Commis / Commise de cuisine H/F
L'Esat La Caravelle de Nemours recherche un commis de cuisine H/F afin d'assister l'équipe de cuisine dans la préparation des repas. Sous la supervision du chef de cuisine, du sous-chef ou des chefs de partie, le commis effectue diverses tâches essentielles pour le bon fonctionnement de la cuisine. Ce poste est une excellente opportunité pour apprendre et développer des compétences culinaires. Préparation des ingrédients : Laver, éplucher, couper et préparer les fruits et légumes. Mesurer et mélanger les ingrédients selon les recettes. Préparer les viandes, poissons et autres ingrédients de base. Mise en place : Organiser et disposer les postes de travail pour optimiser l'efficacité. S'assurer que tous les ingrédients et ustensiles nécessaires sont disponibles et prêts à être utilisés. Cuisson et assemblage : Aider à la cuisson des plats sous la direction des chefs de partie. Participer à l'assemblage et à la présentation des plats. Nettoyage et entretien : Maintenir un environnement de travail propre et organisé. Nettoyer les postes de travail, les ustensiles et les équipements après usage. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Stockage et inventaire : Aider à la réception et au stockage des livraisons de nourriture. Surveiller et organiser les stocks, en s'assurant que les produits périssables sont utilisés dans les délais appropriés. Horaires 7h30 12h Possibilité de livraison ponctuelle, permis B demandé
- ESAT SOCIAT CARAVELLE
- Nemours (77)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Cuisinier(e) Asiatique / Sushiman / Sushiwoman (H/F)Accepte les débutant(e)s
Sushi City's Chez Thana recrute un(e) Cuisinier(e) / Sushiman(woman) (H/F) : Rattaché(e) au Chef, le Cuisinier(e) / Sushiman(woman) (H/F) est responsable de ses préparations sous l'œil attentif du Chef. Il/elle est garant de la qualité d'exécution des plats et sushis et de la satisfaction de la clientèle. Il/elle devra entretenir des relations professionnelles avec la salle, à l'écoute de la clientèle. Contexte du poste : Clientèle française et internationale 40 couverts intérieur 24 couverts terrasse Amplitude horaire : 10h00-23h00 Les missions principales du Cuisinier(e) / Sushiman(woman) (H/F) sont : - le nettoyage, préparation, fabrication et la mise en cuisine - la connaissance parfaite des cartes nourriture (la culture culinaire japonaise et asiatique serait un gros plus) - appliquer les consignes d'hygiène et sécurité - la garantie de la propreté de son poste selon les standards HACCP - la gestion de son matériel - le placement du client au centre de son activité et de sa mission - la réaction en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement - l'organisation pour minorer les temps d'attente du client - la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d'assurer la fluidité du service Liste non exhaustive à préciser selon contrat PROFIL RECHERCHÉ Nous recherchons une personne : - Sérieuse et très dynamique, d'un savoir-être positif - Une passion pour la cuisine et le travail en équipe - Motivé - Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne - Propreté impeccable - Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme (coupures et continues) Possibilité d'être formé si vous êtes très motivé(e). RÉMUNÉRATION Selon profil CDI envisageable.
- SUSHI CITY S TRANS
- Trans en Provence (83)
- CDD
- Mensuel de 1767€ sur 12.0 mois + Restauration
Grillardin / Grillardine (H/F)
Vous gérez les commandes pour la préparation et la cuisson des viandes. Vous assurez les 2 services (midi et soir) avec une coupure. Vous êtes autonome dans vos transports car vous serez amené à travailler tard le soir. Vous ne travaillez pas le lundi
- COUSCOUS PERUS
- Quievrechain (59)
- CDD
- Horaire de 11.65€
Chef de partie
Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Si vous êtes passionné par la manipulation des aliments et que vous avez de l'expérience dans le secteur de la restauration, nous aimerions vous rencontrer. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats de qualité en respectant les normes et les recettes établies - Superviser et former le personnel de cuisine junior - Assurer un service en temps opportun tout en maintenant la qualité des aliments - Participer à la planification des menus et à l'approvisionnement des ingrédients - Maintenir un environnement propre et sûr dans la cuisine Compétences requises: - Expérience préalable en manipulation des aliments et en service en restauration - Capacité à travailler efficacement sous pression - Excellentes compétences en communication et en gestion du temps - Créativité culinaire et souci du détail - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité Horaires : Du lundi au vendredi Période de travail de 10 heures Période de travail de 8 Heures Repos le week-end Travail en journée
- ONE PLACE
- Rungis (94)
- CDI
- Mensuel de 2200€ sur 12 mois + Restauration + Autre
Chef de partie (H/F)
Le Village Vacances Miléades de Samatan recrute un/une chef/fe de partie pour un contrat de 7 mois en temps plein pour la saison. Prise de poste au mois d'août 2024. Vos missions: - Préparer, réaliser des mets salés/sucrés - Chaud/Froid conformément à l'offre Miléade - Assurer en autonomie le réapprovisionnement et la mise en valeur des buffets - Veiller au respect des normes d'hygiènes et de sécurité - Participer à l'organisation et à la supervision du travail des commis et des apprentis Profil recherché: - Un chef de partie qualifié, qui souhaite progresser - Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre - Pédagogue et à l'écoute, vous savez partager vos compétences avec les commis et les apprentis Heures supplémentaires récupérées Poste nourri et logé pour 20 €/mois (logement collectif) - Repas avantage en nature Prise en charge de la mutuelle à 60% par Miléade
- MILEADE SAMATAN
- Samatan (32)
- Saisonnier
- Mensuel de 1869€ sur 12.0 mois + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Vos missions: confectionner les repas et les diverses prestations dans le respect des normes dans le domaine de l'hygiène alimentaire - cette mission peut être réalisée seul ou en équipe de 2 ou 3 personnels ; - Participer à l'entretien et au nettoyage des locaux et des matériels conformément aux modes opératoires définis. - Tenir à jour tous les documents obligatoires.(plan de nettoyage, registre HACCP, feuille de sortie, enregistrement des températures.) - Préparer les commandes en relation avec le directeur ou directeur adjoint et assurer qualitativement et quantitativement leur réception et effectuer les inventaires des stocks si nécessaire ; - Ponctuellement assurer le service en salle. - Effectuer tous travaux nécessaires à l'exécution du service. Activités du service : Travail de 7h à 15h06. Service du déjeuner tous les jours ouvrables. Prestations accessoires diverses en fonction des demandes tous les jours de la semaine. Service du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner pour les stages d'instruction, missions et unités de passage Le régime indemnitaire est celui du ministère de l'intérieur et des outre-mer. Le cycle de travail est de 38h par semaine réparties sur 5 jours avec attribution de 27 Jours de congés annuels et 16 jours de RTT. Descriptif du profil recherché Connaître l'environnement professionnel Savoir appliquer la méthode HACCP Hygiène, sécurité et conditions de travail Savoir appliquer les Règles de gestion des stocks Savoir travailler en équipe - savoir s'organiser - savoir appliquer la règlementation Savoir communiquer - savoir s'adapter - avoir le sens des relations humaines - savoir accueillir
- CERCLE MIXTE DE GENDARMERIE DE PAMIERS
- Pamiers (09)
- CDI
- Horaire de 11.72€ + Primes
CHEF / CHEFFE DE PARTIE POSTE FROID (H/F)
Restaurant traditionnel spécialisée dans la viande limousine, nous souhaitons étoffer notre équipe de cuisine par le recrutement d'un-e chef/cheffe de partie poste froid. Nous sommes ouverts du Mardi au Samedi le midi et soir, repos hebdomadaire 2 jours consécutifs : le Dimanche soir, Lundi et Mardi
- LE GEYRACOIS
- Limoges (87)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Commis / Commise de cuisineAccepte les débutant(e)s
Informations sur le poste - Secteur d'activité : Kebab - Localisation : Saint-Denis - Missions : Préparation des plats, prise de commande, assemblage des plats, découpe de viandes et de légumes livraison, service en salle, nettoyage des locaux, livraison des repas, ... - Compétences : Bonne présentation, bon relationnel, accueillant, souriant, disponible, flexible, polyvalent, ... - Horaires de travail : Mercredi : 16h30 - 22h00 Jeudi : 16h30 - 22h00 Vendredi : 17h30 - 23h00 Samedi : 16h30 - 23h00 Dimanche : 16h30 - 22h30 Informations sur la formation - Prérequis d'âge : moins 29 ans - Type de contrat : Contrat d'apprentissage - Formation : Titre professionnel dans le domaine de la vente - Niveau de la formation : Bac ou Bac + 2 - Rythme : 4 jours en entreprise, 1 jour en formation - Durée : 12 à 24 mois - Localisation de l'organisme de formation : Sainte-Marie Si vous souhaitez développer vos compétences dans le domaine de la vente au sein d'une entreprise présente sur le marché et dynamique, nous vous encourageons à postuler dès maintenant. Nous attendons avec impatience de découvrir votre candidature et de vous accueillir au sein de notre équipe dynamique et orientée vers la satisfaction client.
- DISCIPLINA
- St Denis (974)
- CDD
- Autre
Commis / Commise de cuisine
Nous sommes à la recherche d'un.e commis.e de cuisine pour rejoindre notre équipe : Vos missions : - Assister le chef de cuisine, Alexis Pouly, dans la préparation des plats. - Aider à la mise en place et la sortie des plats. - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine et des équipements, en respectant les normes HACCP. - Faire la plonge. Votre profil : - Motivé.e par le rythme soutenu des services. - Sérieux.se dans l'exécution des tâches. - Vous avez déjà de l'expérience en restauration.
- ESCAPADE DU DANTON
- Lyon 03 (69)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois
Commis / Commise de cuisineAccepte les débutant(e)s
Vous assisterez le cuisinier dans la confection des plats : cuisine française et africaine. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Peut élaborer des plats, des menus. Horaire en coupure 10h-14h amplittude horaire18-23h travail samedi et dimanche
- LE COTTON BAR
- Annemasse (74)
- CDI
- Autre
Commis de Cuisine/Plongeur repos le dimanche (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre de l'ouverture récente, de notre restaurant italien / épicerie fine à Nuits-St-Georges début Juillet, nous recherchons 1 Commis(e) de Cuisine /Plongeur(euse), Vous aiderez le Cuisinier dans la préparation des plats, veillerez à la bonne présentation des assiettes, aux règles d'hygiène. Vous assurerez le service de Plonge. Une expérience en cuisine est souhaitée. Etablissement ouvert du lundi au samedi (fermé le dimanche). Congé le Dimanche + un autre jour. Salaire motivant à définir selon profil CDD à temps partiel
- DI FONZO
- Nuits St-Georges (21)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Urgent poste à pourvoir dès que possible Vous travaillez au sein d'un Restaurant Brasserie Traditionnelle du centre d'Angers ouvert tous les jours service midi et soir. Vous évoluez dans une brigade professionnelle, vous êtes autonome et gérez votre poste. Vous travaillez exclusivement des produits frais. Contrat en CDI à 39 h à partir de 1 800 euros net, à négocier selon profil. Perspectives d'évolution. Deux jours de repos consécutifs assurés.
- JOE CARPA
- Angers (49)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F) MNC008
Sous la responsabilité du Chef Exécutif, vous gérerez le stock et les commandes de la nourriture pour son service. Respecter les normes d'hygiène en vigueur (HACCP). Vous serez chargé(e) de l'organisation du travail au sein de votre partie, veillerez à l'homogénéité lors de la préparation de tous les plats, qu'ils soient destinés à la carte ou aux menus du buffet, dans le respect des recettes et normes de l'hôtel. Le poste nécessitera le port de charges lourdes (>10 kgs) Grande disponibilité demandée (jour, nuit ou soir, flexibilité horaire requise) Vos horaires : 15H à 00H AUCUNE POSSIBILITÉ DE LOGEMENT. ÉTABLISSEMENT SOUMIS A LA RÉGLEMENTATION MONÉGASQUE
- CDD
- Mensuel de 2300€ sur 12.0 mois + Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)
L'hôtel restaurant le Saint Marc situé à Aups recherche son/sa Commis/commise de cuisine. Si vous souhaitez travailler et apprendre dans un cadre dynamique et passionné dans de bonnes conditions de travail alors rejoignez-nous ! Horaires : 39h - 6 semaines de congés à l'année et 2 jours de repos/semaine et 2 jours et demi l'hiver. Poste en CDI avec possibilité de logement Etablissement cité au Guide du Michelin et Gault- Millau
- LE SAINT MARC PENSION DE FAMILLE
- Aups (83)
- CDI
- Mensuel de 2078€ sur 12 mois + Primes
Chef de partie (H/F) MNC008
ESSENTIAL TT recherche pour un de ses clients un(e) chef de partie. Missions : - Mise en place - Production culinaire - Assemblage - Dressage Profil recherché : - Expérience en banquet ou traiteur souhaitée - Dextérité et rapidité d'exécution Possibilité d'extras.
- ESSENTIAL TT
- Intérim
- Horaire de 14€ à 15€ sur 12 mois + Autre
Commis de cuisine (h/f) MNC008Accepte les débutant(e)s
ESSENTIAL TT recherche pour un de ses clients un(e) commis(e) de cuisine. Missions : - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Techniques principales : - Entretien - Préparations préliminaires. - Production culinaire. - horaires variables en continus.
- ESSENTIAL TT
- Intérim
- Horaire de 12.5€ sur 12 mois + Autre
Demi-chef de partie en continue (H/F)
Demi chef de partie Horaires: 14h30 à 22h30 Restaurant fermé dimanche et lundi Salaire 1600€ net/ mois (+ pourboires) CDD Saisonnier disponible immédiatement jusqu'à fin Septembre
- RESTAURANT ZOKO MOKO
- St Jean de Luz (64)
- CDD
- Autre
Demi chef de partie en continue (H/F)
Demi chef de partie horaires en continues de 9h00 à 17h00 Restaurant fermé dimanche et lundi Salaire 1600€ net/mois (+ pourboires) Contrat CDD saisonnier jusqu'à fin Septembre minimum
- RESTAURANT ZOKO MOKO
- St Jean de Luz (64)
- CDD
- Autre
Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière APPRENTISSAGE (H/F)Accepte les débutant(e)s
Restaurant de charme, sous les voûtes de pierre des anciens remparts de Millau, recherche cuisinier(e) et pâtissier(e) en alternance pour un apprentissage CAP ou BP en 1 ou 2 an selon votre profil. 2 jours de repos consécutifs : lundi et mardi. Travail le WE. Missions principales : Gestion de votre mise en place avant le service Production des différentes préparations pour les desserts Gestion des stocks et inventaires de la partie pâtisserie Réalisation du service et l'envoi des plats Dressage des assiettes de manière soignée Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine avec le reste de l'équipe Vous êtes passionné(e)s par la cuisine ou la pâtisserie, et vous recherchez un établissement pour vous épanouir ? Alors ce poste est fait pour vous ! Nous recherchons avant tout des Savoirs-être : sourire, dynamisme et rigueur seront vos meilleurs alliés pour travailler avec nous. N'hésitez pas à présenter sur place.
- LA MANGEOIRE
- Millau (12)
- CDD
- Autre
1er Chef de Partie Confirmé (H/F)
Bienvenue au Paxton Paris Marne La Vallée ! Nous recherchons des talents exceptionnels pour compléter une équipe pétillante ! Si vous êtes prêt à injecter votre énergie positive dans un lieu où le luxe rencontre le fun, alors préparez-vous à faire partie de notre famille unique. Pourquoi Nous Choisir ? Au Paxton, chaque journée est une aventure. Nous croyons en l'équilibre entre professionnalisme et plaisir. Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe où votre créativité est célébrée, vos idées sont valorisées, et où chaque membre contribue à notre ambiance cosmopolite. Votre incroyable talent & nous : En tant que 1er Chef de partie Confirmé, vous êtes un membre clé de l'équipe de cuisine. Vous êtes responsable d'un secteur culinaire spécifique Responsabilités Principales : Coordination de la Cuisine : - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Maitriser les différentes cuissons - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité Gestion du Personnel : - Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie - Participer à la formation et au développement de l'équipe cuisine Contrôle des Stocks et des Coûts : - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de cout des produits servis par sa partie Respect des Normes : - Suivre et contrôler l'application des procédures HACCP - Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur du restaurant - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés Collaboration avec l'Équipe de Direction : - Relayer les communications du Chef auprès des équipes - Développer ses compétences par observations, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs Qualités & Compétences indispensables : - Solide compétence en cuisine - Travail en équipe - Bonne gestion du stress - Forte adaptabilité - Excellente communication - Esprit d'initiative - Orienté les clients - Formation HACCP Comment Rejoindre l'Aventure : Prêt à apporter votre touche personnelle à notre histoire ? Postulez dès maintenant et préparez-vous à vivre une aventure professionnelle exceptionnelle au Paxton Paris Marne La Vallée. Rejoignez-nous, et ensemble, écrivons les pages les plus mémorables de l'hospitalité !
- L'ORIGANO
- Ferrieres en Brie (77)
- CDI
- Mensuel de 3180.0€ sur 12.0 mois