Commis de cuisine en alternance (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'AFPA de COLMAR propose une formation en alternance de Commis de cuisine : soit en contrat de professionnalisation soit en contrat d'apprentissage pour obtenir un titre professionnel de Commis de cuisine de niveau 3 (CAP-BEP). La formation débute le 4 novembre 2024 et dure 12 mois. Vos missions : Vous réaliserez des productions culinaires et assurerez leur présentation dans le but de satisfaire la clientèle. La qualité de la prestation contribue à véhiculer une image positive de l'entreprise. A partir des instructions reçues de votre supérieur hiérarchique, vous exécuterez avec rigueur et minutie les techniques culinaires adaptées à la réalisation des entrées, des plats chauds, des légumes et des desserts de restaurant. En fonction de la recette ou de l'effet recherché, vous identifierez les épices, les aromates ou les condiments et assaisonnez les préparations. Au moment du service, vous ferez preuve d'organisation, de rigueur et d'efficacité pour répondre aux annonces et envoyer les plats dans le temps imparti. Vous contrôlerez la qualité gustative et dresserez en accordant un soin particulier à la décoration et à la netteté des présentations. Lors de la préparation de banquets ou en restauration collective, vous mettrez en œuvre les techniques spécifiques aux productions en quantité. Vous contrôlerez quotidiennement l'état des stocks. Vous effectuerez l'ensemble des opérations en appliquant les bonnes pratiques d'hygiène et en respectant les consignes de sécurité au travail. Vous lutterez contre le gaspillage alimentaire et veillez à limiter les consommations d'eau, de gaz et d'électricité. Vous travaillerez en station debout prolongée, assurez de fréquentes allées et venues. Rythme alternance : 1 à 2 semaines en centre et 3 à 6 semaines en entreprise. Salaire en fonction de la grille de salaire alternance.
- AFPA COLMAR
- Colmar (68)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière
En équipe avec le Chef de cuisine, vous assurez : -l'élaboration de nos plats "faits maison" élaborés à partir de produits frais (recettes originales et savoureuses) -la mise en place et le service -la réception et gestion des marchandises- -le nettoyage et l'entretien courant de la cuisine et ses matériels dans le respect des règles d'hygiène alimentaire. - Polyvalence à tous les postes. - Maitrise des cuissons. Restaurant fermé le dimanche.
- LA CLOCHE A FROMAGE
- Strasbourg (67)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2250.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Pour l'ouverture de notre restaurant de spécialité italienne le "MILANO" qui ouvrira ses portes dans l'enceinte du MUSE au mois de novembre, nous sommes à la recherche d'un cuisinier (H/F) Dans le cadre de votre activité vous serez amené à : - Elaborer les différents plats à la carte. Notre restaurant est ouvert du lundi au samedi (fermeture le dimanche) service midi et soir.
- MILANO
- Metz (57)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Pour l'ouverture de notre restaurant de spécialité italienne le "MILANO" qui ouvrira ses portes dans l'enceinte du MUSE au mois de novembre, nous sommes à la recherche d'un second de cuisine (H/F) Dans le cadre de votre activité vous serez amené à : - Confectionner les spécialités italiennes à la carte de notre restaurant sous les directives du chef de cuisine - Entretenir la cuisine Vous connaissez les spécificités de la cuisine italienne et disposez obligatoirement d'une expérience significative dans le domaine et dans la confection de plats italiens.
- MILANO
- Metz (57)
- CDI
- Autre
Commis de cuisine (H/F) - PE
Nous recherchons pour un restaurant italien situé sur le secteur de Guebwiller un commis de cuisine H/F. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez la réalisation des plats, le rangement et l'entretien de votre poste de travail. Contrat de 39 heures par semaine - jours de congés à définir - il y a plusieurs journées prévues sans coupure dans la semaine Contrat en vue d'embauche. Taux horaire : à partir de 12.00EUR brut - négociable selon profil Première expérience en cuisine italienne exigée Vous êtes capable de gérer le poste froid en autonomie (entrées et desserts) Vous connaissez les règles d'hygiène et êtes rigoureux. N'hésitez pas à postuler !
- CRIT INTERIM
- Guebwiller (68)
- CDI
- Horaire de 12.0€ à 13.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière en alternance (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous serez formé(e) au métier de cuisinier dans le cadre d'un contrat d'apprentissage (préparation d'un CAP ou D'un Bac pro) en alternance dans le restaurant et avec un centre de formation ou un établissement scolaire préparant les diplômes en cuisine. Vous apprendrez à préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement et élaborer des plats et menus.
- HOTEL LE COMMERCE - RESTAURANT LA SICILI
- Doulcon (55)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Au sein d'un restaurant traditionnel et brasserie, vous aurez comme missions : -Élaborer les menus (burger, salades, grillades,...) -Lancer les commandes -Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer -Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons -Préparer les sauces, les pâtisseries, -Soigner la présentation de chaque plat, -Anticiper les préparations du lendemain, -Nettoyer la cuisine
- FERDINAND
- Chalons en Champagne (51)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ sur 12 mois + Autre
Aide de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein d'un restaurant traditionnel et brasserie, vous aurez comme missions : -Préparer et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. -Cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...).
- FERDINAND
- Chalons en Champagne (51)
- CDD
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois
Commis de cuisine dans un salon de thé restaurant (H/F)
Vous travaillerez dans un établissement situé dans le centre de Colmar. Vous serez en charge du service du petit déjeuner avec l'aide d'une serveuse, de la réalisation de tartes et gâteaux gourmands, et du service du midi (petite restauration, avec produits frais et de saison). Pour ce poste, vous devez être organisé(e) et polyvalent(e). Il se peut en effet que selon l'affluence de clientèle, une aide en salle soit nécessaire après le service du midi. Les avantages du poste: - De 8:00 à 17h00 en continu - 2.5 jours de repos - Bonne mutuelle - Hyper centre de Colmar - Petit salon de thé ( 20 places dedans, autant dehors) - Cadre cosy et chaleureux - Pourboires - Pas de service le soir
- LE BOUDOIR
- Colmar (68)
- CDI
- Mensuel de 2100€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Afin de renforcer son équipe, notre brasserie, Le Domaine de Rouffach recherche 1 chef de partie autonome. Nous servons en moyenne 80 couverts par service. Vos missions : -Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Éplucher, couper ou encore émincer les légumes - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel Organisation du travail : il s'agit d'un contrat saisonnier de 6 à 9 mois de 30h par semaine. Horaires : Mardi soir 17h/22h30 -30 min de pause Mercredi Matin de 9h30/ 15h -30 min de pause Mercredi soir 17h/22h30 -30min de pause Jeudi Matin de 9h30/ 15h -30 min de pause Jeudi soir 17h/22h30 -30min de pause Vendredi soir 17h/22h30 -30min de pause Salaire : à convenir Profil recherché : vous êtes autonome sur le poste chaud et justifiez d'au moins 3-4 ans d'expérience dans le métier.
- Le Domaine de Rouffach
- Rouffach (68)
- Saisonnier
- Autre
Chef de Partie (H/F)
Un poste de titulaire est actuellement vacant au sein de l'équipe. Vos missions : Contrôler et ranger les marchandises selon l'arrivage des fournisseurs. Effectuer la mise en place, assurer la préparation, le dressage et l'envoi des plats. Veiller à la propreté de son poste et respecter les normes d'hygiène. Repos : 2 jours et demi de repos par semaine. Salaire selon expériences et compétences. Toute heure supplémentaire sera récupérée. Nous étudions tous types de profil. Primes et de gratifications : - Pourboires - Avantages CSE
- AU RIESLING
- Zellenberg (68)
- CDD
- Autre
Cuisinier/ Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Suite à un changement de propriétaire, le restaurant Au Raisin d'Or recherche, pour compléter son équipe, un cuisinier ou une cuisinière. Vous serez amené à travailler sur chaque poste clé de la cuisine. La carte du restaurant change régulièrement. La cuisine est traditionnelle et inventive, inspirée par la nature et ses saisonnalités, élaborée à base de produits emblématiques d'Alsace issus de producteurs et partenaires locaux. Vous assurez les services du midi et du soir du jeudi au lundi (en coupure), vous disposez de 2 jours consécutifs de repos (mardi et mercredi) plus une demi journée de repos hebdomadaire à convenir. Nous offrons de belles conditions de travail (matériels, écoute, reconnaissance, confiance.). Si vous avez envie de rejoindre notre nouvelle équipe, je vous invite à postuler.
- WL MOSER RESTAURATION
- Zimmerbach (68)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
L'Auberge du Kochersberg à Landersheim recherche deux cuisiniers (H/F). Responsabilités : -Préparer et cuisiner des aliments selon les recettes et les normes de qualité établies -Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine -Assurer la propreté et l'hygiène dans la cuisine -Gérer les stocks d'approvisionnement -Participer à la création de nouveaux plats et menus -Respecter les normes de sécurité alimentaire et les réglementations en vigueur Qualifications : -Expérience préalable en restauration, de préférence en tant que chef de Partie ou dans un poste similaire -Excellentes compétences en manipulation des aliments et en service -Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique -Forte attention aux détails et souci du service client -Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres du personnel 2 jours de repos consécutifs mardi et mercredi Repas du personnel fourni midi et soir Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une excellente connaissance des techniques culinaires et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Veuillez soumettre votre candidature avec votre CV détaillant votre expérience pertinente dans le domaine de la restauration.
- AUBERGE DU KOCHERSBERG
- Landersheim (67)
- CDI
- Mutuelle + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Cuisine traditionnelle Turque et Grecque: vous êtes en charge des commandes, du découpage des viandes, de la préparations des plats. Le poste demande de la polyvalence. Le restaurant est fermé le dimanche journée et lundi midi. Ouvert: lundi soir - mardi au samedi midi et soir.
- SERT
- Haguenau (67)
- CDD
- Horaire de 12€
Commis de cuisine H/FAccepte les débutant(e)s
*Vue d'ensemble* Rejoignez notre Maison et exprimez votre talent au cœur de la Champagne, dans un environnement de travail unique ! Le restaurant Bulles & Bonheur, situé à Épernay, sur l'Avenue de Champagne, et intimement lié à une maison de Champagne familiale, Champagne ELODIE D., recherche un(e) Commis de Cuisine passionné(e). Tâches : - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments - Préparer et assembler les plats selon les standards établis - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Aider à la gestion des stocks et des approvisionnements - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Compétences : - Expérience antérieure dans le service en restauration - Bonne connaissance des techniques de préparation des aliments - Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique - Souci du détail et respect des normes de qualité Informations complémentaires : - Travail en coupure - Salaire évolutif en fonction des compétences Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Rémunération : 1¿955,00€ à 2¿033,00€ par mois Horaires : * Tous les week-ends * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel
- Cuis (51)
- CDI
Cuisinier chef de partie H/F
Situé à Thannenkirch à 10 minutes de Ribeauvillé et 20 minutes de Sélestat notre hôtel Restaurant Spa recherche un chef de partie passionné et confirmé pour intégrer notre établissement familiale de 33 chambres / 60 couverts. CDI - CDD de 5 mois acceptés - contrat 39h modulable - pointeuse - 2 jours de repos par semaine - congés payés 2 semaines en début juillet - 24,25,26 Décembre - 3 semaines en février, possibilité un weekend de congé de temps en temps, horaires coupures et continues - Nombreux avantages (remises- massage offert- séjours à gagner etc ). Equipe dynamique - cuisine du terroir - produits locaux - fait maison Conditions de travail et ambiance agréables - Management bienveillant Possibilité de logement à proximité de l'hôtel - chambre et salle de bain individuelle, cuisine commune, frigo individuel, wifi etc Possibilité d'évolution Liste non exhaustive : - Participer à la préparation des plats - Soigner le dressage des assiettes - maitrise des cuissons des aliments - Appliquer les consignes d'hygiène, de sécurité et de qualité - Réceptionner, contrôler et stocker les livraisons Salaire selon compétences et profils Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Rémunération : 2 400,00€ à 2 650,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi * Travail en journée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Pourboires Capacité à faire le trajet ou à déménager: * Sélestat (67): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 17/09/2024 Date de début prévue : 17/09/2024
- Selestat (67)
- CDI
Hf (H/F)Accepte les débutant(e)s
Poste à pourvoir en cdi,
- AUBERGE DU RHIN
- Seltz (67)
- CDI
- Autre + Mutuelle
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Poste en cuisine à pourvoir au sein d'un restaurant traditionnel
- AUBERGE DU RHIN
- Seltz (67)
- CDI
- Autre + Mutuelle
Cuisinier H/F (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous aurez pour mission : * Il faut être organisé, autonome, polyvalent et savoir gérer le stress et les imprévus. * Préparer et cuisiner des tartes flambées et de la petite restauration * Gérer les approvisionnements des matières premières de la commande à la réception, * Réaliser les inventaires de la cuisine * Effectuer la plonge, * En fin de service, nettoyer la cuisine et/ou les plans de travail annexes, * Surveiller la maintenance des installations afin de veiller à leur bon fonctionnement, * Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine * Collaborer avec l'équipe du bar pour garantir un service efficace * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Assurer les services du midi et du soir, du mercredi midi au samedi soir Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (type CAP, BEP, BAC, CQP, etc.) et/ou justifiez d'une expérience sur un poste similaire. Votre sens de l'organisation et votre souci de l'hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier. Dynamisme, rigueur et réactivité sont 3 qualités essentielles qui vous sont reconnues.
- VP CONSEILS
- Strasbourg (67)
- CDI
- Mensuel de 1767.0€ à 1768.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Rejoignez la tradition culinaire alsacienne ! Situé au cœur de Strasbourg, près de la Cathédrale Notre-Dame, une Winstub de renom perpétue l'ambiance traditionnelle alsacienne, alliant histoire et gastronomie régionale. Les plats, issus de recettes transmises de génération en génération, varient au fil des saisons. Une magnifique terrasse vous permettra de profiter du beau temps ( ou pas ! ). Missions du Chef de Partie H-F : - Coordination culinaire : Assurer la gestion et l'organisation de votre partie de la cuisine, en collaboration avec le chef et sous-chef, pour préparer nos plats traditionnels. - Assurance qualité : Maintenir nos standards élevés en supervisant la préparation et la présentation des plats. - Gestion d'équipe : Encadrer et former les commis de cuisine et les apprentis, assurant une ambiance de travail positive et productive. - Maintenance : Participer à la maintenance quotidienne de la cuisine pour garantir un environnement propre et sécurisé. PROFIL RECHERCHÉ : Votre profil : - Passionné par la cuisine avec une capacité à travailler en équipe. - Rigoureux et créatif, avec une forte capacité à gérer le stress des services intenses. - Expérience préalable en cuisine, notamment dans la gestion d'une équipe. - Connaissance des normes HACCP et compétences en gestion de la qualité. Nous offrons un environnement de travail stimulant au sein d'un établissement réputé, avec des opportunités de développement professionnel. Type de contrat : CDI Horaires : 43h/semaine en coupure Rémunération : Entre 2,497€ et 2,714€ brut par mois, plus avantages. Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer à l'excellence culinaire dans un cadre traditionnel et chaleureux, postulez dès maintenant!
- GEZIM
- Strasbourg (67)
- CDI
- Mensuel de 2497€ à 2714€