ASSISTANT(E) MAÎTRE D'HÔTEL - H/F

Description : VOS MISSIONS : Sous la supervision du Maître d'Hôtel, vous aurez la responsabilité de coordonner l'activité du personnel de salle, organiser et contrôler le travail des équipes. Vous seconderez le Maître d'Hôtel dans ses tâches quotidiennes et le remplacerez lors de son absence.  Votre quotidien : * Contrôler et participer au service (intervenir, soutenir l'équipe, prendre les commandes), * Gérer les approvisionnements et les stocks (commandes fournisseurs, inventaires...), * Gérer l'accueil et le départ des clients (encaissement, facturation) et traiter les réclamations en l'absence du Maître d'Hôtel, * Contrôler la propreté des lieux et du matériel, * Coordonner les activités entre la salle et la cuisine (réguler les commandes),  * Manager l'équipe en l'absence du Maître d'hôtel (établir les plannings, organiser les briefings, répartir les tâches de service...), * Gérer l'intégration et la formation des nouveaux collaborateurs en salle,  Profil recherché : REJOIGNEZ UNE ÉQUIPE PASSIONNÉE AU BEST WESTERN PREMIER HÔTEL DE LA CITÉ ROYALE DE LOCHES !  Nous sommes à la recherche d'un ou d'une assistant(e) Maître d'hôtel pour un stage de 6 mois minimum.  QUALITÉS REQUISES :  Idéalement en formation de niveau BTS dans le secteur de l'hôtellerie restauration, vous faites preuve d'une grande rigueur et d'une autonomie certaine. En outre, nous recherchons une personne ayant une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients et des connaissances approfondies des règles et des techniques du service. 

• BWH HOTEL GROUP FRANCE
• Loches (37)
• CDI

Assistant maitre d'hôtel (H/F) Accepte les débutant(e)s

Le Cheval Blanc cherche un/une assistant(e) maitre d'hôtel (H/F) en CDI. Prise de poste : 04/2026 Les missions : - Accueil de la clientèle - Prise des commandes - Facturation hôtel et restauration - Service de tables - Entretien des locaux Horaires : Travail du mercredi au dimanche, de 15h à 22h30/23h, contrat de 35h Nous acceptons les débutants motivés et volontaires.

• HOTEL RESTAURANT LE CHEVAL BLANC
• Blere (37)
• CDI
• Mensuel de 2308€ sur 12 mois

Responsable de salle (H/F)

Pour l'ouverture prochaine de notre restaurant italien, nous recrutons un Responsable de salle, chargé de la gestion et de l'organisation du service (H/F). Vos missions : * Organiser et superviser le service en salle * Encadrer, former et motiver l'équipe de salle * Garantir la qualité de l'accueil et de la relation client * Veiller au respect des standards de service * Gérer les réservations et la coordination salle/cuisine Avantages : * Participation à un projet d'ouverture * Cadre de travail attractif * Équipe à construire dès le lancement Une expérience en restauration italienne est appréciée.

• ELMA
• Vineuil (41)
• CDI

Buffalo Grill - Responsable de salle (H/F) Accepte les débutant(e)s

En quelques mots Vous avez l'âme d'un leader, une passion pour la restauration, et un talent pour rassembler les gens ? Alors ce poste est fait pour vous. Chez Buffalo Grill, vous avez un rôle clé dans le bon fonctionnement du restaurant en coordonnant l'équipe, en garantissant une expérience client impeccable et en contribuant à l'atteinte des objectifs de performance de l'établissement. Vous êtes l'ambassadeur de notre ambiance unique, garantissant que chaque client reparte le sourire aux lèvres et avec l'envie de revenir ! "Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où le plaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votre parcours." Ce que vous ferez au quotidien · Leader inspirant : vous supervisez, animez et motivez votre équipe avec enthousiasme, pour que l'ambiance Buffalo Grill soit au rendez-vous, service après service, en garantissant une qualité de service irréprochable dans un environnement agréable et confortable tant pour nos équipes que pour nos clients. · Fidèle au goût du détail et à la satisfaction client : chaque détail compte pour vous. De l'accueil jusqu'au départ, vous veillez à ce que chaque client vive une expérience irréprochable. Sourires, accueil chaleureux, qualité du service et attention personnalisée : tout est pensé pour que chacun soit satisfait de son expérience chez Buffalo et reparte enchanté. · Garant de la qualité : que ce soit de la qualité des plats servis, à leur présentation dans l'assiette (en conformité avec nos standards bien sûr !), vous veillez à ce que le service se déroule de la meilleure des façons pour le plus grand plaisir de nos clients ! Le tout en veillant à ce que toutes les normes d'hygiène et de sécurité soient respectées, garantissant ainsi la santé et la sécurité des clients et de nos équipes. · Développeur de talents : vous êtes un coach, pas juste un responsable. Vous intégrez, formez et faites progresser votre équipe, avec une attention particulière pour que chacun s'épanouisse. Vous partagez et transmettez votre savoir-faire et les bonnes pratiques avec enthousiasme, pour une montée en compétence de vos équipes. Ici, on grandit ensemble, et ça commence par vous. · Optimiseur de performances : vous gardez un œil attentif sur la gestion des coûts et les indicateurs de performance de votre restaurant, tout en étant force de proposition pour améliorer les résultats du restaurant, tout en plaçant la satisfaction client au cœur de vos priorités. Ce que vous apportez · Un sens de l'organisation bien aiguisé : Vous savez anticiper, gérer les priorités, et assurer que tout roule même quand ça s'agite en salle. · Excellence du service : Vous avez cette envie innée de faire plaisir et de rendre chaque moment inoubliable. · Leadership naturel : Vous motivez et inspirez, sans jamais perdre votre sourire (même si la file d'attente semble interminable !). · Esprit d'équipe : Dans votre équipe, on s'entraide, on se soutient, et on fête les réussites ensemble. Pourquoi rejoindre Buffalo Grill ? ICI, nous favorisons l'épanouissement de chacun : · Une intégration soignée et un parcours de formation personnalisé grâce à notre école interne et nos outils (e-learning, etc.). · Des opportunités de carrière à portée de main : plus de 1 200 promotions internes en 2023, 80 % de nos managers ont débuté en salle ou en cuisine. · Une ambiance de travail conviviale et authentique, où le respect et le plaisir d'accueillir sont au cœur des valeurs de nos équipes dynamiques et enthousiastes. Chez nous, vous trouverez un esprit familial et un management de proximité. ICI, nous vous soutenons grâce à notre réseau : · Une entreprise solide avec plus de 350 restaurants en France, offrant des opportunités de mobilité géographique partout en France. · Un acteur local impliqué dans la dynamique des territoires depuis plus de 43 ans. ICI, nous offrons des opportunités à toutes et tous : · Une politique d'inclusion qui valorise la diversité (94/100 à l'index parité H/F, +40 % de femmes managers). · Une politique d'inclusion et de diversité (94/100 à l'index parité H/F). ICI, l'aventure commence. · Tracer votre propre route dans une entreprise solide et ancrée localement depuis plus de 43 ans. Évolution possible Chez Buffalo Grill, ta carrière ne connaît pas de limites : nous croyons en l'évolution de chacun et offrons des opportunités pour grandir avec nous ! Avec de l'engagement et une expérience réussie, vous pourrez passer directeur adjoint, puis directeur de restaurant, si tel est votre souhait bien sûr ! Chez Buffalo Grill, la progression est un vrai road trip : excitant, rempli d'opportunités, avec un soutien continu tout au long de votre parcours.

• Saran (45)
• CDI
• Mensuel de 2020.24€ à 2300.0€ sur 12.0 mois

Assistant maître d'hôtel (H/F)

L'évidence, restaurant gastronomique étoilé, dans une volonté de monter en puissance son organisation ainsi que son service, est à la recherche de son futur Assistant maître d'hôtel (H/F) Voici les missions qui vous seront attribuées : - Vous secondez le responsable de salle, vous vous occupez du service, de la clientèle, du fichier clients. - Vous réalisez des finitions en salle, interaction avec la clientèle, connaissances de la découpe sont bienvenues - Vous formulez des explications commerciale Carte blanche sur menus. Retranscription des plats. Soucieux/se du détail et de la qualité des produits. Pétillance souhaitée! Etablissement entre 30 et 40 couverts. Dans un souci de trouver un juste équilibre entre vie personnelle et vie professionnelle, le restaurant est fermé le dimanche, le lundi ainsi que le mercredi. Si l'idée de participer à l'élaboration d'une nouvelle dynamique au sein d'un établissement prestigieux vous attire, n'hésitez pas à postuler dès aujourd'hui !

• L'EVIDENCE
• Montbazon (37)
• CDI

Responsable de Salle Bar/Brasserie (H/F)

Pour une brasserie située au centre ville de Châteauroux, nous recherchons un(e) Responsable de Salle. Gestion du planning, gestion du personnel de salle, gestion de la caisse. Vous adhérez à un état d'esprit bienveillant. Vous accueillez, conseillez et servez notre clientèle. Vous êtes force de proposition pour notre amélioration continue : Rejoignez notre équipe humaine, soucieuse du bien-être de ses collaborateurs (trices) et de la satisfaction de ses clients. Le travail sera organisé sans coupure si l'équipe est au complet pour la saison (matin + service du midi ou après -midi+ service du soir), heures supplémentaires à prévoir, les pourboires sont individuels.

• Le Café de Paris
• Chateauroux (36)
• CDI

LEADER SALLE (H/F)

Pour l'un de nos restaurants réputés de centre-ville, nous recherchons un ou une responsable de salle. Vous adhérez à un état d'esprit bienveillant. Vous aurez comme missions - d'organiser les services, - de participer à la mise en place de la salle, de la terrasse et de l'office. - d'accueillir notre clientèle, de la conseiller, de prendre les commandes, d'effectuer le service. Vous maitrisez le service à l'assiette et le port du plateau. Vous contribuez au bon déroulement du service en veillant à sa fluidité et à la satisfaction de notre clientèle. Rejoignez notre équipe humaine, soucieuse du bien-être de ses collaborateurs(trices).

• BRIN DE ZINC
• Orleans (45)
• CDI

Maître d'Hôtel (H/F)

L'Auberge des Templiers, hôtel 5 étoiles membre Relais & Châteaux situé à Boismorand (Loiret), recherche un Maître d'Hôtel / Responsable de Salle (H/F) pour encadrer et organiser le service de ses restaurants. L'établissement propose deux offres de restauration : La Table des Templiers (restaurant gastronomique) et Le Boudoir (restaurant bistronomique). Missions : - Organiser et superviser le service en salle - Encadrer et animer l'équipe de salle - Garantir la qualité de l'accueil et de l'expérience client - Assurer la coordination entre la salle et la cuisine - Participer activement au service - Veiller au respect des standards de service et des règles d'hygiène Profil : - Expérience en restauration gastronomique ou établissement haut de gamme - Sens du service et de l'accueil - Leadership et esprit d'équipe - Organisation et rigueur - Anglais professionnel

• AUBERGE DES TEMPLIERS
• Boismorand (45)
• CDI
• Mensuel de 3200.0€ à 3700.0€ sur 12.0 mois + Restauration

RESPONSABLE DE SALLE (H/F)

Pour notre établissement de centre-ville, nous recherchons un/une "Responsable de salle" Professionnelle aguerri(e), vous adhérez à un état d'esprit bienveillant. Vous serez chargé(e) de la gestion de la salle et de la terrasse. Vous accueillez et installez notre clientèle selon les réservations. Vous gérez plusieurs rangs. Vous contribuez à un service fluide et à la satisfaction de notre clientèle. Vous êtes force de proposition pour notre amélioration continue. Profil attendu : Chef(fe) de rang confirmé (e) ou responsable de salle confirmé (e). En capacité de maintenir une communication professionnelle entre la salle, la cuisine et auprès de la direction. Maitrise de soi, réactivité et sens du service. Rejoignez notre équipe humaine, soucieuse du bien-être de ses collaborateurs (trices).

• LE MARTROI
• Orleans (45)
• CDI

RESPONSABLE DE SALLE (H/F)

Pour notre établissement de centre-ville, nous recherchons un/une "responsable de salle" Professionnelle aguerri(e), vous adhérez à un état d'esprit bienveillant. Vous serez chargé(e) de la gestion de la salle et de la terrasse. Vous accueillez et installez notre clientèle selon les réservations. Vous gérez plusieurs rangs. Vous contribuez à un service fluide et à la satisfaction de notre clientèle. Vous êtes force de proposition pour notre amélioration continue. Profil attendu : Chef(fe) de rang confirmé (e) ou responsable de salle confirmé (e). En capacité de maintenir une communication professionnelle entre la salle, la cuisine et auprès de la direction. Maitrise de soi, réactivité et sens du service. Rejoignez notre équipe humaine, soucieuse du bien-être de ses collaborateurs (trices).

• TAVERNE
• Orleans (45)
• CDI