Second / Seconde de cuisine (H/F)
Dans le cadre de l'ouverture de la Résidence en décembre 2024,Au sein d'une équipe multidisciplinaire, vous contribuez à prendre soin de nos 100 ésident(e)s. VOS MISSIONS : * Assister votre Chef de Cuisine dans toutes ses fonctions : * Seconder ou remplacer le/la Chef en son absence dans le management de l'équipe, * Contribuer à l'élaboration ou à l'adaptation de menus de grande qualité sur les bases d'une cuisine familiale et généreuse, * Préparer les repas de nos résident(e)s en veillant à la précision des goûts et à l'esthétique des assiettes, * Seconder ou remplacer le/la Chef en son absence dans les achats du pôle et le suivi budgétaire, * Être garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), * Travailler en étroite collaboration avec la Direction et le pôle Animation pour l'organisation d'évènements (journées à thèmes par exemple). Amplitude horaire de travail de 8h le matin à 20h le soir et 1 week-end sur 2 . VOTRE PROFIL : De formation type CAP/BEP cuisine, vous possédez 5 ans d'expérience minimum dans un environnement haut de gamme ou gastronomique. Vous êtes autonome, réactif(ve), vous aimez les bonnes choses et souhaitez mettre vos talents de cuisine au service d'une noble cause . Rejoignez notre équipe !
- VILLA BEAUSOLEIL BREST
- Brest (29)
- CDI
- Mensuel de 2676€ sur 12 mois + Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous serez en charge de : - Participer à la manutention des marchandises - Réaliser les préparations préliminaires de mise en place (épluchage des légumes, réduction des sauces, garnissage etc ) - Réaliser la production culinaire en quantités requises (remise en température, découpage des viandes, surveillance des cuissons etc..) - Entretenir, nettoyer et ranger son poste de travail et les équipements utilisés
- CLUB MEDITERRANEE LES BOUCANIERS
- Ste Anne (972)
- CDD
- Horaire de 11.65€ + Primes + Restauration
Chef.fe de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour le Cellier Belle Époque, le restaurant et bar à champagne de Perrier-Jouët, un ou un.e chef.fe de partie pour rejoindre notre équipe joyeuse, organisée, et professionnelle. Situés à Epernay, nous travaillons le plus possible avec un sourcing des produits de la région, et toutes les cartes sont créées en accord avec les notes de dégustation de l'univers de la maison. Activités : Participer à la préparation, la mise en place et le service des plats dans le respect des standards et des procédures établies, Exécuter et envoyer les plats lors des services (déjeuners et dîners), Réceptionner et contrôler la marchandise ainsi que la ranger à la bonne place dans l'office, Assurer la propreté des locaux, matériels et outils mis à disposition, Participer aux activités de nettoyage et de rangement du matériel et de l'office, Veiller à la bonne utilisation des appareils et s'assurer du bon respect des règles d'hygiène au quotidien, HACCP et de sécurité relatives aux aliments à préparer et aux différents équipements en suivant les procédures établies, Cette liste n'est pas exhaustive et peut-être enrichie. Formations & Qualifications : Formation en hôtellerie-restauration (Bac Pro, Bac technologique), vous avez acquis une expérience en France et/ou à l'étranger, 3 ans d'expérience dont au moins une en tant que chef.fe de partie. Savoir-être : Aimer travailler en équipe, Être ponctuel, Être rigoureux & organisé Être force de proposition Être impliqué & curieux Être respectueux et bienveillant envers ses collègues Savoir-faire: Savoir organiser un poste de travail pour qu'il reste propre et fonctionnel en toutes circonstances Capable de réaliser des recettes simples en pâtisserie Etre curieux et force de propositions Horaires d'ouverture du Cellier Belle Époque : Basse-saison : octobre : 5j/7 (du jeudi au lundi) - 11h30/20h30 Haute-saison : août, septembre : 7j/7 - 11h30/22h Travail 5j/7, planning via Skello Offre de restauration Toute la journée : carte composée d'assiettes salées et sucrées Au déjeuner et dîner : menu dégustation avec accord mets et champagnes CDD dès que possible à fin septembre - 42h/semaine Salaire : 1900€ net avec prime de précarité en fin de contrat
- FULGURANCES
- Epernay (51)
- CDD
- Restauration + Autre
Chef(fe) de Partie (H/F)
En tant que Chef(fe) de Partie au restaurant le Cloître de l'Hôtel & Spa Les sept Fontaines vous êtes un membre à part entière de l'équipe de cuisine et sous la supervision du Chef Stéphane Grégoire. Vos missions : - Maitrise de la cuisson des viandes et poissons - Maitrise des techniques culinaire de base - Maitrise des techniques pour les sauces et cuisson des légumes - Supervision d'un commis ou apprenti - Gestion de la mise en place et des stocks - S'assurer de la propreté et organisation de son poste - Mise en place - Aide à l'envoi Prérequis : - Maitrise HACCP - Efficience et productivité au travail - Polyvalence - Motivé(e) - Ponctuel(le) - Minutieux(se) - Propre et Rigoureux(se) - Respect de la hiérarchie - Une expérience sur un poste similaire serait un plus Informations complémentaires : - CDI 39h / semaine - possibilité de changer le type de contrat en fonction. - 2 jours consécutifs de repos - Horaires : 9h - fin de service // 17h30 - fin de service - 2 500€ brut - Repas - Possibilité de logement
- ETABLISSEMENT DES SEPT FONTAINES
- Tournus (71)
- CDI
- Mensuel de 2500€ sur 12 mois + Restauration + Autre
Commis / Commise de cuisineAccepte les débutant(e)s
Poste à pourvoir pour début septembre. - Préparation et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, - respect de la charte qualité de l'établissement, - Elaboration plats, menus. service du midi: du lundi midi au vendredi midi service du soir: du mardi soir au samedi soir. repos: le samedi matin, dimanche toute la journée, lundi soir
- BELLA NAPOLI
- St Clair du Rhone (38)
- CDI
- Autre
Commis / Commise de cuisine
Vous serez recruté(e) sur un poste de Cuisinier(e) au sein d'un équipe de 5 personnes à Sarlat, Restaurant ouvert à l'année, cuisine française à partir de produits frais. Contrat à Durée Indéterminée de 41 heures par semaine. Repos Dimanche & Lundi + 1 journée dans la semaine à convenir avec l'employeur. Vous maîtrisez les bases de la cuisine française (sauce, jus, cuissons, découpes....).
- LA COULEUVRINE
- Sarlat la Caneda (24)
- CDI
- Autre
Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Poste à pourvoir rapidement - CDD 6 mois Vous participez à la préparation d'une cuisine "bistronomique" de fusion Franco-Sud Américaine, mettant en valeur les produits du terroir, fournis par les producteurs locaux. De par votre expérience et/ou votre formation, vous possédez les bases du métier. 2 jours de repos à convenir avec l'employeur Formation en interne assurée par l'établissement possible.
- LA MAGNANERIE 07 69 10 87 88
- Aubignosc (04)
- CDD
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois + Autre
Chef cuisinier / cuisinière
Le restaurant propose une cuisine traditionnelle du Périgord, un service chaleureux et rapide, Poste Commis de Cuisine (H/F) : Sous la responsabilité du chef de cuisine, Vous devrez être capable d'aider aux différentes préparations culinaires, De dresser les entrées, salades... Vous devez être connaître les normes d'hygiène HACCP Ce poste demande dynamisme et rigueur, Vos jours de repos seront le dimanche + un autre jour à définir selon le planning
- LE SAINT LOUIS
- Perigueux (24)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
En tant que Chef de Partie à la Brasserie du Rempart vous êtes un membre à part entière de l'équipe de cuisine et sous la supervision du Chef David Sechet. Vos missions : - Maitrise de la cuisson des viandes et poissons - Maitrise des techniques culinaire de base - Maitrise des techniques pour les sauces et cuisson des légumes - Supervision d'un commis ou apprenti - Gestion de la mise en place et des stocks - S'assurer de la propreté et organisation de son poste - Mise en place - Aide à l'envoi Prérequis : - Maitrise HACCP - Efficience et productivité au travail - Polyvalence - Motivé(e) - Ponctuel(le) - Minutieux(se) - Propre et Rigoureux(se) - Respect de la hiérarchie Informations complémentaires : - 39h / semaines - 2 jours consécutifs de repos - Horaires en continue - Possibilité de logement pendant la période d'essai
- HOTEL LE REMPART
- Tournus (71)
- CDI
- Restauration + Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
En tant que Commis / Commise de Cuisine au restaurant le Cloître de l'Hôtel & Spa Les sept Fontaines vous êtes un membre à part entière de l'équipe de cuisine et sous la supervision du Chef Stéphane Grégoire et des chefs de partie. Vos missions : - Préparation des plats sous la supervision du chef de partie - Mise en place (légumes, viande, poisson) - Aide à l'envoi - Nettoyage de son poste et de la cuisine - Gestion des stocks de mise en place Prérequis : - Connaissance HACCP - Connaissance des bases de cuisine - Efficience et productivité au travail - Maitrise des cuissons viandes & poissons serait un plus - Polyvalence - Motivé(e) - Ponctuel(le) - Minutieux(se) - Propre et Rigoureux(se) - Respect de la hiérarchie - Une expérience en cuisine serait un plus Poste évolutif . Possibilité de logement
- ETABLISSEMENT DES SEPT FONTAINES
- Tournus (71)
- CDI
- Restauration + Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
LES RIVES DU LAC, établissement situé sur les rives du lac de Gérardmer recherche un(e) commis(e) de cuisine Vous serez amené(e) à travailler en équipe, vous aiderez à la préparation des plats. Travail en équipe et rapidité car forte activité en saison. Horaires coupés aux choix : 9h/15h - 19h/23h - 9h/19h Avantages: possibilité de logement, repas offert.
- LES RIVES DU LAC
- Gerardmer (88)
- Saisonnier
- Mensuel de 2150.0€ sur 12.0 mois
Commis / Commise de cuisine (H/F)
L'EHPAD Korian "Grand Maison", située à L'Union (accessibilité bus et parking gratuit), situé à côté du Parc Malpagat et du centre commercial Saint Caprais, recherche un(e) COMMIS de Cuisine pour intégrer son équipe. Une journée de doublure sera proposée au début de votre contrat ainsi qu'un accompagnement individualisé par le chef de cuisine. Poste à temps complet à pourvoir. Alternance de grande et petite semaine avec des horaires continus et 1 WE travaillé sur 2. Travail en binôme avec la cuisinière et en collaboration avec le chef. Rattaché au Chef de cuisine : Vous intervenez en amont de la préparation des repas et vous réceptionnez les livraisons. Vous assurez la mise en valeur des mets et vous aidez à la mise en place. Vous assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail (plonge, hygiène des locaux et du matériel de cuisine dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire). Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer 2024". Expert de l'accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd'hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.
- KORIAN GRAND MAISON
- L'Union (31)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois + Restauration + CE
Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)
Vous devrez réaliser l ensemble des pâtisseries proposées a la carte du restaurant 6 jours sur 7 ( 1 jour de repos à définir ) Poste nourri sur place pas de logement salaire 1700 euros net
- HOTEL D'EUROPE
- St Florent (2B)
- CDD
- Mensuel de 2150€ sur 12.0 mois + Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Restaurant ANDJELO, situe aux Angles 30133, cherche un(e) commis de cuisine . Notre cuisine est fait maison, avec les produits frais. Vous travaillez du lundi au jeudi 9h00- 15h00, vendredi et samedi 9h00 - 15h00 puis 18h00 - 23h00. Repos dimanche avec possibilité d'avoir un jour de plus dans la semaine. Vous êtes créatif(ve), sérieux(se), rigoureux(e). Vous voulez travailler dans la bonne ambiance? Venez nous voir rapidement Poste à pouvoir immédiatement.
- ANDJELO
- Les Angles (30)
- CDI
- Autre
Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)
Rattaché(e) au chef de cuisine d' EHPAD, vous serez chargé(e) de participer à la production des plats, au service des repas et à l'entretien du matériel dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions - Participer à la production des repas : - Effectuer des prélèvements pour les plats témoins. - Participer à la réception et au rangement des marchandises. - Veiller à la satisfaction des convives. - Participer activement à la plonge, au nettoyage et entretien des matériels et locaux (cuisine et salle de restauration)
- Joinville le Pont (94)
- CDI
- Autre
Commis-plongeur de cuisine (H/F)
UNIQUE restaurant situé au cœur d'un environnement exceptionnel, "CALANCHE de PIANA", site classé par l'UNESCO. Cuisine méditerranéenne, moderne et créative avec produits frais et régionaux, carte simple mais joliment dressée. Service midi et soir. Equipe cuisine 4à5 employés. Cuisine CLIMATISEE, équipements TOUT ELECTRIQUE (important, pas de gaz) Processus HACCP et hygiène avec logiciel SO EASY sur tablette numérique. Aide aux taches de fonctionnement et d'entretien de la cuisine et du dépôt. EXPERIENCE confirmée et nécessaire sur le poste de commis-plongeur, habitué au rythme et conditions de travail saisonnière. Tempérament dynamique et rigoureux, grand sens de l'organisation. Doit maitriser les techniques et gestes d'usage, RESPECTER et APPLQUER les mesures d'hygiène et de sécurité. Doit entretenir et respecter le matériel confié, ainsi que la vaisselle. Maintenir en bon état son poste, aider l'équipe cuisine aux mises en place alimentaire. Aider à la préparation des repas de l'équipe Aider l'équipe à l'entretien des équipements. cuisine Saison du 01/08 au 30/09, voir prolongation possible. SALAIRE 2200€ net à 2500€ net +Poste logé en maison du personnel avec tout le confort, a partager avec d'autres. +Poste NOURRI pour les jours présents au service. +REPOS 1 jour/semaine +Vélo électrique mis à disposition pour trajet professionnel, véhicule privé pas nécessaire. +Mutuelle d'entreprise +Pourboires Tenue de travail nécessaire (conventionnel noir blanc)
- CHALET DES ROCHES BLEUES
- Piana (2A)
- Saisonnier
- Mensuel de 2200.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Véhicule + Hébergement
COMMIS DE CUISINE (H/F)
Le commis de cuisine rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats d'un restaurant. Il prépare à l'avance tout ce qui peut l'être : il épluche et émince les légumes, réduit les sauces, garnit les fonds de tarte. Le commis de cuisine est également chargé de l'entretien de la cuisine : il nettoie les ustensiles et les plans de travail, il balaie et lave le sol. Vous aimez apprendre de nouvelles choses, vous aimez le travail en équipe ? Vous êtes organisé et rigoureux dans vos taches. Ne tardez plus et venez rejoindre l'équipe !
- CRIT
- Rhodes (57)
- Intérim
- Horaire de 12.0€ à 13.0€ sur 12.0 mois
Commis de cuisine froid H/F - poste non logéAccepte les débutant(e)s
Vous exercez sous la responsabilité du chef et du second. Vous êtes en charge de la partie froid en cuisine. Jours de repos à définir avec l'employeur. Evolution en interne possible. Poste à pourvoir à partir de fin aout, poste NON LOGE Horaires en coupure
- Restaurant Zuzulua
- St Pee sur Nivelle (64)
- CDI
- Autre
COMMIS PLONGEUR (H/F) CDIAccepte les débutant(e)s
Crêperie recherche pour compléter son équipe, un(e) commis(e) plonge en CDI. Vous travaillez au sein d'une équipe composée de 7 personnes. (1 plongeur, 2 crêpier, 4 serveurs) Vous travaillez en coupure De 10H à 14H et de 18H à 22H horaires variables. Vous avez deux jours de repos par semaine. Si possible . consécutifs. Vous nettoyez et préparez les salades, légumes... Vous réalisez les découpes des légumes, de la charcuterie et cuisson. Vous préparez des desserts sous les directives du crêpier comme commis. De manière ponctuel, vous intervenez en salle pour du service uniquement.
- LE PETITE CREPERIE
- Cavalaire sur Mer (83)
- CDI
- Mensuel de 1900€ à 2000€ sur 12 mois + Mutuelle + Restauration
Chef de partie H/F (H/F)
Restaurant traditionnel de Quimper recherche son Chef de partie H/F afin de renforcer son équipe déjà en place. Vous interviendrez dans la préparation et la réalisation des plats chauds et froids de la carte. Poste à prendre de suite
- LA MAISON QUIMPER
- Quimper (29)
- CDI
- Mensuel de 1968.85€ à 2100.0€ sur 12.0 mois