Eté 2026 : Assistant Maître d'Hôtel (H/F)

Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993. Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et l'ultra-personnalisation des services offerts à ses clients. L'Hôtel comprend 58 chambres et suites luxueuses et spacieuses aux équipements modernes, un spa de plus de 1000m² et 2 restaurants: l'Alpagio, table bistronomique et le Solario, brasserie panoramique de montagne. Établissement indépendant à taille humaine, l'Alparena s'inscrit dans un groupe familial, attaché à des valeurs de proximité, de confiance et de respect des équipes. Ici, chaque collaborateur est considéré comme un acteur essentiel de l'expérience client. Le poste : En tant qu?Assistant Maître d'Hôtel, vous êtes le bras droit du Responsable de Salle et un acteur clé du bon déroulement du service. Vous participez activement à l'organisation, à la coordination et à l'exécution du service, tout en veillant à offrir une expérience client fluide, élégante et personnalisée. Vous contribuez à maintenir un haut niveau de qualité de service, en cohérence avec les standards de l'hôtellerie haut de gamme. Missions principales : Supervision & service Assister le Responsable de Salle dans l'organisation et la fluidité du service Superviser la mise en place, le dressage, l'accueil et le suivi des tables Intervenir activement en service : prise de commande, service, gestion des demandes Expérience client & personnalisation Accueillir avec élégance, reconnaître et fidéliser la clientèle Personnaliser l'expérience selon les préférences, habitudes et occasions spéciales Anticiper les besoins et transformer chaque insatisfaction en expérience positive Connaissance produits & conseil Maîtriser parfaitement la carte : plats, vins, boissons, cocktails Conseiller et valoriser les accords mets & vins Encadrement des équipes Accompagner et former les chefs de rang et commis Veiller au respect des standards : techniques de service, posture, discours client Coordination & gestion Assurer le lien entre la salle, la cuisine, le bar et la réception Participer aux encaissements et vérifier la cohérence des additions Intervenir ponctuellement sur le room service Profil recherché : Diplômé(e) en hôtellerie-restauration. Expérience confirmée en tant que Maître d'hôtel ou Responsable de salle, idéalement au sein d'établissements 4- ou 5?. Maîtrise des codes et standards du service haut de gamme et de l'hôtellerie de luxe. Excellente présentation, sens du détail et de la perfection dans le service. Esprit d'équipe et sens développé de l'entraide. Adaptabilité face aux imprévus et aux exigences des clients haut de gamme. Connaissance des normes HACCP CDD saisonnier - possibilité de renouvellement sur les saisons suivantes, CDI envisageable selon motivation et entente mutuelle Avantages - Infos poste Posté logé sur place, blanchi Prime de logement si vous vous logez par vous-même Prime de repas sur chaque shift de plus de 6h Prime de fin de saison selon résulat Mise à disposition gratuitement d'une place de parking couverte 10 à 15 % de réduction à la supérette SHERPA Remise sur les massages au Spa by Thalgo (selon disponibilités) Accès à la salle de sport sur plages horaires Prise de poste courant juin #CDD #HCR #Experience : 2 ans minimum

• Montvalezan (73)
• CDD

Responsable de salle (H/F)

Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Nous recherchons un responsable de salle H/F Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : - Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Tout en étant responsable de votre rang, vos missions principales seront de : - Garantir pour vous et votre équipe, un service personnalisé, avec un goût du détail, pour satisfaire nos clients - Conseiller et promouvoir les produits de notre carte Buffalo Grill auprès des clients - Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant à l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun - Faire respecter la stricte application des règles HACCP - Assurer ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant en l'absence du responsable Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur Adjoint (H/F) avec un accompagnement personnalisé. Rémunération selon profil Types de primes et de gratifications : - Heures supplémentaires majorées

• BUFFALO GRILL
• Scionzier (74)
• CDI
• Mensuel de 2020.24€ sur 12 mois

Employé(e) polyvalent(e) petits déjeuners (H/F) non logé (H/F)

Nous sommes à la recherche d'un(e) employé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de l'établissement Best Western situé à Epagny-Metz-Tessy, au cœur de la zone du Grand Epagny. Vous assurerez la gestion des petits déjeuners : la tenue du buffet, de la salle de restauration, le service au client, puis la remise en ordre des éléments du petit-déjeuner, et la vaisselle. Responsabilités : - Effectuer la mise en place et la cuisson des produits pour le buffet : viennoiseries, pains, etc. - Accueillir les clients et être disponible pour répondre à leurs besoins et questions. - Recharger le buffet au fur et à mesure du service et s'assurer que l'espace de service reste propre. - Effectuer le débarrassage des tables ainsi que la plonge à la fin du service. - Assurer le nettoyage de la salle, du mobilier et de l'équipement de restauration. - Ranger et tenir à jour l'étiquetage lié à l'hygiène et à la sécurité alimentaire des produits frais utilisés. - Tenir à jour la liste des produits utilisés/en fin de stock/à recommander. - S'assurer que les produits pour le lendemain sont disponibles en quantités suffisantes, découpe et mise en place. - Travail en équipe avec la réception de nuit et de jour ainsi que l'équipe de chambres. Expérience requise : - Une expérience préalable dans le domaine du service en salle ou de la préparation alimentaire est appréciée. - Capacité à travailler de manière autonome, à savoir anticiper et à établir des priorités efficacement. - Respect des normes d'hygiène alimentaire : étiquetage, port de gants, désinfection des appareils (four, machine à café, lave vaisselle), respect de la chaine du froid. Détail de l'offre : - CDI temps plein - Prise en charge de 50% de l'abonnement transport - Disponibilité requise le week-end, par roulement avec l'équipe. - Horaires de travail en journée (approximativement 6h30-13h40 ou 07h-14h20) - Disponibilité requise certains week-ends Si vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie et que vous possédez l'expérience et les compétences requises, nous serions ravis de discuter avec vous. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe !

• BEST WESTERN Kobalt
• Epagny Metz Tessy (74)
• CDI
• Mensuel de 1827.0€ sur 12.0 mois + Complémentaire santé

ASSISTANT MAITRE D'HOTEL F/H (F/H)

Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous ! Nous recherchons pour le compte de notre client Un(e) assistant(e) maître d'hôtel (h/f) Vous ferez partie l'équipe Restauration et serez sous la supervision du maître d'hôtel. En tant qu'Assistant maître d'hôtel, vous assurerez un service en salle de qualité et contribuerez à la sécurité alimentaire pour nos clients, entretenant ainsi la renommée du Centre des Pensières. Dans cette optique, vous vous verrez principalement confier les activités/responsabilités suivantes : Assurer la tenue des zones de restauration (préparation de la salle, débarrassage...) Réaliser l'accueil, l'installation et le service de nos clients en salle : petits déjeuners, pauses, déjeuners et dîners. Accompagner le personnel temporaire du pôle dans la prise en main de leur fonction. Participer au back-office du pôle (aide à la saisie comptable, participation aux inventaires...) Vous ferez partie l'équipe Restauration et serez sous la supervision du maître d'hôtel. En tant qu'Assistant maître d'hôtel, vous assurerez un service en salle de qualité et contribuerez à la sécurité alimentaire pour nos clients, entretenant ainsi la renommée du Centre des Pensières. Dans cette optique, vous vous verrez principalement confier les activités/responsabilités suivantes : Assurer la tenue des zones de restauration (préparation de la salle, débarrassage...) Réaliser l'accueil, l'installation et le service de nos clients en salle : petits déjeuners, pauses, déjeuners et dîners. Participer au back-office du pôle (aide à la saisie comptable, participation aux inventaires...) léments de rémunération Un salaire brut de base versé mensuellement, attribué selon le niveau d'expérience. Une prime de 13ème mois ainsi qu'une prime de vacances versée au mois au prorata du temps de présence. Contrat : CDI (2026-05-31) Diplôme demandé : BAC+2 Expérience souhaitée de 2 année(s) Salaire Annuel : 25000 €

• RANDSTAD
• Veyrier du Lac (74)
• CDI

Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Description du poste : Vous ferez partie l'équipe Restauration et serez sous la supervision du maître d'hôtel. En tant qu'Assistant maître d'hôtel, vous assurerez un service en salle de qualité et contribuerez à la sécurité alimentaire pour nos clients, entretenant ainsi la renommée du Centre des Pensières. Dans cette optique, vous vous verrez principalement confier les activités/responsabilités suivantes Assurer la tenue des zones de restauration (préparation de la salle, débarrassage Réaliser l'accueil, l'installation et le service de nos clients en salle : petits déjeuners, pauses, déjeuners et dîners. Accompagner le personnel temporaire du pôle dans la prise en main de leur fonction. Participer au back-office du pôle (aide à la saisie comptable, participation aux inventaires.) Description du profil : Vous ferez partie l'équipe Restauration et serez sous la supervision du maître d'hôtel. En tant qu'Assistant maître d'hôtel, vous assurerez un service en salle de qualité et contribuerez à la sécurité alimentaire pour nos clients, entretenant ainsi la renommée du Centre des Pensières. Dans cette optique, vous vous verrez principalement confier les activités/responsabilités suivantes Assurer la tenue des zones de restauration (préparation de la salle, débarrassage Réaliser l'accueil, l'installation et le service de nos clients en salle : petits déjeuners, pauses, déjeuners et dîners. Participer au back-office du pôle (aide à la saisie comptable, participation aux inventaires léments de rémunération Un salaire brut de base versé mensuellement, attribué selon le niveau d'expérience. Une prime de 13ème mois ainsi qu'une prime de vacances versée au mois au prorata du temps de présence.

• Veyrier du Lac (74)
• CDI
• Annuel de 25000.0€ à 30000.0€

Assistant maître d'hôtel (H/F)

Bienvenue dans l'équipe ! Cet été nous vous accueillons sur les hauteurs de Saint-Gervais-les-Bains, dans une maison intimiste Leading Hotels of the World avec une vue imprenable sur le massif du Mont-Blanc. Dans un cadre privilégié en pleine nature, vous intégrez un petit village historique au cœur du domaine Evasion Mont-Blanc. Intégrez Almae Collection, découvrez son positionnement unique et embarquez pour une aventure humaine et professionnelle au sein de nos magnifiques maisons en plein développement. Votre rôle Au sein du restaurant gastronomique la Table d'Armante, vous êtes le véritable bras droit du Directeur de restaurant. Vous participez activement à l'organisation du service et veillez à offrir à nos clients une expérience gastronomique raffinée, personnalisée et conforme aux plus hauts standards du luxe. Vos missions Seconder le directeur de salle dans son rôle et lors de son absence Coordonner et assurer un service de qualité selon les critères et les standards de notre établissement (respect des critères Leading) et les codes du luxe Contrôler la mise en place de la salle pour les différents services (déjeuner/dîner) Vérifier, organiser et assurer le suivi du service et des différents rangs en fonction des consignes et du plan de salle Former les nouveaux arrivants (Chefs de rang, Commis) et assurer le suivi de leurs connaissances et mettre en place des procédures ( couverts, check-list) Responsable des prises de commandes, du service des mets et de la présentation de ceux-ci Présentation des cartes des mets, des vins et du bar, assurer la mise à jour de ces cartes et le conseil auprès des clients. Assurer le suivi de la carte et du Room service. Accueil des clients et placement Assurer la réalisation des cocktails et la mise en place du bar Au quotidien assurer le suivi des commandes de pain, de fromage et du bar et savoir réceptionner et contrôler les livraisons. Gérer et contrôler la facturation et l'encaissement des clients, s'assurer de la satisfaction client. Effectuer les fermetures de caisse. Collaborer et communiquer efficacement avec les autres services notamment la cuisine. Connaitre l'offre de service de l'hôtel et du groupe afin d'assurer un service personnaliser à nos clients. Assurer le suivi des réservations (Prise de réservation et confirmation) ainsi que la rédaction des cardex clients (Eau, Menu, boisson, préférence de placement, détails) Mettre en place des techniques et être force de proposition afin d'améliorer la qualité de service et des ventes. Profil recherché : Formation & expérience Formation en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac, BTS) ou expérience significative en restauration Une expérience en environnement gastronomique ou haut de gamme est appréciée Langues Français courant (lu, parlé, écrit) Anglais requis à l'oral Une langue supplémentaire (italien, espagnol ou russe) est un plus Compétences & qualités Maîtrise des techniques de service et des codes du luxe Sens du détail, de l'organisation et de la satisfaction client Leadership, capacité à déléguer et à faire évoluer une équipe Excellente mémoire et sens du relationnel Autonomie, rigueur et sens des responsabilités Discrétion, élégance, maîtrise de soi et professionnalisme Esprit d'équipe, dynamisme, curiosité et passion pour la gastronomie Connaissance et respect des normes HACCP A l'Armancette, nous vous offrons. Un logement individuel neuf à proximité de l'hôtel les 4 premiers mois du contrat Majoration de 200€ brut si vous vous logez par vous-même. Avantage en nature repas Mutuelle d'entreprise et portabilité mutuelle gratuite en fin de contrat (sous conditions). Une prime de cooptation en cas de recrutement d'une personne de votre entourage. Avantages Comité Social et Economique Réduction de 25 % sur la nourriture dans nos restaurants (sous réserve de disponibilité et accord de la direction)

• L'ARMANCETTE
• St Gervais les Bains (74)
• CDI
• Mensuel de 2600.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois + Restauration + CSE

Alternance - Responsable de salle H/F Accepte les débutant(e)s

En quelques mots :Tu as l'âme d'un leader, une passion pour la restauration, et un talent pour rassembler les gens ? Alors ce poste est fait pour toi. Chez Buffalo Grill, tu as un rôle clé dans le bon fonctionnement du restaurant en coordonnant l'équipe, en garantissant une expérience client impeccable et en contribuant à l'atteinte des objectifs de performance de l'établissement. Tu es l'ambassadeur de notre ambiance unique, garantissant que chaque client reparte avec le sourire aux lèvres et avec l'envie de revenir ! "Ensemble, nous traçons un chemin ou passion, partage et excellence ne font qu'un"Ce qui t'attend si tu décides de nous rejoindre :Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers afin que tu bénéficies d'un accompagnement personnalisé ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que tu puisses t'épanouir et donner le meilleur de toi-même.Ton quotidien en tant que Responsable de salle :- Leader inspirant : Accompagné(e) au quotidien par ton/ta tuteur(trice), tu supervises, animes et motives ton équipe avec enthousiasme, pour que l'ambiance Buffalo Grill soit au rendez-vous, service après service, en garantissant une qualité de service irréprochable dans un environnement agréable et confortable tant pour nos équipes que pour nos clients.- Fidèle au goût du détail et à la satisfaction client : chaque détail compte pour toi. De l'accueil jusqu'au départ, tu veilles à ce que chaque client vive une expérience irréprochable. Sourires, accueil chaleureux, qualité du service et attention personnalisée : tout est pensé pour que chacun soit satisfait de son expérience chez Buffalo et reparte enchantGarant de la qualité : que ce soit de la qualité des plats servis, à leur présentation dans l'assiette (en conformité avec nos standards bien sûr !), tu veilles à ce que le service se déroule de la meilleure des façons pour le plus grand plaisir de nos clients ! Le tout en veillant à ce que toutes les normes d'hygiène et de sécurité soient respectées, garantissant ainsi la santé et la sécurité des clients et de nos équipes.- Développeur de talents : tu es un coach, pas juste un responsable. Tu intègres, formes et fais progresser ton équipe, avec une attention particulière pour que chacun s'épanouisse. Tu partages et transmets ton savoir-faire et les bonnes pratiques avec enthousiasme, pour une montée en compétence de ton équipe. Ici, on grandit ensemble, et ça commence par toi.- Optimiseur de performances : tu gardes un œil attentif sur la gestion des coûts et les indicateurs de performance, tout en étant force de proposition pour améliorer les résultats du restaurant, tout en plaçant la satisfaction client au cœur de tes priorités.- L'expert de l'expérience client : tu t'assures de la satisfaction des clients pendant toute la durée du service. Et tu participes à la fidélisation de nos clients :- En contribuant à renforcer la notoriété du restaurant sur Google.- En accompagnant les clients dans la création de leur carte de fidélité, en les encourageant à l'utiliser et à en profiter pleinement à chacune de leurs visites.- L'acteur des animations : tu participes aux temps forts de l'année (Noël, Saint Valentin, Halloween, anniversaires, etc.) et bien sûr tu n'as pas peur d'enfiler le costume de notre mascotte Bizcoto !Pourquoi rejoindre Buffalo Grill ?Nous favorisons l'épanouissement de chacun :- Une intégration soignée et un parcours de formation personnalisé grâce à notre école interne et nos outils (Suivi d'intégration personnalisé, B-learning, formation sur le terrain, etcDes opportunités de carrière à portée de main : 315 promotions internes en dont 70% sur des postes d'encadrants (Directeur de restaurant, Directeur Adjoint, Chef Grillardin et Responsable de Salle).- Une ambiance de travail conviviale et authentique, où le respect et le plaisir d'accueillir sont au cœur des valeurs de nos équipes dynamiques et enthousiastes. Chez nous, vous trouverez un esprit familial et un management de proximité.Nous vous soutenons grâce à notre réseau :- Une entreprise solide avec nos 325 restaurants en France, et notre programme de mobilité interne #BuffalOpportunité, offrant des opportunités de mobilité géographique partout en France !- Un acteur local impliqué dans la dynamique des territoires depuis plus de 46 ans.Nous offrons des opportunités à toutes et tous :- Une accessibilité des métiers, sans qualification préalable requise.- Une politique d'inclusion qui valorise la diversité :- L'index parité H/F : 84/100.- 49% de femmes dans nos effectifs, et +40 % de femmes managers.- 6% de travailleurs en situation de handicap.- Une projection de 5% d'alternants en . - Et plus de 75 nationalités.Evoluer rapidement en tant qu'alternant(e ) c'est possible chez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, ta carrière ne connaît pas de limite

• Archamps (74)
• CDD

ASSISTANT MAÎTRE D'HOTEL H/F Accepte les débutant(e)s

RESPONSABILITÉS : En tant qu'Assistant maître d'hôtel, vous assurerez un service en salle de qualité et contribuerez à la sécurité alimentaire pour nos clients, entretenant ainsi la renommée du Centre des Pensières. Dans cette optique, vous vous verrez principalement confier les activités/responsabilités suivantes : • Assurer la préparation de la salle, des mises en place pour les séminaires, débarrassage • Assurer l'accueil &l'installation des clients en salle : petits déjeuners, pauses, déjeuners et dîners. • Accompagner le personnel temporaire dans la prise en main de leur fonction. • Participer au back-office du pôle (aide à la saisie comptable, participation aux inventaires...) Notre client vous propose un parking accessible et gratuit, un cadre de travail au bord du lac d'Annecy dans des locaux historique avec une prime de 13e mois ainsi qu'une prime de vacances versée au mois au prorata du temps de présent et des indemnités de transport ou une prise en charge partielle de l'abonnement de transport en commun. PROFIL RECHERCHÉ : • Vous êtes sensible aux enjeux de santé publique mondiale. • Vous avez idéalement suivi une formation hôtelière, et justifiez de 2 années d'expérience dans le secteur. • Vous appréciez évoluer dans un milieu multiculturel. • Vous maîtrisez les techniques de service en salle et les normes HACCP, règles d'hygiène et de sécurité, et témoignez a minima d'un anglais opérationnel. • Vous êtes reconnu comme quelqu'un d'organisé, d'autonome, aimant le travail en équipe.

• ATOUT Annecy
• Veyrier du Lac (74)
• CDD
• Mensuel de 2100.0€ à 2600.0€

Responsable de Salle H/F - CDI Accepte les débutant(e)s

En quelques motsVous avez l'âme d'un leader, une passion pour la restauration, et un talent pour rassembler les gens ? Alors ce poste est fait pour vous. Chez Buffalo Grill, vous avez un rôle clé dans le bon fonctionnement du restaurant en coordonnant l'équipe, en garantissant une expérience client impeccable et en contribuant à l'atteinte des objectifs de performance de l'établissement. Vous êtes l'ambassadeur de notre ambiance unique, garantissant que chaque client reparte avec le sourire aux lèvres et avec l'envie de revenir ! "Ensemble, nous traçons un chemin ou passion, partage et excellence ne font qu'un"Votre quotidien en tant que Responsable de salle :- Leader inspirant : vous supervisez, animez et motivez votre équipe avec enthousiasme, pour que l'ambiance Buffalo Grill soit au rendez-vous, service après service, en garantissant une qualité de service irréprochable dans un environnement agréable et confortable tant pour nos équipes que pour nos clients.- Fidèle au goût du détail et à la satisfaction client : chaque détail compte pour vous. De l'accueil jusqu'au départ, vous veillez à ce que chaque client vive une expérience irréprochable. Sourires, accueil chaleureux, qualité du service et attention personnalisée : tout est pensé pour que chacun soit satisfait de son expérience chez Buffalo et reparte enchantGarant de la qualité : que ce soit de la qualité des plats servis, à leur présentation dans l'assiette (en conformité avec nos standards bien sûr !), vous veillez à ce que le service se déroule de la meilleure des façons pour le plus grand plaisir de nos clients ! Le tout en veillant à ce que toutes les normes d'hygiène et de sécurité soient respectées, garantissant ainsi la santé et la sécurité des clients et de nos équipes.- Développeur de talents : vous êtes un coach, pas juste un responsable. Vous intégrez, formez et faites progresser votre équipe, avec une attention particulière pour que chacun s'épanouisse. Vous partagez et transmettez votre savoir-faire et les bonnes pratiques avec enthousiasme, pour une montée en compétence de vos équipes. Ici, on grandit ensemble, et ça commence par vous.- Optimiseur de performances : vous gardez un œil attentif sur la gestion des coûts et les indicateurs de performance, tout en étant force de proposition pour améliorer les résultats du restaurant, tout en plaçant la satisfaction client au cœur de vos priorités.- L'expert de l'expérience client : Vous vous assurez de la satisfaction des clients pendant toute la durée du service. Et vous participez à la fidélisation de nos clients :- En contribuant à renforcer la notoriété du restaurant sur Google.- En accompagnant les clients dans la création de leur carte de fidélité, en les encourageant à l'utiliser et à en profiter pleinement à chacune de leurs visites.- L'acteur des animations : Vous participez aux temps forts de l'année (Noël, Saint Valentin, Halloween, anniversaires, etc.) et bien sûr vous n'avez pas peur d'enfiler le costume de notre mascotte Bizcoto !Pourquoi rejoindre Buffalo Grill ?Nous favorisons l'épanouissement de chacun :- Une intégration soignée et un parcours de formation personnalisé grâce à notre école interne et nos outils (Suivi d'intégration personnalisé, B-learning, formation sur le terrain, etcDes opportunités de carrière à portée de main : 315 promotions internes en dont 70% sur des postes d'encadrants (Directeur de restaurant, Directeur Adjoint, Chef Grillardin et Responsable de Salle).- Une ambiance de travail conviviale et authentique, où le respect et le plaisir d'accueillir sont au cœur des valeurs de nos équipes dynamiques et enthousiastes. Chez nous, vous trouverez un esprit familial et un management de proximité.Nous vous soutenons grâce à notre réseau :- Une entreprise solide avec nos 325 restaurants en France, et notre programme de mobilité interne #BuffalOpportunité, offrant des opportunités de mobilité géographique partout en France !- Un acteur local impliqué dans la dynamique des territoires depuis plus de 46 ans.Nous offrons des opportunités à toutes et tous :- Une accessibilité des métiers, sans qualification préalable requise.- Une politique d'inclusion qui valorise la diversité :- L'index parité H/F : 84/100.- 49% de femmes dans nos effectifs, et +40 % de femmes managers.- 6% de travailleurs en situation de handicap.- Une projection de 5% d'alternants en . - Et plus de 75 nationalités.Evoluer rapidement c'est possible chez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, ta carrière ne connaît pas de limites : nous croyons en l'évolution de chacun et offrons des opportunités pour grandir avec nous !Avec de l'engagement et une expérience réussie, vous pourrez passer directeur adjoint, puis directeur de restaurant, si tel est votre souhait bien sûr ! Chez Buffalo Grill, la progression est un vrai road trip : excitant, rempli d'opportu

• Clermont Ferrand (63)
• CDI

Alternance - Responsable de salle/ Chef de rang H/F Accepte les débutant(e)s

Alternance - Responsable de salle (H/F)Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésite plus et rejoins l'équipe de Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients !Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité.Ton envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence.Ce qui t'attend si tu décides de nous rejoindre :Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que tu puisses t'épanouir et donner le meilleur de toi-même.Tu souhaites intégrer la maison du BBQ ?Nous recherchons un Responsable de salle H/F en alternance !Accompagné(e) au quotidien par ton/ta tuteur(trice), tu seras formé(e) à l'animation de ton équipe de serveurs(ses) pour apporter une TOP qualité de service à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Ton rôle pour un BBQ réussi : · Ta personnalité te permettra, ainsi qu'à ton équipe, un service en salle de qualité avec un sens du détail inimitable· Tu apprendras à promouvoir et à vendre les produits de notre carte jusqu'à devenir autonome· Tu participeras au développement des talents de l'équipe (parcours d'intégration, formation) pour les faire progresser au quotidien · Le service n'aura plus aucun secret pour toi ! Tu auras donc pour mission de participer à la mise en ordre de ton rang tout au long du service en veillant au respect des règles HACCP Notre Entreprise engagée dans le développement des talents t'accompagnera dans ton évolution professionnelle. 

• Margencel (74)
• CDD

Responsable de salle H/F

L'hôtel LA FERME DU LAC 4* à Thyez, recrute pour son restaurant AU VIEUX CHALET en CDI un(e) Responsable de salle à compter du 11 mai 2026 à 42h hebdomadaires, 5 jours par semaine, repos les WE. En rejoignant La Ferme du Lac, vous intégrez une équipe jeune et dynamique au sein d'une entreprise familiale. Véritable garant de l'expérience client, vous assurez en autonomie la gestion complète du service en salle, en offrant une prestation soignée et fluide, à la hauteur des standards d'un établissement 4 étoiles. Justifier d'une expérience significative en service en établissement de standing ; - Maîtriser les techniques de service et les codes de la restauration ; - Avoir une bonne connaissance des produits, idéalement en œnologie ; - Être à l'aise avec une clientèle affaires et internationale ; - Savoir travailler en autonomie tout en encadrant ponctuellement une équipe. horaires en coupures : 09h30/10h à14h30 - 18h/18h30 à 22h30/23h (légères variations en fonction de l'activité) 2 jours de repos par semaine : restaurant fermé les WE hors vacances scolaires

• AU VIEUX CHALET
• Thyez (74)
• CDI
• Mensuel de 2683.20€ à 2683.20€ sur 12 mois

Responsable de Salle (H/F)

Rejoignez les "Villages Clubs du Soleil " de Montagne pour la saison été 26 Et vivez une expérience intense ! Nous recherchons des Responsables de Salle F/H pour rejoindre nos équipes de Savoie et des Alpes Si vous avez une passion pour l'accueil, le plaisir de faire plaisir et la gestion d'une équipe, ce poste est fait pour vous. Responsabilités : Valoriser la prestation restauration et contribuer à rendre la relation client volontairement différente Organiser le service dans le respect du cahier de restauration et des moyens correspondants Encadrer et motiver l'équipe de Salle Gérer les stocks, les commandes Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigences : Expérience préalable en tant que Responsable de restaurant dans un environnement similaire (hôtel, restaurant, village vacances, etc.) Connaissance approfondie en œnologie Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités CAP/BEP, BAC PRO, BTH ou hôtellerie /restauration ou expérience équivalente. Poste à pourvoir en CDD de juin jusqu'à septembre 2026 Poste nourri et logé (logement individuel) avec contrepartie 39h/semaine - Salaire de 2255€ brut/mois Indemnité logement de 137,93 € en cas de logement par vos propres moyens (sur justificatifs) Un accès à certaines prestations du village vacances (spa, piscine, salle de sport, prêt de matériels...) Un job, une passion, pourquoi pas en saison ? Alors envoyez-nous votre CV qui montre à quel point vous êtes le(la) Responsable Salle F/H que nous recherchons. Et si vous connaissez quelqu'un qui connait quelqu'un qui cherche une saison, passez le message! Nous sommes là pour accompagner tous ceux qui souhaitent rejoindre nos équipes. Villages Clubs du Soleil s'engage pour la diversité et l'inclusion. Nous sommes déterminés à adapter le poste aux besoins spécifiques des personnes en situation de handicap, et nous veillons à garantir un environnement de travail inclusif, accessible et respectueux pour toutes et tous.

• VILLAGES CLUBS DU SOLEIL
• Les Avanchers Valmorel (73)
• Saisonnier
• Mensuel de 2255.0€ à 2256.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Hébergement

Responsable de salle (H/F)

MISSIONS PRINCIPALES : - Il/Elle est un-e véritable chef d'orchestre de la salle de restaurant. - Le/La Responsable de salle est responsable de l'accueil du client : représente la première (qualité de l'accueil) et la dernière (amabilité lors de l'encaissement) image que le client aura de l'établissement. Il s'assure de la qualité de l'expérience client". - Il/Elle est garant-e de la gestion, de la coordination, de l'encadrement et de l'animation d'une équipe composée de 10 à 15 personnes ainsi que du niveau optimum de performance de ses collègues - Il/Elle répartit les tâches du personnel de salle en fonction de la fréquentation prévisible - Il/Elle contrôle la bonne exécution des tâches par l'équipe tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service - Il/Elle applique et fait appliquer les standards de service de l'enseigne et les directives de la Direction, de l'arrivée des clients jusqu'à la prise de congé ; ...etc. PROFIL RECHERCHE : - Qualités de management et de gestion du personnel - Assurer une relation de qualité parfaite et permanente avec le client : sens du service, amabilité, sourire, bonne humeur, respect, discrétion, calme, sang-froid en toute circonstance, écoute permanente du client et réponse aux questions. - Savoir gérer une structure commerciale : mettre en place et tenir des objectifs financiers, gestion des stocks, gestion des encaissements, gestion des commandes, gestion des fournisseurs, . - Savoir rendre compte des résultats et des variables et savoir faire remonter toutes les informations et documents utiles à la gestion (CA, panier moyen, nombre de clients.) - Savoir réagir avec discernement et diplomatie, en temps réel, à tout incident ou dysfonctionnement et savoir faire remonter les informations à la hiérarchie - Connaissance, respect et savoir faire respecter les procédures d'hygiène et de sécurité sur le lieu de travail - Savoir faire preuve de professionnalisme en toute circonstance - Habilité, agilité et rapidité - Discrétion absolue, . Salaire fixe selon expérience + Primes sur objectifs + Avantage en nature Repas. Expérience : Restauration : 1 an minimum A compétences égales, la priorité sera donnée à une personne en situation de handicap.

• AU BUREAU
• St Egreve (38)
• CDI
• Horaire de 12.89€ à 14.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Primes

Manager de salle - Hill Club Lyon Confluence (H/F)

Manager de salle - Hill Club Lyon Confluence (H/F) Chez HappyCulture, chacun de nos 45 hôtels est unique et nous contribuons chaque jour à mettre l'expérience client et le bien-être de nos équipes au cœur de nos priorités . Certifié "Great Place To Work"® en novembre 2023, nous plaçons l'humain et l'environnement au cœur de nos préoccupations au travers notre politique sociale et sociétale. Envie de rejoindre une entreprise engagée et de contribuer à garantir la satisfaction de nos clients ? Notre restaurant de l'Hôtel Chromatics, le Hill Club, à Lyon Confluence recherche son Manager de Salle (H/F) ! Qu'est-ce que le Hill Club ? The Hill Club vous invite quelque part entre Hollywood Boulevard et Beverly Hills. Conçu pour servir une expérience sociale et gustative good mood, notre lieu vous accueille du matin au soir. Cap sur la Cité des Anges et ses spots hors du temps. Propice à la concentration comme à la rencontre, notre salle dépayse le quotidien autant que l'extraordinaire. L'ambiance d'un social club : baristas le matin, barmen le soir, maintiennent au comptoir de The Hill Club un accueil familier. Les missions générales du poste : * Le manager veille au bon déroulement du service du restaurant, de la bonne tenue du bar et à l'organisation des séminaires * Veille à la satisfaction de la clientèle. * Il supervise l'ensemble du personnel de salle (en collaboration avec le Directeur F&B et le second maître d'hôtel) et veille au bon respect de la législation. Activités et tâches relatives au poste : * Responsable du bon entretien des équipements et de la propreté des espaces de restauration, de l'hygiène et de la sécurité * Entre chaque service, contrôle la mise en place et la propreté des tables et du restaurant * Responsable du bon déroulement du service * Assure l'organisation du service (briefing staff, attribution des tâches) * Vérifie l'organisation des groupes et des plans de salle * Gère le restaurant pendant le service * Assure une bonne communication au sein de l'équipe et de l'établissement (rapport, passage de consignes) * Manage l'équipe de restauration et gère en alternance la partie administrative de la fonction (plannings horaires, plannings de congés, écarts de caisse) * Est régulièrement sur le terrain et reste disponible pour son équipe * Responsable de l'ouverture et de la fermeture du restaurant * Être force de proposition sur de la mise en place de procédure Par dessus tout, un/une vrai(e) leader qui saura par son exemplarité et surtout son sourire faire passer des moments mémorables à son équipe et surtout à nos clients Vous disposez d'une expérience confirmée de management en salle et vos capacités d'organisation et à agir avec méthode sont louées de tous ?

• Honotel Developpement
• Lyon 02 (69)
• CDI
• Mensuel de 2600.0€ à 2601.0€

HappyCulture - Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Chez HappyCulture, chacun de nos 45 hôtels est unique et nous contribuons chaque jour à mettre l'expérience client et le bien-être de nos équipes au cœur de nos priorités ! Certifié "Great Place To Work"® en novembre 2023, nous plaçons l'humain et l'environnement au cœur de nos préoccupations au travers notre politique sociale et sociétale. Envie de rejoindre une entreprise engagée et de contribuer à garantir la satisfaction de nos clients ? Notre restaurant de l'Hôtel Chromatics, le Hill Club, à Lyon Confluence recherche son Maître d'Hôtel (H/F) ! Qu'est-ce que le Hill Club ? The Hill Club vous invite quelque part entre Hollywood Boulevard et Beverly Hills. Conçu pour servir une expérience sociale et gustative good mood, notre lieu vous accueille du matin au soir. Cap sur la Cité des Anges et ses spots hors du temps. The Hill Club adopte un décor verdoyant et moderne dans lequel vibre une créativité communicative. Propice à la concentration comme à la rencontre, notre salle dépayse le quotidien autant que l'extraordinaire. L'ambiance d'un social club : baristas le matin, barmen le soir, maintiennent au comptoir de The Hill Club un accueil familier. ‍ Les missions générales du poste : Le manager veille au bon déroulement du service du restaurant, de la bonne tenue du bar et à l'organisation des séminaires Veille à la satisfaction de la clientèle. Il supervise l'ensemble du personnel de salle (en collaboration avec le Directeur F&B et le second maître d'hôtel) et veille au bon respect de la législation. Activités et tâches relatives au poste : Responsable du bon entretien des équipements et de la propreté des espaces de restauration, de l'hygiène et de la sécurité Entre chaque service, contrôle la mise en place et la propreté des tables et du restaurant Veille à la satisfaction de la clientèle tout au long du service Adopte une attitude commerciale envers la clientèle et a en toute circonstance une attitude professionnelle Responsable du bon déroulement du service Assure l'organisation du service (briefing staff, attribution des tâches) Vérifie l'organisation des groupes et des plans de salle Gère le restaurant pendant le service Assure une bonne communication au sein de l'équipe et de l'établissement (rapport, passage de consignes) Manage l'équipe de restauration et gère en alternance la partie administrative de la fonction (plannings horaires, plannings de congés, écarts de caisse) Est régulièrement sur le terrain et reste disponible pour son équipe Développe les compétences des collaborateurs (intégration, formation, évaluation) et les accompagne dans leur évolution professionnelle Met en place et anime les sessions de formation spécifiquement dédiée au staff du restaurant Responsable de l'ouverture et de la fermeture du restaurant Être force de proposition sur de la mise en place de procédure Par dessus tout, un/une vrai(e) leader qui saura par son exemplarité et surtout son sourire faire passer des moments mémorables à son équipe et surtout à nos clients. REJOINS VITE L'AVENTURE HILL CLUB SJ123 Vous disposez d'une expérience confirmée de management en salle et vos capacités d'organisation et à agir avec méthode sont louées de tous ?

• Lyon 02 (69)
• CDI

RESPONSABLE DE SALLE (H/F) Bistrot Basalte - Groupe Origines (H/F)

OFFRE D'EMPLOI - RESPONSABLE DE SALLE (H/F) Bistrot Basalte - Groupe Origines Dans le cadre de l'ouverture de Basalte, nouvelle table du Groupe Origines imaginée par le chef étoilé Adrien Descouls, nous recherchons une Responsable de Salle (H/F) pour piloter un bistrot de 40 couverts, dédié à une cuisine bourgeoise et à l'art de vivre à la française. Le concept : Basalte incarne une vision contemporaine du bistrot : une cuisine sincère, généreuse et élégante, sublimée par une belle sélection de vins et un service soigné, sans rigidité. Vos missions Assurer la gestion complète de la salle (organisation, service, qualité) Encadrer et animer l'équipe de salle Garantir une expérience client fluide, chaleureuse et mémorable Collaborer étroitement avec la cuisine Participer à la mise en place de l'identité de service du lieu Veiller à la gestion des stocks et des commandes (boissons) Profil recherché Expérience confirmée en restauration, idéalement en bistrot haut de gamme ou gastronomique Leadership naturel et sens du détail Excellente présentation et aisance relationnelle Passion pour le vin et la gastronomie française Envie de s'investir dans une ouverture et un projet ambitieux Conditions Poste : Responsable de salle (statut assimilé cadre) Salaire : 2200€ net + avantages Avantages : CSE, évolution au sein du groupe Organisation : annualisation du temps de travail Jours de repos : vendredi et samedi Pourquoi nous rejoindre ? Participer à l'ouverture d'un lieu fort, avec une vraie identité Travailler aux côtés d'un chef étoilé et d'un groupe en développement Construire une équipe et une ambiance dès le départ Avoir un rôle clé dans l'expérience client Basalte cherche une personnalité autant qu'un profil. Si tu aimes le beau, le bon, et les maisons qui ont une âme. on devrait bien s'entendre.

• ALLIANCES
• Le Broc (63)
• CDI
• CSE + Complémentaire santé

Responsable des petits-déjeuners SAISON26 ETE (H/F) Accepte les débutant(e)s

Responsable Buffet de petit-déjeuner (H/F) Non logé / non nourri Situé à la Chapelle d'Abondance en Haute Savoie dans un environnement magique entre lac naturel et Montagnes. L'hôtel compte 32 chambres et suites, 2 restaurants et un complexe Piscine & Spa. Notre clientèle, à grande majorité francophone, revient régulièrement dans l'année. Bien que la clientèle soit simple et généreuse, l'hôtel tient au maintien des standards de qualité 4 étoiles pour l'ensemble de ses équipes. Contrat flexible entre 30h et 36h / semaine, à partir de 2275€ Brut/mois pour 36h non logé / non nourri. - CDD du 19 juin au 14 septembre 2026 avec possibilité de prolongation sur la saison d'hiver. - Rémunération évolutive selon expérience / autonomie. - Travail en matinée uniquement (à partir de 6:30 jusqu'à maximum 12:30). - Parking gratuit sur place. Avantages : - Exercer dans un environnement favorable avec du matériel et des produits de qualité à grande majorité fait maison. - Un salaire et un contrat évolutif selon vos compétences. - Une mutuelle d'entreprise. Tâches principales - Mise en place, renouvellement et entretien du buffet. - Accueillir, présenter les produits des différents buffets chaud-froid et sucré salé. - Autonome, vous serez responsable du bon déroulement du repas. - Contribuer à la satisfaction client par la qualité de votre service. - Débarrasser, redressage de tables. - Nettoyage des parties communes. Cette liste de mission reste non exhaustive. Compétences requises - Apprêté, vous faites preuve de courtoisie et de ponctualité. - Vous savez travailler en parfaite autonomie. - Capacité à vous adapter à la diversité de la clientèle et aux variations des flux. - Langue française maternelle ou courante, anglais compris. *Ce poste est accessible au personne cherchant une première expérience*

• LES GENTIANNETTES
• La Chapelle d'Abondance (74)
• Saisonnier
• Mensuel de 2275.0€ sur 12.0 mois

Buffalo Grill - Responsable de salle (H/F) Accepte les débutant(e)s

En quelques mots : Tu as l'âme d'un leader, une passion pour la restauration, et un talent pour rassembler les gens ? Alors ce poste est fait pour toi. Chez Buffalo Grill, tu as un rôle clé dans le bon fonctionnement du restaurant en coordonnant l'équipe, en garantissant une expérience client impeccable et en contribuant à l'atteinte des objectifs de performance de l'établissement. Tu es l'ambassadeur de notre ambiance unique, garantissant que chaque client reparte avec le sourire aux lèvres et avec l'envie de revenir ! "Ensemble, nous traçons un chemin ou passion, partage et excellence ne font qu'un" Ce qui t'attend si tu décides de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers afin que tu bénéficies d'un accompagnement personnalisé ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que tu puisses t'épanouir et donner le meilleur de toi-même. Ton quotidien en tant que Responsable de salle : • Leader inspirant : Accompagné(e) au quotidien par ton/ta tuteur(trice), tu supervises, animes et motives ton équipe avec enthousiasme, pour que l'ambiance Buffalo Grill soit au rendez-vous, service après service, en garantissant une qualité de service irréprochable dans un environnement agréable et confortable tant pour nos équipes que pour nos clients. • Fidèle au goût du détail et à la satisfaction client : chaque détail compte pour toi. De l'accueil jusqu'au départ, tu veilles à ce que chaque client vive une expérience irréprochable. Sourires, accueil chaleureux, qualité du service et attention personnalisée : tout est pensé pour que chacun soit satisfait de son expérience chez Buffalo et reparte enchanté. • Garant de la qualité : que ce soit de la qualité des plats servis, à leur présentation dans l'assiette (en conformité avec nos standards bien sûr !), tu veilles à ce que le service se déroule de la meilleure des façons pour le plus grand plaisir de nos clients ! Le tout en veillant à ce que toutes les normes d'hygiène et de sécurité soient respectées, garantissant ainsi la santé et la sécurité des clients et de nos équipes. • Développeur de talents : tu es un coach, pas juste un responsable. Tu intègres, formes et fais progresser ton équipe, avec une attention particulière pour que chacun s'épanouisse. Tu partages et transmets ton savoir-faire et les bonnes pratiques avec enthousiasme, pour une montée en compétence de ton équipe. Ici, on grandit ensemble, et ça commence par toi. • Optimiseur de performances : tu gardes un œil attentif sur la gestion des coûts et les indicateurs de performance, tout en étant force de proposition pour améliorer les résultats du restaurant, tout en plaçant la satisfaction client au cœur de tes priorités. • L'expert de l'expérience client : tu t'assures de la satisfaction des clients pendant toute la durée du service. Et tu participes à la fidélisation de nos clients : En contribuant à renforcer la notoriété du restaurant sur Google. En accompagnant les clients dans la création de leur carte de fidélité, en les encourageant à l'utiliser et à en profiter pleinement à chacune de leurs visites. • L'acteur des animations : tu participes aux temps forts de l'année (Noël, Saint Valentin, Halloween, anniversaires, etc.) et bien sûr tu n'as pas peur d'enfiler le costume de notre mascotte Bizcoto ! Pourquoi rejoindre Buffalo Grill ? Nous favorisons l'épanouissement de chacun : • Une intégration soignée et un parcours de formation personnalisé grâce à notre école interne et nos outils (Suivi d'intégration personnalisé, B-learning, formation sur le terrain, etc.). • Des opportunités de carrière à portée de main : 315 promotions internes en 2025 dont 70% sur des postes d'encadrants (Directeur de restaurant, Directeur Adjoint, Chef Grillardin et Responsable de Salle). • Une ambiance de travail conviviale et authentique, où le respect et le plaisir d'accueillir sont au cœur des valeurs de nos équipes dynamiques et enthousiastes. Chez nous, vous trouverez un esprit familial et un management de proximité. Nous vous soutenons grâce à notre réseau : • Une entreprise solide avec nos 325 restaurants en France, et notre programme de mobilité interne #BuffalOpportunité, offrant des opportunités de mobilité géographique partout en France ! • Un acteur local impliqué dans la dynamique des territoires depuis plus de 46 ans. Nous offrons des opportunités à toutes et tous : • Une accessibilité des métiers, sans qualification préalable requise. • Une politique d'inclusion qui valorise la diversité : L'index parité H/F : 84/100. 49% de femmes dans nos effectifs, et +40 % de femmes managers. 6% de travailleurs en situation de handicap. Une projection de 5% d'alternants en 2026. Et plus de 75 nationalités. Evoluer rapidement en tant qu'alternant(e ) c'est possible chez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, ta carrière ne connaît pas de limites : nous croyons en l'évolution de chacun et offrons des opportunités pour grandir avec nous ...

• Archamps (74)
• CDD

Alternance Réceptionniste d'hôtel - Lyon (H/F)

Description : L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, un hôtel, un(e)Attaché(e) Commercial(e) et Evènements ) en alternance en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5(Bac+2) Choisissez l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD ! Missions : Accueil et enregistrement Accueil clients arrivée Enregistrement check-in check-out Remise clés chambres Gestion réservations Prise réservations téléphone Gestion occupation chambres Annulations modifications séjours Service et facturation Renseignements services hôtel Encaissement facturation séjours Résolution plaintes clients Profil : Formation école de commerce Bac+4-5 Langues : Français / Anglais Bonne présentation exigée, dynamisme, flexibilité Bonne maîtrise des outils Excel, Word, Powerpoint Poste basé à Lyon (69) Rémunération selon niveau d'études + âge. Formation prise en charge à 100% par l'entreprise. Vous êtes intéressé(e) par cette offre d'emploi en alternance ? Postulez dès maintenant !

• Lyon 06 (69)
• CDD

Leader de salle (H/F)

Missions : - Prise des services ; - Mise en place des postes, des services ; - Veiller à la propreté de l'établissement et de ses extérieurs ; - Faire respecter par toute l'équipe les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur au sein de la société ; - Accueil des clients ; - Formation et fidélisation de l'ensemble de l'équipe, salle et cuisine ; - Veiller à la satisfaction de la clientèle ; - Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels ; - Réaliser les inventaires en collaboration avec la direction et les chefs de service, participer à la gestion des stocks (DLC, approvisionnements, conservation, ...) ; - Vérifier et se porter garant que l'ensemble des consommations sont saisies ; - Veiller à la juste valorisation des produits envoyés (absence de vol, d'offert sans autorisation) ; - Veiller à l'encaissement exhaustif des prestations vendues et du suivi des comptes clients ; - Veiller, contrôler, et gérer les flux financiers des encaissements, les sécuriser ; - Assurer le relevé des températures sur toutes les enceintes froides du bar ; - Contrôler les dates Limites de consommation ainsi que les dates limites d'utilisation optimum ; - Contrôler le respect du FIFO sur les produits (Premier Entré / Premier sorti) ; - Travailler en bonne intelligence avec le reste du personnel ; - L'envoi des services, respect et contrôle des temps de sortie ; - Respecter et faire respecter les schémas opérationnels ; - Toute tache amenée à être réalisée par les collaborateurs subalterne ; Métier : -Est le chef de salle qui orchestre minutieusement le travail des serveurs afin de garantir le bon déroulement du service -Connait parfaitement le mécanisme du service en salle -Associé au Responsable de Restaurant lors du recrutement et de la formation du personnel de salle -Joue le rôle d'intermédiaire entre la salle, la cuisine et la direction. Qualités principales : -Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle et doté d'un sens très poussé du service client -Savoir manager une équipe -Excellente présentation Expérience souhaitée en qualité de Chef.fe de rang Horaire type : 12h/15h - 18h/23h30 -

• SO'BRASSEURS
• Brignais (69)
• CDI
• Horaire de 12.55€ sur 12 mois