Cuisinier / Cuisinière
Restaurant réputé à Jarry recherche un(e)cuisinier(e) d'expérience, passionné, intraitable sur la qualité et l'hygiène. Attention, restaurant ouvert midi et soir, dimanche fermé.
- Baie Mahault (971)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 3500.0€ sur 12.0 mois
Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)
Nous recherchons un(e) commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. o Préparer quotidiennement les repas (midi et gouter) des enfants accueillis dans le respect des normes HACCP (procédures d'hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire.) en privilégiant le fait-maison. o Participer à la gestion des denrées alimentaires de la crèche ; o Participer à l'éducation au goût des tout-petits au quotidien ; o Participer à la dynamique d'équipe et aux projets de la crèche, réunions, temps festifs (buffet de fêtes de fin d'année), animation d'ateliers culinaires thématiques avec les enfants et/ou les familles ; o Au sein de l'équipe, vous travaillez en collaboration avec les autres membres et dans le respect de chacun. o Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel de cuisine (nettoyage, bon fonctionnement). o Entretenir la vaisselle, les matériels, ustensiles, les locaux de cuisine et réserves dans le respect des normes d'hygiène (HACCP). - Certification HACCP requise
- Capesterre Belle Eau (971)
- CDI
- Mensuel de 1767.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Chèque repas
Chef de partie
Mission: Prépare et cuisine des mets selon un plan de production Préparer les ustensiles de cuisine Mettre en œuvre les processus et les modes opératoires techniques Relever, contrôler, ajuster des mesures Préparer des plats pour le service Dresser des plats pour le service Entretenir l'espace de travail
- St Francois (971)
- CDD
- Mensuel de 1800€ sur 12 mois
Cuisinier / CuisinièreAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons des employés de cuisine : Cuisinier(e), Commis de cuisine, Chef de cuisine, Plonge.... Pour les restaurants QUAI OUEST et ZOO ROCK CAFÉ. CDD, CDI, Saisonnier Les salaires varient du Smic à plus élevé. Temps partiel ou Temps complet.
- RESTAURANT QUAI OUEST
- Pointe à Pitre (971)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ sur 12.0 mois
Commis / Commise de cuisine en alternance (H/F)
Nous recherchons pour notre restaurant semi-gastronomique un(e) commis(e). Ce poste est à pourvoir en alternance pour CAP cuisine. Vous préparerez et cuisinerez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Possibilité de cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Possibilité d'élaborer des plats, des menus.
- Le Gosier (971)
- Saisonnier
- Horaire de 11.65€ + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous recherchons un Cuisinier / Cuisinière (H/F), pour notre hôtel, sur la période de juillet à septembre 2024 avec éventuellement quelques extras en Juin. Un diplôme ou certificat de compétence est exigé. Expérience obligatoire et formation HACCP serait un plus Vous préparerez et cuisinerez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Possibilité de cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Possibilité d'élaborer des plats, des menus.
- Le Gosier (971)
- Saisonnier
- Horaire de 11.65€
Grilladin (H/F)
Activités confiées : Chargé principalement de la cuisson des viandes et poissons le grilladin H/F est l'artisan essentiel de la satisfaction des clients qui viennent spécifiquement pour cette prestation. Le/La grilladin(e) : -- Participe à l'approvisionnement et au stockage des denrées alimentaires qui seront utilisées en production -- Organise le poste de travail sur lequel se réaliseront les grillades -- Réalise les productions culinaires avec les outils propres à ce type de cuisson (grill, plancha.) et en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Vérifie ses stocks (charbon, allume feu etc.) - Peut être amené à faire la préparation, assaisonnement des viandes en l'absence de son binôme
- MANETTE GRILL
- Les Abymes (971)
- CDD
- Mensuel de 1211.60€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Au sein de notre organisation de production culinaire, nous recherchons notre cuisinier(ère) passionné(e) par la cuisine traditionnelle créole, expérimenté(e) et maîtrisant les plats de la gastronomie française. Vous devrez confectionner des plats destinés à la vente à emporter et en salle. Vous travaillerez du Lundi au Samedi pour le service du midi. Vous habitez en QPV Quartier Prioritaire de la Ville, rejoignez-nous avec votre Attestation d'Eligibilité
- Pointe à Pitre (971)
- CDD
- Mensuel de 1768€ à 1850€ sur 12 mois + Primes + Restauration
Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)Accepte les débutant(e)s
Missions : - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Gérer le stock - Assurer la plonge; - Réaliser la mise en place ; J-3 ; J-2 ; J-1 et vérifier les préparations ; - Conditionner les entrées entrées, desserts et découper le pain - Entretenir le matériel de cuisine et le poste de travail ; - Éplucher les légumes et les fruits ; - Conditionner un produit ; - Relever les températures +/- - Assurer la livraison de denrées - Assurer la gestion des ressources divers ; gaz, carburant, petit travaux d'électricité, plomberie, nuisibles (faire la correspondance avec les techniciens) - Charger les véhicules; -Exécuter le plan de nettoyage de l'établissement
- Les Abymes (971)
- CDD
- Restauration + Autre
Commis / Commise de cuisine
Vous travaillez en collaboration avec le cuisinier et vos missions sont les suivantes : - Rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats du restaurant. - Epluche et émince les légumes, réduit les sauces, garnit les fonds de tarte. - Réalise des plats simples (hors-d'œuvre, légumes, desserts.) et surveille la cuisson. - Peut aussi découper les viandes froides et la charcuterie. - Dispose les mets sur un plat. - Assure l'entretien de la cuisine : nettoie les ustensiles et les plans de travail, il balaie et lave le sol.
- ROTISSERIE SHALOM TRAITEUR
- Pointe à Pitre (971)
- CDD
- Mensuel de 1766.92€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière
Le restaurant LE MAJESTIK recherche un cuisinier H/F avec au moins 1 an d'expérience. Vos missions: - Elaborer des menus plats et desserts - Cuisson des plats, desserts et sauces - S'assurer de la qualité et fraicheur des produits - Veiller à l'entretien et nettoyage de la cuisine et du laboratoire Travail matin ou soir 07h30 à 15h30 ou 15h30 à 23h Vous êtes autonome, volontaire, dynamique. Vous savez travailler en équipe. Vous êtes rigoureux.
- GARO EXPANSION
- Grand Bourg (971)
- CDI
- Mensuel de 2022€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Le restaurant de l'hôtel La Rose Du Brésil recrute un cuisinier H/F 2 ans d'expérience réussie ou 1 aide-cuisinier(e) H/F 3 ans d'expérience réussie Logement possible sur place Profil du poste : Service du soir du lundi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 17h30 à 22h30 et dimanche matin de 9h30 à 14h30 Off le mardi Qualités requises : Autonomie, hygiène, rigueur, amour du travail bien fait. Merci de nous adresser votre CV et lettre de motivation à : contact@larosedubresil.com
- LA ROSE DU BRESIL
- Capesterre de Marie Galante (971)
- Saisonnier
- Mensuel de 2500€ sur 12.0 mois
Commis de cuisine (H/F)
Mission: Mettre en marche des équipements de cuisine Préparer les ustensiles de cuisine Éplucher des légumes et des fruits Préparer la viande et les poissons ( brider, barder, vider, trancher) Dresser les plats avoir l habilitation HACCP
- Ste Anne (971)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Le SOLEIL LEVANT recherche un(e) cuisinier(e) avec une première expérience en cuisine Vous maîtrisez les missions relatives au poste de cuisinier. Vous connaissez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- SOLEIL LEVANT
- Capesterre de Marie Galante (971)
- CDI
- Mensuel de 1923€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous exercerez sous l'autorité du chef de cuisine et serez chargé des confections et préparations des combos et autres sandwiches. commandés par la clientèle. Prévoir travail certains dimanches et jours fériés. etre volontaire et motive, le candidat pourra être formé dans une autre structure la mobilité est demandée
- St Francois (971)
- CDD
- Horaire de 11.65€
Commis / Commise de cuisine
Au sein d'un restaurant traditionnelle proposant de la cuisine créole et française, vous accomplirez les activités suivantes: -Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. -Cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, .). -Elaborer des plats, des menus. Vous travaillerez du lundi au vendredi de 8h30 à 15h30.
- Baie Mahault (971)
- CDD
- Mensuel de 1800€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) Description du poste : Missions principales : - Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes)... - Nettoyer et désinfecter des locaux et des matériels de production. - Transporter des préparations culinaires élaborées à l'avance en liaison froide réfrigérée dans les services de soins de l'établissement ainsi que pour des partenaires clients extérieurs. - Effectuer des opérations de magasinage. Savoir-Faire : - Ajuster la planification des activités en fonction des aléas - Analyser le niveau de satisfaction de la clientèle - Faire preuve de créativité Horaires : CDD de 35h/semaine Travail 3 week-end sur 4 De 7h00 à 15h00 / 8h00 à 16h00 avec une pause de 1h
- MEDIPREST
- Ste Rose (971)
- CDD
- Mensuel de 1766.92€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Mise en place et préparation des plats en synergie avec le chef cuisinier Possède de habilitation HACCP Supervise et coordonne L'ensemble des activités liées à la cuisine S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire Contrôler l'état des stocks et réaliser les fiches techniques pour chaque plat
- Ste Anne (971)
- CDI
- Mensuel de 1800€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière
Au sein d'une sandwicherie, restaurant, saladerie situé à Jarry vous préparez et cuisinez les plats, des entrées aux desserts, le tout en veillant à leur saveur et à leur goût, mais également à leur aspect esthétique. Vos principales missions : préparer les menus et élaborer les plats, sélectionner les produits pour la réalisation des menus, réaliser les cuissons des aliments, nettoyer la cuisine, en fin de service, veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène. Restaurant ouvert du lundi au vendredi de 6 heures 30 à 16 heures 30. CDD DE REMPLACEMENT
- Baie Mahault (971)
- CDD
- Mensuel de 1766.92€ sur 12 mois + Autre
Cuisinier spécialité indienne (H/F)
Vous aurez à réaliser les plats strictement d'origine indienne et maitriser les recettes du nord et du sud de l'inde. Vous devez savoir faire des grillades indiennes et le "punjabi paratha" pain indien. et "punjabi sweets". Vous ferez le service du midi et du soir. Vous pourrez être reçu à partir de 15h pour entretien.
- ROYAL NAMASTE téléphoner à partir de 15h
- Les Abymes (971)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ sur 12.0 mois