Cuisinier (h/f)
Notre établissement situé au coeur de la ville de Clermont-Ferrand, est à la recherche d'un Cuisinier (h/f), pour effectuer les missions suivantes : - Elaboration du menu du jour + carte brasserie - Gestion des stocks et des commandes - Respect des normes d'hygiène - Notion en pâtisserie Qualités requises : - Sachant travaillé seul et en toute autonomie - Très bonne organisation - Rigueur - Réactivité - Inventivité en fonction des produits de saison Établissement fermé le dimanche et le lundi Horaires : Mardi, mercredi : 08h30-15h00 Jeudi au samedi : 08h30-15h00/19h30-22h30 Prise de poste : dès que possible
- ASDM RESTAURATION
- Clermont Ferrand (63)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine en restauration collective (H/F)
Présentation de la structure L'A.F.R de Chéméré est une association socioculturelle assurant la mise en place des services suivant : crèche, accueil périscolaire, accueil de loisirs, restauration, animation tout public. Le service restauration prépare les repas pour les enfants scolarisés, la crèche, le centre de loisirs du mercredi et des vacances scolaires. Les plats sont faits maison, préparés sur place à partir de produits en grande majorité frais et locaux. Présentation du poste URGENT Dans le cadre d'un arrêt maladie, l'AFR recherche un(e) second(e) de cuisine. Le/la candidat(e) retenu travaille en étroite collaboration avec la Cheffe de Cuisine pour garantir le bon fonctionnement de la cuisine et assurer la qualité des plats servis aux enfants scolarisés et fréquentant le centre de loisirs. Contrat à durée déterminée à temps partiel dès que possible pour un remplacement maladie jusqu'au 15 septembre. Le contrat est susceptible d'être prolongé. Missions quotidiennement : - Garantir la préparation des repas supervisée par la cheffe. - Assurer l'entretien de la cuisine et le plonge de cuisine. Intervention du lundi au vendredi en journée selon les horaires suivants : Lundi et vendredi : 9h-13h15 / 14h15-16h Mardi - mercredi et jeudi : 9h-13h Aptitudes : - Connaissance des normes d'hygiène HACCP - Capacité à travailler sur une durée prolongée et debout durant plusieurs heures - Capacité physique - Être autonome - Être rigoureux Diplôme / expérience : - Expérience similaire exigée Condition de rémunération : Il s'agit d'un contrat régi par la convention collective de l'animation Eclat. Indice de 265 de la convention pour un temps de travail de 24h / hebdo - env 1 200 € brut/mois. Envoyer CV et lettre de motivation à restauration@afr-chemere.org et direction@afr-chemere.org Entretien semaine 35
- ASSOCIATION FAMILIALE RURALE DE CHEMERE
- Chaumes en Retz (44)
- CDD
- Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F) ou Chef de partieAccepte les débutant(e)s
*** SAISON HIVER 2024/2025*** Poste à pourvoir de novembre/décembre jusqu'à mi-avril 2025. Au sein d'une équipe dynamique vous serez en charge d'assister le chef de cuisine. Vos missions seront: - Veiller au bon fonctionnement de la cuisine - Élaboration et dressage des plats - Mise en application des normes HACCP - Aide à la plonge 2 jours de congés
- MAISON DORON
- Beaufort (73)
- Saisonnier
- Autre
Aide de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous intégrerez un poste autonome au sein d'une petite équipe. Les principales tâches demandées sont les suivantes : - Préparation et confection des sandwichs, - Préparation et confection des crêpes, - Préparation et dressage d'assiettes, y compris les apéritifs, - Nettoyage et entretien du poste de travail, ainsi que des machines et accessoires de cuisine. POSTE NON LOGE
- A CONCA D ORU
- Ajaccio (2A)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Pour un restaurant traditionnelle de type brasserie, vous prendrez en charge la cuisine dans l'élaboration de plats de type "bistrot" - Mise en place - Entrée, plat, dessert Vous êtes autonome dans le métier. RESTAURANT OUVERT UNIQUEMENT SUR LE MIDI DU MARDI AU SAMEDI
- LAURENT BAR DE LA MAIRIE
- Bonsecours (76)
- CDI
- Mensuel de 2000€ sur 12 mois + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Au sein d'un restaurant traditionnel et semi gastronomique travaillant uniquement avec des produits frais et locaux, vous proposerez une carte 100% maison. En collaboration avec l'équipe, vous assurez la préparation des viandes, des poissons, des légumes et des desserts en respectant les consignes, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez responsable de la production. Le restaurant dispose de 55 couverts par service. Le restaurant est ouvert le : - mardi midi - mercredi midi - jeudi midi et soir - vendredi midi et soir - samedi soir Repos le dimanche et lundi. Avantages : primes de fin d'année et bon cadeau, 6 semaines de congés par an. 2 semaines pendant les fêtes de fin d'années. Prise de poste rapidement
- LE COUP DE FOURCHETTE
- Brest (29)
- CDI
- Autre
Commis de cuisine ( H/F)Accepte les débutant(e)s
Restaurant traditionnel dans un bourg de campagne, l'Auberge de l Aubrac, recherche : - un/e commis cuisine du lundi au vendredi pour le service du midi de 10h30 à 14h30 - un/e commis de cuisine les vendredis, samedis soir de 18h à 23h00. Cuisine simple et concept innovant cuisson par les clients sur plancha (35 couverts) Conditions et rémunération à voir ensemble suivant profil. Contrat en CDI. Immersion professionnelle (stage non rémunéré) possible si vous le souhaitez, préalablement au recrutement pour découvrir votre futur environnement de travail. Création de poste, à pourvoir dès que possible.
- L'AUBERGE DE L'AUBRAC
- Gommenec H (22)
- CDI
- Mensuel de 1679€ à 1680€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière
Nous recherchons pour notre association "objectif détente" et son projet de restaurant "saveurs exotiques" un(e) cuisinier(e). Connaissance impérative des spécialités malgaches, mauriciennes et de l'océan indien. Savoir tailler le poisson. Connaitre les épices liées à ce type de cuisine, les recettes, etc. Restaurant situé à St Martin d'Hères qui ouvrira en octobre. Poste du lundi au vendredi, en général le midi uniquement. A la marge, quelques services possibles les week-ends. Pas de diplôme exigé mais une expérience d'au moins 2 ans sur ce type de cuisine est impératif.
- OBJECTIF DETENTE
- St Martin d'Heres (38)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Au sein d'un restaurant traditionnel et semi gastronomique travaillant uniquement avec des produits frais et locaux, vous proposerez une carte 100% maison. En collaboration avec le chef, vous assurez la préparation des viandes, des poissons, des légumes et des desserts en respectant les consignes, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez responsable de la production. Formation assurée. Le restaurant dispose de 55 couverts par service. Le restaurant est ouvert le : - mardi midi - mercredi midi - jeudi midi et soir - vendredi midi et soir - samedi soir Repos le dimanche et lundi. Avantages : primes de fin d'année et bon cadeau, 6 semaines de congés par an. 2 semaines pendant les fêtes de fin d'années,
- LE COUP DE FOURCHETTE
- Brest (29)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
LITTLE ITALY recrute un(e) second(e) de cuisine en CDI. Au sein du restaurant, vous êtes en charge des missions suivantes : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus Superviser la préparation et la cuisson des plats Assurer la qualité et la présentation des plats servis Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Former et superviser le personnel de cuisine Gérer le budget alloué à la cuisine Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine. Vous travaillez du mardi au samedi en coupure. Fermeture les dimanches, lundis et jours fériés. Salaire en fonction de l'expérience
- Little Italy
- Montauban (82)
- CDI
- Autre
Cuisinier(e) grillandin(e) (H/F)
Le restaurant LA BOUCHERIE de Muret recrute un(e) GRILLADIN(E) expérimentée (H/F). Vos missions : - Connaissance des normes HACCP - Gestion d'un service de 100 couverts (grillades) - Gestion du poste froid (préparation des entrées et desserts) et du poste chaud (préparation des plats) Qualités : bienveillance, ponctualité, esprit d'équipe PROFIL : CAP Cuisine et expérience significative CDI 39h Travail du lundi au dimanche - 2 jours de repos consécutifs Salaire selon profil
- La Boucherie
- Muret (31)
- CDI
- Autre
CUISINIER / GRILLARDIN (H/F)
Votre agence OPTINERIS de Saintes recherche pour un de ses clients basé à Saintes, un cuisinier H/F : Vous serez en charge de : - Préparer et cuisiner des plats selon les standards de l'établissement - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la création de nouvelles recettes et menus - Assurer la propreté de la cuisine et du matériel utilisé - Collaborer avec l'équipe en place pour garantir un service de qualité Informations complémentaires : Taux horaire selon profil et expérience, coupure possible selon planning. Profil recherché : - Expérience préalable en tant que cuisinier dans un environnement similaire - Connaissance des techniques de cuisine et des normes d'hygiène - Créativité et passion pour la gastronomie - Capacité à travailler en équipe et sous pression - Autonomie et rigueur dans l'exécution des tâches Si vous êtes intéressé(e) n'hésitez pas à postuler à cette offre dès maintenant ! On vous attend !
- OPTINERIS CHARENTE MARITIME
- Saintes (17)
- Intérim
- Horaire de 11.65€ à 14.0€ sur 12.0 mois
Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant (H/F)
Au sein du restaurant Le Chantier, proposant une cuisine de type bistronomique, sous la responsabilité du chef de cuisine,Vos principales missions seront : - L'habillage des produits bruts - Participer au dressage des desserts - Assurer l'ensemble des missions transmises par notre Chef - S'assurer du respect de la bonne hygiène de votre poste de travail
- RESTAURANT LE CHANTIER
- Concarneau (29)
- CDI
- Autre
Cuisinier Restauration Rapide (H/F)
Vous assurez la préparation des Burgers et des plats de Restauration Rapide. Vous avez obligatoirement une expérience en Restauration Rapide Vous pourrez être en renfort sur les autres postes. L'enseigne est ouverte tous les jours, sauf le vendredi soir et le dimanche soir, planning à définir
- Lens (62)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le Casino de Pornichet recherche un CHEF DE PARTIE (H/F) Vos missions consisteront à : - Réaliser des plats à partir des fiches techniques - Veiller à la qualité du service à réaliser en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et le 2nd de cuisine - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Débutants acceptés, une formation interne est assurée. Au-delà des compétences, nous attachons une très grande importance au savoir-être de notre futur(e) collaborateur(trice). Temps plein 39 h Salaire de base brut : 2200 € à négocier selon profil Rémunération supplémentaire : Heures de nuit majorées Vous bénéficiez des avantages en vigueur dans l'entreprise : mutuelle, prévoyance, tickets restaurants 9€, participation aux bénéfices (environ 1.5 mois de salaire nets), CSE actif, prime de planning, forfait mobilité durable etc. A défaut de réponse de notre part sous 2 semaines, veuillez considérer que votre candidature n'a pas été retenue.
- CASINO DE PORNICHET
- Pornichet (44)
- CDI
- Mensuel de 2200€ à 2400€ sur 12 mois + Primes + Participation/action
Second de cuisine (H/F)
Actuellement la cuisine est orientée sur la pizza, les pâtes et les salades . Elle s'ouvrira progressivement vers une carte plus étendue intégrant des plats de bistrot. La carte sera principalement fixe et permettra d'assurer la continuité des services, de tenir les délais de production ainsi que de garantir la qualité des plats proposés. Missions principales : Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Dans ce cadre vous - Vous Organisez et réalisez a fabrication des plats de qualité et veillez tout particulièrement à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP) - Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité - Vous optimisez et adaptez l'organisation de la production pour répondre aux besoins du service - Vous participez à l'approvisionnement et au stockage des denrées - Vous contribuez activement à la mise en œuvre du Guide de Sécurité Alimentaire - Vous assurez et contrôlez le nettoyage de la cuisine et des installations *Avantage sociaux : Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes... Le profil recherché Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Second . Compétences attendues : - Compétences en gestion - Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais - Créativité et passion pour la gastronomie - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à élaborer des menus originaux - Bonne organisation et sens des responsabilités - Capacité à s'adapter à un environnement en constante évolution - Excellentes compétences en communication Savoirs être : * Qualités relationnelles indispensables * Sens du travail en équipe * Ponctualité * Autonomie * Rigueur Rattachement hiérarchique : au directeur de l'établissement Infos complémentaires Pourboire, mutuelle santé, repas... poste non logé, recrutement local uniquement.
- UCCELLO
- Nantes (44)
- CDI
- Horaire de 16.92€ sur 12 mois + Mutuelle + Primes
Chef de partie (F/H)
En renfort de notre équipe, nous sommes à la recherche d'un chef de partie pour notre établissement. Main dans la main avec le Chef de cuisine, vous veillez au bon déroulement du service avec lui et en son absence. Poste à pourvoir en octobre 2024. Ce poste est en journée continue. Pas de coupure Les missions : - Assister le chef dans la préparation et l'exécution des menus. - Gérer la production quotidienne en cuisine de manière autonome. - Assurer le suivi et la gestion optimale des stocks. - Maintenir les standards de propreté et de sécurité alimentaire. - Garantir une qualité constante des plats servis. Profil recherché : - 2 années d'expérience à un poste similaire en cuisine ou traiteur haut de gamme (requis). - Maîtrise des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais. - Esprit d'équipe, rigueur et sens de la communication. - Passion pour la cuisine et la créativité. Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Cuisiner des sauces, Manipuler des équipements de cuisine, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages Qualités professionnelles : -Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter des membres de l'établissement). -Faire preuve de rigueur et de précision. -Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. -Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'établissement.
- LES EDITIONS DELICIEUSES ; ATELIER BOULL
- Paris 11 (75)
- CDI
- Mensuel de 2700€ sur 12 mois
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Au sein du restaurant Le Chantier, proposant une cuisine de type bistronomique, sous la responsabilité du chef de cuisine vous participez à la préparation des entrées, plats et desserts. Vous serez chargé également de la préparations des poissons. Nettoyage de votre poste et plonge du matériel de cuisine. Vous aurez 2,5 jours de repos consécutifs par semaine. Poste à pourvoir rapidement.
- RESTAURANT LE CHANTIER
- Concarneau (29)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Dans un restaurant travaillant uniquement des produits locaux, 100% frais et fait maison, vous evoluerez au sein d'une équipe dynamique au près du chef
- POINT NOMME
- Lyon 02 (69)
- CDI
- Mensuel de 1767.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Cuisinier sushiman H/F
Vous aurez pour principales missions de: - Préparer la mise en place nécessaire à la réalisation du service (rolls, california, makis, sushis) - Réaliser l'ensemble de la carte dans le respect des recettes, des fiches techniques et des process de découpe - Respecter nos standards hygiènes et les règles en matière d'HACCP Profils recherchés: - Vous avez une bonne expérience dans la cuisine japonaise ou dans la cuisine traditionnelle asiatique - Maîtrise de la restauration rapide japonaise - Connaissance des normes d'hygiène - Vous aimez le travail en équipe et bien fait Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 850,00€ à 2 000,00€ brut par mois
- SUSHI SHOP
- Issy les Moulineaux (92)
- CDI
- Mensuel de 1850€ à 2000€ sur 12 mois + Autre