Chef de partie Cuisine (H/F)
Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929. Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d'un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d'épanouissement. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité, de style et de rigueur, nos établissements ont à cœur d'offrir à leurs clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre privilégié. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s'exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier. DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'Hôtel Belles Rives 5* et L'Hôtel Juana 5* recherchent leurs futurs talents de Chef de partie Cuisine (F/H), pour la saison estivale 2024 en contrat saisonnier. Sous l'autorité du Chef de cuisine vos principales missions et responsabilités seront : - Réaliser et veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie, - Assurer une bonne gestion du stockage des produits, - Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour un travail en brigade, - Créer, participer aux animations en externe ou en interne en relation avec le Chef de Cuisine et le Directeur de la Restauration, - En cas de présentation et de préparation devant le client, participer au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable, - Participer à l'élaboration des menus et plats en collaboration avec le chef, - Proposer de nouvelles idées et respecter celles qui sont validées avec le chef et l'équipe, - Réaliser les plats relevant de ses compétences avec un poste de travail organisé, propre et rangé, - Répartir l'ensemble des préparations de cuisine aux commis selon leur qualification et contrôle leur réalisation. PROFIL RECHERCHÉ Idéalement issus d'une formation hôtelière, commerciale ou de communication votre rôle consiste à créer la différence grâce à : - Votre détermination à atteindre vos objectifs, - Vos actions avec un focus client, - Votre gout pour le challenge. VOS AVANTAGES : - Rémunération pour 39h hebdomadaires avec majoration des heures supplémentaires - Règlement mensuel des heures supplémentaires majorées, sous condition - 2 jours de repos consécutifs - Bonus avec objectifs selon le poste - Bonne ambiance de travail, équipe dynamique - Formation et promotion interne - Possibilité de logement ou d'une prime au logement - Aide au transport - Prime de cooptation - Mutuelle santé d'entreprise - Kit de Bienvenue, sous condition - Stationnement gratuit aux abords de l'hôtel - Espace Self-Fooding NOS ENGAGEMENTS Rejoindre notre équipe, c'est l'occasion pour vous de vivre une expérience unique au sein de nos deux maisons de charme. Des opportunités peuvent se présenter à vous pour aller faire une saison d'hiver dans une station de ski. C'est aussi l'opportunité de changer notre façon de travailler en nous engageant ensemble dans une démarche RSE durable et volontaire. Alors faites-nous vite parvenir votre candidature par mail à recrutement@bellesrives.com Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s'engage à étudier les CV non nominatifs. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- Antibes (06)
- Saisonnier
- Autre
Commis Patisserie (H/F)
Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929. Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d'un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d'épanouissement. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité, de style et de rigueur, nos établissements ont à cœur d'offrir à leurs clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre privilégié. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s'exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier. DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'Hôtel Belles Rives 5* et l'Hôtel Juana 5* recherchent leurs futurs talents de Commis de pâtisserie (F/H), pour la saison estivale 2024 en contrat saisonnier. Sous l'autorité du Chef Pâtissier Steve MORRACHINI vos principales missions et responsabilités seront : - Une passion pour la pâtisserie, - Des connaissances en boulangerie, - Du dynamisme et une bonne capacité d'adaptation, - Le sens de la créativité, - Un fort esprit d'équipe, PROFIL RECHERCHÉ Idéalement issus d'une formation hôtelière, commerciale ou de communication votre rôle consiste à créer la différence grâce à : - Votre détermination à atteindre vos objectifs, - Vos actions avec un focus client, - Votre gout pour le challenge. VOS AVANTAGES : - Rémunération pour 39h hebdomadaires avec majoration des heures supplémentaires - Règlement mensuel des heures supplémentaires majorées, sous condition - 2 jours de repos consécutifs - Bonus avec objectifs selon le poste - Bonne ambiance de travail, équipe dynamique - Formation et promotion interne - Possibilité de logement ou d'une prime au logement - Aide au transport - Prime de cooptation - Mutuelle santé d'entreprise - Kit de Bienvenue, sous condition - Stationnement gratuit aux abords de l'hôtel - Espace Self-Fooding NOS ENGAGEMENTS Rejoindre notre équipe, c'est l'occasion pour vous de vivre une expérience unique au sein de nos deux maisons de charme. Des opportunités peuvent se présenter à vous pour aller faire une saison d'hiver dans une station de ski. C'est aussi l'opportunité de changer notre façon de travailler en nous engageant ensemble dans une démarche RSE durable et volontaire. Alors faites-nous vite parvenir votre candidature par mail à recrutement@bellesrives.com Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s'engage à étudier les CV non nominatifs. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- Antibes (06)
- Saisonnier
- Autre
Cheffe/chef de partie poste chaud (H/F)
Nous recherchons, un/une chef/fe de partie pour le poste chaud. Ce poste requiert de l'expérience en cuisine, dans la gestion des stocks, mise place, gestion d'un service, management... Jours de repos consécutif, horaires et journées de travails adaptables. Ce poste est proposé en CDI.
- LES PETITES VOILES
- Parcieux (01)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois + Primes
Chef de partie (H/F)
Nous recherchons, un/une chef/fe de partie pour le poste froid. Ce poste requiert de l'expérience en cuisine, dans la gestion des stocks, mise place, gestion d'un service, management... Deux jours de repos consécutif, horaires et journées de travails adaptables. CDD jusqu'à fin octobre pour commencer
- LES PETITES VOILES
- Parcieux (01)
- CDD
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois + Primes
Chef de partie (H/F)
Vous avez une expérience en tant que chef de partie et vous souhaitez trouver un CDI rapidement ? Voici le poste que nous vous proposons : Dans une brigade dynamique, avec fort esprit d'équipe ! Pour un établissement réputé sur Villeneuve les Avignon. Vous serez en charge d'aider à la préparation des plats de la carte. Poste en continu Restaurant ouvert 7/7 jours. Vous bénéficiez de 3 jours de repos. Service du midi et du soir à assurer impérativement. Poste ou vous travailler les week-end et les jours fériés. Poste de 40/heures semaine. Salaire entre 1600€ et 1700€ net selon expérience . Si vous êtes dispo et motivé, appelez moi de suite !
- AQUILA RH
- Villeneuve les Avignon (30)
- CDI
- Mensuel de 1990.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Chef.fe de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour le Cellier Belle Époque, le restaurant et bar à champagne de Perrier-Jouët, un ou un.e chef.fe de partie pour rejoindre notre équipe joyeuse, organisée, et professionnelle. Situés à Epernay, nous travaillons le plus possible avec un sourcing des produits de la région, et toutes les cartes sont créées en accord avec les notes de dégustation de l'univers de la maison. CDD - 27h/semaine dès que possible jusqu'au 03 novembre Salaire : 1200€ net avec prime de précarité en fin de contrat Activités : Participer à la préparation, la mise en place et le service des plats dans le respect des standards et des procédures établies, Exécuter et envoyer les plats lors des services (déjeuners et dîners), Assurer la propreté des locaux, matériels et outils mis à disposition et participer aux activités de nettoyage Veiller à la bonne utilisation des appareils et s'assurer du bon respect des règles d'hygiène au quotidien, HACCP et de sécurité relatives aux aliments à préparer et aux différents équipements en suivant les procédures établies, Formations & Qualifications : Formation en hôtellerie-restauration (Bac Pro, Bac technologique). 1 ans d'expérience Savoir-être : Aimer travailler en équipe, Être ponctuel, Être rigoureux & organisé Être force de proposition Être impliqué & curieux Être respectueux et bienveillant envers ses collègues Savoir-faire: Savoir organiser un poste de travail pour qu'il reste propre et fonctionnel en toutes circonstances Capable de réaliser des recettes simples en pâtisserie Etre curieux et force de propositions Horaires d'ouverture du Cellier Belle Époque : Basse-saison : octobre : 5j/7 (du jeudi au lundi) - 11h30/20h30 Haute-saison : août, septembre : 7j/7 - 11h30/22h Travail 5j/7, planning via Skello Offre de restauration Toute la journée : carte composée d'assiettes salées et sucrées Au déjeuner et dîner : menu dégustation avec accord mets et champagnes
- FULGURANCES
- Epernay (51)
- CDD
- Restauration + Autre
Chef de partie (H/F)
Responsable du poste froid, mise en place, dressage des assiettes, entrées et desserts.
- AMERICAN DINER
- Sillingy (74)
- CDI
- Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Notre établissement recherche un(e) commis(e) de cuisine en CDI à mi temps Votre emploi du temps sera alterné une semaine sur 2, une semaine service du midi, une semaine service du soir. Vous participerez à la mise en place et à la plonge
- O FIL DU GOUT
- Pornic (44)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Recherche, pour l'un de ses clients, un restaurant du littoral, un(e) commis(e) de cuisine.Vos principales missions seront : - Participer à la préparation des ingrédients et des plats selon les instructions du chef de cuisine. - Assister les cuisiniers dans l'exécution des différentes tâches culinaires. - Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine. - Assurer le rangement et le nettoyage des équipements. Une première expérience dans le domaine est apprécié. POSTE NON LOGE. Horaires : 2 jours de repos consécutifs par semaine / Il faut être ouvert aux horaires en coupés Nous recherchons un(e) candidat(e) qui fait preuve d'un grand sens de l'organisation et possède un savoir-faire culinaire. Vous êtes capable de travailler en équipe et faites preuve d'une grande flexibilité. Le respect des règles d'hygiène et de sécurité est pour vous une priorité. Une bonne résistance au stress et une forte capacité d'adaptation sont également des qualités essentielles pour réussir dans ce poste.
- SAMSIC EMPLOI
- Gruissan (11)
- Intérim
- Horaire de 11.71€ + Restauration
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd'hui le leader de la restauration à l'italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. Au sein de l'équipe de cuisine, vous participez à l'ensemble des étapes de la production de nos produits : mise en place, préparation de nos plats selon les fiches recettes, nettoyage du poste. Vous contribuez au bon déroulement du service, dans le respect des standards de l'enseigne et des règles d'hygiène. Profil Vous avez idéalement une première expérience derrière les fourneaux et/ou souhaitez vivement développer vos compétences à nos côtés. Formation assurée à nos process et produits (accompagnement par un référent, vidéos recettes, e-Learning, etc.). Horaires en coupure: 12h-14h30 et 18h00-22h ( 23h vendredi- samedi). Une fois par semaine, vous commencerez à 9h. 2 jours de repos à définir
- DEL ARTE
- Dorlisheim (67)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Commis / Commise de cuisine de collectivité
Votre mission: Pour une résidence senior vous serez en charge d'un poste de chef de partie. La résidence compte 90 résidents servis à l'assiette. Pour le service du midi vous serez en charge d'aider au dressage des assiettes et à la confection des desserts (90 couverts) Pour le soir vous serez seul (après 2 jours de formation) pour l'envoi de 25 couverts (déjà préparés) La mission en intérim est du 20 aout au 31 aout (dimanche et lundi de repos) Horaire 12h00 -2h00 dont 45 minutes de pause. Taux horaire: 13€/BRUT + 10% DE CP +10% d'IFM. Vos compétences : posséder votre chaussures de sécurité serait un plus.
- AQUILA RH
- Cavaillon (84)
- Intérim
- Horaire de 13.0€ sur 0.0 mois
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description de l'entreprise : Notre restaurant propose une cuisine italienne élégante, élaborée à partir de produits italiens d'exception, sélectionnés avec le plus grand soin. Si la dolce vita culinaire vous inspire et que vous avez envie de faire partie d'une équipe qui valorise autant la qualité des plats que celle de la vie de ses collaborateurs, lisez la suite ! Description du poste : En tant que Chef de Partie Cuisine, vous serez l'un des maillons essentiels de notre brigade. Sous la direction de notre Chef de Cuisine, vos missions seront : - Mise en place de votre poste : Préparer et organiser votre espace de travail comme un - Cuisson : Manier les techniques de cuisson des produits italiens avec la précision d'un horloger suisse, pour des plats toujours parfaits. - Dressage et envoi des plats : Réaliser des dressages dignes des plus grandes œuvres d'art et assurer un envoi qui fera fondre de plaisir nos clients. - Réalisation de services dans d'autres établissements du groupe Profil recherché : - Vous avez une expérience réussie en cuisine, idéalement dans un établissement de même standing. - La cuisine italienne vous plait et vous connaissez ses produits sur le bout des doigts. - Rigoureux, organisé, vous avez un souci du détail qui frise l'obsession (dans le bon sens, bien sûr). - Vous avez l'esprit d'équipe et aimez travailler dans une ambiance conviviale, où tout le monde donne le meilleur de lui-même. Conditions : - Poste en CDI, temps plein - 3 jours de repos par semaine, pour un équilibre vie professionnelle/vie personnelle optimal - Intéressement sur le chiffre d'affaires du restaurant - Poste à pourvoir dès que possible Comment postuler ? Envoyez votre candidature à l'adresse suivante : a.thouenon@l3g-groupe.com et m.maquennehan@l3g-groupe.com
- L'ATELIER DES 4 GOURMETS
- Annecy (74)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ sur 12.0 mois + Participation/action + Mutuelle
Commis / Commis de cuisine (H/F)
Postes à pourvoir : COMMIS DE CUISINE - CDI - Temps plein : 39h par semaine - Salaire : taux horaire au smic 11,65 euros Missions principales (non exhaustive) : - Effectuer la mise en place en cas de besoin - Participer à la production culinaire - Entretenir le matériel et les locaux - Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité Le/la candidat(e) : - Formation : une formation dans le domaine de la restauration n'est qu'un plus. Nous privilégions la détermination et une potentielle expérience. Avantages : - Rémunération selon le profil - Avantages en nature : repas et prise en charge de 50% du passe navigo - Possibilité d'évolution : mobilité horizontale (au sein du groupe) Ce que vous avez lu vous a plu ? À VOS CANDIDATURES ! On vous attend nombreux et nombreuses :) A TRES VITE !
- HOTEL DU GLOBE
- Paris 13 (75)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois + Autre
Commis de cuisine (H/F) #SAISON24/25 HIVER LOGE
Vous êtes sous la direction du chef de cuisine ou du second de cuisine quand le chef est en congé. Vous êtes polyvalent et autonome dans la mise en place de votre poste. Vous effectuez la plonge lors des congés du plongeur. Vous respectez les règles HACCP. Le trajet jusqu'au restaurant se fait en moto neige, le permis B est obligatoire pour pouvoir les conduire. Lors des grosses chutes de neige, vous aidez au déneigement. Salaire de 2000 € net Possibilité de logement 42h30 / semaines, 2 jours de congés Date du contrat le 02/12/2024 au 13/04/2025
- L'ABRICOTINE
- Montriond (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2525€ sur 12 mois + Hébergement + Restauration
Chef de Partie H/F urgentAccepte les débutant(e)s
Contrat cdd à pourvoir immédiatement. MISSIONS : Vous travaillez au sein d'une brigade de 4 cuisiniers et d'un plongeur et vous aiderez sur le poste froid des entrées, à base de produits frais (mise en place, préparation, envoi ). service froid et chaud Vous devez avoir des notions en pâtisserie exigées, vous serez responsable de la mise en place du poste de pâtisserie. PROFIL RECHERCHE : Vous êtes autonome et polyvalent sur votre poste de travail. CONDITIONS DU CONTRAT : Poste nourri, Vous travaillez tous les weekends en saison (possibilité d'1 weekend de repos hors saison), repos le mardi soir, mercredi journée et dimanche soir. Expériences ou diplôme.
- LA TAVERNE
- Briancon (05)
- CDD
- Mensuel de 2564€ sur 12 mois + Autre
Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)
En tant que pâtissier/pâtissière, vous êtes un membre à part entière de l'équipe de cuisine et sous la supervision de notre chef pâtissier et du Chef David Sechet. Notre chef pâtissier est un professionnel passionné et talentueux qui saura vous transmettre ses connaissances et ses compétences. Vos missions : - Préparation des desserts - Mise en place pâtisserie - Nettoyage de son poste et de la cuisine - Gestion des stocks de mise en place Prérequis : - Connaissance HACCP - Connaissance des bases de cuisine - Efficience et productivité au travail - Polyvalence - Motivé(e), Ponctuel(le), Minutieux(se) - Propre et Rigoureux(se) - Respect de la hiérarchie
- HOTEL LE REMPART
- Tournus (71)
- CDI
- Restauration + Autre
Chef de partie H/F - 39h par semaine
Nous recherchons un(e) chef de partie confirmé(e). Cuisine bistronomique. Brigade de 7 personnes. Service midi et soir - 2,5 jours de congés par semaine (dimanche soir +2 jours) Poste en coupure avec horaires modulables. Salaire: 2300€ brut, à négocier en fonction de votre expérience Le lieu de travail n'est pas desservi par les transport aux heures de service du soir.
- LE BISTRO DU CHATEAU
- La Tour de Salvagny (69)
- CDI
- Mensuel de 2300€ à 2500€ sur 12 mois + Mutuelle + Restauration
Pâtissier de restaurant (H/F)
La PAP restaurant recrute un Chef pâtissier. Nous recherchons quelqu'un de créatif, qui aime travailler en équipe et qui partage son savoir avec le reste de l'équipe. Le restaurant est tout neuf et tout équipé pour faciliter notre quotidien. Nous sommes fermés le dimanche et lundi ainsi que le mardi et mercredi midi. N'hésitez pas à nous contacter ou à venir nous rencontrer.
- La Bernardiere (85)
- CDI
- Mensuel de 2436.0€ à 2821.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie H/F (H/F)
POURQUOI VENIR CHEZ NOUS ? - Weekend fixe vendredi soir, samedi et dimanche - 2 continus, 3 coupures, avec weekend dès le vendredi à 16h - Respect des horaires et des contrats : pas d'heures supplémentaires ni de changement de planning - Pourboires partagés entre la cuisine et la salle - Produits frais, choisis et travaillés, références de vin soigneusement sélectionnées - 2 Team buildings par an - Parking moto privé à disposition - 20% de réduction sur toute la cave - Équipements neufs en cuisine et au bar (Charvet, Rational, Winterhalter) - Possibilité d'évolution dans nos différents établissements POUR QUELLES MISSIONS ? - Mise en place du service et organisation des différents postes - Réalisation des plats en respectant les fiches techniques - Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la formation des commis de cuisine - Participer au rangement et au nettoyage après le service ainsi qu'à l'entretien de la cuisine - Être à l'écoute des directives du second, du chef exécutif et de la direction - Travailler en collaboration avec le chef exécutif pour la gestion des commandes et la création de la carte - Être curieux dans l'élaboration des nouveaux plats et menus À QUELLES CONDITIONS ? - Contrat CDI 42h par semaine - 5 jours par semaine du lundi au vendredi - Weekend fixe vendredi soir, samedi et dimanche - Brigade de 4 personnes - Salaire : 2500 euros brut par mois - Avantages supplémentaires : participation au titre de transport, mutuelle, ticket repas et pourboires, -20% à valoir sur la cave du restaurant - Prime de fidélité : 350€ brut par an QUEL EST TON PROFIL ? - Déjà un an d'expérience en tant que chef de partie ou second - Bon relationnel et bonne communication - Souriant et passionné - Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid - Capacité d'adaptation et professionnalisme - Rigoureux et organisé, rapide et dynamique - Envie d'apprendre NOS ÉTABLISSEMENTS : - 4 restaurants ouverts depuis septembre 2017, juillet 2020, octobre 2023 et juillet 2024 - Restaurant-cave à vin, restaurant de tapas et bar à vin - Cuisine maison, fraiche et de saison - Carte courte : 4 entrées / 4 plats / 4 desserts ou Carte de tapas (entrées françaises) - Large sélection de vins avec 350 références de vin minutieusement choisies - Pas de carte des vins : nous invitons les clients à se lever de table pour aller choisir leur bouteille directement à la cave. (On ajoute 12€ de droit de bouchon par rapport au prix caviste) - Service soigné avec une clientèle exigeante (courtoisie, empathie, générosité, petites attentions) - Ouverture : service du déjeuner du lundi au vendredi et service du dîner du lundi au jeudi, cave ouverte du lundi au samedi toute la journée
- GEGEOR
- Paris 09 (75)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Commis de cuisine (H/F)
Notre établissement recherche un(e) commis(e) de cuisine en CDI pour 35h par semaine. Des heures supplémentaires sont possibles. Il s'agit d'un poste "froid" pour lequel vous secondez le chef de cuisine. Un an d'expérience est demandé. *** Deux jours de repos par semaine ***
- ENFIN
- Metz (57)
- CDI
- Autre