Chef(fe) de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie ! Vos missions : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiques Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces et le matériel de restauration Atteindre les objectifs du département Avoir une bonne gestion du matériel et des vivres en relais de son responsable Contrôler la marchandise dans tous les espaces de rangement, FIFO, rangement & propreté Respecter les recettes et fiches techniques Accompagner les équipes dans leur formation Avoir l'esprit d'équipe et une bienveillance Echanger avec tous les services de l'hôtel Profil : Organisé(e) Rigoureux(e) Dynamique Esprit d'équipe Bienveillance Polyvalent(e) Sens du détail Flexible Recherche de l'excellence à tout moment Formation : BTS hôtellerie-restauration, Arts culinaire, art de la table et du service Bac pro restauration Bac technologique hôtellerie CAP cuisine Expériences au sein d'établissements étoilés recommandées Avantages : Environnement de travail dynamique et convivial 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté) 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash Tarifs préférentiels Relais & Châteaux Prime Cooptation et prime de deuxième saison Possibilité de logement Mutuelle attractive E-learning: formations gratuites sur application
- Domaine de Primard
- CDI
Commis de Cuisine - (H/F)Accepte les débutant(e)s
Numéro de l'Emploi 24156776 Catégorie d'Emploi Food and Beverage & Culinary Lieu Paris Marriott Champs Elysees Hotel, 70 Avenue des Champs-Elysees, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE Horaire Full-Time Situé à distance ? N Mutation? N Type de Poste Non-Management Contexte Le fleuron légendaire du groupe Marriott en France Bienvenue au PARIS MARRIOTT CHAMPS ELYSEES HOTEL Situé au coeur du Triangle d'Or entre l'Arc-de-Triomphe et la place de la Concorde, le Paris Marriott Champs Elysees Hotel affiche fièrement sa devanture sur la plus belle avenue du monde. L'établissement dispose de 192 chambres et suites donnant sur les Champs-Elysées. Résumé du poste Le Commis de Cuisine assure la réalisation des préparations culinaires en suivant les indications de ses supérieurs en matière de recettes et procédés de cuisson et n'hésite pas à aller au-delà des attentes du client pour répondre à tous ses besoins. Il aura pour missions principalesde : Satisfaction clients et qualité Préparer les mets à servir dans les différents points de ventes en commençant au moment le plus opportun compte tenu du temps nécessaire à leur préparation et cuisson pour la plus grande satisfaction du client et tout en respectant les normes d'hygiène, Terminer certaines préparations au moment du service Transmettre les plats soit à un autre cuisinier qui les complète, soit au chef de cuisine, soit à la personne qui les transportera et les servira (dans ce cas, s'assurer que la procédure de facturation soit bien respectée : émission de la commande par le système micros) Communiquer à son responsable toute anomalie, Assurer une parfaite collaboration avec les autres services, Préparer et participer aux taste panels. Gestion financière Respecter les mesures définies en matière de productivité et coût des matières, Respecter les ratios en définissant les quantités d'ingrédients à employer, respecte les fiches techniques, En nous rejoignant, vous bénéficierez de nos avantages exclusifs : Primes (ancienneté, 13e mois, ?), plan d'intéressement, Tickets restaurant en plus de l'indemnité nourriture, prise en charge des transports à 70%, tarifs préférentiels dans les hôtels et les restaurants de la chaine Marriott, et de nombreux autres avantages à découvrir ? Marriott International souscrit au principe de l'égalité d'accès à l'emploi.Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus.Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable. Les établissements MarriottHotels s'efforcent d'élever l'art de l'hôtellerie en innovant dès qu'ils le peuvent tout en préservant le confort propre à ce qui nous est familier partout dans le monde. En tant que collaborateur ou collaboratrice MarriottHotels, vous nous aiderez à tenir notre promesse, celle d'une hôtellerie de qualité, toujours ("WonderfulHospitality. Always"), en offrant un service attentionné, sincère et novateur qui respecte et développe ce patrimoine vivant. Avec notre nom synonyme d'hôtellerie partout dans le monde, nous vous accueillons avec fierté pour découvrir les possibilités de carrière chez MarriottHotels. En rejoignant MarriottHotels, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de MarriottInternational. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même,? de trouver un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une équipe internationale? d'exception et de devenir la meilleure version de vous-même. JWMarriott fait partie du portefeuille d'établissements de luxe de MarriottInternational et se compose de plus de 100superbes établissements situés dans les villes portes d'accès à leur région et dans les plus beaux sites de villégiature partout dans le monde. Pour JW, nos collaborateurs et collaboratrices passent en premier. Parce que si vous vous sentez bien, notre clientèle le sera aussi. Les collaborateurs et collaboratrices JWMarriott sont des personnes assurées, innovantes, authentiques et intuitives qui poursuivent l'héritage laissé par le fondateur de l'entreprise J.WillardMarriott, à qui l'enseigne doit son nom. Nos hôtels offrent une expérience de travail unique, où vous ferez partie d'une communauté et vivrez une véritable camaraderie avec un groupe de collègues varié. JW offre des opportunités
- Paris Marriott Hôtel Champs-Elysées
- CDI
Commis de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
DESCRIPTIF DE L'OFFRERattaché au groupe des Etincelles (etincelles.com), l'hôtel Koh-I Nor 5 est composé de 63 chambres, 35 appartements et 3 chalets exclusifs. Il propose à ses clients des prestations haut de gamme : trois restaurants, une terrasse panoramique, un bar lounge & un spa de 800m2. Perché à 2 300m d'altitude, au sommet de la station de Val Thorens, l'hôtel dispose d'une situation exceptionnelle et d'une vue imprenable sur le cirque blanc du domaine des 3 vallées (le plus grand domaine skiable du monde). Le Koh-I Nor recrute des Commis de cuisine (H/F) pour la saison d'hiver 2024 /2025. Votre rôle : Rattaché(e) au / à la Chef(fe) de cuisine, vous êtes en charge d'assister le/la chef(fe) de partie dans toutes les tâches de préparation et d'élaboration des plats. Vos missions principales : Procéder à toutes les préparation préliminaires (découpe, etc) Réaliser les missions de production culinaire confiées par le/la Chef de partie (cuissons, fonds, sauces) Dresser les mets dans les assiettes et les plats Faire preuve de polyvalence selon les besoins déterminésNos valeurs : Le respect de l'environnement, les valeurs du sport (l'exigence, l'excellence, l'engagement), l'esprit de cordée et l'humilité, le goût des autres, l'élégance. PROFIL RECHERCHÉVous partagez nos valeurs, Une première expérience en tant que commis de cuisine dans un établissement similaire serait appréciée.
- Hôtel Koh I Nor
- CDD
Commis de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Nous sommes à la recherche d'un Commis de Cuisine Cuisine (H/F). Les missions demandées : Avant le service : réaliser les mises en place qui lui sont confiées par le Chef (ou sa hiérarchie) ; Pendant le service : participer à la préparation des plats et des mets en respectant les fiches techniques élaborées par le Chef ; Appliquer les règles et procédure d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant ; Entretenir et nettoyer son espace de travail ; Participer au nettoyage des cuisines ; S'assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées ; Être attentif(ve) aux communications du Chef ou de son chef de partie Cette liste n'est pas exhaustive. PROFIL RECHERCHÉ Le restaurant NESPO est à la recherche de talents : ceux qui ont l'envie d'avancer, le besoin de faire et le goût d'apprendre. Des collaborateurs qui souhaitent évoluer et qui ont un engagement sur du long terme. Intégrer l'équipe du restaurant NESPO c'est : Une équipe de 20 personnes Du dynamisme Des formations proposées en interne Possibilité d'évolution rapide
- Nespo
- Nice (06)
- CDI
Chef de Partie (H/F)
L'Hôtel Balzac, un hôtel 5 étoiles situé à deux pas des Champs-Élysées, incarne le luxe parisien dans un cadre raffiné et . Entièrement rénové par le cabinet de designers décorateurs Festen, notre établissement propose 58 chambres et suites, un spa japonais, et des espaces exclusifs offrant un confort exceptionnel à nos clients. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie H/F pour renforcer notre brigade de cuisine et contribuer à l'excellence de notre établissement. Principales responsabilités Gérer un poste de cuisine sous la responsabilité du chef de cuisine. Superviser et former les commis de cuisine. Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les standards de l'hôtel. Contrôler la qualité des produits et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Savoir-faire Excellente maîtrise des techniques culinaires. Capacité à organiser et gérer une équipe. Capacité à travailler avec rigueur et organisation. Maîtrise des normes d'hygiène. Profil recherché Expérience confirmée en tant que chef de partie dans un établissement du même standing. Sens de l'organisation et capacité à gérer une équipe. Bonne connaissance des normes HACCP. Compétences requises Maîtrise des techniques culinaires avancées. Capacité à gérer et former une équipe. Excellente organisation et gestion du temps. Créativité et innovation culinaire. Grande rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité. Capacité à respecter les délais.
- Hôtel Balzac
- CDI
Chef de Partie Chaud ou Froid (H/F)Accepte les débutant(e)s
Suspendu à 1 830 m d'altitude au coeur de l'Alpe d'Huez, Grandes Rousses Hotel & Spa développe un sens de l'hospitalité depuis quatre générations. Il porte en lui l'authenticité qui fait le charme d'un séjour à la montagne, où simplicité et élégance cohabitent. Avec 77 chambres, 18 suites, 2 mini lofts, 1 loft et 2 chalets, notre hôtel a été pensé dans l'esprit d'un chalet alpin ; facile à vivre, intergénérationnel, cosy et chaleureux. Notre Maison possède 3 restaurants, 1 bar, 1 spa, 1 espace bien-être extérieur, 4 salles de séminaires. Chez nous, l'expérience et la satisfaction client sont les maîtres-mots d'un savoir-recevoir, fruit d'une longue tradition. Notre hôtel vit au rythme des nombreux événements de l'Alpe d'Huez et est partenaire du festival Tomorrowland Winter et du Festival international du film de comédie de l'Alpe d'Huez. Surnommée "l'île au soleil", la station bénéficie de plus de 300 jours de soleil par an. L'occasion de découvrir une multitude d'activités outdoor avec 10 000 hectares à disposition, dont 250 km de pistes praticables à ski ou en VTT, ou encore de profiter de nombreuses terrasses ensoleillées au sommet, à l'image de La Folie Douce. Une station où il fait bon vivre toute l'année.Avantages :Logé, nourri, blanchiEmployé du moisParticipation aux charges : 50? à 100? /mois40h / semaine avec 2 jours de reposMutuelle Alan (remboursement sous 24/48h - consultation à distance sans fraisRéduction de 30 à 50% sur nos points de vente (hébergement, restauration, spa)Cours collectifs de yoga en interne offertsTarifs préférentiels (Carte activités culturelles et sportifs, Forfaits remontées mécaniques) Assurer la responsabilité des postes chaud sous la supervision du chefAssurer la responsabilité des postes froides sous la supervision du chefÉlaborer sous le contrôle du chef, l'ensemble des recettes chaudes ou froides de la carteSuivre scrupuleusement les recettes de base et maîtriser parfaitement leur réalisationÊtre force de proposition auprès du chef pour la sélection de là "suggestion du jour"Participer, également avec le Chef, à la création de nouveaux platsAssurer l'approvisionnement et la mise en place de son posteAssurer le nettoyage et rangement de son posteSoumettre ses projets de commandes au chef Profil Maîtrise parfaitement des différents modes et temps de cuisson, découpage, désossage, tranche, dressage et assaisonnements des viandes. Maîtrise de toutes les méthodes de préparation ainsi que toutes les méthodes de cuisson (vapeur, au court-bouillon, grillée, poêlée, pochée, en beignets ...) et dressage des poissons Méthodique et discipliné Connaissance des normes d'hygiène Créatif et passionné Bienveillance Esprit d'équipe
- Grandes Rousses Hotel & Spa
- CDI
Chef de partie - Restaurant gastronomique Plénitude *** (H/F)
Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons un Chef de partie (H/F) pour notre restaurant gastronomique Plénitude . Le Chef de Partie assure la confection d'une composante du menu dont il a la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. Il organise le travail des personnels dont il a la charge dans le respect des normes hygiène. Il est responsable de sa partie devant le Chef de Cuisine, expert technique. Les missions : Contrôler la réception des marchandises suivant les protocoles H.A.C.C.P. et s'assurer de leur qualité. Préparer et contrôler les composantes du menu dont il a la charge en s'assurant de la bonne application des consignes du Chef (fiches techniques...) et des procédures de l'hôtel. Mettre tout en oeuvre pour assurer au client la réalisation de mets de qualité et avec une esthétique propre à promouvoir le point de vente et répondant au souci d'optimisation des coûts. Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits. Pratiquer une bonne gestion des denrées périssables. Veiller à la propreté, la sécurité et l'hygiène dans le secteur dont il a la charge dans le respect des normes H.A.C.C.P. Veiller à la bonne utilisation, au respect et à l'entretien de l'ensemble du matériel de son secteur dans le respect des normes H.A.C.C.P. Assurer l'entreposage et la conservation des aliments. Participer à la gestion quotidienne des stocks (règle FIFO, inventaire, commandes...) Coordonner le travail de son équipe de façon propre à assurer la qualité et la fluidité du service Accueillir et former les nouveaux collaborateurs. Encadrer les commis et les ½ chefs de partie (soutien opérationnel). Informer sa hiérarchie de toute situation "?anormale?" concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues. Profil :Diplôme / Connaissances requises?: BEP/CAP Cuisine ou BAC PRO Cuisine Maîtrise des règles d'hygiène HACCP-?Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée Savoir-Être / Aptitudes comportementales?: Aptitudes organisationnelles et de management opérationnel (former, animer, superviser)? Organisation, rigueur et souci du détail Esprit d'équipe Créativité, force de proposition Aisance relationnelle, Sens du service client, Disponibilité, flexibilité et réactivité, Savoir-faire?/ Compétences techniques requises : 2 ans d'expérience en tant que Chef de Partie en restauration dans un hôtel de luxe ou restaurant étoilé Sensibilité aux notions de ratios et de marges Cheval Blanc, groupe LVMH, est né de l'envie d'offrir une expérience singulière, personnalisée et résolument moderne de l'hôtellerie de luxe. Depuis 2006, nos Maisons se développent à Courchevel, aux Maldives à Randheli, à St-Barth, à St-Tropez, à Paris et prochainement aux Seychelles. Rejoindre Cheval Blanc est avant tout une histoire d'envies. L'envie de se dépasser, d'étonner, de faire plaisir, de partager. Et si vous révéliez le diamant humain qui est en vous ? Laissez-vous guider par vos envies, laissez-nous vous surprendre par vos talents. Cheval Blanc reconnait et recrute tous les talents. Chez Cheval Blanc Paris, nous avons à coeur de révéler le diamant humain. Grâce à l'expérience Cheval Blanc, nos Talents ont les clefs pour se réaliser et se révéler. Nous vous proposons divers avantages comme suivant : Cadre agréable et stimulant 13ème mois à partir d'un an d'ancienneté Remboursement de la mutuelle à hauteur de 50% Accès aux ventes privées LVMH, après 6 mois d'ancienneté Nombreuses formations internes développant compétences internes et professionnelles Présence d'une assistante sociale Parking à vélos et trottinette sécurisé Compte Uber entreprise (itinéraire : domicile travail) entre 00h30 et 05h30, prise en charge jusqu'à 50? (à condition du respect des règles éligibles) Remboursement à hauteur de 80% du titre de transport (pass Navigo, Vélib, Transilien) Tenue vestimentaire fournie et blanchie Repas fournis par Cheval Blanc Paris, au restaurant du personnel. Grâce à notre Chef Martin et son équipe, la Table des Ambassadeurs vous offre un repas généreux et équilibré. Possibilité de mobilités internes au sein de la Maison, de Cheval Blanc ou encore à LVMH, après 2 ans d'ancienneté Notre Maison fait la promesse de toucher le coeur de chaque Talent afin qu'il se réalise. Ne manquez pas l'opportunité de faire partie d'une Maison qui valorise ses Ambassadeurs. Postulez dès maintenant et commencez une carrière épanouissante chez Cheval Blanc Paris !Pour nos Ambassadeurs Cheval Blanc déjà en contrat, cette offre vous permet de : COOPTER Faire découvrir cette o
- Cheval Blanc Paris
- CDI
Chef de Partie Pâtisserie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Suspendu à 1 830 m d'altitude au coeur de l'Alpe d'Huez, Grandes Rousses Hotel & Spa développe un sens de l'hospitalité depuis quatre générations. Il porte en lui l'authenticité qui fait le charme d'un séjour à la montagne, où simplicité et élégance cohabitent. Avec 77 chambres, 18 suites, 2 mini lofts, 1 loft et 2 chalets, notre hôtel a été pensé dans l'esprit d'un chalet alpin ; facile à vivre, intergénérationnel, cosy et chaleureux. Notre Maison possède 3 restaurants, 1 bar, 1 spa, 1 espace bien-être extérieur, 4 salles de séminaires. Chez nous, l'expérience et la satisfaction client sont les maîtres-mots d'un savoir-recevoir, fruit d'une longue tradition. Notre hôtel vit au rythme des nombreux événements de l'Alpe d'Huez et est partenaire du festival Tomorrowland Winter et du Festival international du film de comédie de l'Alpe d'Huez. Surnommée "l'île au soleil", la station bénéficie de plus de 300 jours de soleil par an. L'occasion de découvrir une multitude d'activités outdoor avec 10 000 hectares à disposition, dont 250 km de pistes praticables à ski ou en VTT, ou encore de profiter de nombreuses terrasses ensoleillées au sommet, à l'image de La Folie Douce. Une station où il fait bon vivre toute l'année.Avantages :Logé, nourri, blanchiEmployé du moisParticipation aux charges : 50? à 100? /mois40h / semaine avec 2 jours de reposMutuelle Alan (remboursement sous 24/48h - consultation à distance sans fraisRéduction de 30 à 50% sur nos points de vente (hébergement, restauration, spa)Cours collectifs de yoga en interne offertsTarifs préférentiels (Carte activités culturelles et sportifs, Forfaits remontées mécaniques) - Préparation et réalisation de desserts et pâtisseriesAssurer la responsabilité du poste pâtisserie sous la supervision du chefÉlaborer sous le contrôle du chef, l'ensemble des pâtisseries et desserts de la carteSuivre scrupuleusement les recettes de base et maîtriser parfaitement leur réalisation pour confectionner les pâtes (d'amande, à beignets, feuilletées, à biscuits ...), les crèmes (anglaise, chantilly, renversée ...), les sauces et coulis, les soufflés, les glaces, les petits fours et les salades de fruit.Confectionner les desserts de la carte,Être force de proposition auprès du chef pour la sélection de la "suggestion du jour"Participer, également avec le Chef, à la création de nouveaux dessertsAssurer l'approvisionnement et la mise en place de son posteAssurer le nettoyage et rangement de son posteSoumettre ses projets de commandes au chefExpérience en hôtellerie 5 / Restaurant Gastronomique Profil - Diplôme en pâtisserie ou équivalent- Minimum 2 ans d'expérience en tant que Chef de Partie Pâtisserie- Compétence avérée en techniques de pâtisserie et de décoration- Capacité à travailler sous pression dans un environnement de cuisine dynamique- Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication- Sens de l'organisation et attention aux détails- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Flexibilité et disponibilité pour travailler en horaires variables- Créativité et passion pour la pâtisserie- Maîtrise des outils et équipements de pâtisserie
- Grandes Rousses Hotel & Spa
- CDI
Apprenti(e) Commis de cuisine (H/F)
FORMATION & APPRENTISSAGE Hôtellerie, Restauration, Tourisme. Depuis 1991 aux côtés des réunionnais et des professionnels du secteur des Café, Hôtel, Restaurant (CHR) à la Réunion et dans l'Océan indien. Le poste : Nous recherchons un(e) apprenti(e) commis de cuisine dynamique et passionné(e) pour rejoindre l'équipe d'une de nos entreprises partenaires. Si tu as toujours rêvé de travailler dans l'univers de la restauration et que tu es prêt(e) à mettre la main à la pâte, alors cette offre est faite pour toi! ? En tant que commis de cuisine, ton rôle sera d'assister le chef cuisinier dans la préparation des plats, la découpe des ingrédients frais et la mise en place du buffet. Tu seras également responsable du nettoyage de ton poste de travail et de la gestion des stocks. Ce poste est idéal pour les débutants qui souhaitent acquérir de l'expérience dans le domaine de la restauration. Nous recherchons avant tout une personne motivée et curieuse, prête à apprendre et à s'investir pleinement dans son travail. Tu devras être rigoureux(se), organisé(e) et capable de travailler en équipe. Si tu as le sens du détail et que tu aimes relever des défis culinaires, alors tu es la personne que nous cherchons!? Nous te proposons un contrat en alternance, idéal pour combiner formation et expérience professionnelle. Tu seras accompagné(e) par une équipe bienveillante et passionnée qui te transmettra son savoir-faire. ? Si tu es prêt(e) à vivre une aventure gastronomique, envoie-nous ta candidature dès maintenant! ? Profil recherché : Savoir-faire demandés : - Préparer de la viande à utiliser dans un plat - Préparer des produits en sauce pour les plats - Préparer des sandwiches Savoir-être demandés : - Adaptabilité - Ecoute - Esprit d'équipe - Réactif
- CREE FORMATION
- St Denis (974)
- CDD
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous recherchons un Cuisinier / Cuisinière (H/F), pour notre hôtel, sur la période de juillet à septembre 2024 avec éventuellement quelques extras en Juin. Un diplôme ou certificat de compétence est exigé. Expérience obligatoire et formation HACCP serait un plus Vous préparerez et cuisinerez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Possibilité de cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Possibilité d'élaborer des plats, des menus.
- Le Gosier (971)
- Saisonnier
- Horaire de 11.65€
Apprenti(e) Commis de cuisine (H/F)
FORMATION & APPRENTISSAGE Hôtellerie, Restauration, Tourisme. Depuis 1991 aux côtés des réunionnais et des professionnels du secteur des Café, Hôtel, Restaurant (CHR) à la Réunion et dans l'Océan indien. Le poste : Nous recherchons un(e) apprenti(e) commis de cuisine dynamique et passionné(e) pour rejoindre l'équipe d'une de nos entreprises partenaires. Si tu as toujours rêvé de travailler dans l'univers de la restauration et que tu es prêt(e) à mettre la main à la pâte, alors cette offre est faite pour toi! ? En tant que commis de cuisine, ton rôle sera d'assister le chef cuisinier dans la préparation des plats, la découpe des ingrédients frais et la mise en place du buffet. Tu seras également responsable du nettoyage de ton poste de travail et de la gestion des stocks. Ce poste est idéal pour les débutants qui souhaitent acquérir de l'expérience dans le domaine de la restauration. Nous recherchons avant tout une personne motivée et curieuse, prête à apprendre et à s'investir pleinement dans son travail. Tu devras être rigoureux(se), organisé(e) et capable de travailler en équipe. Si tu as le sens du détail et que tu aimes relever des défis culinaires, alors tu es la personne que nous cherchons!? Nous te proposons un contrat en alternance, idéal pour combiner formation et expérience professionnelle. Tu seras accompagné(e) par une équipe bienveillante et passionnée qui te transmettra son savoir-faire. ? Si tu es prêt(e) à vivre une aventure gastronomique, envoie-nous ta candidature dès maintenant! ? Profil recherché : Savoir-faire demandés : - Préparer de la viande à utiliser dans un plat - Préparer des produits en sauce pour les plats - Préparer des sandwiches Savoir-être demandés : - Adaptabilité - Ecoute - Esprit d'équipe - Réactif
- CREE FORMATION
- St Pierre (974)
- CDD
Apprenti(e) Commis de cuisine (H/F)
FORMATION & APPRENTISSAGE Hôtellerie, Restauration, Tourisme. Depuis 1991 aux côtés des réunionnais et des professionnels du secteur des Café, Hôtel, Restaurant (CHR) à la Réunion et dans l'Océan indien. Le poste : Nous recherchons un(e) apprenti(e) commis de cuisine dynamique et passionné(e) pour rejoindre l'équipe d'une de nos entreprises partenaires. Si tu as toujours rêvé de travailler dans l'univers de la restauration et que tu es prêt(e) à mettre la main à la pâte, alors cette offre est faite pour toi! ? En tant que commis de cuisine, ton rôle sera d'assister le chef cuisinier dans la préparation des plats, la découpe des ingrédients frais et la mise en place du buffet. Tu seras également responsable du nettoyage de ton poste de travail et de la gestion des stocks. Ce poste est idéal pour les débutants qui souhaitent acquérir de l'expérience dans le domaine de la restauration. Nous recherchons avant tout une personne motivée et curieuse, prête à apprendre et à s'investir pleinement dans son travail. Tu devras être rigoureux(se), organisé(e) et capable de travailler en équipe. Si tu as le sens du détail et que tu aimes relever des défis culinaires, alors tu es la personne que nous cherchons!? Nous te proposons un contrat en alternance, idéal pour combiner formation et expérience professionnelle. Tu seras accompagné(e) par une équipe bienveillante et passionnée qui te transmettra son savoir-faire. ? Si tu es prêt(e) à vivre une aventure gastronomique, envoie-nous ta candidature dès maintenant! ? Profil recherché : Savoir-faire demandés : - Préparer de la viande à utiliser dans un plat - Préparer des produits en sauce pour les plats - Préparer des sandwiches Savoir-être demandés : - Adaptabilité - Ecoute - Esprit d'équipe - Réactif
- CREE FORMATION
- St Paul (974)
- CDD
Commis de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 315 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en 4 branches : tertiaire " Staff ", médico-social " Care ", BTP, Transport Logistique, Industrie " Missions " et deux cabinets de recrutement " HC Resources " et " Nextep HR ". À cela s'ajoute une offre de diversification RH : portage salarial, formation, évaluation, management de transition. Domino Missions Albertville, recherche pour l'un de ses clients, 1 Commis de cuisine (H/F) Vos missions : Vos missions : Préparation des ingrédients pour la réalisation des plats (épluchage, découpe) Réalisation de recettes sous la supervision du chef de cuisine Participation à la mise en place et au nettoyage de la cuisine Vous possédez une expérience professionnelle sur un poste similaire. Vous êtes passionné(e) par la cuisine, rigoureux(se) et vous aimez travailler en équipe.
- Intérim
Commis de cuisine (H/F)
Depuis 2013, Arkose développe des lieux atypiques centrés autour de la pratique de l'escalade. Le groupe est progressivement passé du statut de spécialiste de l'escalade de bloc indoor à celui de leader français de la culture grimpe. Aujourd'hui Arkose exploite plus de 21 salles d'escalade, organise des séjours sportifs en milieu naturel (Arkose Escapade), fabrique des crash pads, sacs et vêtements (SNAP), brasse sa propre bière au pied des blocs (Oskare) et sert près de 400 000 couverts par an dans ses restaurants éco-responsables (Arkose Cantine). A travers toutes ces marques, Arkose véhicule un fort message de respect de l'environnement, des autres et de soi. Tout gravite autour de la grimpe, qui nous élève par ses valeurs positives, stimulantes et inspirantes. #LiveElevated Le poste : Afin de compléter son équipe, Arkose recherche un Commis de cuisine H/F. Vous travaillez sous les ordres du chef cuisinier. Vos missions : - Aide à la mise en place ; - Participation à la production culinaire de l'établissement, conformément aux fiches techniques et aux recommandations de son supérieur ; - Participation au service de ladite production ; - Réception et rangement des marchandises ; - Préparation des repas du personnel ; - Nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices ; - Assistance au chef de cuisine dans le contrôle de la propreté de la zone de travail (contrôles de température des enceintes réfrigérée et de l'huile de friture ; de propreté des grilles de ventilation des équipements frigorifiques ainsi que l'état intérieur des congélateurs ; veille à la propreté des grilles d'évacuations des eaux usées ). Profil recherché : Profil : - 1 an d'expérience minimum est exigé pour ce poste. - CAP cuisine. - Bonnes capacités d'organisation. - Connaissances des normes H.A.C.C.P. - Créatif et novateur, aimant travailler les produits frais afin de régaler les papilles de nos clients. - L'intérêt pour le milieu de l'escalade serait également un plus. Spécificités du poste : - Ouverture 7/7jrs - Travail régulier en soirée et weekend - 3 coupures maximum par semaine - 2 jours de repos consécutifs
- ARKOSE&CO
- St Jean (31)
- CDI
Grilladin (H/F)
Activités confiées : Chargé principalement de la cuisson des viandes et poissons le grilladin H/F est l'artisan essentiel de la satisfaction des clients qui viennent spécifiquement pour cette prestation. Le/La grilladin(e) : -- Participe à l'approvisionnement et au stockage des denrées alimentaires qui seront utilisées en production -- Organise le poste de travail sur lequel se réaliseront les grillades -- Réalise les productions culinaires avec les outils propres à ce type de cuisson (grill, plancha.) et en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Vérifie ses stocks (charbon, allume feu etc.) - Peut être amené à faire la préparation, assaisonnement des viandes en l'absence de son binôme
- MANETTE GRILL
- Les Abymes (971)
- CDD
- Mensuel de 1211.60€ sur 12 mois
Cuisinier (H/F)
Le poste : Votre agence PROMAN MONTRICHARD recherche pour l'un de ses clients à Saint Georges sur Cher Vous travaillerez au sein d'un ehpad Vos missions: -Savoir réaliser les entrées, les plats chauds et froids et desserts ( cuisine collective) -Maitriser les règles d'hygiène et de sécurité -Nettoyer son poste de travail Horaires: selon planning du lundi au dimanche Salaire : selon profil Poste à pourvoir en intérim dès que possible Profil recherché : Vous êtes dynamique et motivé (e). VOUS APPRECIEZ LA CUISINE collective Vous respectez les normes d'hygiène Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- PROMAN
- St Georges sur Cher (41)
- Intérim
- Horaire de 14.14€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Au sein de notre organisation de production culinaire, nous recherchons notre cuisinier(ère) passionné(e) par la cuisine traditionnelle créole, expérimenté(e) et maîtrisant les plats de la gastronomie française. Vous devrez confectionner des plats destinés à la vente à emporter et en salle. Vous travaillerez du Lundi au Samedi pour le service du midi. Vous habitez en QPV Quartier Prioritaire de la Ville, rejoignez-nous avec votre Attestation d'Eligibilité
- Pointe à Pitre (971)
- CDD
- Mensuel de 1768€ à 1850€ sur 12 mois + Primes + Restauration
Chef de partie (H/F)
MissionOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.Aujourd'hui, on cherche un CHEF DE PARTIE (H/F) pour notre restau.Comme Norbert dans Top chef, notre but sera de t'amener loin, (très) loin. Un chef de partie c'est quoi ? Comme le chef de cuisine (mais version junior et avec moins de responsabilités) ton rôle sera d'organiser le travail des commis (déléguer.), gérer ton stock et tes commandes et même souffler des suggestions au chef pour les menus du jour. Si tu fais tes preuves, le champ des possibles s'ouvrira à toi !ProfilNos prérequis ?! L'expérience oui mais surtout la motivation, la débrouillardise et évidemment un goût prononcé pour la cuisine façon Mamie Georgette et grandes tablées de copains.Pourquoi rejoindre notre grande (et funky) family ?Parce que ce sera l'occaz de relever un nouveau challenge dans une entreprise à taille humaineChez nous, tu pourras aussi gravir les échelons avec une mobilité interne sur ta région et même partout en France. C'est simple, si tu es motivé et que tu travailles comme un chef, on fera tout pour te garder près de nous
- Serris (77)
- CDI
Chef de partie (H/F)
Ancien Pub bien connu des Vannetais, cet établissement s'attache à travailler une restauration de qualité ou les produits locaux sont mis à l'honneur Contact direct avec vos clients grâce à la cuisine ouverte .Un large jardin permettra de créer des animations en extérieure toute la saisonNous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef et les autres membres de l'équipe pour assurer une qualité de services à nos clients . Profil recherché Vous êtes pleinement impliqué(e) dans la réussite du restaurant et vous avez le sens des responsabilités.Ouvert(e) et curieux(se), vous savez faire preuve de rigueur et investissement au travailVous participez à l'élaboration de la carte2 Jours off consécutifs / fermeture annuelle en novembre
- Vannes (56)
- CDI
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Matka, le restaurant emblématique du Marais à Paris, est à la recherche d'un Commis de Cuisine talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez une passion pour la cuisine d'Europe de l'Est et souhaitez contribuer à une expérience gastronomique exceptionnelle, postulez dès maintenant.Notre chef est un des jeune talents Gault Millau 2024, rejoignez le pour écrire une nouvelle histoire sur la carte de Paris.Service en coupure 5J/7 de mercredi au dimanche.Responsabilités :- Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats- Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats- Suivre les recettes et les instructions du chef de cuisine- Maintenir un environnement de travail propre et organisé- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Aider à la mise en place avant le service- Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisineExpérience :- Expérience préalable dans un rôle similaire en restauration- Connaissance des techniques culinaires de base- Capacité à travailler efficacement sous pression- Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe- Capacité à suivre des instructions précises- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Paris 03 (75)
- CDI