Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous êtes motivé(e) et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, dans une ambiance sympathique ? La Chaume de Balveurche, située à proximité de la Roche du Diable, dans un espace en pleine nature à 1100 m d'altitude, recherche un(e) cuisinier(ère) en CDI (cuisine traditionnelle). Vous travaillerez avec le chef de cuisine et le second de cuisine, avec des produits exclusivement locaux pour sublimer les recettes. Une première expérience en cuisine serait un plus. Travail en horaires continus : pas de coupure. Avantage à titre gracieux. Possibilité d'être logé(e) et nourri(e) dans une chambre tout confort (salle de bain privative, tv, internet) .
- CHAUME DE BALVEURCHE
- Xonrupt Longemer (88)
- CDI
- Mensuel de 2300€ sur 12 mois + Autre
Cuisinier / Cuisinière saisonnier (H/F)
La Ligue de l'enseignement-Fédération des Œuvres Laïques de la Moselle (FOL57) Fédération d'Education populaire complémentaire de l'Ecole Publique, embauche un(e) second de cuisine du centre permanent les Jonquilles à Xonrupt-Longemer (88), établissement permanent d'une capacité de 250 lits qui accueille principalement des séjours enfants /Ados pour des classes de découverte et des colonies de vacances, ainsi que des adultes en formule groupe, familiale ou individuelle. Nous privilégions une cuisine dite traditionnelle confectionnée sur place à partir de produits bruts (repas journalier du midi et du soir) Missions principales : Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire : - Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Vérifier la qualité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par la cheffe de cuisine - - Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles - Repérer et signaler les dysfonctionnements Remplacer la cheffe de cuisine en cas d'absence temporaire Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels de la cuisine Participer si requis à la gestion du magasin alimentaire Profil - Diplôme professionnel de cuisine obligatoire - Expérience de cuisine confirmée - Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson - Maîtriser les techniques de production des repas en restauration collective - Connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels - Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité - Maîtriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux Cadre d'emploi : CDI à temps plein, poste à pourvoir immédiatement. Rémunération selon convention collective de l'animation (ECLAT) Reconstitution de carrière 2 Jours de repos hebdomadaire Horaires coupés / Fin de service 20h Hébergement possible Envoyer les candidatures (lettre de motivation + CV + diplômes) sont à adresser à : Madame La directrice des services sandrine.pellenz@laligue57.org et à isabelle.simon@laligue57.org
- LIGUE DE L'ENSEIGNEMENT - FOL MOSELLE
- Xonrupt Longemer (88)
- CDI
- Autre
Grillardin / Grillardine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité - Préparation et mise en place des stations de grillade. - Veiller au quotidien au respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Assister le chef dans le suivi des stocks afin d'assurer les commandes. - Éviter le gaspillage alimentaire. - Aimer transmettre, partager ses idées et former. - Travailler en équipe et avoir le sens de l'initiative. - Avoir le sens du détail. Areas t'apporte sur un plateau - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. - Un 13ème mois versé au bout d'un an de travail. - Un repas fourni à chaque midi ou soir pendant votre travail. - Un minimum d'1 week-end non travaillé par mois. - Une prime transport. - Un CSE actif proposant des avantages : ex : chèques vacances et chèques cadeaux. - La garantie d'une bonne mutuelle d'entreprise et prévoyance. Description du profil : Pour nous rejoindre, l'envie d'apprendre suffit. Dès ton arrivée, tu seras formé à nos métiers et tu pourras même obtenir une certification qualifiante. Les ingrédients indispensables pour ce poste - Le sens du travail en équipe - Un bon relationnel - L'orientation client Au regard de la diversité de nos métiers et de nos enseignes, cette annonce peut correspondre au sein d'AREAS à différents intitulés de postes. Areas s'engage ... Dans notre engagement en faveur de l'inclusion et de l'égalité en France, nous accueillons avec bienveillance toutes les candidatures, indépendamment de l'âge, du milieu social, du genre, de l'orientation ou des croyances. Nous favorisons un environnement de travail inclusif, adapté aux personnes en situation de handicap. Aie le goût de l'aventure et rejoins nos 6000 collaborateurs en France !
- Sandaucourt (88)
- CDI
- Mensuel de 1700€ à 1800€
Cuisinier / Cuisinière
L'hôtel restaurant Le Manoir au lac situé à Gerardmer recherche un(e) cuisinier(ère). Sous la responsabilité de la direction, vous aurez pour missions principales : - Maîtriser les différents postes en cuisine (chaud, froid, pâtisserie.) de manière autonome. - Proposer des menus créatifs et renouvelés quotidiennement. - Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), tout en veillant à l'entretien rigoureux des locaux et du matériel. - Gérer les stocks et les commandes avec précision. - Fédérer l'équipe avec rigueur. Profil recherché : - Diplômé(e) en restauration, avec une expérience confirmée en cuisine traditionnelle et gastronomique. - Bonnes connaissances des normes HACCP. - Dynamique, méthodique, doté(e) d'un excellent esprit d'équipe et d'un sens aigu de la gestion. Possibilité d'hébergement Poste à pourvoir à compter du mois de Décembre.
- LE MANOIR AU LAC
- Gerardmer (88)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le restaurant "LA FABRIQUE" situé à GERARDMER recherche un(e) cuisinier/cuisinière pour la préparation des plats chauds. De bonnes bases en pâtisserie serait un plus Congés : les dimanches et lundis Candidatures : lafabriquerestaurant@hotmail.com ou se présenter à l'établissement
- LA FABRIQUE
- Gerardmer (88)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Cuisinier dans la restauration rapide spécialité turque (KEBAB)
- YERLI KEBAB
- Xertigny (88)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier Grillardin H/FAccepte les débutant(e)s
Pour renforcer son équipe, la direction de l'établissement de l'aire de Sandaucourt la Trelle A31 recherche un cuisinier grillardin (H/F). Vos principales missions seront : - Préparer et cuire les viandes, poissons et légumes sur le grill - Assurer la qualité et la présentation des plats - Assembler les buffets - Suivre les recettes et les normes de sécurité alimentaire - Nettoyer et entretenir le grill et les équipements de cuisine - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace. Votre profil : o Vous accordez une attention particulière à la satisfaction du client o Vous aimez travailler en équipe dans un environnement de travail diversifié o Vous êtes autonome et organisé Nous proposons : o Un poste à pourvoir en CDD statut Employé à 35h00/hebdo-évolutif vers CDI o Un poste rémunéré à 11.65€ Brut de l'heure + avantage en nature repas. o L'opportunité d'intégrer un Groupe dynamique et d'envergure nationale. o Des opportunités d'évolution en interne au sein des différents réseaux ou enseignes du Groupe. Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une expérience en restauration et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Le lieu de travail n'est pas desservi par les transports en commun.
- L ARCHE
- Sandaucourt (88)
- CDD
- Horaire de 11.65€ + Autre
Commis de Cuisine (H/F)
Nous recherchons, pour notre restaurant bistronomique d'une soixantaine de couverts un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe. Le poste offre une opportunité unique de contribuer à la préparation des aliments et au service en restauration dans un environnement stimulant. Vos tâches: - Assister le chef cuisinier dans la préparation des aliments - Participer à la mise en place des plats avant le service - Veiller à la propreté de la cuisine et du matériel utilisé - Contribuer au service en salle avec un sens du service irréprochable Vos atouts - Expérience préalable dans le domaine de la restauration (non obligatoire) - Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe - Passion pour la cuisine et le service client - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 11,80€ par heure Lieu du poste : En présentiel
- Rouvres en Xaintois (88)
- CDI
Chef de partie H/F
Au côté du chef de cuisine, vous êtes autonome, rigoureux, et passionné, rejoignez une maison de qualité. Restaurant semi-gastronomique d'une capacité de 60 couverts avec 2 jours de fermeture hebdomadaire les mardis et mercredis toute l'année (y compris en saison). Nous accueillons également des évènements de prestige : galas, mariages, ...etc. Mutuelle, indemnités de repas, pointeuse. Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois Horaires : * Tous les week-ends Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Rouvres en Xaintois (88)
- CDI
Commis / Commise de cuisineAccepte les débutant(e)s
L'hôtel Beau Rivage recherche pour compléter son équipe un ou une commis(e) de cuisine. Le poste consiste à assister l'équipe de cuisine dans l'élaboration des mets ; 2 jours de repos consécutifs (mardis & mercredis), pointeuse, indemnités de repas. Restaurant bistronomique d'une capacité de 60 couverts;
- HOTEL BEAU RIVAGE
- Gerardmer (88)
- CDI
- Horaire de 11.8€ sur 0.0 mois + Mutuelle + Chèque repas
Chef de partie (H/F)
Au sein d'un hôtel restaurant 4 étoiles, avec une cuisine bistronomique d'une 60 aine de couverts, nous recherchons un ou une chef(fe) de partie. Vous êtes autonome, créatif, vous aimez valoriser les produits et avez le goût et la rigueur nécessaire au métier ? rejoignez une équipe passionnée, qui a à cœur le service client et la recherche du toujours mieux. Le restaurant est fermé les mardis et mercredis toute l'année. Pointeuse, mutuelle et indemnités de repas.
- HOTEL BEAU RIVAGE
- Gerardmer (88)
- CDI
- Autre + Chèque repas
Cuisinier Passionné Recherché ! (H/F)
Cabinet de recrutement recherche pour mise en place nouveau concept Rejoignez une brigade de rêve ! Vous êtes cuisinier de métier, à la recherche de l'endroit parfait pour exprimer votre talent culinaire et votre amour pour la cuisine ? Nous avons une toque (et une place) qui vous attend ! Ce que nous recherchons : - Un passionné de la cuisine : Vous avez l'amour du métier et vous recherchez constamment la qualité maximale dans chaque plat que vous préparez. - Maître des fiches techniques : Vous connaissez les principes et l'application des fiches techniques sur le bout des doigts. - Esprit d'équipe : Vous aimez travailler en équipe et contribuer à une ambiance de travail conviviale et productive. - Connaissances HACCP : Vous connaissez les normes HACCP comme votre recette de gratin dauphinois. - Début : Octobre 2024 : Prêt à débuter l'aventure dès le mois d'octobre. Ce que nous offrons : - Un cadre de travail convivial : Une équipe soudée et bienveillante où l'humour et la bonne humeur sont de rigueur. - Salaire et avantages : On garde un peu de mystère... Vous saurez tout lors de notre premier entretien ! Pour postuler : Envoyez nous votre CV (et pourquoi pas une petite anecdote culinaire ?) à l'adresse suivante : Chr.consulting.france@gmail.com
- Vittel (88)
- CDI
- Autre
Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dresser des entrées et des plats froids et chauds. Utiliser des outils de cuissons sous la supervision du Chef de Cuisine. Plonge, nettoyage Service unique le midi, pas de service le soir. Prise en charge des repas du midi frais de déplacement kilométrique (0.20€/km) en supplément Horaires : en journée uniquement, weekend compris. Travail en petite équipe (service de 8 personnes) Lieu de travail : à la station de ski de LISPACH-LA BRESSE (42 route de Lispach) Temps plein 35h / semaine soit 151.67h / mois
- SARL LISPACH EVASION
- La Bresse (88)
- Saisonnier
- Horaire de 12.5€ à 13.0€ + Restauration
Second / Seconde de cuisineAccepte les débutant(e)s
** Poste pour la saison hivernale dans une petite station de ski pour la saison d'hiver 2024/2025 ** Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou en son absence, préparation du chaud et du froid, préparation des entrées, cuissons dans une cuisine traditionnelle et collectivité dans une cafétéria. Service unique le midi. Pas de service le soir Participation aux frais de trajet par une indemnité kilométrique : trajet Domicile / Lieu de travail de 0.20€/ km. Un ou deux jours de congé par semaine Contexte du poste : Prise en charge des repas du midi En journée uniquement, week-end compris Travail en petite équipe (service de 8 personnes)
- LISPACH EVASION
- La Bresse (88)
- Saisonnier
- Horaire de 13.0€ à 14.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Chef(fe) de partie (H/F)
Dans le cadre de l'ouverture de son restaurant mi-janvier, Hippopotamus recherche ses futur(e)s collaborateurs/trices. Sous l'autorité du Chef(fe) de cuisine vous : - Assurez les préparations et mises en place en vue du service - Assurez la production culinaire durant le service - Gérez les approvisionnements et contrôler le stockage - Suivez la gestion économique de votre cuisine - Garantirez l'application des règles d'hygiène et de sécurité - Assurerez l'encadrement et l'animation des équipes cuisine - Accompagner, animer et motiver l'équipe cuisine - Etablissement des plannings selon les règles de l'entreprise et de la législation en vigueur - Organiser le service en cuisine - Répartir les tâches entre les collaborateurs de cuisine - Participer activement aux campagnes d'évaluations (EAP, EP, Bilans.) par délégation du Chef de cuisine - Assurer la formation des collaborateurs en cuisine - Participer au recrutement des collaborateurs en cuisine
- HIPPOPOTAMUS
- Jeuxey (88)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous souhaitez travailler avec une équipe dynamique et dans un cadre convivial? Alors rejoignez le groupe Logan Laug. Vous travaillez du mercredi au dimanche midi ce qui vous offre 2 jours et demi de repos consécutifs et 6 semaines de congés annuel. Vos missions principales: Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- RESTAURANT LOGAN LAUG
- St Die des Vosges (88)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Le Cuisinier est en charge de la réalisation des repas pour les résidents et leurs familles, dans le respect des régimes alimentaires et des normes d'hygiène et de sécurité. Nous recherchons quelqu'un de consciencieux et doté d'une expérience certaine dans la cuisine collective. Il est impératif que le candidat soit en mesure de suivre les consignes précises quant à la spécificité de la cuisine en EHPAD : respect des textures, des directives médicales et de l'hygiène. A ce titre, il est notamment en charge de : o La confection des repas et de la présentation des plats en respectant les régimes alimentaires des résidents ; o Conditionnement et mise en place des plateaux (étage et personnel) o Préparation des plateaux de fromage, yaourt et fruits ; o Contrôle de la qualité, de l'approvisionnement et de la confection des repas dans le respect des règles d'hygiènes en vigueur HACCP ; o Cuisiner les préparations pouvant être préparé la veille pour le lendemain en se servant de la cellule de refroidissement ; o Préparation des gouter et des Milk Shake protéiné o Préparation de la cafetière ; o Service (pas de service en gastro) ; o Du respect des normes HACCP De la responsabilité des marchandises, des produits et de la gestion du stock : o Assurer la réception des commandes et valider les bons de livraison, o Réception, vérification, dé cartonnage, stockage des marchandises ; o Tout ce qui a trait à la traçabilité des produits : conservation des étiquettes D.L.C viandes ; o Séparation des produits laitiers/ charcuteries/viandes/légumes ; o Ne jamais laisser des marchandises à même le sol, Tout produit doit être impérativement filmé . De la responsabilité des inventaires : o Effectuer les inventaires de fin de mois et en décembre l'inventaire annuel. o Remplir la feuille répertoriant l'état des prestations servies sur facturation. o Remplir les fiches de mise en valeur De la responsabilité de l'hygiène : o Nettoyage à chaque fin de service de la cuisine ; o Entretien de la cuisine en respectant les protocoles de nettoyage en vigueur dans l'établissement ; o Nettoyage de la partie chaude à effectuer tous les jours, o Nettoyer la friteuse après chaque utilisation (filtrer l'huile après chaque utilisation et la changer systématiquement une fois par mois) o Nettoyer les filtres de la hotte toutes les semaines o Nettoyer la cuisine et les sas après chaque service. o Le matériel doit être impeccable après chaque service.
- RESIDENCE DE L AGE D OR
- St Die des Vosges (88)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
ABALONE recherche pour son client de l'hôtellerie restauration haut de gamme un cuisinier HF confirmé. Dans le cadre de vos missions vous êtes amené à élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe, sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder., réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir., préparer les sauces, les pâtisseries, soigner la présentation de chaque plat, anticiper les préparations du lendemain, coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu, en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire. HORAIRES COUPES : 9h30 - 14h puis 18h / 23h Mission intérimaire de une semaine renouvelable 18 mois
- ABALONE TT EPINAL
- Gerardmer (88)
- Intérim
- Horaire de 12.0€ à 17.0€ + Primes + Mutuelle
Commis de cuisine en alternance (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous préparerez un diplôme de commis de cuisine H/F. Vous aurez pour missions : - Entière polyvalence aux tâches de plonge et cuisine, - Participation à la préparation et envoi des plats, - Aide au cuisinier, - Entretien du matériel et des locaux et ses abords, - Respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Normes HACCP ***** Travail les samedis, dimanches et jours fériés. Horaires coupés***** Plus d'informations sur l'éligibilité au contrat de professionnalisation et la rémunération: https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F15478
- LEON DE BRUXELLES
- Jeuxey (88)
- CDD
- Autre
Cuisiner H/F
Le restaurant propose des "Plats de saisons et maisons." Vous travaillerez dans une ambiance conviviale et bienveillante. Vous préparerez et cuisinerez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Entière polyvalence aux tâches de cuisine : le poste nécessite une bonne autonomie, vous aurez en charge la conception de menus et la gestion des commandes. Horaires : Mardi au Samedi : Service du Midi Vendredi : Service du soir Samedi : Service une semaine sur deux. Possibilité d'évolution
- AME EN G
- Neufchateau (88)
- CDI
- Autre