Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Radisson blu, Resort & SPA Ajaccio Bay Recrute. Hôtel 4**** situé dans la baie d'Ajaccio : 170 chambres, un restaurant de 200 places extérieures et 200 places intérieures, un bar lounge, un pool bar/snacking, une piscine et un spa de 900m². DESCRIPTIF DE L'OFFRE : Rattaché au Responsable des Points de Vente Restauration, vous organisez et contrôlez le déroulement du service. A ce titre, vos principales missions seront : - Vérifier les mises en place, - Organiser le service - Accueillir et accompagner les clients tout au long du service - Prendre les commandes et conseiller les clients dans leur choix - Veiller à la bonne coordination entre la salle et la cuisine afin d'assurer la fluidité du service - Superviser l'équipe de salle - Gérer la caisse PROFIL RECHERCHÉ : Excellente présentation et très bon relationnel, vous attachez de l'importance à la satisfaction clients. Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail. Vous êtes attentif aux moindres détails et vous avez une vision haut de gamme de la restauration. Anglais souhaité. Autre langue fortement appréciée. Poste logé - 2 jours de repos par semaine

• OLLANDINI AGOSTA HOTELLERIE
• Albitreccia (2A)
• CDD
• Mensuel de 2572.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration

Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Notre restaurant gastronomique étoilé Michelin situé à Bonifacio, recherche son/sa Maître d'Hôtel H/F Horaire continu 17 h fin de service Vous travaillerez en collaboration avec : 1. 2 Chefs de Rang 2. 1 Runner 3. 2 Sommeliers 4. 1 Hôtesse d'accueil Vos missions Véritable bras droit de la direction de salle, vous serez garant de la qualité de l'accueil et du bon déroulement du service. Vos principales missions seront : 1. Superviser et coordonner le service en salle. 2. Vérifier quotidiennement la propreté, la mise en place et l'organisation des différents espaces du restaurant. 3. Accompagner l'hôtesse d'accueil dans la gestion des réservations. 4. Confirmer les réservations en amont du service avec l'hôtesse d'accueil. 5. Vérifier les acomptes liés aux réservations. 6. Contacter les clients afin de confirmer les éventuelles allergies ou restrictions alimentaires avant leur venue. 7. Assurer la fluidité du service entre la cuisine, la sommellerie et l'équipe de salle. 8. Garantir un accueil personnalisé et une expérience client irréprochable tout au long du repas. 9. Participer à la formation et à l'encadrement de l'équipe de salle. 1. Expérience confirmée en restauration gastronomique ou étoilée souhaitée. 2. Excellente présentation et sens du service. 3. Capacité à encadrer une équipe et à maintenir un haut niveau d'exigence. 4. Organisation, rigueur et sens du détail. 5. Bon relationnel client. Conditions 1. Contrat saisonnier Immédiat à 30/10/2026 2. 42 heures par semaine. 3. Salaire : 2 500 € net. 4. Logement en colocation dans un mobil-home. 5. Logement situé à 5 minutes en voiture du restaurant (environ 30 minutes à pied).

• Bonifacio (2A)
• CDD

Maître d'Hôtel H/F (H/F)

Notre restaurant gastronomique étoilé Michelin situé à Bonifacio, recherche son/sa Maître d'Hôtel H/F Vous travaillerez en collaboration avec : 2 Chefs de Rang 1 Runner 2 Sommeliers 1 Hôtesse d'accueil Véritable bras droit de la direction de salle, vous serez garant de la qualité de l'accueil et du bon déroulement du service. Vos principales missions seront : Superviser et coordonner le service en salle. Vérifier quotidiennement la propreté, la mise en place et l'organisation des différents espaces du restaurant. Accompagner l'hôtesse d'accueil dans la gestion des réservations. Confirmer les réservations en amont du service avec l'hôtesse d'accueil. Vérifier les acomptes liés aux réservations. Contacter les clients afin de confirmer les éventuelles allergies ou restrictions alimentaires avant leur venue. Assurer la fluidité du service entre la cuisine, la sommellerie et l'équipe de salle. Garantir un accueil personnalisé et une expérience client irréprochable tout au long du repas. Participer à la formation et à l'encadrement de l'équipe de salle. Profil recherché : Expérience confirmée en restauration gastronomique ou étoilée souhaitée. Excellente présentation et sens du service. Capacité à encadrer une équipe et à maintenir un haut niveau d'exigence. Organisation, rigueur et sens du détail. Bon relationnel client. Conditions : Contrat saisonnier Immédiat à 30/10/2026 42 heures par semaine. Salaire : 2 500 € net. Logement en colocation dans un mobilhome. Logement situé à 5 minutes en voiture du restaurant (environ 30 minutes à pied).

• DB RECRUTEMENT
• Bonifacio (2A)
• Saisonnier
• Mensuel de 2950.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration

Réfèrent Service en Salle et Bar (H/F)

Nous recherchons un Référent Service en Salle et Bar pour un CDD de 6 mois au siège de l'IGESA à Bastia. Rejoignez-nous pour superviser et optimiser nos services de restauration et d'hôtellerie. La fonction de référent salle requiert une expertise dans la gestion des espaces de restauration au sein de structures complexes, telles que les villages vacances ou les organisations multi-sites. Elle implique l'accompagnement d'équipes à distance, la mise en œuvre d'un tronc commun de fonctionnement tout en tenant compte des spécificités locales, ainsi qu'une collaboration étroite avec les équipes de production culinaire. Type de contrat : CDD 6 mois, 35h Statut : Agent de maitrise Lieu : Bastia Date de début : Dès que possible Rémunération : 2134 € brut mensuel Description du poste : Sous l'autorité de son responsable hiérarchique, le Référent Service en Salle et Bar est chargé de superviser une cellule ou un bureau, assurant l'encadrement d'une équipe pour atteindre les objectifs opérationnels fixés. Il recueille et traite les informations spécifiques à son domaine d'intervention, gère les dossiers selon l'organisation en place et veille à la bonne application des orientations politiques de la Direction des Vacances en matière de restauration et d'hôtellerie. Il assure la maîtrise, le suivi et l'évaluation de la qualité et de l'hygiène du service en restauration des établissements hôteliers de l'IGESA, avec pour objectif l'amélioration continue du service et l'optimisation des organisations et des processus. Il peut être amené à représenter ses supérieurs hiérarchiques lors de réunions ou de missions liées à ses activités. Missions principales : Traiter et suivre des dossiers. Gérer l'information. Piloter et encadrer une équipe. Maintenir et développer les compétences des collaborateurs. Collaborer à l'établissement et à la planification d'une démarche qualité. Conduire la démarche qualité. Des déplacements professionnels ponctuels en semaine seront à prévoir. À noter : Le poste n'est pas logé. Profil: Expérience significative en salle et en cuisine. Compétences en gestion administrative, notamment dans la recherche de tarifs, de produits, et la réalisation de cartes de bar. Maîtrise des logiciels de gestion de stock. Capacité à élaborer des documents pour le personnel des établissements. Très bonne maitrise du pack office Savoir Etre: Aptitude à l'encadrement Sens des responsabilités Sens de la communication Diplomatie Travail en équipe Sens des priorités Sens de l'initiative Etre force de proposition Sens de l'écoute Autonomie Capacité à gérer le stress Être organisé et méthodique Sens de la rigueur Diplômes Requis de niveau Bac+2 BTS Management en Hôtellerie Restauration Avantages : - Chèques déjeuners - Mutuelle d'entreprise familiale (santé et prévoyance).

• DIRECTION RESSOURCES HUMAINES
• Bastia (2B)
• CDD
• Mensuel de 2134.0€ sur 12.0 mois + Titres restaurant / Prime de panier + Complémentaire santé

Responsable des petits-déjeuners (H/F)

Poste à pourvoir des que possible pour la saison. Vous accueillerez, conseillerez et servirez les clients le matin lors du petit déjeuner selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous aurez 1 jour de repos par semaine. Poste non logé.

• Ajaccio (2A)
• Saisonnier