Chef de partie (H/F)
Vos missions : - préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire - Veiller au respect de la charte qualité de l'établissement - cuisiner un type de plat particulier (desserts, poissons, viandes,...) - élaborer des plats, des menus Paniers repas de 21 euro par personne pour les repas avant les services Horaires permettant un équilibre vie privée/ professionnelle
- LES 3 BRASSEURS
- Jeuxey (88)
- CDI
- Horaire de 13.04€ sur 12 mois + Autre
Commis de cuisine en alternance (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez un diplôme de commis de cuisine H/F. Vous aurez pour missions : - Entière polyvalence aux tâches de plonge et cuisine, - Participation à la préparation et envoi des plats, - Aide au cuisinier, - Entretien du matériel et des locaux et ses abords, - Respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Normes HACCP ***** Travail les samedis, dimanches et jours fériés. Horaires coupés***** Plus d'informations sur l'éligibilité au contrat de professionnalisation et la rémunération: https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F15478
- LEON DE BRUXELLES
- Jeuxey (88)
- CDD
- Autre
1er Chef de Partie H/F
Le ROYAL RIVIERA HÔTEL recrute son/sa 1er(e) chef/ffe de partie. Vous serez responsable sur les postes chauds, entrées ou sauces sous la responsabilité du chef ou sous-chef. Respect des consignes. Travail en brigade. 2 repos hebdomadaires par semaine Poste à pourvoir au plus tôt.
- ROYAL RIVIERA HÔTEL
- St Jean Cap Ferrat (06)
- Saisonnier
- Mensuel de 2600€ sur 12 mois + Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
La Maison DEL FORNO Pâtissier -Traiteur depuis 1948 situé à Saint Georges de Reneins, recrute un Commis de cuisine H/F pour compléter ses équipes. Au sein d'une brigade dynamique et créative, vous aurez pour mission la production et la mise en place des Buffets, Cocktails et Plateaux repas au sein du laboratoire de Saint Georges de Reneins. Nous recherchons une personne aimant le travail en équipe, soucieuse du résultat et polyvalente. Vous travaillez du Lundi au Vendredi (pas de travail le weekend), en horaire de journée: Lundi: 6h30 - 12h00 Du Mardi au Vendredi: 6h30 - 16h30
- St Georges de Reneins (69)
- CDD
- Mensuel de 2100.0€ à 2250.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Chef de partie (H/F)
Brasserie moderne et conviviale, le Gourmet Bron recrute un(e) chef de partie pour compléter son équipe dynamique et passionnée. Nous travaillons principalement les produits frais et nous favorisons le circuit court. Si vous êtes automne et organisé(e) dans la préparation et l'envoi des plats du restaurant, Si le management d'équipe vous plait et que vous justifiez d'une expérience, Si vous êtes disponible alors ce poste est pour vous ! Les horaires sont principalement en continu, pas de coupure (si coupure, elle est rémunérée). Les heures supplémentaires sont rémunérées en fin de période. Travail en journée sur une période de 8 heures et/ou de 10 heures.
- Gourmet Bron
- Bron (69)
- CDI
- Mensuel de 2400€ à 2600€ sur 12 mois
COMMIS/E DE CUISINE (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un(e) commis de cuisinier(e). Vous intégrerez une équipe où vous préparerez les plats de la carte. Vous n'avez pas forcément encore d'expérience mais vous êtes volontaire, rigoureux avec une bonne faculté d'adaptation. Vous travaillerez sur les 2 services, les jours de repos seront à définir.
- LA FABRIQUE
- Villefranche de Lauragais (31)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre
Chef de partie (H/F)
Le Marriott Lyon Cité Internationale recrute ! Le Marriott Lyon Cité Internationale**** situé près du Rhône et du Parc de la Tête d'Or est composé de 204 chambres, d'un restaurant Italien et de sa terrasse ombragée le Zucca. L'établissement n'est qu'à quelques mètres du Centre des Congrès. Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance. Nous faisons appel à votre talent pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Vous souhaitez faire partie de l'aventure ? Nous recherchons notre futur(e) Chef de Partie (H/F) pour l'établissement le Marriott****, situé à la Cité Internationale à Lyon 6ème. Vos missions : Assurer les préparations et l'envoi des plats de votre partie. Assurer l'approvisionnement pour sa partie et déterminer les besoins en matériel Respecter et faire respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP Former les commis et demi-chefs de partie Animer et organiser le travail des commis et des demi-chefs de partie Gérer les stocks et la logistique de votre partie Transmettre les informations nécessaires aux prises de commandes Vos atouts : Vous êtes diplômé(e) en Cuisine, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire (2 ans). Vous êtes passionné par la cuisine, dynamique, doté(e) d'une excellente présentation, d'une ouverture d'esprit. Vous avez un sens développé de la créativité, d'une capacité d'adaptation, d'une aisance relationnelle. Vous êtes soigné, vif et attentif. Vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe. Nos avantages : 43h/semaine, 2 jours de repos hebdomadaires Primes weekends : 20€/samedis travaillés et 30€/dimanches ou jours fériés travaillés Primes de coupures Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l'employeur Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels Politique de mobilité et d'évolution en interne dynamique Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n'attendez plus et envoyez-nous votre CV ! A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap. Poste à pourvoir en CDI, temps plein.
- MARRIOTT
- Lyon 06 (69)
- CDI
- Primes + Autre
Chef de partie (H/F)
Vous intégrez une équipe de 7 personnes en cuisine, vous serez responsable du poste des entrées chaudes ou froides ou poissons et viandes selon vos compétences.
- RESTAURANT LE CESAR
- Frejus (83)
- Saisonnier
- Mensuel de 2184€ à 2394€ sur 12.0 mois
Chef de partie, logement possible (H/F)
Chef.fe de partie - Le Lassey Château Sainte Sabine, Hôtel 5* et Restaurant en Bourgogne Intégrez l'équipe du Château Sainte Sabine, maison d'excellence et de passion. Pourquoi nous rejoindre ? Le Château Sainte Sabine est un Château-Hôtel du XVIème siècle situé en Bourgogne, à 35 km de Beaune, dans le territoire de l'Auxois. Maison d'excellence et de charme dans un cadre bucolique, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs. Nous vous proposons : - De rejoindre une équipe soudée au sein d'une maison formatrice en plein développement ; - D'apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d'évasion dans notre maison. En travaillant en tant que Chef.fe de partie au sein du Lassey, vous avez un rôle central dans la production des mets du restaurant ! Vous rejoindrez une équipe de 10 personnes. Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à : 1. Gérer la production culinaire et les stocks - Lutter contre le gaspillage alimentaire - Préparer les commandes - Selon votre affectation : - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Cuisiner des sauces - Cuisiner des viandes - Cuisiner des légumes, des fruits - Préparer des pâtes fraîches - Gérer la cuisine et son matériel - Contrôler la réception des commandes - Stocker et réceptionner les produits 2. Gérer le matériel de cuisine - Préparer un plan de travail - Entretenir un outil ou matériel - Entretenir des équipements - Entretenir un poste de travail Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes Nous attendons de vous, Vos savoirs - être : - Etre réactif.ve - Etre rigoureux.se - Avoir un fort esprit d'équipe - Etre curieux.se Vos savoirs - Faire : - Maitriser la qualité des produits fabriqués - Être à l'aise avec un grand nombre de techniques culinaires - Organiser son travail de manière optimale Les petits + : - Connaitre la cuisine bourguignonne - Avoir de l'expérience sur un poste similaire Le salaire : Votre salaire sera de 2470€ brut pour 42.5h hebdomadaire. Le repas est fourni à chaque service travaillé. Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai. Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible. Date d'embauche : dès que possible Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature ! PROCESSUS DE RECRUTEMENT Nous recrutons avant tout des personnalités et non des CV ! Voici les différentes étapes de notre processus de recrutement : 1. Entretien RH (pour faire connaissance !) 2. Entretien avec votre futur.e manager 3. (Etape non obligatoire) Entretien avec notre directeur
- CHATEAU SAINTE SABINE
- Ste Sabine (21)
- CDI
- Mensuel de 2470.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Chef.fe de partie - Table de Levernois * & Bistrot (H/F)Accepte les débutant(e)s
Hostellerie de Levernois, Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique en Bourgogne Intégrez l'équipe de l'Hostellerie de Levernois, maison d'excellence et de passions Pourquoi nous rejoindre ? L'Hostellerie de Levernois est un Relais&Châteaux situé en Bourgogne, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune. Maison d'excellence et de charme dans un écrin de verdure, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs. Nous vous proposons : - De rejoindre une équipe dynamique au sein d'une maison emblématique. - De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine. - D'apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d'évasion dans notre maison. En travaillant en tant que Chef.fe de partie au sein de la Table de Levernois* et du Bistrot du bord de l'eau, vous avez un rôle central dans la production des mets du restaurant gastronomique ! Vous rejoindrez une équipe de 10 personnes. Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à : 1. Gérer la production culinaire et les stocks - Lutter contre le gaspillage alimentaire - Préparer les commandes - Selon votre affectation : Cuire des viandes, poissons ou légumes Cuisiner des poissons, produits de la mer Cuisiner des sauces Cuisiner des viandes Cuisiner des légumes, des fruits Préparer des pâtes fraîches - Gérer la cuisine et son matériel - Contrôler la réception des commandes - Stocker et réceptionner les produits 2. Gérer le matériel de cuisine - Préparer un plan de travail - Entretenir un outil ou matériel - Entretenir des équipements - Entretenir un poste de travail Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes Nous attendons de vous, Vos savoirs - être : - Etre réactif.ve - Etre rigoureux.se - Avoir un fort esprit d'équipe - Etre curieux.se Vos savoirs - Faire : - Maitriser la qualité des produits fabriqués - Etre à l'aise avec un grand nombre de techniques culinaires - Organiser son travail de manière optimale Les petits + : - Connaitre la cuisine bourguignonne - Avoir de l'expérience sur un poste similaire Le salaire : Votre salaire sera de 2470€ brut pour 42.5h hebdomadaire. Le repas est fourni à chaque service travaillé. A partir de trois mois d'ancienneté, vous recevrez la participation aux résultats de l'entreprise. Nous vous permettons également d'accéder à un PEE et un PERCOL. Vous bénéficiez de réductions chez notre partenaire Lemon1, salle de sport sur Beaune. Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai. Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible. Date d'embauche : ASAP Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature ! PROCESSUS DE RECRUTEMENT Nous recrutons avant tout des personnalités et non des CV ! Voici les différentes étapes de notre processus de recrutement : 1. Entretien RH (pour faire connaissance !) 2. Entretien avec votre futur.e manager 3. (Etape non obligatoire) Entretien avec notre directeur
- HOSTELLERIE DE LEVERNOIS
- Levernois (21)
- CDI
- Mensuel de 2470.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Participation/action
Chef de partie (H/F)
Vous souhaitez rejoindre un établissement vous permettant de travailler avec des beaux produits frais et suivre la carte en fonction des saisons. Vous avez une expérience dans le domaine de la restauration, en brasserie ou restaurant traditionnel. Nous vous proposons de vous rencontrer afin d'échanger ensemble sur nos attentes et vos envies. Vous serez en charge de votre poste qu'il soit en garde manger ou en pâtisserie. Vous bénéficiez de la restauration dans le cadre de votre contrat de travail.
- LES TERRASSES de GUERANDE
- Guerande (44)
- CDI
- Mensuel de 2300€ à 2700€ sur 12 mois + Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous saurez: - Préparer et cuisiner des aliments selon les standards établis - Dresser des assiettes - Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Contribuer à la gestion des stocks et des approvisionnements - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Horaires de travail : lundi mardi : libres mercredi jeudi : service du midi uniquement vendredi : service midi et soir samedi ; service du soir dimanche : service du midi Présentez-vous directement à l'employeur. Une immersion est prévue avant le démarrage du contrat.
- RESTAURANT LA TABLE PAYSANNE
- Volmunster (57)
- CDD
- Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Au sein d'un restaurant situé au cœur de la station du Markstein, vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous ne travaillez en principe que sur service du midi, pas en soirée (sauf quelques rares exceptions sur l'année ) Les dimanches et jours fériés (selon roulement ) sont par contre travaillés. Vous êtes passionné(e) par la cuisine, disposez d'une expérience dans le domaine et aimez travailler dans un cadre verdoyant en été et enneigé en hiver ? N'hésitez pas à postuler sur cette offre. Poste à pourvoir à compter de septembre 2024
- Fellering (68)
- CDI
- Autre
Commis de cuisine (H/F)
Au sein d'un mas ostréicole, vous assurez la partie dégustation : cru, cuit et gratiné. Vous êtes totalement autonome et toutes vos initiatives seront bienvenues. Des compétences en écaillage serait appréciées. Dans le cas contraire, vous serez formé. Vous assurez le service du midi uniquement du mardi au jeudi et les services du midi et du soir les vendredi et samedi. Possibilité de temps partiel (25h) en effectuant uniquement les services du midi. Salaire selon profil + possibilité de prime d'intéressement. CDD saisonnier avec prise de poste dès que possible jusqu'au 2 novembre. Possibilité de renouvellement. Poste non logé.
- CAUSSEL YVAN
- Meze (34)
- Saisonnier
- Autre
Chef de partie 2024 (H/F)
Responsable d'un poste en cuisine (viande, poisson ou entrée), vous serez en charge du bon fonctionnement de votre poste dans sa globalité : mise en place, service, commande, propreté, etc....Vous serez assisté(e) d'un commis ou stagiaire pendant la haute saison. Prise de poste immédiate, contrat jusqu'à mi-Octobre 2 jours de congés par semaine. Prime de fin de saison. Prime de cooptation. Heures supplémentaires payées
- HOTEL RESTAURANT LE BELLO VISTO
- Gassin (83)
- CDD
- Autre
Chef de partie (H/F)
Restaurant bistronomique situé au cœur de Chamalières recherche pour compléter son équipe, un chef de partie (H/F). Le restaurant propose une carte raffinée, élaborée à partir de produits frais de saison et de qualité. La carte des menus est actualisée régulièrement. Vous serez en priorité sur le poste froid mais vous serez amené(e) à travailler au poste chaud. Vous avez des connaissances en pâtisserie. Vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez vous investir durablement. Pour postuler sur ce poste vous devez être titulaire d'un diplôme en cuisine et avoir 2 ans d'expérience après la formation sur le même type de poste. Vous travaillerez du lundi au mercredi uniquement pour le service du midi et le jeudi et vendredi pour les services du midi et du soir. Le restaurant est fermé le week-end et certains jours fériés (Noël, jour de l'an..). Le poste est à pourvoir à compter de septembre 2024.
- LE WELCOME
- Chamalieres (63)
- CDI
- Autre
Commis / Commise de cuisine
Dans le cadre d'un nouveau projet pour notre restaurant, nous commencerons un nouveau chapitre de notre histoire avec la création d'un concept de restauration raffiné et attrayant. Nous recrutons pour cela une équipe prête à participer et nous suivre dans cette nouvelle aventure. Nous vous offrons un environnement de travail convivial, une équipe soudée et la possibilité de développer vos compétences au sein d'une entreprise en pleine croissance. Pour participer au développement de ce projet, nous recherchons des talents passionnés et engagés. Vous aurez pour mission de : Préparer les plats, suivre les stocks et assurer la propreté de la cuisine. Assurer et veiller aux normes de qualité. Collaborer avec l'équipe de service pour garantir une belle expérience pour les clients. Collaborer avec une équipe dynamique en cuisine. Appliquer et suivre les normes HACCP pour garantir la sécurité alimentaire et le respect des règles d'hygiène. Avantages : - Des conditions de travail attractives et un salaire motivant. - Des opportunités d'évolution au sein d'une entreprise en pleine croissance. - Un esprit d'équipe jeune, solidaire et dynamique. Si vous souhaitez vivre une expérience enrichissante dans le monde de la restauration, envoyez-nous votre CV !
- Dorlisheim (67)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
En tant que Chef de partie, vos missions principales sont : - Élaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef et/ou le Second ; - Assister le Second et/ou le Chef et assurer l'intérim en son absence ; - Mettre en place et contrôler l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité, leur présentation et leur régularité vis-à-vis des fiches techniques ; - Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes ; - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et appliquer les procédures du Roncemay ; - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés ; - Veiller à limiter les pertes lors de la préparation des mets ; - Participer à la formation technique des commis, des apprentis et/ou stagiaires accueillis dans sa partie ; - Maintenir une prestation de service optimale auprès de la clientèle. Profil Idéalement issu(e) d'une formation en cuisine, vous avez une expérience réussie et significative dans un hôtel 4 ou 5* et / ou un restaurant de bon niveau en tant que Chef de partie ou Demi-Chef de partie. - Vous avez envie de vous investir pleinement dans le développement d'un établissement, aimez votre travail et avez un esprit d'équipe fort ; - Vous avez des excellentes connaissances des techniques culinaires, des dernières tendances et des arts de la table (références Michelin sont un plus) ; - Vous connaissez les règles d'hygiène ; - Vous avez des attitudes et un comportement professionnels exemplaire (aptitudes pour le travail d'équipe, autonomie, dynamisme, honnêteté, polyvalence, sens de l'initiative, sens de l'organisation, etc.) ; - Vous savez faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients ; - S'attacher à entretenir de bonnes relations avec les collaborateurs des autres services de l'hôtel, les fournisseurs et leurs livreurs, les entreprises et les collaborateurs intervenant sur le site. Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants : - Des repas du personnel avant le service tous ensemble, - Deux jours de repos consécutifs dans la mesure du possible, - Des tarifs préférentiels pour vous et vos proches à l'hôtel, golf, spa et nos restaurants, - Des évolutions de carrière possibles.
- DOMAINE DU RONCEMAY
- Chassy (89)
- CDD
- Autre
Grillardin / Grillardine (H/F)
Vous assurez la cuisson des viandes et des garnitures Vous réceptionnez les marchandises et assurez le stockage. Travail en coupure avec 2 jours de repos par semaine. ***POSTE A POUVOIR DES QUE POSSIBLE***
- BUFFALO GRILL
- Chaumont (52)
- CDI
- Horaire de 11.72€ sur 12 mois + Mutuelle + Autre