Sommelier / Sommelière (H/F)

Restaurant gastronomique reconnu à Dijon, ORIGINE propose une cuisine raffinée mettant à l'honneur les produits de saison et l'excellence du terroir. Soucieux d'offrir à notre clientèle une expérience culinaire et œnologique d'exception, nous accordons une importance particulière à la qualité de notre sélection de vins, spiritueux et sakés japonais. Nous recherchons un(e) Sommelier / Sommelière passionné(e), dynamique et professionnel(le), afin d'enrichir l'expérience de nos clients et de valoriser une exceptionnelle sélection de vins. Vos missions : - Gérer et développer la carte des vins et boissons de l'établissement - Effectuer les commandes, la réception et la gestion des stocks (cave, réserves, inventaires) - Conseiller les clients et proposer des accords mets et vins pertinents - Assurer le service du vin (décantation, présentation, température de service, verrerie adaptée) - Participer à la mise en valeur de la sélection de spiritueux et de sakés japonais - Former et accompagner l'équipe de salle sur les produits et les techniques de service - Maintenir la cave organisée et en parfait état (traçabilité, rotation des vins, gestion des millésimes) - Contribuer à l'optimisation des ventes et au rayonnement de l'établissement Profil recherché : - Expérience confirmée en sommellerie - Excellente connaissance des vins, des vignobles, des spiritueux et des boissons premium - Une bonne connaissance des sakés japonais est également souhaitée, l'établissement proposant une sélection de sakés afin de répondre aux nouvelles tendances de la restauration gastronomique et d'offrir une expérience de dégustation complète à la clientèle - Sens du service, présentation soignée et excellent relationnel - Capacité à travailler en équipe et à transmettre votre passion - Maîtrise du français et de l'anglais professionnel Nous vous proposons : - Contrat à durée indéterminée (CDI) - Rémunération selon profil et expérience - Environnement de travail exigeant et stimulant au sein d'un établissement reconnu - Opportunités de développement professionnel et d'évolution

• ORIGINE
• Dijon (21)
• CDI
• Mensuel de 2100.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois

SERVEUR SOMMELIER H/F

Notre établissement recherche un(e) serveur(se) sommelier. Vous serez amené à faire le rangement de la cave, le service du vin, mais aussi le service des mets et des boissons. - Offrir un accueil chaleureux, professionnel et personnalisé à chaque client. - Présenter la sélection de vins, guider les clients dans leurs choix et proposer des accords mets-vins. - Prendre les commandes de boissons et garantir un service fluide et maîtrisé sur votre zone. - Assurer la satisfaction client du début à la fin du repas, avec un sens du détail irréprochable.

• PICA-PICA
• Dijon (21)
• CDI

Sommelier / Sommelière (H/F)

Le restaurant gastronomique Cédric BURTIN (L'Amaryllis), 2 étoiles au Guide Michelin, idéalement situé au cœur de la Bourgogne, à St-Rémy (71) recherche un sommelier (H/F) pour renforcer son équipe. Nous travaillons en direct avec tous les vignerons de Bourgogne. Nous proposons une carte des vins de 1000 références, avec 80% de Bourgogne. Vous serez autonome à votre poste, sous la responsabilité du directeur de salle. Vos missions : - prise de commande des boissons de l'apéritif jusqu'au boissons chaudes - service des boissons - mise en place de la partie sommellerie - élaboration de la carte des boissons - mise en place des accords mets/vins - entretenir le matériel et ranger la cave. Jours travaillés : du mercredi midi au samedi soir. Si vous êtes passionné(e), dynamique, rigoureux(se) et curieux(se), vous avez votre place au sein de notre équipe. Contactez Mr Martinache Matthieu, directeur de salle, au 03 85 48 12 98 ou par mail : contact@cedricburtin.com

• Restaurant gastronomique CEDRIC BURTIN
• St Remy (71)
• CDI

Sommelier H/F - Hostellerie de Levernois Accepte les débutant(e)s

Pourquoi nous rejoindre ?L'Hostellerie de Levernois est un Relais&Châteaux situé en Bourgogne, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune.Maison d'excellence et de charme dans un écrin de verdure, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs. Nous vous proposons :De rejoindre une équipe dynamique au sein d'une maison emblématique.De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine. D'apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d'évasion dans notre maison. En travaillant en tant que Sommelier.ère au sein de la Table de Levernois* et du Bistrot au Bord de l'Eau, vous créez la musique entre les mets et les vins ! Vous rejoindrez une équipe de 5 personnes. Dans le cadre de votre travail, au sein d'une cave de références, et bouteilles, vous serez amené.e à : Sélection des vins et service : Concevoir la carte des vins et des boissons selon la situation géographique ;Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande ;Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantationchoisir la verrerie adaptée et servir le client ;Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles ;Déterminer le prix de vente d'un vin ;Gérer les stocks et la cave : Contrôler la réception des commandes ;Stocker un produit ;Réceptionner un produit.Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes. Nous attendons de vous,Savoirs : Service en salle ;Connaissances culinaires, en vins, en hygiène ;Anglais.Les petits + :Connaitre la gastronomie et les vins de Bourgogne ;Avoir de l'expérience sur un poste similaire. Le salaire :Votre salaire sera de € brut pour 42.5h hebdomadaire ;Le repas est fourni à chaque service travaillé ;A partir de trois mois d'ancienneté, vous recevrez la participation aux résultats de l'entreprise. Nous vous permettons également d'accéder à un PEE et un PERCOL ;Vous bénéficiez de réductions chez notre partenaire Lemon1, salle de sport sur Beaune ;Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai ;Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible. Contrats recherchés : CDD de avril à novembre & CDI Date d'embauche : Dès que possible

• Levernois (21)
• Intérim

Sommelier / Sommelière (H/F)

Description du poste : Qui sommes-nous ? Au cœur de la Bourgogne, le Château Sainte Sabine se situe à 35 km de Beaune, dans le territoire de l'Auxois, face au village médiéval de Châteauneuf, un des plus beaux villages de France. Château-Hôtel datant du XVIème siècle, ce lieu d'exception et d'histoire vous plonge dans l'effervescence de la Renaissance. Un havre de paix dans un cadre charmant et bucolique, entouré d'un parc de 8 hectares peuplé de daims en semi-liberté. L'établissement offre 21 Chambres et 2 Suites dont la Suite Salle des Gardes de 110m2, un restaurant gastronomique et une piscine extérieure. Au restaurant Lassey, le Chef Alexandre Ziane propose une cuisine harmonieuse, honnête et généreuse, et surtout, qui révèle toute la gourmandise et le caractère de chacune des saisons. La deuxième maison du groupe, l'Hostellerie de Levernois est un hôtel 5*, Relais & Châteaux de 39 Chambres, Suites & Villas, avec un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique situé à Levernois, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune. Intégrez l'équipe du Château Sainte Sabine, maison d'excellence et de passion . Pourquoi nous rejoindre ? Le Château Sainte Sabine est un Château-Hôtel du XVIème siècle situé en Bourgogne, à 35 km de Beaune, dans le territoire de l'Auxois. Maison d'excellence et de charme dans un cadre bucolique, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs. Nous vous proposons De rejoindre une équipe soudée au sein d'une maison formatrice en plein développement D'apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d'évasion dans notre maison. En travaillant en tant que Sommelier Confirmé H/F au sein du Restaurant Le Lassey, vous créez la musique entre la salle et la cuisine ! Vous rejoindrez une équipe de 10 personnes. Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à : 1. Sélection des vins et service * Concevoir la carte des vins et des boissons selon la situation géographique * Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande * Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation choisir la verrerie adaptée et servir le client * Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles * Déterminer le prix de vente d'un vin * Promouvoir un produit lors d'une animation commerciale 1. Gérer les stocks et la cave * Contrôler la réception des commandes * Stocker un produit * Réceptionner un produit Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes Nous attendons de vous Savoirs Service en salle * Connaissances culinaires, en vins, en hygiène * Anglais - Savoir être Ecoute * Pro-activité * Flexibilité * Réactivité Les petits Connaitre la gastronomie et les vins de Bourgogne * Avoir de l'expérience sur un poste similaire Informations complémentaires Le salaire : Votre salaire sera de 2515€ brut mensuel selon le profil pour 42.5h hebdomadaires . Le repas est fourni à chaque service travaillé. Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai. Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible. Date d'embauche : Dès que possible Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature !

• Ste Sabine (21)
• CDI
• Mensuel de 2515.0€

Sommelier H/F - Château Sainte Sabine Accepte les débutant(e)s

Intégrez l'équipe du Château Sainte Sabine, maison d'excellence et de passion. Pourquoi nous rejoindre ?Le Château Sainte Sabine est un Château-Hôtel du XVIème siècle situé en Bourgogne, à 35 km de Beaune, dans le territoire de l'Auxois.Maison d'excellence et de charme dans un cadre bucolique, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs. Nous vous proposons :De rejoindre une équipe soudée au sein d'une maison formatrice en plein développement ;D'apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d'évasion dans notre maison. En travaillant en tant que Sommelier Confirmé H/F au sein du Restaurant Le Lassey, vous créez la musique entre la salle et la cuisine ! Vous rejoindrez une équipe de 10 personnes.Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à : Sélection des vins et serviceConcevoir la carte des vins et des boissons selon la situation géographiquePrésenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commandePréparer le vin sélectionné (mise en température, décantationchoisir la verrerie adaptée et servir le clientOrganiser une cave selon les caractéristiques des bouteillesDéterminer le prix de vente d'un vinPromouvoir un produit lors d'une animation commerciale Gérer les stocks et la caveContrôler la réception des commandesStocker un produitRéceptionner un produit Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes Nous attendons de vous, - Savoirs : Service en salleConnaissances culinaires, en vins, en hygièneAnglais- Savoir être :EcoutePro-activitéFlexibilitéRéactivitéLes petits + :Connaitre la gastronomie et les vins de BourgogneAvoir de l'expérience sur un poste similaireInformations complémentairesLe salaire :Votre salaire sera de € brut mensuel selon le profil pour 42.5h hebdomadaires.Le repas est fourni à chaque service travaillé.Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai.Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible. Date d'embauche : Dès que possible Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature !

• Ste Sabine (21)
• Intérim