Cuisinier (H/F)
PARTNAIRE LES SABLES D'OLONNE est à la recherche d'un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique dans un restaurant aux Sables d'Olonne. Le restaurant est reconnu pour sa cuisine de qualité, mettant en valeur des produits frais et locaux. Vous serez en charge de préparer et cuisiner les plats. Vous collaborerez avec l'équipe en cuisine pour assurer une production efficace et cohérente. Vous participerez à la création de nouvelles recettes et suggestions de menu. Vous respecterez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Une saison riche en expériences vous attend ! Profil recherché : *Expérience préalable en tant que cuisinier(e) dans un environnement similaire *Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire *Créativité et passion pour la gastronomie *Capacité à travailler sous pression tout en maintenant la qualité des plats *Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication Mes avantages : - Une mutuelle santé / une prévoyance - Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5% - Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros - Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission
- PARTNAIRE LES SABLES
- Les Sables d'Olonne (85)
- Intérim
- Horaire de 13.0€ à 14.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / CuisinièreAccepte les débutant(e)s
Intégré(e) au sein de notre site de production et rattaché(e) au service Cuisine, vous assurerez les préparations culinaires dans le respect des consignes de travail, d'hygiène et de sécurité. A ce titre, vous vous verrez confier les missions suivantes : - Assurer une ou plusieurs étapes conformément à notre programme de production (découpe, cuisson, préparation froide .), - Vérifier que les proportions prévues de chaque ingrédient soient bien respectées pour fabriquer les mousses, rillettes, légumes rissolés, sauces fromagères., - Avoir une bonne capacité d'adaptation en fonction des recettes et des quantités variables, - Réaliser la saisie informatique des ingrédients dans notre logiciel interne, - Utiliser du matériel type robots mixeurs, mélangeurs, sauteuses... (de moyenne à grande capacité), - Organiser votre travail de manière à assurer la continuité de l'activité de l'entreprise et de la bonne conservation des produits. Vous occuperez ponctuellement des activités au sein des lignes de production comme déposer des ingrédients, pocher, beurrer, tartiner ...
- MY RECRUTEMENT 2,0
- Malville (44)
- CDD
- Mensuel de 2000.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + Participation/action + Primes
Commis(e) de cuisine de collectivité avec logement (H/F)
Le centre de vacances Le Razay accueil des classes de découvertes, des groupes d'adultes et des colos en pension complète. Capacité de 150 couverts Sous la direction du chef de cuisine, vous serez en charge : - Réaliser des préparations préliminaires (épluchage des légumes, doser les ingrédients, mélanger les produits, etc) - Confectionner des pique-nique, - Cuisiner des mets simples, confection de plats et bonne présentation (quiches, 4/4, desserts, etc) - Dresser et distribuer des plats - Assurer l'entretien de son poste de travail, de la cuisine, de la réserve et du lieu de livraison, des locaux en respectant méthodiquement le planning de travail - Suivre les contrôles réglementaires (préconisations Services Sanitaires, organismes de contrôle, commission de sécurité, normes HACCP, relevés de températures des frigos, échantillons témoins, respect de la chaîne du froid) - Réaliser la plonge, essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Nettoyer et veiller à la propreté du poste plonge, suivre l'état des stocks des produits d'entretien Poste à pourvoir du 1 au 22 octobre 2024 Possibilité de logement partagé : 2 chambres individuelles, commun à partager 200 €/mois (eau, gaz, électricité compris, laverie à disposition)
- CENTRE DE SEJOUR LE RAZAY
- Piriac sur Mer (44)
- CDD
- Mensuel de 1862.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie chaud H/F
Arrêtez-vous. ça y est vous êtes au bon endroit. Votre JOB vous attend ! Chez TEMPORIS Nantes Est, votre avenir est notre priorité. Si pour vous intérim rime avec accueillant et efficacité, notre équipe composée de Eric, Yasmina, Jonathan est faite pour vous ! Notre client ? Une entreprise spécialisée en restauration. Le talent recherché aujourd'hui est un Chef de partie H/F. Les missions : Participer à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine, participer au rangement et au conditionnement des produits, s'assurer de la propreté de son poste de travail et de son environnement de travail, tenir un poste au sein de la cuisine, dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets. Expériences requises : Qualités sont votre réactivité, votre esprit d'équipe, votre organisation et votre ténacité, vous connaissez et maîtrisez les normes HACCP, vous avez à votre actif une première expérience professionnelle réussie dans un restaurant (stage ou contrat) et une formation restauration. Rémunération : à partir de 2200 €/h selon expérience Horaire de journée sans coupure Poste à pourvoir dès que possible à La Haie Fouassière ! Pourquoi travailler avec nous ? Chez Temporis Nantes Est, nous vous offrons des avantages tels que des aides et services personnalisés dès la 1ère mission (aide au logement, location de véhicule, garde d'enfants.), une mutuelle déclenchée au bout de 414H de travail, des acomptes réalisés toutes les semaines. Ce poste vous intéresse ? Alors candidatez ! Merci de faire parvenir vos candidatures directement sur notre site internet www.temporis.fr ou nous appeler :
- TEMPORIS
- Nantes (44)
- Intérim
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
*** urgent *** Le Vieux Carillon recherche un commis (H/F) à temps complet, une personne qui effectue la plonge et qui aide deux autres personnes en cuisine (éplucher les fruits et les légumes). Vous serez accompagné.e et formé.e par l'employeur sur les grillades au feu de bois, aux pizzas et desserts. * Vous avez 3 jours de congés par semaine dont 2 consécutifs (lundi et mardi). Possibilité de prendre vos vacances en période d'été. * Toutes vos heures supplémentaires sont majorées.
- LE VIEUX CARILLON
- Guerande (44)
- CDI
- Mensuel de 1800€ à 2000€ sur 12 mois + Autre
Cuisinier / Cuisinière
Pour un remplacement sous l'autorité du responsable de la cuisine de fabrication, vous serez chargé(e) de produire les repas au sein de l'une des deux cuisines de fabrication de la Ville. Fort(e) d'une expérience en restauration collective, vous contribuerez au bon déroulement de la conception des repas des 5 établissements scolaires de la ville : - Contrôler, réceptionner les marchandises et produire les repas (780 à 1000 chaud et froid par jour) - Participer au service auprès des enfants en contribuant à leur éducation nutritionnelle et en luttant contre le gaspillage alimentaire Dans le respect des règles d'hygiène, vous contribuerez au nettoyage des locaux. Horaires : Sur le temps scolaire Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi : 6h45-15h et Mercredi : 7h - 11h Sur le temps des vacances scolaires Lundi, Mardi, Mercredi et Jeudi : 7h -14h15 et Vendredi : 7h - 13h45 Si votre candidature est en adéquation avec ce profil, vous serez contacté-e afin de convenir d'un entretien. Dans le cas où vous n'avez pas de retour au-delà d'un délai de 5 semaines, cela signifie que malgré la qualité de votre parcours professionnel, votre candidature n'a pas été retenue.
- MAIRIE
- St Sebastien sur Loire (44)
- CDD
- Autre
Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant (H/F)
Venez rejoindre notre équipe jeune et attaché à notre maison 1* Michelin, avec cette envie journalière de construire l'avenir. Vous travaillez en collaboration chef pâtissier, Vous participez à la réalisation de la carte des desserts, de la fabrication du pain et des viennoiseries Gestion de la mise en place avant chaque service Vous êtes autonome, savez gérer votre temps, Vous avez l'esprit d'équipe. Avantages 2 jours de repos consécutif d'avril à octobre, 2,5 jours de repos de Novembre à Avril, 9 semaines de congés payés 4 jours à Noel.
- LE CHALLENGE
- Bretignolles sur Mer (85)
- CDI
- Mensuel de 2300€ sur 12 mois
Commis de cuisine H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Vous êtes passionnés par votre métier, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure familiale? Alors ce poste est fait pour vous ! Pour un de nos adhérents situé à moins de 10 minutes de la Chataigneraie (85) nous recherchons : Un/e Commis de cuisine H/F Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 39h. Au sein d'un restaurant traditionnel qui propose un service traiteur. Le chef propose un menu ouvrier composé d'un buffet d'entrées, 4 plats au choix et 4 desserts au choix. La simplicité et la convivialité sont de rigueur avec une clientèle d'habitués, artisans, retraités, VRP. Ambiance chaleureuse assurée, en cuisine, vous serez entouré(e) d'une équipe de 2 personnes (le chef et son second). Pourquoi postuler ? : - 2 jours de repos consécutifs (lundi et mardi) - des horaires en continu du mercredi au vendredi (midi) - fermeture 15 jours en février et 3 semaines en août Aussi, vos missions seront les suivantes : - Gérer votre mise en place avant le service - Réaliser les préparations préliminaires - Effectuer la production des entrées - Réceptionner et ranger les livraisons - Dresser les assiettes de manière soignée - Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine avec le reste de l'équipe Éléments contractuels : - CDI ; - 39h/semaine ; - Du mercredi au vendredi midi et le samedi ou dimanche midi et soir (en roulement) ; - Horaires en continu en semaine et en coupure le week-end ; - 2 jours de repos consécutifs (lundi et mardi) ; - À moins de 10 minutes de La Chataigneraie ; - 2028€ brut par mois sur 39h (en fonction du profil) ; PROFIL RECHERCHÉ : Pour les rejoindre, les prérequis : - Expérience d'un an minimum, car nous attendons de la personne qu'elle ait les bases de la restauration, pour qu'elle puisse s'épanouir pleinement sur son le poste ; - Savoir travailler en équipe, vous passerez beaucoup de temps avec eux et il est primordial qu'une bonne cohésion se crée ; On vous a convaincu ? Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ? N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé. La suite des événements : Le gérant nous fait confiance et nous a chargés de lui trouver son personnel. Une fois votre candidature traitée, nous reviendrons vers vous pour convenir d'un entretien, celui-ci pourra se faire en visio si vous êtes à distance. Après vous avoir rencontré et avoir échangé sur votre projet, nous proposerons votre candidature à l'établissement, qui prendra contact avec vous, si votre profil lui correspond.
- Reso 85
- La Chataigneraie (85)
- CDI
- Mensuel de 2028€ à 2028€
Commis de cuisine H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Vous êtes passionnés par la cuisine, et vous souhaitez vous former et vous impliquer dans un restaurant convivial et familial ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé à moins de 10 minutes de Montaigu 85 nous recherchons : Un/e Commis de cuisine H/F Le poste est à pourvoir en CDI 39h. Au sein d'un restaurant situé en plein cœur d'un petit village. La salle lumineuse et spacieuse peut accueillir entre 45 et 50 couverts par service, qu'en les beaux jours arrivent les clients peuvent profiter d'une terrasse arborée, à l'arrière du restaurant d'environ 70 places. Côté cuisine, les plats sont élaborés à partir de produits frais et de saison, l'ensemble est fait maison. Le dressage des assiettes se veut soigné. La carte offre un choix réduit pour garantir aux clients des mets de qualité. L'établissement est fermé le dimanche, le lundi et jeudi soir. Vous intégrez une équipe soudée, menée par un couple de gérants investies et passionnés qui ont à cœur le travail d'équipe et l'entraide. Votre future équipe ? en cuisine, un chef de cuisine (le gérant), un chef de partie et un apprenti et en salle une responsable de salle (la gérante), une cheffe de rang et une serveuse. Votre environnement de travail ? Vous travaillerez dans une cuisine toute équipée et spacieuse, avec une équipe unie. Les gérants sont très proches de leurs salariés et à leur écoute. Pourquoi postuler ? - Fermeture du restaurant le 24 décembre au soir, le 25 toute la journée, le 31 au soir et le 1er toute la journée - Le jour de votre anniversaire, l'équipe se réunit pour prendre l'apéro et manger un gâteau - Des journées de cohésion sont organisées - Les pourboires sont partagés - A partir d'un an d'ancienneté vos tenues (2 par an) sont remboursées - Fermetures annuelles : 2 semaines fin août et 3 semaines en mars - L'établissement est fermé tous les jours fériés (s'il ouvre (exceptionnellement), vous êtes payé(e) double (à partir d'un an d'ancienneté) - Facilité pour trouver un logement - Toutes les heures sont notées et payées. Vos missions seront les suivantes : - Gestion de votre mise en place avant le service - Réalisation des préparations préliminaires - Réceptionner et ranger les livraisons - Préparation des entrées et des desserts - Dressage des assiettes de manière soignée - Participation à la plonge et au nettoyage avec le reste de l'équipe Éléments contractuels : - CDI ; - 39h semaine ; - Du mardi au samedi ; - Horaires en coupure : 8h30/14h30 et 19h/22h30 ; - Montaigu ; - A partir de 2197€ brut par mois sur une base de 39h PROFIL RECHERCHÉ : Pour les rejoindre, les prérequis : - Expérience d'un an minimum, car nous attendons de la personne qu'elle ait les bases de la restauration, pour qu'elle puisse s'épanouir pleinement sur son le poste ; - Avoir obtenu au minimum un CAP en cuisine ; - Savoir travailler en équipe, vous passerez beaucoup de temps avec eux et il est primordial qu'une bonne cohésion se crée ; - Vous devez faire preuve de créativité, pour réaliser des dressages soignés et mettre en appétit les clients On vous a convaincu ? Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ? Vous êtes motivé(e) ? N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.
- Reso 85
- Montaigu Vendee (85)
- CDI
- Mensuel de 2050€ à 2200€
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Pour venir compléter notre équipe de 4 personnes au sein d'un PUB et d'une ambiance conviviale. Possibilité d'être formé(e) en cuisine si vous êtes débutant(e), sans diplôme dans la restauration. Cuisine facile à mettre en pratique, "fait maison". environ 80 couverts/jour. Vos missions : - préparations froides (frits, salades, desserts...° - mise en place - découpe de légumes - propositions entrées et desserts du jour - nettoyage de son poste de travail... Qualités professionnelles recherchées: Polyvalence, motivation, vous avez envie de travailler dans notre équipe et de développer vos compétences. Horaires: de 10h00 14h30 et de 18h à 22h30 Vous avez 2 jours de congés consécutifs dans la semaine et 1 week-end par mois. 2 postes à pourvoir 1 pour l'établissement Place St Pierre
- GIGG'S IRISH PUB
- Nantes (44)
- CDI
- Mensuel de 1766.99€ à 2000€ sur 12 mois + Autre
Second de cuisine Collège PONTVALLAIN (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le Conseil Départemental recherche un second de cuisine sur le Collège PONTVALLAIN à compter du 23/09/2024 pour un remplacement sur plusieurs mois.
- CONSEIL DEPARTEMENTAL
- Pontvallain (72)
- CDD
- Autre
Cuisinier/Cuisinère (Chef de partie) H/F
Nous recherchons un/e Chef de partie au sein de notre Restaurant de l'Hôtel Mercure quatre étoiles basé à Angers lac de maine. Vos actions : - Élaboration et mise en place des plats pour le service - Dressage et envoi des plats - Réception de la marchandise - Aide le chef à la création de nouvelles cartes - Vous devez savoir préparer les viandes et les poissons. - Élaboration de certaines sauces basiques Vous exercez au sein d'une cuisine de 4 personnes Vous travaillez du lundi au vendredi et certains week-ends dans l'année, fermeture à Noël et au jour de l'an. Travail en coupure Vos avantages : -Tenue professionnelle fournie et entretenue -Prime week-end
- HOTEL MERCURE / GRAND MAINE
- Angers (49)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un/e Second de cuisine au sein de notre Restaurant de l'Hôtel Mercure quatre étoiles basé à Angers lac de maine. Vos actions : - élaboration de la carte et des plannings, - passage/réception des commandes, - inventaires et suivi des commandes - prise en charge de la cuisine en l'absence du chef Travail du lundi au vendredi et certains week-ends / Travail en coupure. Vous devez être capable de travailler en toute autonomie et de maîtriser et appliquer les normes d'hygiènes et de sécurité. Vous travaillerez au sein d'une équipe de 4 personnes Vos avantages : - Tenue professionnelle fournie et entretenue - 3 semaines de congés en période estivale - 2 semaines de congés entre Noël et le jour de l'an
- HOTEL MERCURE / GRAND MAINE
- Angers (49)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Activités principales : Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécutité et d'hygiène alimentaire : participer à la sélection des denrées, préparer les produits en respectant les quantités nécessaires et en vérifiant leur qualité, respecter les procédures, la réglementaire en matière de sécurité et d'hygiène, participer à la mise en place et à la distribution des plats . Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels : - Participer à la remise en état de la cuisine : plonge de la vaisselle, des ustensiles et de la batterie utilisée pour la production, le service et le rangement - Nettoyer et désinfecter les locaux et les équipements en appliquant les procédures du plan de nettoyage et de désinfection - Trier et évacuer les déchets courants Remplacement de 4 jours entre le 19 092024 et mi octobre, les horaires sont de 06 h à 15 h.
- MAIRIE
- Mayet (72)
- CDD
- Autre
Chef de partie tournant - CDD (H/F)
Pour compléter notre équipe de cuisine, nous recrutons un(e) Chef(fe) de partie en CDD (H/F). En collaboration avec le Chef de cuisine et la brigade, vous intervenez sur les missions suivantes afin d'assurer le service (carte et banquets) : - Participer à l'élaboration de la carte et menus ainsi qu'à l'élaboration des fiches techniques. - Élaboration des préparations culinaires. - Planifier et organiser ses tâches en fonction des besoins de la production. - Participer aux phases d'envoi. - Contrôler et nettoyer son matériel et son espace de travail. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous avez le sens des saveurs et de la présentation. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe. Votre souci du détail et votre créativité seront également être des atouts à ce poste. Poste à pourvoir en CDD à 39h par semaine. Poste non logé. Salaire: 2300€ Brut.
- NOVOTEL Carquefou
- Carquefou (44)
- CDD
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie tournant (H/F)
Pour compléter notre équipe de cuisine, nous recrutons un(e) Chef(fe) de partie (H/F). En collaboration avec le Chef de cuisine et la brigade, vous intervenez sur les missions suivantes afin d'assurer le service (carte et banquets) : - Participer à l'élaboration de la carte et menus ainsi qu'à l'élaboration des fiches techniques. - Élaboration des préparations culinaires. - Planifier et organiser ses tâches en fonction des besoins de la production. - Participer aux phases d'envoi. - Contrôler et nettoyer son matériel et son espace de travail. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous avez le sens des saveurs et de la présentation. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe. Votre souci du détail et votre créativité seront également des atouts à ce poste. Poste à pourvoir en CDI à 39h par semaine. Rythme: Travail du lundi au dimanche avec deux jours de repos consécutifs dans la semaine et un week-end de repos par mois. Salaire: 2300€ Brut . 25€ de prime d'entretien mensuelle pour l'uniforme, poste nourri. Les + : Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour le/la salarié(e); Accès plateforme avantages CE (réduction séjours, billetterie.); - 30% de réduction sur l'ensemble des établissements du groupe (hôtels et restaurants); Pris en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs.
- NOVOTEL Carquefou
- Carquefou (44)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Dans le cadre d'un remplacement pour congés maternité, vous maitrisez les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vous interviendrez au sein de l'équipe à l'élaboration d'une cuisine faite maison créative et qualitative, au gré des produits de saison et des opportunités, poste froid entrées et desserts. Vous avez la capacité à prendre des initiatives adaptées et avoir le sens de l'organisation tout en tenant compte du travail déjà mis en place. Une connaissance en traiteur serait un plus. Travail du mardi au samedi, avec deux jours de repos (dimanche et lundi + une soirée dans la semaine) Horaires continus et en coupure Prise de poste entre septembre et octobre
- LE PELICAN
- Vernantes (49)
- CDD
- Horaire de 13€ sur 12 mois + Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous serez le bras droit du Chef de Cuisine dans la direction de la cuisine (gestion des équipes et de la production culinaire) et le remplacerez en son absence (commande et réception de marchandises, production culinaire). Vous êtes opérationnel au service à tous les postes (commis, cuisinier, grilladin, employé polyvalent) et pouvez soutenir chacun de vos collaborateurs à son poste.
- LA BOUCHERIE
- Saumur (49)
- CDI
- Horaire de 13.26€
Cuisinier / CuisinièreAccepte les débutant(e)s
Vos missions : - Préparer une cuisine de type familial pour enfants (36 couverts par repas) en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur; - Participer à l'élaboration des menus en respectant l'équilibre alimentaire et l'environnement ; - Elaborer la liste prévisionnelle des produits à commander ; - Entretenir les relations partenariales auprès des fournisseurs principalement ; - Participer à la réalisation des inventaires ; - Organiser et gérer l'espace cuisine en lien avec le service ; - Réaliser le stockage des denrées selon les méthodes prescrites par le service ; - Assurer la réception et la vérification quantitative et qualitative des livraisons. Horaires du matin ou du soir, peu de coupés, et travail un week-end sur trois
- MAISON D'ENFANTS LES PLEIADES
- Sable sur Sarthe (72)
- CDI
- Autre
Cuisinier pour un restaurant italien (H/F)
Nous cherchons un/une cuisinier maitrisant la cuisine italienne Service en continu de 9h à 16h30 du lundi au vendredi Fermé les week-ends et jours fériés
- IL NAPOLITANO
- St Herblain (44)
- CDI
- Autre