Chef pâtissier / pâtissière de restaurant (H/F)
Bonjour, Nous recrutons 1 Chef Pâtissier pour un Hôtel de Luxe avec une brasserie et un Restaurant Gastronomique étoilé michelin situé en Région PACA. Conditions :Équipe de 5 personnes avec le chef Experience similaire en Hôtellerie haut de gamme demandéeContrat : CDISalaire selon profil à partir de 4000 euros brut Si intéressé(e) ou l'un(e) de vos collègues, envoyez nous votre profil. À bientôt.
- St Jean de Luz (64)
- CDI
CUISINIER / CUISINIERE H / F (H/F)
-PREPARER LA CUISINE ASIATIQUE FAIRE LES RECETTES ASIATIQUE -CONTROLER L'APPLICATION DE PROCEDURES QUALITE,HYGIENE,SUCURITE ET ENVIRONNEMENT -FAIRE LES COURSES CHAQUE SEMAINE -CONTROLER LE DRESSANGE DES PLATS -CUISINE CHINOISE -CUISINE JAPONAISE -CUISINER DES PREPARATIONS CULINAIRES -SUIVRE L'ETAT DES STOCKS -PREPARER LES COMMANDES (MARCHANDISE ASIATIQUE) -PRRPARER LES PLATS DIFFERANTS CHAQUE SEMAINE -ENTRETENIR ET GARDER PROPRE LES PRODUITS APRES CHAQUE SERVI -VERIFIER ET CHANGER LES ACCESSOIRES POUR GARDER LES PRODUITS FRAIS APRES CHAQUE SERVICES -RECEVOIR LES MARCHANDISES DE LIVRAISON ET CONTROLER AVEC LES FACTURES -NETTOYER DES MACHINE -FAIRE DE GRILLADES ET WOK ASAITIQUE -CONTROLER LE PROPRIETE AVANT ET PENDANT CHAQUE SERVICE -REMPLISER DES PLATS DES QU'IL MANQUE PENDANT LE SERVICE -NETTOYER ET ORGANISER LES POSTES DE TRAVAIL -PREPARER ET ORGANISER LES INGREDIENTS DU POSTE DE TRAVAIL -RANGER, PRENDRE ET ORGANISER SOI-MEME LES ACCESSOIRES -VERIFIER TOUT LES QUALITES PRODUITS DU RESTAURANT -NETTOYER, LAVER LE SOL, LES ASSIETTES DE SUSHI BARSORTIR LES POUBELLES DU POSTE DE TRAVAIL -ORCHESTRER L'ENSEMBLE DU TRAVAIL, APPORTER SAVOIR FAIRE, CREER, INNOVER, etc. -GERER LE FONCTIONNEMENT DU RESTAURANT, DE L'EQUIPE, TRAVAIL EN HARMONIE -LA PLONGE
- JW
- Lons (64)
- CDI
- Mensuel de 1969.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier/Cuisinière (H/F)
Fans du Japon et désirant travailler dans une équipe où dynamisme et bonne humeur sont de rigueur, votre place est dans notre équipe. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un cuisinier pour assurer la mise en place du matin et le service de midi de notre établissement. Vous êtes dynamiques, motivés, organisés et aimant le travail en équipe, ayant le goût du challenge. Plannings remis 15 jours à l'avance avec 2 jours de repos consécutifs. Vous travaillez sous l'autorité du Directeur du restaurant dans le respect des protocoles propres à notre enseigne. Vous bénéficiez d'une mutuelle entreprise avec des perspectives d'évolution et primes exceptionnelles. Vous vous reconnaissez ? Nous vous attendons !
- FUFU BAYONNE
- Bayonne (64)
- CDI
- Mensuel de 1780.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois
CUISINIER NON LOGE (H/F)
Sur les hauteurs de Biarritz au sein d'une belle ferme basque du 18ème siècle au coeur d un cadre naturel où la faune et la flore sont préservées. Restaurant "Marius" une auberge où convivialité, gourmandise, partage et générosité règnent. Marius c'est une sélection rigoureuse des plus beaux produits du terroir cuisinés avec lisibilité, dans le respect du gout avec beaucoup de bienveillance et générosité Pour renforcer l'équipe nous recherchons un CUISINIER H/F pour seconder notre Chef de cuisine Poste Responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de son poste, de la production culinaire de son poste et de leur conservation, de l'application des normes d'hygiène et de la satisfaction de la clientèle Mission Vous cherchez un nouveau défi culinaire ? Vous voulez travailler dans un environnement dynamique et créatif ? Vous êtes passionné(e) et ambitieux(se)? Rejoignez notre équipe. Vous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine, et encadrez les Commis et les Apprentis. Si vous êtes prêt(e) à mettre vos compétences culinaires à l'épreuve et à travailler dans un environnement stimulant, alors ce poste est fait pour vous ! Postulez dès maintenant pour faire partie de notre équipe de cuisine Profil Vous êtes idéalement titulaire d'un BTS Hôtellerie Restauration. Vous avez une expérience réussie et significative à un poste similaire dans un restaurant de même niveau. Vous possédez des compétences maîtrisées dans les domaines de la gestion et du management d'équipe. Vous faites preuve de méthode, de discipline, d'organisation et de créativité. Vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène Haccp. Informations complémentaires Avantages : - Repos les : Mardi et Mercredi - Salaire : 2564€ brut - Pourboires environ 100€ par semaine - Prime mensuelle possible selon le résultat. - Restaurant fermé le 24 et 25 Décembre Vous rejoindrez une équipe dynamique, soudée et accueillante. Nous avons hâte de vous rencontrer !
- MARIUS BIARRITZ
- Biarritz (64)
- CDI
- Mensuel de 2564€ sur 12.0 mois + Primes + Autre
CHEF DE PARTIE EXPERIMENTE NON LOGE H/F
Sur les hauteurs de Biarritz au sein d'une belle ferme basque du 18ème siècle au coeur d un cadre naturel où la faune et la flore sont préservées. Restaurant "Marius" une auberge où convivialité, gourmandise, partage et générosité règnent. Marius c'est une sélection rigoureuse des plus beaux produits du terroir cuisinés avec lisibilité, dans le respect du gout avec beaucoup de bienveillance et générosité Pour renforcer l'équipe nous recherchons notre CHEF DE PARTIE EXPERIMENTE H/F Poste Responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de son poste, de la production culinaire de son poste et de leur conservation, de l'application des normes d'hygiène et de la satisfaction de la clientèle Mission Vous cherchez un nouveau défi culinaire ? Vous voulez travailler dans un environnement dynamique et créatif ? Nous recherchons notre Chef de partie H/F passionné(e) et ambitieux(se) pour rejoindre notre équipe. Vous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine, et encadrez les Commis et les Apprentis. Si vous êtes prêt(e) à mettre vos compétences culinaires à l'épreuve et à travailler dans un environnement stimulant, alors ce poste est fait pour vous ! Postulez dès maintenant pour faire partie de notre équipe de cuisine Profil Vous êtes idéalement titulaire d'un BTS Hôtellerie Restauration. Vous avez une expérience réussie et significative à un poste similaire en tant que Chef de Partie dans un restaurant de même niveau. Vous possédez des compétences maîtrisées dans les domaines de la gestion et du management d'équipe. Vous faites preuve de méthode, de discipline, d'organisation et de créativité. Vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène Haccp. Informations complémentaires Avantages : - Repos les : Mardi et Mercredi - Salaire : 2310€ brut - Pourboires environ 100€ par semaine - Prime mensuelle possible selon le résultat. - Restaurant fermé le 24 et 25 Décembre Vous rejoindrez une équipe dynamique, soudée et accueillante. Nous avons hâte de vous rencontrer !
- MARIUS BIARRITZ
- Biarritz (64)
- CDI
- Mensuel de 2310€ sur 12.0 mois + Primes + Autre
Commis(e) - Chef(fe) de Partie logé (H/F)
Restaurant traditionnel d'une centaine de couverts. proposant une cuisine locale à base de produits du terroir et également une restauration type brasserie, pizzas, salades, tartes, sandwichs.... Horaires en coupure. Jour de repos : Lundi et jeudi soir + Mardi toute la journée En cuisine : équipe de 4 personnes Poste à pourvoir immédiatement, jusqu'à fin décembre avec possibilité de pérennisation ensuite. Possibilité de logement Candidature par mail à xabi.aguer@wanadoo.fr ou immédiatement par téléphone au 06.82.68.07.92
- CAFE DE LA PAIX
- St Jean Pied de Port (64)
- CDD
- Autre
CUISINIER / CUISINIERE (H/F)
Poste à prendre dès que possible Autonome sur le poste chaud et froid . Rigoureux,motivé. travail en coupure, 2 jours de repos par semaine
- AVANTI
- Pau (64)
- CDI
- Mensuel de 2139.73€ sur 12 mois + Primes + Restauration
Chef de partie (H/F)
LE JARDIN DE LA PAILLOTE BLEUE, restaurant cuisine du monde, cherche un(e) CHEF(fe) DE PARTIE à l'année, à partir du 20 septembre 2024. Si vous aimez la cuisine du soleil inspirée des côtes méditerranéennes, et savez élaborer une cuisine conviviale et pleine de couleur, nous vous attendons et vous offrons la possibilité d'intégrer notre équipe Vous travaillerez sous la responsabilité de la cheffe de cuisine. Profils recherchés : Une connaissance de la CUISINE DU MONDE est souhaitée. Vous êtes passionné(e), dynamique, soigné(e), vif et attentif. Vous savez gérer votre stress lors des coups de feu, et faites preuve d'un bon esprit d'équipe. Vos missions : - Participer à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par la Cheffe de cuisine - Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration.) - Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel - Contrôler l'état des lieux et du matériel - Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP Nous vous proposons un CDI 1700 euros net + des Tips (pourboires) avec un système dématérialisé En période de basse saison, vous avez 2 jours et demi de repos, notre restaurant est fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi soir.
- Le Jardin de la Paillotte Bleue
- Anglet (64)
- CDI
- Autre
Sushiman / Sushiwoman
Vous devrez préparer sushis, makis, découper les poissons. Préparation du riz. vous intégrez une équipe de 4 personnes. Travail en coupure. Restaurant de 30/40 couverts et vente à emporter (40 repas / jour)
- ESHAQ
- Bayonne (64)
- CDI
- Mensuel de 2050€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Au sein d'un restaurant traditionnel indien, vous intégrerez une équipe de 5 personnes et vous serez chargé(e) de la préparation Tandoori (cuisson viandes, légumes, préparation naans). Vous êtes motivé(e), polyvalent(e) et pas nécessairement diplômé(e). Vous devez posséder une expérience d'au moins 1 an en cuisine indienne. Vous maîtrisez impérativement les normes HACCP. Travail le week-end. 2 postes à pourvoir.
- BOMBAY RESTAURANT INDIEN
- Bayonne (64)
- CDI
- Mensuel de 2100€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière poste entrée/garniture/dressage (H/F)
Notre restaurant recherche POSTE A POURVOIR IMMÉDIATEMENT, un(e) CUISINIER (ERE). Vous avez en charge le poste entrées, dressage et garniture. Vous créez des recettes et êtes en charge des stocks Service en coupure Repos dimanche et lundi Possibilité de LOGEMENT avec participation Possibilité de CDD .
- RESTAURANT L'ESSENTIEL
- St Jean de Luz (64)
- CDI
- Autre
Cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Les missions principales : - Préparation des ustensiles de cuisine- Mise en marche d'équipements de cuisine- Epluchage, préparation et cuisson de légumes et de fruits- Préparation et cuisson des viandes et des poissons- Dressage des plats pour les servir à la clientèle- Conditionnement des produits- Contrôle de la bonne conservation des produits selon les règles d'hygiène- Entretien ses outils et ses équipements en fin de service Nous recherchons des candidats titulaires d'un diplôme dans le domaine de la cuisine/production culinaire et/ou justifiant d'une expérience d'au moins 6 mois dans le métier.
- ACTUAL PAU 479
- Lons (64)
- Intérim
- Mensuel de 1800.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Description du poste : Ansamble recherche de un(e) futur(e) Commis(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants qui est basé sur un site militaire ETAP situé à PAU (64) Contrat : CDI temps complet Horaires : 7h00 - 15h15 du lundi au vendredi Nombre de repas préparés sur le site : entre 600 et 1800 couverts par service Venez exprimer votre intérêt pour le service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Commis(e) de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Vous assurez la préparation et la mise en valeur des mets tout en respectant les consignes qui vous ont été transmises. Au quotidien, vous aidez à la mise en place (préparation des matières premières et du matériel) et participez à la réalisation des différents plats chauds et froids. Sur le self, vous accueillez et conseillez vos convives dans leurs choix et veillez au réapprovisionnement des produits (vitrines, buffets...) pour les satisfaire pleinement. Vous assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail, des locaux et des équipements, tout en respectant les procédures de l'établissement et les normes HACCP. Découvrez en vidéo le métier de cuisinier chez Ansamble : Et si on cuisinait Ansamble ? Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois selon dispositions en vigueur Avantage en nature sur les repas Accès prestations comité d'entreprise Mutuelle et prévoyance avantageuses Possibilité de place(s) en crèche Possibilité d'évolution Description du profil : Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. L'accompagnement vers la réussite d'une équipe, en cultivant le sens du collectif, vous plaît. La pédagogie, l'écoute et l'action sont vos moteurs. Vous aimez être réactif/réactive et prendre des initiatives, pour réussir dans votre mission.
- Pau (64)
- CDI
CUISINIER H/F (H/F)
Le poste de Cuisinier de conserverie se veut être un poste polyvalent avec du travail au couteau, de la cuisson, de la mise sous-vide et de la conduite de ligne d'emboitage (conserve métallique et verrine). MISSIONS : - Réception et contrôle des Matières Premières : o Vérification de la quantité et de la qualité conformément au bon de commande et au bon de livraison - Préparation des recettes : o Préparation et mise en oeuvre des ingrédients conformément aux recettes établies. o Utilisation et maîtrise de l'ensemble du parc machine nécessaire au bon fonctionnement de son atelier. o Gestion des stocks (matières 1 ères, produits semi-finis, produits finis) : respect de la rotation des matières premières (FIFO), identification des en-cours de fabrication. o Assurer le respect des BPH et du rangement au quotidien. o Assurer le respect des règles de sécurité. o Affecter les charges de travail pour le bon déroulé de la fabrication - Enregistrement et suivi qualité : o Traçabilité et respect des fiches recettes o Enregistrement de l'ensemble des informations relatives au plan qualité de l'Entreprise (CCP, PrPo). o Renseigner les documents de suivi pour la traçabilité et la qualité o Assurer le respect de la gestion des déchets - Compétences métier o Découpe de carcasse (habilité au couteau) o Savoir-faire culinaire, le goût du bon produit o Habilité à la conduite de ligne de conditionnement (marmite, sertisseuse, capsuleuse) o La rigueur et le travail en équipe
- LANA INTERIM
- Viodos Abense de Bas (64)
- Intérim
- Mensuel de 1800.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Description du poste : Ansamble recherche de un(e) futur(e) Commis(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants qui est basé sur un site militaire EDA situé à SEDZERE (64) Contrat : CDI temps complet Horaires : 9h30 - 14h15 du lundi au jeudi Nombre de repas préparés sur le site : 50 couverts par service Venez exprimer votre intérêt pour le service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Commis(e) de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Vous assurez la préparation et la mise en valeur des mets tout en respectant les consignes qui vous ont été transmises. Au quotidien, vous aidez à la mise en place (préparation des matières premières et du matériel) et participez à la réalisation des différents plats chauds et froids. Sur le self, vous accueillez et conseillez vos convives dans leurs choix et veillez au réapprovisionnement des produits (vitrines, buffets...) pour les satisfaire pleinement. Vous assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail, des locaux et des équipements, tout en respectant les procédures de l'établissement et les normes HACCP. Découvrez en vidéo le métier de cuisinier chez Ansamble : Et si on cuisinait Ansamble ? Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois selon dispositions en vigueur Avantage en nature sur les repas Accès prestations comité d'entreprise Mutuelle et prévoyance avantageuses Possibilité de place(s) en crèche Possibilité d'évolution Description du profil : Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. L'accompagnement vers la réussite d'une équipe, en cultivant le sens du collectif, vous plaît. La pédagogie, l'écoute et l'action sont vos moteurs. Vous aimez être réactif/réactive et prendre des initiatives, pour réussir dans votre mission.
- Sedzere (64)
- CDI
Cuisinier / demi-chef de partie H/F
Trattoria au centre ville de Biarritz, nous recherchons un cuisinier polyvalent ou un demi chef de partie (H/F). Vous travaillez avec 9 personnes. Vous cuisinez pâtes salades et antipastis. Une connaissance de la cuisine italienne serait un plus. Mise en place et envoi des assiettes Vous avez impérativement une première expérience dans la restauration. Possibilité de CDD à la demande du candidat Vous avez 2 jours de repos consécutifs prise de poste immédiate Candidatez avec votre CV par tel ou mail à megane.burtin@gmail.com
- LES COLONNES
- Biarritz (64)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F) - Hôtel du Palais Biarritz
Vous serez sous la responsabilité du Sous-Chef(-fe) Vos atouts : Formation Hôtellerie/Restauration exigée, de préférence cuisine Expérience de 6 à 8 ans sur un poste similaire exigée, de préférence dans unétablissement Hôtellerie/Restauration de taille similaire Respect des procédures de travail et normes d'hygiène et de sécurité Votre périmètre : Collaboration directe avec la Restauration Tous les restaurants + Room Service, Bar, Banquets Brigade de 10 à 55 personnes (basse saison - haute saison) Poste en CDD ou CDI
- HOTEL DU PALAIS
- Biarritz (64)
- CDD
- Horaire de 11.66€
Demi-chef de partie (H/F) - Hôtel du Palais Biarritz
Sous la direction du Chef(-fe) de Partie vous serez chargé : Vos atouts : Formation Hôtellerie/Restauration exigée, de préférence cuisine Expérience de 2 ans sur un poste de cuisinier exigée, de préférence dans un établissement Hôtellerie/Restauration de taille similaire Respect des procédures de travail et normes d'hygiène et de sécurité Votre périmètre : Collaboration directe avec la Restauration Tous les restaurants + Room Service, Bar, Banquets Brigade de 10 à 55 personnes (basse saison - haute saison) Poste à pourvoir immédiatement en CDD saisonnier ou CDI
- HOTEL DU PALAIS
- Biarritz (64)
- Saisonnier
- Horaire de 11.66€
Cuisinier / CuisinièreAccepte les débutant(e)s
Pour assurer la partie cuisine de notre établissement, nous recherchons une personne avec de préférence une expérience en cuisine. Un débutant souhaitant s'investir sera le bienvenu. La partie cuisine ne représentant qu'un faible pourcentage des ventes, il faudra occasionnellement aider à la garniture des pizzas.
- PIZZERIA ARTEKA
- Ciboure (64)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 3500.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière
Cuisine de type traditionnel, vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et respectez la charte qualité de l'établissement. Travail en journée continue ; deux jours de repos consécutifs. Prise de poste immédiate
- CAMPANILE - LOUVRE HOTELS
- Biarritz (64)
- CDI
- Autre