Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein d'une brigade, vous participez à l'ensemble de la production des mets servis à notre clientèle. Vous effectuer les préparations préliminaires, la plonge, le nettoyage Vous connaissez les règles HACCP et les appliquez Des connaissances en cuisine créole ou caribéenne sont un vrai plus Salaire NET : entre 1400€ et 1700€ selon le nombre d'heures et les primes d'intéressement
- LE KANO
- Les Trois Ilets (972)
- CDD
- Mensuel de 1820.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois
CHEF DE PARTIE (H/F)
UNIQUE restaurant situé au cœur d'un environnement exceptionnel, "CALANCHE de PIANA", site classé par l'UNESCO. Cuisine méditerranéenne, moderne et créative avec produits frais et régionaux, carte simple mais joliment dressée. Service midi et soir. Equipe cuisine 4 employés. Cuisine CLIMATISEE, équipements TOUT ELECTRIQUE (important, pas de gaz) Processus HACCP et hygiène avec logiciel SO EASY sur tablette numérique. Aide aux taches de fonctionnement et d'entretien de la cuisine et du dépôt. EXPERIENCE confirmée et nécessaire sur le poste de chef de partie chaud et froid, habitué au rythme et conditions de travail saisonnière. Tempérament dynamique et rigoureux, grand sens de l'organisation. Doit maitriser les techniques et gestes d'usage, RESPECTER et FAIRE APPLQUER les mesures d'hygiène et de sécurité. Doit maitriser l'art du dressage. Doit posséder des compétences pour l'élaboration de desserts. Vous serrez amené à remplacer le chef de cuisine pendant ses repos. Saison du 01/08 au 30/09, voir prolongation sur octobre. SALAIRE 2500€ net à 2800€ net +Poste logé en maison du personnel avec tout le confort, a partager avec d'autres. +Poste NOURRI pour les jours présents au service. +REPOS 1 jour/semaine +Vélo mis à disposition pour trajet professionnel, véhicule privé pas nécessaire. +Mutuelle d'entreprise +Pourboires Tenue de travail nécessaire (conventionnel noir blanc)
- CHALET DES ROCHES BLEUES
- Piana (2A)
- Saisonnier
- Mensuel de 3200.0€ à 4000.0€ sur 12.0 mois + Véhicule + Hébergement
Pâtissier/Pâtissière en dessert de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Suite à un changement de propriétaire pour le 30 août 2024, le restaurant Au Raisin d'Or, recherche pour compléter son équipe, un pâtissier ou une pâtissière à partir du 3 septembre 2024. Après votre intégration vous serez responsable et autonome du poste pâtisserie. La carte du restaurant change régulièrement. Les desserts sont créatifs et inventifs, inspirés par la nature et ses saisonnalités, élaborés à base de produits emblématiques d'Alsace, issu de producteurs et partenaires locaux. Vous assurez les services du midi et du soir du jeudi au lundi (en coupure), disposez de 2 jours consécutifs de repos (mardi et mercredi) et plus une demi journée de repos hebdomadaire à convenir. Nous offrons de belles conditions de travail (matériels, écoute, reconnaissance, confiance.). Si vous avez envie de rejoindre notre nouvelle équipe, je vous invite à postuler.
- WL MOSER RESTAURATION
- Zimmerbach (68)
- CDI
- Mutuelle + Autre
Chef de partie tournant / tournante (H/F)
Au sein d'une brigade, vous participez à l'ensemble de la production des mets qui pourront être dégustés à toute heure (notre établissement étant ouvert en continu) Avec le Chef, vous participez aux créations en adéquation avec une carte créole traditionnelle et re-visitée pour le plaisir d'une clientèle locale et internationale exigeante Vous dirigez des 1/2 chefs de partie ou commis(es) de cuisine Vous rédigez des fiches techniques et recettes Vous êtes responsable, Inventif, passionné, attentif aux détails, avec une envie particulière de mettre en avant les produits du terroir et de saison Vous justifiez de plus d'un an d'expérience sur un poste similaire Vous maîtrisez les techniques de la cuisine française ; des connaissances en cuisine créole ou caribéenne sont un vrai plus Vous connaissez les règles HACCP et les appliquez NOUS VOUS PROPOSONS : Un salaire selon expérience Un lieu de travail idyllique Salaire NET : entre 1800€ et 2400€ selon expérience et primes d'intéressement
- LE KANO
- Les Trois Ilets (972)
- CDD
- Mensuel de 2300.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Chef de partie
RESTAURANT L'OXYGENE Valmorel recherche pour saison d'hiver 2024/2025 Chefs de Parties : - Tenue d'un poste (chaud ou froid) - Assurer la mise en place (préparations, cuissons...) - Assurer un service (35-40 cts) - Participation à l'entretien du matériel et nettoyages Cuisine raffinée de produits frais (Bib gourmand) Carte courte et évolutive Restaurant de 40 couverts ouvert uniquement le soir CDD saisonnier du 15/12/24 au 31/03/25. Possibilité de logement. Equipe dynamique.
- L'OXYGENE
- Les Avanchers Valmorel (73)
- CDD
- Mensuel de 3000.0€ à 3500.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Nous recherchons un.e Commis.se de Cuisine en CDI en temps plein pour notre nouveau restaurant Oncle Scott's. Vous êtes dynamique, motivé.e avez le sens de la relation client, envie de rejoindre une équipe composée de 9 personnes. Votre mission: Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous devez faire votre mise en place (épluchage des légumes, préparation de votre pâte à crêpes...) Le poste est ouvert à des aides de cuisine - Réaliser la mise en place - Dressage des Assiettes - Suivre les directives des Chefs - Suivre les recettes selon les fiches Techniques - Assurer le bon déroulement du Service Poste en 35H ou 39H suivant votre profil et le salaire sera en fonction de votre expérience. Le restaurant est ouvert tous les jours vous aves 2 jours de repos dans la semaine Vous assurez les services du midi et du soir. *** poste à pourvoir dès que possible *** Expérience dans le domaine
- ONCLE SCOTT'S LISIEUX
- Lisieux (14)
- CDI
- Restauration + Autre
Chef de partie H/F (H/F)Accepte les débutant(e)s
Recherche "Chef de partie H/F" pour début septembre. Au cœur des cuisines d'une brasserie unique, dans un cadre convivial et une ambiance familiale, tu auras les missions suivantes : - Être en charge de réaliser toutes tâches en cuisine : entrée, chaud, dessert (à définir), de dresser les assiettes et de les envoyer au service en salle - Veiller à la qualité des produits - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Les missions te plaisent et les adjectifs qualifiants ta personnalité sont : - Le sens du travail - L'autonomie - Le dynamisme - L'organisation - La discipline - La rigueur - La ponctualité - La créativité - Les valeurs familiales et de confiance Nous venons de te décrire ? Si oui, as-tu les compétences suivantes ? - Bonnes connaissances des normes d'hygiène - Bon gestionnaire - Formation HACCP - Connaissance des autres métiers de la brigade - Excellente connaissances culinaires (associations saveurs, cuissons...) - S'intégrer dans une équipe hiérarchisée (chef et second de cuisine) Repos hebdomadaires dimanche et lundi + en fonction de l'activité, 4 jours de travail/semaine Salaire : selon expérience Contrat 35h Tu coches toutes les cases ? Alors envoie nous ton CV et une lettre de motivation, nous serons ravis de faire ta connaissance. Type d'emploi : Temps plein, CDI
- LA GAMELLE BBC
- Ste Anne sur Brivet (44)
- CDI
- Autre
Commis de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un(e) commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Vous serez en charge de : - aide à la préparation ( épluchage, coupe des légumes, frites) - mise place des salades - préparation de la charcuterie - aide. La préparation secteur chaud - aide au dressage et envoi des plats poste froid - Respect des normes de sécurité alimentaire CDD saison jusqu'en novembre 2024 39h00/semaine. 2 jours de repos Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 4 mois Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois Rémunération supplémentaire : Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- SARL LE BEAU SOLEIL
- Annecy (74)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 1900.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Chef de partie froid (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le restaurant LE BEAU SOLEIL, situé au centre historique d'Annecy, recherche pour compléter son équipe, une/un cheffe/chef de partie Froid Vous effectuerez les tâches suivantes: - mise en place/préparation et élaboration des entrées (secteur froid) - dressage et envoi des plats pendant le service - élaboration des desserts - nettoyage des lieux et locaux, - rangement des livraisons, Titulaire d' un BEP/CAP cuisine, vous justifiez d'une expérience dans le domaine notamment en pâtisserie. Poste en CDD pour une durée de 4 mois Rémunération à négocier selon compétences et expérience . Repos hebdomadaire : 2,5 jours consécutifs ( dimanche soir, lundi et mardi) Base hebdomadaire : 39h00 avec coupures - Avantage en nature repas Assurance Mutuelle société Vos principales qualités sont la dextérité, l'esprit d'équipe, la ponctualité, la motivation ainsi que l'adaptation et la gestion du stress n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature!
- SARL LE BEAU SOLEIL
- Annecy (74)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dès que possible jusqu'au 15 septembre Nourri/Logés (en colocation 4 à 5 par appartement) Hôtel club Sowell La Pignada (110 Chambres) -Présentation et communication irréprochable -Participe et élabore la préparation des repas et des plats chauds et froids -Assure le nettoyage de la cuisine et de la plonge batterie -Respect des procédures HACCP -Expérience en club/village vacances en saison souhaitée -La qualité du service client est votre priorité -Référence d'un ancien employeur
- SOWELL FAMILY PIGNADA PLAGE
- Soustons (40)
- Saisonnier
- Mensuel de 2337.0€ sur 12.0 mois
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
" Il se passe toujours quelque chose Au Bureau " Mission : Vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau ! Votre challenge : - Eplucher, trancher, découper - Former un binôme avec votre chef de partie - Participer à la réalisation des plats - Etre irréprochable sur le soin du matériel - Connaitre par cœur la définition de HACCP ( méthode de maîtrise de la sécurité sanitaire des denrées alimentaires) Profil : - Vous savez découper trois légumes sans vous couper un doigt - Energique vous savez restez zen quand les commandes pleuvent - Votre priorité : jouer collectif 2 postes à pourvoir à Temps plein ou temps partiel 1923 euros BRUT sur 12 mois Planning / temps de travail à discuter, 2 jours de repos par semaine CDD 2 mois renouvelable Employé/e en restauration rapide bienvenus ! La balle est dans votre camp : envoyez-nous votre plus beau CV !
- AU BUREAU
- Vesoul (70)
- CDD
- Mensuel de 1923€ sur 12 mois
Commis de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein d'un restaurant traditionnel d'une capacité de 30 couverts, vous viendrez en aide aux cuisiniers. Evolution rapide possible suivant motivation. Le restaurant est fermé le mercredi et vous aurez un jour de repos en semaine. Travail le week-end et horaires en coupure.
- LA CHABANA
- Nebouzat (63)
- CDI
- Mensuel de 1767.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Primes
JOB HIVER Chef.fe de Partie (H/F)
***SAISON HIVER 2024/2025**** Poste logé Inauguré en 2015, le °Fahrenheit Seven Val Thorens est un hôtel de 110 chambres, 2 restaurants et 4 bars. Il a été élu Meilleur Nouveau Ski Ho tel du Monde en 2017, puis Meilleur Ho tel de Ski en France en 2018 et en 2020. Repère d'hédonistes, c'est un hôtel lifestyle indépendant qui mêle convivialité, ambiance festive et service 4 étoiles. Le poste Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous superviserez et élaborerez les préparations culinaires. Vous assisterez le Second de cuisine et travaillerez en collaboration avec les autres parties de la cuisine. Vos principales missions seront : - D'élaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de cuisine et le Second - De contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de la cuisine. - D'assurer les sorties Economat et/ou du stock en accord avec les fiches techniques et les demandes du client, sous le contrôle du Chef de cuisine. - De mettre en place et de contrôler l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité, leur présentation et leur régularité vis à vis des fiches techniques. - De vous assurer du respect de toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et Sécurité - De connaître les objectifs chiffrés de votre service et de vous impliquer dans la réalisation de ceux-ci et de leur dépassement. Le lieu disposant d'une cuisine ouverte, vous participerez également au succès du restaurant par votre attitude, vos comportements et votre tenue irréprochable. Les compétences requises Nous ne recherchons pas de "profil type", mais des compétences ! - Une expérience significative en cuisine - La capacité à travailler en équipe, dans une cuisine centrale desservant plusieurs points de vente avec des cartes différentes - La capacité à gérer des services de plusieurs centaines de couverts Les avantages - Nous prenons en charge votre logement à Val Thorens (73) - Nous vous recrutons pour une saison de 5 mois complets, avec possibilité de prolongement sur la saison d'été via les autres établissements du groupe - Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial en plein développement - Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde, à 100 mètres des remontées mécaniques
- FAHRENHEIT SEVEN VAL THORENS
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2500.0€ à 2560.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Restaurant STEAKHOUSE cherche un(e) commis de cuisine . Vous travaillez du mardi au dimanche de 17h00 - 23h30. Repos lundi. Vous êtes créatif(ve), sérieux(se), rigoureux(e). Venez nous voir rapidement Poste à pouvoir immédiatement.
- STEAK HOUSE
- Le Pontet (84)
- CDI
- Autre
AMS73 CHEF DE PARTIE H/F (H/F)
***SAISON HIVER 2024/2025*** Poste logé Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous superviserez et élaborerez les préparations culinaires. Vous assisterez le Second de cuisine et travaillerez en collaboration avec les autres parties de la cuisine. Vos principales missions seront: - D'élaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de cuisine et le Second - De contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de la cuisine. - D'assurer les sorties Economat et/ou du stock en accord avec les fiches techniques et les demandes du client, sous le contrôle du Chef de cuisine. - De mettre en place et de contrôler l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité, leur présentation et leur régularité vis à vis des fiches techniques. - De vous assurer du respect de toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et Sécurité - De connaître les objectifs chiffrés de votre service et de vous impliquer dans la réalisation de ceux-ci et de leur dépassement. Les avantages - Nous prenons en charge votre logement aux Menuires (73) - Nous vous recrutons pour une saison de 4 mois et demi, avec possibilité de prolongement sur la saison d'été via les autres établissements du groupe - Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial en plein développement - Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde, à 100 mètres des remontées mécaniques
- ROC SEVEN LES MENUIRES
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2500.0€ à 2560.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef de partie (H/F)
Sous la responsabilité du chef de cuisine, seconde de cuisine et du chef d'établissement, le Chef de partie participe à l'élaboration, la présentation et le service des plats en restauration commerciale et assure l'entretien du matériel et des locaux de la cuisine MISSIONS : Production culinaire - Fabriquer les plats en valorisant les produits - Assurer la préparation des plats froids et chauds - Mettre en place le service - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie Management - Coordonner le travail de son équipe dans sa partie - Organiser et contrôler le travail des demi chefs de partie, commis de cuisine et apprentis - Faire appliquer et contrôler l'application des normes et règles d'hygiène et de sécurité - Créer et maintenir la cohésion et la motivation de son équipe Gestion - Gérer les stocks et les inventaires - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Appliquer strictement les consignes - Conditionner les produits à conserver - Contrôler la qualité des matières premières et des produits utilisés - Vérifier régulièrement les températures de stockage
- GAP FOOD
- Fort de France (972)
- CDI
- Mensuel de 2301.44€ sur 12 mois
Chef ou cheffe de partie cuisine (H/F)
En recherche d'un chef de partie pour la mise en place et le service. Détenir impérativement : avoir une bonne connaissance en matière d'hygiène, de cuissons, de mise en place et de service. Le Candidat doit avoir une maîtrise de différentes cuisines, de préférence la cuisine style nikkei, la cuisine ibérique et française. Le candidat doit être habitué à la polyvalence en restauration puisque Vendémiaire proposera des petit-déjeuners, carte de brasserie, carte de bar, banquets et brunch. Nous attendons également des bonnes connaissances en cuisine sous vide et cuisine au charbon de feu de bois. Sérieuses références demandées
- VENDEMIAIRE
- Paris 07 (75)
- CDI
- Mensuel de 2570.0€ à 2572.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
JOB HIVER SEM73200 Chef de partie (H/F)
***SAISON HIVER 2024/2025*** Poste logé Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous superviserez et élaborerez les préparations culinaires. Vous assisterez le Second de cuisine et travaillerez en collaboration avec les autres parties de la cuisine. Vos principales missions seront: - D'élaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de cuisine et le Second - De contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de la cuisine. - D'assurer les sorties Economat et/ou du stock en accord avec les fiches techniques et les demandes du client, sous le contrôle du Chef de cuisine. - De mettre en place et de contrôler l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité, leur présentation et leur régularité vis à vis des fiches techniques. - De vous assurer du respect de toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et Sécurité - De connaître les objectifs chiffrés de votre service et de vous impliquer dans la réalisation de ceuxci et de leur dépassement.
- FAHRENHEIT SEVEN COURCHEVEL
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2500.0€ à 2560.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
JOB HIVER COMMIS DE CUISINE (H/F)
***SAISON HIVER 2024-2025*** Poste logé Plusieurs postes à pourvoir Inauguré en 2017, le °Fahrenheit Seven Courchevel (Moriond - 1650) est un hôtel de 85 chambres et suites, 3 restaurants et 3 bars. Il a été élu Meilleur Nouveau Ski Hotel du Monde après sa rénovation en 2018. Repère d'hédonistes, c'est un hôtel lifestyle indépendant qui mêle convivialité, ambiance festive et service 4 étoiles. .Le poste Rattaché(e) au Chef de cuisine et au Second, vous travaillerez en collaboration avec toute l'équipe de cuisine et assisterez les Chefs de parties dans la réalisation des mets. Vos principales missions seront: - D'assurer la mise en place, la préparation et la production des mets conformément aux fiches techniques. - D'assurer les travaux préparatoires de cuisine : nettoyage, éminçage, garnitures dans les règles de l'art. - De veiller à la bonne présentation des plats et leur bonne température - D'assurer le nettoyage et le rangement. Vous pourrez être également amené à effectuer la plonge. - De vous assurer du respect de toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et Sécurité - De connaître les objectifs chiffrés de votre service et de vous impliquer dans la réalisation de ceux-ci. .Les compétences requises Nous ne recherchons pas de "profil type", mais des compétences ! - Une expérience significative en cuisine - La capacité à travailler en équipe - Le souci du détail et la rigueur .Les avantages - Nous prenons en charge votre logement à Courchevel (73) - Nous vous recrutons pour une saison de 4 mois, avec possibilité de prolongement sur la saison d'été via les autres établissements du groupe - Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial en plein développement - Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde, à 100 mètres des remontées mécaniques
- FAHRENHEIT SEVEN COURCHEVEL
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2300.0€ à 2350.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous travaillerez du mardi au samedi de 8H à 15H, soit de repos le dimanche et le lundi. Le début du contrat est prévu le 25 septembre. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour activités principales: -Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. -Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. -Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. -Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Notre établissement propose de la cuisine traditionnelle et régionale à base de produits frais. Le poste est ouvert à un profil sans expérience mais avec des connaissances de base. Une action de formation avant recrutement est envisageable en partenariat avec France Travail, merci de vous renseigner auprès de votre conseiller.
- LA HALTE DE CAMPAGNE
- Chateauneuf Val de Bargis (58)
- CDD
- Autre