Maison est ainsi très engagée dans la valorisation des métiers de l'hospitalité et de la table, et cela se traduit par une implication forte dans la transmission des savoir-faire et le sens du détail. Nous sommes ainsi fiers de participer à l'évolution dans la vie active de nos collaborateurs dont nous souhaitons promouvoir la valeur au sein de la Maison et souhaitant continuer au Bistrot Simple & Meilleur ou dans notre restaurant d'altitude La Bouche à Oreille. Les prérequis: - Première expérience souhaitée dans une autre Maison Relais & Châteaux, hôtel 4 ou 5* et restaurant étoilé - Anglais courant souhaité pour les postes en contact avec la clientèle, une troisième langue sera appréciée. AVANTAGES Les plus de La Bouitte : - Un esprit familial avec un hôtel de 15 chambres et spa - Un restaurant 3* Michelin avec la distinction 'Passion Dessert' en 2019 - Une maison existante depuis 1976 avec une belle clientèle fidèle et inscrite au patrimoine vivant depuis 2020 - Des bons petits plats maisons pour le repas du personnel, - Le logement dans le hameau pour venir à pied au travail, - L'accès aux 3 vallées pour skier l'hiver, - Des avantages Relais Team pour le personnel en CDI avec 1an d'ancienneté - Une équipe soudée et dynamique avec l'esprit du partage et de l'entraide
- SIMPLE ET MEILLEUR - BISTROT DE MONTAGNE
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Autre
MAITRE D'HOTEL / ASSISTANT MAITRE D'HOTEL (H/F)
La Cheneaudière recherche un Maître/ Maitresse d'hôtel Vous êtes en charge des missions suivantes : Au jour le jour : - Etre garant de la bonne tenue de la salle et du Back Office du restaurant gastronomique, - Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité, - Respecter les standards et les faire respecter, - Utiliser les outils informatiques, - Enregistrer et transmettre les informations à la hiérarchie. Ce que l'on attend : - Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes, - Préparation du plan de salle, - Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible, - S'adapter à la clientèle variée : rythme de service, écoute, disponibilité, Votre profil: Titulaire d'une formation hôtelière de type BEP/CAP, BAC PRO ou BTS . Expérience significative sur un poste et un établissement similaire . Bon relationnel, sens aigu de l'organisation et travail en équipe vous caractérisent . Vous travaillez sur un rythme de 4.5 jours de travail/ 2.5 jours de repos. (4 jours/3 jours en période calme) Un logement sur place en colocation peut être mis à disposition. Votre rémunération est composée d'un fixe assorti d'une prime de participation, des prestations négociées au sein de l'établissement et des hôtels Relais & Châteaux ainsi que plusieurs autres avantages.
- HOSTELLERIE DE LA CHENEAUDIERE
- Colroy la Roche (67)
- CDI
- Autre
Responsable de salle (H/F)
Notre restaurant, chez Gino, ouvrira ses portes mi-octobre 2024. Vous souhaitez participer à l'aventure de notre nouveau restaurant et faire partie de notre équipe de lancement ! Alors rejoignez-nous ! En qualité de responsable de salle, vos principales missions seront : - Superviser l'équipe avec l'aide du directeur de l'établissement - Gérer les réservations et le plan de salle - Accueillir, placer à leur table et conseiller les clients - Superviser le service en salle selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Nous offrirons à nos futurs clients une cuisine italienne traditionnelle et créative ! Notre restaurant aura une capacité de 100 couverts par service.
- SAS GINO
- Vandoeuvre les Nancy (54)
- CDI
- Autre
Responsable de salle (H/F)
Au sein d'un restaurant, vous avez pour missions principales en tant que responsable de salle : - l'accueil, le placement à leur table des clients et - le conseil client - supervision du service en salle (organisation, coordination de l'équipe, ...) selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. - liste non exhaustive
- Evreux (27)
- CDI
- Mensuel de 2150€ sur 12 mois
Maître d'hôtel F/HAccepte les débutant(e)s
Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous êtes prêt(e) à accompagner une équipe vers l'excellence ? Vous avez envie de gérer un service en salle et aimez avant tout offrir une expérience de qualité à des convives ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Maître(sse) d'hôtel. Grâce à votre sens de l'accueil, vous accompagnez le client et nos convives durant tout le service. Vous organisez, coordonnez le service et venez en appui de votre équipe pour assurer la réussite de la prestation. Vous êtes responsable du bon fonctionnement du restaurant. Vous mettez en oeuvre des actions dans le but de fidéliser les clients du restaurant et vous veillez à leur satisfaction. Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Rémunération variable Repas en nature Prime d'habillage Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Intéressement Accès prestations comité d'entreprise Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Votre sens de l'organisation et du travail en équipe vous permettront de réussir votre mission avec succès. Un service client développé et une communication aisée vous permettront de faire la différence. La maîtrise de l'anglais serait un plus pour ce poste. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe. Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
- ELIOR SUPPORT
- Merignac (33)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois
Responsable de salleAccepte les débutant(e)s
Pour notre restaurant au concept novateur de barbecue texan au Viviers-du-Lac, nous recherchons un (e) responsable de salle. Votre rôle sera primordiale pour répondre à la satisfaction de nos clients. Véritable pilier du service, accompagné(e) des serveurs et commis de salle, vous veillez à ce que tout se passe parfaitement : - Fournir une mise en place impeccable du restaurant, - Etre capable de fournir un service de qualité, convivial, tout en interagissant de manière amicale et accueillante, - Comprendre les besoins de nos clients, - Maximiser les ventes pour augmenter les revenus, - Maintenir les standards de service, la connaissance du menu, le concept du lieu et le redressement des tables en temps opportun, - Soutenir les autres membres de l'équipe, - Régir rapidement et positivement aux changements, en faisant preuve de flexibilité, - Saisir les opportunités pour développer ses compétences, ses connaissances et son expérience, - Communiquer efficacement avec ses collègues et supérieurs, - Avoir une compréhension complète du système POS, y compris pour la gestion des paiements, - Avoir une connaissance des réseaux sociaux, - Assurer la fermeture du restaurant. Vous êtes agréable, avec une bonne relation client et le goût du challenge ? Rejoignez-nous !
- O'BARIBAL
- Viviers du Lac (73)
- CDI
- Autre
Responsable de salle (H/F)
Contrat : contrat Rémunération : 1880€ brut/mois Temps de travail : 35 heures par semaine Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Tout en étant responsable de votre rang, vos tâches principales seront de : Garantir pour vous et votre équipe, un service personnalisé, avec un goût du détail, pour satisfaire nos clients Conseiller et promouvoir les produits de notre carte Buffalo Grill auprès des clients Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant à l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun Faire respecter la stricte application des règles HACCP Assurer ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant en l'absence du responsable Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur Adjoint avec un accompagnement personnalisé.
- Forum Emploi-Formation-Alternance: Talents Handicap
- Forbach (57)
- CDI
Buffalo Grill - Responsable de salle (H/F)Accepte les débutant(e)s
Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Tout en étant responsable de votre rang, vos missions principales seront de : Garantir pour vous et votre équipe, un service personnalisé, avec un goût du détail, pour satisfaire nos clients Conseiller et promouvoir les produits de notre carte Buffalo Grill auprès des clients Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant à l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun Faire respecter la stricte application des règles HACCP Assurer ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant en l'absence du responsable Rémunération selon profil Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur Adjoint avec un accompagnement personnalisé. Passionné par la restauration, avec une expérience confirmée de responsable Fortes qualités managériales et organisationnelles Animateur d'équipe motivant Notre Entreprise, engagée dans le développement des talents, vous accompagnera dans le cadre de votre évolution professionnelle. Envie de diffuser la chaleur de nos BBQ ? Nos postes sont évidemment ouverts aux personnes en situation de handicap
- Buffalo Grill
- Thiers (63)
- CDI
Assistant Responsable point de vente (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Au sein du service Banquets de l'Hôtel, notre assistant est chargé d'assurer la satisfaction optimale du client sur le service ou la manifestation dont il a la responsabilité et peut être en charge de la coordination du service en cas d'absence du responsable. Il organise et coordonne le personnel dont il a la charge. Activités types : Met tout en oeuvre pour assurer en permanence l'état optimal du point de vente Veille au bon déroulement du service et participe à l'ensemble des opérations de l'accueil client à l'encaissement Développe une attitude commerciale propre à améliorer les indicateurs de performance du point de vente et à promouvoir l'ensemble des services de l'hôtel Met en oeuvre les moyens nécessaires propres à assurer la bonne coordination du point de vente avec les cuisines _ De part sa polyvalence, il peut être amener à superviser d'autres points de vente restaurant ou bar en l'absence de responsable Activités complémentaires : Participe au recrutement de nouveaux collaborateurs et aux entretiens annuels Gère et sensibilise son équipe à la gestion des coûts de fonctionnement Veille à l'ensemble des approvisionnements et des stocks selon les procédures de l'hôtel Accueil, forme et coordonne, anime et organise le travail de son équipe PROFIL RECHERCHÉ Vous justifiez d'une première expérience réussie de la fonction par votre souci du détail et de la satisfaction client. Vous avez de bonnes aptitudes à l'encadrement d'équipe (management confirmée pour former, animer, superviser, recruter) et à la gestion du stress et des conflits. Vous maitrisez les techniques de service et de vente, ainsi que des systèmes informatique (micros, Pack Office) Votre Anglais est courant, vous avez un sens client développé et des Connaissances générales transversales (Chiffre d'affaire, Ratios, frais de personnel, Qualité...)
- Hilton Paris Opéra
- CDI
Directeur Room Service (H/F)
Le plus contemporain et le plus parisien des palaces. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Nous recherchons un(e) Directeur(trice) Room Service passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre l'équipe d'un palace emblématique de Paris ! Le candidat idéal aura une expérience significative dans la gestion du service en chambre au sein d'établissements de luxe. Il saura allier excellence opérationnelle et sens du service exceptionnel. MISSIONS Superviser et coordonner l'ensemble des opérations de Room Service pour garantir une expérience client de très haut niveau. Assurer la mise en place et le respect des standards LQA (Leading Quality Assurance), en veillant à leur application quotidienne par les équipes. Gérer une équipe de serveurs et de commis de manière efficace, en assurant leur formation continue et en encourageant une communication fluide au sein de l'équipe. Maintenir une gestion du temps optimale pour garantir des livraisons ponctuelles et un service irréprochable, même lors des périodes de forte affluence. Collaborer étroitement avec les autres départements (cuisine, réception, conciergerie) pour assurer une coordination harmonieuse des services. Analyser les retours clients et mettre en place des actions correctives pour constamment améliorer la qualité du service. Gérer les budgets et optimiser les coûts tout en garantissant un niveau de service conforme aux attentes d'une clientèle exigeante. PROFIL RECHERCHÉ Vous possédez de solides compétences en communication, tant en interne avec vos équipes qu'en externe avec les clients. Vous savez inspirer, motiver et diriger une équipe vers l'excellence. Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à gérer efficacement votre temps et celui de votre équipe, même dans un environnement dynamique et sous pression. Vous avez une expérience avérée dans la mise en place et le respect des standards LQA, et savez les appliquer rigoureusement pour garantir un service de qualité. Minimum 5 ans d'expérience en tant que Responsable ou Directeur(trice) Room Service au sein d'un hôtel de luxe ou d'un palace. Maîtrise parfaite du français et de l'anglais. La connaissance d'autres langues est un atout. Votre souci du détail et votre quête de perfection vous permettent de dépasser les attentes de la clientèle la plus exigeante.
- Le Royal Monceau, Raffles Paris
- CDI
1er Maître d'Hôtel au Bar Galerie Terrasse (H/F)
Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au coeur de notre philosophie We Care, à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien. Votre carrière nous tient à coeur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que 1er(e) Maître d'Hôtel au sein de notre Bar Galerie Terrasse vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende. Vos Missions : Notre 1er Maître d'Hôtel a un rôle fondamental au sein du Bar, de la Galerie et de la Terrasse. Vous orchestrez le service pour garantir une expérience inoubliable à nos clients en assurant le meilleur accueil. Manager, vous serez responsable de faire vivre les 5 valeurs de la Dorchester Collection au quotidien. Vous supervisez la mise en place avec le Chef de Rang, préparez et faites le briefing auprès des équipes et attribue les rangs et les responsabilités de chacun. Vous encadrez et motivez l'équipe, assurez l'intégration et la formation des nouveaux talents, Chefs de Rang, Commise/Demis chefs de Rang, Apprentis et Stagiaires. Vous aidez à la gestion le Directeur du Bar/Galerie/Terrasse dans l'optimisation du chiffre d'affaires et la sécurisation de celui-ci. La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos salariés doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service. Il est responsable de la propreté et du respect des règles d'hygiène HACCP. Qui êtes-vous ? Vous apporterez votre personnalité unique et votre passion au poste et à l'équipe. Vous êtes: Titulaire d'une formation en Hôtellerie/Restauration ou formation supérieure en école hôtelière. Vous avez une expérience à minima de 5 ans dans la restauration de luxe sur le même poste dans une catégorie d'hôtel identique. Vous êtes dynamique, flexible, motivé(e), sérieux(se), ponctuel(elle), et vous avez une connaissance et un intérêt du produit ainsi qu'un bon esprit d'équipe. Vous avez une ainsi qu'une appétence pour le luxe. En tant que 1er(e) Maître d'Hôtel vous serez un réel ambassadeur de notre Bar Galerie Terrasse et vous devez donc avoir un sens du leadership ainsi qu'un esprit fédérateur reconnu. La communication est essentielle au fonctionnement de nos services. Vous disposez d'excellentes compétences de communication et connaissez l'importance d'un bon service client. Le français est la langue principale parlée dans notre hôtel. Vous pouvez communiquer sans problème dans cette langue ainsi qu'en anglais.
- Hôtel Plaza Athénée Paris
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Description du poste : Description de l'entreprise Hôtel des Années Folles, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau - Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais- quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux: l'effervescence permanente de création et d'émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête de vie parisienne. Ce Palace avant-gardiste au design contemporain se situe à deux pas de l'Arc de Triomphe et du Faubourg Saint-Honoré et compte 149 chambres et suites, dont 3 appartements privés. Au Royal Monceau, l'art est omniprésent, avec un service exclusif d'Art Concierge, une Librairie des Arts, une Galerie d'Art et un Cinéma Privé. L'offre culinaire est elle aussi portée par l'esprit de créativité qui anime tout l'hôtel, de l'effervescence du Bar Long aux deux restaurants : Matsuhisa Paris dédié à la gastronomie japonaise et Il Carpaccio, restaurant italien et gourmand. A ne pas manquer : les petits déjeuners et les brunchs du restaurant La Cuisine, Le Spa My Blend by Clarins et sa piscine spectaculaire baignée de lumière naturelle est quant à lui un véritable havre de paix où l'on aime à se perdre, pour mieux se retrouver. Description du poste Responsabilités : Le titulaire du poste assure le bon déroulement du service en respectant les procédures, dans un souci de satisfaction optimale et en accord avec les standards de l'hôtel. Il est le leader de son équipe, il est le collaborateur naturel du manager pour tout l'aspect opérationnel du restaurant.***Le maître d'hôtel est le chef de la salle qui orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et sommeliers afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service. Il a l'œil partout, il connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, il sait détecter immédiatement le détail à corriger. Il intervient dans le déroulement du service pour assister un chef de rang, pour apporter un conseil culinaire ou encore remplacer un sommelier. Il est capable d'ouvrir et de clôturer la caisse * Garant de la qualité des prestations, vous veillez au bon déroulement du service dans un souci permanent de qualité, d'excellence et de satisfaction de notre clientèle. * Vous participez à l'ensemble des opérations de l'accueil client à l'encaissement et développez en permanence une attitude commerciale et de conseil. * Vous fédérez votre équipe et coordonnez leur travail dans un souci permanent de qualité et de fluidité du service. * Vous accueillez et formez les nouveaux collaborateurs selon nos standards. Qualifications - Présentation soignée et professionnelle à tout moment - Aimable et courtois - Esprit d'équipe, attitude positive et volontaire - Sens aigu du service et de la qualité dans le luxe - Grande énergie et détermination dans le travail - Sens de l'écoute de la clientèle et anticipation de leurs besoins - Intègre, impliqué et motivé - Confidentialité et sécurité des informations client - Capacité d'adaptation, flexibilité; - Excellent pour la communication écrite ou orale en français, et en anglais - Compétences techniques de la restauration (commande, POS system, service plats et boissons, débarrassage, encaissement, etc) - Connaissance des produits et boissons de son lieu de travail - Un bon esprit d'équipe; - Professionnalisme, attentif aux détails - Capable de manipuler et compter l'argent efficacement - Capacité à résoudre les problèmes - CAP/BEP service en salle - Micros Expérience - Minimum 3 années d'expérience dans le service restauration dans un hôtel haut de gamme
- Paris 09 (75)
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Description du poste : Description de l'entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d'un service d'excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d'attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement. Dans ce cadre-là, l'hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 appartements privés, d'un Spa Clarins & myBlend, de quatre restaurants : Matsuhisa Paris, dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par le Chef Nobu, Il Carpaccio, italien étoilé en partenariat avec Da Vittorio***, La Cuisine connu pour ses petits déjeuners et brunchs d'exception, et Le Bar Long proposant une carte internationale tout au long de la journée, d'innovants cocktails et de délicieux tapas. L'hôtel est connu comme le plus parisien et contemporain des Palaces à travers : une Art Concierge - une salle de cinéma - une galerie d'Art - un concept store La Librairie des Arts. Le plus contemporain et le plus parisien des palaces. Description du poste En tant que Maître d'Hôtel In Room Dining, vous serez le garant de la qualité du service en chambre, en veillant à ce que chaque détail soit pris en charge pour offrir à nos clients une expérience gastronomique exceptionnelle dans le confort de leur chambre. Vous dirigerez et encadrerez une équipe dévouée, tout en assurant la coordination et l'exécution du service. MISSIONS :***Superviser l'ensemble des opérations du service en chambre, en veillant à la satisfaction des clients. * Encadrer, former et motiver l'équipe de serveurs afin de garantir un service de haute qualité. * Assurer la prise de commandes et le suivi des livraisons, en respectant les standards de l'établissement. * Gérer les plaintes et les demandes spéciales des clients de manière professionnelle et efficace. * Contrôler les stocks et veiller à l'approvisionnement régulier des produits nécessaires. * Collaborer avec les autres départements (cuisine, réception, housekeeping) pour assurer un service fluide et sans faille. * Maintenir une communication fluide avec les clients pour anticiper leurs besoins et surpasser leurs attentes. * Participer à l'élaboration des menus et des offres spéciales pour le service en chambre. * Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité. Qualifications***Expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel ou à un poste similaire, idéalement dans un établissement de luxe. * Excellentes compétences en gestion et en leadership. * Sens aigu du détail et du service client. * Excellente présentation et aisance relationnelle. * Capacité à gérer les imprévus avec calme et professionnalisme. * Maîtrise du français et de l'anglais; une troisième langue serait un atout. * Connaissance des logiciels de gestion hôtelière et de restauration. Informations supplémentaires***Treizième mois. * Prime indemnité repas. * Pass Navigo : Prise en charge à 100%. * Heures supplémentaires. * Mutuelle. * Nuitée Collaborateur. * Carte Heartist Accor. * Avantages Spécifiques. * Et bien plus encore...
- Paris 09 (75)
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Description de l'entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d'un service d'excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d'attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement. Dans ce cadre-là, l'hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 appartements privés, d'un Spa Clarins & myBlend, de quatre restaurants : Matsuhisa Paris, dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par le Chef Nobu, Il Carpaccio, italien étoilé en partenariat avec Da Vittorio***, La Cuisine connu pour ses petits déjeuners et brunchs d'exception, et Le Bar Long proposant une carte internationale tout au long de la journée, d'innovants cocktails et de délicieux tapas. L'hôtel est connu comme le plus parisien et contemporain des Palaces à travers : une Art Concierge - une salle de cinéma - une galerie d'Art - un concept store La Librairie des Arts. Le plus contemporain et le plus parisien des palaces. Description du poste Au sein du Bar Long, en tant que Maître d'Hôtel (H/F) vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de service pour garantir un service impeccable et personnalisé, tout en veillant à ce que les normes les plus élevées de qualité et d'attention aux détails soient respectées à tout moment. MISSIONS :***Le Maître d'Hôtel est le Chef de la Salle qui orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et sommeliers afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service. * Il connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, il sait détecter immédiatement le détail à corriger. * Il intervient dans le déroulement du service pour assister un chef de rang, pour apporter un conseil culinaire ou encore remplacer un sommelier. * Il est garant de la qualité des prestations, vous veillez au bon déroulement du service dans un souci permanent de qualité, d'excellence et de satisfaction de notre clientèle. * Vous participez à l'ensemble des opérations de l'accueil client à l'encaissement et développez en permanence une attitude commerciale et de conseil. * Vous fédérez votre équipe et coordonnez leur travail dans un souci permanent de qualité et de fluidité du service. * Vous accueillez et formez les nouveaux collaborateurs selon nos standards. Qualifications***Expérience préalable en tant que Maître d'Hôtel dans un établissement de luxe. * Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication interpersonnelle. * Maintenir un haut niveau de service et d'attention aux détails. * Connaissance approfondie des vins et des techniques de service de table. * Maîtrise des langues étrangères, notamment le français et l'anglais ; la connaissance d'autres langues est un atout. * Passion pour l'excellence du service et engagement envers la satisfaction client. Informations supplémentaires***Treizième mois. * Prime indemnité repas. * Pass Navigo : Prise en charge à 100%. * Heures supplémentaires. * Mutuelle. * Nuitée Collaborateur. * Carte Heartist Accor. * Avantages Spécifiques. * Et bien plus encore...
- Paris 09 (75)
- CDI
Maître d'hôtel (H/F)
Le casino de Beaulieu appartient au groupe familial Raineau France. Depuis sa réouverture en 2015, notre réussite est possible de par la motivation de nos collaborateurs et l'esprit d'équipe et familial qui caractérise notre Institution. Parce que l'avenir de notre Casino se construit grâce aux qualités de nos collaborateurs, nous recherchons actuellement notre Maître d'hôtel F/H en CDI afin de compléter notre équipe en salle. Votre mission principale : Accueillir, conseiller et servir nos clients avec convivialité et garantir la qualité du service. Vos missions : Créer un environnement chaleureux et agréable avant l'arrivée de notre clientèle (mise en place, dressage des tables.) Prendre les commandes clients et conseiller les clients Assurer le bon fonctionnement du service et la communication des informations Veiller au respect des standards de qualité et de service. Avoir un sens aigu du détail et maintenir les standards de qualité et de service Être représentant de l'image de marque du Casino Votre profil : De formation hôtelière et/ou restauration, vous bénéficiez d'une première expérience dans un poste similaire. Dynamique et réactif(ve), vous avez le sens de la relation client et vous portez une attention particulière au détail. Proactif(ve) et organisé(e), vous êtes doté(e) d'une excellente communication et vous aimez travailler en équipe. Informations complémentaires sur notre offre : 40H par semaine Travail de nuit (Nécessité d'être véhiculé(e)) Pourboires Parking pour le personnel Conscients que notre succès repose sur la diversité de nos collaborateurs, Au Casino de Beaulieu sur mer, nous misons sur la mixité c'est pourquoi tous nos emplois s'accordent aussi bien au féminin qu'au masculin
- CASINO DE JEUX S.E.C.B
- Beaulieu sur Mer (06)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Directeur des banquets (H/F)
Description du poste : LE RESORT BARRIÈRE DEAUVILLE RECHERCHE UN OU UNE RESPONSABLE SEMINAIRES ET BANQUETS Sous la responsabilité du Directeur des banquets station, le responsable séminaires et banquets est en charge de la préparation matérielle et humaine des événements, séminaires et banquets qui se déroulent dans les salons et les restaurants Barrière du Casino de Deauville,des planches et dans les salles où opère le service Traiteur Barrière (Centre international de Deauville, Franciscaines, Salle de réception de la région ) Il gère et coordonne directement les équipes de service durant l'événement et s'assure de la satisfaction client. Pour les hôtels, il assiste les responsables restauration dans la mise en œuvre et le respect des standards de service définis. Le responsable séminaires et banquets est le référent opérationnel du client et fait le lien avec les équipes internes (commerciale et back office) et la Direction. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT. Préparer les événements en amont : recrutement des extras, planning du personnel fixe et dispatcher les diverses taches aux maitres d'hôtel banquets (briefing, organisation sommellerie, gestion des mise en place etc) Anticiper les besoins techniques, logistique pour le matériel nécessaire aux opérations (besoins spécifiques à louer le cas échéant) Veiller à la bonne tenue du service (respect des règles HACCP Garantir et s'assurer du bon déroulement des événements et de la satisfaction des clients (gérer directement des prestations également) Garantir le niveau de service requis en rapidité et en qualité selon les standards de service : nombre de personnel selon type de prestations, tenues du personnel, compétences, savoir être) Gérer la facturation et la caisse S'assurer de l'ensemble des approvisionnements et des stocks Fidéliser la clientèle au travers d'un suivi personnalisé pour les clients récurrents. Statut Cadre au Forfait - salaire annuel brut (55 000 € à 70000 € selon profil - fixe + PSO) Prise de poste début novembre 2024 LE GROUPE BARRIÈRE Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement. Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ? VOTRE PROFIL: Vous possédez une expérience d'au moins deux ans sur un poste similaire, dans un établissement recevant beaucoup de séminaires ou congrés ou chez un traiteur. Vous avez l'âme d'un véritable gestionnaire et une excellente connaissance de la restauration (de groupes principalement mais aussi individuelle). A l'écoute, vous savez faire preuve d'initiative, d'adaptation et de réactivité afin de répondre au mieux aux demandes des clients. Qualités requises : Rigueur, organisation, Esprit d'équipe, Sens managérial, Sens de l'évènementiel Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous !
- Deauville (14)
- CDI
Maître d'hôtel trancheur (H/F)
Description du poste : Vous devrez assurer la préparation des enduits, du crépi, de la peinture, du vernis ou des produits d'imperméabilisation, nécessaire pour recouvrir les façades. Vous êtes en mesure de pouvoir nettoyer, élaborer ou réparer un support, afin de l'enduire ou le crépir, grâce à différentes techniques. Votre mission essentielle concerne la protection, la décoration des façades et à appliquer des éléments d'isolation thermique ou phonique par l'extérieur. Vous proposerez des solutions aux clients pour satisfaire des projets de rénovation ou, pour la construction de maison neuve, les enduits extérieurs garantissent l'étanchéité de l'habitat, constituant ainsi une protection contre les intempéries et vous serez à même de proposer la meilleure solution au client. Description du profil : Nous recherchons un(e) enduiseur façadier pour poste à 39Heures en CDI. Vous avez un CAP ou BEP Maçon et avez une expérience de 2 à 3 ans en tant que Maçon, manuvre ou métier BTP, voir idéalement en tant qu'enduiseur façadier.Possibilités d'évolution à venir sur poste Chef d'équipe.Vous devez faire preuve de dextérité et d'habileté. Le travail en hauteur exige un sens aigu de l'équilibre et vous devrez également adopter des postures parfois contraignantes mais assurer la sécurité du chantier, pour vous, ainsi que la clientèle et porter au besoin les équipements de protection afin de limiter les risques. Vous êtes sensibiliser à la sécurité.Vous devez savoir utiliser une machine à projeter et manier la taloche. Vous connaissez les diverses techniques requises (Hydro sablage, décapage thermique, sablage, gommage.) pour différents matériaux utilisés( Enduits, peinture, mortier, vernis, plaques de plâtre.)Vous êtes rigoureux, patient et travailler avec une grande précision. Vous êtes dynamique, volontaire et le travail physique ne vous fait pas peur. Postule maintenant et prépare toi à rejoindre la meilleure équipe de façadiers du royaume ! La magie est dans les détails, et nous voulons que tu sois notre sorcier de l'enduit.
- Les Herbiers (85)
- CDI
- Annuel de 33600€
ASSISTANT RESPONSABLE DE SALLE H/F
CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON 2024 Au sein d'un hôtel * * * de 168 chambres, sous l'autorité du responsable de salle, vous l'assistez dans l'ensemble de ses prérogatives, dans un périmètre déterminé de la salle, participant ainsi à la bonne image de marque de l'hôtel et garantissant un niveau optimum de qualité de service. Vos missions : - coordination du service en salle : contrôler la mise en place de la salle, faire un briefing avant le service, connaître la dénomination et la composition des plats servis, connaître les habitudes de consommation des différents types de clientèle, accueillir, placer et conseiller les clients, s'assurer du bon déroulement des commandes, sensibiliser l'équipe aux ventes... - missions et contrôles divers en l'absence du responsable de salle : contrôler les caisses et en assumer la responsabilité, élaborer la fiche "effectifs clients" la veille au soir et la transmettre au chef de cuisine, élaborer le plan de salle en fonction des effectifs de la semaine, préparer et participer aux réunions d'exploitation et contrôler le linge - management des serveur : diriger l'équipe, organiser rationnellement les plannings, contrôler la présence des salariés, former les collaborateurs, détecter les potentiels, et proposer des formations... Opportunités d'évolution au sein des différents hôtels du groupe. Les heures supplémentaires sont récupérées. Vous aurez deux jours de repos par semaine. Le poste est nourri mais non logé
- HOTEL SAINT SAUVEUR ***
- Lourdes (65)
- CDD
- Autre
Maître d'Hôtel F/H - RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles (H/F)
Sous la responsabilité du Responsable restaurant vous aurez à cœur de sublimer et superviser l'activité du petit déjeuner par votre qualité de service. Vos futures missions : - Mettre en place le service du petit-déjeuner : dressage des buffets, des tables et de la salle. - Gérer le réapprovisionnement en salle et dans l'office. - Supervisez et coordonnez le service du petit-déjeuner et celui du déjeuner. - Supervisez et coordonnez le room-service. - Assurer une relation clientèle de qualité et veiller à sa satisfaction - S'assurer de la bonne gestion des stocks du petit-déjeuner. - Superviser le service du déjeuner en collaboration avec le responsable du restaurant. Et plus encore ! Notre match idéal : - Vous prenez plaisir à prendre soin de votre clientèle ? - Vous êtes doté d'un bon sens commercial ? - Excellent savoir être, bonne présentation, autonomie, organisation, sens du relationnel. Alors vous êtes certainement la perle rare que nous cherchons ! Rejoindre les équipes de Relais Thalasso, c'est intégrer une entreprise familiale composée de femmes et d'hommes passionnés par leur métier, avec pour seul leitmotiv : faire de l'expérience client un moment unique. Mais c'est aussi bénéficier des avantages suivants: - Un parcours d'intégration aux petits oignons afin que vous vous sentiez comme un poisson dans l'eau. - Des tarifs collaborateurs pour prendre soin de vous et de vos proches. - Profiter d'un cadre de travail exceptionnel : face à l'Océan. - Un CSE avec des tarifs avantageux. - Un parcours mobilité groupe, mais également interne à chaque site. - Un accompagnement sur la formation tout au long de votre expérience Relais Thalasso, parce que nous avons bien conscience que grandir, c'est ensemble que nous le faisons. Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager notre passion du service avec vous ! - Poste en continu - Service PDJ & Déjeuner -
- RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles
- Pornichet (44)
- CDI