Sommelier / Sommelière
Bonjour, Nous augmentons l'effectif de notre équipe dynamique et sommes à la recherche de notre futur(e) sommelier(e). Restaurant gastronomique situé en centre ville d'Annecy, 20 couverts/service,, Vous êtes motivé(e) et ambitieux(se) avec de ayant de beaux objectifs professionnels? Alors rejoignez nous! Poste à pourvoir à partir de début septembre 2024 ou date à convenir. Vous bénéficierez de 3 jours de repos par semaine dont samedi et dimanche. Une expérience réussie en étoilé et un plus mais n'est pas une obligation. Au plaisir de vous rencontrer.
- SABA GASTRONOMIE DECOMPLEXEE
- Annecy (74)
- CDI
- Mensuel de 2800€ sur 12 mois + Restauration + Mutuelle
Sommelier H/FAccepte les débutant(e)s
Sommelier F/H Bienvenue à l'Hôtel Restaurant Le Pierre Scize ! Établissement hôtelier atypique 3*, ayant pour projet de passer très prochainement en 4*, s'étend au cœur de Chatillon sur Chalaronne et un restaurant qui propose une cuisine raffinée et authentique à base de produits frais et locaux. Notre établissement recherche un(e) sommelier exceptionnel(le) pour offrir une expérience unique à nos clients Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Vos missions : * Sélectionner et acheter des vins de qualité pour compléter notre carte des vins * Garantir un stockage optimal des vins en surveillant attentivement la température, l'humidité et la disposition des bouteilles. * Organiser des dégustations de vins et des événements spéciaux * Contrôler les niveaux de stock, passer des commandes de vins auprès des fournisseurs et négocier les contrats d'approvisionnement. * Recommander des vins en fonction des préférences, des plats sélectionnés et du budget des clients, en les guidant dans le choix du vin idéal pour accompagner leur repas. * Se tenir constamment informé des dernières tendances, des nouvelles sorties de vins et des récompenses attribuées aux producteurs. * Assurer la sélection des vins et coordonner leur mise en place dans les divers points de vente. Votre profil : * Vous possédez une expérience avérée en tant que sommelier * Vous avez des connaissances approfondies des vins du monde entier et des tendances actuelles * Vous avez de bonnes compétences en service à la clientèle Votre capacité à travailler en équipe et à collaborer avec le personnel de cuisine est essentielle Si vous êtes prêt à transformer chaque verre en une aventure sensorielle, rejoignez-nous et contribuez à élever notre carte des vins vers de nouveaux sommets d'excellence. Passionné par le métier et prêt à faire de chaque verre une expérience unique ? Rejoignez-nous et aidez-nous à hisser notre carte des vins vers l'excellence Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 1¿900,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- Chatillon sur Chalaronne (01)
- CDI
Sommelier H/FAccepte les débutant(e)s
Présentation de l'entreprise Bienvenue au M. ! Dans un square privé, à proximité de la Tour Eiffel, le M. héberge le Musée du vin et vous accueille dans son hôtel particulier et ses caves voûtées du XVème siècle. Un ensemble de plus de 1200 m2 dédiés à l'univers du vin et de la gastronomie : Restaurant festif, scène artistique concerts - DJ, bar à vins & cocktails, boutique, cours de dégustation, Musée - exposition, accueil de groupes et entreprises pour des soirées, dîners, cocktails, séminaires, animations œnologiques.. de prestiges. Après 7 mois de travaux et d'embellissement, participez à la renaissance d'un lieu historique et tendance et entièrement dédié à l'univers du vin ! Description du poste A partir de septembre / octobre 2024 Notre activité : Restaurant bistronomique et festif, cours de dégustation, cave et boutique ! Aussi, dans le cadre de son activité événementielle, le M. accueille des entreprises pour des événements privatifs "premiums". Nous recherchons un collaborateur pour prendre en main la sommellerie : Service, gestion de la cave, animation de dégustation... profile débutant accepté ! Expérience très formatrice et enrichissante :) Profil recherché Appétence forte pour l'univers du luxe, la gastronomie, l'événementiel. Excellent relationnel. Type d'emploi : CDI Rémunération : 11,90€ à 13,23€ par heure Avantages : * Intéressement et participation * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Du lundi au vendredi * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/09/2024
- CDI
Sommelier H/FAccepte les débutant(e)s
Vous serez responsable de la sélection et du service des vins dans un restaurant gastronomique de 30 places. Vous devez posséder une connaissance approfondie des vins pour conseiller les clients et garantir une expérience culinaire à notre clientèle. Notre carte des vins représente presque toutes les régions viticoles elle est composée d'environs 600 référence. Responsabilités - Conseiller les clients sur le choix des vins en fonction des plats - Assurer la gestion de la cave à vin et du stock - Participer à l'élaboration de la carte des vins - Assurer le service du vin Exigences - Expérience préalable dans le domaine de la restauration ou du service client - Connaissances approfondies en œnologie et en viticulture - Capacité à effectuer des opérations d'encaissement - Aptitude à conseiller et vendre des vins en fonction des préférences des clients Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1¿800,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 11/09/2024
- St Laurent de Chamousset (69)
- CDI
Sommelier / Sommelière (H/F)
Restaurant gastronomique étoilé proche de Strasbourg recrutons: Sommelier(ère) ou une personne ayant des connaissances dans le domaine du vin.Profil recherché :Très bonne relation clientConnaissance dans le vinRigoureux(se) et organisé(e)Sens du conseilEsprit d'équipe3 jours de congés / PourboirePermis BPoste non logé
- La Wantzenau (67)
- CDI
Sommelier / Sommelière (H/F)
Description du poste : L'agence Domino missions recherche pour l'un de ces clients basé sur Narbonne, un SOMMELIER (H/F). Vos missions : - Accueillir et conseiller les clients - Veiller à la satisfaction des clients - Savoir mettre en valeur les produits de l'entreprise. Description du profil : Issu d'une formation en sommellerie et avec une expérience confirmée sur des postes en restauration gastronomique étoilé ou en hôtellerie. - Excellent sens du service et du savoir recevoir. - Connaissance approfondie des vins - Bilingue - Vous devez pouvoir maîtriser une dégustation complète en anglais.
- Narbonne (11)
- CDI
- Mensuel de 1900€ à 2900€
Chef sommelier / sommelière
Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane est à la recherche de professionnels passionnés par le monde du vin pour rejoindre son équipe en sommellerie. Chef Sommelier Début du contrat : Janvier 2025/février 2025 Statut : Agent de Maîtrise Rémunération : Selon Profil Horaires : Contrat de 39 heures par semaine Pourquoi nous rejoindre ? En intégrant notre équipe, vous aurez la chance de travailler dans nos deux restaurants, l'un bistronomique et l'autre gastronomique (étoilé au Guide Michelin), avec une carte des vins comprenant plus de 850 références. Vous partagerez votre passion pour les vins et les spiritueux avec nos clients à travers des moments privilégiés tels que le service des chariots de Champagne et de Digestifs. De plus, vous animerez des dégustations de vin dans notre cave, la Dame Jeanne, offrant ainsi une expérience unique dans un cadre exceptionnel. Conditions de travail : Rythme : 3 jours continus et 2 jours en coupures par semaine Repos : 2 jours de repos hebdomadaires Si vous êtes passionné(e) par la sommellerie et souhaitez évoluer dans un environnement prestigieux, ces postes sont faits pour vous !
- LE COUVENT DES MINIMES HOTEL ET SPA
- Mane (04)
- CDI
- Mensuel de 3000.0€ à 3500.0€ sur 12.0 mois
Sommelier-caviste (H/F) foire aux vins secteur Pontivy (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous serez conseiller (H/F) en vins de la foire aux vins d'une grande surface durant 4 jours du mercredi 2 au samedi 5 octobre 2024 inclus. Connaissances impératives en œnologie et maitrise de la dégustation, bon relationnel client, sens du conseil et techniques de vente sont les atouts nécessaires à cette mission
- Laurea Vins Conseils
- Pontivy (56)
- CDD
- Autre
Sommelier-caviste (H/F) foire aux vins secteur Saint Brieuc (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous serez conseiller (H/F) en vins de la foire aux vins d'une grande surface durant 4 jours du mercredi 2 au samedi 5 octobre 2024 inclus. Connaissances impératives en œnologie et maitrise de la dégustation, bon relationnel client, sens du conseil et techniques de vente sont les atouts nécessaires à cette mission
- Laurea Vins Conseils
- St Brieuc (22)
- CDD
- Autre
Sommelier-caviste (H/F) foire aux vins secteur Loudéac (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous serez conseiller (H/F) en vins de la foire aux vins d'une grande surface durant 4 jours du mercredi 2 au samedi 5 octobre 2024 inclus. Connaissances impératives en œnologie et maitrise de la dégustation, bon relationnel client, sens du conseil et techniques de vente sont les atouts nécessaires à cette mission
- Laurea Vins Conseils
- Loudeac (22)
- CDD
- Autre
Sommelier-caviste / Sommelière-caviste (H/F)
- Assurer le conseil et le service des vins aux clients - Sélectionner et acheter les vins à intégrer à la carte - Gérer la cave et assurer le suivi du stock - Participer à l'élaboration de la carte des vins - Organiser et animer des dégustations pour les clients - Former le personnel de salle aux principes de base de l'œnologie - Conseiller les clients sur les accords mets-vins - Assurer le suivi des commandes et la gestion des fournisseurs liés aux vins. * CAP ou BEP en sommellerie * Expérience de 1 à 3 ans en tant que sommelier dans un établissement de restauration ou hôtel * Maitrise de l'anglais * Bonne connaissance des vins et des différentes régions viticoles * Capacité à conseiller les clients sur les accords mets-vins * Maîtrise des techniques de service du vin * Bonne présentation et aisance relationnelle * Sens du détail et de l'organisation * Capacité à travailler en équipe et sous pression
- Dokhan Luxury Hotels
- CDD
Commis Sommelier H/FAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons un ou une Commis pour rejoindre l'équipe de sommellerie du restaurant. En tant que commis, vous serez responsable de fournir un service de grande qualité et de garantir une expérience unique à nos clients. Sous la responsabilité de notre Chef sommelier, notre nouveau salarié saura : - Accueillir les clients et les accompagner dans leurs déplacements - Servir les clients de manière professionnelle et élégante - Répondre aux demandes des clients - Assurer le bon déroulement du service en compagnie des autres membres de l'équipe - Participer à la mise en place avant et après le service Compétences requises : - Expérience dans le service client, dans le secteur de la restauration (haut de gamme ou non) - Connaissance dans le domaine du vins et le service de ce dernier - Excellentes compétences en communication et capacité à travailler en équipe - Savoir-vivre et savoir-être auprès des clients comme des collègues - Maîtrise de l'anglais, la connaissance d'autres langues est un plus Si vous êtes passionné par la restauration et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour nous rejoindre. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿083,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Horaires : * Heures supplémentaires * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- La Caure (51)
- CDI
Stagiaire sommellerie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Entre les restaurants mythiques, La Grande Ourse, l'adresse du chef Nobu : Matsuhisa, le Piaf Val d'Isère et désormais, un nouveau concept qui ouvrira ses portes en décembre 2024, les restaurants des Airelles Val d'Isère sont parmi les plus remarquables de la région. Chaque restaurant, proposant une cuisine à la fois moderne et typique, est pensé comme un lieu de partage et de convivialité. Sélection de grands crus, de références locales et d'incontournables viennent sublimer les expériences culinaires proposés au sein des Airelles Val d'Isère. Au-delà de vos compétences et de votre savoir-faire, prenez part à l'aventure des Airelles Val d'Isère et mettez votre personnalité au service de l'expérience client. DESCRIPTIF DE L'OFFRE En tant que Stagiaire en Sommellerie dans notre Maison, sous la responsabilité du Responsable de cave et du Directeur de Salle, vos missions seront les suivantes : Conseiller nos hôtes sur notre carte des vins, les meilleurs accords, la découverte des domaines Être garant des techniques liées à la profession (ouverture, décantage et service) Être garant de l'entretien du matériel, du rangement de la salle, et des offices Participer à la gestion de la cave, des entrées / sorties et des remontées Respecter les standards qualités (LQA)PROFIL RECHERCHÉ Vous vous formez en hôtellerie-restauration Mention complémentaire en sommellerie ou similaire Force de proposition Maîtrise de l'anglais souhaitée Bonne connaissance de l'univers vinicole et de l'art culinaire Sens de l'accueil et du service Sens du détail et de la qualité Rigueur et organisation Curiosité Esprit d'équipe
- Airelles Val d'Isère
- Val d'Isere (73)
- Saisonnier
Sommelier (H/F)
Entre les restaurants mythiques, La Grande Ourse et Le Piaf Val d'Isère et, plus récemment la nouvelle adresse du chef Nobu Matsuhisa : les restaurants des Airelles Val d'Isère sont parmi les plus remarquables de la région. Chaque restaurant, proposant une cuisine à la fois moderne et typique, est pensé comme un lieu de partage et de convivialité. Sélection de grands crus, de références locales et d'incontournables viennent sublimer les expériences culinaires proposés au sein des Airelles Val d'Isère. Au-delà de vos compétences et de votre savoir-faire, prenez part à l'aventure des Airelles Val d'Isère et mettez votre personnalité au service de l'expérience client. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Conseiller nos hôtes sur notre carte des vins, les meilleurs accords, la découverte des domaines Former et sensibiliser les équipes restaurations à la vente de vins et spiritueux Être garant des techniques liées à la profession (ouverture, décantage et service) Être garant de l'entretien du matériel, du rangement de la salle, et des offices Participer à la gestion des cartes (mise en place, mise à jour) Participer à la gestion de la cave, des entrées / sorties et des remontées Participer activement aux suivis des stocks et inventaires mensuels Respecter les standards qualités (LQA) PROFIL RECHERCHÉ Vous avez une formation en hôtellerie-restauration (MC sommellerie ou expérience similaire) Mention complémentaire en sommellerie Expérience similaire et en hôtellerie haut de gamme Force de proposition Anglais indispensable Bonne connaissance de l'univers vinicole et de l'art culinaire Sens de l'accueil et du service Sens du détail et de la qualité Rigueur et organisation Curiosité Esprit d'équipe
- Airelles Val d'Isère
- Val d'Isere (73)
- CDD
COMMERCIAL·E CAVISTE (Piton Saint-Leu) (H/F)
Tetranergy Business School propose des programmes en alternance dans le domaine du management, du commerce, de la gestion, du tourisme, de l'immobilier, ou encore du digital. Professionnalisants et axés sur l'employabilité, nos programmes allient acquisition de compétences solides et expérience de terrain. Nos programmes, tous reconnus par l'État, se déroulent en alternance avec 1 jour par semaine en centre de formation et 4 jours au sein de l'entreprise, plus quelques périodes de regroupement (séminaires, conférences, révisions'). Ils te permettront d'acquérir un diplôme tout en faisant tes preuves dans le monde du travail. Le poste : L'univers du vin vous passionne. Vous êtes disponible, dynamique et motivé·e. Vous êtes autonome et rigoureux·se. Vous êtes polyvalent·e. Vous êtes souriant·e et votre relationnel est excellent. Vous avez une excellente élocution. Vous possédez déjà une expérience dans le domaine de la grande distribution. Vous êtes .TetraNergy Business School recherche, pour une entreprise partenaire : 1 commercial·e caviste Vos missions : Conseil à la clientèle. Mise en rayon. Balisage. Montage et démontage de zones promotionnelles. Tenue des linéaires et des réserves. Report de l'activité journalière.Poste à pourvoir immédiatement, en contrat d'apprentissage : vous suivrez en alternance, un jour par semaine, une formation dans le domaine du commerce, conduisant à un titre professionnel ou diplôme. Profil recherché : Savoir-faire demandés : - Activités de vente - Analyser les rapports écrits liés au travail - Avoir des connaissances en informatique - Caractéristiques des produits - Communiquer avec des cadres - Communiquer avec des clients - Communiquer avec des collègues - Contacter des clients - Démontrer les caractéristiques d'un produit - Entretenir des relations avec des clients - Garantir la satisfaction des clients - Répondre aux demandes des clients - Utiliser un logiciel de gestion de la relation avec le client Savoir-être demandés : - Adaptabilité - Chaleureux - Communiquant - Ecoute - Efficace - Engagé - Esprit d'équipe - Méthodique - Réactif - Travailleur
- Tetranergy Business School Réunion
- St Leu (974)
- CDD
Employé-e commercial-e caviste (H/F)
Depuis plus de 25 ans, ISEC Formation vous accompagne dans le développement de vos compétences professionnelles, votre projet d'Alternance et vous accompagne vers l'emploi. A l'écoute des besoins du marché réunionnais, nous vous proposons des formations en adéquation avec les besoins des entreprises. Le poste : Nous recherchons un(e) employé(e) commercial(e) caviste pour rejoindre notre équipe en grande distribution sur St-Leu. Vous serez chargé(e) d'accueillir et de conseiller les clients, de mettre en avant les produits, d'assurer la gestion des stocks et de participer aux animations commerciales. Ce poste est à pourvoir sur un contrat d'alternance, ce qui vous permettra d'acquérir une expérience enrichissante dans le domaine du commerce et de la distribution. Vous serez formé(e) par nos professionnels du secteur pour maîtriser toutes les spécificités du métier. Si vous êtes passionné(e) par les produits viticoles et que vous avez le sens du contact client, ce poste est fait pour vous ! Formation préparée avec ISEC : Conseiller-ère de vente (Niveau 4) ou Employé-e Commercial-e (Niv 3) Un jour de formation par semaine (formation LE PORT) Durée de contrat : entre 12 et 14 mois. Si vous êtes intéressé(e), inscrivez-vous à nos réunions d'information et de recrutement sur notre site afin de vous fixer un rendez vous. Les réunions de recrutement ont lieu à ISEC OUEST au PORT tous les mercredis à 13h (CV photo lettre de motivation) Inscrivez-vous sur notre site internet SVP. Profil recherché : Bon savoir être, esprit d'équipe, sens du contact, bonne adaptation, bonne mobilité, respect des règles d'hygiène et de sécurité, organisé(e) Savoir-faire demandés : - Composition des produits de boulangerie - Utiliser une caisse enregistreuse - Appliquer ses compétences en calcul - Caractéristiques des produits - Compréhension des produits - Conseiller des clients sur la conservation de produits de boulangerie - Conseiller des clients sur le choix de produits - Identifier les besoins des clients - Procéder à la préparation des produits - Préparer des produits de pain - Remplir des rayons - Argumentaire de vente Savoir-être demandés : - Adaptabilité - Esprit d'équipe - Calme - Chaleureux - Empathique - Energique - Intégratif - Observateur
- ISEC FORMATION OUEST
- St Leu (974)
- CDD
Chef Sommelier H/F (H/F)
Pour son restaurant gastronomique, La Table de Montaigne, Le Palais Gallien Hôtel & Spa, Hôtel 5* situé à Bordeaux (33), recherche son futur(e) Chef Sommelier H/F. Sous la responsabilité du Directeur F&B, vous serez en charge des missions suivantes : * Elaborer et tenir à jour en temps réel la carte des vins dans le respect de la législation et en harmonie avec l'hôtel et le type de clientèle ; * Gérer la cave et les commandes de boissons ; * Réceptionner les vins, les ranger en tenant compte des nouveaux millésimes ; * Préparer la salle, nettoyer les espaces de travail ; * Assurer le service des clients en suivant les procédures mises en place ; * Développer la rentabilité des vins en fonction des investissements ; * Aider au contrôle des pertes en boissons ; * Informer ses responsables de tout problème rencontré en interne ou avec la clientèle. Liste non exhaustive Poste à pourvoir dès que possible Type de contrat : CDI, temps plein : 43 heures Avantages : * Dispositif interne de cooptation, * Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions), * CSE digital sans condition d'ancienneté, * Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) : * Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend. * Carte interactive des médecins de votre ville. * Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h. * Remboursement de soins sous 1h. * Partenariat avec l'IOB de Bordeaux : * Prise en charge ostéopathique avantageuse, * Consultation ostéopathique unique à prix réduit, * Abonnement annuel (tarif réduit) avec consultations illimitées. Salaire Brut Mensuel : À partir de 2.650€ (selon expérience), primes mensuelles sur objectifs. Vous disposez d'une expérience réussie au sein d'un établissement similaire. Compétences requises : * Maîtrise du Pack Microsoft Office, * Optimiser le coût des commandes, * Excellentes connaissances en œnologie, * Arts de la table, * Règles d'hygiène et normes, * Maîtriser les accords mets et vins, * Maîtriser les techniques et règles de service et dégustation, * Gestion d'un espace de stockage (cave), * Maitrise parfaite de l'anglais (écrit et oral) / la connaissance d'autres langues est un atout, * Prise d'initiative et autonomie, * Travail d'équipe, * Adaptabilité au changement, * Excellentes capacités perceptives, gustatives et olfactives.
- BOUTIQUE HOTELS COLLECTION
- Bordeaux (33)
- CDI
- Mensuel de 2650.0€ à 2651.0€ sur 12.0 mois
Sommelier H/F (H/F)
Pour son restaurant gastronomique, La Table de Montaigne, Le Palais Gallien Hôtel & Spa, Hôtel 5* situé à Bordeaux (33), recherche son futur(e) Sommelier H/F. Sous la responsabilité du Directeur F&B, vous serez en charge des missions suivantes : * Elaborer et tenir à jour en temps réel la carte des vins dans le respect de la législation et en harmonie avec l'hôtel et le type de clientèle ; * Gérer la cave et les commandes de boissons ; * Réceptionner les vins, les ranger en tenant compte des nouveaux millésimes ; * Préparer la salle, nettoyer les espaces de travail ; * Assurer le service des clients en suivant les procédures mises en place ; * Développer la rentabilité des vins en fonction des investissements ; * Aider au contrôle des pertes en boissons ; * Informer ses responsables de tout problème rencontré en interne ou avec la clientèle. Liste non exhaustive Poste à pourvoir dès que possible Type de contrat : CDI, temps plein : 43 heures Avantages : * Dispositif interne de cooptation, * Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions), * CSE digital sans condition d'ancienneté, * Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) : * Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend. * Carte interactive des médecins de votre ville. * Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h. * Remboursement de soins sous 1h. * Partenariat avec l'IOB de Bordeaux : * Prise en charge ostéopathique avantageuse, * Consultation ostéopathique unique à prix réduit, * Abonnement annuel (tarif réduit) avec consultations illimitées. Salaire Brut Mensuel : À partir de 2.650€ (selon expérience), primes mensuelles sur objectifs. Vous disposez d'une expérience réussie au sein d'un établissement similaire. Compétences requises : * Maîtrise du Pack Microsoft Office, * Optimiser le coût des commandes, * Excellentes connaissances en œnologie, * Arts de la table, * Règles d'hygiène et normes, * Maîtriser les accords mets et vins, * Maîtriser les techniques et règles de service et dégustation, * Gestion d'un espace de stockage (cave), * Maitrise parfaite de l'anglais (écrit et oral) / la connaissance d'autres langues est un atout, * Prise d'initiative et autonomie, * Travail d'équipe, * Adaptabilité au changement, * Excellentes capacités perceptives, gustatives et olfactives.
- BOUTIQUE HOTELS COLLECTION
- Bordeaux (33)
- CDI
- Mensuel de 2650.0€ à 2651.0€ sur 12.0 mois
Sommelier / Sommelière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Le restaurant Semilla recrute ! Nous sommes une équipe passionnée, dynamique et solidaire. Notre cuisine bistronomique est axée sur le partage et la découverte ; des produits de saison, travaillés avec respect. La carte est signée par notre chef Pablo Thiollier-Serrano et sa talentueuse équipe. Nous travaillons avec la cave à vin de La Dernière Goutte (depuis 1986), ce qui nous permet d'avoir une carte des vins charnue et diverse (vins de France et du monde). La carte des vins au verre change chaque semaine, il y a donc de quoi apprendre (et de quoi affûter son palais). Afin de compléter notre charmante équipe, nous sommes donc à la recherche d'un.e Sommelier.e pour un temps plein ou temps partiel (30H-39H par semaine). Si tu es passionné.e par le métier de la restauration, la connaissance produit, et le vin, nous serions ravis de t'accueillir dans cette belle entreprise. Notre Sommelier.e assure plusieurs missions pour mettre en pratique ses savoirs et développer ses compétences : - En relation avec notre caviste "La Dernière Goutte", participation aux approvisionnements, à l'élaboration de la carte des vins au verre et à la bouteille (amélioration, consolidation, découvertes). - Recherche constante des accords mets et vins pour notre menu dégustation - Conseils clients et service du vin - Participation à la mise en place de la salle et au service en relation avec le responsable de salle - Maintenance de la cave du jour - Réalisation d'un inventaire de la cave - Appliquer les coefficients pour les nouvelles références de vin Exigences du poste: - Connaissance œnologique approfondie, France et étranger (WINE SET 2 ou 3 vivement recommandé) - Être capable d'expliquer de manière pédagogue les accords mets et vins (aux clients ainsi qu'à l'équipe) - Connaître l'organisation générale d'un restaurant Avantages: - 2 jours de repos consécutifs, ainsi que les midis en semaine. - Salaire à partir de 2100€ net/mois, selon expérience - Mutuelle, participation au transport (50%) - Pourboires intéressants A très vite chez Semilla ! - Connaissance œnologique approfondie, France et étranger (WINE SET 2 ou 3 vivement recommandé) - Être capable d'expliquer de manière pédagogue les accords mets et vins (aux clients ainsi qu'à l'équipe) - Connaître l'organisation générale d'un restaurant
- Paris 09 (75)
- CDI
Chef sommelier / sommelière (H/F)
Description du poste : Management : Anime la communication avec son équipe par du management visuel participatif Fait respecter le règlement intérieur et les règles de discipline en vigueur Assure la couverture managériale complète de son shift (poste en 2 x 8) Fait monter en compétence ses équipes au travers d'une politique de suivi des compétences Prend en compte, traite ou escalade les problématiques individuelles Assure la résolution de problèmes à son niveau S'assure des compétences et autorisations du personnel affecté à chaque tâche Sécurité : Est responsable du respect des règles de sécurité et de propreté / rangement de son équipe Anime la politique sécurité de son environnement (promotion des bonnes idées, enregistre les presque accidents et les incidents, communique les alertes sécurité à son équipe) S'assure que le personnel travaille dans un environnement sécurisé Assure, fait appliquer et fait les rappels concernant la sécurité au travail des personnes et des biens Qualité et sécurité du produit : Respecte et fait respecter les règles de l'aéronautique (ségrégation, étiquetage identification des éléments déposés, gestion des rebus et des zones de quarantaines, renseignements sur les documents de travail, suivi des outillages individuels et spécifiques, etc..) S'assure du respect de la politique FOD du site Description du profil : Une expérience dans l'aéronautique et dans le management de proximité est nécessaire. Expérience de plus de trois ans d'expérience en atelier de maintenance lourde et / ou en maintenance en ligne et dans le management de production Formation en management de proximité, QSE, Technique. Bonne compréhension de l'anglais technique requise Compétences techniques en gestion de projet et connaissance des produits. Bonne capacité d'organisation et de gestion des priorités Capacité de prise de décision Forte capacité de communication au sein d'une équipe Maîtrise des outils informatiques (Adagio, TRAX, ...)
- Merignac (33)
- CDI