Maître d'hôtel F/H - La Taverne Saint Grégoire

Restaurant LA TAVERNE Table de Caractère, établissement de cuisine française recherche : Maître d'Hôtel H/F En salle ou en cuisine... votre caractère sera le nôtre. Fort de 29 restaurants, La Taverne est le seul réseau de restauration organisé sur un modèle coopératif et associé autour d'entrepreneurs propriétaires de leurs restaurants. LA TAVERNE une Grande Brasserie au décor contemporain ! Notre équipe sera présente pour vous, dans une ambiance chaleureuse, une atmosphère singulière conviviale et authentique. Les chefs sont à l'honneur dans les cuisines de notre restaurant, nos cuisiniers vous servent une cuisine "FAIT MAISON" où se marient gastronomie du terroir et recettes raffinées, leurs expériences individuelles, et leur amour d'une authentique cuisine traditionnelle font de notre équipe des femmes et des hommes passionnés.Vos missions : - Garant de la qualité du service au quotidien - Responsable de l'équipe de salle (service, bar, accueil) - Responsable du suivi commercial - Responsable du respect des normes d'hygiène haccp - Gestion des planning et inventaires Vos qualités : - Vous avez une aisance relationnelle et le sens du contact - Vous avez un esprit de service, le sens du détail et de la qualité - Vous avez le sens des responsabilités - Vous êtes organisé et rigoureux - Bonne présentation

• La Taverne Saint Grégoire
• St Gregoire (35)
• CDI

Maître d'hôtel confirmé - CDI F/H - SHLD

Dans le cadre d'un renfort d'équipe, nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel confirmé(e) pour notre restaurant L'Aromatik (F/H) - CDI - 39h/semaine. Poste à pourvoir dès que possible. Au sein de notre établissement, vous aurez en charge de coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, d'organiser et de contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service en garantissant la satisfaction client et la qualité de service. Rattaché(e) à la Direction de l'établissement, vos principales missions seront : - Service - Relation client - Contrôler l'ensemble des réservations du point de vente en amont du service - Assurer l'accueil, l'orientation et le placement des Hôtes - Veiller au bon déroulement du service et participer à l'ensemble des opérations de l'accueil client à l'encaissement en veillant à la satisfaction client - Assurer la fluidité du service en salle en lien avec la cuisine - Management et animation d'équipe - Participer au recrutement de nouveaux collaborateurs et veiller à leur intégration - Accueillir et former son équipe, veiller à leur polyvalence et à leur montée en compétences - Planifier, coordonner et contrôler le bon fonctionnement de son service - Gestion des stocks - Gestion des inventaires - Gestion administrative des commandes - Contrôler et organiser la réception des marchandises- Idéalement issu(e) d'une formation en hôtellerie restauration de niveau CAP à BAC+2, vous justifiez d'une expérience significative sur un même type de poste - Connaissance des règles d'hygiène HACCP - Maitrise du service en salle exigée - Maîtrise du Pack Office, connaissance du logiciel LightSpeed appréciée - Anglais courant (écrit et oral) Passionné(e) par votre métier, vous maîtriser les techniques du service en salle. Orienté(e) satisfaction client, vous faites preuve d'un excellent relationnel. A l'écoute, vous aimez le travail d'équipe et vous faites preuves de compétences managériales. - Disponibilité, flexibilité et capacité d'adaptation - Rigueur, organisation, polyvalence - Pédagogue, vous faites preuve de Leadership Conditions et avantages du poste : - CDI - Poste à pourvoir dès que possible - 39h/semaine - Statut : Agent de maîtrise - Rémunération : 2521.73 + indemnités repas - Mutuelle + prévoyance - Accès à la salle de sport et au spa marin - Remises sur les prestations Resort et Thalasso

• SHLD
• Douarnenez (29)
• CDI
• Mensuel de 2521.73€ à 2521.73€

Responsable de salle (H/F)

Au sein de notre restaurant traditionnel, nous recherchons un(e) responsable de salle pour agrandir notre équipe. Vous travaillerez en coupure du mercredi au dimanche (le restaurant est fermé le lundi et le mardi). Poste à pourvoir de suite en cdi Vous aurez pour missions principales : - Accueil des clients -Supervision du service - Encadrement du reste de l'équipe Profil recherché : - Expérience préalable dans la restauration appréciée d'au moins3-4 ans - Sens du contact et de l'accueil - Organisation et rigueur - Capacité à travailler en équipe

• O'BIKINIBE
• St Malo (35)
• CDI

Assistant maître d'hotel H/F Accepte les débutant(e)s

Nous recherchons une personnes motivée et passionnée pour compléter notre équipe en salle. nettoyage et mise en place de la salle Accueille, place à leur table et conseille les clients d'un restaurant. Supervise le service en salle (organisation, coordination de l'équipe, ...) selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer le service des vins et la finition des plats. Restaurant BIB Gourmand, situé au cœur des Vieux Quartiers de La Roche Bernard. Fermeture dimanches soirs, lundis et jeudis soirs. Horaires en coupure Poste à 35H par semaine. Salaire: 1800€ nets

• AUBERGE DES DEUX MAGOTS
• La Roche Bernard (56)
• CDI
• Mensuel de 2100.0€ à 2200.0€ sur 12 mois

Responsable de Salle (H/F)

Crêperie Brasserie située à Saint-Malo recherche son/sa Responsable de Salle (H/F) en CDI à temps plein (39h/semaine). Au sein de notre établissement, vous assurez l'encadrement, l'animation et l'organisation de l'équipe de service : 2 à 3 personnes en basse saison, et 4 à 5 personnes en haute saison. Vous veillez à la qualité de l'accueil, à la satisfaction client et au bon déroulement du service. Profil recherché : candidat(e) expérimenté(e) sur un poste similaire ou chef de rang confirmé souhaitant évoluer, reconnu(e) pour son sens de l'organisation et son leadership. Horaires en coupure. Deux jours de repos minimum par semaine. Salaire fixe selon profil et expérience, auquel s'ajoutent une prime annuelle sur objectifs, la prise en charge de la mutuelle d'entreprise à 50 %, les repas fournis et d'autres avantages. Poste non logé, mais possibilité d'accompagnement dans votre recherche de logement sur Saint-Malo.

• LES RUETS
• St Malo (35)
• CDI
• Mensuel de 2450.0€ à 2700.0€ sur 12.0 mois + Primes + Indemnité transports

Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Nous recherchons un(e) Responsable de salle (H/F) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Vos missions 1. Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme. 2. Superviser le bon déroulement du service en salle. 3. Encadrer, organiser et motiver l'équipe. 4. Veiller à la qualité du service et à la satisfaction de la clientèle. 5. Gérer les réservations / plan de salle 6. Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché 1. Expérience confirmée en tant que responsable de salle ou à un poste similaire. 2. Excellentes qualités relationnelles et sens du service. 3. Leadership, organisation et autonomie. 4. Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes de forte activité. 5. Présentation soignée et attitude professionnelle. Nous proposons 1. CDI 2. Une équipe dynamique et un environnement de travail agréable. 3. Prise de poste dès que possible. Vous êtes motivé(e), passionné(e) par la restauration et souhaitez relever un nouveau défi ? Envoyez-nous votre CV et votre lettre de motivation.

• Le Bistrot du Marin
• Brest (29)
• CDI

Responsable de salle

Le restaurant Polzo recherche un(e) responsable de salle pour piloter l'équipe de service et garantir un accueil de qualité. Missions : encadrement de l'équipe, gestion des réservations et du plan de salle, lien salle/cuisine, formation des collaborateurs. Profil : expérience confirmée sur poste similaire, leadership, sens de l'organisation et de l'hospitalité. Jours : mardi-dimanche (juillet/août), puis mardi-samedi dès septembre Horaires : 11h-14h / 18h-23h Salaire : 1 800 à 2 400 € selon profil et expérience

• POLPO
• St Malo (35)
• CDI
• Mensuel de 2308.0€ à 3077.0€ sur 12 mois

Responsable de bar et service (H/F)

Poste de responsable de bar avec responsabilités dans un établissement possédant également une activité de bar et des salles de réceptions dans un environnement touristique et pittoresque Vos missions : - Assurez l'accueil des clients - Prise de commande - Service, débarrasser les tables - encadrement d'équipe Un service en terrasse est assuré durant la saison l'après-midi. Hors saison, service du mardi au dimanche midi et le samedi soir uniquement. En saison, notre établissement est ouvert plus largement car situé au bord d'une base de loisirs avec un lac. Vous pouvez être amené à servir dans nos salles de réception pour des évènements comme des mariages. Contrat 35h en modulation avec jours de repos lundi et mardi (sauf quand il y a des prestations traiteur ou les jours de repos peuvent changer. Fermeture annuelle en janvier.

• RESTAURANT DU LAC
• Iffendic (35)
• CDI
• Complémentaire santé

Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F) Accepte les débutant(e)s

Rejoignez une équipe dynamique à Hennebont en tant que Maître d'hôtel (h/f). Nous recherchons un professionnel passionné pour un contrat CDI dès que possible.Vos missions :En tant que garant de l'expérience client, vous assurerez l'accueil chaleureux des convives, le conseil sur la carte et le suivi attentif du déroulement des repas pour garantir une satisfaction optimale.Management et organisation :Vous aurez pour responsabilité d'encadrer les chefs de rang, serveurs et commis. Vous assurerez la fluidité des échanges entre la salle et la cuisine, tout en participant activement à la gestion du matériel et à la dynamique de votre équipe.Informations complémentaires :Ce poste à temps plein (35 heures par semaine) vous offre l'opportunité de mettre en avant votre expertise en gestion de salle et votre sens du service.

• Ste Helene (56)
• CDI

Employé polyvalent SALLE (H/F) Accepte les débutant(e)s

Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) avec une spécialisation en service en salle, dynamique et motivé(e), pour rejoindre notre équipe. Vos missions: - Accueillir et installer les clients - Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service - Assurer le service à table - Débarrasser et redresser les tables - Service salle à manger, entretien, ménage, vaisselle - Service lingerie buanderie, ménage des chambres

• ABBAYE DE RHUYS
• St Gildas de Rhuys (56)
• CDD
• Horaire de 12.31€ sur 12 mois

Chef-fe barman-aid F/H - Le Grand Hôtel de Courtoisville

Votre mission : Diriger, coordonner et sublimer l'expérience au bar, en assurant un service fluide, élégant et attentionné à chaque client. En tant que Chef-fe barman-aid, vous êtes le garant de l'atmosphère et du bon déroulement du service. Vous orchestrez les équipes avec exigence et bienveillance, tout en incarnant l'excellence du service à la française. Ce que vous ferez au quotidien : - Accueillir les clients avec courtoisie, les accompagner tout au long du repas et veiller à leur entière satisfaction - Coordonner l'ensemble du service en salle : briefing, répartition des tâches, accompagnement des équipes, suivi du rythme de service - Garantir la qualité d'accueil, le sens du détail et l'élégance de la prestation - Anticiper les besoins spécifiques des clients - Participer activement au service, tout en supervisant avec recul et exigence - Former, accompagner et faire progresser les membres de l'équipe (chefs de rang, commis) - Être force de proposition pour faire évoluer les pratiques, enrichir l'expérience client et maintenir un haut niveau de satisfaction - Elaborer la carte du Bar, en renouvelant régulièrment ses cocktails - Gérer les approvisionnementsEt si ce poste était fait pour vous ? - Vous êtes issu(e) d'une formation en hôtellerie-restauration et justifiez d'une solide expérience au bar, idéalement dans un établissement haut de gamme - Vous avez le goût du service soigné, fluide et discret, et aimez créer une atmosphère élégante et chaleureuse pour vos clients - Vous êtes un(e) véritable meneur(se) d'équipe : vous savez fédérer, guider et transmettre avec bienveillance et exigence - Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et à l'aise dans la gestion opérationnelle comme dans la relation client - Vous avez le sens du détail, de la posture et de la présentation - pour vous, chaque geste compte - Vous êtes curieux(se), force de proposition, et souhaitez contribuer activement à faire évoluer l'expérience en salle - Vous avez envie d'évoluer dans une maison où l'excellence, l'esprit d'équipe et la passion du service sont au cœur du quotidien Et nous, ce que nous vous offrons : Parce que prendre soin de nos clients commence par prendre soin de nos équipes, nous avons à cœur de vous offrir un cadre de travail épanouissant : - Une équipe dynamique et accueillante pour vous accompagner dès votre arrivée - Un environnement de travail élégant, au sein d'un hôtel 4* du groupe Beautiful Life Hotels - Une tenue professionnelle fournie - Une solution de pourboires dématérialisée pour une distribution équitable et transparente - Des formations internes organisées par le groupe BLH pour favoriser votre évolution - Une politique de transport éco-responsable : - Remboursement à 100 % de votre abonnement de transport en commun - Forfait mobilité durable si vous venez en vélo - Des avantages exclusifs : - Remises dans les établissements du groupe BLH - Chèques cadeaux à Noël, pour les naissances, et autres attentions tout au long de l'année - Des événements d'équipe organisés régulièrement pour renforcer la cohésion Rejoignez l'aventure Beautiful Life Hotels, un groupe en pleine croissance, où chaque maison cultive l'art de recevoir avec exigence, authenticité et générosité. Beautiful Life team - L'excellence, tout simplement.

• Le Grand Hôtel de Courtoisville
• St Malo (35)
• CDI

Maître d'hôtel (F/H)

Rejoignez une équipe dynamique à Hennebont en tant que Maître d'hôtel (h/f). Nous recherchons un professionnel passionné pour un contrat CDI dès que possible. Vos missions : En tant que garant de l'expérience client, vous assurerez l'accueil chaleureux des convives, le conseil sur la carte et le suivi attentif du déroulement des repas pour garantir une satisfaction optimale. Management et organisation : Vous aurez pour responsabilité d'encadrer les chefs de rang, serveurs et commis. Vous assurerez la fluidité des échanges entre la salle et la cuisine, tout en participant activement à la gestion du matériel et à la dynamique de votre équipe. Informations complémentaires : Ce poste à temps plein (35 heures par semaine) vous offre l'opportunité de mettre en avant votre expertise en gestion de salle et votre sens du service. En tant que Maître d'hôtel, vous incarnez l'excellence du service et garantissez une expérience client mémorable au sein de notre établissement. Nous recherchons un professionnel doté d'une expérience confirmée dans la restauration haut de gamme ou l'hôtellerie de luxe. Le candidat idéal maîtrise parfaitement l'art du service à la française et possède une capacité naturelle à anticiper les attentes de notre clientèle exigeante. Une excellente présentation ainsi qu'un sens aigu du détail et de la diplomatie sont indispensables pour encadrer nos équipes de salle. La maîtrise de l'anglais courant est appréciée afin d'échanger aisément avec une clientèle qui peut être internationale. Vous possédez idéalement un diplôme en hôtellerie restauration (BTS ou équivalent) et faites preuve d'un leadership bienveillant pour fédérer vos collaborateurs autour d'un objectif commun de satisfaction client. Votre dynamisme, votre aisance relationnelle et votre capacité à gérer le stress en toutes circonstances feront de vous un atout précieux pour notre maison.

• ACTUAL LORIENT 1120
• Hennebont (56)
• CDI
• Annuel de 22405.0€ à 70000.0€ sur 12 mois

RESPONSABLE DE SALLE (H/F)

La brasserie l'Etrille recherche son responsable de salle : - accueil clientèle - Prise de commandes - Encaissement Vous serez amener à gérer une équipe de 5 personnes Juillet Aout Gestion des stocks bar et commandes fournisseurs Hors juillet Aout, les repos sont le mardi et mercredi en Été, 1 journée et demi de congés Vous serez aussi en charge de la communication sur les réseaux sociaux Notre restaurant Brasserie est atypique, service à table terrasse et salle, le jardin le service se fait au comptoir à l'aide de Bip En été, 200 couverts/ jour Vous êtes dynamique, avec un très bon contact client, envie d'évoluer dans un environnement jeune, contacter moi. La maitrise de la langue anglaise est nécessaire (clientèle étrangère) ainsi que le permis B (vous serez amenené(e) à faire des courses pour le restaurant). Le poste n'est pas logé Salaire selon expérience et prime motivante

• L'ATELIER
• Locmariaquer (56)
• CDD
• Mensuel de 2300.0€ à 2800.0€ sur 12 mois + Primes + Restauration

Chef de rang Responsable des petits-déjeuners (H/F)

Le Comptoir de La Butte, bistrot, recherche un Chef de rang responsable du service des petits déjeuners et qui assure le service du déjeuner. CDD de 1 mois et demi, pour remplacement, de mi-septembre à fin octobre. Ce que nous vous assurons : - 2.5 jours de repos consécutifs - Horaires du mercredi au dimanche : horaires de 6h30 à 15h environ - Prise de poste à la mi septembre - Cadre agréable sur le lieu de travail - Carte des vins complète & engagée - Elaboration de boissons vivantes à partir de nos plantes (formation assurée) - Engagement environnemental fort - Formations et accès à la fermentation - Rencontre des producteurs - CSE Ce que nous attendons : - Sensibilité aux plantes et aux jardins - Curiosité sur les boissons en général - Organisation & rigueur - Coordination & travail en équipe - Excellent relationnel & capacité d'écoute - Sens de l'observation, d'anticipation & d'adaptabilité - Curiosité du métier, culture du produit & des producteurs - Excellente présentation - Sens du service - Maitrise de l'anglais - Sensibilité territoriale & engagement environnemental fort - Veille au bien-être de nos clients - Accompagnement & formation de l'équipe au quotidien - Compréhension des besoins du client - Faculté d'élocution - Expérience dans un restaurant de profil similaire -Relations de travail avec les autres services (cuisine, spa...) Entreprise ouverte à la diversité culturelle et à l'emploi des travailleurs handicapés.

• RESTAURANT DE LA BUTTE
• Plouider (29)
• CDD
• Horaire de 12.48€ sur 12 mois + CSE

Responsable de salle (H/F)

Le Prieuré recrute son/sa Responsable de Salle Dans le cadre du lancement de son nouveau concept, prévu mi-septembre, Le Prieuré recherche un(e) Responsable de Salle passionné(e), dynamique et doté(e) d'un véritable sens du service pour rejoindre son équipe. Vos missions - Organiser et coordonner le bon déroulement du service. - Encadrer, animer et accompagner l'équipe de salle. - Garantir un accueil chaleureux et une expérience client irréprochable. - Veiller au respect des standards de qualité, de l'image de l'établissement et des procédures. - Travailler en étroite collaboration avec la cuisine afin d'assurer un service fluide. - Participer à l'organisation quotidienne et au développement du restaurant. Profil recherché - Expérience confirmée en restauration, idéalement en tant que Responsable de Salle, Maître d'Hôtel ou Chef de Rang. - Excellent sens de l'accueil, de l'organisation et du management. - Leadership, réactivité et esprit d'équipe. - Motivation à s'investir dans un nouveau projet ambitieux. Nous proposons - Une prise de poste dès septembre. - L'opportunité de participer au lancement d'un nouveau concept. - Un cadre de travail convivial, dynamique et stimulant. - Rémunération selon profil et expérience. Vous souhaitez faire partie de cette nouvelle aventure et contribuer au succès du Prieuré ? Envoyez nous votre CV et quelques mots de présentation. Nous serons ravis d'échanger avec vous !

• RESTAURANT LE PRIEURE
• Quimper (29)
• CDI

Maître d'Hôtel (H/F)

Le Prieuré recrute son/sa Maître d'Hôtel Dans le cadre du lancement de son nouveau concept, prévu mi-septembre, Le Prieuré recherche un(e) Maître d'Hôtel passionné(e) par le service et l'accueil, prêt(e) à participer à cette nouvelle aventure. Vos missions - Assurer un accueil chaleureux et offrir une expérience client de qualité. - Organiser et superviser le service en salle. - Encadrer, former et motiver l'équipe de salle. - Garantir le bon déroulement du service et la satisfaction des clients. - Collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer une parfaite coordination. - Veiller au respect des standards de qualité et de l'image du restaurant. Profil recherché - Expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel ou Chef de Rang souhaitant évoluer. - Excellente présentation, sens du service et du relationnel. - Leadership, organisation et capacité à gérer les imprévus. - Passion pour la restauration et envie de s'investir dans un projet ambitieux. Nous proposons - Une prise de poste dès septembre. - L'opportunité de participer au lancement d'un nouveau concept. - Un environnement de travail dynamique et convivial. - Rémunération selon profil et expérience. Vous souhaitez rejoindre une équipe engagée et contribuer à une nouvelle expérience au Prieuré ? Adressez nous votre CV ainsi que quelques mots de présentation. Nous avons hâte de vous rencontrer !

• RESTAURANT LE PRIEURE
• Quimper (29)
• CDI

Maître / Maîtresse d'hôtel H/F Accepte les débutant(e)s

Tu veux un poste ou tu diriges, tu coordonnes et tu fais vivre une vraie experience aux clients Temporis Concarneau recrute un(e) Maitre(sse) d'Hotel pour l'un de ses clients a Concarneau. Si tu as le sens du service, l'oeil du detail et l'envie de sublimer chaque moment en salle, cette opportunite merite toute ton attention. Tes missions : - Organiser et encadrer ton equipe avec efficacit - Accueillir les clients avec elegance et convivialite - Gerer les stocks et commandes - Assurer facturation et encaissements - Elaborer les plannings et accompagner les formations - Garantir une salle impeccable et un service irreprochable Ton profil : - Rigoureux(se), a l'aise avec la clientele, calme meme en periode de rush - Experience solide en management dans la restauration - Maitrise des encaissements, de la facturation et des codes du service Les conditions du poste : - Remuneration : des 12,31 EUR brut/heure, selon experience - Travail le week-end - Journees de 8h (en continu ou en coupure) - Services du soir - Presence certains jours feries Pret(e) a prendre les renes d'un service ou ton talent fait la difference ? Postule des maintenant, Temporis Concarneau t'attend. Besoin d'informations ? Appeles-nous au .30 ou viens nous rencontrer directement a l'agence, 3 avenue Alain Le Lay a Concarneau, du lundi au vendredi de 8h30 a 12h30 et de 14h00 a 18h00. Nous serons ravies d'echanger avec toi. Toute l'equipe Temporis Concarneau te remercie pour ta candidature et a hate de te rencontrer ! Expérience : 2 ans

• Concarneau (29)
• Intérim

Maître d'hôtel (H/F)

Bretagne traiteur recrute un(e) maître d'hôtel (H/F) pour compléter son équipe ! En tant que maître d'hôtel, vous orchestrez minutieusement le déroulement des différentes prestations (Séminaires, mariages, vin d'honneur, etc...) en collaboration avec l'équipe. Les missions confiées sont : Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs. Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service Assurer et superviser les services spéciaux : buffet, cocktails, repas assis... Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques Accueil et intégration du personnel en extra Logistique et chargement des camions partant en prestation Expérience requise : - Expérience préalable en service ou dans un poste similaire est un plus - Capacité à travailler efficacement sous pression - Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe Nous offrons : - Un environnement de travail dynamique et convivial - Possibilités d'avancement professionnel - Formation continue pour développer vos compétences Si vous êtes passionné par les prestations de service en traiteur évènementiel et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de discuter avec vous. Postulez dès maintenant pour le poste de maître d'hôtel (H/F) et faites partie de notre équipe ! Base contrat : 39H/semaine. Poste à pourvoir de suite.

• BRETAGNE TRAITEUR
• St Aubin d'Aubigne (35)
• CDI
• Mensuel de 2458.56€ à 2629.29€ sur 12 mois + Restauration

Manager de salle (H/F/X) Accepte les débutant(e)s

LA MISSION ?Nos clients et les équipes sont entre de bonnes mains avec vous ?.Vous êtes le responsable du service du restaurant, et développez la rentabilité des points de ventes restauration.Relais du directeur du restaurant et de son assistant auprès de l'ensemble de l'équipe que vous supervisez, vous endossez de nombreuses responsabilités.Vous formez, accompagnez et faites grandir votre équipe.Vous veillez au bon respect de la législation, la Mama veille au grain ?.L'expérience client doit être parfaite, et vous en êtes le garant.

• Rennes (35)
• Intérim

E.Leclerc - CHEF CUISINIER - H/F

DESCRIPTIF DE L'OFFRE Pour notre restaurant dans la galerie marchande du E.Leclerc Saint-Grégoire, nous recherchons notre Chef cuisinier. Sous la responsabilité du gérant, vous gérez le compte d'exploitation du restaurant et êtes force de proposition pour développer ses résultats en terme d'image, de chiffre d'affaires, de marge, de gestion, de frais de personnel, d'achats et de stocks. Elaboration et préparation culinaire salée et sucrée. Commande, réception et vérification des produits à la livraison. Contrôle des stocks et des dates limites de consommation. Suivi de la traçabilité des produits. Mise en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. Vous serez garant(e) de la qualité des produits et veillerez au respect des conditions d'hygiène et des normes de sécurité alimentaire. Gestion d'équipe et mise en oeuvre des process de restauration. Près de votre équipe, vous contribuez également à la préparation des produits et à la satisfaction client dans le respect de la charte accueil du magasin. PROFIL RECHERCHÉ Diplômé(e) d'un CAP Cuisine, BP Hôtellerie Restauration ou équivalent, vous justifiez d'une expérience réussie dans le domaine de la restauration et du management. Expérience en restauration obligatoire. Maîtrise impérative des règles HACCP Motivé, dynamique, réactif, créatif et autonome, votre passion pour la cuisine et vos qualités relationnelles feront de vous le candidat idéal. Poste en CDI - du lundi au samedi Salaire selon profil.

• SODIRENNES TPLM
• St Gregoire (35)
• CDI