Commis / Commise de cuisine (H/F)
Sous l'autorité de son responsable hiérarchique, le commis de cuisine h/f travaille seul ou en équipe. Il/elle participe à la préparation d'une ou plusieurs parties du menu. Il/elle rassemble les ingrédients nécessaires à la confection des plats. Il/elle épluche et émince les légumes. Il/elle réalise des plats simples : hors d'œuvre, salades, potages, plats principaux, garnitures, desserts, glaces, pizzas, crêpes, ... en se conformant à des normes et directives précises (doses, composition, cuisson, ...). Il/elle surveille la cuisson. Il/elle peut découper les viandes froides et la charcuterie. Il/elle dresse les mets sur un plat et les transmet au personnel de salle. Il/elle peut procéder au ravitaillement en salle. Il/elle débarrasse, nettoie et range la cuisine et éventuellement la salle. Il/elle est chargé/e de l'entretien et du nettoyage de la cuisine. Il/elle nettoie les ustensiles ainsi que les plans de travail. Il/elle peut être amené/e à effectuer des travaux de vaisselle. Il/elle peut également préparer des boissons
- Hyeres (83)
- Saisonnier
- Mensuel de 1770.0€ à 1900.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Sous l'autorité de son responsable hiérarchique, le commis de cuisine h/f travaille seul ou en équipe. Il/elle participe à la préparation d'une ou plusieurs parties du menu. Il/elle rassemble les ingrédients nécessaires à la confection des plats. Il/elle épluche et émince les légumes. Il/elle réalise des plats simples : hors d'œuvre, salades, potages, plats principaux, garnitures, desserts, glaces, pizzas, crêpes, ... en se conformant à des normes et directives précises (doses, composition, cuisson, ...). Il/elle surveille la cuisson. Il/elle peut découper les viandes froides et la charcuterie. Il/elle dresse les mets sur un plat et les transmet au personnel de salle. Il/elle peut procéder au ravitaillement en salle. Il/elle débarrasse, nettoie et range la cuisine et éventuellement la salle. Il/elle est chargé/e de l'entretien et du nettoyage de la cuisine. Il/elle nettoie les ustensiles ainsi que les plans de travail. Il/elle peut être amené/e à effectuer des travaux de vaisselle. Il/elle peut également préparer des boissons
- St Raphael (83)
- Saisonnier
- Mensuel de 1770.0€ à 1900.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Hébergement
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
CDI à pourvoir dès que possible, 39 heures par semaine annualisé avec 2 jours et demi de congés par semaine, du dimanche soir au lundi et un jour par semaine à définir avec l'employeur en fonction des besoins de l'établissement Vos missions: -Compléter notre équipe en cuisine -Préparation, élaboration des plats, mise en place, nettoyage. -Plonge -Entretenir l'espace de travail -Maîtrise des normes HACCP ... Possibilité de formation en interne. L'établissement a une capacité d'au moins 100 couverts. Toute l'année l'établissement est fermé le dimanche soir et le lundi, mais aussi fermé durant la période du 01/10 au 30/04, le mardi soir et mercredi. Fermeture de 15 jours durant les fêtes de Noël et le jour de l'an.
- LE SEGUSTERO
- Sisteron (04)
- CDI
- Autre
#ASFOREST2024 Apprenti commis de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le centre de formation ASFOREST et France Travail s'associent pour vous proposer l'opportunité de vous former au métier de commis de cuisine (H/F) préalablement à votre embauche en CDI auprès des entreprises partenaires de l'action. Partageant votre formation entre les cours théoriques et les mises en situation (280 heures) et la pratique (119 heures) directement auprès d'un employeur déjà identifié vous y apprendrez à : - Effectuer les tâches préliminaires de préparation des produits. - Assister les Demi Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l'élaboration des mets. - Assurer le service selon les règles et procédures. - Assurer l'entretien des locaux et du matériel. - Participer à la réception des marchandises. - Mettre en place et distribuer des plats. - Participer au tri et à l'évacuation des déchets. La formation se déroulera du 23 septembre 2024 au 12 décembre 2024 au sein des locaux de l'organisme de formation à deux minutes à pieds de la gare de Nice Ville. Pour pouvoir répondre à cette offre de formation avant embauche vous devez savoir lire et écrire le français.
- Centre de formation ASFOREST
- Cannes (06)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ sur 12 mois + Autre
#ASFOREST2024 Apprenti commis de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le centre de formation ASFOREST et France Travail s'associent pour vous proposer l'opportunité de vous former au métier de commis de cuisine (H/F) préalablement à votre embauche en CDI auprès des entreprises partenaires de l'action. Partageant votre formation entre les cours théoriques et les mises en situation (280 heures) et la pratique (119 heures) directement auprès d'un employeur déjà identifié vous y apprendrez à : - Effectuer les tâches préliminaires de préparation des produits. - Assister les Demi Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l'élaboration des mets. - Assurer le service selon les règles et procédures. - Assurer l'entretien des locaux et du matériel. - Participer à la réception des marchandises. - Mettre en place et distribuer des plats. - Participer au tri et à l'évacuation des déchets. La formation se déroulera du 23 septembre 2024 au 12 décembre 2024 au sein des locaux de l'organisme de formation à deux minutes à pieds de la gare de Nice Ville. Pour pouvoir répondre à cette offre de formation avant embauche vous devez savoir lire et écrire le français.
- Centre de formation ASFOREST
- Nice (06)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ sur 12 mois + Autre
Second de cuisine (H/F)
CRIT TOULON recrute en CDI un second de cuisine pour une entreprise dans le secteur de l'accueil et service pour les personnes âgées. Vos missions : - Assurer la production quotidienne de la restauration - Concevoir les menus et repas - Respecter les normes d'hygiène (HACCP / PMS) - Gérer le stock, le budget - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises Vous êtes titulaire d'un BEP / CAP cuisine ou d'un BAC PRO restauration. Excellent cuisinier à la base, le second de cuisine doit démontrer des compétences complémentaires en gestion. Ses qualités de rigueur, d'organisation et de créativité lui permettent de concilier les objectifs qui lui sont fixés dans ses différentes missions.
- CRIT INTERIM
- Marseille 15 (13)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Sous l'autorité de son responsable hiérarchique, le cuisinier h/f travaille seul/e ou en équipe : - Il/elle prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas. - Il/elle met en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaires. - Il/elle réalise en particulier les préparations culinaires qui relèvent de sa partie, de l'entrée au dessert (légumes, poissons, viandes, sauces...). - Il/elle réalise des recettes à partir de fiches techniques. - Il/elle transforme et met en valeur les produits en plats savoureux dans le respect de la tradition culinaire. - Il/elle intervient dans la finition des plats et en contrôle la qualité tant dans les produits de base que pour le produit fini. - Il/elle doit pouvoir vérifier les préparations et les plats (goût, présentation, ...) et discerner les saveurs et arômes. - Il/elle peut participer à la mise en place des buffets. - Il/elle respecte impérativement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur notamment à l'égard des manipulations de denrées alimentaires, de l'utilisation des machines professionnelles. Il/elle porte la tenue de travail professionnelle obligatoire. L'emploi implique de la créativité, de la rapidité, de la disponibilité, la prise d'initiatives et de la polyvalence. Il requiert également un esprit d'équipe et des aptitudes à l'encadrement 2 postes sont à pourvoir.
- Puy St-Vincent (05)
- Saisonnier
- Mensuel de 1770.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous recherchons activement un ou une cuisinier(e) pour notre restaurant spécialisé en cuisine chinoise. En tant que Cuisinier(e) dans notre restaurant chinois traditionnel, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats authentiques. Vous travaillerez au cœur de notre cuisine, où votre expertise en cuisine chinoise et votre capacité à communiquer en français et en chinois seront des atouts précieux. Vous serez chargé(e) de préparer et de cuisiner des plats traditionnels chinois en suivant les recettes et les techniques authentiques. Vous surveillerez les niveaux de stocks et passerez les commandes nécessaires pour garantir la disponibilité des ingrédients frais. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel de salle pour assurer un service fluide et efficace. Vous participerez également à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration continue du menu. Profil recherché : - Expérience d'au moins 3 ans dans la cuisine en restauration - Si possible maitrise du français et du chinois pour la communication avec le personnel - Maitrise des techniques de préparation et cuisson des plats chinois - Capacité à travailler en équipe - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Y A UN RESTO
- Marseille 06 (13)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois
Commis / Commise de cuisine
Vous participez aux confections des plats et desserts : découpe des légumes et autres produits, préparation des plats et cuissons, préparation des desserts, services et encaissements.
- LA MINI DINETTE
- Meyreuil (13)
- CDI
- Mensuel de 1952€ sur 12 mois + Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
TRAVAILLER EN EQUIPE, RESPECT DE NORME HACCP, PONCTUEL,ORGANISE.
- LE PREJOLY
- St Vallier de Thiey (06)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Avant le service : - Mise en place et organisation des postes de travails - Participation au contrôle, au rangement et au stockage des marchandises - Réalisation des préparations préliminaires nécessaires pour le service Pendant le service: - Dressage des plats - Réalisation de préparations culinaires et mets simples Après le service: - Nettoyage de son plan de travail - Nettoyage de ses ustensiles et matériels - Préparation du service suivant sous les directives du chef de partie. - Assure l'entretien de la cuisine Autres; - Respect des règles d'hygiène et consignes de sécurité - Intégrer progressivement les techniques de production culinaire
- LOU CALEN RETREAT
- Cotignac (83)
- CDD
- Autre
Chef de partie (H/F)
Gestion de sa partie: - Gère et anime l'équipe qui travaille dans sa partie - Encadre et forme les commis et les apprentis - Garantie la qualité constante des produits fabriqués - Garantie la propreté et l'état du matériels et des locaux - Relai de communication entre le second / le chef et sa partie - Contrôle des stocks et des commandes pour sa partie Avant le service: - Mise en place du service, préparation des plans de travail - Briefing des commis sur le service à venir Après le service: - Gère le nettoyage de sa partie, ustensiles, matériels - Gestion des pertes - Mise en place du service suivant Autres: - Respect des règles d'hygiène et de sécurité - Contrôle l'application des procédures HACCP
- LOU CALEN RETREAT
- Cotignac (83)
- CDI
- Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)
PONCTUEL,SENS D'ECOUTE.
- LE PREJOLY
- St Vallier de Thiey (06)
- CDI
- Mensuel de 2050.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + Primes
SECOND DE CUISINE RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)
Missions : - cuisiner et seconder le chef de cuisine qu'il peut être appelé à suppléer. Activités principales : - Sous l'autorité du chef de cuisine, participer directement à la réalisation des recettes et des menus, - Coordonner et encadrer les personnels qui travaillent en cuisine et dans les différents services, - En l'absence du chef de cuisine, le suppléer, - Assurer les activités de traiteur, - Assumer la responsabilité des tâches que lui délègue le chef de cuisine, - Participer et veiller à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine - Suivre et contrôler le PMS - 1500 Plateaux par jour Lieu : Restaurant universitaire de Luminy 171 avenue de Luminy 13009 Marseille Horaires : 6h15/14/15 (30 mn de pause repas, 20 mn de pause en matinée) Salaire net 1700 € /1800 €
- Marseille 09 (13)
- CDD
- Mensuel de 2150.0€ à 2175.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
3 postes à pourvoir : Expert(e) ou débutant(e), rejoignez notre équipe du restaurant "3 Brasseurs" d'AVIGNON Le Pontet en tant que : CUISINIER (H/F) en CDI Temps Complet (39h), Temps Plein (35h) ou Temps Partiel Au menu : En véritable virtuose de la cuisine, vous participez à la mise en place et au bon déroulement des services rythmés par la satisfaction client. Vous préparez nos recettes généreuses "3 Brasseurs" et plats du jour sans fausses notes sur les différents postes (chaud, froid, flam). C'est bien accordé que vous réceptionnez et rangez les marchandises tout en respectant l'organisation de la cuisine et des équipements. Vous prenez soin de vos instruments de travail et de votre environnement au travers d'un nettoyage minutieux. Votre leitmotiv est le respect des règles d'hygiène et de sécurité ! La recette testée et approuvée des 3 Brasseurs : Un amour inconditionnel pour la cuisine simple et généreuse. Une bonne dose de dynamisme et de polyvalence, le tout saupoudré d'une capacité à travailler en équipe. Sans oublier notre ingrédient phare : le sens de la satisfaction client, pas de "Cauchemar en cuisine" chez nous ! Cette recette ancestrale nécessite de préférence la connaissance d'une cadence à fort volume (minimum 150 couverts), mais sachez que son goût si exquis dépendra avant tout de votre motivation. Vous vous sentez prêt(e) à être ambassadeur(drice) de la marque "3 Brasseurs" ? C'est le moment de nous régaler, envoyez-nous votre candidature CV !
- OUBLOUN
- Le Pontet (84)
- CDI
- Mensuel de 1777.6€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Cuisinier(ère) Spécialisé(e) en Cuisine Africaine (H/F)
Le restaurant le Mahou à Nice recherche un cuisinier des spécialités de l'Afrique de l'Ouest principalement des plats de la Côte d'Ivoire
- LE MAHOU
- Nice (06)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Restaurant/Brasserie sur Mougins recherche un/une chef de partie pour compléter son équipe. Idéalement situé dans un cadre moderne, ensoleillé et dynamique, au coeur de la ville, le restaurant sert une clientèle locale et internationale. Ce que notre équipe souhaite vous offrir, c'est : - Un environnement de travail convivial basé sur l'entraide et l'esprit d'équipe. - Un management de proximité accessible qui vous permet de progresser. Ce que nous attendons de vous : Elaboration des entrées et Pizza Gestion et entretien de son poste de travail selon les normes en vigueur Gestion des denrées alimentaires selon les normes en vigueur Communiquer et travailler en équipe (Chef, second, commis, pâtissier) sous la direction du chef de cuisine. Vous avez un esprit d'équipe basé sur l'entraide, la communication Vous êtes passionné(e) par votre métier et surtout aimez faire plaisir !. Planning à définir avec l'employeur- Vous souhaitez participer à notre bonne expérience client en leur faisant bénéficier de votre excellent relationnel, votre dynamisme, et de votre sens du service.
- LA RIVIERA
- Mougins (06)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 2700.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Commis de self (H/F) JobHiverAlpesDuSudAccepte les débutant(e)s
*** Poste à pourvoir saison hiver2024/2025*** Poste nourri. Missions : Pour un restaurant d'altitude, vous effectuez la préparation des assiettes et des plats. Service uniquement le midi car restaurant d'altitude basé sur les pistes de ski. La carte propose de la cuisine traditionnelle. Profil recherché : Poste très polyvalent qui nécessite de s'adapter : vous effectuez plusieurs tâches au sein de l'entreprise. Compétences en pâtisserie souhaitées. Conditions de travail : 1 service par jour. Vous évoluez au sein d'une équipe de 6 à 7 personnes en cuisine. Horaires d'ouverture : 8h30-17h00 Expérience qui pourra être intéressante pour évoluer dans le domaine de la restauration. Envoyez votre candidature (CV + lettre de motivation) directement par email : daniel-laurens@wanadoo.fr
- LE FLOCON
- Le Monetier les Bains (05)
- Saisonnier
- Mensuel de 2051€ sur 12 mois + Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
En binôme avec le chef de cuisine vous aidez à la préparation des plats : épluchage, lavage des légumes, découpe. Vous êtes en charge du nettoyage de la cuisine, de la plonge et du rangement. Vous travaillez sur le service du midi et du soir Établissement fermé le Dimanche et Lundi Disponible et intéressé, Merci de vous présenter à partir du Mardi entre 15h et 16h,
- CAFE LIBERTE
- Toulon (83)
- CDI
- Horaire de 12€
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
En binôme avec le chef de cuisine vous aidez à la préparation des plats : épluchage, lavage des légumes, découpe. Vous êtes en charge du nettoyage de la cuisine, de la plonge et du rangement. Vous travaillez sur le service du midi et du soir Établissement fermé le Dimanche et Lundi Disponible et intéressé, Merci de vous présenter à partir du Mardi entre 15h et 16h,
- CAFE LIBERTE
- Toulon (83)
- CDI
- Horaire de 12€