Chef de cuisine en résidence services seniors (H/F)
Vous souhaitez vous épanouir et évoluer au sein d'un Groupe en forte croissance avec une ouverture à l'international ?Réside Etudes, c'est plus de 30 ans de savoir-faire, 3000 collaborateurs, plus de 250 résidences en exploitation, 15 nouvelles résidences en moyenne par an, de nombreuses possibilités d'évolution. Les Girandières, une de nos marques dédiées aux seniors, propose des résidences avec services adaptées à leurs besoins. Nos résidents bénéficient d'une totale indépendance avec des appartements fonctionnels et un accompagnement par un personnel qualifié, permettant ainsi une meilleure qualité de vie.Nous vous proposons un poste de Chef de cuisine H/F en contrat pour notre résidence services seniors Les Girandières située à Orléans, 90 appartements. Rejoignez l'aventure Réside Etudes ! Sous la responsabilité du Directeur de Résidence, vos tâches sont variées :Manager, encadrer et contrôler le travail de vos équipesÉlaborer les menus et les cartes avec la Direction de l'établissementMettre au point des recettes culinaires en écoutant les attentes et besoins des résidentsMettre en œuvre, superviser et contrôler la qualité de la production culinaireÊtre garant des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireÉlaborer et suivre votre budget tout en gérant les coûts et les stocks de produitRéaliser des fiches techniques de cuisine 5 raisons de nous rejoindre : 1. Une intégration adaptée à votre profil2. Equilibre vie professionnelle - vie personnelle3. Un environnement de travail agréable4. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d'évolution5. L'accès à un parcours de formation complet Profil : Motivé par l'envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l'esprit d'équipe et le bien-être de ses collaborateurs ? Vos atouts : Expérience obligatoire de 2 années minimum à un poste de SecondDiplômé d'un CAP/BEP à BAC +2 en hôtellerie restaurationHomme ou femme de challengeEtre animé par la passion du serviceCréativité et bonne connaissance en diététiqueMaîtrise des normes HACCP Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent !
- Forum Emploi-Formation-Alternance: Talents Handicap
- Orleans (45)
- CDI
Cuisinier Sushiman H/F
Description du poste Description du poste Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale. Être ambassadeur SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez CUISINIER H/F pour l'un de nos restaurants ! Vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes : En matière de préparations culinaires : · Réaliser l'ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi. · Préparer la zone sushiman: mariner, mélanges, sauces, découpe des fruits et des légumes. · Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi. En matière d'hygiène et sécurité alimentaire : · Respecter les règles d'hygiène en matière d'HACCP. · Nettoyer l'ensemble des équipements de la cuisine. · Vérifier les DLC ainsi que les températures des meubles froids. Vous avez : · Une expérience d'au moins 1 an dans le secteur de la cuisine japonaise. · Une bonne maîtrise de la découpe du poisson. · Un bon sens de l'organisation et le goût du travail en équipe. · A cœur d'offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s'accompagnent de la nourriture que l'on aime. Nous vous proposons : · Un emploi stable : CDI uniquement, statut employé, temps complet. · Rémunération : 1 865,54 €Brut * Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu'à 4 fois à l'issue de votre période d'essai). * Avantages : Tickets Restaurants d'une valeur faciale de 8,30€, -30% sur notre carte, de -25 à -30% au sein de nos autres marques KFC et Pizza Hut, une mutuelle, un contrat de prévoyance pris en charge à 100% par l'entreprise, une participation au titre de transport * Une formation sur mesure prévue en interne * La possibilité de monter en compétences et d'évoluer grâce à des parcours de formation adaptés * La possibilité d'évoluer en interne au sein du groupe Amrest * Mobilité internationale possible (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique) "Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap". Type d'emploi : Temps partiel, CDI Salaire : 12,30€ par heure Avantages : * Participation au Transport * Réductions Tarifaires * Titre-restaurant Programmation : * Disponible le week-end * Du Lundi au Vendredi * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés * cuisine japonaise: 1 an (Optionnel) * découpe de poisson: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : Un seul lieu de travail Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 912,56€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Horaires : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi * Heures supplémentaires * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel
- Tours (37)
- CDI
Agent de restauration et d'intendance (H/F)
Description du poste Vous souhaitez travailler dans un territoire au cœur de la France qui en fait une situation géographique stratégique ? La région Centre-Val de Loire et le département d'Eure-et-Loir par leur offre de services publics vous proposent une variété de métiers au bénéfice de l'intérêt collectif. Dans une région riche de nature, culture et patrimoine, rejoignez-nous ! Votre environnement professionnel Activités du service : Le sous-préfet, délégué du préfet au sein de l'arrondissement, y joue un rôle de coordination des services de l'État et de mise en œuvre des politiques publiques du gouvernement. Les principales missions de la sous-préfecture sont les suivantes : - accueil des usagers, notamment des étrangers, et sécurité ; - développement du territoire (accompagnement des collectivités.) ; - politique de la ville. La sous-préfecture de Dreux compte 15 agents. Vos missions: Vous exercerez à la résidence du sous-préfet. Le personnel de résidence affecté auprès du sous-préfet contribue à la bonne réalisation des missions du sous-préfet en assurant l'intendance de la résidence. Il participe directement aux missions de représentation de l'État. Vous serez particulièrement en charge de : 1) Préparer les repas du sous-préfet (cuisine quotidienne et lors des réceptions) : proposer la définition des menus, gérer les stocks de produits alimentaires et ménagers, réaliser les préparations culinaires, tenir à jour le livre de cave. 2) Réaliser les tâches ménagères de la résidence (entretien et hygiène des locaux et du linge, repassage) 3) Veiller à la maintenance des installations et équipements de la résidence y compris le matériel électroménager et au besoin surveiller les interventions des entreprises dans les locaux de la résidence. Vous pourrez en outre être amené(e) à apporter un appui à l'adjoint technique sur les tâches qui lui incombe à titre principal (entretien du jardin par exemple) ainsi qu'aux équipes des autres résidences du corps préfectoral pour les réceptions ou autres événements, notamment à Chartres. Conditions particulières d'exercice : Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions : Obligation de discrétion et devoir de réserve Horaires fixes modulables lors d'événements (réceptions, cérémonies). Le cas échéant, des déplacements à la préfecture ou dans les sous-préfectures du département. Avantages action sociale : chèques emploi service universel, chèques vacances, aides aux séjours d'enfants, offre de loisirs. Prise en charge des frais de transport en commun à 75 % Forfait mobilités durables jusqu'à 300€ annuels (vélo, trottinette, covoiturage etc.) Stationnement sur place Amicale du personnel : tarifs réduits sur la billetterie, offre de produits à tarifs négociés (chocolats, parfums etc.) Groupe RIFSEEP : 2
- PREFECTURE DE DEPARTEMENT EURE-ET-LOIR
- Dreux (28)
- CDD
- Autre