Chef de Partie (H/F)
Au sein d'un restaurant gastronomique étoilé proposant une cuisine de saison, nous recherchons un ou une chef de partie avec les missions ci-dessous : - Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. - Cuisine les plats selon la carte du moment (desserts, poissons, viandes, ...). Contrat en CDI à partir du 01/09/2024 - D'avril à octobre, vous travaillez du jeudi au lundi (sauf dimanche soir) - De novembre à mars, vous travaillez du jeudi au dimanche midi Travail en horaires coupés sauf le dimanche (uniquement le midi) Vous entretenez votre poste de travail. Vous êtes gourmand(e), curieux(se), autonome, rigoureux (se), créatif (ve) ; aimant la gastronomie française. Maximum 35 couverts par service. Vous intégrez une équipe solidaire. Possibilité de logement en début de contrat.
- AUBERGE DE MONTFLEURY
- St Germain (07)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour notre établissement de plein air, en restauration rapide sur les services du midi et du soir (cuisses de grenouilles, fritures, grillades...). Vous travaillerez en binôme. Une expérience en cuisine est requise, connaissance des normes HACCP. Salaire de 1559 € Nets au départ, avec évolution rapide possible. 2 jours de congés consécutifs. Poste à pourvoir au plus tôt.
- CAMPING LES HERLEQUINS
- St Usage (21)
- CDI
- Mensuel de 2025€ sur 12 mois
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous travaillerez dans un restaurant spécialisé en cuisine japonaise dans le centre ville de Caen. Vous serez formés à la confection de plats, à la découpe de légumes et de poissons. Vous serez encadré par une équipe dynamique.
- Caen (14)
- CDI
- Mensuel de 762.0€ à 780.0€ sur 12.0 mois + Primes
Second de cuisine en restauration collective H/F
***Poste a pourvoir immédiatement*** -Fabrique les repas à partir de fiches techniques et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, distribue et sert les repas, réceptionne les marchandises, entretien le matériel et les locaux. -Assure le rôle d'adjoint au responsable de production Produit des repas selon les normes d'hygiène et de sécurité : -Réceptionne et prend en charge les marchandises nécessaires à la production -Déconditionne et désinfecte les marchandises par secteur -Répartit les marchandises -Met en en œuvre les fiches techniques -Intègre des objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites -distribution des repas (réduction des déchets, de la consommation d'eau...) -Conditionne les éléments -Maintient les repas en température -Supervise l'élaboration des menus et vérifie leur composition et l'équilibre alimentaire -Améliore et crée des recettes -Met en œuvre les fiches techniques Entretient le matériel et les locaux : -Entretient les locaux et les matériels utilisés -Trie et évacue les déchets -Pilote, accompagne et veille au respect des consignes et des règles liées à l'entretien et la maintenance des équipements et des locaux -Assure les demandes d'intervention lors de dysfonctionnements de matériels Gère les stocks : -Manipule et stocke en sécurité des produits dangereux ou fragiles -Vérifie les dates limites de consommation et range en conséquence -Vérifie les températures de stockage -Vérifie les entrées et sorties -Réalise les inventaires Réalise le remplacement et le relais du responsable de production : -Encadre, pilote et accompagne l'équipe -Motive le personnel et transmet son savoir -Planifie la production et l'activité des agents de la cuisine et du service -Élabore les plans d'action du secteur (en collaboration avec le chef de service) -Contrôle le respect des consignes et des règles d'hygiène et sécurité -Participe à l'encadrement de l'équipe en étant le relais du responsable de production et du chef de service -Participe au bon fonctionnement du service en faisant remonter les informations au responsable de service
- MAIRIE PARAY VIEILLE POSTE
- Paray Vieille Poste (91)
- CDD
- Autre
Commis / Commise de cuisine de collectivité
Vous exécutez des tâches simples préalables à la préparation des repas, rassemblez les ingrédients et préparez à l'avance tout ce qui peut l'être :l épluchage et émince les légumes et / ou fruits; Vous réalisez des plats simples comme des hors-d'œuvre et desserts. Vous dressez les entrées et les desserts comme le café. Vous contrôlez et réceptionnez la marchandise. Vous procédez au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux. En fonction de vos compétences et sur directives du chef de cuisine, vous pouvez être amené à confectionner des repas chauds dans le cadre du remplacement temporaire d'un cuisinier vous travaillerez 1 dimanche sur 2 poste à pourvoir à partir du 4 octobre
- FOYER D'ACCUEIL MEDICALISE
- Lievin (62)
- CDD
- Horaire de 13.21€
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Notre restaurant recherche son commis ou sa commise de cuisine pour un poste en CDI. Vous avez si possible une première expérience pour assurer le mise en place des services du midi et du soir pour une restauration de type italienne. Sinon, nous vous formerons au poste. Notre seule exigence : votre motivation, votre goût du travail en équipe et votre bonne humeur ! Vous gérez la cuisine et le réassort dans le respect des fiches produits. Vous bénéficiez de 2,5 jours de congés consécutifs.
- CAMACF
- Montauban (82)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2000.0€ sur 12 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous travaillerez dans un nouvel établissement type brasserie situé en centre ville. Vous serez le binôme du chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions. - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, élaborer des plats et menu selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. 2j de congés par semaine. Pas de logement.
- Café Gilda
- Ajaccio (2A)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Au sein d'un restaurant avec une cuisine créative, semi-gastonomique à base de produits frais et régionaux, vous occuperez le poste de 2nd de cuisine. Votre activité et temps de travail sera modulé en fonction de la saisonnalité. En moyenne 40 couverts par service Sur la période hivernale (octobre-mars), vous travaillerez au sein d'une petite équipe (3 personnes au total) et serez en charge avec le chef de cuisine de l'élaboration des plats et composition de la carte selon les arrivages et produits de saison. Vous travaillerez alors les midis du lundi au vendredi ainsi que 3 soirs du mercredi au vendredi En période estivale (avril-septembre), votre activité sera plus intense et vous aurez à gérer une équipe de commis (l'équipe passera à 5/6 personnes). Vous travaillerez midi et soir, du mardi midi au dimanche midi . Repos dimanche soir et lundi
- RESTAURANT L'ECLUSE CASTANET TOLOSAN
- Castanet Tolosan (31)
- CDI
- Mensuel de 2564€ sur 12 mois
Cuisinier,e dans un restaurant à tapas (H/F)
Vous travaillez du mercredi au samedi midi et soir avec coupure. vous êtes en repos les dimanches lundis et mardis. vous effectuez la cuisine dans un restaurant à tapas pour une trentaine de couverts environs.
- ISJJ
- Nay (64)
- CDI
- Autre
Cuisinier / cuisinière (H/F)
Elior Santé recrute pour l'un de ses clients partenaire (Clinique de la Sagesse / Rennes) un cuisinier / cuisinière. Notre service restauration produit des repas destinés aux patients de l'établissement mais aussi au personnel soignant (self d'entreprise). Sous l'autorité du chef gérant de la restauration collective et accompagné du second de cuisine, vos principales responsabilités incluront : - Réalisation de préparations froides pour les patients, - Réalisation d'un salade bar et de desserts pour le self, - Suivi de la traçabilité et enregistrement du PMS, - Nettoyage de la partie production. Vos horaires s'étendent de 7h à 14h25, vous avez également un week-end toutes les 3 semaines à assurer. Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Votre sens du service client est une véritable source d'inspiration et vous appréciez le travail collaboratif. Au quotidien, vous créez des liens avec vos convives et vos collègues, ce qui vous permet de vous épanouir pleinement. De formation BEP-CAP cuisine, vous aimez aussi transmettre votre savoir-faire, tout en ayant des missions et des responsabilités variées, n'attendez plus pour postuler ! ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE Pionnier et leader dans l'hôtellerie de santé depuis 40 ans, Elior Santé accompagne ses clients dans la prise en charge des services hôteliers (service de repas, gestion du linge) autant que dans le bionettoyage (chambres, blocs opératoires) et sa traçabilité.
- ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (
- Rennes (35)
- CDD
- Mensuel de 1855.0€ à 1856.0€ sur 12.0 mois + Restauration + CE
Sushi man (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous travaillerez au sein d'un restaurant de Sushis, restauration sur place et vente à emporter. Vous aurez pour missions : - la mise en place - la préparation des légumes - la préparation des sushis - la préparation des Poke Bowl ... Une formation en interne est possible si vous n'avez pas de connaissance en confection de sushis. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi midi et soir, sauf le samedi uniquement le soir. Deux jours de congés consécutifs : diamanche & Lundi Salaire de départ SMIC restauration puis à négocier en fonction de votre profil et votre expérience
- SUSHI'S
- Sanary sur Mer (83)
- CDI
- Horaire de 11.72€ sur 12.0 mois + Chèque repas + Mutuelle
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Rejoignez un restaurant traditionnel dynamique, ouvert midi et soir, où vous pourrez briller et développer vos compétences. Vos missions : - Production de menus traditionnels : Préparer et cuisiner des plats savoureux avec passion et méthodologie Assurer un service impeccable, digne d'un véritable professionnel de la cuisine Maintenir une cuisine propre et organisée Présenter chaque plat avec soin et esthétique - Contribution à la satisfaction des convives - Respect des normes d'hygiène et de sécurit Avantages : - Deux jours et demi de repos consécutifs selon notre planning attrayant - En coupure - Travail en binôme avec une serveuse POSTE A POURVOIR JANVIER 2025
- LOU CHABROT
- Arthez de Bearn (64)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Au sein d'un restaurant asiatique, vous assurez la préparation et cuisine des différents mets. Travail en équipe Poste à pourvoir en CDI 35 heures par semaine. Travail le week-end avec deux jours de congés consécutifs par semaine.
- LE GOURMET
- St Jouan des Guerets (35)
- CDI
- Mensuel de 2050€ sur 12 mois
CHEF DE PARTIE (H/F)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Au menu : Vous participez à la mise en place et au bon déroulement des services rythmés par la satisfaction client. Vous supervisez l'équipe (une dizaine de talents) avec énergie et bienveillance en veillant à insuffler un fort esprit d'équipe. En véritable couteau suisse, vous maîtrisez les différents postes de la cuisine (chaud, froid...) et préparez nos recettes généreuses "3 Brasseurs". C'est bien accordé que vous réceptionnez et rangez les marchandises tout en respectant l'organisation de la cuisine et des équipements. Vous prenez soin de vos instruments de travail et de votre environnement au travers d'un nettoyage minutieux. Votre leitmotiv est le respect des règles d'hygiène et de sécurité ! PROFIL RECHERCHÉ : La recette testée et approuvée des 3 Brasseurs : Un amour inconditionnel pour la cuisine simple et généreuse. Une bonne dose de dynamisme et de polyvalence, le tout saupoudré d'une capacité à travailler en équipe. Sans oublier notre ingrédient phare : le sens de la satisfaction client, pas de "Cauchemar en cuisine" chez nous ! Cette recette ancestrale nécessite de préférence la connaissance d'une cadence à fort volume (minimum 150 couverts mais sachez que son goût si exquis dépendra avant tout de votre personnalité de manager et de votre motivation. Vous vous sentez prêt(e) à être ambassadeur(drice) de la marque "3 Brasseurs" ? C'est le moment de nous régaler, envoyez-nous votre candidature CV ! L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap. https://www.3brasseurs.com/
- 3 Brasseurs
- Saran (45)
- CDI
- Autre de 13,04€ à 13,69€
Commis de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Au sein de la résidence, vous travaillez sous la direction du chef de cuisine au dressage des entrées et des desserts. Vous assurerez l'entretien de la cuisine selon les règles d'hygiènes, aide à la plonge et aide au rangement des commandes. PROFIL RECHERCHÉ : Débutant accepté. Au sein de la résidence, vous travaillez sous la direction du chef de cuisine au dressage des entrées et des desserts. Vous assurerez l'entretien de la cuisine selon les règles d'hygiènes, aide à la plonge et aide au rangement des commandes.
- DomusVi
- Frouzins (31)
- CDI
Commis de Cuisine / Commise de Cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Nous recrutons en contrat à durée indéterminée, au sein de l'équipe cuisine composée de 5 personnes, un.e Commis/se de Cuisine Dans le cadre de vos fonctions, vous avez pour objectif de préparer, produire et dresser des plats, dans le respect des consignes et sous la supervision du chef de cuisine. Vos missions seront les suivantes : - Préparations des ingrédients (épluchage, découpe, etc.) ; - Réaliser les préparations culinaires (sauces, réductions, marinades, fonds, cuissons, gestion des températures.) ; - Aider à l'assemblage et à la présentation des plats (entrées, plats principaux, desserts), en suivant les consignes du Chef ; - Transmettre les mets au personnel de salle ; - Gérer le poste de travail et entretenir les équipements (selon les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire - HACCP) ; - Effectuer les opérations de fin de service ; - Collaborer avec l'équipe en cuisine ; - Contribuer à l'optimisation des process en cuisine. PROFIL RECHERCHÉ : Issu.e d'un CAP/CQP/Bac Professionnel Cuisine, vous êtes doté.e d'une expérience d'au moins 2 ans à un poste similaire. Vous avez une bonne connaissance des techniques de base en cuisine et êtes doté.e d'une rapidité d'observation, de compréhension et d'exécution. Vous respectez les consignes et normes en vigueur, assurez une gestion rigoureuse de votre espace de travail et faites preuve de curiosité et d'attention au quotidien. Le/la candidat.e idéal.e est capable de travailler efficacement, en équipe, dans un environnement ayant de nombreuses fluctuations liées à l'activité, tout en maintenant un haut niveau de qualité dans l'exercice de ses missions. Pour candidater : Merci de transmettre votre CV et lettre de motivation ou message d'accompagnement. Processus de recrutement : Si votre candidature est sélectionnée, vous rencontrerez le manager et le/la Relais RH, en présentiel ou en visioconférence. Type de contrat : CDI - Temps complet - 39h hebdomadaires Début de contrat : dès que possible Localisation : Rivesaltes (66)
- CAZES
- Rivesaltes (66)
- CDI
Commis de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Au sein de la résidence, vous travaillez sous la direction du chef de cuisine au dressage des entrées et des desserts. Vous assurerez l'entretien de la cuisine selon les règles d'hygiènes, aide à la plonge et aide au rangement des commandes. PROFIL RECHERCHÉ : Connaissance impérative des procédures d'hygiène alimentaire. Poste du lundi au vendredi de 08 h 00 - 12 H 00 / 13 H 00 - 16 H 00 Etre disponible à compter du vendredi 21 pour doubler avec la personne en poste.
- DomusVi
- Le Soler (66)
- CDD
UN COMMIS DE CUISINE (H/F)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Au sein d'une brigade vous aurez pour mission : - La réalisation des préparations préliminaires ; - L'élaboration des plats en fonction de la carte, des commandes particulières ; - La réalisation des plats froids dans un premier temps puis évolution vers un poste chaud ; - La participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine avec le reste de l'équipe ; - La lutte contre le gaspillage alimentaire. Le poste est proposé en CDI, 35h par semaine. Il est à pourvoir dès que possible. Les horaires comprennent des coupures, et incluent 2 jours de repos consécutifs. PROFIL RECHERCHÉ : Prérequis : - Autonomie, rigueur, organisation, ponctualité, motivation. Si vous êtes intéressé(e), disponible et que vous justifiez d'une première expérience en cuisine. Adressez-nous votre candidature. Envie d'en apprendre plus sur nous ? Consultez notre page entreprise https://resofrance.fr/ Pour retrouver tous nos postes à pourvoir : https://www.resoemploi.fr/jobs
- RESO FRANCE
- Dinard (35)
- CDI
- Horaire de 12€ à 14€
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Vos missions principales seront les suivantes ; -Aider à préparer et réaliser des plats, entrées et desserts (chaud et froid). -Assurer la présentation pour le service. -Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos horaires du Mercredi au Samedi : 9h30-14h30/ 18h30-22h Dimanche: 9h30-14h30
- SARL AUBERGE DE SANDARVILLE
- Sandarville (28)
- CDI
- Mensuel de 1960€ sur 12 mois
Responsable de production en laboratoire de cuisine H/F (H/F)
La société CG PROD est un laboratoire de cuisine situé à Colomiers, zone des Ramassiers, proche de Toulouse, au sein duquel travaille une équipe dynamique et motivée. Ce laboratoire confectionne des plats du jour cuisinés, bols, salades, sauces, desserts et autres préparations alimentaires diverses pour des professionnels de la restauration. La société CG PROD fait partie d'un groupe de sociétés appartenant à l'enseigne Cantine & Gamelle qui propose une offre de restauration rapide au pied des bureaux au sein de conteneurs maritimes réhabilités en cuisine. La société CG PROD travaille également avec des clients professionnels externes ainsi que des guiguettes / restaurants éphémères durant la saison estivale. Si vous êtes passionné par la cuisine, motivé par le challenge, avez une attitude positive et souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'une entreprise en pleine expansion, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe chez en tant que Responsable de production au sein de notre laboratoire de cuisine. Nous recherchons un(e) responsable de production laboratoire de cuisine qui travaille en collaboration avec la cheffe exécutive. Les missions sont principalement le management de l'équipe de production (entre 5 et 10 personnes), la gestion des plannings, des stocks, la traçabilité des denrées et le suivi et contrôle de toutes les productions réalisées au sein du laboratoire. Nécessité d'avoir une bonne capacité d'adaptation et d'être polyvalent. Expériences indispensables en management et en cuisine. Responsabilités : - Connaître toutes les recettes et les fiches techniques de la production - Respecter et faire respecter les process de production et de traçabilité - Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Etre capable de travailler en autonomie et en collaboration avec l'équipe et la cheffe de cuisine. Compétences demandées : - Expérience indispensable en cuisine / laboratoire / cuisine collective - Expérience indispensable en management - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie - Connaissances des normes HACCP et des règles de traçabilité obligatoires dans le secteur alimentaire Avantages : - Travail 39 h/ semaine en journée (6h-14h) sans coupures du lundi ou vendredi Pas de travail le soir ni le week-end - Rémunération : entre 1900 et 2100€ net en fonction de vos compétences, de votre expérience et de vos responsabilités. Si vous êtes une personne dynamique, motivée et que vous aimez travailler dans un environnement offrant de la polyvalence et des perspectives d'évolution, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe!
- CG PROD
- Colomiers (31)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 2700.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle