Assistant Chef Sommelier (H/F)
Au sein l'équipe de Sommellerie et sous la responsabilité du Chef Sommelier, vous veillez au bien-être des clients et à la qualité de la prestation tout au long du repas et jusqu'à la fin du service. Vous supervisez la cave du restaurant en relation avec le Chef Sommelier et participer activement au management de l'équipe Sommellerie. Poste à pourvoir en CDI dès que possible Idéalement, issu(e) d'une formation en sommellerie, vous disposez d'une expérience réussie et significative en tant que sommelier dans un établissement comparable. Vous maîtrisez l'anglais et idéalement une troisième langue. Votre excellent relationnel client et votre esprit d'équipe seront les clés de votre réussite dans ce poste. Vous vous sentirez parfaitement dans votre élément si vous vous retrouvez dans le portrait suivant : Faire plaisir et être attentif aux autres est inné chez vous : vous n'oubliez jamais un anniversaire, un prénom, ou le gâteau préféré d'une personne ; D'une persévérance sans faille, vous ne déclarez jamais forfait jusqu'à l'ultime minute de jeu, même quand votre équipe perd 20 à 0 ; Toujours positif(ve), votre mantra est il n'y a pas de problème, seulement des solutions .
- Les Sources de Caudalie
- Martillac (33)
- CDI
Sommelier H/F
Le maître des papilles, c'est vous ! Rejoignez l'équipe de notre client en tant que sommelier H/F spécialisé en gastronomie, situé à Puligny-Montrachet. Vos missions seront les suivantes : -Conseiller le client sur le choix du vin et proposer les meilleurs accords mets et vins -Effectuer le service des boissons -Assurer et vérifier la mise en place de la salle et du matériel -Effectuer la rotation des stocks en cave -Être à l'écoute du personnel et des clients. Profil : Vous avez un véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le commerce. Vous avez une expérience solide. Vous êtes, motivé(e), rigoureux(se) ? Alors n'attendez plus ! Nous vous proposons : Mission intérim : 3 mois Horaires en restauration (midi/soir) Rémunération : de 11,65 à 13,00 euros brut de l'heure selon l'expérience Tic tac, tic tac, nous attendons votre CV. Axelle, Marie-Laure et Loris Temporis Dijon Sud 88 avenue Jean Jaurès, 21000 Dijon TEL :
- TEMPORIS
- Puligny Montrachet (21)
- Intérim
Sommelier / Sommelière
Notre restaurant recherche un SOMMELIER (H/F), spécialiste des vins, des alcools, des liqueurs et des champagnes qui accompagnent les plats. Vos missions seront les suivantes: - Préparation des commandes - Conception de la carte des vins, après analyse des ventes, selon la législation des vins et alcools - Conseil à la clientèle - Prise de commande et service des boissons dans des conditions optimales de dégustation - Intervenir au bon moment dans l'enchaînement des activités de service en salle repos: samedi, dimanche,lundi et mercredi soir.
- VINIPHILIA
- Pontoise (95)
- CDI
- Autre
Assistant(e) Chef Sommelier / Sommelière (H/F)
EN TANT QUE SOMMELIER - Votre rôle sera de seconder le Chef sommelier dans son travail, grâce à une équipe de 3 personnes déjà en place - Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle - Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients - Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients - Vous participez à la gestion de la cave et l'élaboration des cartes boissons - Vous appliquez les procédures et standards de service de l'établissement. QUALIFICATIONS - Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience à un poste et établissement similaire. - Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel. - Vous êtes motivé(e), avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe. - La maitrise de l'anglais est obligatoire. Informations supplémentaires BÉNÉFICES : - Travailler dans une cave vivante de 15 000 bouteilles avec plus de 1 200 références - 2 jours de repos consécutifs - Rémunération motivante - Possibilité de logement
- DOMAINE DE RYMSKA
- St Jean de Trezy (71)
- CDI
- Mensuel de 2100€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Sommelier - Restaurant Le Blizzard (H/F)
***** Saison hiver 2024 - 2025 ***** poste logé, nourri Poste à pourvoir début décembre 2024. Pour le restaurant gastronomique de notre hôtel Le Blizzard*****, situé au cœur de la station de Val d'Isère, nous recherchons notre futur(e) sommelier(e). Vous travaillez dans une ambiance où le luxe se même à une ambiance familiale. Au sein d'une équipe de 3 personnes, vous connaissez la carte des plats et travaillez en étroite collaboration avec le Chef Sommelier et le Chef de Cuisine. Vous êtes force de proposition pour la création de la carte des vins et assurez, avec l'ensemble de l'équipe, l'organisation de la cave et le suivi du stock. Vous conseillez notre clientèle, effectuez le service des vins (ouverture, décantage, présentation, commentaires, dégustation, puis service au verre), ainsi que la facturation. Vous remplacer le Chef Sommelier, lors de ses repos hebdomadaires et supervisez le travail du commis sommelier. PROFIL RECHERCHE : Afin de satisfaire notre clientèle internationale exigeante, vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste similaire, au sein d'établissements étoilés ou gastronomiques. Diplômé(e) d'une école hôtelière avec mention sommellerie, vous êtes également titulaire du WSET 1,2 ou 3.
- SAS LE BLIZZARD
- Val d'Isere (73)
- Saisonnier
- Autre
Commis sommelier - Restaurant Le Blizzard (H/F)Accepte les débutant(e)s
***** Saison hiver 2024/2025***** Poste logé, nourri A pourvoir début décembre 2024. Pour le restaurant gastronomique de notre Hôtel Le Blizzard*****, situé au coeur de la station de Val d'Isère, vous travaillez dans une ambiance où le luxe se mêle à une ambiance familiale. Au sein d'une équipe de 3 personnes et sous la responsabilité du Chef Sommelier, vous assurez : La présentation de la carte des vins ; Le service des vins ; La bonne tenue de la cave et participez à son organisation. PROFIL RECHERCHÉ Afin de satisfaire notre clientèle internationale exigeante, vous avez une première expérience réussie dans un établissement similaire. Vous savez adapter votre posture en conséquence, avec une bonne élocution et présentation, tout en faisant preuve de dynamisme. Diplômé(e) d'une école hôtelière avec mention sommellerie, être titulaire du WSET 1,2 ou 3 est un plus.
- SAS LE BLIZZARD
- Val d'Isere (73)
- Saisonnier
- Hébergement + Autre
Sommelier (H/F)
L'agence Domino missions recherche pour l'un de ces clients basé sur Narbonne, un SOMMELIER (H F). Vos missions : - Accueillir et conseiller les clients - Veiller à la satisfaction des clients - Savoir mettre en valeur les produits de l'entreprise. Contrat : CDI Issu d'une formation en sommellerie et avec une expérience confirmée sur des postes en restauration gastronomique étoilé ou en hôtellerie. - Excellent sens du service et du savoir recevoir. - Connaissance approfondie des vins - Bilingue - Vous devez pouvoir maîtriser une dégustation complète en anglais.
- DOMINO INTERIM
- Narbonne (11)
- CDI
SOMMELIER (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recrutons pour l'un de nos partenaires, un restaurant étoilé situé à Lyon 05 un(e) SOMMELIER/E pour rejoindre son équipe. Au sein du restaurant, vos principales missions sont les suivantes: -Présentation de la carte aux clients, conseil accords mets et vins et service -Participation à la fidélisation de la clientèle -Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour assurer une service fluide et de qualité Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps complet du mardi au samedi en continu Vous êtes issu d'une formation hôtelière et idéalement d'une MC ou d'un BP sommellerie. Vous justifiez d'une première expérience réussie dans un restaurant gastronomique haut de gamme ou étoilé, et avez une bonne connaissance de l'univers vinicole et de l'art culinaire. Un anglais fluide est également demandé pour ce poste, l'établissement accueillant une clientèle internationale.
- LIP LYON HOTELLERIE RESTAURATION
- Lyon 05 (69)
- CDI
- Mensuel de 2226.0€ sur 12.0 mois
Commis sommelier / Commise sommelièreAccepte les débutant(e)s
Notre restaurant gastronomique (Maîtres restaurateurs) récemment implanté sur Azay-le-Rideau, à proximité du château, cherche à compléter son équipe composée de 4 personnes en salle actuellement. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi, vous ne travaillerez donc pas le week-end. Travail en coupure à prévoir. Vous intervenez en appui de la responsable sommellerie, en cave et en salle (service des vins). Notre restaurant propose une cuisine maison à base de produits locaux et de saison. Nous servons 45 couverts par service. prise de poste à 9h le matin et à 18h le soir. Débutant titulaire d'une mention sommellerie ou non diplômé mais expérimenté(e) voire passionné(e) d'oenologie.
- L'EPINE
- Azay le Rideau (37)
- CDI
- Mensuel de 2013€ à 2207€ sur 12.0 mois + Autre
Assistant chef sommelier (H/F)
Le Restaurant de l'Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu, restaurant étoilé de Nolwenn Corre, recrute. Assistant(e) Chef Sommelier(e) (H/F) Notre établissement, le Restaurant de l'Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu, restaurant étoilé situé à Plougonvelin, recrute : Assistant(e) Chef Sommelier(e) (H/F) en CDI à partir de septembre 2024. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la direction du Maître d'Hôtel / Chef Sommelier, vous aurez pour mission : Assister le Chef Sommelier sur le Restaurant Gastronomique étoilé. Présenter la carte des vins, conseiller en fonction des goûts et des mets commandés, et servir les clients. Participer au suivi des stocks et des inventaires, aux réceptions et aux rangements des commandes, ainsi qu'à la mise en place avant les services. Poste en CDI, avec possibilité de logement durant la période d'essai. PROFIL RECHERCHÉ Passion pour l'œnologie et la gastronomie et connaissance approfondie des vins Excellente relation client Dynamisme et esprit d'équipe Rigueur et sens de l'organisation Présentation soignée exigée AVANTAGES En travaillant avec nous, vous bénéficierez de : Séance de sport collective avec coach sportif - 1 fois par semaine Repas sur place réalisés par la cuisine en avantage en nature Carte Cadeau Fnac de 100€ pour Noël Journée "Famille" deux fois par an pour découvrir l'entreprise Entretiens annuels de développement : bilan des acquis et axes d'évolution sur le poste Prime d'assiduité Maison du personnel et salle de repos Repas de Noël Journée à la ferme de Jean Marc une fois par an pour découvrir les produits Chèque Emploi Service pour payer la garde d'enfant Possibilité d'accès VIP pour des matchs de football du Stade Brestois 29 Comité d'entreprise Logis Hôtel (prix réduits pour places de cinéma, parcs d'attractions, etc.) Tarifs préférentiels à l'épicerie de la Maison du Phare Réduction sur les bons cadeaux de l'hôtel Rejoignez nous pour une expérience unique à la pointe du Finistère, sous la direction de la Cheffe étoilée Nolwenn Corre et son Maître d'Hôtel Christophe Cotton.
- HOSTELLERIE DE LA POINTE SAINT MATH
- Plougonvelin (29)
- CDI
- Autre + Primes
Sommelier / Sommelière
Conseille des clients dans leur choix de vins, effectue le service dans des conditions optimales de dégustation et établit la carte des vins et des boissons selon la législation des vins et des alcools. Peut acheter des vins et des alcools auprès de fournisseurs (producteurs, grossistes, ...) et gérer le budget de la sommellerie.
- LA CANOPEE
- Villevieille (30)
- CDI
- Autre
Sommelier / Sommelière (H/F)
LES FRÈRES IBARBOURE, hôtel de charme 4 étoiles et restaurant gastronomique - étoilé Michelin, 4 toques Gault & Millau 2023 - tenu par Xabi et Patrice Ibarboure, MOF pâtissier, est une entreprise familiale offrant de nombreuses perspectives d'évolution. A travers ses valeurs profondes, découvrez un univers authentique et bienveillant en rejoignant la famille Ibarboure. Nous sommes à la recherche de notre futur SOMMELIER H/F. Dans notre restaurant, une équipe de 15 personnes, jeune et dynamique, s'engage à offrir des expériences uniques à nos convives. Au côté du Chef Sommelier, Thomas, vous partagerez votre savoir et l'amour des produits viticoles. Vos missions : - Organisation de la cave de plus de 1000 références - Conseil et accompagnement pour les accords mets et vins - Service à table et au bar - Participer aux remontées de cave et à la gestion des stocks - Encadrement de l'apprenti sommellerie - Entretien du matériel Profil recherché : - Formation en hôtellerie restauration et en sommellerie, - Expérience réussie de deux ans dans un établissement haut de gamme - Doté(e) d'une excellente présentation - Maîtrise de l'anglais et/ou l'espagnol Possibilité de logement. Travail 2 jours en continue / 3 jours en coupure 2 jours de repos (mardi-mercredi hors saison/ mercredi et 1 autre jour de juillet à septembre). Contrat CDI à partir d'octobre 2024. Salaire Brut Mensuel de 2350 à 2540 € (Mutuelle, repas inclus), selon expérience.
- LA TABLE DES FRERES IBARBOURE
- Bidart (64)
- CDI
- Mensuel de 2350.0€ à 2540.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Sommelier / Sommelière (H/F)
*** Saison Hiver 2024-2025*** Poste nourri et logé *** Nous recherchons un/e Sommelier pour notre restaurant d'ambiance, festif et bistronomique pour la saison d'hiver. Le poste est à pourvoir pour décembre, vous serez nourri et logé à Courchevel 1850. Missions principales : En salle, le sommelier est présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table, en respectant les règles précises de la profession : ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation, et également service au verre. Il/Elle participe à la mise en place du service et aux rangements et nettoyage des arrières liées au service du vin. Il/Elle veille aux bons maintiens des règles d'hygiène et de conservation des vins. Il/Elle connaît la carte des mets et il travaille en étroite collaboration avec le Chef Sommelier. Compétences recherchées : Avoir acquis une solide culture en œnologie et connaissance des différentes régions viticoles françaises et du reste du monde. Intervient avec tact et au bon moment dans l'enchaînement des activités de service en salle et donne de bons conseils à la clientèle. Prise de la commande et service des boissons, en conseillant sans imposer ses goûts, en tenant compte du prix des menus tout en respectant les intérêts de son employeur et la demande du client. Veille à recommander et à adapter le service du vin dans sa qualité la plus optimale. Curiosité et ouverture d'esprit sont nécessaires pour suivre les évolutions de la cuisine et du monde viticole. Pédagogie : le sommelier doit avoir le goût de partager ses connaissances auprès de nos clients et de ses collègues. Bonne mémoire, il/elle doit avoir en mémoire tous les vins de sa carte. Autonome et responsable. Langues requises : Français / Anglais (obligatoire) Nous vous offrons l'opportunité de participer à une expérience professionnelle unique dans un cadre dynamique où la prise de décision est rapide et efficace. Un travail riche et passionnant dans un établissement de prestige et la possibilité de participer de manière significative au succès en intégrant notre équipe. Si vous êtes intéressé(e), merci de nous envoyer votre dossier complet (CV, lettre de motivation, diplômes et références) par mail à l'adresse suivante: recrutement@vonston.com Type d'emploi : Temps plein, CDD Rémunération : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois Horaires : Période de travail de 8 Heures Lieu du poste : En présentiel
- BAIES
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2000.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Hébergement
Vendeur Sommelier Caveau de dégustation (H/F)
Le Domaine de Métifiot est un jeune domaine viticole et oléicole en plein essor, situé à Saint Rémy de Provence, au cœur des Alpilles, en agriculture biologique depuis 2016, et en biodynamie depuis Juillet 2024. Cette propriété possède le cadre, l'exigence, le dynamisme et les moyens pour s'épanouir. Sous la responsabilité de la propriétaire et du responsable œnotourisme, vous aurez pour missions d'accompagner l'équipe dans la gestion et le développement quotidien du caveau de dégustation. Après une période de formation sur les vins, huiles d'olive et les spécificités du Domaine, vous participerez aux missions suivantes : - Assurer l'accueil téléphonique ou physique de la clientèle de particuliers (individuel, groupe) et de professionnels ou fournisseurs, en français et en anglais, - Prendre en charge les visites de la cave, les dégustations commentées et formation aux produits, - Conseiller les clients, - Vendre les vins et les huiles du domaine et autres produits, - Aménagement et promotion de l'espace de ventes : mise en avant produits, approvisionnement, gestion des stocks ainsi que bonne tenue du site, - Être responsable de l'ouverture et fermeture de la surface de ventes, - Respecter les procédures liées à la gestion du caveau : gestion des stocks et réassorts produits (échantillons/vins en dégustations), caisse, remise de caisse, - Mettre à jour l'étiquetage et réaliser un inventaire journalier. Intérêt indispensable et sensibilité pour l'univers du vin, affinités avec les autres produits du terroir comme l'huile d'olive. Anglais courant indispensable et la maîtrise d'une deuxième langue serait un plus. Dynamique, enthousiaste, polyvalent(e), forte sensibilité à la qualité du service client, excellent relationnel, présentation soignée. Être force de proposition auprès de sa hiérarchie directe et des propriétaires. Contrat évolutif.
- DOMAINE DE METIFIOT
- St Remy de Provence (13)
- CDD
- Autre
Sommelier caviste (H/F) foire aux vins secteur Le Mans (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous serez conseiller (H/F) en vins de la foire aux vins d'une grande-surface durant 1 jour le vendredi 27 septembre 2024. Connaissances impératives en œnologie et maitrise de la dégustation, bon relationnel client, sens du conseil et techniques de vente sont les atouts nécessaires à cette mission
- Laurea Vins Conseils
- Le Mans (72)
- CDD
- Autre
Sommelier caviste foire aux vins secteur Tours (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous serez conseiller (H/F) en vins de la foire aux vins d'une grande-surface durant 1 jour le samedi 28 septembre 2024 inclus. Connaissances impératives en œnologie et maitrise de la dégustation, bon relationnel client, sens du conseil et techniques de vente sont les atouts nécessaires à cette mission
- Laurea Vins Conseils
- Tours (37)
- CDD
- Autre
Responsable de Cave (H/F)
Nous sommes sur le point d'ouvrir une nouvelle cave à vins au cœur du quartier Montmidi à Poitiers. Ce projet ambitieux vise à devenir une référence locale pour les amateurs de vins, champagnes et spiritueux. Nous recherchons un(e) Caviste Directeur(trice) passionné(e) et expérimenté(e) pour diriger cette nouvelle boutique. Description du poste : En tant que Caviste Directeur, vous serez responsable de la gestion complète de la cave, du recrutement de l'équipe à la gestion des stocks, en passant par le conseil client et l'organisation d'événements. Missions principales : Gestion de la cave : Supervision de l'ouverture de la cave, mise en place de la disposition du magasin, sélection des produits. Management : Recruter, former et encadrer une petite équipe de cavistes. Sélection des produits : Choisir les vins, champagnes, spiritueux et autres produits en fonction des tendances du marché et des attentes de la clientèle locale. Relation client : Accueillir et conseiller les clients en leur offrant un service personnalisé et en partageant votre passion pour le vin. Gestion des stocks : Superviser les commandes, gérer les réceptions, organiser les inventaires, et assurer un approvisionnement constant et de qualité. Développement commercial : Mettre en place des actions pour développer la clientèle (événements, dégustations, partenariats locaux). Administration : Assurer la gestion quotidienne (caisse, comptabilité de base, reporting). Profil recherché : Expérience : Minimum 5 ans d'expérience dans un poste similaire en tant que caviste ou directeur de cave. Connaissances : Expertise en œnologie, connaissance approfondie des vins, champagnes et spiritueux. Compétences managériales : Expérience en management d'équipe, sens de l'organisation et de la gestion. Qualités personnelles : Passionné(e), dynamique, avec un excellent relationnel et un sens aigu du service client. Autonomie : Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des décisions. Permis B : Souhaité pour assurer les déplacements éventuels chez les fournisseurs ou lors des événements. Pourquoi nous rejoindre ? Un projet à taille humaine avec une grande autonomie dans les décisions. L'opportunité de créer et de développer une cave à vins de A à Z. Un environnement de travail stimulant dans un quartier en plein essor. Candidature : Si vous êtes passionné(e) par le vin et que vous souhaitez vous investir dans un projet motivant, envoyez votre CV et lettre de motivation à groupeecd@gmail.com
- ECD
- Poitiers (86)
- CDI
- Annuel de 35000.0€ sur 12.0 mois
Sommelier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Votre agence Domino Missions Fréjus recherche pour l'un de ses clients un Sommelier (H/F) passionné et expérimenté.Vos missions :- Conseiller les clients dans leur choix de vins et de boissons en fonction de leurs goûts et du menu- Gérer la cave à vin : achat, stockage, rotation- Participer à l'élaboration de la carte des vins- Assurer le service des vins et boissons en salle
- Intérim
Sommelier - Sommelière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Les Prés d'Eugénie Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Sommelier(e), dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer l'Equipe de Sommellerie des Restaurants Michel Guérard & Orangerie. Sous la responsabilité de la Chef Sommelière, Laetitia Andrews (Instagram laetitiaboitonandrews), et de son Adjoint, Matthieu Suhubiette (Instagram matthieu.shb), vous participez activement au bon déroulement du service de la Sommellerie. Caractéristiques du Poste : Salaire : Entre 2050 € / 2350 € bruts par mois selon expérience Contrat CDDS 39h/semaine Poste à pourvoir des maintenant jusqu'à janvier 2025. Reprise de la saison fin février 2025 Travail en continu ou en coupure 2 jours de repos hebdomadaire Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant Cave avec plus de 1 700 références, 34000 bouteilles Service grande tradition, clientèle raffinée et venant du monde entier) Formations hebdomadaires pour l'enrichissement en connaissances techniques et culturelles des équipes (producteurs, art de déguster, histoire du métier, associations, bases de cuisine) Visites régulières des Domaines Viticoles Qualités requises Etre un/une passionné(e) de monde du vin et spiritueux Idéalement issus d'une formation en sommellerie Détermination à atteindre vos objectifs Goût pour le challenge Culture générale et goût de la relation clientèle Sens du service et de l'excellence Français courant et Anglais professionnel Dynamisme, proactivité, solidarité avec l'équipe Rigueur et sens du détail
- Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard
- Eugenie les Bains (40)
- Saisonnier
Chef sommelier / sommelière (H/F)
Au sein d'un restaurant gastronomique,vous occupez le poste de CHEF/FE SOMMELIER /IERE. Vos missions consistent en la gestion de la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles. Vous êtes au courant des derniers crus et recherche en permanence des vins de qualité. Doté/e d'un excellent relationnel et garant/e de l'image de l'établissement,vous partagez vos connaissances en étant présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service à table des vins,champagne et digestifs. à table, en respectant les règles très précises de la profession: ouverture, décantage, présentation du vin, respect des températures de service, commentaires (si le client semble demandeur), dégustation, puis service au verre. JUILLET et AOUT 4 jours travaillés midi et soir avec repos mardi et mercredi Le reste de l'année, 3 jours travaillés dont 2 services en WE avec repos Dimanche soir, mardi et mercredi
- LE GRAND CAP
- Leucate (11)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ sur 12.0 mois