Commis(e) de cuisine Evian Resort (H/F)
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et connaissez tout de l'art du dressage des plats ? Intégrez les équipes d'une des brigades de l'Evian Resort en qualité de commis de cuisine! Vos Missions : Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place. Vous appliquez de manière constante les principes d'éthique professionnelles, vous tenez votre poste de travail dans un état de propreté, vous prenez toutes les précautions d'hygiène pour l'élaboration des préparations culinaires, vous remplissez les fonctions et tâches qui vous sont déléguées par le Chef de partie ou vos supérieurs. Vous êtes organisé(e) pour réaliser les mises en place et les mets commandés dont vous avez la charge dans le temps imparti, vous minimisez les pertes et respecter la meilleure utilisation des matières premières. Vous participez également au nettoyage de votre plan de travail et au rangement ainsi qu'à la gestion des stocks. Vous respectez le matériel et votre outil de travail. Diplômes ou formations requises : Vous êtes diplômé(e) en Hôtellerie Restauration, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire ou dans une collectivité. Compétences requises Vous êtes motivé(e), dynamique, doté(e) d'une excellente présentation, d'une ouverture d'esprit. Vous avez un sens développé de la créativité, d'une capacité d'adaptation, d'une aisance relationnelle et faites preuve d'initiatives. 1 poste en CDD de saison à pourvoir de suite jusqu'au 10/11/2024 Vos avantages : 39h/semaine Possibilité de logement (sous réserve de disponibilité) Remboursement du titre de transport en 2nd classe SNCF en A/R Prime d'intéressement (3 mois de présence minimum) Prime d'habillage Avantages nourritures Tenues fournies et blanchies Mutuelle d'entreprise Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort selon les règles en vigueur de l'entreprise
- EVIAN RESORT
- Evian les Bains (74)
- CDD
- Mensuel de 2075.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Au sein d'un restaurant proposant une cuisine traditionnelle ouvert du vendredi midi et soir, samedi midi au soir et dimanche midi. Vous serez en charge de la préparation des différents plats et entrées ainsi que de la cuisson, entretien de l'espace de travail. Vous aurez aussi en charge le réapprovisionnement en collaboration avec la gérante. Vous travaillerez avec une équipe deux personnes en cuisine, plus l'équipe service Poste à pourvoir début octobre.
- L'AUBERGE DU PLANE
- Haut Valromey (01)
- CDI
- Horaire de 12€ à 14.5€ + Autre
Chef de partie des cuisines du personnel (H/F)
Vous intégrez l'équipe de la cuisine de l'Hôtel Royal***** palace en qualité de Chef de partie des cuisines du personnel (F/H), vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place. Votre rôle : Vous réalisez la production culinaire du self selon les directives du sous-chef. Vous évaluez la qualité des produits de base, réalisez des recettes, vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation) selon les normes qualité en vigueur. Vous maitrisez les techniques de bases. Vous êtes sensible à la conservation des mets et leur traçabilité. Vous participez également au nettoyage des plans de travail et au rangement ainsi qu'à la gestion des stocks notamment des chambres froides. La brigade dispose d'une belle synergie active, orientée sur la polyvalence. Profil Vous êtes diplômé(e) en Cuisine, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative en restauration collective. Vous êtes habitué(e) a effectuer des services de grande envergure (350 couverts/jour) Vous êtes passionné(e) par la cuisine, dynamique, doté(e) d'une excellente présentation, d'une ouverture d'esprit. Vous avez un sens développé de la créativité Vous êtes soigné(e) vif(ve) et attentif.ve. Vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe. 1 poste de chef de partie en CDI à pourvoir dés le 16/09/2024 Vos avantages : 1 WE de repos toutes les 3 semaines, 3 jours en continu et 2 jours en coupure / semaine 39h/semaine Possibilité de logement durant la période d'essai avec wifi gratuit (sous réserve de disponibilité) Prime de 13ème mois Prime d'intéressement Prime de transport Prime d'habillage Avantages nourritures Tenues fournies et blanchies Mutuelle d'entreprise Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort selon les règles en vigueur de l'entreprise Parking pour le personnel sécurisé et gratuitTous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- EVIAN RESORT
- Evian les Bains (74)
- CDI
- Mensuel de 2290.0€ à 2360.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Second de cuisine H/F (H/F)
Nous sommes à la recherche d'un Second de cuisine H/F en CDI pour notre résidence services seniors Les Girandières située à Cholet. Sous la responsabilité du Directeur de Résidence, vos missions sont variées : - Vous réalisez les recettes à partir des fiches techniques - Vous élaborez une liste prévisionnelle des produits nécessaires aux réalisations - Vous contrôlez les stocks des produits alimentaires et réalisez des inventaires - Vous évitez le gaspillage et les pertes de matières premières - Vous réceptionnez et vérifiez les livraisons - Vous assurez le service de restauration et contribuez à son bon déroulement - Vous faites preuve de rigueur dans l'application des règles - Vous prenez en considération les attentes et besoins des résidents. Pour assurer la continuité de service, vous travaillez le week-end par roulement.
- RESIDE ETUDES SENIORS
- Cholet (49)
- CDI
- Mensuel de 1789.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + CE
Second / Seconde de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Restaurant qui accueil et propose un concept bistronomique à sa clientèle. Nous travaillons uniquement des produits frais et transformons à 99% les produits bruts dans l'établissement. Vos missions : Assister le chef de cuisine en poste dans élaboration de la carte et la confection des plats ainsi que la collaboration pendant les services, Maintenir et entretenir l'hygiène au sein du laboratoire. Ambiance de travail familiale au sein d'une équipe de 7 personnes. Du lundi au vendredi midi Du jeudi au samedi soir (fin de service 1H maximum) Fermé le dimanche Implantée dans la zone commerciale de Auchan Faches Thumesnil
- BASSCALIA
- Faches Thumesnil (59)
- CDI
- Horaire de 11.67€ + Autre
Agent de Restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre de vos fonctions vous serez notamment chargé : - d'effectuer le nettoyage de la vaisselle, - d'effectuer les consignes quotidiennes de nettoyage, - d'effectuer le nettoyage et l'entretien hebdomadaire, - d'effectuer le rangement des livraisons sous le contrôle d'un responsable, - d'effectuer la mise en place et la fermeture du poste froid sous le contrôle d'un responsable, - d'effectuer la mise en place et la fermeture du poste plonge, - de l'envoi des entrées et des desserts en cours de service. - de préparer les plats en garantissant la sécurité alimentaire et la satisfaction du client - d'assurer la mise en place et l'envoi des commandes (respect des cuissons et des fiches techniques)
- BUFF'ARGENS
- Puget sur Argens (83)
- CDI
- Mensuel de 1980.68€ sur 12.0 mois + Primes
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le Belvédère restaurant du lac d'Orient, recherche un COMMIS DE CUISINE H/F : Vos missions sont : - Préparer les salades, desserts et entrées ; - le garde-manger gère la cuisine froide et, à cet effet, réceptionne les produits, pare les viandes et poissons, distribue les marchandises et vérifie les stocks ; vous serez formé(e) en interne sur le poste ........................... Vous travaillez en horaires variables notamment les midis, soirs, week-end et jours fériés ................................ Vous devez être mobile sur Mesnil St Père
- LE BELVEDERE
- Mesnil St-Pere (10)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12.0 mois
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Poste à pourvoir au sein d'une brigade en restauration traditionnelle : spécialités de la cuisine italienne comme antipasti, risotto, pâtes, viandes et poissons. vous serez formé(e) en interne sur le poste L'établissement est ouvert 7/7 jours.
- IL RISTORANTE
- St Parres aux Tertres (10)
- CDI
- Horaire de 11.67€ sur 12.0 mois
Commis de cuisine (H/F)
Vous travaillerez en binôme avec le chef de cuisine au sein d'un restaurant traditionnel du lundi au vendredi pour le service du midi de 9h à 14h Vous préparez les entrées et les plats simples selon les règles d'hygiène
- LA REGALADE
- La Seyne sur Mer (83)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois
Chef de partie (H/F)
Vous travaillerez en équipe au sein d'un restaurant gastronomique afin de renforcer l'équipe. Vous interviendrez principalement sur les entrées froides et chaudes ainsi qu'en support aux autres activités ( 6 entrées). Restaurant fermé le dimanche soir, le lundi et le mercredi. Contacter le restaurant pour prendre un rdv et vous vous présenterez alors au Restaurant situé 370 avenue de la Résistance, 83190 OLLIOULES ou adressez votre candidature par mail.
- L'ATELIER DU VIGNERON
- Ollioules (83)
- CDI
- Autre
Demi Chef de Partie (H/F)
Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Demi Chef de Partie pour compléter ses équipes de son restaurant gastronomique LE CHAI. En qualité de Demi Chef de Partie, vous assurez la confection d'une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. Vous participez à la gestion quotidienne des stocks et la rédaction des fiches techniques. Vous organisez le travail du personnel dont vous avez la charge dans le respect des normes d'hygiène et vous coordonnez le travail de votre partie de façon propre à assurer la qualité et la fluidité du service. Profil recherché : Vous avez à minima 2 ans d'expérience en tant que Demi Chef de Partie. Vous possédez un excellent sens de la communication. Vous êtes disponible, appréciez le travail en équipe et avez un fort esprit de solidarité et vous êtes sensible à l'univers du luxe. Créatif, autonome, organisé et rigoureux, vous êtes faits pour ce poste. Horaires : 39hrs par semaine Avantages : Remboursement à 50% du Pass Navigo Mutuelle / prévoyance Réduction sur toutes les autres entités du groupe Type d'emploi : Temps plein, CDI
- LE CHAI
- Ferrieres en Brie (77)
- CDI
- Mensuel de 2050.0€ à 2230.0€ sur 12.0 mois
Chef de Partie (H/F)
Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Chef de Partie Cuisine pour compléter ses équipes de son restaurant Bistronomique LE CHAI. En qualité de Chef de Partie, vous assurez la confection d'une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. . Vous organisez le travail du personnel dont vous avez la charge dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et vous coordonnez le travail de votre partie de façon propre à assurer la qualité et la fluidité du service. Vous participez à la gestion quotidienne des stocks et la rédaction des fiches techniques Profil recherché : Vous avez à minima 2 ans d'expérience en tant que Chef de Partie Cuisine. Vous possédez un excellent sens de la communication. Vous êtes disponible, appréciez le travail en équipe et avez un fort esprit de solidarité et vous êtes sensible à l'univers du luxe. Créatif, autonome, organisé et rigoureux, vous êtes fait pour ce poste. Horaires : 39 heures par semaine Avantages : Prise en charge à 50% du Pass Navigo Mutuelle / prévoyance Offres préférentielles sur les autres entités du groupe
- LE CHAI
- Ferrieres en Brie (77)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 3100.0€ sur 12.0 mois
Commis de Cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute des Commis de Cuisine pour compléter ses équipes de son restaurant Bistronomique LE CHAI. En qualité de Commis de Cuisine, Vous serez chargé(e) de mettre en place votre poste de travail afin de préparer les aliments selon les procédures du restaurant, et réaliser des mets dans le respect des fiches techniques établies par le Chef. Vous assurez le nettoyage de l'ensemble des locaux, matériels et matériaux de cuisine afin d'assurer les règles d'hygiène alimentaire. Profil recherché : Vous êtes disponible, appréciez le travail en équipe et avez un fort esprit de solidarité et vous êtes sensible à l'univers du luxe. Organisé et rigoureux, vous êtes fait pour ce poste. Avantages : Possibilité d'horaires en continu Prise en charge à 50% du Pass Navigo Mutuelle / prévoyance Offres préférentielles sur les autres entités du groupe Type d'emploi : Temps plein, CDI
- LE CHAI
- Ferrieres en Brie (77)
- CDI
- Mensuel de 2014.65€ sur 12.0 mois
Commis pâtissier (H/F)
VOS MISSIONS : Le Château de Ferrières recrute un Commis Pâtissier (H/F) Sous la responsabilité du Chef Pâtissier Executif, Desty BRAMI et aux côtés de ses équipes du Château de Ferrières, vous assurez la production en pâtisserie destinée aux restaurants du Château, au service des séminaires et à la vente sur site mais également aux commandes des autres entités du groupe Accelis et notamment la boulangeries - pâtisserie, Madeleine by Ferrières. VOTRE PROFIL : Vous possédez un minimum d'expérience dans le domaine de la pâtisserie. Vous êtes passionné(e) par ce secteur d'activité et avez envie d'y évoluer. Vous avez un bon relationnel et un réel esprit d'équipe. Poste de Commis en Pâtisserie à temps complet (169 h / mois soit 39 h / semaine). Horaires tôt le matin et vous serez amené(e) à travailler le samedi, le dimanche et les jours fériés pour répondre aux besoins de l'activité. Dynamique, réactif(ve), impliqué(e), autonome, rigoureux(se), ponctuel(le) et minutieux(se) sont des adjectifs qui vous caractérisent.
- CHATEAU DE FERRIERES
- Ferrieres en Brie (77)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois
Demi-Chef de partie pâtisserie (H/F)
VOS MISSIONS : Le Château de Ferrières recrute un Demi-Chef de partie Pâtissier (H/F) Sous la responsabilité du Chef Pâtissier Executif, Desty BRAMI et aux côtés de ses équipes du Château de Ferrières, vous assurez la production en pâtisserie destinée aux restaurants du Château, au service des séminaires et à la vente sur site mais également aux commandes des autres entités du groupe Accelis et notamment la boulangeries - pâtisserie, Madeleine by Ferrières. VOTRE PROFIL : Vous possédez un minimum de 1 ou 2 ans d'expérience dans le domaine de la pâtisserie en qualité de commis ou de demi chef de partie en pâtisserie. Vous êtes passionné(e) par ce secteur d'activité et avez envie d'y évoluer. Vous avez un bon relationnel et un réel esprit d'équipe. Poste à temps complet (169 h / mois soit 39 h / semaine). Horaires tôt le matin et vous serez amené(e) à travailler le samedi, le dimanche et les jours fériés pour répondre aux besoins de l'activité. Dynamique, réactif(ve), impliqué(e), autonome, rigoureux(se), ponctuel(le) et minutieux(se) sont des adjectifs qui vous caractérisent.
- CHATEAU DE FERRIERES
- Ferrieres en Brie (77)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2150.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie tournant / tournante (H/F)
Vous intervenez en cuisine sur les services du midi et du soir pour la partie chaude, froide et pâtisserie Travail en coupure Avantages : Repas fournis midi et soir 2 jours de repos consécutifs Offre à pourvoir dès que possible
- L'ATELIER DES QUAIS
- Cognac (16)
- CDI
- Mensuel de 2226.36€ sur 12 mois
Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)Accepte les débutant(e)s
Petibio est une société de restauration collective régionale bio destinée à la petite enfance. Nous aspirons à ce que chaque enfant puisse manger de manière saine et gustative à chaque étape de son développement. Nous confectionnons et livrons des repas aux crèches de la région toulousaine à partir d'ingrédients bio, frais, de saison et le plus possible locaux. Nous considérons nos clients comme de véritables partenaires et développons avec eux une relation de proximité au quotidien. Chaque membre de notre équipe est considéré comme un maillon indispensable à la qualité du service visé et à la satisfaction de nos partenaires. Nous portons également une attention particulière à ce que chacun puisse s'engager dans le développement de l'activité mais aussi évoluer professionnellement. Si vous êtes passionné par la qualité des repas, le travail en équipe dans un environnement dynamique, l'apprentissage régulier, l'intérêt général, cette mission est l'opportunité de travailler ensemble ! Vous participez aux différentes tâches de la production (réception marchandise, stockage, traçabilité alimentaire, mise en place, conditionnement, préparation expédition) mais aussi au maintien de l'hygiène des locaux et des matériels de cuisine dans le respect des procédures de l'établissement et de l'HACCP. Une formation en hygiène alimentaire vous sera dispensée durant la phase d'intégration à votre poste. Votre poste pourra évoluer au sein de la société en fonction de vos motivations et de votre projet professionnel. Compétences clés - Connaissance et maîtrise des techniques culinaires en restauration collective et traditionnelle - Connaissance des règles d'hygiène et maitrise des procédures et auto contrôle liés au suivi de la méthode HACCP - Connaissances des techniques d'entretien des matériels et locaux et des règles de sécurité associée - Savoir évaluer la qualité des produits de base - Capacités relationnelles, esprit d'équipe, rigueur, organisation et disponibilité Profil - Formation CAP, BEP, Bac pro cuisine + hygiène alimentaire (HACCP, Plan de maîtrise sanitaire) souhaité Possibilité d'être formé(e) en interne
- PETIBIO
- Levignac (31)
- CDI
- Mensuel de 1790.0€ sur 13.0 mois + Mutuelle
Commis / Commise de cuisine en Alternance (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un(e) apprenti(e) Commis(e) de cuisine pour rejoindre notre restaurant italien LA VILLA, appartenant à l'entreprise LHR GROUPE. Principales missions : - Participation à l'élaboration des commandes en matières premières - Réception des commandes, vérification de leur conformité et stockage selon la méthode PEPS (Premier Entré / Premier Sorti) - Préparation et mise en place des produits avant confection des plats (lavage des légumes, épluchage, éminçage, préparation des viandes et poissons, préparation des sauces ) - Mise en place et vérification du fonctionnement du matériel de cuisine - Préparation et aide à la réalisation de l'ensemble des plats, pizzas, desserts et tous autres produits selon les normes de préparation et de présentation de l'enseigne - Nettoyage et entretien quotidien du restaurant - Veille sanitaire, contrôle des températures, respect des dates limites de consommation (DLC) et des rotations selon les normes fixées par la Direction et l'enseigne - Aide à l'inventaire - Aide à la plonge - Organisation de son poste de travail et coordination avec l'équipe, etc. Profil recherché : - Assurer une qualité irréprochable du service et des plats proposés - Respect et entente aimable avec les collègues - Présenter un excellent sens de la relation client : amabilité, sourire, bonne humeur, respect, discrétion, calme, sang-froid en toute circonstance - Habilité, agilité et rapidité - Organisation - Bonne mémoire, etc. A compétences égales, la priorité sera donnée à une personne en situation de handicap.
- LA VILLA
- Riorges (42)
- CDI
- Autre
Chef de partie
Nous recherchons pour le restaurant du tennis club du stade Toulouse un ou un cheffe de partie. Notre restaurant ouvrira ses portes début septembre, et proposera ses services du lundi au dimanche midi. Nous réaliserons en moyenne 100 couverts par service. Notre restaurant est situé à proximité du stade Ernest Wallon accesible en bus uniquement si vous n'êtes pas véhiculé. Nous recherchons un ou une chef de partie (Chaud, Froid). Vous serez responsable de votre partie et des entrées, desserts, de la réalisation des plats, ainsi que des grillades extérieures. Vous avez de l'expérience significative sur ce poste, et vous avez l'esprit d'équipe. Merci de postuler avec votre CV à jour et en mentionnant vos expériences, et réalisation.
- LA BRASSERIE DU STADE
- Toulouse (31)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Vous aurez en charge la préparation des plats sur la partie chaude et entrées. uniquement selon les règles d'hygiène en vigueur. Établissement ouvert 7 jours sur 7, planning à définir avec l'employeur. Vous devez respecter les fiches techniques, vérifier les livraisons, préparer les commandes, élaborer les entrées et plats du jour, contrôler les dates limite de conservation. Connaissances des normes HACCP. Vous êtes polyvalent(e) sur tous les postes en cuisine. *Logement possible* Poste à pourvoir immédiatement.
- L'ARLEQUIN
- Agde (34)
- Saisonnier
- Mensuel de 3000€ sur 12 mois + Restauration