Cuisinier / Cuisinière (H/F)
La montagne, restaurant traditionnel, est à la recherche d'un (e) cuisinier(e) Vos missions seront les suivantes : - Veiller à l'application des consignes concernant l'hygiène alimentaire et les locaux - Participer à l'élaboration des menus ou recettes - Veiller au suivi et informer de l'état des stocks - Veiller à la bonne livraison et réception des marchandises - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer l'entretien de la cuisine et des différents matériaux/ustensiles utilises, dans le respect des règles et standards d'hygiène et de propreté. Vous serez amené à travailler en horaire continue. PROFIL RECHERCHE: Vous avez une expérience confirmée en cuisine Vous êtes dynamique, consciencieux, autonome
- LA MONTAGNE
- Darois (21)
- CDD
- Horaire de 11.67€ sur 12 mois
CUISINIER POSTE CHAUD (H/F)
Nous sommes un Petit restaurant familial ouvert 6 services par semaine, Responsabilités : - Préparer les ingrédients et cuisiner des produits frais - Cuisiner les plats selon les recettes et les normes - Gérer les stocks d'aliments et passer les commandes - Collaborer avec le chef pour assurer un service efficace - Assurer la propreté, l'hygiène dans la cuisine et entretenir les locaux Compétences requises : - Bonne maîtrise des techniques de manipulation des aliments - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais repos dimanche + lundi + mardi midi diplôme exigé en cuisine minimum CAP BEP expérience exigée de 2 ans minimum en restauration traditionnelle gastronomique vos horaires: 39h / semaine (2.50 jours repos / semaine ) Horaires en continu les : Mardi + Jeudi + Vendredi de 16h30 à 23h30 + les Mercredi: mise en place de 10h à 13h et 16h30 à 00h00 + Samedi de 10h à 15h et de 18h30 à 00h00 Repos dimanche + lundi + mardi midi Nous recherchons un candidat en cuisine H/F Professionnel, Rigoureux, Dynamique 1800€ Net par mois
- POURQUOI PAS
- Dijon (21)
- CDI
- Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)
LA MISSION : A l'image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama. Vous réalisez les préparations préliminaires (épluchage, fonds, garnitures ). Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments. Vous respectez les normes d'hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements. FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI Vous êtes le premier à aider les autres et aimez travailler en équipe. Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder ! Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama. Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent. La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre appartement n'a jamais été aussi clean VOS PETITS + SONT : Pour vous Ratatouille n'est pas seulement un dessin animé sur l'amitié entre un humain et un rat mais avant tout un film sur la cuisine. Vous avez déjà cuisiné pour d'autres personnes que Tonton et Tatie au dernier Noël Oublions "Cauchemar en cuisine !" : avec vous les clients n'attendent pas, vous êtes rapide et efficace.
- MAMA SHELTER
- Dijon (21)
- CDI
- Mensuel de 2100€ sur 12 mois
Chef de partie (H/F)
LA MISSION ? A l'image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama. Vous réalisez les préparations préliminaires (épluchage, fonds, garnitures ). Vous assurez un poste du soir pour le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments. Vous respectez les normes d'hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements. Vous supervisez une équipe de commis et de chef de partie. Vous respectez les normes d'hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements. FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI ? - Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder ! - Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et appréciation, tout y est ! - Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo. - Vous savez gérer la pression - Vous savez répartir et contrôler les tâches confiées aux commis et chef de partie. - Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues reconnaissent votre esprit d'équipe. - La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée VOS PETITS + SONT : - Pour vous Ratatouille n'est pas seulement un dessin animé sur l'amitié entre un humain et un rat mais avant tout un film sur la cuisine. - Pédagogue, vous avez le goût de transmettre vos connaissances.
- MAMA SHELTER
- Dijon (21)
- CDI
- Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'Hôtel-Golf Château de Chailly recrute un(e) commis(e) de cuisine pour la saison 2024. Vous aurez pour mission principale de mettre en application les consignes de travail données par vos supérieurs. Voici ce que votre supérieur attend de vous : Réaliser un travail demander par ses supérieurs avec rapidité et qualité : Etre capable de réaliser une tâche, seul, après avoir été formé, Suivre les directives et procédures en place, Assurer la mise en place, l'entretien des locaux de la cuisine, le rangement et le stockage des marchandises Vérifier et maintenir la propreté de la cuisine et du matériel, Assurer en fin de service, la remise en état de son lieu de travail, Stocker les marchandises, Etre rigoureux dans le rangement des arrivages journaliers, Respecter et appliquer les règles d'hygiène mise en place dans les cuisines : Appliquer les règles d'hygiène mise en place en cuisine, Entretenir les locaux et le matériel de cuisine régulièrement, Ranger et laver les offices et espaces annexes.
- HOTEL GOLF CHATEAU DE CHAILLY
- Chailly sur Armancon (21)
- CDD
- Autre
Demi Chef.fe de partie - Table de Levernois * & Bistrot (H/F)Accepte les débutant(e)s
Hostellerie de Levernois, Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique en Bourgogne Intégrez l'équipe de l'Hostellerie de Levernois, maison d'excellence et de passions Pourquoi nous rejoindre ? L'Hostellerie de Levernois est un Relais&Châteaux situé en Bourgogne, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune. Maison d'excellence et de charme dans un écrin de verdure, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs. Nous vous proposons : - De rejoindre une équipe dynamique au sein d'une maison emblématique. - De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine. - D'apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d'évasion dans notre maison. En travaillant en tant que Demi Chef.fe de partie au sein de la Table de Levernois* et du Bistrot du bord de l'eau, vous avez un rôle central dans la production des mets du restaurant gastronomique ! Vous rejoindrez une équipe de 10 personnes. Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à : 1. Gérer la production culinaire et les stocks - Lutter contre le gaspillage alimentaire - Préparer les commandes - Selon votre affectation : Cuire des viandes, poissons ou légumes Cuisiner des poissons, produits de la mer Cuisiner des sauces Cuisiner des viandes Cuisiner des légumes, des fruits Préparer des pâtes fraîches - Gérer la cuisine et son matériel - Contrôler la réception des commandes - Stocker et réceptionner les produits 2. Gérer le matériel de cuisine - Préparer un plan de travail - Entretenir un outil ou matériel - Entretenir des équipements - Entretenir un poste de travail Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes Nous attendons de vous, Vos savoirs - être : - Etre réactif.ve - Etre rigoureux.se - Avoir un fort esprit d'équipe - Etre curieux.se Vos savoirs - Faire : - Maitriser la qualité des produits fabriqués - Etre à l'aise avec un grand nombre de techniques culinaires - Organiser son travail de manière optimale Les petits + : - Connaitre la cuisine bourguignonne - Avoir de l'expérience sur un poste similaire Le salaire : Votre salaire sera de 2350€ brut pour 42.5h hebdomadaire. Le repas est fourni à chaque service travaillé. A partir de trois mois d'ancienneté, vous recevrez la participation aux résultats de l'entreprise. Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai. Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible. Date d'embauche : asap Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature ! PROCESSUS DE RECRUTEMENT Nous recrutons avant tout des personnalités et non des CV ! Voici les différentes étapes de notre processus de recrutement : 1. Entretien RH (pour faire connaissance !) 2. Entretien avec votre futur.e manager 3. (Etape non obligatoire) Entretien avec notre directeur
- HOSTELLERIE DE LEVERNOIS
- Levernois (21)
- CDI
- Mensuel de 2350.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Participation/action
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Laissez vous tenter par une opportunité unique de rejoindre l'équipe de la Brasserie François, un établissement au coeur de Dijon, place du marché. Poste à pourvoir pour septembre. Nous sommes à la recherche d'un(e) Commis de Cuisine talentueux(se) pour prendre part à l'ouverture .Ce rôle clé au sein de notre brigade de cuisine requiert dynamisme, rigueur et passion pour l'art culinaire. En tant que membre essentiel de notre équipe, vous aurez l'opportunité de travailler sous la houlette de chefs expérimentés et de développer vos compétences dans un environnement stimulant. Missions : Assister les chefs dans la préparation des plats en veillant à la qualité et à la présentation. Maintenir une hygiène irréprochable dans toutes les zones de la cuisine. Participer à la réception et au stockage des marchandises en respectant les normes en vigueur. Contribuer au bon fonctionnement du service en assurant une communication efficace avec le reste de l'équipe. S'impliquer dans le respect des recettes et des méthodes de travail établies par l'établissement. Compétences attendues : Formation en cuisine ou expérience équivalente souhaitée. Capacité à travailler efficacement en équipe et sous pression. Rigueur, organisation et souci du détail. Une passion pour la cuisine et un désir d'apprendre et de se perfectionner. Les avantages incluent : Deux jours de repos consécutifs pour un meilleur équilibre travail-vie personnelle Mutuelle, pour prendre soin de vous et de votre santé Une ambiance de travail stimulante et une opportunité de développement professionnel La chance de travailler dans un établissement flambant neuf La possibilité de faire partie d'une équipe soudée et passionnée dès son ouverture Si vous êtes prêt à relever ce défi et à apporter votre touche personnelle au sein de la Brasserie François, nous vous invitons à saisir cette chance de faire partie de notre aventure culinaire dès les premières pages de son histoire. Venez contribuer à notre succès et à l'excellence de notre cuisine.
- BRASSERIE FRANCOIS
- Dijon (21)
- CDI
- Autre
Alternance Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Laissez vous tenter par une opportunité unique de rejoindre l'équipe de la Brasserie François, un établissement dont l'ouverture au coeur de Dijon, place du marché. Vous êtes passionnés par la restauration et le monde de la cuisine? Venez réaliser une alternance au sein de notre établissement pour septembre. En tant que membre essentiel de notre équipe, vous aurez l'opportunité de travailler sous la houlette de chefs expérimentés et de développer vos compétences dans un environnement stimulant.
- BRASSERIE FRANCOIS
- Dijon (21)
- CDD
- Autre
Chef de partie (H/F)
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons activement un chef de partie motivé(e) et professionnel(le) pour septembre. Voici les détails de ce poste clé : Assurer un service impeccable et attentionné, représentatif des standards de notre établissement. Accueillir les clients avec chaleur et professionnalisme, les conseiller dans leurs choix et veiller à leur confort tout au long de leur expérience chez nous. Gérer la mise en place de la salle et l'entretien de l'espace de travail en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Faire preuve d'une excellente connaissance de notre carte pour offrir des recommandations personnalisées et contribuer à l'élaboration des menus et des offres spéciales. Le profil idéal pour ce poste comprend les compétences et qualités suivantes : Une expérience confirmée en tant que chef de rang ou un poste similaire. Un sens aigu du service client, avec une capacité à créer une expérience mémorable pour chaque convive. Une excellente présentation, un dynamisme. Une aptitude à travailler efficacement en équipe et de manière autonome. Une maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les avantages incluent : Deux jours de repos consécutifs pour un meilleur équilibre travail-vie personnelle Mutuelle, pour prendre soin de vous et de votre santé Une ambiance de travail stimulante et une opportunité de développement professionnel La chance de travailler dans un établissement flambant neuf La possibilité de faire partie d'une équipe soudée et passionnée dès son ouverture Si vous êtes prêt à relever ce défi et à apporter votre touche personnelle au sein de la Brasserie François, nous vous invitons à saisir cette chance de faire partie de notre aventure culinaire dès les premières pages de son histoire. Venez contribuer à notre succès et à l'excellence de notre cuisine.
- BRASSERIE FRANCOIS
- Dijon (21)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous recherchons 1 second(e) de cuisine (H/F) en CDI à temps complet (35h/Semaine) dès-à-présent ! Au sein d'une bar-brasserie basée au centre ville de Dijon (21000),vous serez en charge de la supervision et coordination des activités de la cuisine, à la préparation des plats, desserts, etc... Vous justifiez d'une expérience réussie en cuisine. Motivé(e) ? Envoyez votre CV par e-mail ou présentez vous à l'établissement pour nous rencontrer directement !
- TRINIDAD
- Dijon (21)
- CDI
- Horaire de 12€ + Autre
Commis de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Et si vous rejoigniez enfin un établissement à taille humaine qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ? Lovée au cœur de Beaune, capitale des Grands Crus de Bourgogne offrant une belle qualité de vie, l'Hostellerie Cèdre & Spa est un boutique-hôtel 5 étoiles qui allie tradition et modernité. Avec 40 chambres et suites, un restaurant étoilé, un bar lounge avec cheminée et un spa Nuxe, nous offrons un cadre authentique à une clientèle souhaitant se ressourcer et découvrir notre région dans les meilleures conditions. Au sein d'un lieu intimiste, notre équipe multiplie les attentions pour faire vivre à ses clients un moment unique et personnalisé. Composée de femmes et d'hommes passionnés, l'équipe de notre hôtel souhaite accueillir un(e) Commis de Cuisine. Alors, envie de travailler dans un lieu intimiste et de multiplier les attentions pour faire vivre à nos clients un moment unique et personnalisé ? Descriptif du poste Travaillant main dans la main avec les autres membres de l'équipe de Cuisine de notre restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, Clos du Cèdre, votre objectif principal consiste à assister le Demi-Chef de Partie ou le Chef de Partie tout en suivant les consignes et les recommandations de notre Chef de Cuisine, Mr Jordan Billan. Vous devrez suivre les directives du Chef de Partie, respecter les procédures, les normes légales et les standards de l'établissement (notamment en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire). Il vous faudra contrôler les stocks de sa partie et signaler tout besoin particulier. Aider, renseigner, surveiller et former les Stagiaires ainsi que garantir la qualité des prestations seront vos priorités. Profil recherché Plus qu'une formation ou un nombre d'années d'expérience, nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, pour qui faire plaisir à ses clients est la première motivation. Votre expérience réussie dans un poste similaire vous a permis de développer un sens aigu du service, une excellente aisance relationnelle et une bonne gestion du stress. Accueillant majoritairement une clientèle internationale, la maîtrise de l'anglais est souhaitée. En rejoignant une maison qui prône l'élégance et l'excellence, vous nous aiderez à encore grandir et nous développer. En échange, nous vous offrons un cadre de travail chaleureux et de nombreux avantages : - 2 semaines de congés garantis en juillet/août ; - 2 jours de repos consécutifs par semaine ; - Un décompte juste et précis de votre temps de travail ; - Une rémunération qui inclut un accord d'intéressement aux résultats de l'établissement ; - Une double paie pour les réveillons de Noël et du Jour de l'An - La participation à une soirée annuelle avec toutes les équipes de l'établissement - L'écoute bienveillante de votre hiérarchie et de notre direction ! Presque convaincu(e) ? Ecrivez-nous pour en savoir encore plus.
- HOSTELLERIE CEDRE & SPA BEAUNE
- Beaune (21)
- CDI
- Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vos missions: Appui au cuisinier Préparation culinaire Aide à la plonge Horaires a définir coupure 30 minutes pause déjeuner repas inclus. Repos samedi midi dimanche journée et lundi midi
- LE DOUBLE V
- Daix (21)
- CDI
- Horaire de 11.65€
CUISINIER ASIATIQUE (H/F)
Restaurant en centre ville proposant des spécialités asiatiques recherche son cuisinier expérimenté cuisine asiatique (chinoise, japonaise, vietnamienne...) 2 ans d'expériences souhaitées.
- SAVEURS D'ASIE 5 SAVEURS
- Dijon (21)
- CDI
- Mensuel de 2000€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un cuisinier H/F pour notre restaurant situé à Dijon. - Préparation des repas de l'entrée au dessert - Concevoir le menu du jour (si expérience) - Travail en équipe Possibilité d'évolution selon compétences. Restaurant fermé le dimanche soir, lundi toute la journée plus une demi journée.
- LE CRUSOE
- Dijon (21)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
En qualité de Chef de Partie, vous assurez la confection d'une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. Vous organisez le travail du personnel de votre équipe dans le respect des normes hygiène et coordonnez le travail de votre partie de façon propre à assurer la qualité et la fluidité du service. Vous participez à la gestion quotidienne des stocks et la rédaction des fiches techniques. PROFIL RECHERCHÉ Vous avez une expérience significative en tant que chef de partie dans d'autres établissements Vous êtes autonome Vous appréciez le travail d'équipe Vous avez une bonne capacité d'écoute Vous avez une bonne capacité d'organisation Vous disposez d'une bonne capacité à communiquer et à transmettre Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité Vous avez un sens inné du service, un goût certain pour la perfection et le désir de relever le challenge de l'excellence. Ce poste s'adresse à des professionnels motivés, engagés et ambitieux, ayant la volonté de s'investir sur du long terme.
- LA MAISON DES CARIATIDES
- Dijon (21)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Afin de renforcer notre brigade de cuisine, nous recherchons 1 cuisinier (H/F). Vous êtes motivé(e)s, ponctuel(le) et rigoureux(se), alors rejoignez-nous !
- LEON
- Chenove (21)
- CDI
- Horaire de 12€ sur 12.0 mois + Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous recherchons dès maintenant un second de cuisine H/F pour notre nouvelle salle de Dijon du groupe Vertical'Art (Salle d'escalade/bar/restaurant). Le/La candidat(e) retenu pour ce poste sera responsable de la préparation des aliments, de la gestion des stocks et de l'organisation des cuisines. Il/elle devra également veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées et s'assurer que les plats seront préparés avec soin et présentés de manière attrayante. Nous recherchons une personne qui possède une forte éthique de travail, une attitude positive et une passion pour la cuisine. Responsabilités: Préparer des plats selon les spécifications du chef. Gérer l'approvisionnement et la préparation des aliments. Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Maintenir un environnement de travail propre et organisé. Gérer le stockage des aliments et des produits. Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer la qualité des plats. Aider à préparer les repas pour les événements spéciaux. Jours de travail / horaires -Service continu 4 jours par semaine et en deux services 1 jour par semaine (midi et/ou soir). -2 weekends de libres par mois et pas de service les soirs de weekend (samedi, dimanche). -2 jours de repos consécutifs. -35h/semaine
- VERTICAL'ART DIJON
- Chenove (21)
- CDI
- Mensuel de 2200€ sur 12.0 mois
Cuisinier (H/F)
Au sein d'une équipe de professionnels de la restauration traditionnelle, vous préparez les plats de types chauds ou froids. Vous respectez un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et la charte qualité de l'établissement. temps partiel service du midi et/ou du soir CDI ou CDD
- CAFE GOURMAND
- Dijon (21)
- CDI
- Horaire de 13€ sur 12 mois
Cuisinier/cuisinière (H/F)
Nous cherchons pour rejoindre notre équipe dynamique, une(e) cuisinier/cuisinière Vous travaillerez le vendredi, samedi et dimanche soir. Poste en CDI à temps partiel
- KF FOOD
- Dijon (21)
- CDI
- Autre
Aide cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Recherche aide cuisinier ou cuisinier en CDI 35 h uniquement pour le service du midi du lundi au vendredi
- LA BARAQUE
- Chenove (21)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ à 1767.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle