Chef de partieAccepte les débutant(e)s
Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine. - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus. - Superviser la préparation et la cuisson des plats. - Assurer la qualité et la présentation des plats servis. - Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Horaires : - Poste en continu, avec horaires susceptibles de changer en cas d'accroissement d'activité. - Travail les week-ends et jours fériés. Horaires de travail : - 15h00 à 23h00 - 16h00 à 00h00 Avantages : - Indemnités de fin de mission (IFM) de 10%. - Indemnités de congés payés (ICP) de 10%. - Possibilité d'adhérer à une mutuelle. - Avantages du comité d'entreprise (réductions pour les cinémas, parcs d'attractions, etc.). - Acompte à la semaine. - Accès à un espace intérimaire en ligne. Niveau CAP/BEP
- L.A.B.EILLE
- Biot (06)
- Intérim
- Mensuel de 2900.0€ à 3700.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Le poste : Bruce recrute un Chef de Partie pour l'un de ses clients, un hôtel 4 situé à Saulx-les-Chartreux (91).* Les missions : Préparer et cuisiner les produits dont vous êtes responsable avec votre équipe. Garantir la qualité constante de fabrication des plats, de leur qualité et de leur présentation en respectant les fiches techniques. Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité, de coût des produits et de gestion quotidienne de la cuisine. Assurer la mise en place du service. Adapter son organisation et son rythme de travail en fonction de l'affluence. Veiller au bon conditionnement des produits et de leurs rangements. Respecter les règles d'utilisation du matériel mis à votre disposition ainsi que le stock de matières premières. Encadrer et transmettre votre savoir-faire aux commis. Contrôler et ranger la marchandise et participer à l'inventaire. Vérifier et contrôler les stocks marchandises. Développer vos compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs Cette opportunité est faite pour vous, si : Vous maitrisez toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de votre équipe Vous maitrisez les outils informatiques Vous êtes organisé.e, créatif.ve et avez le goût du travail en équipe Votre environnement de travail : Lieu :Saulx-les-Chartreux (91) Contrat :CDI Dates :Au plus vite Horaires : du lundi au dimanche, 39 heures par semaine. Niveau d'étude :Aucun diplôme requis Expérience souhaitée :Intermédiaire (1 à 3 ans) Salaire :2 250,00 € brut/mois
- BRUCE
- Saulx les Chartreux (91)
- CDI
- Mensuel de 2250.0€ sur 12.0 mois
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
COMMIS DE CUISINE Au Bo Ranch, l'activité explose! Afin de renforcer notre belle équipe de cuisine, motivée à faire des belles réalisations, pour le restaurant comme pour nos nombreux évènements (séminiares, mariages, compétitions), dans cet endroit magique, nous recherchons un Commis de cuisine H/F. Belle expérience garantie ! Dans une ambiance cordiale et avec une équipe solidaire, vous pourrez évoluer aux côtés de notre chef formateur. Nous travaillons avec des fournisseurs locaux des produits de qualité. - Type d'emploi : Temps plein, CDI - Travail du mercredi au dimanche midi, sauf évènements exceptionnels. - Fermé 2 à 3 semaines en Août et une à deux semaines à Noël et Nouvel An - Repas fournis gratuitement, blanchissage tenue de cuisine incluse - -50% sur vos repas au restaurant pour vous et votre famille. - Heures supplémentaires payées et/ou récupérées. - Pourboires - Lieu du poste : BO RANCH, La Chapelle La Reine Formation : CAP / BEP (Exigé)
- PURE EXPERIENCE BY BO RANCH
- La Chapelle la Reine (77)
- CDI
- Autre
Commis/Commise de cuisine (H/F)
Vous réalisez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement et gèrez l'approvisionnement des produits et des stocks. Vous vous assurez de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire Vos horaires seront blocs et à définir en fonction de l'équipe. Service du midi ou du soir. RESTAURANT OUVERT 7/7 POINTEUSE 2 JOURS DE REPOS HEBDOMADAIRE Poste à pourvoir dès que possible
- La Valette du Var (83)
- CDI
- Mensuel de 2000€ sur 12 mois
Chef de partie cuisine de bistrot (H/F)
Bistrot le Charabia recherche pour compléter son équipe: -Chef ou cheffe de partie expérimenté Vous aurez la responsabilité: -Poste des entrées et desserts. - Réception des marchandises et stockage -Mise en place de la carte -Service -Rangement et entretient du matériel, nettoyage du matériel et des locaux Vous êtes ponctuel, bienveillant avec vos collègues et aimable avec la clientèle. Pour postuler, faites nous parvenir votre candidature par mail, A très bientôt!
- LE CHARABIA
- Bordeaux (33)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière
Au sein de notre restaurant, nous recherchons cuisinier/cuisinière H/F Vos missions : Préparation des plats et des mets sur le chaud et le froid Présence sur les 2 services midi et soir 1 jour et demi de repos par semaine
- IL DIVINO
- Cavalaire sur Mer (83)
- CDI
- Autre
Chef de partie Chaud (H/F)
Restaurant haut de gamme de cuisine française situé quartier Victor Hugo à Toulouse, nous recherchons un/e Chef/fe de partie Chaud H/F qualifié(e) et autonome. Vous viendrez renforcer notre équipe en place. Vous serez en charge de la mise en place et du service, sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Horaires en coupure 9h-14h30 et 18h-22h30 REPOS : le Dimanche et le Lundi.
- LA GOURMANDINE
- Toulouse (31)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Réception des denrées Préparation culinaire (entrée, plat chaud, desserts) à l'assiette Nettoyage de la cuisine Plonge cuisine et salle Veiller au respect du plan de maitrise sanitaire Travail sous l'autorité du chef de cuisine Le déjeuner et le dîner pris sur place Horaire en journée continue du matin 7h00 à 13h30, de 10h à 20h ou de 9h à 20h30 comprenant 6h, 9h, ou 10h de travail effectif par jour + 1h20 de pause (17,5 jours travaillé répartis sur un roulement de cinq semaines soit 3.5 jours travaillés par semaine) Travail 3 week-end sur 5 Le poste est à pourvoir au 25 octobre pour un mois.
- COPROPRIETAIRE JARDINS D ARCADIE
- Quimper (29)
- CDD
- Horaire de 14€ + Autre
SECOND DE CUISINE SUSHI (H/F)
Découvrez une aventure unique au cœur de nos corners de sushis. Rejoignez la Wasabiteam . Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable. Devenez notre Second de Cuisine H/F ! Ce que nous vous on vous proposons : Un poste en CDI (40 heures /semaine) Une rémunération brute mensuelle de 2 105.76 €+ primes sur objectifs jusqu'à 150 € Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l'abonnement aux transports en commun. Aujourd'hui, nous avons besoin de vous pour : Confection des sushis Découpe du poisson Wok Poke Bowl Entretien du stand Gestion des stocks Véritable bras droit du chef sushi Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP). Vous êtes la personne qu'il nous faut car : Vous êtes expert-e dans la technique, la confection des sushis n'a plus de secret pour vous Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous êtes autonome et rigoureux-se Notre priorité ? Vous permettre d'évoluer à votre poste en favorisant la promotion interne et la mobilité nationale Intéressé-e ? Vous êtes surement notre Talent de demain ! Envoyez nous vite votre CV. A bientôt !
- WASABI ASIAN STREET FOOD
- La Rochefoucauld en Angoumois (16)
- CDI
- Autre + Primes
Commis de cuisine (H/F)
Vous travaillerez essentiellement dans notre restaurant Le Rhodia situé au Musée Bourdelle 75015 Paris Cuisine de plein pied avec lumière naturelle dans un très bel endroit. 2 jours de repos consécutif par semaine. Poste à couvrir du mardi au jeudi de 9h à 15h30 Temps partiel 20h/semaine, possibilité 25h/semaine avec un autre jour. Le salarié pourra être amené aussi à travailler aussi dans le restaurant ISANA au 7 rue Bourdaloue 75009 Paris. Cuisine d'inspiration Latino Américaine
- ISANA
- Paris 09 (75)
- CDI
- Mensuel de 1050.0€ à 1170.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous réaliserez les services du soir uniquement (16h à la fermeture). Vous veillerez à la mise en place, à l'accueil et au conseil à la clientèle. La politique de l'établissement vise dans la mesure du possible à pérenniser ses postes.
- LE BARNY'S
- Ghisonaccia (2B)
- CDD
- Mensuel de 2308€ sur 12 mois
Chef de partie cuisine en restauration à fort volume (H/F)
LA FERME CHAPOUTON, restaurant bistro à Grignan en Drôme provençale (26230), recrute un/une CHEF DE PARTIE CUISINE expérimenté. Contrat CDI. Salaire : selon compétences et expérience. Expérience exigée sur une cuisine de type brasserie ou bistro à fort volume au même poste. VOS TACHES sous la responsabilité du Chef de cuisine ou Second de cuisine : Réaliser les plats à la carte. Sélectionner les produits afin d'élaborer les plats proposés. Réaliser les recettes à partir de fiches techniques. Gérer et animer l'équipe travaillant dans sa partie. Encadrer les apprentis ainsi que les stagiaires. Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie. Contrôler l'application des procédures HACCP. Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières. En concertation avec le Chef, contribuer à l'évolution des plats de sa partie. Relayer les informations transmises par le Chef. Vérifier les préparations (gustation, analyse et rectification). Réaliser les inventaires. Gérer le stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement. Réceptionner et vérifier les livraisons de marchandises destinées à la cuisine. EXIGENCES : Soucis du détail Sens de l'organisation Capacité à diriger sa partie Connaissance des techniques de cuisine Rigueur et méthode
- LA FERME CHAPOUTON
- Grignan (26)
- CDI
- Autre + Primes
Chef de partie
Notre établissement est à la recherche d'un chef de partie en CDI à 35h par semaine. Vos missions seront les suivantes : Savoir lever des filets de poisson, écailler Poste sur la partie culinaire froide Vous participerez également aux réceptions du samedi.
- LE FAISAN DORE - BORDAIS TRAITEUR
- Ponts (50)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Sous l'autorité du Responsable de Restauration, le cuisinier (H/F) assure la préparation et la production de l'ensemble de la prestation culinaire (à destination des patients, du self du personnel, des manifestations), et participe au fonctionnement du service de restauration. Vos activités sur plusieurs postes en cuisine (entrées froides et chaudes, cuisson gros volumes, petit volumes, allotissement, self, plonge, gestion de stock, entretien et nettoyage des matériels et équipements): - Réaliser et cuisiner des plats et mets de qualité relevant de sa partie comportant de la cuisson et de l'assemblage à froid selon un plan de production incluant les régimes alimentaires . - Garantir la bonne utilisation et l'optimisation et entretenir/nettoyer les équipements de cuisson, de refroidissement / froids, de production et de transports tels que marmites, sauteuses, fours, plaques de cuisson, cellules de refroidissement, chambres froides, friteuse, machines de coupe, caisses et échelles - Contrôler le goût, la qualité et la présentation des produits. - S'assurer des températures de cuisson et de refroidissement en cellule selon les normes en vigueur. - Respecter les fiches techniques - Préparer, compter, allotir, les repas patients pour la livraison dans les unités de soins - Suivre la traçabilité des aliments, s'assurer du classement et de l'archivage des numéros de lots, s'assurer de la bonne conservation - Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des locaux - Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine - Participer à l'entraide au sein de l'équipe - Participer à la plonge batterie si besoin Principaux moyens mis à disposition: Local spécifique à l'activité, matériel de cuisson, matériel de nettoyage et désinfection, téléphone, ordinateur, logiciel de production, fiche technique . Savoir-faire requis : - Capacité de travailler en équipe - Capacité de polyvalence - Capacité à travailler avec des variations de température - Etre force de proposition Savoir-être : - Adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d'humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflits. - Apporter de l'aide aux collègues en cas de besoins - Transmettre son savoir-faire - Bon état d'esprit d'équipe, maturité professionnelle, gestion des priorités, communication écoute, analyse, adaptabilité, polyvalence, atteindre ses objectifs, respecter ses collègues.
- CENTRE HOSPITALIER INTERCOMMUNAL D ESPAL
- Espalion (12)
- CDD
- Autre
Commis de cuisine Sushi (H/F)Accepte les débutant(e)s
Découvrez une aventure unique au sein de nos corners de Sushis. Rejoignez la Wasabiteam. Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable . Venez découvrir notre univers en étant notre Commis de cuisine H/F Ce que nous vous proposons : - Travail le week-end et jours fériés sans coupure (hors pause déjeuner) - Un poste en CDD (37.5 h/semaine) semaine, week-end et jours fériés sans coupure - Une rémunération de 1 924.67€ brut/mois + primes sur objectifs - Avantages : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l'abonnement aux transports en commun. Les missions que nous proposons : - Réaliser les préparations nécessaires aux recettes (Découpe de légumes, Cuisson du riz, décongélation de certains produits) -Satisfaire nos clients avec une bonne mise en vitrine des produits. - Atteindre les objectifs de production fixés à l'équipe par le Business Manager - Respecter nos procédures de préparations alimentaires interne - Garantir la propreté des plans de travail et l'entretien des ustensiles de cuisine - Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes des normes d'hygiène en vigueur (HACCP). Vous devez postulé si : - Vous êtes de nature déterminée et motivée, c'est simple rien ne vous arrête ! - Vous avez soif d'apprendre - Vous passionné(e) par la culture asiatique Une première expérience en restauration ou en corner sushi est un plus ! Chez Wasabi, notre priorité ? - Faire de vous un(e) véritable professionnel(le) de la cuisine asiatique. - Grâce à nos programmes de formation sur-mesure nous vous offrons des possibilités d'évolution et de développement professionnel Intéressé ? Vous êtes sûrement notre Talent de demain ! Envoyez-nous vite votre CV nous serons ravis de vous rencontrer !
- WASABI ASIAN STREET FOOD
- Seysses (31)
- CDD
- Mensuel de 1924.67€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
CUISINIER (H/F)Accepte les débutant(e)s
Les candidatures accompagnées, d'une lettre de motivation et d'un CV, sont à adresser au plus tard le : 18 octobre 2024 Merci de bien vouloir rappeler sur votre courrier la référence de l'offre d'emploi suivante : 134/2024 Soit par courrier à l'attention de : Monsieur le Président de la Communauté Urbaine d'Alençon Direction des Ressources Humaines CS 50362 - Place Foch - 61014 Alençon Cedex Soit par mail à l'attention de : courrier@ville-alencon.fr Pour tout renseignement, contacter le service Recrutement au 02.33.32.41.26 Préparer les repas des enfants accueillis en crèche les Petits Loups de mer (en moyenne 47 repas par jour). - Préparer quotidiennement sur les repas (midi et gouter) des enfants accueillis dans le respect des normes HACCP (procédures d'hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire...). Les repas sont adaptés aux besoins nutritionnels de l'enfant, à son stade de développement et à son éventuel régime alimentaire ; - Avant le service préparation des échantillons - vérification des températures avant, pendant et après la cuisson - Garantir la gestion des denrées alimentaires de la crèche : passation des commandes, réception et contrôle des marchandises (vérification du froid à la livraison et pendant le stockage), gestion des stocks en lien avec les procédures du service. - Désinfecter et nettoyer la cuisine, salle de restauration, matériel et électroménager. ACTIVITES SPECIFIQUES - Participer à l'éducation au goût des tout-petits au quotidien et lors de la semaine du goût : diversification alimentaire, découverte des aliments et des plats; - Participer à l'élaboration des menus dans le cadre commission "alimentation" trimestrielle. - Participer à la dynamique d'équipe et aux projets de la crèche, réunions, temps festifs, animation d'ateliers culinaires thématiques avec les enfants et/ou les familles Formation : CAP cuisinier ou bac pro Cuisine HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points : analyse des risques, points critiques pour leur maîtrise), Gestes et postures. Compétences techniques : Connaissance en diététique infantile et connaissance de l'alimentation du jeune enfant, Autonomie et sens de l'organisation, Respect des consignes de sécurité et bonne connaissance en matière d'hygiène, Connaissance des produits d'entretien. Intérêt pour le travail avec une équipe pluridisciplinaire - Pratique des outils bureautiques Aptitudes personnelles : Esprit d'équipe - Consciencieux - Discrétion - Adaptabilité - Comportement Eco citoyen- Bonne condition physique Rattachement hiérarchique : Rattaché(e) à la Responsable de la crèche Temps de travail : 38h30mn par semaine avec 25 CP et 21 RTT par an Action sociale : Participation à la mutuelle - Adhésion au CNAS (Comité National d'Action Sociale) - Amicale du personnel Contraintes particulières liées au poste : Port d'une charlotte, de sur chaussures, changer de blouse à la fin de la préparation des repas - port de gants pour le ménage - horaires de travail : 7h30 à 13h00 et de 14h50 à 17h00 du lundi au vendredi.
- COMMUNAUTE URBAINE D'ALENCON
- Alencon (61)
- CDD
- Autre
Commis de cuisine Sushi (H/F)Accepte les débutant(e)s
Découvrez une aventure unique au sein de nos corners de Sushis. Rejoignez la Wasabiteam. Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable . Venez découvrir notre univers en étant notre Commis de cuisine H/F Ce que nous vous proposons : - Travail le week-end et jours fériés sans coupure (hors pause déjeuner) - Un poste en CDD (37.5 h/semaine) semaine, week-end et jours fériés sans coupure - Une rémunération de 1 924.67€ brut/mois + primes sur objectifs - Avantages : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l'abonnement aux transports en commun. Les missions que nous proposons : - Réaliser les préparations nécessaires aux recettes (Découpe de légumes, Cuisson du riz, décongélation de certains produits) -Satisfaire nos clients avec une bonne mise en vitrine des produits. - Atteindre les objectifs de production fixés à l'équipe par le Business Manager - Respecter nos procédures de préparations alimentaires interne - Garantir la propreté des plans de travail et l'entretien des ustensiles de cuisine - Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes des normes d'hygiène en vigueur (HACCP). Vous devez postulé si : - Vous êtes de nature déterminée et motivée, c'est simple rien ne vous arrête ! - Vous avez soif d'apprendre - Vous passionné(e) par la culture asiatique Une première expérience en restauration ou en corner sushi est un plus ! Chez Wasabi, notre priorité ? - Faire de vous un(e) véritable professionnel(le) de la cuisine asiatique. - Grâce à nos programmes de formation sur-mesure nous vous offrons des possibilités d'évolution et de développement professionnel Intéressé ? Vous êtes sûrement notre Talent de demain ! Envoyez-nous vite votre CV nous serons ravis de vous rencontrer !
- WASABI ASIAN STREET FOOD
- Montgiscard (31)
- CDD
- Mensuel de 1924.67€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Poste à pourvoir au froid/chaud/entrée/dessert Compétences à acquérir : préparer/dresser les plats en respectant les normes d'hygiène, gérer les stocks, vérifier la marchandise, savoir travailler en équipe, avoir le sens de l'organisation et de la communication.
- GENILY
- Jard sur Mer (85)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière
Notre Restaurant recherche un cuisinier H/F. La personne devra : - maitriser les desserts traditionnels turcs (d'autres types de desserts pouvant également être demandé). - travailler dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité Expérience exigée : 7/8 ans Diplôme fortement recommandé (cuisine / pâtisserie) Travail en soirée et WE
- CCB
- Vezin le Coquet (35)
- CDI
- Autre
Commis de cuisine Sushi (H/F)Accepte les débutant(e)s
Découvrez une aventure unique au sein de nos corners de Sushis. Rejoignez la Wasabiteam. Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable . Venez découvrir notre univers en étant notre Commis de cuisine H/F Ce que nous vous proposons : - Travail le week-end et jours fériés sans coupure (hors pause déjeuner) - Un poste en CDI (37.5 h/semaine) semaine, week-end et jours fériés sans coupure - Une rémunération de 1 924.67€ brut/mois + primes sur objectifs - Avantages : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l'abonnement aux transports en commun. Les missions que nous proposons : - Réaliser les préparations nécessaires aux recettes (Découpe de légumes, Cuisson du riz, décongélation de certains produits) -Satisfaire nos clients avec une bonne mise en vitrine des produits. - Atteindre les objectifs de production fixés à l'équipe par le Business Manager - Respecter nos procédures de préparations alimentaires interne - Garantir la propreté des plans de travail et l'entretien des ustensiles de cuisine - Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes des normes d'hygiène en vigueur (HACCP). Vous devez postulé si : - Vous êtes de nature déterminée et motivée, c'est simple rien ne vous arrête ! - Vous avez soif d'apprendre - Vous passionné(e) par la culture asiatique Une première expérience en restauration ou en corner sushi est un plus ! Chez Wasabi, notre priorité ? - Faire de vous un(e) véritable professionnel(le) de la cuisine asiatique. - Grâce à nos programmes de formation sur-mesure nous vous offrons des possibilités d'évolution et de développement professionnel Intéressé ? Vous êtes sûrement notre Talent de demain ! Envoyez-nous vite votre CV nous serons ravis de vous rencontrer !
- WASABI ASIAN STREET FOOD
- Seysses (31)
- CDI
- Mensuel de 1924.67€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration