Apprenti(e) sommelier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Aide à la gestion de la cave. Connaissance en vin à développer : Visites et dégustations sur place et dans les vignobles. Service à l'assiette. Prise de commande Encaissement. Nettoyage des locaux.
- Hostellerie du Centrotel et Spa
- Montmarault (03)
- CDD
- Autre
Chef sommelier / sommelière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Nous recherchons un Chef Sommelier passionné pour Zuma Cannes. Nos collaborateurs sont travailleurs, dévoués et s'efforcent de fournir le niveau de service client supérieur pour lequel nous sommes connus. Les chefs de Zuma sont confiants lorsqu'ils travaillent à un rythme rapide tout en maintenant les normes élevées de Zuma. Quelques éléments qui vous aideront à réussir :***Expérience préalable dans un restaurant haut de gamme similaire en tant que Chef sommelier * Capacité à effectuer plusieurs tâches sous pression * Niveau 3 du WSET ou Mention Complémentaire Sommelerie (souhaité) * Connaissances en matière de saké (souhaité) * Excellentes compétences en communication * Toute personne postulant doit avoir le droit de travailler ou posséder un passeport de l'UE/Français. Veuillez nous envoyer vos coordonnées et nous vous contacterons à propos de votre candidature. Zuma Cannes Le dernier ajout à notre portefeuille international et notre premier restaurant en France, Zuma vient d'arriver sur la Côte d'Azur. Situé au sein du Palm Beach emblématique, un bâtiment historique inauguré pour la première fois en 1929, Zuma Cannes est un restaurant indépendant ouvert toute l'année offrant le menu signature de Zuma sur la Côte d'Azur. Pour avoir un avant-goût suivez-nous ici.. https://www.instagram.com/zumacannesofficial/?hl=en Required skills: Sommelier
- Cannes (06)
- CDI
Assistant Responsable cave et ateliers de dégustations (H/F)
Olala Bordeaux est une agence réceptive basée en plein cœur de Bordeaux et spécialisée dans les ateliers de dégustations, les tours guidés du vignoble bordelais et l'évènementiel. Nous recherchons notre assistant responsable cave et ateliers de dégustations qui participera au fort développement de notre activité. Vous êtes polyvalent(e) et aimez le contact. Intégrer une équipe dynamique et hétéroclites ne vous fait pas peur : Vous êtes la bonne personne ! Responsable de notre cave : Organisation, hygiène, sécurité, gestion de stock, préparation des planches charcuterie & fromage, formation, tableau de bord...) Responsable Atelier : Vous aurez la responsabilité de faire évoluer nos ateliers et d'en créer de nouveaux en collaboration avec notre responsable marketing. En parallèle, vous animerez des ateliers de dégustations principalement en anglais. Votre passion : le vin et le partage! Vous maitrisez l'anglais et éventuellement une autre langue étrangère.
- OLALA BORDEAUX
- Bordeaux (33)
- CDD
- Mensuel de 2200.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Primes + Chèque repas
Chef sommelier / Maitre D'hôtel (H/F)
Poste à pouvoir rapidement 1 étoile au guide Michelin, le Château de Collias allie esprit de village et gastronomie à travers une cuisine authentique et des techniques culinaires créative. Le Château de Collias a su séduire une clientèle pointue, animée par la volonté de vivre des expériences culinaires uniques. Le restaurant et son équipe de 10 talents sont à la recherche d'un chef sommelier talentueux et innovant H/F ! VOS MISSIONS Savoir Faire Responsable de la cave du jour, des approvisionnements (en respectant les procédures de réquisition économat en vigueur) et de la vente des boissons. Développement du carnet d'adresse fournisseurs en accord avec les standards de l'entreprise. Maîtriser la carte des vins, champagnes, liqueurs et adapter ses conseils en fonction de la demande des clients. Accord mets et vins, boissons. Maîtriser les standards de service et de qualité LQA. S'assurer de la facturation de toutes les boissons. Maîtriser le service pour assister l'équipe de salle. Participe au nettoyage des verres et du matériel de sommellerie. Toute autre mission inhérente à la gestion de l'établissement. Vous formez et informez le personnel de salle sur les caractéristiques des vins proposés. Savoir Être Être avenant. Réactivité. Travail en équipe. Disponibilité, sens du service. Bon relationnel. Bonne connaissance des vins naturels. Sérieuse capacité d'organisation. Passionné par le vin. Volonté de maintenir une ambiance amicale dans un établissement réputé pour cela. Ce que nous vous proposons. Travailler au sein d'un restaurant prestigieux au cœur d'un château reconnu pour son excellence par le guide Michelin. Évoluer au sein d'une équipe de passionnés dans un cadre de travail élégant et stimulant. Planning à définir ensemble
- Château de Collias
- Collias (30)
- CDI
- Annuel de 30000.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Sommelier-caviste / Sommelière-caviste (H/F)
Au cœur de l'équipe de Sommellerie et sous la responsabilité du Responsable de Salle, le/la Sommelier/e a pour objectif de réaliser la mise en place pour le service, puis de réaliser le service. Ses missions principales sont les suivantes : * Un goût et un odorat subtils sont les premières qualités à posséder pour développer des aptitudes à la connaissance des vins et un discernement de qualité. * Curiosité et ouverture d'esprit sont nécessaires pour suivre les évolutions de la cuisine et découvrir de nouvelles tendances au-delà des "grands classiques". * Pédagogie : le sommelier doit avoir le goût de partager ses connaissances. * Bon conseiller : pour recommander les vins les plus adaptés et les meilleurs accords mets & vins aux clients. * Bon négociateur : pour assurer la rentabilité de sa cave, le sommelier doit veiller à obtenir les meilleurs prix auprès de ses fournisseurs. * Bonne mémoire : le sommelier doit avoir en mémoire tous les vins de sa carte, parfois plusieurs centaines. * Indépendant et autonome tout en étant à l'écoute du chef de cuisine et de son supérieur en salle. SAVOIR FAIRE * Connaissance en arts culinaires * Maitrise des règles d'hygiène * Maitrise du service * Connaissance de l'hôtellerie/restauration de luxe * Maitrise de l'anglais (tout autre langue étrangère est un plus) SAVOIR ETRE * Esprit d'équipe * Organisation * Rigueur & professionnalisme Bienveillance, générosité, partage, esprit d'équipe et luxe simple sont nos valeurs. Vous les partagez ? Alors, n'hésitez plus à rejoindre nos équipes ! AVANTAGES * Logés ou prime de logement * Navette staff * Deux jours de repos par semaine consécutifs * Heures supplémentaires récupérées ou payées * Avantages CSE (comité social d'entreprise) * Réductions staff dans l'établissement * Challenges à la vente * Prime de cooptation * Uniforme fourni, blanchi * Mutuelle avantageuse * Ouverture à l'année * Équipe dynamique
- Lily of the Valley
- La Croix Valmer (83)
- CDI
Commis sommelier / Commise sommelière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie "We Care", à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Commis Demi-chef de Rang au sein de notre restaurant le Relais Plaza vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende. Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients : Vous serez responsable d'assister le Chef de Rang dans la gestion du service pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle. De plus, vous : Faites le lien entre la cuisine et votre rang et assurez les mises en place. Etes garant de l'expérience et de la satisfaction clients conformément à nos critères de qualité internes et dans le respect des délais qualités impartis. Accompagnez des stagiaires et apprentis en transmettant votre savoir-faire. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que commis demi chef de rang vous aurez l'opportunité d'incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage. Les éléments indiqués ici constituent l'essence d'une journée dans la vie d'un(e) commis demi chef de rang mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.
- Paris 09 (75)
- CDI
Conseiller en vente vins et spiritueux (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous intégrerez une cave et épicerie fine, dans une structure familiale, humaine, dynamique, avec une sélection large de vins et spiritueux de caractère et singuliers. Vos principales missions : - Accueillir les clients (qu'ils soient historiques, particuliers, entrepreneurs, de passage ), - Conseiller les clients dans leur choix en fonction de leur envie, besoin, budget, - Vendre le produit (vente additionnelle, alternative ) - Encaisser à partir de tout moyen de paiement, - Savoir gérer des commandes et les suivre, réceptionner et ranger la marchandise. - Tenue des rayons et mises en avant des produits - En option : animer les réseaux sociaux de l'entreprise (Facebook, Instagram, répondre aux questions et commentaires) Idéalement, vous disposez d'une expérience probante de sommelier ou en lien avec les métiers du conseil en vin, de la bière et des spiritueux. Si vous avez de nombreuses qualités humaines et relationnelles mais des connaissances modérées, Il est tout à fait envisageable de prévoir une formation en interne. Vous travaillez du mardi au samedi (fermeture le dimanche et le lundi). Les horaires d'ouvertures du magasin sont les suivants : 9h à 19h
- MAISON CLET
- Louviers (27)
- CDD
- Horaire de 11.65€ + Autre
Sommelier / Sommelière
Qu'est-ce que tu feras à ton poste ? - Assurer un accueil conforme à l'image de l'établissement ; - Avoir une parfaite connaissance de la carte des vins ; - Conseiller le client sur le choix des vins, présenter les produits et proposer des accords mets/vins ; - Promouvoir certains produits selon les consignes de la direction ; - Effectuer le service des vins dans le respect des règles ouverture, décantage, présentation du vin, température de service . - Participer à la conception et à la mise à jour de la carte des vins et autres ; - Effectuer le service au bar, en salle et/ou en terrasse selon configuration des lieux ; - Définition des règles d'organisation et de fonctionnement de l'établissement dans le respect des règles relatives à l'hygiène, à la santé et à la sécurité. Quelles sont les qualités qu'on apprécie ? - Tu as des connaissances des vins français, origine, cépages, millésimes - Tu maîtrise différentes techniques de service du vin, - Tu as soif d'apprendre et une ouverture d'esprit, - Tu es fort en proposition pour améliorer le travail en place, - Tu sais être polyvalent et est à l'écoute. Pourquoi tu viendrais travailler avec nous ? - Service en continu, - Deux jours de repos consécutifs, - Salaire évolutif, - Evolution interne, - Une très bonne mutuelle et prévoyance, - Planning flexible, - Pointeuse, - CE d'entreprise, - Participation frais de transport, - Organisation soirées, fête de fin d'année. Informations complémentaires : - Poste à pourvoir immédiatement, - CDI - 39H - TEMPS PLEIN, - Salaire selon profil.
- L' ALSACE A BOIRE
- Strasbourg (67)
- CDI
- Autre
Sommelier / Sommelière (H/F)
Le Carré d'Alethius (Olivier Samin), restaurant 1*Michelin (depuis 2014) à Charmes sur Rhône (Ardèche), à proximité de Valence, (Vallée du Rhône septentrionale), recherche un sommelier (H/F) . Restaurant gastronomique, au cœur des vignobles de la vallée du Rhône septentrionale, d'une capacité de 35 couverts avec une carte des vins d'environ 500 références, "carte des vins particulièrement intéressante" (Michelin 2024) et label "vignobles et découvertes". Votre profil : Issu(e) d'une formation en Hôtellerie restauration complétée d'une Mention Complémentaire ou d'un Brevet Professionnel Sommellerie. Bonne présentation, sens affirmé de l'accueil et du service, aisance relationnelle, esprit d'équipe, dynamisme, passion du vin et curiosité, connaissances solides sur vignobles et vins français, expériences et références en sommellerie sur un poste similaire souhaité, bon niveau d'anglais requis. Nous recherchons un profil confirmé mais ne fermons pas nos portes à un talent désireux d'apprendre et de faire ces armes dans une maison étoilée. Nos objectifs : - gestion de la cave et de l'office sommellerie. - en relation avec le chef, participation aux approvisionnements, à l'élaboration de la carte des vins (amélioration, consolidation, découvertes, .), aux approvisionnements et à la recherche des accords mets et vins. - conseils aux clients et service du vin. - participation à l'organisation de soirées œnologiques animées par des domaines réputés. - participation à la mise en place de la salle et au service en relation avec le responsable de salle. Nos conditions de travail : - fermetures hebdomadaires : dimanche, lundi et mardi midi. - fermetures annuelles : 2 semaines fin août, 1 semaine janvier et 2 semaines fin février. - CDI temps complet - salaire selon profil et expérience (a minima 2 700 € à 2 900€ brut soit 1 900€ à 2 200€ net) - poste à pourvoir dès début septembre 2024
- LE CARRE D'ALETHIUS
- Charmes sur Rhone (07)
- CDI
- Mensuel de 2700.0€ à 2900.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Sommelier H/F (H/F)
Le Boutique Hôtels Collection est à la recherche de son/sa futur(e) Sommelier(ère) H/F. Vous serez en charge des missions suivantes : * Elaborer et tenir à jour en temps réel la carte des vins dans le respect de la législation et en harmonie avec l'hôtel et le type de clientèle ; * Gérer la cave et les commandes de boissons ; * Réceptionner les vins, les ranger en tenant compte des nouveaux millésimes ; * Préparer la salle, nettoyer les espaces de travail ; * Assurer le service des clients en suivant les procédures mises en place ; * Développer la rentabilité des vins en fonction des investissements ; * Aider au contrôle des pertes en boissons. Liste non exhaustive Poste à pourvoir dès que possible Type de contrat : CDI à temps plein Durée : 39h hebdomadaire. Avantages : * Abonnement TBM Pass Salarié, * Prime de cooptation, * Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions), * CSE digital sans condition d'ancienneté, * Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) : * Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend, * Carte interactive des médecins de votre ville, * Remboursement de soins sous 1h. * Partenariat avec l'IOB de Bordeaux : * Prise en charge ostéopathique avantageuse, * Consultation ostéopathique unique à prix réduit, * Abonnement annuel (tarif réduit) avec consultations illimitées. Salaire mensuel brut : à partir de 2.400€ avant indemnités repas (selon profil) Vous disposez d'une expérience réussie au sein d'un établissement similaire. Compétences requises : * Maîtrise du Pack Microsoft Office, * Optimiser le coût des commandes, * Excellentes connaissances en œnologie, * Arts de la table, * Règles d'hygiène et normes, * Maîtriser les accords mets et vins, * Maîtriser les techniques et règles de service et dégustation, * Gestion d'un espace de stockage (cave), * Maitrise parfaite de l'anglais (écrit et oral) / la connaissance d'autres langues est un atout, * Prise d'initiative et autonomie, * Travail d'équipe, * Adaptabilité au changement, * Excellentes capacités perceptives, gustatives et olfactives.
- BOUTIQUE HOTELS COLLECTION
- Bordeaux (33)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 2401.0€ sur 12.0 mois
Sommelier / Sommelière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein d'un restaurant traditionnel, entièrement rénové, vous assurez l'accueil, le conseil en vins et le service aux clients. Restaurant élu meilleur carte des vins de l'année 2024 par la revue des vins de France Jours de congés lundis, mardis et mercredis toute la journée. Transmettez votre CV à adresse mail indiquée ou contactez l'employeur par sms au 06 95 86 94 03 .
- Mr ISPA ERIC
- Feldbach (68)
- CDI
- Autre
Sommelier / Sommelière (H/F)
VILLAGE MONTANA à Tignes Regroupe 2 Hôtel 4 étoiles (21 et 82 clés) + 1 Hôtel 5 étoiles (27 clés), 4 restaurants et 2 spa. Afin de compléter nos équipes pour la prochaine saison d'hiver nous sommes à la recherche de nos futurs talents. Possibilité d'évolution en interne, l'hotel principal VILLAGE MONTANA 4* est également ouvert l'été; Véritable passionné par votre métier, vous êtes l'atout de notre restaurant et êtes force de proposition pour mettre en lumière les mets proposés par notre chef. Vous saurez construire une carte des vins qui fasse écho à la cuisine raffinée et inventive de notre chef et vous saurez être force de proposition pour optimiser le chiffre d'affaire des ventes de vins sur les différents points de vente. Vous avez le goût du challenge et aimez travailler en équipe. Rejoignez les équipes du Village Montana
- VILLAGE MONTANA
- Tignes (73)
- Saisonnier
- Autre + Primes
Sommelier / Sommelière (H/F)
Description du poste : L'Hôtel Barrière Le Westminster recherche son sommelier. L'Hôtel Barrière Le Westminster, figure emblématique du Touquet Paris Plage est un hôtel 5* entièrement rénové (104 chambres et suites), offrant un restaurant étoilé au Guide Michelin, une brasserie, un bar, un spa avec piscine, hammam, sauna, fitness, des espaces de séminaire. Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Responsable de la Restauration, fort d'une grande expérience et d'une connaissance terrain indéniable. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT... Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...) Choisir la verrerie adaptée et servir le client Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST AUSSI. Le 13ème mois et intéressement Le paiement des heures supplémentaires La majoration des heures de nuit Des opportunités de mobilité en France et à l'international Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière L'assurance d'une intégration ludique et suivie jusqu'à la fin de la période d'essai Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages. Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous. Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve Statut : Employé entre 26K et 28K€. Prise de poste : Dès que possible PROCESSUS DE RECRUTEMENT Pré qualification téléphonique Entretien physique/ en visio avec le Chef de service Bienvenue chez Barrière ! LE GROUPE BARRIÈRE Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement. Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ? VOTRE PROFIL Vous vous sentez à l'aise au contact des clients et vous arborez un sourire en toute circonstance ? Vous maîtrisez les techniques de conservation et service des vins (décantation, aération, ...) ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! Vous êtes titulaire d'une formation en œnologie et avez une expérience significative à un poste similaire. Vos principales qualités sont votre rigueur, votre organisation et votre esprit d'équipe et de service. Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. N'hésitez plus, rejoignez-nous !
- Le Touquet Paris Plage (62)
- CDI
Sommelier / Sommelière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Le sommelier H/F est responsable de la sélection, de la gestion et du service des vins et des boissons alcoolisées dans l'établissement. Son rôle est essentiel pour offrir une expérience gastronomique complète aux clients en proposant des accords mets-vins harmonieux et en assurant un service de qualité. Description du profil : 1) Sélection des Vins : Sélectionner et acheter les vins pour la carte des vins de l'établissement, en tenant compte des préférences des clients, des tendances du marché et de la cuisine proposée. Établir des relations avec les fournisseurs de vin pour obtenir des produits de qualité et négocier les prix. 2) Services et Conseils : Accueillir les clients, les conseiller sur le choix des vins en fonction de leurs goûts et des plats commandés, et les informer sur les caractéristiques des différents vins. Présenter les vins, ouvrir les bouteilles, verser les verres et servir les clients avec professionnalisme et courtoisie. Proposer des accords mets-vins appropriés pour mettre en valeur les saveurs des plats. 3) Gestion de la Cave : Gérer la cave à vin de l'établissement, en veillant à ce que les vins soient stockés dans des conditions optimales de température et d'humidité. Tenir à jour les inventaires de la cave à vin et suivre les niveaux de stock pour éviter les ruptures de stock. 4) Formation du Personnel : Former et sensibiliser le personnel de service sur les vins, les techniques de dégustation, les accords mets-vins et les différentes régions viticoles. Organiser des dégustations de vin pour le personnel afin d'améliorer leurs connaissances et leur expertise. 5) Service à la Clientèle : Assurer un service à la clientèle de haute qualité en répondant aux besoins et aux demandes des clients de manière efficace et attentionnée. Gérer les plaintes des clients concernant les vins et les boissons avec professionnalisme et proposer des solutions satisfaisantes. 6) Conditions de Travail : Horaires de travail variables, y compris les soirs, les week-ends et les jours fériés selon les besoins de l'établissement. Environnement de travail en salle à manger ou en cave à vin.
- Roanne (42)
- CDI
Sommelier-caviste / Sommelière-caviste (H/F)
Description du poste : En accord avec la politique commerciale de l'entreprise, vous gérez votre rayon pour contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux (détermination des besoins, achat des articles, réception, gestion du linéaire, vente, inventaire,...). Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurez les implantations de rayons, les actions de promotions, afin d'accroître le CA et la marge, de conquérir de la part de marché et d'optimiser les stocks. Vous définissez les mises en avant à effectuer sur le rayon et participez à la mise en rayon des produits ainsi qu'au réapprovisionnement tout au long de la journée. Commerçant, vous êtes force de proposition pour mettre en place des animations et vous faites vivre votre rayon. Rigoureux en matière d'hygiène et de qualité, vous êtes vigilant sur la qualité du service rendu à notre clientèle. Vous êtes garant d'une bonne ambiance de travail au sein de votre équipe dans une relation centrée-client. Vous savez gérer une équipe. Vous participez aux opérations d'inventaire. Vous apportez votre expertise et conseillez la clientèle sur les produits (vins et liquides). Vous approvisionnez les produits en rayon cave et liquides et assurez la gestion de la cave et des réserves (commandes, rotation des produits...). Description du profil : Autonome et responsable, bénéficiant d'une expérience réussie dans la Grande Distribution, vous garantissez les résultats en terme de Chiffre d'Affaires, marges, frais de personnel, achats et stocks. Idéalement, vous êtes titulaire d'un diplôme de caviste, sommelier ou équivalent. Poste en CDI à temps complet à pouvoir dés que possible Transmettez-nous votre candidature (CV + Lettre de motivation) via ce portail ou par mail***Avantages collaborateur : Salaire sur 13 mois + Intéressement/Participation***Avantages entreprise : Mutuelle, CSE Si vous vous reconnaissez dans ce portrait, peut être serez- vous le prochain ou la prochaine responsable de rayon liquide de notre magasin. Alors n'hésitez pas à postuler dès à présent !
- Loches (37)
- CDI
Assistant chef sommelier (H/F)
Le Restaurant de l'Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu, restaurant étoilé de Nolwenn Corre, recrute. Assistant(e) Chef Sommelier(e) (H/F) Notre établissement, le Restaurant de l'Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu, restaurant étoilé situé à Plougonvelin, recrute : Assistant(e) Chef Sommelier(e) (H/F) en CDI à partir de septembre 2024. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la direction du Maître d'Hôtel / Chef Sommelier, vous aurez pour mission : Assister le Chef Sommelier sur le Restaurant Gastronomique étoilé. Présenter la carte des vins, conseiller en fonction des goûts et des mets commandés, et servir les clients. Participer au suivi des stocks et des inventaires, aux réceptions et aux rangements des commandes, ainsi qu'à la mise en place avant les services. Poste en CDI, avec possibilité de logement durant la période d'essai. PROFIL RECHERCHÉ Passion pour l'œnologie et la gastronomie et connaissance approfondie des vins Excellente relation client Dynamisme et esprit d'équipe Rigueur et sens de l'organisation Présentation soignée exigée AVANTAGES En travaillant avec nous, vous bénéficierez de : Séance de sport collective avec coach sportif - 1 fois par semaine Repas sur place réalisés par la cuisine en avantage en nature Carte Cadeau Fnac de 100€ pour Noël Journée "Famille" deux fois par an pour découvrir l'entreprise Entretiens annuels de développement : bilan des acquis et axes d'évolution sur le poste Prime d'assiduité Maison du personnel et salle de repos Repas de Noël Journée à la ferme de Jean Marc une fois par an pour découvrir les produits Chèque Emploi Service pour payer la garde d'enfant Possibilité d'accès VIP pour des matchs de football du Stade Brestois 29 Comité d'entreprise Logis Hôtel (prix réduits pour places de cinéma, parcs d'attractions, etc.) Tarifs préférentiels à l'épicerie de la Maison du Phare Réduction sur les bons cadeaux de l'hôtel Rejoignez nous pour une expérience unique à la pointe du Finistère, sous la direction de la Cheffe étoilée Nolwenn Corre et son Maître d'Hôtel Christophe Cotton.
- HOSTELLERIE DE LA POINTE SAINT MATH
- Plougonvelin (29)
- CDI
- Autre + Primes
Sommelier(e) (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Embarquez sur la Rive gauche pour découvrir la Ville Lumière ! Notre prestigieux établissement, membre de The Set collection, recrute un(e) Sommelier (h/f). Sous la direction du Chef Sommelier, vous contribuerez et veillerez à la satisfaction des clients en permanence en assurant une prestation de qualité afin de faire vivre au client une expérience unique. VOS MISSIONS Approvisionner et gérer les stocks de vin, Effectuer le service des vins en respectant les règles d'ouverture, de décantage, de présentation, de dégustation et de service au regard des standards de qualité dans notre établissement, Avoir une excellente maitrise des accords mets et vins pour orienter, conseiller et fidéliser notre clientèle Participer au service du restaurant (mise en place, débarassage....) Fidéliser la clientèle Développer le Chiffre d'affaires en développant les ventes additionnelles PROFIL RECHERCHÉ Au coeur de l'expérience exceptionnelle que nous offrons au Lutetia Paris, résident des valeurs fondamentales qui guident notre équipe au quotidien. Nous sommes à la recherche de professionnels passionnés, dotés d'une personnalité unique et pétillante. Vous êtes également dotés d'un bon relationnel, tournés vers l'avenir, et imprégnés d'une joie de vivre sincère. Si vous partagez notre engagement envers l'excellence, l'innovation et la création de moments mémorables, vous pourriez être la personne que nous cherchons. Rejoignez notre équipe et contribuez à l'histoire exceptionnelle du Lutetia Paris !
- Hôtel Lutetia, The Set Hotels
- CDI
Sommelier Restaurant Le George (H/F)Accepte les débutant(e)s
PROFIL RECHERCHÉ Le / la Sommelier(e) a pour fonction de diriger et d'encadrer l'équipe de Sommellerie (Commis Sommeliers, Apprenti Sommelier et Stagiaires). Il / elle est responsable du service des vins, apéritifs, eaux de vies et toute autre boisson commandée par le client. Il / elle apporte un conseil personnalisé en fonction des plats commandés par le client faisant preuve de discernement pour combler toutes leurs attentes. Il / elle doit être rapide et organisé(e) afin d'apporter une prestation de qualité à nos clients. Il / elle travaille en étroite collaboration avec le Chef de Service et les Assistants Managers pour être à l'écoute des attentes des clients. Le / la Sommelier(e) doit participer à la formation de l'équipe par un suivi personnalisé de chacun des membres de son équipe et par la proposition d'action de formations pour améliorer les performances individuelles Le / la Sommelier(e) doit être qualifié(e) et expérimenté(e) en matière de service des vins et des plats. Il / elle doit faire preuve d'un très bon esprit d'équipe, avoir une et de très bonnes compétences relationnelles pour correspondre aux attentes d'une clientèle haut de gamme. Des qualités organisationnelles et managériales sont également nécessaires dans la gestion de l'équipe au quotidien : savoir écouter et répondre aux besoins de chacun, développer les compétences de tous. Le / la Sommelier(e) gère la vie quotidienne du service au niveau administratif : Commandes des vins, prévisions d'achats, maîtrise des coûts d'achats, des prix de ventes. Leader et diplomate, il / elle est également chargé(e) de la gestion des plaintes relatives aux vins servis.
- Four Seasons Hôtel George V
- CDI
Commis Sommelier/Sommelière Junior (H/F)
Au sein d'une équipe de salle, vous assurerez le service des vins, des apéritifs et des boissons avec gentillesse, aisance et professionnalisme. Votre mission consistera à faire la mise en place des frigos du jour et du rangement des caves et être solidaire du service de salle. Une connaissance du service de salle en maison étoilée est recommandée.
- GRAND HOTEL DU LION D'OR
- Romorantin Lanthenay (41)
- CDI
- Mensuel de 1990.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Commis sommelier / Commise sommelière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le Commis Sommelier ( H/F) gère la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles. Le Commis Sommelier ( H/F) est présent(e) lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table, respecter la verrerie en rapport avec les vins servis tout en respectant les règles très précises de la profession.
- LE COUVENT DES MINIMES HOTEL ET SPA
- Mane (04)
- CDI
- Mensuel de 2001.0€ sur 12.0 mois