Chef de partie ou commis de cuisine (H/F)
Le Restaurant du Provençal Golf situé à Biot, en plein cœur de Sophia Antipolis, recrute un "Chef de partie", ou un commis de cuisine expérimenté. Dynamique et motivé, organisé et ponctuel. Bon esprit d'équipe. Vos principales missions sont : -Intégrer l'équipe de cuisine pour aider dans la préparation ( mise en place ) et à la réalisation de service, gestion des stocks, nettoyage de la cuisine Vos Compétences : Connaissance de Base des règles d'hygiène Expérience en cuisine souhaitée. Le poste est à pourvoir immédiatement. 1 Service par jour / 2 jours de repos hebdomadaires. 1800 net
- DREAM GOLF
- Biot (06)
- CDD
- Mensuel de 2240.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Chef de partie / Second de cuisine (H/F)
Le Chef de Partie assure la confection d'une composante du menu dont il a la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. Il organise le travail dont il a la charge dans le respect des normes hygiène. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous : Contrôlez la réception des marchandises suivant les protocoles H.A.C.C.P. et vous assurer de leur qualité. Préparez et contrôler les composantes du menu dont il a la charge en s'assurant de la bonne application des consignes du Chef (fiches techniques.) Mettez tout en œuvre pour assurer au client la réalisation de mets de qualité Veillez à la fraîcheur et à la qualité des produits. Pratiquez une bonne gestion des denrées périssables. Veillez à la propreté, la sécurité et l'hygiène dans le respect des normes H.A.C.C.P. Veillez à la bonne utilisation, au respect et à l'entretien de l'ensemble du matériel Assurez l'entreposage et la conservation des aliments. Participez à la gestion quotidienne des stocks Coordonnez le travail de son équipe de façon propre à assurer la qualité et la fluidité du service Informez sa hiérarchie de toute situation "anormale" concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues. Savoir-Être / Aptitudes comportementales : Sens du service client, Organisation, rigueur et souci du détail Esprit d'équipe Créativité, force de proposition Aisance relationnelle, Disponibilité, flexibilité et réactivité, Vous avez idéalement : BEP/CAP Cuisine ou BAC PRO Cuisine Maîtrise des règles d'hygiène HACCP Expérience significative dans un établissement haut de gamme
- LES BORDES GOLF INTERNATIONAL
- St Laurent Nouan (41)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Cuisinier / Cuisinière spécialités turques (H/F)
Nous recrutons un cuisinier H/F dans le cadre de notre restaurant. Vous préparerez, cuisinerez des spécialités turques. Vous aimez le travail en équipe Jours travaillés Matin de 10h00 à 14h00 Après midi de 18h00 à 21h00 Jours de repos en semaine
- DK EXPRESS
- St Louis (68)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour venir compléter notre équipe. Être cuisinier au sein du Centre Médical d'Oussoulx, c'est avant tout cuisiner du fait maison avec des produits de saison de l'entrée au dessert. Vos missions principales : - Elaborer des entrées, des plats chauds et des desserts dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, de la qualité nutritionnelle et en tenant compte des régimes alimentaires des patients selon les recommandations de la Diététicienne ; - Etre le garant de la qualité des plats préparés ; - Veiller au respect des plans de cuissons ; - Préparer et mise en température des plateaux (patients/salariés) ; - Effectuer les commandes, - Réceptionner, contrôler et stocker les livraisons ; - Vérifier la traçabilité des produits ; - Effectuer le contrôle des stocks et les inventaires ; - Tenir les fiches de suivis et relevés de températures dans le respect des normes HACCP ; - Effectuer les autocontrôles des surfaces ; - Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements de travail ; - Veiller au respect des règles d'hygiène - Veiller au bon fonctionnement du service Cuisine. Vos compétences : - Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration collective et maîtrisez les normes HACCP - Sens du service et passion pour la cuisine - Capacité à travailler en équipe - Bonne connaissance des techniques culinaires Vos qualités : La passion du métier guide vos actions au quotidien ! Si vous aimez travailler en équipe et que vous avez envie de venir partager nos valeurs humaines tout en contribuant au bien-être de nos patients, nous serions ravis de vous rencontrer. Vos conditions de travail : - Annualisation du temps de travail - Roulement sur 2 semaines - Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel à raison de 8h par jour - 1 weekend/2 travaillé et jours fériés - CSE dynamique - CCN 51 - FEHAP - Possibilité de logement selon les disponibilités - Restaurant d'entreprise - Aide au logement (Action Logement) Vos conditions de rémunération : - Rémunération établie selon la CCN - Reprise de l'ancienneté - Prime décentralisée - Indemnité de repas / avantage en nature repas - Eligible au SEGUR - Prime de dimanche/jour férié
- CENTRE MEDICAL D'OUSSOULX
- Couteuges (43)
- CDI
- Mensuel de 2350.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Cuisinier / Cuisinière
Elaborer les repas : - Élaborer les menus, avec votre collègue, en respectant l'équilibre diététique des repas ; - Adapter les menus en fonction des contraintes allergiques et autres régimes spécifiques ; - Assurer les traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, .) ; - Préparer les repas du jour (midi et soir) en visant une qualité gustative et de présentation irréprochable ; - Veiller à leur bonne distribution auprès des groupes d'enfants et du personnel. Commande et gestion des denrées : - Passer les commandes de matières premières, auprès de multiples fournisseurs ; - Ainsi que les commandes liées aux produits de lavage, d'entretien, . ; - Assurer la communication par téléphone et courriel avec les fournisseurs ; - Réceptionner les commandes et gérer les stocks. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité : - Entretenir et assurer une parfaite hygiène des locaux et du matériel ; - Nettoyer quotidiennement les matériels et zone de production dans le respect des normes ; Compétences, savoir être et savoir-faire : - Plaisir à façonner des mets de qualité - Capacité à gérer un budget annuel - Maitrise de l'outil informatique (courriels, passage de commandes, tableaux de suivi du stock et des effectifs, .) - Savoir gérer les urgences et prioriser ses tâches - Sens de l'organisation et de la proactivité - Autonomie, rigueur - Esprit d'équipe, - Savoir rendre compte et partager ses questionnements Conditions contractuelles : - Contrat à Durée Indéterminée (CDI) ; - Grille de rémunération selon la Convention collective 66 (CCN 66) avec reprise de l'ancienneté ; - Temps complet, 35h00 par semaine (amplitude horaire : 07h00 au plus tôt - 19h30 au plus tard ; 1 samedi / 2 travaillé ; dimanches non travaillés) ;
- MAISON D ENFANTS ND DE BETHLEEM
- Nantes (44)
- CDI
- Mensuel de 1850.0€ sur 12.0 mois
Aide cuisinier de plats traditionnels asiatiques H/F
Nous recherchons une personne en cuisine pour effectuer la préparation de plats traditionnels asiatiques: Vous serez en charge de préparer les entrées, les plats et les desserts. L'équipe déjà en place communique exclusivement en vietnamien. Vous travaillerez du Lundi au Samedi soir. Repos le dimanche et un jour en semaine. Horaire: 10h/14h - 17h30/20h
- NEM S IN BOX : 0608882065
- Brignoles (83)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Vous préparez les plats inscrits à la carte et aux menus : Froids, Chauds, Desserts Vous êtes passionné(e) par votre métier. Vous êtes rigoureux(se) et créatif(ve). Vous avez une expérience exigée de 6 mois minimum. Le restaurant est fermé le dimanche soir et le lundi soir. Travail en coupure uniquement 2 fois par semaine. Embauche de suite
- LE BINJAMIN
- Dissay (86)
- CDI
- Autre
Employé polyvalent cuisine/bar H/F
Vous aurez en charge la préparation des plats ainsi que le nettoyage et le rangement de la partie cuisine. Vous aurez également pour missions le service au bar ainsi qu'au comptoir jeux( PMU, FDJ...) Vous avez une première expérience dans ce domaine, une formation en interne sera assurée.
- JB-L
- Laon (02)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière
La Criée, c'est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à Chartres,un(e) : CUISINIER (H/F) Sous la responsabilité de votre Chef et de votre Second de Cuisine, vous aurez en charge les missions suivantes : - Assurer la préparation en cuisine sur les postes chauds et froids - Effectuer le dressage des assiettes selon les fiches techniques - Effectuer la mise en place du matériel - Assurez l'entretien de votre cuisine et des stocks dans le respect des règles hygiène et de sécurité. Que vous soyez déjà expérimenté ou non sur ce type de fonction, nous avons des opportunités pour vous ! Vous êtes reconnu(e) également pour votre dynamisme, votre enthousiasme et votre passion pour ce métier. Rejoindre La Criée, c'est avoir l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution interne. Alors n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature !
- CHARTRES FOOD
- Chartres (28)
- CDI
- Mensuel de 1820.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie chaud H/F
Pour un grand établissement du centre ville ouvert midi et soir, vous aurez en charge la préparation du chaud. Vous travaillez au sein d'une équipe de 9 personnes en cuisine. - 2 jours consécutifs de coupure hebdomadaire, - journées en longues et quelques jours en coupure. - Après 1 an d'ancienneté, partage des bénéfices (équivalent 13 -ème mois) - Rémunération selon expérience. - Badgeuse L'établissement peut faire jusqu'à 200 couverts sur un service en juillet
- GRAND CAFE BARRETTA
- Avignon (84)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Vous organisez un service de minimum 60 couverts. Vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Vous élaborez une carte de concert avec les responsables de l'établissement. Connaissance en pâtisserie recommandées. Contrat temps plein négociable avec l'employeur. Mardi fermé + pas de service le lundi soir et mercredi soir = 1 journée et 2 soirs de repos Service midi et soir du jeudi au dimanche inclus.
- Champeaux (50)
- CDI
- Autre
Cuisinier ou chef de partie polyvalent en CDI h/f
Vous êtes un cuisinier expérimenté. Vos compétences et qualités sont les suivantes : - bonne gestion des cuissons viande / poisson - formation et pratique des normes HACCP - travail en brigade - Capacité d'adaptation - Evolution possible 5 coupures/semaine Etablissement mal desservi par les transports en commun : etre véhiculé serait un plus.
- La Grande Motte (34)
- CDI
- Mensuel de 2500€ sur 12 mois
Aide-cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour l'un de nos clients basé à Charlieu un Aide-cuisinier H/F : Vos missions seront les suivantes : - La mise en place de la salle - La préparation des différents plats - La réalisation de la plonge - Le service des plats Travail les week-ends (samedi + dimanche) Horaires : 8h-14h Poste à pourvoir dès le 28/09 sur du long terme Taux horaire 11.65€ Votre profil : Ponctuel, rigoureux, ordonné Une expérience dans le domaine serait appréciée
- MOTIV INTERIM
- Charlieu (42)
- Intérim
- Horaire de 11.65€
Cuisinier/Cuisinière (H/F)
Vous travaillez au sein d'une brasserie. L'établissement recherche une personne pour compléter son équipe de 3 personnes au total.. Vous seconderez le chef de cuisine et saurez réaliser les plats du jour, la cuisson des viandes, des poissons dans la respect des normes HACCP. Votre expérience témoigne de votre savoir-faire et de votre autonomie. L'établissement est fermé le soir mais la cadence des services de midi est importante. Vous travaillez de 7H30 à 15H30. L'établissement est fermé le dimanche, vous avez deux jours de repos par semaine.
- LE MAEVA
- Poitiers (86)
- CDI
- Autre
CDI Cuisinier(ère) diplomé(e) TEMPS PLEIN (H/F)
Nous recrutons des professionnels qui ont la passion du métier, et qui sont dans la démarche de se s'engager sur un emploi en CDI. Notre profil idéal: Pour nous rejoindre, vous avez impérativement le CAP Cuisine, et deux ans d'expérience. Vous êtes en mesure de cuisiner tous les types de plats (poissons, viandes, ...). Vous avez le sens du collectif et l'envie partager avec l'équipe votre savoir-faire, tout en restant curieux(se) d'approfondir vos connaissances.. Vous appliquez les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (manipulation des aliments, respect de la chaîne du froid, DLC) et entretenez le matériel et les équipements mis à votre disposition. On dit de vous que vous êtes un(e) professionnel(elle) polyvalent(e), organisé(e) et rigoureux(se) dans votre travail. Pourquoi nous : - Votre Salaire est négociable en fonction de votre expérience. - Dès la 36ème heure vous êtes rémunéré(e) (majorée) - Notre établissement ferme 1 semaine en septembre, 1 semaine en mai. & 3 semaines en décembre : du 22 décembre au 12 janvier (vous passez les fêtes en famille) - Vous êtes en congés du Dimanche soir au lundi. - Le poste est un CDI à temps plein. Vous êtes une personne diplômé(e), vous aimez la cuisine authentique, vous êtes autonome et passionné(e) et souhaitez vous épanouir dans votre métier ? Postulez ici et rencontrons nous rapidement pour un 1er entretien très rapide ! -Votre CV est actualisé, et le profil recherché est le vôtre ? Vous êtes alors, La personne que nous recherchons!
- LE COQ D'OR
- Jonzac (17)
- CDI
- Mensuel de 2180€ sur 12.0 mois + Autre
Cuisinier / CuisinièreAccepte les débutant(e)s
Vos missions sont les suivantes : - Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats. - Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des plats. - Nettoyer et ranger la batterie de cuisine. - Nettoyer l'ensemble de la cuisine et de ses équipements. - Assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant. Horaires : Du mardi midi au dimanche midi
- Sarreguemines (57)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Chef de partie
Au sein d'un hôtel-restaurant bar avec une bonne ambiance familiale, nous recherchons une personne pouvant tenir un poste froid et chaud. Vous serez en charge de : - la mise en place du service - dressage des assiettes - vérifier la qualité gustative des plats. - rempoter et nettoyer l'espace de travail Vous prenez part à l'élaboration de la carte avec le chef (tous les 3 mois) 2 jours de repos consécutifs par semaine travail en coupure. Prise de poste dès que possible. Prime annuelle au chiffre d'affaire 4 semaines de fermeture /an + 1 semaine de congés au choix (hors juillet /aout)
- TY-RU
- Riec sur Belon (29)
- CDI
- Mensuel de 2200€ sur 12 mois + Primes
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Dans le cadre de notre développement, Api restauration Centre / Val de Loire recherche un : SECOND DE CUISINE EN COLLECTIVITE (h/f) Au sein d'un ehpad situé à St Jean de la Ruelle (45), vous serez en charge : - De la confection des plats, des entrées et des desserts - Du remplacement du chef en cas d'absence - Des textures modifiées - De la réception des marchandises - De l'application et respect des procédures HACCP - Temps complet (151h67 / mois) - Travail un week-end sur deux Salaire de base brut : 1.929,24 € + PAC 60,00 € + PSM 30,00 € + prime de week-end 13ème mois, mutuelle, participation aux bénéfices De formation culinaire, vous justifiez d'une expérience réussie en restauration d'au moins 2 ans Si votre profil correspond à cette offre, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre CV par mail !
- API RESTAURATION
- St Jean de la Ruelle (45)
- CDI
- Mensuel de 1929.24€ sur 13.0 mois + Primes + Participation/action
1/2 Chef de Partie Pâtisserie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche son futur 1/2 Chef de Partie Pâtisserie (H/F). Bien plus qu'un métier, la pâtisserie est un "art", un savoir-faire, une vocation. Être pâtissier c'est avant tout être Passionné. Mais la passion, à elle seule, ne suffit pas, le monde de la pâtisserie demande à faire preuve d'Adaptabilité : nouvelles techniques, régimes spécifiques. En d'autres termes il faut savoir s'adapter à toutes les exigences, aux tendances, et aux demandes des clients, tout en gardant sa propre signature. Travail, Inspiration, Imagination et Sobriété sont au cœur du quotidien d'un pâtissier : patience, précision, créativité, inventivité, élégance et simplicité sont les maîtres mots pour transformer chaque croquis en un merveilleux et délicieux dessert. Puis, vient le temps de la Réalisation où chaque mets rêvé devient réalité : entremets, tartes, viennoiseries et tant d'autres délices. Pour mener à bien ses missions, le 1/2 Chef de Partie Pâtisserie pourra compter sur une Equipe solidaire et dévouée. C'est grâce à cette cohésion, à ce travail d'équipe, que les idées prennent forme, que les créations deviennent réalité. Lorsque la création est achevée, vient le moment de la Satisfaction, moment à la fois d'eustress et de joie qui montre que tout ce travail n'est pas vain. Cette satisfaction nourrit la passion et nous repartons pour un nouveau dessert ! En somme, remis dans l'ordre, voici ce que représente, pour nous, le monde de la pâtisserie: P-assion A-daptabilité T-ravail I-magination S-obriété S-atisfaction I-nspiration E-quipe R-éalisation A vous, maintenant, d'écrire votre propre histoire !
- LE COUVENT DES MINIMES HOTEL ET SPA
- Mane (04)
- CDI
- Mensuel de 2150.0€ sur 12.0 mois
Demi-chef de partie (H/F)
Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche ses futurs talents en cuisine pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire. Demi-Chef de Partie Opportunités : Travailler avec nous, c'est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef Gachet valorise les produits frais, locaux et de saison, et met un point d'honneur à la générosité et au plaisir dans chaque assiette. Au restaurant " Pamparigouste", vous travaillerez des produits saisonniers, tandis qu'au "Feuillée*", deux menus, "Racines et Influences", sont proposés en 5 ou 7 services, avec des plats emblématiques tels que l'huître Giol, la tête de veau gribiche, ou encore la sériole à la feuille de cassissier. Comment postuler : Envoyez votre candidature à recrutement@cdm-hotelspa.com pour rejoindre une équipe dynamique et enthousiaste. N'attendez plus pour faire partie de cette aventure culinaire exceptionnelle !
- LE COUVENT DES MINIMES HOTEL ET SPA
- Mane (04)
- CDI
- Mensuel de 2150.0€ sur 12.0 mois