Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Envie de changement pour un poste en gastronomie de haut vol ? Une équipe de passionnés de la haute gastronomie (1 étoile Michelin depuis 2018) peut vous accueillir et vous aider à vous épanouir au sein de notre Établissement. Si vous êtes de ceux que le travail en coupure ne dérange pas alors venez rejoindre une équipe motivée par l'excellence !
- LE QUINCANGROGNE
- Dampmart (77)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ à 3300.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Responsable de salle (H/F)
Fonctions Assurer l'accueil des élevés et fonctionnement de l'école. Gérer le planning du cours avec les professeurs (repartir les élevés par groupes et catégories homogènes) Gérer les inscriptions et les commandes de matériel, Garantir le bon fonctionnement de l'école de danse en veillant à l'entretien régulier du matériel de l'école et de la salle de danse. Descriptif du profil recherché Solides connaissances en matière de danse: Tango, Rock, West Coat Swing, Bachata, Salsa Cubaine, Salsa Porto, Danse de Salon, Kizomba, Zumba, K-Pop. Bilangue Français -Espagnol 5 Ans d'expérience Professionnelle dans autre établissement SAVOIR ETRE : Sens des relations humaines Ouverture d'esprit Autonomie Rigueur Initiative Créativité
- SENSATIONS DANCE SCHOOL
- Paris 13 (75)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Manager F/H - Loulou Paris (H/F)
Nous recherchons un(e) Manager pour Loulou Paris, notre restaurant au Musée des Arts Décoratifs. - Respecter et adhérer aux valeurs du groupe: respect, élégance, intemporalité - Etre un(e) manager de vision - Etre responsable de l'unité et du développement de votre équipe - Etre garant du bon déroulé des services - Reporter quotidiennement au Directeur du restaurant. - Expérience de deux ans (minimum) de manager dans de belles maisons à fort volumes - Rigueur dans la gestion de son activité - Adhésion et direction de l'équipe par l'exemplarité - Savoir être aussi important que le savoir-faire - Passion - Créativité et dynamisme - Proactivité - Autonomie - Curiosité - Esprit d'équipe - Très bonne communication
- Loulou Paris
- Paris 08 (75)
- CDI
MAÎTRE D'HÔTEL - H/F
Description : Sous la supervision de la Direction, vous aurez la responsabilité de coordonner l'activité du personnel de salle, organiser et contrôler le travail des équipes tout en ayant la capacité d'intervenir à chaque étape du service. Vous serez garant/ garante de la satisfaction du client et la qualité du service rendu. Votre quotidien : * Approvisionner et gérer les stocks (commandes fournisseurs, inventaires...) * Accueillir les clients et les accompagner à leur table * S'assurer en permanence de la satisfaction du client (traiter les réclamations et conflits) * Contrôler la propreté des lieux et du matériel et le bon déroulement du service (la mise en place, les consoles...) * Coordonner les activités entre la salle et la cuisine (réguler les commandes) * Coordonner les différentes activités du restaurant : séminaires, mariages, individuels etc.... * Gérer la facturation et l'encaissement des clients et contrôler la caisse * Manager l'équipe (établir les plannings, organiser les briefings, répartir les tâches...) * Assurer l'accueil, l'intégration et la formation des nouveaux collaborateurs/stagiaires en salle. Possibilité d'évolution avec l'ouverture du Castel et du futur restaurant. Profil recherché : Nous recherchons une personne ayant une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients et des connaissances approfondies des règles et des techniques du service. La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais). Vous véhiculez l'image de l'hôtel et son restaurant par une attitude exemplaire et un accueil chaleureux et convivial. Vous êtes à l'écoute du client et répondez à ses demandes avec professionnalisme.
- BWH HOTEL GROUP FRANCE
- Varennes Jarcy (91)
- CDI
Alternance Assistant(e) Manager F&B - Restaurant Galanga * F/H - Monsieur George (H/F)
Sous la supervision du F&B manager, vos missions seront les suivantes : - Participer au recrutement des collaborateurs - Gérer les éventuelles plaintes clients - Mettre en place des actions correctives si nécessaire - S'assurer que toutes les prestations ont bien été facturées - Vérifier régulièrement les caisses et fonds de caisse du restaurant et du bar - Aide à la supervision de l'écriture des plannings en fonction de l'activité - Veiller à la bonne gestion des stocks - Réaliser un inventaire mensuel - Assurer le suivi des consignes et des prestations VIP - Réaliser des procédures en rapport avec les différents services restauration - Être garant des normes HACCP et sanitaires - Etre force de proposition pour constamment améliorer le service et viser l'excellence - Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de la restauration, vous êtes dynamique, autonome et assidu(e). Doté(e) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel.
- Monsieur George
- Paris 08 (75)
- CDI
Responsable commercial salle exposition F/H - Carrelage et Bain (H/F)
.Afin de poursuivre le développement commercial de son agence de Trappes nous recherchons un spécialiste reconnu de la vente de carrelage, salle de bain et revêtements de sols a destination des particuliers et des professionnels : - appliquer la politique commerciale de l'entreprise. - Rendre compte de son activité, chaque semaine, auprès de sa hiérarchie (Suivre son Chiffre d'Affaires et sa marge, et mettre en œuvre des actions commerciales et des promotions) - Suivre le planning d'organisation, gérer les rendez-vous clients. - Suivre la relation fournisseurs (rotation des panneaux, convergence référencement, traitement des SAV.) - Assister et participer aux réunions commerciales proposées par la direction Missions prioritaires : - Accueillir le client sur le site d'exposition et lui faire visiter - Identifier le motif de la venue du client, détecter ses besoins, qualifier son projet, cerner la période de réalisation, renseigner la "fiche chantier" - Conseiller le client et orienter ses choix vers les produits de l'exposition, du plan de vente et en priorité vers les produits tenus en stock - Apporter au client toute information sur les produits proposés - Rédiger des devis et prendre des commandes dans le cadre de sa délégation tarifaire et dans le respect des règles de la société en matière d'ouverture de compte, d'encours clients et de règlement, s'assurer de la confirmation et de l'acceptation de la commande par la Direction - Suivre à bonne fin les commandes et livraison clients, être le garant de la bonne planification des livraisons, de la facturation et des encaissements, ainsi que le suivi des litiges et SAV - Suivre les procédures administratives et les conditions de vente mises en place dans la société - Relayer, animer les opérations promotionnelles dans sa salle expo, suivre les actions commerciales comme les foires, journées portes ouvertes. - Relancer, par des appels sortants, les devis pour les transformer en commandes - Prospecter, par des appels sortants, les dépositaires de permis de construire sur la base de fichiers fournis par l'entreprise afin de convenir de rendez-vous en salle expo - Prospecter, par des appels sortants, de nouvelles cibles telles que les architectes d'intérieur, les paysagistes, les agenceurs de magasins. afin de convenir de rendez-vous en salle expo - Alimenter et mettre à jour ses bases clients et prospects avec a minima toutes les informations pour assurer le contact (téléphone fixe, mobile, adresse mail.), gérer son planning de relance et consigner les suites à donner - Informer sa hiérarchie des niveaux de prix concurrents opposés avec l'ensemble des informations quantitatives et qualitatives : produits, normes, quantités, concurrent, date de pose, entreprise de pose, validité de l'offre. Missions secondaires : - Veiller à l'entretien de la salle expo : - ménage, état des panneaux de présentation, état de marche de l'éclairage, fermeture des issues. - Maintien à jour de l'étiquetage prix, remplacement des étiquettes usées - Etre force de proposition pour accroître le niveau de satisfaction des clients Savoir-faire & savoir être Compétences & aptitudes requises : - Sens du commerce et de la relation client - Respect des délais et sens de la négociation - Etre bienveillant, pratiquer l'échange et l'accompagnement. - Etre à l'écoute, pratiquer la découverte du besoin, argumenter, démontrer, convaincre - Etre accueillant, souriant, curieux - Maîtriser et appliquer les procédures de travail - Connaître l'offre produits de la société, les caractéristiques techniques des produits - Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word, Outlook.)
- Carrelage et Bain
- Trappes (78)
- CDI
Alternance - Responsable de salle (H/F)Accepte les débutant(e)s
Alternance - Responsable de salle (H/F) Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésite plus et rejoins l'équipe de Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Ton envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui t'attend si tu décides de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que tu puisses t'épanouir et donner le meilleur de toi-même. Tu souhaites intégrer la maison du BBQ ? Nous recherchons un Responsable de salle H/F en alternance ! Accompagné(e) au quotidien par ton/ta tuteur(trice), tu seras formé(e) à l'animation de ton équipe de serveurs(ses) pour apporter une TOP qualité de service à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Ton rôle pour un BBQ réussi : · Ta personnalité te permettra, ainsi qu'à ton équipe, un service en salle de qualité avec un sens du détail inimitable · Tu apprendras à promouvoir et à vendre les produits de notre carte jusqu'à devenir autonome · Tu participeras au développement des talents de l'équipe (parcours d'intégration, formation) pour les faire progresser au quotidien · Le service n'aura plus aucun secret pour toi ! Tu auras donc pour tâche de participer à la mise en ordre de ton rang tout au long du service en veillant au respect des règles HACCP Notre Entreprise engagée dans le développement des talents t'accompagnera dans ton évolution professionnelle.
- Forum Emploi-Formation-Alternance: Talents Handicap
- Avon (77)
- Intérim
Alternance - Responsable de salle (H/F)Accepte les débutant(e)s
Alternance - Responsable de salle (H/F) Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésite plus et rejoins l'équipe de Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Ton envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui t'attend si tu décides de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que tu puisses t'épanouir et donner le meilleur de toi-même. Tu souhaites intégrer la maison du BBQ ? Nous recherchons un Responsable de salle H/F en alternance ! Accompagné(e) au quotidien par ton/ta tuteur(trice), tu seras formé(e) à l'animation de ton équipe de serveurs(ses) pour apporter une TOP qualité de service à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Ton rôle pour un BBQ réussi : · Ta personnalité te permettra, ainsi qu'à ton équipe, un service en salle de qualité avec un sens du détail inimitable · Tu apprendras à promouvoir et à vendre les produits de notre carte jusqu'à devenir autonome · Tu participeras au développement des talents de l'équipe (parcours d'intégration, formation) pour les faire progresser au quotidien · Le service n'aura plus aucun secret pour toi ! Tu auras donc pour tâche de participer à la mise en ordre de ton rang tout au long du service en veillant au respect des règles HACCP Notre Entreprise engagée dans le développement des talents t'accompagnera dans ton évolution professionnelle.
- Forum Emploi-Formation-Alternance: Talents Handicap
- Magny le Hongre (77)
- Intérim
Alternance - Responsable de salle (H/F)Accepte les débutant(e)s
Alternance - Responsable de salle (H/F) Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésite plus et rejoins l'équipe de Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Ton envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui t'attend si tu décides de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que tu puisses t'épanouir et donner le meilleur de toi-même. Tu souhaites intégrer la maison du BBQ ? Nous recherchons un Responsable de salle H/F en alternance ! Accompagné(e) au quotidien par ton/ta tuteur(trice), tu seras formé(e) à l'animation de ton équipe de serveurs(ses) pour apporter une TOP qualité de service à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Ton rôle pour un BBQ réussi : · Ta personnalité te permettra, ainsi qu'à ton équipe, un service en salle de qualité avec un sens du détail inimitable · Tu apprendras à promouvoir et à vendre les produits de notre carte jusqu'à devenir autonome · Tu participeras au développement des talents de l'équipe (parcours d'intégration, formation) pour les faire progresser au quotidien · Le service n'aura plus aucun secret pour toi ! Tu auras donc pour tâche de participer à la mise en ordre de ton rang tout au long du service en veillant au respect des règles HACCP Notre Entreprise engagée dans le développement des talents t'accompagnera dans ton évolution professionnelle.
- Forum Emploi-Formation-Alternance: Talents Handicap
- La Queue en Brie (94)
- Intérim
MAÎTRE D'HÔTEL - H/F
Description : RESPONSABILITÉS PRINCIPALES : * ACCUEIL ET SERVICE DES CLIENTS : * Accueillir les clients et les accompagner à leur table. * Présenter le menu et fournir des informations détaillées sur les plats et les boissons. * Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine de manière précise. * SUPERVISION ET COORDINATION : * Superviser les commis de rang et les apprentis dans sa section. * Assurer la mise en place et le débarrassage des tables dans sa section. * Coordonner avec la cuisine et le bar pour assurer un service fluide et efficace. * QUALITÉ DE SERVICE : * Veiller à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience culinaire. * Gérer les demandes spéciales et les réclamations des clients avec professionnalisme. * Contrôler la qualité et la présentation des plats avant de les servir. * GESTION ET ORGANISATION : * Maintenir la propreté et l'organisation de sa section. * Gérer les stocks de consommables de sa section (linge de table, couverts, etc.). * Participer à la préparation des tables et des buffets selon les standards de l'établissement. * FORMATION ET DÉVELOPPEMENT : * Former et encadrer les commis de rang et les apprentis. * Encourager le développement des compétences en service de l'équipe de sa section. Profil recherché : COMPÉTENCES ET QUALIFICATIONS : * FORMATION : Diplôme en hôtellerie-restauration, ou équivalent. * EXPÉRIENCE : Minimum de 3 années d'expérience en restauration, avec une expérience significative en tant que commis de salle ou poste similaire. * COMPÉTENCES TECHNIQUES : * Excellente connaissance des techniques de service en salle. * Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Connaissance des vins et des boissons. * COMPÉTENCES PERSONNELLES : * Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles. * Capacité à travailler en équipe et à diriger des subordonnés. * Excellentes compétences organisationnelles et de gestion du temps. * Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- BWH HOTEL GROUP FRANCE
- Tremblay en France (93)
- CDI
MAITRE D'HOTEL (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour le compte de notre client un Maître d'Hôtel (F/H)Ce que vous ferez : Accueillir les clients : Offrir un accueil chaleureux et personnalisé pour garantir une expérience mémorable dès leur arrivée. Gérer les réservations : Organiser et optimiser le plan de salle pour assurer le confort des clients et l'efficacité du service. Superviser le service : Encadrer et motiver l'équipe de salle pour maintenir des standards élevés de qualité et d'excellence. Coordonner avec la cuisine : Assurer une communication fluide entre la salle et la cuisine pour un service harmonieux et rapide. Gérer les plaintes : Résoudre avec professionnalisme et diplomatie les éventuels problèmes ou insatisfactions des clients. Assurer la liaison entre les équipes et la direction
- Randstad
- Paris 01 (75)
- Intérim
Assistant Maître d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Sodexo Live ! Est un segment stratégique de la restauration évènementielle du groupe Sodexo, 1er employeur privé français dans le monde. Nous sommes présents sur plus de 500 sites dans les secteurs culturels, touristiques, sportifs et de loisirs. Le restaurant de La Maison de Beauté Carita explore, au-delà de la gastronomie, l'idée d'un lieu fait de rencontres et d'émotions partagées. Quelles seront vos principales missions ?***Gestion de la salle ( mise en place, nettoyage... ) * Prise de commande / service plateau * Gérer les évènements type formation * Ouverture / fermeture de caisse * Inventaire à chaque fin de mois Quelle est notre proposition ?***Durée du contrat : 12 mois * Date de prise de poste : Septembre 2024 * Amplitude horaire : de 8h à 23h du mardi au samedi Pourquoi nous rejoindre ? Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.***Restauration sur place * Environnement de travail dynamique * Opportunité de carrière stimulante * Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée***Diplôme préparé : BTS Restauration * Volonté, enthousiasme, dynamisme, rigueur et engagement***Vous parlez anglais ??***Vous êtes à l'aise avec le travail en équipe ? N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!!***Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap***#LIVESPONS
- Paris 09 (75)
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Description du poste : Animé(e) par la passion du service en salle, vous souhaitez mettre à profit votre savoir-faire au sein d'un restaurant gastronomique connu et réputé ? ↓ Rattaché(e) au Directeur de Salle, vous assurez la gestion opérationnelle du restaurant (gestion du service, gestion administrative, relation commerciale, du personnel etc.). Vos missions plus en détails : La relation client et commerciale - Garant de l'accueil des clients et de l'organisation du restaurant, vous participez activement aux services, à la bonne tenue de la salle et à son animation ; - Veiller activement à la qualité du service en salle et à son déroulement ; - Mettre en place des animations et actions de fidélisation dans le but d'améliorer l'expérience client ; - Garant de la caisse, vous pouvez être amené à réaliser les encaissements, en renfort de votre équipe. Le management de l'équipe en salle - Encadrer et manager toute l'équipe en salle, qui représente une dizaine de personnes. Vous serez assisté par 1 ou 2 Assistants(es) Maître d'hôtel ; - Superviser leur travail et vous assurez du respect des règles d'hygiène et de sécurité, et du règlement intérieur ; - Vous êtes en charge de la gestion administrative du personnel (gestion des plannings de présence et de congés, signalement des absences, remplacement du personnel etc.). La gestion et le développement de l'activité - Assurer le suivi quotidien de l'activité et des ventes, gérer avec rigueur et minutie les dossiers de prestations ; - Assurer la gestion des stocks, des inventaires mensuels (du matériel et des produits), de la facturation (vérification et saisie) et le suivi des frais généraux ; - Garant de l'organisation du restaurant, vous veiller à tout : installations et agencement de la salle, affichages obligatoires, propreté, ambiance etc. ; - Identifier les axes d'amélioration des prestations et mettre des actions de développement en place dans le but d'améliorer la qualité de la prestation et de développer l'activité. Description du profil : Vous justifiez au moins d'un BAC+2/+3 en Hôtellerie-Restauration (BTS, Licence) et d'une expérience significative de plus de 5 ans en service en salle. Vous avez un profil confirmé / expérimenté sur un poste de Maître d'Hôtel ou d'Adjoint en Restaurant. Idéalement, vous avez une expérience en salle réussie en restauration gastronomique ou en prestation haut de gamme ! ____ Vous avez : - une parfaite maitrise du service en salle et un sens poussé de l'accueil et du service client; - une bonne maitrise de l'anglais professionnel et commercial; - de solides compétences en relation commerciale-client et un très bon relationnel; - de solides compétences en gestion (plannings, suivi des stocks, facturation, relation fournisseurs, fins de mois etc.) et en management d'équipe. - une certaine agilité émotionnelle et de la prise de recul vis-à-vis d'interlocuteurs ou clients exigeants. - le soucis de la qualité et le sens de l'excellence du service ! Vous êtes rigoureux(euse) dans l'exécution de vos missions. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
- Paris 09 (75)
- CDI
Assistant Maître d'hôtel (H/F)
Description du poste : Animé(e) par la passion du service en salle, vous souhaitez mettre à profit votre savoir-faire au sein d'un restaurant gastronomique connu et réputé ? ↓ Rattaché(e) au Maître d'Hôtel Responsable, vous l'assistez, vous êtes responsable d'un rang, de la mise en place de la salle, des prises de commandes et encaissements, vous accompagnez les Chefs de rang de votre équipe durant le service afin d'en garantir la qualité et la satisfaction des clients, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vos missions plus en détails : Veiller à l'organisation et au bon fonctionnement de votre rang - Être garant de la mise en place, de l'accueil des clients, du service en salle et de la caisse ; - Coordonner le service de l'équipe en salle (rapidité et qualité), et veiller à la bonne synchronisation entre la cuisine et la salle ; - Superviser et encadrer une équipe de 3 à 4 Chefs de rang : prises des commandes, service, encaissements, animation d'équipe (organisation, information sur les spécificités et changements de la carte etc.) - Participer activement au service et conseiller les clients ; - Être garant des normes de qualités inhérentes à chaque prestation et veiller à la bonne mise en oeuvre des principes de service. Animer et encadrer votre équipe - Briefer, encadrer et contrôler le travail de votre équipe ; - Veiller à la qualité du climat social de l'équipe (ambiance), à la qualité du service (vérification des tenues du personnel, gestion de la succession des équipes etc.) et informer votre responsable de tout problème de personnel ; - Assister votre Responsable sur les tâches relatives à l'administration du personnel (planning, absences etc.). Veiller à l'application et au respect des règles en vigueur - Veiller au respect des règles d'hygiène et de santé alimentaire (HACCP), aux consignes de sécurité et assurer les contrôles réglementaires ; - Veiller au respect des règles de travail et du règlement intérieur. Participer à l'optimisation de la qualité des prestations et à l'atteinte des objectifs économiques - Contribuer à développer l'image de marque de l'établissement et la notoriété du groupe par la qualité de votre service et de votre relationnel ; - Développer et entretenir vos relations clients afin de les fidéliser ; - Participer à l'atteinte des ratios budgétés (MO, FG). Description du profil :***Vous justifiez au moins d'un BAC+2/+3 en Hôtellerie-Restauration (BTS, Licence) et d'une expérience significative de plus de 5 ans en service en salle. * Vous avez un profil confirmé et autonome sur un poste de 1er Chef de rang ou d'Adjoint Maître d'hôtel en Restaurant Idéalement, vous avez une expérience en salle réussie en restauration gastronomique ou en prestation haut de gamme ! Dynamique et souriant(e), vous avez le sens de l'accueil et un bon relationnel client. Vous êtes persévérant(e), capable de travailler à un rythme soutenu tout en gardant votre enthousiasme ! Autonome et expérimenté dans vos missions, vous êtes en capacité de coordonner et d'encadrer l'activité d'une équipe de 2 à 4 Chefs de rang (des compétences en management d'équipe). La maîtrise de l'anglais est fortement appréciée. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
- Paris 09 (75)
- CDI
Séminaires / Culture / Loisirs - Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Sodexo Live ! Est un segment stratégique de la restauration évènementielle du groupe Sodexo, 1er employeur privé français dans le monde. Nous sommes présents sur plus de 500 sites dans les secteurs culturels, touristiques, sportifs et de loisirs. Le restaurant de La Maison de Beauté Carita explore, au-delà de la gastronomie, l'idée d'un lieu fait de rencontres et d'émotions partagées. Quelles seront vos principales missions ? Gestion de la salle ( mise en place, nettoyage... ) Prise de commande / service plateau Gérer les évènements type formation Ouverture / fermeture de caisse Inventaire à chaque fin de mois Quelle est notre proposition ? Durée du contrat : 12 mois Date de prise de poste : Septembre 2024 Amplitude horaire : de 8h à 23h du mardi au samedi Pourquoi nous rejoindre ? Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers. Restauration sur place Environnement de travail dynamique Opportunité de carrière stimulante Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée Diplôme préparé : BTS Restauration Volonté, enthousiasme, dynamisme, rigueur et engagement Vous parlez anglais ?? Vous êtes à l'aise avec le travail en équipe ? N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!! **Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap** #LIVESPONS
- Séminaires / Culture / Loisirs
- Paris 08 (75)
- CDD
Premier maître / Première maîtresse d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie "We Care", à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que 1er(e) Maître d'Hôtel au sein de notre Bar Galerie Terrasse vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende. Notre 1er Maître d'Hôtel a un rôle fondamental au sein du Bar, de la Galerie et de la Terrasse. Vous orchestrez le service pour garantir une expérience inoubliable à nos clients en assurant le meilleur accueil. Manager, vous serez responsable de faire vivre les 5 valeurs de la Dorchester Collection au quotidien. Vous supervisez la mise en place avec le Chef de Rang, préparez et faites le briefing auprès des équipes et attribue les rangs et les responsabilités de chacun. Vous encadrez et motivez l'équipe, assurez l'intégration et la formation des nouveaux talents, Chefs de Rang, Commise/Demis chefs de Rang, Apprentis et Stagiaires. Vous aidez à la gestion le Directeur du Bar/Galerie/Terrasse dans l'optimisation du chiffre d'affaires et la sécurisation de celui-ci. La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos salariés doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service. Il est responsable de la propreté et du respect des règles d'hygiène HACCP.
- Paris 09 (75)
- CDI
Maître d'hôtel F/H - Hilton Garden Inn Paris Massy (H/F)
Les missions du maître d'hôtel sont les suivantes: Assure et veille à la bonne prise en charge et à la satisfaction du client de son arrivée à son départ, prend les commandes ; Organise le travail de l'équipe, s'assure de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine ...) ; Veille à la qualité de la mise en place du point de vente Veille à la bonne utilisation du matériel d'exploitation ; Tient compte de l'activité globale pour gérer l'affluence, le placement des clients et les réservations ; Contrôle la qualité, la rapidité du service en salle Intègre, forme et encadre ses équipes ; S'assure de la bonne présentation de ses équipes (tenue, hygiène corporelle, ...) ; Assure la bonne coordination entre les différents services ( salles, cuisines, bars, lobby...) Est force de proposition et conseille le client sur les différentes prestations ; Développe le chiffre d'affaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle ; Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service. Gestion Contrôle les variations de prix des fournisseurs et en réfère régulièrement à la direction. Est co-responsable avec son responsable de l'atteinte des objectifs de son service : Participe aux inventaires et gère les stocks dont il a la charge ; Analyse les résultats et met en œuvre les actions correctives nécessaires Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP ; Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition. ; Applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...) ; Respecte les engagements de la "Charte Environnement" pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...). Vous êtes titulaire d'un diplôme en hôtellerie et justifiez d'expérience en hôtellerie sur ce poste Vous animez vos équipes, dans le respect de chacun en ayant comme mot d'ordre : autonomie, responsabilité et rigueur. Manager confirmé, vous connaissez les règles en matière de droit social et savez tenir vos plannings. Excellent commercial, vous savez représenter l'établissement et donner vie au lieu. Et surtout vous mettez la satisfaction client au cœur de vos valeurs. Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée toujours à la recherche de l'excellence ? Vous souhaitez rejoindre un groupe hôtelier en pleine évolution avec des valeurs et des perspectives concrètes ? Ce poste est fait pour vous et nous attendons votre candidature !
- Hilton Garden Inn Paris Massy
- Massy (91)
- CDI
Alternance Assistant(e) Maître d'hôtel- Restaurant Galanga * F/H - Monsieur George (H/F)
En tant qu'Alternant(e) Assistant(e) Maître d'hôtel, vous serez amené à effectuer les missions suivantes : - Coordonner le travail de l'équipe tout en assistant le Maître d'Hôtel - Accueillir la clientèle pendant le service - Conseiller pour guider le choix du client : mets, boissons, accompagnement - Être garant de la fidélisation des clients - Contrôler la bonne réception des commandes - Gérer la prise de commande du room-service, ainsi que le suivi client - Faire respecter les procédures en vigueur et forme les collaborateurs (accueil, réservation, prise de commande facturation, sécurité...) - S'assurer que les locaux sont correctement nettoyés et entretenus - Contrôler les activités de l'équipe de salle pendant le service - Prendre les réservations et préparer le plan de salle - Réguler les flux avec la cuisine - Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de la restauration et de l'hôtellerie de luxe, vous êtes dynamique, autonome, disponible et assidu(e). Doté(e) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel. - Vous avez une excellente présentation et sens de l'accueil développé. - Vous savez vous adapter à une clientèle variée et exigeante. - Vous aimez évoluer dans le monde de la restauration et du luxe.
- Monsieur George
- Paris 08 (75)
- CDD
CDD - Maître d'Hôtel F/H - Marriott Courtyard Paris Créteil Pointe du Lac **** (H/F)
Vous voulez en savoir plus sur ton futur job ?! En tant que Maître d'Hôtel, vous superviserez le bon déroulement du service en séminaire, salle et Bar. Vous assurerez le service du client de son arrivée à son départ (accueil, installation, prise de commande, service, facturation). Vous dirigerez le travail des chefs de rangs et commis de salle. Plus en détails, vous aurez pour principales missions : ACCUEIL CLIENTS - Assurer la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ dans le respect des standards de qualité d'accueil et de service de l'hôtel ; - Garantir la satisfaction et la fidélisation client ; - Participer à la promotion de l'offre restaurant et bar ; - Assurer les services en salle de séminaire, lors des repas banquets et des pauses ; - S'assurer de la satisfaction du client, facturer et encaisser les règlements sur le logiciel ; - Tenir compte de l'activité globale pour gérer l'affluence, le placement des clients et les réservations ; - Coordonner le travail avec le chef de cuisine pour assurer un bon déroulement du service ; - Contrôler la qualité et la rapidité du service et mettre en œuvre le cas échéant des actions correctives ; - Participer aux inventaires et gérer les stocks du service de salle ; - Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène HACCP ; MANAGEMENT DES EQUIPES - Seconder le responsable restaurant dans l'organisation, la gestion du service et dans toutes les tâches qui lui incombent ; - Animer tes équipes au quotidien ; - Assurer de bonnes relations avec les différents services de l'hôtel ; - Participer à la formation de ton équipe et développer les compétences des serveurs et barmans au quotidien . Vous êtes fait pour ce job si : - Vous avez une connaissance approfondie de l'accueil, du service et du travail en salle ; - Vous avez une capacité à manager une équipe, un fort leadership et tu es prise d'initiative ; - Vous êtes dynamique et sais booster tes équipes ; - Vous avez une excellente gestion du stress : les rush ne te font pas peur ! ; - Vous avez une excellente présentation ; - Vous avez l'esprit d'équipe et fais preuve de bienveillance ; - La pratique orale de l'anglais est fortement appréciée, celle d'une seconde langue étrangère est un plus. Nous vous proposons : - Contrat à Durée Déterminée dans le cadre d'un remplacement (durée à déterminée) - Date de prise de poste : Dès que possible - Salaire Annuel Fixe + Variable motivant - Mutuelle entreprise - Participation aux frais de transport - Indemnités repas - L'opportunité d'intégrer un Groupe dynamique et en pleine expansion Vous disposez d'une expérience réussie en restauration ? N'hésitez pas à postuler !
- Marriott Courtyard Paris Créteil Pointe du Lac ****
- Creteil (94)
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Assistant Maître d'hôtel - Restaurant Galanga * F/H - Monsieur George (H/F)
En tant qu'Assistant Maître d'hôtel, vous serez amené à effectuer les missions suivantes : - Coordonner le travail de l'équipe tout en assistant le Maître d'Hôtel - Accueillir la clientèle pendant le service - Conseiller pour guider le choix du client : mets, boissons, accompagnement - Être garant de la fidélisation des clients - Contrôler la bonne réception des commandes - Gérer la prise de commande du room-service, ainsi que le suivi client - Faire respecter les procédures en vigueur et forme les collaborateurs (accueil, réservation, prise de commande facturation, sécurité...) - S'assurer que les locaux sont correctement nettoyés et entretenus - Contrôler les activités de l'équipe de salle pendant le service - Prendre les réservations et préparer le plan de salle - Réguler les flux avec la cuisine - Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de la restauration et de l'hôtellerie de luxe, vous êtes dynamique, autonome, disponible et assidu(e). Doté(e) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel.
- Monsieur George
- Paris 08 (75)
- CDI