Buffalo Grill - Grillardin / Grillardine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec le Chef Grillardin, animé par un bon esprit de service, vous assurerez la parfaite cuisson des viandes et des garnitures, pour satisfaire nos clients. Par ailleurs, vous garantissez la sécurité alimentaire par une stricte application des règles HACCP une fois formé(e). Vos missions : - Garantir l'envoi des cuissons et des préparations au grill, en veillant scrupuleusement au respect des normes d'hygiène, dans le respect des délais, et en visant la perfection - Effectuer le rangement et le nettoyage de votre poste - Participer à la gestion des commandes, des stocks et aux inventaires, en collaboration avec vos responsables - Participer au contrôle et au rangement des livraisons Rémunération selon profil Notre Entreprise engagée dans le développement des talents, vous accompagnera dans le cadre de votre évolution professionnelle. Formation et/ou expérience en grillade souhaitée Idéalement, connaissances des règles HACCP Intérêt pour les métiers de bouche Bon esprit d'équipe Envie de diffuser la chaleur de nos BBQ ? Nos postes sont évidemment ouverts aux personnes en situation de handicap
- Buffalo Grill
- Lempdes (63)
- CDI
Restaurant Léon - Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l'authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s'ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d'image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer. Le nouveau Léon s'inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer. Le concept est déjà déployé dans plusieurs villes en France. Fish Brasserie et Léon lancent l'hameçon à l'eau pour trouver ses perles de demain ! Alors montez à bord sans tarder ! Léon recherche un(e) Commis de cuisine (H/F) en Alternance afin de sublimer nos produits frais. Missions principales: Une entière polyvalence aux tâches de plonge et cuisine, Participation à la préparation et envoi des plats, Aide au cuisinier, Entretien du matériel et des locaux et ses abords, Respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous êtes à la recherche d'une alternance en cuisine allant du CAP au BTS ! Vous êtes dynamique, à l'écoute et prêt(e) à travailler en équipe ! La nouvelle dynamique Léon est en marche... Alors si vous êtes un Commis de Cuisine (H/F) qui se reconnaît dans ce profil, Nous vous attendons. Léon est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
- Restaurant Léon
- Thiais (94)
- CDD
Del Arte - Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd'hui le leader de la restauration à l'italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. Au sein de l'équipe de cuisine, vous participez à l'ensemble des étapes de la production de nos produits : réception des livraisons, mise en place, préparation de nos plats selon les fiches recettes, nettoyage du poste. Vous contribuez au bon déroulement du service, dans le respect des standards de l'enseigne et des règles d'hygiène. Vous avez idéalement une première expérience derrière les fourneaux et/ou souhaitez vivement développer vos compétences à nos côtés. Formation assurée à nos process et produits (accompagnement par un référent, vidéos recettes, e-Learning, etc.). Del Arte est une enseigne inclusive et notre ambition est de recruter et de promouvoir des talents divers. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- Del Arte
- Plaisir (78)
- CDI
Hf (H/F)Accepte les débutant(e)s
Poste à pourvoir en cdi,
- AUBERGE DU RHIN
- Seltz (67)
- CDI
- Autre + Mutuelle
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Poste en cuisine à pourvoir au sein d'un restaurant traditionnel
- AUBERGE DU RHIN
- Seltz (67)
- CDI
- Autre + Mutuelle
Chef de partie (H/F)
On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd'hui, on cherche un CHEF DE PARTIE (H/F) pour notre restau d'Englos qui ouvrira ses portes en fin d'année. Embauche prévue mi Novembre. Comme Norbert dans Top chef, notre but sera de t'amener loin, (très) loin. Un chef de partie c'est quoi ? Comme le chef de cuisine (mais version junior et avec moins de responsabilités) ton rôle sera d'organiser le travail des commis (déléguer.), gérer ton stock et tes commandes et même souffler des suggestions au chef pour les menus du jour. Si tu fais tes preuves, le champ des possibles s'ouvrira à toi ! Profil Nos prérequis ?! L'expérience oui mais surtout la motivation, la débrouillardise et évidemment un goût prononcé pour la cuisine façon Mamie Georgette et grandes tablées de copains. Pourquoi rejoindre notre grande (et funky) family ? Parce que ce sera l'occaz de relever un nouveau challenge dans une entreprise à taille humaine Chez nous, tu pourras aussi gravir les échelons avec une mobilité interne sur ta région et même partout en France. C'est simple, si tu es motivé et que tu travailles comme un chef, on fera tout pour te garder près de nous
- La Côte et l'Arête
- Englos (59)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière
Nous recherchons un cuisinier qualifié pour préparer de délicieux repas selon notre carte. Vous cuisinerez des plats qui raviront nos clients par leur goût . Un cuisinier qui doit être capable de suivre les instructions pour cuisiner et servir des repas bien préparés. Il doit être habile à se déplacer dans la cuisine et capable d'effectuer plusieurs tâches à la fois. Une expérience dans l'utilisation de divers ingrédients et techniques de cuisson en spécialité indiennes et orientales . L'objectif est de contribuer à préserver et à améliorer notre restaurant afin que nous puissions élargir notre clientèle.
- TAJ MAHAL
- Mende (48)
- CDD
- Mensuel de 1766.92€ sur 12.0 mois + Restauration + Primes
CUISINIER/Snacking-JOB HIVER-poste logé (H/F)
Le Bistro F en station de ski de Flaine (74 Haute Savoie à 1600m) recherche un cuisinier en snacking F/H, pour la saison d'hiver de début Décembre jusqu'au 6 Avril. Expérience en cuisine, snack, foodtruck ou camping souhaitée. Poste logé seul à proximité. Concept de bar/café/tabac/Resto-snack gourmand, endroit décontracté. Merci de nous faire parvenir votre CV avec la photo et les contacts de vos anciens employeurs Voici le lien du Bistro F: https://www.instagram.com/lebistrof/ et aussi le site de la station de Flaine https://www.flaine.com/
- LE BISTROT F
- Araches la Frasse (74)
- CDD
- Mensuel de 2500.0€ sur 12.0 mois + Hébergement
Commis / Commise de cuisine en alternance (H/F)
Nous recherchons pour notre restaurant semi-gastronomique un(e) commis(e). Ce poste est à pourvoir en alternance pour CAP cuisine. Vous préparerez et cuisinerez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Possibilité de cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Possibilité d'élaborer des plats, des menus.
- Le Gosier (971)
- Saisonnier
- Horaire de 11.65€ + Autre
Cuisinier (h/f)Accepte les débutant(e)s
Votre agence Adecco recherche pour l'un de ses clients basés à Solesmes un cuisinier h/f. Vous êtes passionné de cuisine. Vos aimez le sens du contact, top c'est un atout pour la mission . Vos tâches principales seront les suivantes : - Faire la mise en assiette - Préparation des entrée et desserts - Plonge Vous avez une expérience similaire en cuisine top c'est un atout pour mission Nous vous proposons une mission en 35h semaine coupé Matin et Soir avec un week-end sur deux. Ce poste vous intéresse, postulez en ligne nous revenons vers vous.
- ADECCO
- Solesmes (72)
- Intérim
- Horaire de 11.65€ sur 12.0 mois
Cuisinier de Collectivité (h/f)Accepte les débutant(e)s
L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de l'hébergement médicalisé pour personnes âgées et basé à ST BONNET SUR GIRONDE (17150), en Intérim de 1 semaine un COMMIS DE CUISINE (h/f). Notre client est une entreprise renommée offrant un environnement de travail dynamique et stimulant, où l'excellence culinaire et le bien-être des résidents sont au cœur de ses préoccupations. En tant que COMMIS DE CUISINE (h/f), vous jouerez un rôle clé dans le succès du développement de notre client. Vos missions incluront la préparation des repas, la gestion des stocks, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la collaboration avec l'équipe en place pour garantir la satisfaction des résidents. Profil : Nous recherchons un professionnel passionné par la cuisine, justifiant d'au moins 1 an d'expérience dans un poste similaire, et titulaire d'un CAP/BEP en cuisine. La capacité à travailler en équipe, une excellente gestion du temps, une grande flexibilité et une orientation client sont des qualités essentielles. - Communication - Travail d'équipe - Gestion du temps - Flexibilité - Orientation client - Préparation culinaire - Connaissance des normes de sécurité alimentaire Le contrat débutera le 17 septembre 2024. Les horaires de travail sont en journée, à temps plein, offrant ainsi une belle opportunité d'épanouissement professionnel. Rejoignez notre client et participez à l'aventure d'une entreprise engagée à offrir une expérience culinaire de qualité tout en veillant au bien-être des résidents. Venez apporter votre touche personnelle à une équipe passionnée et dynamique ! Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.
- ADECCO
- St Bonnet sur Gironde (17)
- Intérim
- Horaire de 11.65€ à 12.0€ sur 12.0 mois
DEMI-CHEF DE PARTIE - H/F
Description : Au cœur du Best Western Plus Admiral à La Tour-de-Salvagny se trouve le restaurant Café Flow, lieu de partage et de convivialité, labélisé maître restaurateur. Le groupe Mona collection recherche pour son Hôtel Admiral un DEMI-CHEF DE PARTIE (H/F) EN CDI qui rejoindra notre équipe de cuisine. Les missions qui vous seront confiées sont les suivantes : * Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. * Cuisiner un type de plats particulier (entrées, poissons, viandes, desserts...) et être force de proposition dans la composition des nouveaux plats. HEURES HEBDOMADAIRES : 40 heures RÉMUNÉRATION : à partir de 2200€ brut/mois + Prime annuelle de Partage de la Valeur (PPV). 2.13.0.0 Profil recherché : Vous avez de l'expérience en tant que Demi-Chef de partie (H/F); vous êtes motivé(e) et dynamique; vous avec le sens de l'organisation et êtes sérieux; vous avez le sens du service client et un esprit d'équipe ? L'aventure Mona Collection n'attends plus que vous ! 2.13.0.0
- BWH HOTEL GROUP FRANCE
- La Tour de Salvagny (69)
- CDI
- Mensuel de 2200€
COMMIS DE CUISINE - H/FAccepte les débutant(e)s
Description : Le COMMIS DE CUISINE rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats d'un RESTAURANT. Il prépare à l'avance tout ce qui peut l'être : il épluche et émince les légumes, réduit les sauces, garnit les fonds de tarte. Il réalise aussi des PLATS SIMPLES (hors-d'œuvre, potages, légumes, desserts.). Il surveille la cuisson. Il peut aussi découper les viandes froides et la charcuterie. Ensuite, il dispose les mets sur un plat et les transmet au personnel de la salle. Le COMMIS DE CUISINE est également chargé de l'entretien de la CUISINE : il nettoie les ustensiles et les plans de travail, il balaie et lave le sol. HEURES HEBDOMADAIRES : 35 heures RÉMUNÉRATION : à partir de 1790€ brut/mois + Prime annuelle de Partage de la Valeur (PPV). 2.13.0.0 Profil recherché : * Avoir envie de progresser dans la fabrication de recette de cuisine * Envie de progresser dans un restaurant a taille humaine * Avoir envie de gravir des échelons. 2.13.0.0
- BWH HOTEL GROUP FRANCE
- La Tour de Salvagny (69)
- CDI
- Mensuel de 1790€
CHEF DE PARTIE - H/F
Description : Au cœur du Best Western Plus Admiral à La Tour-de-Salvagny se trouve le restaurant Café Flow, lieu de partage et de convivialité, labélisé maître restaurateur. L'Hôtel Admiral recherche pour son Café Flow un CHEF DE PARTIE (H/F) EN CDI qui rejoindra notre équipe de cuisine. Les missions qui vous seront confiées sont les suivantes : * Assurer les mise en place et le service du midi et du soir * Gérer son poste en autonomie aux entrées ou au chaud * Être vigilant quant à la propreté et aux normes HACCP HEURES HEBDOMADAIRES : 40 heures RÉMUNÉRATION : à partir de 2300€ brut/mois + Prime annuelle de Partage de la Valeur (PPV). 2.13.0.0 Profil recherché : Vous avez de l'expérience en tant que Chef de partie (H/F); vous êtes motivé(e) et dynamique; vous avec le sens de l'organisation et êtes sérieux; vous avez le sens du service client et un esprit d'équipe ? L'aventure Mona Collection n'attends plus que vous ! 2.13.0.0
- BWH HOTEL GROUP FRANCE
- La Tour de Salvagny (69)
- CDI
- Mensuel de 2300€
Chef de Partie Pâtisserie en CDI (H/F)
L'hôtel Carlton Cannes, a Regent Hotel, a rouvert le 13 mars 2023, suite à son magnifique projet de rénovation et d'extension. Depuis son inauguration en 1913, l'établissement n'a jamais connu pareille transformation. 110 ans après son ouverture, la "Grande Dame" entre dans un nouveau siècle et c'est avec bonheur que nous écrivons le prochain chapitre de son histoire. L'hôtel est entièrement rénové et dispose de deux ailes prolongées dévoilant de nouvelles suites, d'un jardin intérieur de 2000m² agrémenté d'un bar et d'une piscine à débordement, d'un fitness & spa et d'un centre de conférence de 1800m². Notre Chef Pâtissier, Jean-François Barberis, est à la recherche de sa/son Chef de Partie Pâtisserie pour renforcer son équipe en contrat à durée indéterminée. Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez faire découvrir aux clients une expérience culinaire inoubliable. Vos responsabilités sont de garantir la qualité constante des desserts et diverses préparations de votre partie. Nous souhaitons que le client bénéficie d'attentions particulières et à ce titre nous avons besoin que vous soyez attentif(ive), prévenant(e) et que vous fassiez en sorte de créer des moments mémorables et individualisés. Vos missions seront les suivantes, sans qu'elles soient totalement exhaustives : Réaliser les préparations culinaires relevant de votre partie Gérer l'approvisionnement Être force de proposition pour l'amélioration des recettes et l'élaboration de nouveaux plats. Relayer les informations du Chef Pâtissier auprès de votre équipe Manager les commis, apprentis et stagiaires et leur transmettre votre savoir Veiller au bon respect des normes d'hygiène et sécurité Maintenir et développer continuellement ses connaissances en restauration Apporter son support lorsque l'équipe a besoin de renfort. Vous avez de l'ambition, du talent et, bien entendu, certaines compétences indispensables ? Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez posséder idéalement les qualifications, l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivantes : Formation technique professionnelle requise (minimum CAP) Maîtrise parfaite des règles HACCP Vous justifiez d'une expérience similaire d'au moins 2 années idéalement en Hôtellerie Restauration haut de luxe. Vous maîtrisez des techniques culinaires telles que le travail du sucre, du chocolat, ou de la boulangerie Votre goût pour la pâtisserie fait de vous un(e) réel(le) passionné(e) de votre métier et votre priorité est d'apporter une expérience client unique et singulière Vous jouez collectif et aimez travailler avec les équipes de la salle pour la fluidité du service Exemplarité constante, dynamisme, esprit d'équipe, qualités relationnelles, honnêteté, rigueur, bon sens, méthode, qualités pédagogiques. Vous aimez évoluer dans un contexte exigeant et en pleine évolution. Vous appréciez particulièrement vous mettre au service des clients. Vous devez répondre aux exigences légales pour travailler en France. En retour, nous vous offrirons un salaire et des avantages sociaux compétitifs, des réductions sur les hôtels dans le monde entier et des opportunités d'acquérir de nouvelles compétences et de faire progresser votre carrière. Nature des contrats proposés : CDI à pourvoir rapidement Salaire brut de 3.060 euros Statut Agent de maîtrise - 35 heures hebdomadaires Horaires sans coupure et 2 jours de repos consécutifs Ce poste implique de travailler le week-end et pendant les vacances scolaires Indemnité mensuelle brute de nourriture : 180 euros Indemnité de transport selon distance domicile Intéressement, plan d'épargne entreprise, mutuelle d'entreprise Cours collectifs de boxe et de yoga pour les collaborateurs Restaurant d'entreprise de grande qualité Tarifs CSE dont location d'appartements mer & montagne Accès aux tarifs employés dans tous nos hôtels de la compagnie IHG Poste non logé, accompagnement à la mobilité suivant profil Vous rejoindrez une équipe bienveillante et passionnée par la création d'expériences mémorables qui font que nos clients se sentent spéciaux et faisant ainsi du Carlton Cannes, le lieu de travail idéal. Si cette offre vous ressemble, postulez maintenant !
- Carlton Cannes, a Regent Hotel
- CDI
Commis de Cuisine Banquets (H/F)Accepte les débutant(e)s
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le/La Commis de Cuisine Banquets a pour fonction d'assister le Chef dans toutes les préparations de base de cuisine. Pour ce faire, il/elle doit connaître toutes les techniques de bases de la cuisine française. Le/La Commis de Cuisine Banquets doit être qualifié(e) et expérimenté(e) en matière de cuisine et faire preuve d'un très bon esprit d'équipe afin de correspondre aux exigences de son travail en équipe. Un bon sens de l'observation lui permettra de reproduire rapidement le travail qui lui sera montrer avant de pouvoir évoluer sur ses fonctions dans un deuxième temps. PROFIL RECHERCHÉ Doit faire preuve d'un très bon esprit d'équipe et d'une grande réactivité/flexibilité afin de parer à toute demande clientèle et de pouvoir lui répondre de façon appropriée.
- Four Seasons Hôtel George V
- CDI
Demi-Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'entreprise : André est un lieu d'histoire et d'histoires ? L'histoire culinaire de quatre générations de cuisiniers qui ont marqué leur temps, ont donné à voir leur vision du monde avec beaucoup de générosité et de réserve. Chez les Pic, on est en permanente recherche de vérité et de justesse. La mission: A travers des plats de la carte d'André, c'est donc l'histoire de la famille qui s'écrit, qui se raconte et surtout qui se déguste. Une histoire, où chaque génération a su créer son style, a fait preuve de créativité, s'est fait un prénom, en restant fidèle à son nom.La Cheffe Anne-Sophie Pic recherche pour son restaurant André son/sa futur(e) Demi-Chef de partie H/F. Missions principales :Vous serez en charge de réaliser les préparations préliminaires et les mets simples dans le respect des standards de la cuisine Pic. Vous effectuerez les mises en place respectives de votre partie, certaines préparations plus techniques sous la surveillance de votre supérieur.Vous nettoierez, rangerez et organiserez votre partie.Contribuer à l'optimisation des processus et de l'organisation de l'ensemble de la production culinaire. Remplacer le chef de partie pendant son absence.Contribuer au bon déroulement du service.Horaires essentiellement en continus.Avantages :2 jours de repos consécutifs Avantages CSE Mutuelle Perspectives d'évolution dans le Groupe Avantage en nature repas Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du GroupePrimes d'ancienneté et de cooptation Bon technicien, vous justifiez d'une expérience similaire d'un à deux ans dans un établissement de même standing. Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier. Qualités requises : organisé(e), rigoureux(se), très bon sens relationnel, travail d'équipe, capacité d'adaptation, excellent sens de la communication, polyvalent(e).Compétences techniques : bonnes connaissances de base en cuisine (découpe de légumes, assaisonnements, fonds, etc. ...), bonnes connaissances des normes d'hygiène HACCP.Vous avez le désir de relever un véritable défi ? Nous vous invitons à nous faire parvenir votre candidature ! Référence de l'offre : 6ivbj9vrqz
- Anne Sophie Pic
- CDI
Chef de partie - Restaurant Gastronomique Etoilé - Trianon Palace - Versailles (H/F)
Situé en bordure du Parc du Château de Versailles, dans un véritable écrin de verdure, le Waldorf Astoria Versailles ? Trianon Palace propose à ses hôtes de découvrir 199 chambres et suites au sein du Trianon Palace ainsi que son Pavillon; un restaurant brasserie La Véranda et son Bar galerie, un restaurant gastronomique étoilé Gordon Ramsay; des salons et centres de conférences pour l'organisation de divers événements; ainsi qu'un centre fitness et son luxueux Spa Guerlain. Notre restaurant gastronomique - Gordon Ramsay - étoilé au guide Michelin, convie ses hôtes à un festin des sens pour y apprécier une exquise cuisine française dans un cadre poétique donnant sur le Parc du Château de Versailles. Notre restaurant est exclusivement ouvert du mardi au samedi pour le dîner. Nous recherchons un chef de partie H/F pour rejoindre la formidable équipe de cuisine de notre restaurant gastronomique - Gordon Ramsay - étoilé au Guide Michelin. L'opportunité pour vous d'exercer votre passion dans un établissement de luxe à la renommée internationale et d'apprendre au côté d'un chef cherchant à repousser ses limites dans l'objectif d'obtenir une seconde étoile ! Tout cela, dans un cadre de travail d'exception ou la cuisine vous offre une vue sur le Parc du Château de Versailles.Poste à pourvoir en CDI ou en CDDSalaire à définir en fonction du profil39h/semaine - de 14h00/15h00 jusqu'à 23h00Vos missionsAssurer l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail,Être responsable de votre partie dans sa globalité (cuisine, produit, hygiène et brigade),Travailler et gérer sa section en autonomie,Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine,Élaborer de nouvelles recettes à ajouter à la carte,Gérer les stocks et les commandes de la section,Superviser l'application des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de l'hôtel. Profil Profil recherchéVous êtes diplômé(e) d'une école professionnelle BEP/CAP Cuisine,Vous aimez la rigueur, l'organisation et le travail d'équipeVous avez une expérience en management d'équipe,Vous êtes motivés et vous souhaitez relever de nouveaux défisVous avez déjà travaillé comme chef de partie dans un restaurant gastronomique - alternance compriseAutorisation de travailler en France exigéeMerci de vérifier votre trajet avant de postuler.REJOIGNEZ-NOUS ! Rejoindre le Waldorf Astoria Versailles, c'est travailler dans un cadre d'exception et ce, dans une ambiance familiale et bienveillante. C'est également faire partie de la grande famille Hilton, dont la vision transmise par Conrad Hilton est de remplir la terre de la lumière et de la chaleur de l'hospitalité en offrant des expériences exceptionnelles à chaque client, à chaque instant. Le groupe Hilton a été élu en France, 1er au classement des World's Best Workplace.Le Mot du GM, Stéphanie Rambaud :Chers candidats, Nous tenons sincèrement à vous remercier pour tout l'intérêt porté à notre domaine. Sachez que nous avons hâte de vous rencontrer et espérons pourvoir vous intégrer à la formidable équipe du Waldorf Astoria Versailles.AVANTAGES2 jours de repos consécutifs,Horaires en continu - sans coupure,Heures supplémentaires gérées, récupérées ou payées sous conditions,Parking gratuit ou prise en charge à 50 % du Pass Navigo,Primes diverses : intéressement, de fin d'année, d'ancienneté, de cooptation et prime de vente pour certains postes,Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 78% en individuel et à 100% pour la prévoyance,Boissons chaudes offertes / restaurant d'entreprise à disposition pour vos repas - Foodles (frigos connectés) avec participation de l'employeur,Uniforme fourni ou pressing d'entreprise / vestiaires à disposition,Comité RSE,Des évènements réguliers et une ambiance familiale et bienveillante,Programme de reconnaissanceAvantages en tant que collaborateur HiltonTarifs préférentiels pour des séjours dans les établissements du groupe Hilton partout dans le monde y compris pour les amis et la famille,Accès à des formations en e-learning dans tous les domaines en plus des formations en interne,Perspectives et possibilités d'évolution concrètes au sein du groupePour postuler, écrivez nous à l'adresse suivante : trianonpalace.recrutement@waldorfastoria.comVisitez le site internet du Trianon Palace (waldorfastoriaversailles.fr)_blank rel=noopener
- Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace
- CDI
Chef de partie (H/F)
DESCRIPTIF DU POSTE Nous recherchons un ou une Chef de Partie (ou demi Chef selon votre expérience) en cuisine et en pâtisserie disponible rapidement pour un CDI. Vous êtes rattaché(e) au Chef de cuisine et aux Sous Chefs. Vous travaillez dans une équipe d'une trentaine de personnes. Vous travaillez en binôme ou en trio, en collaboration avec vos collègues Chef de partie / Demi Chef et Commis pour préparer les entrées et plats des différents points de vente, repas du midi et du soir. Vos principales tâches sont : Réaliser diverses préparations culinaires, Préparer et dresser les plats pour le service, Respecter les fiches techniques et les cuissons, Envoyer les plats dans le délai souhaité, Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (HACCP), Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel.Votre planning de travail sera sur 35h semaine avec 2 jours de repos (horaires en coupure possible). Les heures supplémentaires sont récupérées. Les horaires de travail sont variables et un roulement est effectué entre toute l'équipe. PROFIL RECHERCHÉ Vous avez obtenu un diplôme dans le domaine de la cuisine. Vous avez au moins 5 ans d'expérience dans un restaurant gastronomique haut de gamme. Vous êtes organisé, rigoureux, autonome, ponctuel, et avez un bon esprit d'équipe.
- Cercle de l'Union Interalliée
- CDI
Chef de Partie (H/F)
Numéro de l'Emploi 24161048 Catégorie d'Emploi Food and Beverage & Culinary Lieu Courtyard Paris Arcueil, 6 Avenue President Salvador Allende, Arcueil, Val-de-Marne, France AFFICHER SUR LA CARTE Horaire Full-Time Situé à distance ? N Mutation? N Type de Poste Non-Management Préparer des repas spéciaux ou des mets de remplacement. Réguler la température des fours, des grilloirs, des grils et des fours de grillage. Sortir la nourriture stockée dans le congélateur et la mettre à décongeler dans le réfrigérateur. Veiller à ce que les portions, la présentation et les garnitures soient bien préparées. Tenir à jour les journaux des aliments. Surveiller la qualité et la quantité de nourriture préparée. Indiquer quand de l'aide est requise pendant les périodes achalandées. Informer le chef des produits alimentaires excédentaires à utiliser dans les plats du jour. Informer le personnel du service Aliments et boissons des articles retirés et des spéciaux au menu. Veiller à la qualité des produits alimentaires. Préparer et cuire les aliments selon des recettes, des normes de qualité et de présentation, et des listes de contrôle pour la préparation des aliments. Préparer les aliments froids. Aider la direction avec l'embauche, la formation, la planification, l'évaluation, la motivation et l'encadrement des employés; et servir de modèle de rôle. Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sécurité de la chaîne; rapporter les besoins en entretien, les accidents, les blessures et toutes les conditions de travail considérées comme étant dangereuses; suivre les formations et obtenir les certifications requises en matière de sécurité. S'assurer que son uniforme et son apparence personnelle sont propres et professionnels; préserver la confidentialité des renseignements exclusifs; et protéger les actifs de l'entreprise. Anticiper et traiter les besoins de service des clients. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. Développer et maintenir des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs; s'unir et s'entraider afin d'atteindre les buts communs; écouter et répondre de façon appropriée aux problèmes des autres employés. Assurer le respect des exigences et des standards de qualité. Être habitué à travailler debout, assis et à être en mouvement sur une longue période de temps. Atteindre les objets au-dessus de la tête et au-dessous des genoux, y compris se plier, faire des rotations du corps, tirer et se baisser. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des objets pesant jusqu'à 25 livres (11,4 kg) sans assistance. S'acquitter d'autres tâches raisonnables, à la demande des superviseurs. QUALIFICATIONS RECOMMANDÉES Niveau d'études: Diplôme d'un établissement d'enseignement technique, de métiers ou professionnel. Expérience de travail connexe: Au moins 3 ans d'expérience de travail connexe. Expérience de supervision: Aucune expérience de supervision. Permis ou certification: Aucune Marriott International souscrit au principe de l'égalité d'accès à l'emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable. Chez Courtyard, notre passion est de mieux répondre aux besoins des voyageurs et voyageuses partout dans le monde. C'est de cette volonté qu'est né le premier hôtel conçu spécialement pour celles et ceux en déplacement professionnel, et c'est la raison pour laquelle l'expérience Courtyard donne aujourd'hui à toute notre clientèle, quel que soit le but de son voyage, les clés pour s'épanouir. Nous recherchons des personnes performantes, animées par la passion d'offrir une expérience clientèle qui dépasse les attentes, qui apprécient de faire partie d'une équipe petite mais ambitieuse, et qui aiment plus que tout apprendre à toujours s'améliorer... tout en s'amusant. En rejoignant Courtyard, vous
- Courtyard by Marriott Paris Arcueil
- Arcueil (94)
- CDI