Cuisinier h/f
Pour un restaurant indien, vous aurez pour missions: -Préparer les plats et desserts de la carte. Horaires de travail : 11h30 - 14h00 19h00 - 21h30 Repos 2 jours consécutifs dimanche et lundi (modifiables au besoin).
- BOMBAY
- Montargis (45)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Cuisinier / cuisinière (H/F)
Restauration traditionnelle bistronomique ; produits de la région, preparation des legumes, preparation des viandés, preparations des poisons, preparation des desserts. - Service le : matin de 10:00 heure au 14:00 heure et le soir de 18:00 heure au 22:00 heure.
- LE RELAIS
- Courtenay (45)
- CDI
- Primes + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein d'un hôtel, vous êtes chargé(e) de la préparation et de la cuisine des plats chauds / froids. Service du soir du Lundi au Jeudi inclus, horaires de 16H à 23H. Vous travaillerez au sein d'une équipe de 3 personnes. Vous élaborez les menus du jour, de type Cuisine traditionnelle français
- IBIS STYLES ORLEANS
- La Chapelle St-Mesmin (45)
- CDI
- Horaire de 12.50€ sur 12.0 mois
Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)
L'Auberge des Templiers, restaurant étoilé, recherche un(e) pâtissier(re) pour renforcer l'équipe de sa cheffe pâtissière. Préparation et élaboration des desserts. Dressage durant les services. Respect des normes d'hygiène.
- AUBERGE DES TEMPLIERS
- Boismorand (45)
- CDI
- Mensuel de 2000.99€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Vos principales activités : Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Cuisiner un type de plats particuliers (desserts, poissons, viandes, ...). Élaborer des plats, des menus. 2 jours de repos consécutifs, mutuelle, possibilité de logement.
- AUBERGE DES TEMPLIERS
- Boismorand (45)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie ayant déjà une expérience en restauration gastronomique. Responsabilité d'un poste, connaissance des normes HACCP. Les principales tâches du chef de partie sont : Contrôler et ranger les marchandises de sa partie Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Veiller à offrir au client des produits de qualité. Vos avantages : mutuelle, possibilité logement
- AUBERGE DES TEMPLIERS
- Boismorand (45)
- CDI
- Annuel de 24500€ à 26500€ sur 12 mois + Hébergement + Restauration
Cuisinier (H/F)
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un cuisinier pour une mission en intérim de 18 mois à Pithiviers (45300). Le poste requiert une expérience de 2 à 5 ans et une formation de niveau BEP/CAP. Les horaires sont de 35 heures par semaine avec une rémunération entre 11.65 et 13EUR de l'heure. - Préparation des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Réalisation des recettes en suivant les fiches techniques - Gestion des stocks et des commandes - Nettoyage et entretien de la cuisine - Respect des consignes et des procédures en place Modalités du contrat : - Type de contrat : Intérim de 18 mois - Horaires : 35 heures par semaine Salaire : - Rémunération : Entre 11.65 et 13EUR de l'heure Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. - Expérience de 2 à 5 ans en cuisine - Formation de niveau BEP/CAP en cuisine - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe - Autonomie et rigueur Rejoignez une équipe dynamique et passionnée par la cuisine collective !
- CRIT
- Pithiviers (45)
- Intérim
- Horaire de 11.65€ à 13.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous recherchons un Cuisinier (H/F). Si comme nous, vous souhaitez transmettre un moment de plaisir, de partage et d'émotion à vos clients, et faire partie d'une équipe dynamique, compétente, souriante et vous lancer dans l'aventure, déposez votre CV. Les missions sont les suivantes : Production Produire de manière efficace et organisée les préparations demandées Lire, comprendre et suivre rigoureusement les fiches techniques mises à disposition. Produire les quantités demandées dans le temps imparti S'assurer de la bonne marche en avant dans le temps et dans l'espace des matières premières Veiller à la bonne organisation des chambres froides Seconder le responsable de production lors de son absence Performances culinaires Avoir de solides bases de cuisine et une forte expérience Etre spécialisé dans la réalisation des sauces, et autres préparations chaudes. Savoir utiliser le matériel proposé Savoir réaliser de bonnes préparations culinaires en gros volumes S'adapter lors des imprévus de livraison ou de commande S'adapter rapidement aux nouvelles recettes proposées Hygiène et sécurité Assurer le respect des normes HACCP en réalisant quotidiennement l'ensemble des contrôles hygiène (contrôle température, propreté des locaux et du matériel,.) Veiller à la bonne application des procédures d'hygiène HACCP et de sécurité S'assurer du bon nettoyage des outils et des espaces de travail après chaque journée de production Maintenir les installations et équipements dans un bon état de fonctionnement Profil recherché : Vous devrez faire preuve de rigueur, de polyvalence et surtout d'une bonne gestion du temps Vous êtes ponctuel Vous êtes organisé et rigoureux Vous connaissez sur le bout des doigts les règles d'hygiène et de sécurité Vous aimez travailler en équipe Avantages : Participation au transport + Mutuelle + Restaurant d'entreprise Heures supplémentaires majorées + Pourboires + Primes sur challenges + Prime de jours fériés garantis + Toutes vos heures supplémentaires sont signées et payées chaque mois. Des horaires bien calculés pour encourager un bon équilibre entre le travail et la vie privée (2 jours de repos dans la semaine). 5 semaines de vacances dont 2 semaines de vacances pendant la période estivale.
- CUCINA ITALIANA
- Orleans (45)
- CDI
- Mensuel de 1800€ à 2000€ sur 12 mois + Primes
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous recherchons un Cuisinier (H/F). Si comme nous, vous souhaitez transmettre un moment de plaisir, de partage et d'émotion à vos clients, et faire partie d'une équipe dynamique, compétente, souriante et vous lancer dans l'aventure, déposez votre CV. Les missions sont les suivantes : Production Produire de manière efficace et organisée les préparations demandées Lire, comprendre et suivre rigoureusement les fiches techniques mises à disposition. Produire les quantités demandées dans le temps imparti S'assurer de la bonne marche en avant dans le temps et dans l'espace des matières premières Veiller à la bonne organisation des chambres froides Seconder le responsable de production lors de son absence Performances culinaires Avoir de solides bases de cuisine et une forte expérience Etre spécialisé dans la réalisation des sauces, et autres préparations chaudes. Savoir utiliser le matériel proposé Savoir réaliser de bonnes préparations culinaires en gros volumes S'adapter lors des imprévus de livraison ou de commande S'adapter rapidement aux nouvelles recettes proposées Hygiène et sécurité Assurer le respect des normes HACCP en réalisant quotidiennement l'ensemble des contrôles hygiène (contrôle température, propreté des locaux et du matériel,.) Veiller à la bonne application des procédures d'hygiène HACCP et de sécurité S'assurer du bon nettoyage des outils et des espaces de travail après chaque journée de production Maintenir les installations et équipements dans un bon état de fonctionnement Profil recherché : Vous devrez faire preuve de rigueur, de polyvalence et surtout d'une bonne gestion du temps Vous êtes ponctuel Vous êtes organisé et rigoureux Vous connaissez sur le bout des doigts les règles d'hygiène et de sécurité Vous aimez travailler en équipe Avantages : Participation au transport + Mutuelle + Restaurant d'entreprise Heures supplémentaires majorées + Pourboires + Primes sur challenges + Prime de jours fériés garantis + Toutes vos heures supplémentaires sont signées et payées chaque mois. Des horaires bien calculés pour encourager un bon équilibre entre le travail et la vie privée (2 jours de repos dans la semaine). 5 semaines de vacances dont 2 semaines de vacances pendant la période estivale.
- CUCINA ITALIANA
- Orleans (45)
- CDI
- Mensuel de 1800€ à 2000€ sur 12 mois + Primes
Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)
Vous serez chargé-e de cuisiner des plats(blanquettes, bourguignons ...et entrées froides ou à réchauffer) et préparations traiteur salées et sucrées. Vous travaillez dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Vous travaillez du mardi au samedi en journée.
- FROMAGERIE DUNOIS
- Orleans (45)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière
MISSIONS DE L'AGENT : - Exécuter les préparations des repas et les cuissons selon les fiches techniques et le planning de production, dans le respect des règles sanitaires et nutritionnelles et pour la satisfaction des convives, - Réaliser le portionnage, le conditionnement et l'étiquetage des plats cuisinés en barquettes. PRINCIPALES ACTIVITÉS DU POSTE : - Exécuter les cuissons et les préparations, selon les fiches techniques et le planning de production, - Goûter les préparations culinaires, - Appliquer les normes d'hygiène, le plan de maitrise sanitaire, le dossier d'agrément, les règles de sécurité, - Compléter les états et les formulaires de gestion courante, sanitaires et d'entretien, - Contrôler le bon état du matériel et signaler les éventuels dysfonctionnements, - Assurer la traçabilité, - Nettoyer et désinfecter le matériel et les locaux suivant les plans de nettoyage/désinfection, - Assurer en fonction des besoins une polyvalence en fonction des nécessités de service, - S'assurer du respect des procédures de refroidissement des produits et du bon fonctionnement des cellules de refroidissement, - Prélever et gérer les repas témoins, - Rendre compte de la journée de production aux cadres de proximité, - Appliquer les prescriptions "sécurités" (fermer le gaz, issue de secours dégagées, ), - Effectuer les opérations de tranchage (rôti, charcuterie, fromage), - Appliquer les normes nutritionnelles, suivi des préparations en lien avec les allergènes. - S'assurer du respect des procédures. PROFIL REQUIS : - Connaissance de la production en liaison froide, - Connaissance de la qualité gustative des aliments, - Connaissance HACCP, - Maîtrise des technologies culinaires et de production (fiches techniques), - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (hygiène, restauration, nutrition), manutention / utilisation des équipements, - Connaissance des différentes gammes de denrées alimentaires et savoir les travailler, - Méticulosité, esprit d'observation, sens du détail, rigueur, - Sens du service public et connaissance du fonctionnement des collectivités territoriales, - Diplomatie, intégrité, se rendre disponible, réactivité, polyvalence, adaptabilité, ponctualité. Observations : - Pause repas 0h30, - Station debout prolongée, - Exposition fréquente à la chaleur et au froid.
- MAIRIE
- St Jean de Braye (45)
- CDD
- Horaire de 12.0€ sur 0.0 mois
Apprentissage cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous voulez préparer un CAP, vous êtes motivé(e) et passionné(e) par la cuisine. Alors venez découvrir une cuisine entièrement faite maison qui vous permettra de travailler tous types de produits frais, de l'entrée au dessert. Offre réservée aux gourmand(e)s !!! Service du lundi au vendredi uniquement le midi .
- Fontenay sur Loing (45)
- CDD
- Autre
Chef de partie (H/F)
Vos missions au poste de chef de partie seront les suivantes jusqu'au 30/11/24 : - assurer la mise en place et la gestion du service, - organiser son poste de travail, - garantir la qualité constante des mets fabriqués dans sa partie, - veiller à la propreté de sa partie, - participer aux préparations de cuisson, - communiquer les informations au second - transmettre avec pédagogie ses connaissances à son équipe, - être force de proposition pour l'élaboration de nouveaux plats. Travail les weekend et jours fériés - 2 jours de repos, travail en coupure
- DOMAINE ET GOLF DE VAUGOUARD
- Fontenay sur Loing (45)
- Saisonnier
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous accompagnez et encadrez l'équipe. Vous gérez les stocks. Les restaurant de type gastronomique est ouvert du mardi au samedi (2j de repos consécutif Dimanche et Lundi + 1 journée volante en plus à définir avec l'employeur d'un commun accord. 70 couverts : service midi et soir.
- COTE SAVEURS
- La Chapelle St-Mesmin (45)
- CDI
- Autre
Second de cuisine (H/F)
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap. Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (F/H), pour intégrer un EHPAD (80 résidents) au sein d'une équipe de 8 personnes; Vos missions seront les suivantes : Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité Avec le chef gérant : accompagner votre équipe et assurer la gestion des commandes et stocks Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Notre proposition : Localisation : Orléans (45) Date prise de poste : Dès que possible Amplitudes horaires : Journées de 7h en continu (matin ou après-midi) 1 week-end sur 3 travaillé Salaire : 2100 euros brut mensuel + prime d'activité continue et prime de service minimum 74,50€ brut mensuel Avantages : RTT, 13ème mois, mutuelle de base gratuite, CSE Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs Votre apport : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre ! Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
- SODEXO ENTREPRISES ADMINISTRATIONS
- Orleans (45)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vos missions : - Préparation des plats en aide du cuisinier - Entretenir les équipements de cuisine et les locaux selon les règles d'hygiène et la réglementation sur les Établissements recevant du public. - Élaboration d'entrées, desserts et pâtisserie La brasserie est ouverte du lundi au samedi. Pas de services le soir. Vous travaillez de 9h à 15h15.
- AU COMPTOIR
- Saran (45)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12.0 mois
Commis / Commise de cuisine
Nous recrutons dès le 1er septembre un(e) commis de cuisine pour rejoindre notre équipe de 5 personnes. Vous travaillerez en équipe à la préparation et à l'envoi de nos plats. Carte traditionnelle, servie dans un restaurant Brasserie style 1900 au centre de Montargis. Vous pourrez être affecté au poste des entrées, grillages, desserts ou au poste chaud. Travail en coupure, et le dimanche. Vous êtes passionné, motivé, avez le sens du détail, que vous soyez déjà expérimenté ou juste formé aux techniques de base, nous vous accompagnerons lors de la prise de fonctions. Vos tâches seront variées, allant de la réception et stockage de nos marchandises, leur préparation, leur cuisson, l'envoi lors du service, le nettoyage tout en respectant les règles d'hygiène en vigueur..
- HOTEL IBIS
- Montargis (45)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Cuisinier H/F
L'Absinthe - Crêperie/Bar à Bières (centre ville d'Olivet) recherche un cuisinier H/F. Sous la responsabilité du chef de cuisine vous: - organisez l'ensemble du processus de production culinaire (carte de crêpes salées et sucrées) - travaillez avec un commis de cuisine. - êtes le garant de la conception des plats du Jour. - garantissez la qualité des prestations, - êtes dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous avez un talent culinaire confirmé et vous maîtrisez le chaud et le froid. Vous êtes de nature organisateur et gestionnaire. Vous aimez la créativité Vous bénéficiez de 2 jours de repos par semaine
- L'Absinthe Olivet
- Olivet (45)
- CDI
- Mensuel de 2200€ à 2300€ sur 12.0 mois
Cuisinier (H/F)
Missions principales : Elaboration des menus Réceptionner, vérifier les livraisons et assurer le stockage des denrées alimentaires, Elaborer les plats conformément aux fiches techniques et au process de l'établissement, Gérer les stocks et réaliser les inventaires, Aide à la plonge Veiller à l'hygiène alimentaire dans le respect des normes en vigueur (HACCP) La liste de ces missions n'est pas exhaustive et peut évoluer au besoin de l'établissement Votre Profil : Vous êtes un professionnel, rigoureux, organisé et force de proposition dans le développement du restaurant.
- COMFORT
- Pithiviers (45)
- CDD
- Mensuel de 2000.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Barman / Barmaid
Vos missions : - Préparation des makis et california - Découpe de poisson - Montage de filet - Entretien poste de travail - Préparation des sauces Prise de poste mi-octobre Une session de recrutement aura lieu en amont, un conseiller France Travail vous contactera pour vous y convier
- YOYOSHI
- Saran (45)
- CDI
- Horaire de 11.65€ à 13€ + Autre