Commis de cuisine ou chef de partie (H/F)
Dans le cadre de son développement, le chef Baptiste POINOT recrute un(e) Commis de cuisine, en CDI, temps complet (base 39H/semaine) pour son restaurant gastronomique étoilé Flaveurs à Valence( 26). Vous aurez pour missions principales : - Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec vos supérieurs - Assurer les travaux préparatoires de cuisine : nettoyage, éminçages, garnissage dans les règles de l'art - Réaliser les plats, les cuissons et assaisonnements conformément aux directives données - Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie - Assister l'équipe de Cuisine durant le service - Veiller au respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Assurer un service de qualité - Projeter à tout moment une attitude positive - Travailler en équipe et communiquer positivement avec tes collègues Cette liste de missions n'est pas exhaustive. Vous serez amené(e) à effectuer d'autres tâches. Nos avantages : - Maison familiale à taille humaine avec une équipe dynamique, bienveillante, ambitieuse et créative. - Repos samedi, dimanche, lundi midi, mardi midi et mercredi midi - Mutuelle d'entreprise - Possibilité d'évolution professionnelle pour accompagner la croissance de nos établissements Profil recherché : --> Diplômé(e) d'un CAP ou BEP cuisine, vous justifiez d'une première expérience réussie idéalement au sein d'un restaurant gastronomique. Organisé(e), réactif(ve), vous savez gérer les priorités et vous êtes force de proposition. Vous êtes reconnu(e ) pour votre esprit d'équipe et pour votre rigueur. Alors n'hésitez plus, rejoignez l'équipe ! Informations complémentaires : Début de poste: début octobre Salaire (mensuel net) : 1 600€ évolutif Merci d'adresser votre CV à poinotbaptiste@gmail.com. Appelez-moi au 06.77.17.59.90.
- FLAVEURS
- Valence (26)
- CDI
- Mensuel de 2050.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Cuisinier(h/f) SAISON39
Le restaurant L'Eldorado recrute pour la saison hivernale, CDD du 20/12/2024 au 15/03/2025 UN CUISINIER / UNE CUISINIERE EXPÉRIMENTÉ.E POSSIBILITÉ DE LOGEMENT à 10km du restaurant Cuisine traditionnelle. Vous êtes autonome et avez une bonne expérience en cuisine. HORAIRES : 09h-16h00 (PAS DE SERVICE LE SOIR) Candidature à envoyer par mail ou en appelant directement l'employeur au 06 07 09 41 98 / emmanuel.thouvez@orange.fr
- L ELDORADO
- Premanon (39)
- Saisonnier
- Mensuel de 2600€ sur 12.0 mois + Primes
Demi-chef de partie (H/F)
Vous souhaitez travailler dans un lieu atypique et élégant de la capitale ? Alors venez découvrir MUSIAM Paris - le bien manger au cœur des musées. Créée au sein de DUCASSE CULTURE, notre ambition est de servir une cuisine gourmande et savoureuse. Notre identité ? Né de de la fusion entre Gastronomie et Culture, MUSIAM Paris offre une véritable expérience aux visiteurs, le temps d'une heure ou d'une soirée. Découvrez une de nos plus belles adresses parisiennes, à la vue imprenable sur la Tour Eiffel. Rejoignez-nous au sein de notre restaurant Les Ombres à la cuisine contemporaine et participer à faire vivre une expérience unique à nos convives. En tant que Demi Chef de Partie, vos responsabilités sont d'assister le Chef de partie dans la préparation des produits et de contribuer à la qualité du service. Vous assurez également l'entretien de votre poste, de la cuisine et des locaux annexes en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité. L'esprit MUSIAM Paris, c'est un mélange de passion, de transmission et d'ouverture au monde qui, ensemble, unit chacun de nos collaborateurs. Si ces valeurs sont également les vôtres, rencontrez-nous ! Vos opportunités ? Travailler dans des établissements parisiens d'exception Être formé.e par nos équipes MUSIAM PARIS Pouvoir évoluer au sein de nos différentes adresses Avoir l'occasion de rejoindre un groupe de renom
- MUSIAM SOFEREST
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous recherchons pour de la restauration rapide un Second de Cuisine (H/F), en CDD de 6 mois avec opportunité à la clef sur le secteur de Grenoble (38). Horaires en coupures ou horaire en continu en fonction du planning. Deux jours de repos par semaine en fonction du planning. En accord avec la direction, vos missions sont les suivantes : - Mise en place et cuissons, - Elaborer et lancer les commandes - Réalisation des recettes en respectant le plan de fabrication et les coûts matières, - Service du midi et du soir et nettoyage du poste, - Gestion du stock Profil : 1 an d'expérience exigé Autonome et polyvalent, Force proposition sur utilisation des produits frais, Maitrise des normes HACCP et de sécurité.
- MB EVOLUTION
- Grenoble (38)
- CDD
- Mensuel de 2000€ sur 12.0 mois
Chef de partie Patisserie H/F (H/F)
Missions et tâches principales inhérentes au poste : 1-Production culinaire - Participer à la mise en place des petits déjeuners, pauses sucrées des groupes et des desserts des différents points de restauration de l'établissement - Réaliser les desserts de la carte en suivant scrupuleusement les recettes de bases, leurs proportions, la température et le temps de cuisson - Respecter les fiches techniques, standards définis et qualité des mets - Répartir l'ensemble des tâches de sa section aux apprentis, commis, demi-chefs de partie - Former, montrer l'exemple et accompagner la production - Superviser les techniques de fabrication d'après les fiches techniques et dans le respect des ratios "coût marchandise" - Contrôler la réalisation des tâches réparties - Assurer le service à son poste d'attribution avec efficacité et rigueur - Garantir la satisfaction des clients par la qualité des desserts préparés . Garantir la propreté, le respect des règles d'hygiène et de la sécurité au niveau des locaux, du produit et des hommes (respect HACCP) - Veiller à l'entretien et au maintien en bon état de propreté et de fonctionnement le matériel et les locaux - Veiller à la correcte utilisation des Equipements de Protection Individuelle dans sa section de production - Être force de proposition auprès du Chef Pâtissier dans la définition de la carte 2-Nettoyage, Rangement & Stockage - Participation au rangement, nettoyage et stockage des ingrédients - Veiller au bon déroulement des normes FIFO (First In/First Out) - Veiller au bon stockage des denrées périssables conformément aux règles sanitaires - Vérifier l'ensemble des dates de péremption des produits - Assurer, avant et après chaque service, le nettoyage et le rangement de son plan de travail, du matériel et de la cuisine en général Vous êtes un(e) Chef de Partie Patisserie (H/F) expérimenté(e) et passionné(e) de bons produits, en quête d'innovation et d'excellence permanente. Vous avez le sens du service client, vous appréciez le travail en équipe avec les autres services et savez résoudre des problématiques multiples et simultanées. Vous avez un état d'esprit positif et partagez les valeurs de notre groupe familial. Informations complémentaires : - CDD 39h/semaine - Prise de poste :automne 2024
- GRAND MESS ROUEN
- Clermont Ferrand (63)
- CDD
- Mensuel de 1767.0€ à 1768.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous recherchons 4 cuisiniers (spécialité cuisine turque) Préparation de plats traditionnels Amplitude horaire de travail: 12h à 14 et 18h à 20h-22h à 00h
- RESTAU STAR
- Lyon 03 (69)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois + Primes
Second de Cuisine H/F
Bienvenue à la Résidence le Monthéard ! Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe restauration. Poste à pourvoir en CDI à temps plein. Vous travaillerez en semaine sur des journées de 7h sans coupures, avec 1 weekend sur 3 travaillé. Notre Ehpad accueille 125 résidents repartis sur nos 5 unités de vie. Au sein de votre équipe, vous aurez l'occasion de travailler avec des textures modifiées et des régimes spécifiques. Vous possédez une première expérience en tant que Second de cuisine ou Chef de Partie. Vous savez travailler en autonomie. Vous appréciez participer à l'amélioration globale et continue de la prestation. - Rémunération : 2200EUR brut par mois (SEGUR inclus) + ancienneté reprise à 50% - Avantages : Prime carburant ou remboursement des transports en commun à 75%, prime annuelle de participation et intéressement, plateau-repas (faits-maison), heures supplémentaires majorées, CSE, mutuelle, formation.
- RESIDENCE LE MONTHEARD
- Le Mans (72)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous recrutons un cuisinier/cuisinière sur un poste froid entrée ou poste chaud. Dans un restaurant traditionnel face a la Maine. Travaillant des produits frais et de saison. N'hésitez pas à laisser votre CV pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique Travaillant le lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi midi. Poste en 30h.
- AUBERGE CHANTECLAIR
- Bouchemaine (49)
- CDI
- Autre
Cuisinier/cuisinière à l'École Nationale Supérieure de la Police (H/F)
Placé sous l'autorité d'un gérant de restauration ou de son adjoint, le service comprend 6 personnels techniques aux cuisines, 2 personnels à la plonge et 4 personnels au service en salle. Un agent chargé du foyer-bar complète l'équipe de la restauration. Description du poste Vos activités principales: Élaborer les menus, passer et réceptionner les commandes Préparations chaudes et froides, pâtisseries Renfort au self sur le service du soir si nécessaire. Entretien et maitrise des outils de travail, coordonner le travail, encadrer une équipe, Respect et application des normes et règles d'hygiène, HACCP Polyvalence sur les postes Horaires variables et flexibles, savoir anticiper, être soigneux, gérer les approvisionnements, maitriser les techniques de confection des plats, passionné, créatif. Congés liés au calendrier de la formation initiale. Station debout prolongée, port de charges lourdes, présence alternée en milieu chaud et froid. Pas de travail les samedis, dimanches et jours fériés. 39H par semaine qui donne droit à 25 congés annuels et 22 RTT.
- ECOLE NATIONALE SUPERIEURE DE LA POLICE
- St Cyr au Mont d'Or (69)
- CDD
- Mensuel de 2300.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Chef de partieAccepte les débutant(e)s
Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine. - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus. - Superviser la préparation et la cuisson des plats. - Assurer la qualité et la présentation des plats servis. - Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Horaires : - Poste en continu, avec horaires susceptibles de changer en cas d'accroissement d'activité. - Travail les week-ends et jours fériés. Horaires de travail : - 15h00 à 23h00 - 16h00 à 00h00 Avantages : - Indemnités de fin de mission (IFM) de 10%. - Indemnités de congés payés (ICP) de 10%. - Possibilité d'adhérer à une mutuelle. - Avantages du comité d'entreprise (réductions pour les cinémas, parcs d'attractions, etc.). - Acompte à la semaine. - Accès à un espace intérimaire en ligne. Niveau CAP/BEP
- L.A.B.EILLE
- Biot (06)
- Intérim
- Mensuel de 2900.0€ à 3700.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Le poste : Bruce recrute un Chef de Partie pour l'un de ses clients, un hôtel 4 situé à Saulx-les-Chartreux (91).* Les missions : Préparer et cuisiner les produits dont vous êtes responsable avec votre équipe. Garantir la qualité constante de fabrication des plats, de leur qualité et de leur présentation en respectant les fiches techniques. Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité, de coût des produits et de gestion quotidienne de la cuisine. Assurer la mise en place du service. Adapter son organisation et son rythme de travail en fonction de l'affluence. Veiller au bon conditionnement des produits et de leurs rangements. Respecter les règles d'utilisation du matériel mis à votre disposition ainsi que le stock de matières premières. Encadrer et transmettre votre savoir-faire aux commis. Contrôler et ranger la marchandise et participer à l'inventaire. Vérifier et contrôler les stocks marchandises. Développer vos compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs Cette opportunité est faite pour vous, si : Vous maitrisez toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de votre équipe Vous maitrisez les outils informatiques Vous êtes organisé.e, créatif.ve et avez le goût du travail en équipe Votre environnement de travail : Lieu :Saulx-les-Chartreux (91) Contrat :CDI Dates :Au plus vite Horaires : du lundi au dimanche, 39 heures par semaine. Niveau d'étude :Aucun diplôme requis Expérience souhaitée :Intermédiaire (1 à 3 ans) Salaire :2 250,00 € brut/mois
- BRUCE
- Saulx les Chartreux (91)
- CDI
- Mensuel de 2250.0€ sur 12.0 mois
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
COMMIS DE CUISINE Au Bo Ranch, l'activité explose! Afin de renforcer notre belle équipe de cuisine, motivée à faire des belles réalisations, pour le restaurant comme pour nos nombreux évènements (séminiares, mariages, compétitions), dans cet endroit magique, nous recherchons un Commis de cuisine H/F. Belle expérience garantie ! Dans une ambiance cordiale et avec une équipe solidaire, vous pourrez évoluer aux côtés de notre chef formateur. Nous travaillons avec des fournisseurs locaux des produits de qualité. - Type d'emploi : Temps plein, CDI - Travail du mercredi au dimanche midi, sauf évènements exceptionnels. - Fermé 2 à 3 semaines en Août et une à deux semaines à Noël et Nouvel An - Repas fournis gratuitement, blanchissage tenue de cuisine incluse - -50% sur vos repas au restaurant pour vous et votre famille. - Heures supplémentaires payées et/ou récupérées. - Pourboires - Lieu du poste : BO RANCH, La Chapelle La Reine Formation : CAP / BEP (Exigé)
- PURE EXPERIENCE BY BO RANCH
- La Chapelle la Reine (77)
- CDI
- Autre
Commis/Commise de cuisine (H/F)
Vous réalisez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement et gèrez l'approvisionnement des produits et des stocks. Vous vous assurez de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire Vos horaires seront blocs et à définir en fonction de l'équipe. Service du midi ou du soir. RESTAURANT OUVERT 7/7 POINTEUSE 2 JOURS DE REPOS HEBDOMADAIRE Poste à pourvoir dès que possible
- La Valette du Var (83)
- CDI
- Mensuel de 2000€ sur 12 mois
Chef de partie cuisine de bistrot (H/F)
Bistrot le Charabia recherche pour compléter son équipe: -Chef ou cheffe de partie expérimenté Vous aurez la responsabilité: -Poste des entrées et desserts. - Réception des marchandises et stockage -Mise en place de la carte -Service -Rangement et entretient du matériel, nettoyage du matériel et des locaux Vous êtes ponctuel, bienveillant avec vos collègues et aimable avec la clientèle. Pour postuler, faites nous parvenir votre candidature par mail, A très bientôt!
- LE CHARABIA
- Bordeaux (33)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière
Au sein de notre restaurant, nous recherchons cuisinier/cuisinière H/F Vos missions : Préparation des plats et des mets sur le chaud et le froid Présence sur les 2 services midi et soir 1 jour et demi de repos par semaine
- IL DIVINO
- Cavalaire sur Mer (83)
- CDI
- Autre
Chef de partie Chaud (H/F)
Restaurant haut de gamme de cuisine française situé quartier Victor Hugo à Toulouse, nous recherchons un/e Chef/fe de partie Chaud H/F qualifié(e) et autonome. Vous viendrez renforcer notre équipe en place. Vous serez en charge de la mise en place et du service, sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Horaires en coupure 9h-14h30 et 18h-22h30 REPOS : le Dimanche et le Lundi.
- LA GOURMANDINE
- Toulouse (31)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Réception des denrées Préparation culinaire (entrée, plat chaud, desserts) à l'assiette Nettoyage de la cuisine Plonge cuisine et salle Veiller au respect du plan de maitrise sanitaire Travail sous l'autorité du chef de cuisine Le déjeuner et le dîner pris sur place Horaire en journée continue du matin 7h00 à 13h30, de 10h à 20h ou de 9h à 20h30 comprenant 6h, 9h, ou 10h de travail effectif par jour + 1h20 de pause (17,5 jours travaillé répartis sur un roulement de cinq semaines soit 3.5 jours travaillés par semaine) Travail 3 week-end sur 5 Le poste est à pourvoir au 25 octobre pour un mois.
- COPROPRIETAIRE JARDINS D ARCADIE
- Quimper (29)
- CDD
- Horaire de 14€ + Autre
SECOND DE CUISINE SUSHI (H/F)
Découvrez une aventure unique au cœur de nos corners de sushis. Rejoignez la Wasabiteam . Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable. Devenez notre Second de Cuisine H/F ! Ce que nous vous on vous proposons : Un poste en CDI (40 heures /semaine) Une rémunération brute mensuelle de 2 105.76 €+ primes sur objectifs jusqu'à 150 € Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l'abonnement aux transports en commun. Aujourd'hui, nous avons besoin de vous pour : Confection des sushis Découpe du poisson Wok Poke Bowl Entretien du stand Gestion des stocks Véritable bras droit du chef sushi Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP). Vous êtes la personne qu'il nous faut car : Vous êtes expert-e dans la technique, la confection des sushis n'a plus de secret pour vous Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous êtes autonome et rigoureux-se Notre priorité ? Vous permettre d'évoluer à votre poste en favorisant la promotion interne et la mobilité nationale Intéressé-e ? Vous êtes surement notre Talent de demain ! Envoyez nous vite votre CV. A bientôt !
- WASABI ASIAN STREET FOOD
- La Rochefoucauld en Angoumois (16)
- CDI
- Autre + Primes
Commis de cuisine (H/F)
Vous travaillerez essentiellement dans notre restaurant Le Rhodia situé au Musée Bourdelle 75015 Paris Cuisine de plein pied avec lumière naturelle dans un très bel endroit. 2 jours de repos consécutif par semaine. Poste à couvrir du mardi au jeudi de 9h à 15h30 Temps partiel 20h/semaine, possibilité 25h/semaine avec un autre jour. Le salarié pourra être amené aussi à travailler aussi dans le restaurant ISANA au 7 rue Bourdaloue 75009 Paris. Cuisine d'inspiration Latino Américaine
- ISANA
- Paris 09 (75)
- CDI
- Mensuel de 1050.0€ à 1170.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous réaliserez les services du soir uniquement (16h à la fermeture). Vous veillerez à la mise en place, à l'accueil et au conseil à la clientèle. La politique de l'établissement vise dans la mesure du possible à pérenniser ses postes.
- LE BARNY'S
- Ghisonaccia (2B)
- CDD
- Mensuel de 2308€ sur 12 mois