Assistant / Assistante Sommelier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous souhaitez conjuguer passion pour l'artisanat, rigueur et excellence. Notre maison familiale de 25 collaborateur vous attend Nous recrutons un Sommelier h/f Description des postes: - Horaires : contrat 39h/semaine, heures annualisées. - 2 jours de repos par semaine (Dimanche,Lundi) . - Ouverture Service : 3 continue /2 coupures - Vacances : 6 semaines de congés - non travaillé a Noël, - Badgeuse Conditions : Nourri durant les jours de travail, Possibilité de logement au début de contrat.
- ALLIANCES
- Le Broc (63)
- CDI
- Horaire de 15.50€ à 15.80€ + Primes + CE
Sommelier / Sommelière (H/F)
Brasserie restaurant gastronomique de grande notoriété proche du parc de la tête d'or Lyon 69006, Recrute son Sommelier H/F expérimenté(e) Dans le respect de la tradition, vous souhaitez relever un nouveau challenge. Sous la direction du Directeur et du chef de cuisine, vous aurez pour principales missions : Conseiller les clients sur le choix des vins, de la prise des commandes, participer à l'élaboration de la carte des vins et à la promotion des ventes. Assurer la mise en place de l'approvisionnement et la gestion de la cave du jour. Vous êtes issu(e) d'une formation hôtelière de type CAP/BAC PRO, complétée par une mention sommellerie. Doté(e) d'une excellente présentation, vous êtes bon(ne) vendeur(se) et possédez un bon niveau de communication, et vous avez une grande passion pour les vins et l'œnologie. Goût et connaissance de la cuisine. Ouvert midi et soir avec une moyenne de 350 cts jour. Fermé dimanche lundi. Références exigées.
- GUY BARDEL RHONE SERVICE HOTELLERIE
- Lyon 06 (69)
- CDI
- Mensuel de 3500.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Sommelier / Sommelière (H/F)
Vous assurez la gestion de la carte des vins, conseillez les clients dans leurs choix. Vous gérez une cave d'une importante capacité. Vous travaillez du mercredi au samedi soir (3 jours de repos consécutifs).
- St Alban les Eaux (42)
- CDI
- Autre
Sommelier - Restaurant Le Blizzard (H/F)
***** Saison hiver 2024 - 2025 ***** poste logé, nourri Poste à pourvoir début décembre 2024. Pour le restaurant gastronomique de notre hôtel Le Blizzard*****, situé au cœur de la station de Val d'Isère, nous recherchons notre futur(e) sommelier(e). Vous travaillez dans une ambiance où le luxe se même à une ambiance familiale. Au sein d'une équipe de 3 personnes, vous connaissez la carte des plats et travaillez en étroite collaboration avec le Chef Sommelier et le Chef de Cuisine. Vous êtes force de proposition pour la création de la carte des vins et assurez, avec l'ensemble de l'équipe, l'organisation de la cave et le suivi du stock. Vous conseillez notre clientèle, effectuez le service des vins (ouverture, décantage, présentation, commentaires, dégustation, puis service au verre), ainsi que la facturation. Vous remplacer le Chef Sommelier, lors de ses repos hebdomadaires et supervisez le travail du commis sommelier. PROFIL RECHERCHE : Afin de satisfaire notre clientèle internationale exigeante, vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste similaire, au sein d'établissements étoilés ou gastronomiques. Diplômé(e) d'une école hôtelière avec mention sommellerie, vous êtes également titulaire du WSET 1,2 ou 3.
- SAS LE BLIZZARD
- Val d'Isere (73)
- Saisonnier
- Autre
Commis sommelier - Restaurant Le Blizzard (H/F)Accepte les débutant(e)s
***** Saison hiver 2024/2025***** Poste logé, nourri A pourvoir début décembre 2024. Pour le restaurant gastronomique de notre Hôtel Le Blizzard*****, situé au coeur de la station de Val d'Isère, vous travaillez dans une ambiance où le luxe se mêle à une ambiance familiale. Au sein d'une équipe de 3 personnes et sous la responsabilité du Chef Sommelier, vous assurez : La présentation de la carte des vins ; Le service des vins ; La bonne tenue de la cave et participez à son organisation. PROFIL RECHERCHÉ Afin de satisfaire notre clientèle internationale exigeante, vous avez une première expérience réussie dans un établissement similaire. Vous savez adapter votre posture en conséquence, avec une bonne élocution et présentation, tout en faisant preuve de dynamisme. Diplômé(e) d'une école hôtelière avec mention sommellerie, être titulaire du WSET 1,2 ou 3 est un plus.
- SAS LE BLIZZARD
- Val d'Isere (73)
- Saisonnier
- Hébergement + Autre
SOMMELIER (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recrutons pour l'un de nos partenaires, un restaurant étoilé situé à Lyon 05 un(e) SOMMELIER/E pour rejoindre son équipe. Au sein du restaurant, vos principales missions sont les suivantes: -Présentation de la carte aux clients, conseil accords mets et vins et service -Participation à la fidélisation de la clientèle -Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour assurer une service fluide et de qualité Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps complet du mardi au samedi en continu Vous êtes issu d'une formation hôtelière et idéalement d'une MC ou d'un BP sommellerie. Vous justifiez d'une première expérience réussie dans un restaurant gastronomique haut de gamme ou étoilé, et avez une bonne connaissance de l'univers vinicole et de l'art culinaire. Un anglais fluide est également demandé pour ce poste, l'établissement accueillant une clientèle internationale.
- LIP LYON HOTELLERIE RESTAURATION
- Lyon 05 (69)
- CDI
- Mensuel de 2226.0€ sur 12.0 mois
Sommelier / Sommelière (H/F)
*** Saison Hiver 2024-2025*** Poste nourri et logé *** Nous recherchons un/e Sommelier pour notre restaurant d'ambiance, festif et bistronomique pour la saison d'hiver. Le poste est à pourvoir pour décembre, vous serez nourri et logé à Courchevel 1850. Missions principales : En salle, le sommelier est présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table, en respectant les règles précises de la profession : ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation, et également service au verre. Il/Elle participe à la mise en place du service et aux rangements et nettoyage des arrières liées au service du vin. Il/Elle veille aux bons maintiens des règles d'hygiène et de conservation des vins. Il/Elle connaît la carte des mets et il travaille en étroite collaboration avec le Chef Sommelier. Compétences recherchées : Avoir acquis une solide culture en œnologie et connaissance des différentes régions viticoles françaises et du reste du monde. Intervient avec tact et au bon moment dans l'enchaînement des activités de service en salle et donne de bons conseils à la clientèle. Prise de la commande et service des boissons, en conseillant sans imposer ses goûts, en tenant compte du prix des menus tout en respectant les intérêts de son employeur et la demande du client. Veille à recommander et à adapter le service du vin dans sa qualité la plus optimale. Curiosité et ouverture d'esprit sont nécessaires pour suivre les évolutions de la cuisine et du monde viticole. Pédagogie : le sommelier doit avoir le goût de partager ses connaissances auprès de nos clients et de ses collègues. Bonne mémoire, il/elle doit avoir en mémoire tous les vins de sa carte. Autonome et responsable. Langues requises : Français / Anglais (obligatoire) Nous vous offrons l'opportunité de participer à une expérience professionnelle unique dans un cadre dynamique où la prise de décision est rapide et efficace. Un travail riche et passionnant dans un établissement de prestige et la possibilité de participer de manière significative au succès en intégrant notre équipe. Si vous êtes intéressé(e), merci de nous envoyer votre dossier complet (CV, lettre de motivation, diplômes et références) par mail à l'adresse suivante: recrutement@vonston.com Type d'emploi : Temps plein, CDD Rémunération : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois Horaires : Période de travail de 8 Heures Lieu du poste : En présentiel
- BAIES
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2000.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Hébergement
Sommelier / Sommelière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : E. Leclerc est un acteur militant de l'apprentissage. Nous sommes attachés à la transmission des savoir-faire, et l'alternance est un bon moyen de réussir son entrée dans la vie active. Chaque année, plus de 4 000 alternants sont accueillis dans l'enseigne. Rattaché(e) au Responsable du rayon Liquide, vous effectuerez les missions suivantes : Vous conseillez les clients, les accompagnez dans leurs choix et veillez à l'attractivité de votre rayon. Vos connaissances en sommellerie vous permettent d'organiser des animations autour du vin, de la bière et / ou du whisky. Vous assurez la présentation générale de votre rayon dans le respect des règles du merchandising. Vous assurez une bonne gestion de votre rayon dans le contrôle rigoureux de l'état des stocks, la préparation des états de commandes et l'approvisionnement. Vous apporterez le plus grand soin au rangement de votre rayon et des réserves. Vous participerez également aux inventaires. Progressivement, vous gagnerez en compétence et en autonomie. Durant tout votre parcours, un tuteur, salarié du magasin, vous accompagnera pour veiller à votre bonne intégration dans l'entreprise, et vous transmettre les bonnes pratiques qui vous permettront d'évoluer progressivement vers plus d'autonomie et de responsabilités. Nous vous proposons un contrat d'apprentissage d'une durée de 12 ou 24 mois selon la formation suivie. La rémunération sera fixée selon la grille légale des alternants (critère d'âge et d'année d'étude). Si vous n'avez pas encore d'inscription dans une école ou une formation, vous pouvez quand même postuler et nous pourrons tenter de vous accompagner dans votre recherche. Description du profil : Cette offre est ouverte à tous candidats, qu'ils soient apprentis ou en reconversion professionnelle (contrat professionnel) dans le domaine de la sommellerie. Vous êtes organisé(e), polyvalent(e) et dynamique. Avoir le goût du commerce est un préalable. Pour le reste, nous vous accompagnerons durant toute votre présence dans l'entreprise, afin de vous permettre d'acquérir un savoir-faire et d'évoluer professionnellement. Rejoignez-nous pour une expérience enrichissante et formatrice !
- Andrezieux Boutheon (42)
- CDD
Sommelier (H/F)
Sous la supervision du Responsable des Restaurants, vous serez présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table. Vous respectez les règles très précises de la profession : ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation, puis service au verre. Vous connaissez la carte des mets et les accords pertinents s'y associant. Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes de cuisine et de salle. Vous êtes issu d'une formation hôtelière avec mention complémentaire en sommellerie et êtes passionné par l'œnologie. A l'aise dans vos échanges avec les autres, vous appréciez particulièrement le contact client. Vous êtes curieux (se), dynamique, motivé(e) et aimez le travail en équipe. Une expérience dans un établissement similaire serait un plus. A noter : Pour la fluidité de vos échanges, vous maîtrisez l'anglais. Salaire motivant selon profil 2 jours de repos consécutifs, horaires continus sauf dimanche (coupure)
- DOMAINE DU COLOMBIER
- Malataverne (26)
- CDI
- Autre
Commis sommelier (H/F)Accepte les débutant(e)s
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Rattaché(e) à la Sommellerie, vos missions quotidiennes seront les suivantes : Mettre en place la salle Connaître la carte des mets et boissons Accueillir et servir le client Réaliser le service des boissons Maîtriser les différents services du vin Être attentif aux goûts et aux attentes du client concernant les vins Gérer la cave du jour et récupérer dans celle-ci les commandes prises par ses supérieurs Assister ses supérieurs pour la réception et le rangement des vins Participer au nettoyage et au rangement des offices et du matériel Respecter les standards qualités (LQA/ FORBES) PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration avec une spécialisation en sommellerie et avez une expérience significative en Restauration dans le milieu du luxe. Vous maitrisez l'anglais professionnel et possédez de bonnes connaissances sur les vins Français et Italiens notamment. Vous avez une bonne culture de la gastronomie et de l'univers de la sommellerie et de l'oenologie. Vous êtes disponible et à l'écoute pour la clientèle tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisée. Vous êtes réactif(ve) avec une capacité d'adaptation en toute circonstance.
- Airelles Courchevel
- Courchevel (73)
- Saisonnier
Sommelier (H/F)
SAISON HIVER 2024/25 Nourri, logé Poste à pourvoir début décembre DESCRIPTIF DE L'OFFRE Au sein de notre Hôtel 5 et de son restaurant gastronomique : Vous conseillez la clientèle Vous assurez la prise de commande et l'ensemble du service des vins (ouverture, décantage, présentation, dégustation) ; Vous connaissez la carte des plats et travaillez en collaboration avec le Chef de cuisine et le Maître d'hôtel afin de conseiller les meilleurs accords mets-vins ; Vous assurez la facturation ; Vous assurez le réapprovisionnement et veillez à la bonne tenue de la cave. PROFIL RECHERCHÉ Afin de satisfaire notre clientèle internationale exigeante, vous adaptez votre posture en conséquence avec une bonne élocution et présentation, tout en faisant preuve de dynamisme. Compétences souhaitées : Expérience dans établissement 4 ou 5 ; Goût et odorat subtils ; Curiosité et ouverture d'esprit ; Bonne mémoire ;, allure Bonne élocution ; Autonomie et esprit d'équipe ; Anglais indispensable ; le russe serait un plus.
- Le Blizzard
- Val d'Isere (73)
- Saisonnier
Formation Sommelier Caviste en alternance - à Lyon H/F (H/F)Accepte les débutant(e)s
"Fait de ta passion un métier " L'école du Meilleurs Sommelier d'Europe et de France propose à des alternants d'apprendre le métier noble et passionnant de Sommelier-Caviste grâce à une formation en apprentissage dispensée sur 1 an et reconnue par l'État. Date de début prévue : 11 Février 2025 Postes proposés en alternance auprès de nos partenaires sont : - Sommelier(e) en restaurant et bar à vin - Caviste - Chargé(e) de développement commercial (commercial vin, chargé d'oenotourisme, domaine viticole). Profil recherché : - Personnes ayant un véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le conseil client - Première expérience souhaitable en service en restauration, vendange ou commerce (débutants aussi acceptés) - Les contrats d'apprentissages sont ouverts aux personnes âgées de 18 à 29 ans et sont rémunérés selon l'âge - Les contrats de professionnalisation possibles pour les plus de 30 ans Formation financée, accessible à tous : - École qui propose les 3 techniques de dégustation : intuitive, géo-sensorielle et analytique, accessible à tous - Formateurs titrés et passionnés - Formation qui vous aidera à développer votre expression émotionnelle, qui vous permettra de rencontrer des experts et vous fera bénéficier de son réseau.
- FTF
- Lyon 06 (69)
- CDD
- Mensuel de 689.0€ à 1603.0€ sur 14.0 mois
Sommelier / Sommelière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : E. Leclerc est un acteur militant de l'apprentissage. Nous sommes attachés à la transmission des savoir-faire, et l'alternance est un bon moyen de réussir son entrée dans la vie active. Chaque année, plus de 4 000 alternants sont accueillis dans l'enseigne. Rattaché(e) au Responsable du rayon Liquide, vous effectuerez les missions suivantes : Vous conseillez les clients, les accompagnez dans leurs choix et veillez à l'attractivité de votre rayon. Vos connaissances en sommellerie vous permettent d'organiser des animations autour du vin, de la bière et / ou du whisky. Vous assurez la présentation générale de votre rayon dans le respect des règles du merchandising. Vous assurez une bonne gestion de votre rayon dans le contrôle rigoureux de l'état des stocks, la préparation des états de commandes et l'approvisionnement. Vous apporterez le plus grand soin au rangement de votre rayon et des réserves. Vous participerez également aux inventaires. Progressivement, vous gagnerez en compétence et en autonomie. Durant tout votre parcours, un tuteur, salarié du magasin, vous accompagnera pour veiller à votre bonne intégration dans l'entreprise, et vous transmettre les bonnes pratiques qui vous permettront d'évoluer progressivement vers plus d'autonomie et de responsabilités. Nous vous proposons un contrat d'apprentissage d'une durée de 12 ou 24 mois selon la formation suivie. La rémunération sera fixée selon la grille légale des alternants (critère d'âge et d'année d'étude). Si vous n'avez pas encore d'inscription dans une école ou une formation, vous pouvez quand même postuler et nous pourrons tenter de vous accompagner dans votre recherche. Description du profil : Cette offre est ouverte à tous candidats, qu'ils soient apprentis ou en reconversion professionnelle (contrat professionnel) dans le domaine de la sommellerie. Vous êtes organisé(e), polyvalent(e) et dynamique. Avoir le goût du commerce est un préalable. Pour le reste, nous vous accompagnerons durant toute votre présence dans l'entreprise, afin de vous permettre d'acquérir un savoir-faire et d'évoluer professionnellement. Rejoignez-nous pour une expérience enrichissante et formatrice !
- Andrezieux Boutheon (42)
- CDD
Sommelier / Sommelière (H/F)
Description du poste : - Effectuer la mise en place en salle, organiser les caves, réceptionner les vins et gérer les stocks. - Assurer le service du vin et de l'eau, suivre ses commandes. - Dégustation et sortie chez les vignerons. Nous recherchons une personne motivée travaillant dans un cadre convivial avec esprit d'équipe. Poste en CDI de 39heure/semaine à pourvoir rapidement. · CDI - Temps plein · 2.5 à 3 jours de repos hebdomadaire consécutifs. · Versement d'une participation aux résultats de l'entreprise. · 5 semaines de congés, 3 à noël, 2 en août. · Tarifs préférentiel Relais & Châteaux. · Une belle qualité de vie dans notre région. · Une évolution possible au sein de la brigade et de nos maisons. Description du profil : Nous recherchons une personne motivée travaillant dans un cadre convivial avec esprit d'équipe. Poste en CDI de 39heure/semaine à pourvoir rapidement.
- Ouches (42)
- CDI
Commis sommelier / Commise sommelière (H/F)
Description du poste : Vous êtes doté (e) d'un bel esprit d'équipe, vous souhaitez vous développer dans un cadre rigoureux et collaboratif ? Vous vous imaginez déjà vous épanouir dans ce cadre exceptionnel en pleine nature, et disposez d'une expérience significative dans le domaine de l'hôtellerie de luxe ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! MISSIONS GENERALES DU POSTE***Assurer la mise en place * Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle * Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes * Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur AVANTAGES***Possibilité de logement selon disponibilité * Horaires gérés par une pointeuse électronique * 4 jours de travail, 3 jours de repos * Comité social et économique d'entreprise (avec avantages tarifaires sur les loisirs : cinéma, concerts.) * Carte Relais Team (tarifs très avantageux pour séjourner dans les Relais & Châteaux en France et dans le monde) * Encouragement aux formations personnelles * PEE avec abondement + aide au logement (sous condition d'ancienneté) * Prime de cooptation (jusqu'à 600€ net pour un CDI) * Possibilité de carrière Relais & Châteaux en France et à travers le monde * Noël en famille * Cadeaux de fin d'année * Prime de saison * Employé du mois et de l'année (remise de bons cadeaux) * Vivre l'expérience client en bénéficiant d'un repas collaborateurs dans l'un de nos restaurants * Diverses réductions sur les services de la maison * Réfectoire et salle de repos (baby foot,.) Description du profil : COMPETENCES ET QUALITES REQUISES***Adapter son comportement, sa présentation générale à l'image et à la culture de l'établissement * Connaître les techniques de production culinaire * Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP * Connaître les modes de conservation des produits culinaires * Disposer d'une formation CAP/BEP * Avoir une ou plusieurs expériences significatives dans la même fonction
- Crozet (01)
- CDI
Commis de Salle - Biancaneve F/H - Hôtel Le Coucou (H/F)Accepte les débutant(e)s
- Assurer la propreté de la salle et du matériel de restaurant : nettoyage de la salle, polissage des verres, couverts et assiettes. - Dresser la salle de restaurant et les tables selon le plan de salle établi. - Réaliser la mise en place du matériel nécessaire au service et s'occuper de l'approvisionnement (remplissage des consoles, les sauces, panières a pain, huilier.) - Porter et servir des plats en salle - Débarrasser les tables pendant et après le service - Après le service, avancer la mise en place pour le prochain service et ranger le matériel de service. - Respecter les engagements envers l'environnement en suivant les procédures RSE du groupe Maisons Pariente - Connaitre la carte et la composition des plats - Veiller à la propreté du restaurant et de l'office dans le respect des normes HACCP - Gérer le pass du restaurant en collaboration avec le chef (suivi de la sortie des plats depuis la cuisine). - Aide au room service (portage des plats en chambre, mise en place des accueils vip à l'arrivée) Le profil idéal : - Maintenir une présentation impeccable et communiquer efficacement avec les clients et l'équipe. - Connaissances et application des normes LQA. - Base en anglais - Être motivé et avoir envie d'évoluer dans le secteur. - Avoir une fibre RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises). Rejoindre la famille Pariente, c'est aussi : - Des logements de qualité, partagés et conviviaux - Des navettes privées régulières entre les logements et l'hôtel - Des repas concoctés par notre chef - Des uniformes modernes et confortables fournis et entretenus par l'hôtel - Des évènements sociaux tout au long de la saison - La possibilité de faire vivre notre comité R.S.E. - Une politique de rémunération attractive et prime de fidélisation - La possibilité de travailler avec vos connaissances grâce à la cooptation - La possibilité de construire votre carrière chez Maisons Pariente à travers nos différents établissements, l'hôtel Crillon le Brave (Vaucluse), l'hôtel Lou Pinet à Saint Tropez (Var) et l'hôtel le Grand Mazarin (Paris). Alors, prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver ? N'attendez plus et rejoignez-nous au Coucou Méribel. Le Coucou Méribel et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.
- Hôtel Le Coucou
- Les Allues (73)
- CDD
(73) Sommelier (H/F)
***Saison hiver 2024-2025*** ***Poste logé et nourri*** Rattaché(e) à la Sommellerie, vos missions quotidiennes seront les suivantes : - Mettre en place la salle - Connaître la carte des mets et boissons - Accueillir le client, prendre la commande des apéritifs et des boissons - Proposer des accords mets/vin auprès des clients - Réaliser le service des boissons - Maîtriser les différents services du vin - Être attentif aux goûts et aux attentes du client concernant les vins - Être responsable de la cave du jour, des approvisionnements et de la vente des boissons - Encadrer et veiller à la qualité du travail des commis - Maîtriser le service pour assister l'équipe de la salle - Participer au développement du chiffre d'affaires grâce aux techniques de vente additionnelle - Participer au nettoyage et au rangement des offices et du matériel - Assister le Chef Sommelier pour la réception et le rangement des vins - Vérifier la facturation - Respecter les standards qualités (LQA/ FORBES) Ses qualités vous définissent : Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration avec une formation en sommellerie (BP Sommellerie, MC Sommellerie, WSET niveau 4). Vous avez une expérience significative en sommellerie dans le milieu du luxe. Vous maitrisez l'anglais professionnel et possédez de bonnes connaissances sur les vins Français et Italiens notamment. Passionné(e) par le vin, vous êtes reconnu(e) pour vos connaissances et la qualité de service. Vous êtes disponible et à l'écoute pour la clientèle tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisée. Vous êtes réactif(ve) avec une capacité d'adaptation en toute circonstance. Rejoindre l'équipe du Palace Les Airelles, c'est avoir le privilège de partager une expérience unique et de s'épanouir au sein d'une équipe chaleureuse. Mais c'est aussi bénéficier des avantages suivants : - Un logement équipé dans la station de Courchevel - Un environnement de travail au pied des pistes et au cœur du domaine des Trois Vallées - Une expérience enrichissante et professionnalisante au sein de l'hôtel légendaire de Courchevel - Un restaurant du personnel accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos - Un programme d'animations dédié pour les collaborateurs - Un uniforme de travail entretenu et fourni par l'hôtel - Mise à disposition d'une blanchisserie pour le personnel - Prise en charge à 100% du forfait piéton des remontées mécaniques pour se rendre à l'hôtel - Des tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe - Une mutuelle avantageuse ainsi qu'une prévoyance santé - Une prime d'intéressement pouvant être placée dans un Plan d'Epargne Entreprise ou perçue sur le salaire - Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc) - Des opportunités d'évolutions dans les 6 Maisons de la Collection Airelles : Versailles, Gordes, Saint-Tropez, Val d'Isère et d'autres à venir. - Une prime de cooptation - Afin de récompenser la fidélité des collaborateurs, une prime est versée à l'issue de la 2ème saison consécutive réalisée. Airelles s'engage pour la planète et le bien-être de ses collaborateurs. Du recyclage à la gastronomie raisonnable, les projets RSE sont au cœur des préoccupations de la Collection. Les Airelles Courchevel est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C'est pourquoi nous soutenons l'égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l'insertion professionnelle, l'accès et le maintien dans l'emploi des personnes en situation d'handicap. L'aventure commence ici, si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous ! Envoyez votre candidature à l'adresse suivante : **recrutement.lesairelles@airelles.com **ou nous joindre au **04.79.00.14.63**.
- AIRELLES
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2550.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Sommelier H/F
La Maison Aribert est un établissement haut de gamme, situé à proximité de Grenoble qui accueille 10 chambres d'hôte, un restaurant gastronomique 2 étoiles et 1 étoile verte au Guide Michelin et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante. Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) sommelier(e) pour compléter l'équipe de salle de notre restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin et 4 toques au Gault & Millau. - Vous assurez une prestation de qualité en ce qui concerne le service des boissons, respectant les standards de la Maison. - Vous veillez à la bonne prise en charge du client selon les standards établis (conseil et orientation de votre client dans son choix des boissons et présentation des accords mets et vins équilibrés). - Vous réalisez la prise de commandes et vous donnez des explications précises à votre client sur l'histoire du vin choisi afin d'optimiser son expérience. - Vous garantissez le bon service des accords mets et vins validés par le Directeur de salle - Vous sourcez et proposez de nouveaux produits. - Vous supervisez le travail des commis sommeliers et vous formez les nouveaux employés, apprentis et stagiaires. Cette liste de missions n'est pas exhaustive. Vous serez amené(e) à effectuer d'autres tâches. Vous serez en relation avec les équipes de Salle et Cuisine, mais aussi avec des vignerons de la région et des fournisseurs. Conditions d'exercices : Poste en CDI, 39 heures hebdomadaires, basé à Uriage Date de prise de poste : dès que possible Horaires en continus et en coupures, 7 services par semaine (mercredi et jeudi soir, vendredi et samedi midi et soir, dimanche midi). 2,5 jours de repos consécutifs Mutuelle Passionné(e) par les vins et les spiritueux, rechercher de nouveaux vins représente un vrai challenge et vous aimez suivre l'actualité de la vigne. Vous êtes capable de conseiller nos clients de manière pertinente et vous savez prendre des initiatives. Une première expérience dans la gestion d'un rang et le management d'une petite équipe de commis, apprentis ou stagiaires serait un plus. Vous parlez anglais Rigoureux(se), curieux(se), à l'écoute et proactif(ve), vous avez le sens de l'expérience client. Issu(e) d'une formation en sommellerie (type BP Sommellerie, Mention complémentaire) vous justifiez d'une expérience probante en sommellerie au sein d'un restaurant de même standing. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- St Lattier (38)
- CDI
Sommelier / Sommelière (H/F)
La Maison Aribert est un établissement haut de gamme, situé à proximité de Grenoble qui accueille 10 chambres d'hôte, un restaurant gastronomique 2 étoiles et 1 étoile verte au Guide Michelin et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante. Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) sommelier(e) pour compléter l'équipe de salle de notre restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin et 4 toques au Gault & Millau. - Vous assurez une prestation de qualité en ce qui concerne le service des boissons, respectant les standards de la Maison. - Vous veillez à la bonne prise en charge du client selon les standards établis (conseil et orientation de votre client dans son choix des boissons et présentation des accords mets et vins équilibrés). - Vous réalisez la prise de commandes et vous donnez des explications précises à votre client sur l'histoire du vin choisi afin d'optimiser son expérience. - Vous garantissez le bon service des accords mets et vins validés par le Directeur de salle - Vous sourcez et proposez de nouveaux produits. - Vous supervisez le travail des commis sommeliers et vous formez les nouveaux employés, apprentis et stagiaires. Cette liste de missions n'est pas exhaustive. Vous serez amené(e) à effectuer d'autres tâches. Vous serez en relation avec les équipes de Salle et Cuisine, mais aussi avec des vignerons de la région et des fournisseurs. Conditions d'exercices : Poste en CDI, 39 heures hebdomadaires, basé à Uriage Date de prise de poste : dès que possible Horaires en continus et en coupures, 7 services par semaine (mercredi et jeudi soir, vendredi et samedi midi et soir, dimanche midi). 2,5 jours de repos consécutifs Mutuelle Passionné(e) par les vins et les spiritueux, rechercher de nouveaux vins représente un vrai challenge et vous aimez suivre l'actualité de la vigne. Vous êtes capable de conseiller nos clients de manière pertinente et vous savez prendre des initiatives. Une première expérience dans la gestion d'un rang et le management d'une petite équipe de commis, apprentis ou stagiaires serait un plus. Vous parlez anglais Rigoureux(se), curieux(se), à l'écoute et proactif(ve), vous avez le sens de l'expérience client. Issu(e) d'une formation en sommellerie (type BP Sommellerie, Mention complémentaire) vous justifiez d'une expérience probante en sommellerie au sein d'un restaurant de même standing.
- ART-C
- St Martin d'Uriage (38)
- CDI
- Autre
Commis sommelier (H/F)Accepte les débutant(e)s
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Rattaché(e) à la Sommellerie, vos missions quotidiennes seront les suivantes : Mettre en place la salle Connaître la carte des mets et boissons Accueillir et servir le client Réaliser le service des boissons Maîtriser les différents services du vin Être attentif aux goûts et aux attentes du client concernant les vins Gérer la cave du jour et récupérer dans celle-ci les commandes prises par ses supérieurs Assister ses supérieurs pour la réception et le rangement des vins Participer au nettoyage et au rangement des offices et du matériel Respecter les standards qualités (LQA/ FORBES) PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration avec une spécialisation en sommellerie et avez une expérience significative en Restauration dans le milieu du luxe. Vous maitrisez l'anglais professionnel et possédez de bonnes connaissances sur les vins Français et Italiens notamment. Vous avez une bonne culture de la gastronomie et de l'univers de la sommellerie et de l'oenologie. Vous êtes disponible et à l'écoute pour la clientèle tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisée. Vous êtes réactif(ve) avec une capacité d'adaptation en toute circonstance.
- Airelles Courchevel
- Courchevel (73)
- Saisonnier