Chef de partie / Cuisinier (H/F)
Profil recherché: Vous justifiez d'une expérience conséquente et êtes diplômé(e) du Bac professionnel ou autre diplôme lié au métier de l'Hôtellerie-Restauration. - Fermé le samedi midi, dimanche soir et le lundi + une soirée par semaine - Fermeture pour congés 15 jours au mois d'août + 10 jours entre Noël et l'An + 1 semaine entre avril et mai - Salaire à négocier selon compétences et expérience Nous recherchons pour notre établissement, un(e) Chef(fe) de Partie pour son restaurant : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour mission : - Organiser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis qu'il dirige pour la préparation des aliments de la partie ; - Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine ; - Vérifier la qualité des denrées, sélectionner les aliments et gérer les stocks ; - Élaborer de nouvelles recettes ; - Surveiller le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
- AUBERGE DE LA VIEILLE FERME
- Le Meux (60)
- CDI
- Mensuel de 3000€ à 4000€ sur 12 mois + Autre
Sushiman / Sushiwoman (H/F)
Nous cherchons une personne ayant déjà une expérience dans la cuisine, comme sushiman (h/f) Vous êtes fiable, investi(e) et motivé(e) à rejoindre notre équipe. Vos missions: Entretenir des équipements, entretenir un outil ou matériel Entretenir un poste de travail Préparer des ustensiles de cuisine Préparer essentiellement du poisson (saumon) Préparer un plan de travail
- O TOUR DES GRILLADES
- Houdemont (54)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Commis / Commise de cuisineAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour notre restaurant, structure familiale : un(e) commis(e) de cuisine Vous participez à la préparation des plats. Vous êtes également chargé(e) de l'entretien de la cuisine. Vous appréciez et savez travailler en équipe. Nos horaires sont en coupure du midi et du soir. Nous sommes fermés les mercredis, jeudis et dimanche soir. Poste à pourvoir début décembre 2024.
- LA CLOSERIE
- Ansouis (84)
- CDI
- Autre
Commis / Commise de cuisine
Au sein de notre restaurant basé à Collioure, nous recherchons un(e) commis de cuisine. Vos missions : - Préparation des entrées, plats et desserts - Gérer la gestion des plats simples (poissons et viandes) - Préparation des salades et légumes Poste à pourvoir immédiatement
- CAFE SOLA
- Collioure (66)
- CDI
- Autre
AIDE CUISINIER (H/F)
Vous travaillez en équipe pour les services du midi uniquement. Une centaine de couverts par service en été, une cinquantaine hors saison. Vous assurez des préparations en restauration traditionnelle et spécialités de poissons. Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine avec une première expérience ou avec une expérience significative en cuisine.
- MISTRAL GAGNANT
- Fos sur Mer (13)
- CDD
- Mensuel de 1920€ sur 12 mois
Cuisinier(e)/Chef(fe)de Partie SAISON2024 (H/F)
Vous véhiculez l'image de l'hôtel par votre attitude exemplaire, votre professionnalisme et votre envie de bien faire. Vous évoluerez dans un cadre chaleureux et familial au cœur des Montagnes de Chamonix Mont Blanc ! Vos missions sont les suivantes : - Communication bienveillante avec les équipes des différents services - Organiser un poste de travail pour qu'il reste propre et fonctionnel en toutes circonstances - Maîtriser tous les ustensiles de cuisine et connaître leurs différentes applications ; - Gérer et optimiser les stocks en collaboration avec l'économat lors de réunions - Réalisation des menus en collaboration avec l'économat lors de réunions - Application des différentes techniques culinaires (cuisson, remise en température, transformation, dressage ) Votre profil : - Vous savez envoyer avec l'appui d'un commis une centaine de couverts par service - Vous connaissez les produits, les différentes familles, et vous savez les assembler - Vous maîtrisez les recettes les plus courantes - Vous dressez et présentez les plats en fonction des menus et des demandes spécifiques clients (allergies, intolérances) - Vous êtes dynamique, motivé(e) et vous aimez le travail en équipe Vos Avantages : - 2 JOURS DE REPOS CONSÉCUTIFS - LOGEMENT EN CHAMBRE INDIVIDUELLE Le poste est à pourvoir du 16 Décembre 2024 au 27 Avril 2025. L'Aventure vous tente ?
- HOTEL LE REGINA
- Chamonix Mont Blanc (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2341.38€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Cuisinier / Cuisinière en alternance (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour notre restaurant traditionnel un(e) cuisinier(re) en alternance. Vous souhaitez obtenir un cap cuisine ou un brevet professionnel, notre restaurant vous ouvre ses portes, venez rejoindre une équipe dynamique et sympathique. Salaire % du SMIC selon votre âge et votre expérience selon la règlementation. Organisme de formation à déterminer selon votre choix.
- CHEZ ROGER
- Charolles (71)
- CDD
- Autre
Commis de cuisine H/FAccepte les débutant(e)s
Nous recrutons pour notre restaurant, un Commis de cuisine H/F. Vous avez idéalement une première expérience en cuisine. Postes à pourvoir à temps plein - Possibilité de temps partiel à convenir avec l'employeur. Poste en journée continue. Votre mission : - Assister le cuisinier / crêpier dans les préparations culinaires - Éplucher, laver, préparer et mettre en cuisson les aliments - Réceptionner les livraisons et procéder au rangement des denrées - Réaliser l'inventaire des produits d'entretien - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Compléments de salaire : * 20€ net mensuel prime de trajet * 50€ net mensuel prime d'assiduité * Jour de Congé anniversaire offert * 2 jours de repos hebdomadaire * Ticket restaurant LE POSTE EST NON LOGE.
- Crêpe Touch
- Sarrola Carcopino (2A)
- CDI
- Mensuel de 1767€ sur 12.0 mois + Chèque repas + Primes
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Préparation, mise en place et service des entrées et desserts (+ poste chaud en autonomie, 1 jour dans la semaine en période estivale) Dressage des assiettes Connaissances des produits et leurs spécificités Connaissance des règles HACCP et sanitaires Nettoyage et rangement du poste de travail Plonge si nécessaire Elaboration des repas du personnel en collaboration avec le chef Etre force de proposition dans l'élaboration de la carte et des menus, en lien avec la saisonnalité, la localisation, le coût matière Vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine, la plonge sera effectuée par un plongeur en temps normal. Travail en coupure du lundi au vendredi et le samedi soir (2 jours de repos dans la semaine, consécutifs ou non). Notre restaurant est fermé le week-end hors période estivale
- IBIS STYLES MONTARGIS ARBORIA
- Pannes (45)
- CDI
- Autre
SECOND DE CUISINE - RESTAURANT ETOILE (H/F)
H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients : UN SECOND DE CUISINE H/F Restaurant étoilé situé dans les Pyrénées Orientales. Le chef propose une cuisine gastronomique mêlant raffinement, saveurs méditerranéennes et créativité. Quotidiennement, nous nous engageons à offrir à nos hôtes une expérience unique, où chaque détail compte. Au sein d'une brigade de 5 à 7 personnes, pour environ 45 couverts, vous participez à l'élaboration des plats dans l'esprit de la table du Chef : une cuisine gastronomique et méditerranéenne qui privilégie les circuits courts, la fraîcheur et la saisonnalité des produits. - Véritable bras droit du Chef de cuisine, vous élaborez la carte en respectant l'identité de la cuisine du Chef et vous exprimez votre talent par la cuisine des mets. - Vous assistez le Chef dans l'encadrement des équipes et assurez la communication entre les collaborateurs : commis, chef de partie, pâtissier et stagiaires. - Créatif, vous êtes force de proposition et vous aurez à cœur de partager au quotidien avec les membres de la Brigade et le Chef, pour participer à l'évolution du concept et de l'offre de restauration des 2 restaurants de l'hôtel. - Exemplaire par votre attitude, vous participez activement et quotidiennement à l'ensemble des missions du service par votre polyvalence en cuisine. - Vous assurez le suivi de la gestion des stocks et du respect des règles d'hygiène. - Vous avez la responsabilité des commandes et des relations fournisseurs. Vous contrôlez les livraisons avec assiduité. - Vous maintenez les objectifs de ratios en coordination avec le Chef. Profil Ce poste s'adresse à un/une professionnel(le) ayant l'envie de partager son savoir-faire dans une équipe motivée et impliquée. Issu d'une formation en cuisine (BTS/ bac +2/+3), vous justifiez d'au moins 3 ans dans un poste similaire et idéalement dans un restaurant étoilé. Vous avez une attitude positive et fédératrice envers vos collaborateurs. Vous travaillez de façon ouverte et constructive avec la Direction. Vous maintenez la communication et les échanges avec les équipes du restaurant et de la réception. Doté de facultés d'adaptation, vous faites preuve de fiabilité et d'implication dans votre poste. Termes du contrat - Rémunération : 2900€ brut à définir selon expérience - Contrat CDI à pourvoir pour novembre 2024 - 39h/semaine - 2,5 jours de repos par semaine (dimanche soir, lundi, mardi) Les avantages du poste : - Intégrer un établissement étoilé - Bénéficier de l'expérience d'un Groupe hôtelier indépendant reconnu pour son dynamisme et la qualité de ses prestations - Culture d'entreprise familiale forte qui laisse la part au développement de chacun - Cadre de travail unique sur une île privée (à la frontière de l'Espagne) - Poste nourri - Avantage mutuelle - Tarifs collaborateur sur les prestations du groupe
- H & R EXPERT RECRUTEMENT
- St Cyprien (66)
- CDI
- Mensuel de 2900.0€ à 3200.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vos missions : - Aide à la mise en place - Aide à l'envoi des assiettes - Plonge - Nettoyage des locaux 2 jours de repos consécutifs
- CAFE PASCAL
- Clermont Ferrand (63)
- CDI
- Mensuel de 1947€ sur 12 mois + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Le Café Pascal recherche pour son établissement, un Cuisinier H/F. Vos missions consisteront à : - Établir les menus - Assurer la mise en place de la cuisine - Participer à la production culinaire (cuisson des viandes...) - Contrôler les produits avant le service et le dressage des plats 3 jours de repos consécutifs
- CAFE PASCAL
- Clermont Ferrand (63)
- CDI
- Mensuel de 2179€ sur 12 mois
Cuisinier (H/F)
Recherche cuisinier 1 an d'expérience minimum Permis obligatoire + être véhiculé (lieu non desservit par les transport en commun)
- LES AILES
- Leognan (33)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Restaurant BIB Gourmand à la Roche Bernard, nous recherchons une personne passionnée et motivée pour rejoindre notre équipe en cuisine. Nous travaillons exclusivement des produits frais et changeons nos menus toutes les semaines.
- AUBERGE DES DEUX MAGOTS
- La Roche Bernard (56)
- CDI
- Mensuel de 1800€ à 2000€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour notre restaurant traditionnel un cuisinier junior. Vous serez en charge de : PRÉPARER, CUIRE ET DRESSER DES ENTRÉES : - Mettre en œuvre les techniques de base et les cuissons au poste entrées. - Confectionner et dresser à la commande des entrées froides et chaudes. PRÉPARER, CUIRE ET DRESSER DES PLATS AU POSTE CHAUD : - Mettre en œuvre les techniques de base au poste chaud. - Réaliser les cuissons longues au poste chaud. - Réaliser les cuissons minute et dresser à la commande des plats chauds. - Mettre en œuvre des procédés de cuisson adaptés à une production en quantité. PRÉPARER, CUIRE ET DRESSER DES DESSERTS DE RESTAURANT : - Mettre en œuvre les techniques de base et les cuissons au poste des desserts. - Assembler et dresser à la commande des desserts de restaurant. - Organiser sa production culinaire en intégrant les notions d'économie d'énergie et de lutte contre le gaspillage alimentaire. - Appliquer des procédures de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels. - Participer aux approvisionnements, assurer la réception et le stockage des marchandises. Vous travaillerez le mardi, mercredi et jeudi midi, et le vendredi et samedi service du midi et du soir. Jour de fermeture dimanche et lundi. 20 à 30 couverts par service. Salaire négociable en fonction de votre expérience et qualification.
- CHEZ ROGER
- Charolles (71)
- CDD
- Horaire de 11.72€ sur 12 mois
Second de cuisine (F/H)Accepte les débutant(e)s
Comment percevez-vous l'opportunité de contribuer au succès d'une brigade en tant que Second de cuisine (F/H) ? Votre mission principale consistera à assurer la préparation des repas conformément aux directives du chef de cuisine, en veillant au respect des procédures HACCP. - Assurer la découpe, la cuisson et le réchauffage des plats ainsi que leur mise en place et leur service au self - Effectuer la vérification et le rangement des commandes reçues avec rigueur - Participer activement aux tâches de plonge et de nettoyage pour garantir un environnement de travail impeccable Tout ce que vous devez savoir sur l'offre se trouve ici : - Contrat: Intérim - Durée: 3/mois - Salaire: 13 euros/heure Nous croyons que nos avantages exclusifs, y compris Fast TT, vous offriront une expérience intérimaire sans pareil.
- RANDSTAD
- Ste Colombe (69)
- Intérim
- Horaire de 13.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Vous serez amené(e) à travailler en cuisine avec coupures vous ferez la partie chaude et la mise en place, POSSIBILITÉ DE LOGEMENT Poste à pourvoir immédiatement
- Di Vino
- Bastia (2B)
- CDD
- Mensuel de 3000€ sur 12.0 mois + Autre
Chef de partie / Responsable traiteur h/f
Au sein d'un traiteur, situé à la Croix-Blanche de Sainte Geneviève des Bois, vous serez chargé(e) de superviser le travail des commis, de préparer les évènements, planifier, prévoir les achats ... Vous travaillez du lundi au vendredi et samedi et/ou dimanche selon les évènements.
- LE PLONGEOIR D'EN FACE
- Ste Genevieve des Bois (91)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Préparateur de recettes (H/F)
Notre agence ABOUTIR EMPLOI ORVAULT recherche un Cuisinier / Préparateur de recettes (H/F), pour son client situé à Savenay. Intégré(e) au sein de notre site de production et rattaché(e) au service Cuisine, vous assurerez les préparations culinaires dans le respect des consignes de travail, d'hygiène et de sécurité. A ce titre, vous vous verrez confier les missions suivantes : - Assurer une ou plusieurs étapes conformément à notre programme de production (découpe, cuisson, préparation froide ...), - Vérifier que les proportions prévues de chaque ingrédient soient bien respectées pour fabriquer les mousses, rillettes, légumes rissolés, sauces fromagères..., - Avoir une bonne capacité d'adaptation en fonction des recettes et des quantités variables, - Réaliser la saisie informatique des ingrédients dans notre logiciel interne, - Utiliser du matériel type robots mixeurs, mélangeurs, sauteuses... (de moyenne à grande capacité), - Organiser votre travail de manière à assurer la continuité de l'activité de l'entreprise et de la bonne conservation des produits. - Vous occuperez ponctuellement des activités au sein des lignes de production comme déposer des ingrédients, pocher, beurrer, tartiner ... Type de contrat : Intérim / CDD Horaires : du lundi au vendredi en 2X8 ou 3x8 selon le planning Rémunération : entre 12.54 et 12.70 euros Avantages: Indemnisation paniers repas et prime d'habillage. 8 heures par jour dont 30 minutes de pause rémunérée. Possibilités de formation et d'évolution au sein du groupe Conditions : Site non accessible en transport en commun Vous avez un goût prononcé pour la cuisine ou avez acquis une première expérience en restauration traditionnelle et/ou en cuisine collective ou en industrie agro-alimentaire. Vous vous reconnaissez dans ce profil N'attendez plus ! Envoyez-nous votre CV A très bientôt. L'équipe d'ABOUTIR EMPLOI d'Orvault. Leïla et Nicolas.
- ABOUTIR EMPLOI ARTMAN ORVAULT
- Savenay (44)
- Intérim
- Horaire de 12.0€ à 13.0€ sur 12.0 mois
Commis de cuisine/crêpier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre de son ouverture, notre restaurant-crêperie situé dans le centre ville de Le Rheu recherche sa crêpièr.e/commis de cuisine. Horaires : 10H-14H du lundi au vendredi (pas de travail le soir ou le week-end). Vous aurez pour missions : - Service en salle - Préparation en cuisine (poêlées, entrées, galettes) Débutant accepté. Une formation au métier de crêpier peut-être prise en charge. Restaurant accessible en transport en commun.
- CLAUSIM
- Le Rheu (35)
- CDI
- Horaire de 11.65€