Chef de partie cuisine H/F
L'entreprise Nichée à la pointe bretonne, l'Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu combine luxe 4 étoiles et vues imprenables sur l'océan. Nous valorisons l'excellence, l'innovation et l'engagement envers un service exceptionnel. Rejoindre l'Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu, c'est faire partie d'une famille dédiée à l'art de l'hospitalité. C'est aussi embrasser une opportunité de se développer professionnellement dans un environnement stimulant et enrichissant. Si vous êtes prêt à contribuer à notre tradition d'excellence, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous. Mon poste En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle clé au sein de notre brigade de cuisine en contribuant à la création et à la réalisation de plats raffinés pour notre restaurant gastronomique. Vous travaillerez sous la direction de notre Chef et serez responsable de votre propre poste de travail, garantissant la qualité et l'exécution de chaque plat, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Mes missions s'articulent autour des axes suivants : * Préparer, cuisiner et dresser les plats de votre partie selon les recettes et les standards de l'établissement. * Assurer la mise en place avant chaque service, gérer les stocks et veiller à la propreté de votre poste de travail. * Collaborer étroitement avec le Chef et les autres membres de la brigade pour assurer un service fluide et une coordination parfaite en cuisine. * Participer à l'élaboration des menus, proposer des idées créatives tout en respectant les produits de saison et les orientations du Chef. * Former et superviser les commis de cuisine affectés à votre partie. * Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité. Mon Profil : Nous recherchons un Chef de Partie dynamique et passionné par la gastronomie. Le candidat idéal devra incarner les qualités suivantes : * Expérience : Vous avez une expérience significative (au moins 2 ans) dans une cuisine de restaurant gastronomique ou étoilé. Vous maîtrisez les techniques culinaires et avez une véritable passion pour les produits frais et locaux. * Rigueur et organisation : Vous êtes capable de gérer votre poste avec autonomie et méthode, en respectant les délais et en anticipant les besoins du service. * Créativité : Vous êtes force de proposition et souhaitez participer à l'élaboration de nouveaux plats en respectant l'identité de notre restaurant. * Esprit d'équipe : Vous savez collaborer avec vos collègues dans une ambiance de travail positive et professionnelle. * Polyvalence : Vous êtes capable de vous adapter à différents postes et aux exigences de la cuisine gastronomique. Mes avantages : * Séance de sport collective avec Coach Sportif - 1 fois par semaine * Carte Cadeau 100€ pour Noël * Prime d'assiduité annuelle * Repas sur place en avantage en nature réalisés par la cuisine * Maison du personnel et salle de repos * Possibilité d'accès au Match de Football Stade Brestois 29 * Tarifs préférentiels dans notre établissement et à l'épicerie de la Maison du Phare * Participation aux événements extérieurs partenaires (Festival des Petites Folies, visite de la pointe Saint Mathieu) * Journée à la ferme de Jean Marc pour découvrir les produits locaux avec lesquels nous travaillons Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages : * Aide au logement * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Prime annuelle Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Pont Aven (29)
- CDI
Recrute Cuisinier autonome pour assurer un service le midi. (H/F)
Nous recherchons un Cuisinier H/F expérimenté(e) et passionné(e) sachant travailler en autonomie et envoyer uniquement le chaud (buffet d'entrées et desserts). Cuisine traditionnelle, réalisation d'un petit buffet, un plat du jour + une grillade à midi et deux desserts du jour simple, uniquement le midi du lundi au vendredi. Vous serez accompagné d'un cuisinier confirmé. Nombre de couverts par jour entre 45 et 60 couverts. Temps partiel 8h00 -15h00 Salaire environ 1550 brut pour 30h hebdo + avantage repas.
- DUONG
- Plouigneau (29)
- CDI
- Mensuel de 1550.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Chef de partie H/F (H/F)
Restaurant traditionnel de Quimper recherche son Chef de partie H/F afin de renforcer son équipe déjà en place. Vous interviendrez dans la préparation et la réalisation des plats chauds et froids de la carte. Poste à prendre de suite
- LA MAISON QUIMPER
- Quimper (29)
- CDI
- Mensuel de 1968.85€ à 2100.0€ sur 12.0 mois
Commis / Commise de cuisineAccepte les débutant(e)s
Travaillant main dans la main avec les autres membres de l'équipe de Cuisine de notre restaurant, votre objectif principal consiste à assister l'équipe tout en suivant les consignes et les recommandations de notre Chef de Cuisine. V Vous devrez suivre les directives du Second de Cuisine, respecter les procédures, les normes légales et les standards de l'établissement (notamment en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire). Idéalement vous bénéficiez d'une expérience réussie sur un poste similaire qui vous a permis de développer un sens aigu du service, une excellente aisance relationnelle et une bonne gestion du stress (200 couverts certains soirs).
- LE MARIE-LOUISE
- Brest (29)
- CDI
- Autre
Buffalo Grill - Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec le Chef Grillardin, animé par un bon esprit de service, vous assurerez la parfaite cuisson des viandes et des garnitures, pour satisfaire nos clients. Par ailleurs, vous garantissez la sécurité alimentaire par une stricte application des règles HACCP une fois formé(e). Vos missions : - Garantir l'envoi des cuissons et des préparations au grill, en veillant scrupuleusement au respect des normes d'hygiène, dans le respect des délais, et en visant la perfection - Effectuer le rangement et le nettoyage de votre poste - Participer à la gestion des commandes, des stocks et aux inventaires, en collaboration avec vos responsables - Participer au contrôle et au rangement des livraisons Rémunération selon profil Notre Entreprise engagée dans le développement des talents, vous accompagnera dans le cadre de votre évolution professionnelle. Formation et/ou expérience en grillade souhaitée Idéalement, connaissances des règles HACCP Intérêt pour les métiers de bouche Bon esprit d'équipe Envie de diffuser la chaleur de nos BBQ ? Nos postes sont évidemment ouverts aux personnes en situation de handicap
- Buffalo Grill
- Guilers (29)
- CDI
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
RESO29 recrute pour l'un de ses adhérents situé à BREST un/e CUISINIER.E. Restaurant brestois ouvert du lundi au samedi accueillant 30 couverts en moyenne et de la vente à apporter. Le gérant accompagné de son chef de cuisine et de sa responsable de salle proposent 7 bocaux cuisinés avec des produits frais et 5 bocaux pour les desserts. Eléments contractuels : - CDI - 35h/hebdomadaire en coupure - travail le week-end Vous travaillez en binôme avec le chef de cuisine et l'aide de cuisine sur le poste froid mais également le poste chaud avec la gestion des différentes cuissons de viande et de poisson. Prérequis : - Vous disposez d'une expérience de 2 à 3 ans, au minimum, sur un même type de poste; - Vous Maîtrisez des techniques de cuisson; - Vous Maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- RESO 29
- Brest (29)
- CDI
- Horaire de 12.27€ à 12.6€ + Mutuelle + Primes
Second de cuisine (H/F)
Chez Cocotte propose une cuisine de brasserie avec des produits frais. Vous seconderez le chef de cuisine dans une équipe de 5 personnes. Vous êtes en capacité de travailler en parfaite autonomie . Vous maîtrisez les postes chaud et froid Vous avez l'esprit d'équipe. Conditions de travail : - Vous préparerez environ 110 couverts par jour dont la majorité sur le service du midi. - Restaurant fermé le dimanche. - 2 soirs travaillés par semaine - 3 semaines de congé en été.
- SOCIETE DU LOCH
- Quimper (29)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein d'un bâtiment neuf et d'une équipe dynamique et agréable, composée de 3 cuisiniers, vous êtes en charge de la réalisation des différents repas de la journée (petits déjeuners, déjeuners, goûters et dîners) pour 90 résidents et des repas du personnel (en moyenne 25 repas/jour). Les missions et activités du poste : Production des repas (environ 200/jour) Garniture des chariots chauffants et participation au service en salle à manger Nettoyage de la cuisine (surfaces et matériel) Suivi du PMS (plan de maîtrise sanitaire) HACCP : respect des règles d'hygiène en matière de restauration collective et suivi des différentes traçabilités (prise de température des réfrigérateurs et congélateurs, réalisation des plats témoins.). Participation à l'élaboration des menus Aide à la gestion administrative (Passation et réception des commandes, gestion des stocks, suivi des livraisons). Contexte du poste : Amplitude journalière de 7h80 Horaires en semaine : 7h00-15h18 (horaires A) ou 10h30-19H05 (horaire B) Horaires du weekend : 06h30-15h10 (horaires A2) Temps repas : 45 mn en semaine et 30 mn le weekend 1 week-end travaillé sur trois
- EHPAD RESIDENCE LE VERGER D YVONNE
- Chateauneuf du Faou (29)
- CDD
- Mensuel de 1800.0€ sur 12.0 mois + Primes
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vos missions principales : - Assurer les travaux préparatoires de cuisine : réception et nettoyage des produits, éminçages ... - Élaborer selon les directives du chef tous les plats de la carte, s'assurer de la qualité des prestations culinaires servies et de la satisfaction du client - Participer aux commandes de marchandises, gestion des stocks et des inventaires - Réceptionner les marchandises et contrôler leur qualité - Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel inhérent à son poste - Garantir les normes d'hygiène et de sécurité HACCP dans la cuisine - Contribuer à la satisfaction globale des clients Vous assurez les services du midi et du soir en semaine ainsi que celui du samedi soir suivant planning.
- BEST WESTERN
- Brest (29)
- CDI
- Horaire de 12€ à 13.5€
Cuisinier - Site de Cornouaille (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous connaissez certainement Tipiak ? Mais connaissez-vous son site de Fouesnant? Tipiak, spécialiste reconnu des Plats Cuisinés Surgelés, en qualité et en innovation, renforce année après année son avance sur chacun de ses marchés stratégiques (Galettes, Sauces, Plats et Céréales cuisinés, Bouchées apéritives). Notre croissance en France et à l'international est le fruit de professionnels passionnés qui contribuent ensemble à la réalisation de nos produits. Culinarité et authenticité sont les qualités reconnues à nos produits. Situé au cœur de la Cornouaille aux portes de Quimper et à quelques minutes des belles plages du Finistère Sud, notre site de production est idéalement situé. Vous serez rapidement charmé par cet environnement et par le bien-être de vivre et de travailler proche de la mer ! Vous souhaitez intégrer une usine avec un dynamisme certain et de beaux projets à venir ? Rattaché(e) à la production, votre mission en tant que Cuisinier : - Approvisionner et préparer les ingrédients nécessaires à la recette. - Fabriquer des garnitures, jutages, sauces, cuisson des viandes et des légumes et toutes préparations culinaires dans le respect des "fiches recettes". - Effectuer grâce à ses connaissances culinaires les contrôles qualité des produits (visuels, physiques, gustatives, ). - Gérer la fin d'activité de son poste, retours des matières non-utilisées, compléter les documents de production, - Travailler en équipe et coordonner l'activité de commis de cuisine/opérateurs cuisine. Le poste nécessite une connaissance des bases de la cuisine mais aussi une capacité d'adaptation pour une fabrication à l'échelle industrielle. Spécifié du poste : - Travail en 2x8 Avantages : - CSE (Comité d'entreprise) - Intéressement - Participation - Primes variables (prime panier, heures de nuit, prime transport, ) Profil de candidat recherché : Vous partagez les valeurs portées par TIPIAK: professionnalisme, différenciation, considération et respect. Vous êtes autonome, rigoureux, appréciez le travail en équipe et souhaitez évoluer dans une entreprise à taille humaine. - Diplôme (CAP/BEP métiers de l'alimentation) et/ou expérience significative en restauration traditionnelle ou collective - Maîtrise de l'outil informatique est un plus
- TIPIAK PLATS CUISINES SURGELES
- Fouesnant (29)
- CDI
- Autre
Apprenti(e) cuisinier(ière) (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, CAP, BP ou Bac Pro, vous serez formé(e) au métier de cuisinier(ière). Cette formation sera rémunérée au pourcentage du SMIC selon votre situation : vos diplômes, ainsi que votre âge. Au sein d'un restaurant ayant une capacité de 60 couverts, vous travaillez essentiellement avec les produits frais (poissons, viandes). Vous travaillez dans une brigade. Jours de congés à définir avec l'employeur
- L' ATHANOR
- Douarnenez (29)
- CDD
- Autre
PLONGEUR
Notre Agence ADÉQUAT Concarneau recherche un profil de PLONGEUR H/F. Au sein d'une exploitation agricole, pour un éleveur et producteur local, en laboratoire, vous aurez pour missions : - aide aux bouchers et charcutiers présents, - nettoyage des contenants, équipements et ustensiles de cuisine pour la partie traiteur/vente. Poste à pourvoir dès que possible - en horaires de journée - du lundi au vendredi, 8h 12h / 13h 16h, Votre profil Vous recherchez un poste dynamique en intérieur. Rémunération et avantages : - Taux horaire fixe à définir + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin Adéquat, Simplement pour vous !
- ADEQUAT INTERIM
- St Evarzec (29)
- Intérim
- Mensuel de 1766.92€ à 1833.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
La bièrerie de Kemper recherche sa ou son cuisinier/cuisinière pour élaborer une cuisine sur le pouce et un plat du jour Vos missions : prise des commandes, mise en place et préparation plat du jour. Vous êtes Autonome, rigoureux et sérieux ? Alors ce poste est fait pour vous ! Travail uniquement le midi du lundi au vendredi - sauf exception !! zone Quimper nord Contrat évolutif vers un CDI
- Quimper (29)
- CDD
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Commis de cuisine H/F
Mission Vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau !L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est :Des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau.Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l'année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème !Evoluez dans un environnement challengeant au côté d'une équipe dynamique et rejoignez un réseau de +165 établissements ! Votrechallenge : Eplucher, trancher, découperFormer un binôme avec votre chef de partieParticiper à la réalisation des platsEtre irréprochable sur le soin du matérielConnaitre par cœur la définition de HACCPEtre un chef de partie en puissance Profil Vous savez découper trois légumes sans vous couper un doigtEnergique vous savez restez zen quand les commandes pleuventVotre priorité : jouer collectif
- Brest (29)
- CDI
Chef de partie (H/F)
Dans un restaurant traditionnel en bord de mer, spécialisé en poissons et fruits de mer, vous serez rattaché(e) au chef de cuisine et à son second. Votre mission sera de : - participer à l'équipe cuisine, à la production et à l'envoi des différentes offres de restauration, - contribuer au bon déroulement du service et à la qualité des plats servis, - assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration,...), - respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP. Passionné(e) par la cuisine, vous êtes de nature positive, avez l'esprit d'équipe et souhaitez développer votre créativité culinaire. Logement possible. Poste à pourvoir dès que possible. Postulez par mail à cantinedemer@orange.fr ou par téléphone au 0659645743
- TARA
- Plobannalec Lesconil (29)
- Saisonnier
- Horaire de 14€
Buffalo Grill - Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec le chef grillardin et animé par un bon esprit de service, vous assurerez l'entretien et la disponibilité de la vaisselle, la bonne présentation des plats pour satisfaire nos clients. Par ailleurs, vous veillerez à une stricte application des règles HACCP une fois formé(e). Vos missions : Garantir la préparation des entrées et des desserts, en veillant scrupuleusement au respect des normes d'hygiène, dans le respect des délais, et avec le goût du détail Effectuer les rangements et les nettoyages de votre poste, de la vaisselle, des locaux et du matériel Participer au contrôle et au rangement des livraisons Notre Entreprise engagée dans le développement des talents, vous accompagnera dans le cadre de votre évolution professionnelle. Quelle que soit votre expérience, votre motivation pour la restauration, est une condition indispensable Rigueur dans le respect des règles d'hygiène Intérêt pour les métiers de bouche Formation ou expérience en cuisine souhaitée Sens du travail en équipe Envie de diffuser la chaleur de nos BBQ ? Nos postes sont évidemment ouverts aux personnes en situation de handicap
- Buffalo Grill
- Concarneau (29)
- CDI
- Horaire de 11,72€ à 11,72€
Cuisinier/cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le pub Mac Laughling's est à la recherche d'un(e) cuisinier/cuisinière. Cuisine de type Brasserie (burger, fish, filet de poulet). Travail les lundis, mardis, jeudis et vendredis midi (repas ouvrier) ainsi que les vendredis, samedis et dimanches soirs. Fermeture hebdomadaire le mercredi. Le second jour de repos est à définir ensemble.
- PUB MAC LAUGHLIN'S
- Beuzec Cap Sizun (29)
- CDI
- Mensuel de 2200€ sur 12 mois + Primes
Chef de partie (H/F)
Pour accompagner sa forte croissance, La Route des Pingouins est en permanence à la recherche de nouveaux talents. Ses 7 hôtels restaurants - du bistronomique de type brasserie, au gastronomique étoilé -, partagent une même vision des métiers de l'accueil et de la restauration et portent au quotidien les mêmes ambitions pour leurs collaborateurs. Vous aimez les projets authentiques et les défis ambitieux, rejoignez nos équipes pour l'aventure ! Le poste comprend aujourd'hui un fonctionnement en coupures avec une évolution progressive vers des shifts en continu. Rattaché(e) au chef de cuisine Philippe Brun, vos principales missions seront : - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Vérifier la qualité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations - Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire - Repérer et signaler les dysfonctionnements - Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels - Vérifier le bon fonctionnement du matériel - Gérer le suivi du stock Les avantages liés à ce poste sont les suivants : - Tarif préférentiel de 20% dans les autres établissements de la Route des Pingouins (Hôtels et Restauration) - Tarif préférentiel de 5% à la Maison du Goût Breton - Prime annuelle sur le résultat - Possibilité d'évoluer dans plusieurs établissements de La Route des Pingouins avec une mobilité facilitée - Logement possible Poste à pourvoir pour le 01 septembre.
- LE CHATEAU DE SABLE
- Porspoder (29)
- CDI
- Autre
Chef(fe) de partie ou commis(e) de cuisine (H/F)
L'hôtel*** Garrigae Cap-Coz de 50 chambres situé en front de mer à Fouesnant propose une cuisine simplifiée et conviviale le midi et bistro chic le soir à base de produits frais (moyenne à l'année de 20-60 couverts servis par jour). Vous travaillez en collaboration avec le chef pour préparer la mise en place et envoyer les plats durant le service Vous travaillerez en continu soit sur le service du midi soit sur le service du soir. Prise de poste de suite jusqu'au 15 octobre Poste non logé
- Hôtel Restaurant GARRIGAE CAP COZ
- Fouesnant (29)
- Saisonnier
- Autre
Aide cuisinier H/FAccepte les débutant(e)s
Au sein d'un restaurant ayant une capacité de 60 couverts, vous travaillez essentiellement avec les produits frais (poissons, viandes). Vous travaillez en brigade. Vous avez deux jours de congés par semaine. Poste à pourvoir début septembre
- L' ATHANOR
- Douarnenez (29)
- CDI
- Autre