CUISINIER SECOND (H/F)
Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour notre restaurant spécialisé dans la viande à Viroflay afin de pouvoir gérer : - les menus - l'équipe de cuisine - la traçabilité HACCP Particularité: la maitrise des coupes et des cuissons de viande obligatoire
- LA COTE 2 BOEUF
- Viroflay (78)
- CDI
- Mensuel de 2337€ sur 12 mois + Autre
Cuisinier F/H F/HAccepte les débutant(e)s
Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Sur le self, vous accueillez et servez vos convives, tout en les conseillant dans leurs choix. Avantages : 13ème mois Repas en nature Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Votre sens du service client est une véritable source d'inspiration et vous appréciez le travail collaboratif. Au quotidien, vous créez des liens avec vos convives et vos collègues, ce qui vous permet de vous épanouir pleinement. De formation BEP-CAP cuisine, vous aimez aussi transmettre votre savoir-faire, tout en ayant des missions et des responsabilités variées. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe. L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus. Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
- ELIOR SUPPORT
- Aubergenville (78)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 1900.0€ sur 12.0 mois
Commis de cuisine F/H F/HAccepte les débutant(e)s
Découvrez le job que vous voulez ! Venez exprimer votre intérêt pour le service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Commis de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous assurez la préparation et la mise en valeur des mets tout en respectant les consignes qui vous ont été transmises. Au quotidien, vous aidez à la mise en place (préparation des matières premières et du matériel) et participez à la réalisation des différents plats chauds et froids. Sur le self, vous accueillez et conseillez vos convives dans leurs choix et veillez au réapprovisionnement des produits (vitrines, buffets.) pour les satisfaire pleinement. Vous assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail, des locaux et des équipements, tout en respectant les procédures de l'établissement et les normes HACCP. Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous aimez cuisiner et faire plaisir à vos convives. Votre sens de l'observation, le respect des consignes qui vous sont transmises et votre goût d'apprendre vous permettent de grandir et d'évoluer au sein de nos brigades. Vous appréciez le travail en équipe. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe. L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus. Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
- ELIOR SUPPORT
- Conflans Ste Honorine (78)
- CDI
- Mensuel de 1780.0€ à 1800.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier/Cuisinière spécialité indienne (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour notre restaurant de cuisine indienne un(e) cuisinier. Vos missions seront les suivantes : - cuisiner les plats de la carte ; - soigner la décoration et la présentation des assiettes ; - vérifier les préparations ; - gérer les commandes et l'approvisionnement des aliments ; - nettoyer et utiliser l'équipement et les appareils de la cuisine ; - contrôler la conservation des aliments et la qualité des ingrédients ; Les horaires peuvent variés du lundi au vendredi: 11h00 à 14h30 et 18h00 à 22h30
- HAPPY PUNJAB
- Versailles (78)
- CDD
- Mensuel de 2200€ sur 12.0 mois + Restauration
Del Arte - Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd'hui le leader de la restauration à l'italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. Au sein de l'équipe de cuisine, vous participez à l'ensemble des étapes de la production de nos produits : réception des livraisons, mise en place, préparation de nos plats selon les fiches recettes, nettoyage du poste. Vous contribuez au bon déroulement du service, dans le respect des standards de l'enseigne et des règles d'hygiène. Vous avez idéalement une première expérience derrière les fourneaux et/ou souhaitez vivement développer vos compétences à nos côtés. Formation assurée à nos process et produits (accompagnement par un référent, vidéos recettes, e-Learning, etc.). Del Arte est une enseigne inclusive et notre ambition est de recruter et de promouvoir des talents divers. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- Del Arte
- Plaisir (78)
- CDI
Demi-chef de partie (H/F)
Elaborer avec la brigade de patisserie du Chef Eddie Benghanem l'ensemble des délices sucrés de notre établissement. Desserts pour notre restaurant étoilé Gordon Ramsay Desserts pour notre brasserie La varenda Desserts pour les baquets Tea time Accueil VIP pour les chambres... Curieux, curieuse Minutieux, minutieuse Rigoureux, rigoureuse
- Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace
- Versailles (78)
- CDI
Chef de partie (H/F)
Le Restaurant L'AMBASSADE à Rochefort recherche un chef de partie (H/F) pour renforcer son équipe. *** Site non desservi par les transports en commun *** Vos missions : - Préparations froides. - Travail de produits frais uniquement. Travail en continu service uniquement le midi, travail week-end et jours fériés. 2 jours de repos en semaine. Une première expérience en cuisine est demandée.
- L AMBASSADE
- Rochefort en Yvelines (78)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Cuisinier Pâtissier / Cuisinière Pâtissière (H/F)
Boulangerie Pâtisserie artisanale recherche un cuisinier ET pâtissier H/F pour renforcer son équipe. VOS MISSIONS : - Préparer une variété de sandwichs, quiches et plats salés - Préparer et cuire pâtisseries, gâteaux et tartes - Participer à la production et cuisson de viennoiseries en collaboration avec l'équipe pâtisserie - Assurer la qualité et la fraîcheur des produits en respectant les normes d'hygiène alimentaire - Planifier les commandes et gérer les stocks - Entretenir les équipements et les plans de travail - Suivre les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité EXIGENCES : - Expérience préalable en restauration - Capacité à manipuler efficacement les aliments en toute sécurité - Connaissance des techniques de pâtisserie - Capacité à travailler dans un environnement dynamique Rémunération selon expérience. Travail sans coupure.
- Houdan (78)
- CDI
- Autre + Primes
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vos premiers pas professionnels seront décisifs. Je me souviens encore de mes débuts, cette excitation mêlée à la découverte des premières techniques, et l'envie de tout apprendre. Aujourd'hui, c'est avec cet esprit que nous accueillons chaque membre de notre équipe ici, au Panoramique. Situé sur les hauteurs de la vallée de la Seine, ce lieu chargé d'histoire, créé par le roi Léopold II, est devenu une destination incontournable pour les amoureux de la gastronomie. Nous avons à cœur de travailler les produits locaux : Saint-Jacques de la baie de Seine, agneau fermier, fruits et légumes des producteurs du coin. Une cuisine sincère, qui respecte la nature environnante et ses trésors. Et c'est dans cet environnement que vous pourrez, vous aussi, grandir et développer vos compétences. Votre rôle ? En tant que Commis de Cuisine, vous serez là pour soutenir l'équipe, apprendre chaque jour et affiner votre savoir-faire. Vous participerez à toutes les étapes de la préparation, de la réception des produits frais à l'envoi des plats. Nous comptons sur vous pour veiller à ce que tout soit prêt, organisé, et que chaque ingrédient soit sublimé, avec respect et précision. Ce que nous attendons de vous ? Vous êtes curieux, motivé et vous aimez les produits de qualité. Vous avez peut-être déjà une première expérience en cuisine, ou vous êtes tout juste sorti d'une formation (BEP, CAP ou BP Cuisine). Quoi qu'il en soit, ici, nous vous aiderons à développer vos compétences et à évoluer au sein d'une brigade étoilée. Ce que nous vous offrons Nous vous proposons un CDI à 42h, réparties sur 4 jours de travail (avec coupures), et trois jours de repos consécutifs (dimanche, lundi et mardi). Une rémunération entre 2 000 € et 2 200 €, des primes et une remise de 30 % sur nos établissements complètent ces conditions. Mais surtout, nous vous offrons la possibilité de vous épanouir dans un cadre exceptionnel, où la nature inspire notre cuisine, et où chaque jour est une opportunité d'apprendre. Je vous l'assure, ici, l'évolution ne s'arrête jamais. Si vous avez l'envie de rejoindre une équipe soudée et de participer à une aventure gastronomique pleine de saveurs, nous serions ravis de vous accueillir. Rejoignez-nous au Panoramique, et ensemble, continuons à créer des moments inoubliables.
- CONCILIANCE
- Rolleboise (78)
- CDI
- Primes + Autre
Chef de partie tournant / tournante (H/F)
Vous souhaitez travailler dans une cuisine où chaque plat est conçu avec soin et passion ? Au Panoramique, nous mettons à l'honneur les produits locaux et de saison, comme l'agneau fermier et les Saint-Jacques de la baie de Seine. Ici, le respect du terroir et l'amour du métier sont au cœur de notre démarche. Aux côtés de notre Chef Gaëtan, vous participerez à la création de plats qui allient qualité, précision et plaisir de cuisiner, dans un environnement où chaque détail compte. Gaëtan, ce nom ne vous dit peut-être rien pour l'instant, mais son parcours parle pour lui. Dès l'enfance, il hésitait entre les étoiles du ciel et celles de la gastronomie. Finalement, il a choisi de briller en cuisine ! Après avoir travaillé aux côtés de géants comme Yannick Alléno et Eric Frechon, il a décidé de revenir en Normandie, non loin de ses racines, pour diriger Le Panoramique et poursuivre son ambition d'une cuisine étoilée. Chaque jour, il puise son inspiration dans la vue époustouflante qui entoure le restaurant, dans le travail avec ses équipes et dans la richesse des produits locaux. Votre rôle ? En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle clé dans notre équipe, où nature et gastronomie s'unissent. Sous la direction de Gaëtan, vous participerez à l'élaboration de plats mettant en valeur des produits locaux d'exception. Chaque détail compte ici, pour offrir à nos convives une expérience inoubliable. Vos missions ? - Contribuer à la mise en place des plats, inspirés par la nature environnante. - Produire les plats de manière autonome, en respectant les fiches techniques précises. - Participer aux services du midi et du soir, où chaque repas devient un moment unique. - Assurer une qualité constante des plats, en adéquation avec notre restaurant étoilé Michelin. - Former et encadrer les commis de votre partie, en leur transmettant votre savoir-faire et votre passion. Votre profil ? Vous avez une expérience solide en cuisine, idéalement dans des établissements étoilés ou gastronomiques. Un BP Cuisine ou un BTS Hôtellerie-Restauration est un atout, mais c'est surtout votre passion pour la gastronomie et votre envie de sublimer les produits locaux qui comptent. Vous êtes rigoureux, organisé, et aimez travailler en équipe. Ce que nous vous offrons Au Panoramique, ce n'est pas qu'un poste que nous vous offrons, c'est une expérience. Avec la vallée de la Seine en toile de fond, nous vous proposons un CDI de 42h réparties sur 4 jours, du mercredi au samedi, avec trois jours de repos consécutifs (dimanche, lundi et mardi). Une rémunération de 2 200 € à 2 600 €, des primes, et une remise de 30 % sur nos établissements font partie des avantages. Si vous partagez notre vision d'une gastronomie inspirée par la nature et avez envie de contribuer à une cuisine étoilée en constante évolution, alors nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe.
- CONCILIANCE
- Rolleboise (78)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Primes
Au Bureau - Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau ! L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est : Des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau. Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l'année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème ! Evoluez dans un environnement challengeant au côté d'une équipe dynamique et rejoignez un réseau de +165 établissements ! Votre challenge : Eplucher, trancher, découper Former un binôme avec votre chef de partie Participer à la réalisation des plats Etre irréprochable sur le soin du matériel Connaitre par cœur la définition de HACCP Etre un chef de partie en puissance Vous savez découper trois légumes sans vous couper un doigt Energique vous savez restez zen quand les commandes pleuvent Votre priorité : jouer collectif La balle est dans votre camp : envoyez-nous votre plus beau CV !
- Au Bureau
- Flins sur Seine (78)
- CDI
Maisons de Famille - Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Rattaché au Directeur, vous interviendrez sur le bon déroulement du service pour nos résidents et vos missions seront les suivantes : Préparation et dressage des repas chauds Supervision du commis et du plongeur Suivi des menus pré-établis Préparation des plats témoins Traçabilité et nettoyage de la cuisine Déchargement et rangement des livraisons Dressage des plateaux en chambres Respect des textures modifiées (normal, haché et mixé) Veiller à la satisfaction des résidents Veiller aux bonnes pratiques dans le cadre de la HACCP De formation hotellière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC), vous avez une expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale auquel vous transmettez votre passion pour la cuisine. Une expérience dans le secteur des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme et/ou dans la restauration collective sont appréciés. Notre société étant à taille humaine, nous recherchons un savoir-faire et savoir-être alliant un bon esprit d'équipe, une prise d'initiative, et une excellente communication en interne et externe. Nous sommes très sensibles auprès de nos résidents : Au respect de leur dignité et de leur intégrité Au respect de leur liberté d'opinion, leurs croyances et de leur vie spirituelle Au respect de la déontologie, la bientraitance, l'éthique et la confidentialité A associer l'entourage, la personne de confiance, l'aidant dans son accompagnement A l'évaluation de ses besoins en matière d'éducation, de prévention et l'accompagnement de sa santé A la continuité de son accompagnement sur-mesure pour prévenir des situations de transition ou de rupture de son parcours Vos horaires Roulement sur 15 jours avec 1 week-end travaillé Votre rémunération 2306 € brut mensuel (incluant prime Ségur) + prime du dimanche + prime fin de CDD Vos avantages au sein de notre groupe / notre maison Repas 3.50€ Salle de repos équipée Cadre de travail agréable (parc, jardin) Prime de participation Prime de cooptation Accès facilité à la formation Possibilité d'évolution professionnelle, Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI Nouvelles Voies : Aide juridique aux salariés Mutuelle : Nous nous engageons à toujours proposer aux salariés une couverture de complémentaire santé de qualité, facilitant l'accès aux soins. Mise en place d'un baromètre social tous les ans Prime qualité par an pour les non-cadres en CDI Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
- Maisons de Famille
- Chambourcy (78)
- CDD
- Mensuel de 2306€ à 2306€
Chef de partie F/H (H/F)Accepte les débutant(e)s
Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de Partie. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Guidé(e) par le savoir-faire du chef de cuisine, vous avez la charge d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson et garantissez la qualité constante des mets servis dans le restaurant. Vous préparez et cuisinez les produits dont vous êtes responsable avec votre équipe, tout en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité et des règles d'utilisation du matériel. Vous participez à la gestion quotidienne du restaurant et veillez au stock de matières premières. Vous assurez la mise en place du service et conseillez vos convives dans leurs choix. Vous pouvez être amené(e) à encadrer les commis et les cuisiniers, tout en leur transmettant votre savoir-faire. Avantages : Convention collective de la restauration collective13ème moisRepas en nature ou ticket restaurantPrime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurantPrime d'habillageCompte Epargne TempsPlan d'épargne PERCOIntéressement Accès prestations comité d'entreprise
- Guyancourt (78)
- CDI
Chef de partie (H/F)
Description du poste : MOBILE AGENCE D EMPLOI spécialisé en recrutement INTERIM / CDD / CDI Description du profil : Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisés dans le domaine de la restauration collective CHEF de partie (H/F)***Vous travaillé au sein d'un restaurant collectif. Dans une équipe, vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous réalisez le service au self et le nettoyage de la cuisine en fin de service. Vous soutenez le second de cuisine dans l'encadrement de l'équipe et l'organisation d'une partie de la production.***Profil : CAP, BEP, bac pro cuisine. Expérience exigée de 3 ans minimum, idéalement en restauration collective. Connaissance HACCP exigée. Vous maîtrisez les cuissons sur du gros volume. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Niveau d'expérience requis : 2-5 ans
- Vernouillet (78)
- Intérim
- Mensuel de 2058€
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous recherchons un/une cuisinier/cuisinière H/F expérimenté en cuisine thaïlandaise et dans la sculpture des fruits et légumes pour la décoration des plats. Vos missions : découpe d'aliments, mise en place des plats La pratique de la langue thaïlandaise serait un plus
- NAKHON THAI
- Versailles (78)
- CDI
- Mensuel de 1767.0€ à 1800.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Commis de cuisine H/F - 90363Accepte les débutant(e)s
Hôtel 5*, 31 chb. Salaire 2105€ brut par mois + repas fournis + carte de transport à 100% ou possibilité de place de parking Horaires 15h-00h. Repos à définir English courant Personne dynamique, autonome, motivée, bonne présentation ayant une expérience au poste similaire dans un établissement haut de gamme Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 105,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Versailles (78)
- CDI
Maisons de Famille - Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Rattaché au Directeur, vous interviendrez sur le bon déroulement du service pour nos résidents et vos missions seront les suivantes : Préparation et dressage des repas chauds Supervision du commis et du plongeur Suivi des menus pré-établis Préparation des plats témoins Traçabilité et nettoyage de la cuisine Déchargement et rangement des livraisons Dressage des plateaux en chambres Respect des textures modifiées (normal, haché et mixé) Veiller à la satisfaction des résidents Veiller aux bonnes pratiques dans le cadre de la HACCP De formation hotellière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC), vous avez une expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale auquel vous transmettez votre passion pour la cuisine. Une expérience dans le secteur des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme et/ou dans la restauration collective sont appréciés. Notre société étant à taille humaine, nous recherchons un savoir-faire et savoir-être alliant un bon esprit d'équipe, une prise d'initiative, et une excellente communication en interne et externe. Nous sommes très sensibles auprès de nos résidents : Au respect de leur dignité et de leur intégrité Au respect de leur liberté d'opinion, leurs croyances et de leur vie spirituelle Au respect de la déontologie, la bientraitance, l'éthique et la confidentialité A associer l'entourage, la personne de confiance, l'aidant dans son accompagnement A l'évaluation de ses besoins en matière d'éducation, de prévention et l'accompagnement de sa santé A la continuité de son accompagnement sur-mesure pour prévenir des situations de transition ou de rupture de son parcours Vos horaires Roulement sur 15 jours avec 1 week-end travaillé Votre rémunération 2306 € brut mensuel (incluant prime Ségur) + prime du dimanche Vos avantages au sein de notre groupe / notre maison Repas 3.50€ Salle de repos équipée Cadre de travail agréable (parc, jardin) Prime de participation Prime de cooptation Accès facilité à la formation Possibilité d'évolution professionnelle, Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI Nouvelles Voies : Aide juridique aux salariés Mutuelle : Nous nous engageons à toujours proposer aux salariés une couverture de complémentaire santé de qualité, facilitant l'accès aux soins. Mise en place d'un baromètre social tous les ans Prime qualité par an pour les non-cadres en CDI Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
- Maisons de Famille
- Chambourcy (78)
- CDI
- Mensuel de 2306€ à 2306€
Au Bureau - Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau ! L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est : Des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau. Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l'année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème ! Evoluez dans un environnement challengeant au côté d'une équipe dynamique et rejoignez un réseau de +165 établissements ! Votre challenge : Eplucher, trancher, découper Former un binôme avec votre chef de partie Participer à la réalisation des plats Etre irréprochable sur le soin du matériel Connaitre par cœur la définition de HACCP Etre un chef de partie en puissance Vous savez découper trois légumes sans vous couper un doigt Energique vous savez restez zen quand les commandes pleuvent Votre priorité : jouer collectif La balle est dans votre camp : envoyez-nous votre plus beau CV !
- Au Bureau
- Chambourcy (78)
- CDI
Chef de partie (H/F)
Le poste : Bruce recherche un Chef de partie (H/F) afin d'intervenir au sein d'un hôtel de luxe à Cernay-La-Ville (78). Les missions : Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Approvisionnement, gérer la marche en avant et la rotation des mises en place. Respecter les fiches techniques. Assurer le rangement de la cuisine et de tous les espaces attenants en lien avec les commis de cuisine. Accompagner la formation du personnel afin de développer leur expertise. Être ambassadeur des valeurs de l'établissement. Participer au contrôle de la connaissance des menus de l'équipe de la cuisine et de la salle. Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine. Connaître le calendrier des évènements de l'établissement Cette opportunité est faite pour vous, si : Vous maitrisez toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de votre équipe Vous maitrisez les outils informatiques Votre environnement de travail : Avantages: Tarif préférentiels pour les établissements du groupement Offres flash Journée d'anniversaire autorisée payée à partir d'un an d'ancienneté Remboursement du pass Navigo à 100% Pick-up depuis les gares les plus proches Prime de cooptation Accès à un accompagnement social et juridique Cours de sport et bien-être Uniforme fourni et blanchi Logement (selon profil)
- BRUCE
- Cernay la Ville (78)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ sur 12.0 mois
Commis / Commise de cuisine
Bruce recherche un commis de cuisine (H/F) afin d'intervenir au sein d'un hôtel de luxe à Cernay-la-ville (78). Le poste est à pourvoir en CDI, au plus vite ! Vous êtes passionné.e de cuisine ? Vous avez envie de relever un challenge dans un établissement prestigieux ? En tant que commis de cuisine, vous coordonnez les activités de fabrication et l'envoi des produits issus de votre partie dans le but de participer à l'assurance de la qualité du service. Vos missions seront les suivantes : Préparer votre plan de travail et les ustensiles de cuisine Préparer et cuire des viandes, poissons ou légumes Effectuer la préparation, l'assemblage et le dressage des plats Réceptionner et contrôler des marchandises et effectuer le stockage en chambre froide, en réserve Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine Votre profil : Expérience confirmée en tant que commis de cuisine dans un établissement prestigieux Rigueur et méthode Rapidité et efficacité Capacité d'adaptation Sens du détail Sens de l'observation et de l'organisation Esprit d'équipe Sens développé de l'hygiène et de la qualité : vous maitrisez toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP Vos avantages : Tarif préférentiels pour les établissements du groupement Offres flash Journée d'anniversaire autorisée payée à partir d'un an d'ancienneté Remboursement du pass Navigo à 100% Pick-up depuis les gares les plus proches Prime de cooptation Accès à un accompagnement social et juridique Cours de sport et bien-être Uniforme fourni et blanchi Logement sur place possible Conditions du poste : Localisation : Cernay La Ville CDI 43h par semaine Rémunération : 2260 euros brut par mois A propos de Bruce : Bruce est une agence de recrutement 100% digitale ! Découvrez une nouvelle façon de trouver un emploi. Bruce vous propose les offres qui matchent avec votre profil et vous accompagne tout au long de vos missions. Chez Bruce, nous croyons fermement que la rencontre entre les candidats et les entreprises ne devrait pas être une question de chance ou de réseau. Nous rendons les opportunités accessibles à tous pour garantir l'accès à l'emploi et la réussite à chacun.
- BRUCE
- Cernay la Ville (78)
- CDI
- Mensuel de 2260.0€ sur 12.0 mois