Sommelier (H/F)
(CDI - SOMMELIER.E, HÔTEL 5 ÉTOILES À SAINT-ÉMILION) Rejoignez un cadre d'exception au cœur de Saint-Émilion, au poste de Sommelier.e pour un hôtel 5 étoiles réputé, et participez à une aventure vinicole dans un environnement prestigieux et convivial ! Niché dans l'un des plus beaux vignobles du monde, cet hôtel offre un cadre luxueux et chaleureux. GOLD OPPORTUNITY Saint-Émilion Restaurant gastronomique Bar à vin Hôtel 5 étoiles Logement pendant la période d'essai LES MISSIONS : En tant que Sommelier, vous serez au cœur de l'expérience exceptionnelle offerte aux clients du bar à vin. Vos missions principales seront : - Gérer la cave à vin, en veillant à la qualité, à la diversité et à l'adéquation de la sélection avec les attentes des clients - Conseiller les clients sur le choix des vins et spiritueux, en offrant un service chaleureux et convivial - Participer activement à la vente et à la promotion des vins - Veiller à la gestion adéquate des stocks, à la réception des bouteilles et à la conservation appropriée des vins dans la cave - Assurer la propreté et la bonne organisation de la verrerie et du matériel sommelier - Gestion du bar à vin l'été et de l'équipe de 3 sommeliers LE PROFIL RECHERCHÉ : - Expérience préalable en tant que Sommelier, idéalement dans un environnement haut de gamme - Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle - Bonne présentation et sens de la convivialité - Autonomie, organisation et esprit d'équipe - Passion pour la vente et les interactions humaines VOS AVANTAGES : - Contrat en CDI - Logement individuel pendant la période d'essai - Horaires en continu - Deux jours de repos consécutifs - Équipe dynamique et passionnée Ce poste offre une opportunité unique de faire partie d'une équipe enthousiaste et de contribuer à la création d'une expérience vinicole inoubliable dans un cadre prestigieux et convivial.
- L'AGENCE CITRON CAVIAR
- St Emilion (33)
- CDI
- Mensuel de 2350.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Sommelier H/FAccepte les débutant(e)s
Vous cherchez à évoluer dans un établissement 5* et dans un cadre apaisant, ne tardez pas à nous rejoindre. En tant que Sommelier, vos principales missions seront en partie : * Prendre en charge l'accueil et le service de vos clients * Posséder une bonne connaissance de la carte des vins ainsi que du menu * Garantir la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre service tout en faisant preuve d'adaptation * Proposer un accord mets/vin auprès des clients et réaliser le service des boissons, aider à l'élaboration de la carte des vins avec le directeur du restaurant, ainsi que participer aux achats et aux ventes * Gérer les inventaires ainsi que le stock de la cave * Participer à l'entretien des locaux et au respect des normes métiers * Respecter les règles d'hygiène et de sécurité AVANTAGES * Situé au coeur du vignoble de Saint-Emilion * Établissement fraichement rénové * Accompagnement par des Chefs de service bienveillants * 2400€ brut + indemnités repas + primes sur objectifs * 50% de la mutuelle prise en charge par l'entreprise * Pas de coupure Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿230,00€ par mois Horaires : * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Prime trimestrielle Lieu du poste : En présentiel
- Pompignac (33)
- CDI
Assistant Sommelier (h/f)
Nous recherchons, pour un de nos clients basé à La Rochelle, un assistant Sommelier pour un CDD. À propos de la mission Sous la responsabilité du sommelier, vos missions seront les suivantes : - Gestion de la cave - Service des clients - Conseil client 2 jours de repos consécutifs. Horaires en coupure. Rémunération & Avantages Rémunération : 2 000 EUR - 2 300 EUR par mois Avantages : - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Indemnités de fin de missionundefined Profil recherché - Pour ce poste vous possédez d'excellentes connaissances en oenologie. - Vous devez également être très à l'aise avec le contact clientèle. - Expérience : Au moins 6 mois
- IZIWORK
- Aytre (17)
- CDD
- Mensuel de 2000.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois
Sommelier H/FAccepte les débutant(e)s
Vous cherchez à évoluer dans un établissement 5* et dans un cadre apaisant, ne tardez pas à nous rejoindre. En tant que Sommelier, vos principales missions seront en partie : * Prendre en charge l'accueil et le service de vos clients * Posséder une bonne connaissance de la carte des vins ainsi que du menu * Garantir la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre service tout en faisant preuve d'adaptation * Proposer un accord mets/vin auprès des clients et réaliser le service des boissons, aider à l'élaboration de la carte des vins avec le directeur du restaurant, ainsi que participer aux achats et aux ventes * Gérer les inventaires ainsi que le stock de la cave * Participer à l'entretien des locaux et au respect des normes métiers * Respecter les règles d'hygiène et de sécurité AVANTAGES * Situé au coeur du vignoble de Saint-Emilion * Établissement fraichement rénové * Accompagnement par des Chefs de service bienveillants * 2230€ brut + indemnités repas + primes sur objectifs * 50% de la mutuelle prise en charge par l'entreprise * Pas de coupure Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿230,00€ par mois Horaires : * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Prime trimestrielle Lieu du poste : En présentiel
- Pompignac (33)
- CDI
Sommelier / Sommelière (H/F)
LES FRÈRES IBARBOURE, hôtel de charme 4 étoiles et restaurant gastronomique - étoilé Michelin, 4 toques Gault & Millau 2023 - tenu par Xabi et Patrice Ibarboure, MOF pâtissier, est une entreprise familiale offrant de nombreuses perspectives d'évolution. A travers ses valeurs profondes, découvrez un univers authentique et bienveillant en rejoignant la famille Ibarboure. Nous sommes à la recherche de notre futur SOMMELIER H/F. Dans notre restaurant, une équipe de 15 personnes, jeune et dynamique, s'engage à offrir des expériences uniques à nos convives. Au côté du Chef Sommelier, Thomas, vous partagerez votre savoir et l'amour des produits viticoles. Vos missions : - Organisation de la cave de plus de 1000 références - Conseil et accompagnement pour les accords mets et vins - Service à table et au bar - Participer aux remontées de cave et à la gestion des stocks - Encadrement de l'apprenti sommellerie - Entretien du matériel Profil recherché : - Formation en hôtellerie restauration et en sommellerie, - Expérience réussie de deux ans dans un établissement haut de gamme - Doté(e) d'une excellente présentation - Maîtrise de l'anglais et/ou l'espagnol Possibilité de logement. Travail 2 jours en continue / 3 jours en coupure 2 jours de repos (mardi-mercredi hors saison/ mercredi et 1 autre jour de juillet à septembre). Contrat CDI à partir d'octobre 2024. Salaire Brut Mensuel de 2350 à 2540 € (Mutuelle, repas inclus), selon expérience.
- LA TABLE DES FRERES IBARBOURE
- Bidart (64)
- CDI
- Mensuel de 2350.0€ à 2540.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Sommelier H/FAccepte les débutant(e)s
À propos de nous : La Nord est un lieu dédié à l'excellence culinaire, où l'amour des produits locaux, frais et de saison se marie avec une passion pour le vin naturel. Nous sommes à la recherche d'un(e) futur(e) sommelier(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée, et contribuer à offrir à nos clients une expérience gastronomique inoubliable. Description du poste : En tant que sommelier au sein de notre restaurant, vous jouerez un rôle clé dans l'élaboration de notre carte des vins, axée sur des sélections naturelles, biodynamiques et artisanales. Nous recherchons une personne avec une expérience en service en salle, désireuse de se former et de se spécialiser dans l'univers du vin naturel. Responsabilités : * Assister la sommelière et responsable de salle dans la gestion de la cave à vin et la sélection des vins. * Conseiller les clients sur les accords mets et vins en mettant en avant les particularités des vins naturels. * Être un élément moteur du service en salle pour offrir une expérience client exceptionnelle. * Se former continuellement sur les tendances du vin naturel et transmettre cette passion à l'équipe et aux clients. * Participer à des dégustations, événements pour enrichir vos connaissances en œnologie. * Participer à l'organisation d'événements autour du vin naturel Profil recherché : * Une expérience solide en service en salle dans un restaurant, brasserie ou café * Un intérêt marqué pour le vin naturel et une volonté de se former et de se spécialiser dans ce domaine. * Capacité à travailler en équipe et à offrir un service client de haut niveau. * Dynamisme, curiosité et passion pour la gastronomie et l'œnologie. * Flexibilité et disponibilité pour travailler en soirée et les week-ends. Ce que nous offrons : * Formation continue sur vin naturel. * Intégration dans un réseau d'amateurs et de professionnels du vin naturel * Possibilité d'évoluer dans un cadre professionnel stimulant et passionnant. * Un environnement de travail chaleureux et convivial. * Repas offerts lors des services. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1¿800,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- Leon (40)
- CDI
Sommelier / Sommelière (H/F)
Description du poste : EN TANT QUE Chef SOMMELIER***Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. * Vous composez des accords mets et vins bien équilibrés avec la cuisine, des conseils pertinents auprès de nos clients. * Vous construisez et connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients. * Vous avez responsabilité et la gestion de la cave et l'élaboration des cartes boissons en adéquation avec les valeurs environnementales et éthiques de l'établissement. * Appliquer les procédures et standards de service de l'établissement. BENEFICES :***Contrat CDI 39h * Jours de repos : Dimanche et lundi ( Avril à juin) * Jour de repos : Dimanche lundi mardi ( novembre à mars) * 7 semaines de congés * Atmosphére et rytme de travail serein * Avantages Relais Châteaux Description du profil :***Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 5 années à un poste et établissement similaire. * Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel. * Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe. * La maitrise de l'anglais est obligatoire.
- St Pee sur Nivelle (64)
- CDI
Sommelier / Sommelière (H/F)
Blind Restaurant en centre-ville de Bordeaux, Chez Blind la cuisine est péruvienne, très soignée, bien élaborée avec des produits frais et de saison. Les vins qui sont bio/biodynamie du monde, sont servis à l'aveugle, Ce sont les sommeliers qui choisissent le vin pour les clients. Blind Cherche un (e) sommelier.ère (H/F)
- BLIND TASTE ME
- Bordeaux (33)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 2700.0€ sur 12.0 mois
Assistant Sommelier (h/f)
Nous recherchons, pour un de nos clients basé à La Rochelle, un assistant Sommelier pour un CDD. Sous la responsabilité du sommelier, vos missions seront les suivantes : - Gestion de la cave - Service des clients - Conseil client 2 jours de repos consécutifs. Horaires en coupure. Rémunération & Avantages Rémunération : 2 000 EUR - 2 300 EUR par mois Avantages : - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Indemnités de fin de missionundefined Profil recherché - Pour ce poste vous possédez d'excellentes connaissances en oenologie. - Vous devez également être très à l'aise avec le contact clientèle. - Expérience : Au moins 6 mois
- IZIWORK
- Aytre (17)
- CDD
- Mensuel de 2000.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois
Sommelier H/F (H/F)
Le Boutique Hôtels Collection est à la recherche de son/sa futur(e) Sommelier(ère) H/F. Vous serez en charge des missions suivantes : * Elaborer et tenir à jour en temps réel la carte des vins dans le respect de la législation et en harmonie avec l'hôtel et le type de clientèle ; * Gérer la cave et les commandes de boissons ; * Réceptionner les vins, les ranger en tenant compte des nouveaux millésimes ; * Préparer la salle, nettoyer les espaces de travail ; * Assurer le service des clients en suivant les procédures mises en place ; * Développer la rentabilité des vins en fonction des investissements ; * Aider au contrôle des pertes en boissons. Liste non exhaustive Poste à pourvoir dès que possible Type de contrat : CDI à temps plein Durée : 39h hebdomadaire. Avantages : * Abonnement TBM Pass Salarié, * Prime de cooptation, * Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions), * CSE digital sans condition d'ancienneté, * Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) : * Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend, * Carte interactive des médecins de votre ville, * Remboursement de soins sous 1h. * Partenariat avec l'IOB de Bordeaux : * Prise en charge ostéopathique avantageuse, * Consultation ostéopathique unique à prix réduit, * Abonnement annuel (tarif réduit) avec consultations illimitées. Salaire mensuel brut : à partir de 2.400€ avant indemnités repas (selon profil) Vous disposez d'une expérience réussie au sein d'un établissement similaire. Compétences requises : * Maîtrise du Pack Microsoft Office, * Optimiser le coût des commandes, * Excellentes connaissances en œnologie, * Arts de la table, * Règles d'hygiène et normes, * Maîtriser les accords mets et vins, * Maîtriser les techniques et règles de service et dégustation, * Gestion d'un espace de stockage (cave), * Maitrise parfaite de l'anglais (écrit et oral) / la connaissance d'autres langues est un atout, * Prise d'initiative et autonomie, * Travail d'équipe, * Adaptabilité au changement, * Excellentes capacités perceptives, gustatives et olfactives.
- BOUTIQUE HOTELS COLLECTION
- Bordeaux (33)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 2401.0€ sur 12.0 mois
Sommelier (H/F)
Salaire horaire brut* : 14,10 € Salaire total : 70,48 € *comprend 11,65 € de salaire brut + les congés payés (CP) + les indemnités de fin de mission (IFM). Recherche sommelier ou sommelière pour une prestation de conseil auprès de la clientèle du magasin (connaissance parfaite des cépages, régions...)
- Echire (79)
- Intérim
- Horaire de 14,09€ à 14,09€
Sommelier (H/F)
Restaurant gastronomique recherche un chef sommelier (H/F). Le Chef Sommelier est en charge de la cave du restaurant : il choisit les vins et élabore une carte variée et originale pour accompagner la cuisine de l'établissement ; - Il est également en charge des liqueurs et des alcools. Il gère la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles, il se tient au courant des derniers crus et recherche en permanence des vins de qualité. - En salle, le sommelier est présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table, en respectant les règles très précises de la profession : ouverture, décantage, présentaon du vin et commentaires, dégustation, puis service au verre. - Il connaît la carte des mets et il travaille en étroite collaboraon avec le Chef de cuisine. - Un goût et un odorat subtil sont les premières qualités à posséder pour développer des aptitudes à la connaissance des vins et un discernement de qualité. - Curiosité et ouverture d'esprit sont nécessaires pour suivre les évolutions de la cuisine de l'établissement - Bon négociateur : pour assurer la rentabilité de sa cave, le sommelier doit veiller à obtenir les meilleurs prix auprès de ses fournisseurs. - Bonne mémoire : le sommelier doit avoir en mémoire tous les vins de sa carte, parfois plusieurs centaines. - Indépendant et autonome tout en étant à l'écoute du chef de cuisine et de son supérieur en salle. La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères (au moins l'anglais) est recommandée pour conseiller la clientèle étrangère Vous détenez un de ces diplômes: CAP / BAC PRO / BTS hôtellerie restauration Mention complémentaire sommellerie OU BP sommelier
- CHATEAU DU THEIL
- Ussel (19)
- CDI
- Autre
Sommelier / Sommelière (H/F)
Restaurant étoilé au guide Michelin recrute un(e) sommelier H/F afin de venir renforcer son équipe. Vous travaillez en équipe avec l'aide sommelier . Vous guiderez la clientèle dans le choix des vins et boissons pour les repas, ainsi que la gestion et l'entretien de la cave Vous travaillez du mercredi au dimanche midi - repos 2,5 jours par semaine du dimanche après le service du midi au mercredi matin. Service du midi prise de poste à 9h00 - service du soir prise de poste à 18h00 Possibilité d'hébergement temporaire
- LA RIBAUDIERE
- Bourg Charente (16)
- CDI
- Autre
Sommelier (H/F)
Vous cherchez à évoluer dans un établissement 5* et dans un cadre apaisant, ne tardez pas à nous rejoindre. En tant que Sommelier, vos principales missions seront en partie : - Prendre en charge l'accueil et le service de vos clients - Posséder une bonne connaissance de la carte des vins ainsi que du menu - Garantir la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre service tout en faisant preuve d'adaptation - Proposer un accord mets/vin auprès des clients et réaliser le service des boissons, aider à l'élaboration de la carte des vins avec le directeur du restaurant, ainsi que participer aux achats et aux ventes - Gérer les inventaires ainsi que le stock de la cave - Participer à l'entretien des locaux et au respect des normes métiers - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Vos qualités: Enthousiaste, motivé(e), dynamique Doté(e) d'une excellente présentation Autonome, organisé(e) Vous avez le souci de la propreté, de l'hygiène Maîtrise parfaite de l'anglais Maîtrise d'une autre langue est un atout AVANTAGES - Situé au coeur du vignoble de Saint-Emilion - Établissement fraichement rénové - Accompagnement par des Chefs de service bienveillants - 2230€ brut + indemnités repas + primes sur objectifs - 50% de la mutuelle prise en charge par l'entreprise - Pas de coupure
- HOTEL GRAND BARRAIL
- St Emilion (33)
- CDI
- Primes + Autre