Apprenti Sommellerie H/F

La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde, 8 métiers, des activités de Manufacture et 2000 collaborateurs, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! Vos missions en tant qu'Apprenti(e) Sommellerie : - Proposer un accord mets/vin auprès des clients et réaliser le service des boissons. - Effectuer la mise en place, l'approvisionnement et la bonne gestion de la cave du jour. - Participer au développement des meilleurs accords mets/vins - Entretenir le bar après chaque service Ce poste est fait pour vous si : - Vous préparez un diplôme en hôtellerie restauration, une première expérience serait apprécié - Vous êtes curieux et souhaitez découvrir le domaine de la Sommellerie - La rigueur et le dynamisme font partis de vos atouts Grâce à cette expérience vous pourrez : - Construire votre carrière en France et à L'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine (française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale). - Travailler dans l'un des restaurants d'Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde. - Bénéficier de 20% de réduction dans nos restaurants et boutiques. - Bénéficier d'une prise en charge des frais de transports à 50%.

• MAISON DUCASSE PARIS
• Paris 06 (75)
• CDD

Chef Sommelier F/H - Tekés (H/F)

- élaborer et mettre en permanence à jour la carte des vins en respectant la législation et la satisfaction client - présenter la carte des vins aux clients - assurer le service du vin en salle et conseiller en proposant des vins ou autres boissons en tenant compte de la carte des mets du restaurant dans lequel il travaille - effectuer les présentations techniques aux clients - établissement des inventaires - s'assurer de la satisfaction des clients - Rigueur, autonomie - Capacité à gérer le stress - Bon relationnel client - Connaissances de l'accueil, du service client - A l'écoute - Bonne présentation - Bonne organisation - Bon en équipe - Connaissance du service Expérience préalable dans le domaine de la restauration d'au moins 1 an Certification de sommelier WSET niveau 1 demandé

• Tekés
• Paris 02 (75)
• CDI

Sommelier / Sommelière

Préparation et Mise en Place du Service Participer au nettoyage et à la mise en place de la salle. Vérifier la propreté générale du restaurant avant chaque service. Gérer et optimiser les réservations en collaboration avec le Manager. Maintenir à jour les menus et cartes des vins (supports papier et numériques). Organiser les livraisons et tenir à jour les frigos ainsi que la cave du jour. Réaliser les inventaires des stocks avec le Directeur des Vins, le Manager ou le Head Sommelier. Service et Relation Client Accueillir les clients et les accompagner à leur table avec le sourire. Conseiller les clients sur leurs choix de plats et vins, en fournissant des explications claires. Assurer la qualité visuelle et gustative des plats et boissons servis. Superviser le respect des standards de service (Food & Beverage). Gérer efficacement les plaintes clients pour garantir leur satisfaction. Maintenir une vaisselle et un cadre de table impeccables tout au long du service. Formation et Implication Participer aux formations, dégustations et briefings proposés par le Directeur des Vins, le Head Sommelier et les chefs cuisiniers. Être force de proposition pour des améliorations au sein de l'établissement. Somm'It (Gestion des Vins et Softs) S'assurer de la création des références des softs et vins dans Somm'It. Établir les bons de commande des vins après réception des factures proforma. Valider la réception des commandes dans Somm'It. Vérifier, avant chaque inventaire, qu'aucun vin ou soft ne soit réceptionné sans bon de commande. Gestion des Opérations Quotidiennes (Après le Service) Effectuer, en l'absence du Manager, les clôtures journalières des caisses. Participer aux tâches de rangement et de fermeture du restaurant. Team Building et Management des Équipes Fédérer et motiver les équipes en collaboration avec le Manager. Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des nouvelles recrues. S'assurer que chaque membre de l'équipe maîtrise les menus, cartes de vins et standards de service. Maintenir une communication bienveillante et constructive avec les équipes. Gérer les conflits entre la salle et la cuisine ou au sein de l'équipe, en l'absence du Manager. HACCP et Sécurité au Travail Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Mettre en œuvre des plans d'actions correctives si nécessaire. 2 coupures par semaine / 5 continus (soir ou matin à définir)/ 2 jours de repos

• HOPPUNT
• Paris 02 (75)
• CDI
• Annuel de 32000.0€ sur 12.0 mois

Sommelier-caviste / Sommelière-caviste (H/F)

Maison bistronomique indépendante où la cuisine de saison, le goût du produit et l'accueil sincère tiennent une place centrale. Nous cultivons une ambiance conviviale et exigeante, portée par une belle carte des vins vivants, de terroirs et d'auteur, sélectionnée avec passion.Notre clientèle, fidèle et curieuse, apprécie autant l'assiette que le conseil. Nous cherchons aujourd'hui à renforcer notre équipe avec un(e) sommelier(ère) / chef de rang expérimenté(e) pour continuer à faire vivre cette expérience.Vos missionsConseil et service du vin : accompagnement personnalisé, accords mets-vins, gestion du service (carafage, températures, décantation).Responsabilité de votre rang : accueil des clients, prise de commande, suivi du service et de la relation client.Participation à la gestion de la cave : sélection, approvisionnement, stockage, inventaire.Collaboration étroite avec la cuisine et la direction pour garantir fluidité, qualité et cohérence dans le service.Transmission des connaissances à l'équipe et participation à l'évolution de la carte des vins.

• Bussy St-Georges (77)
• CDI

Sommelier / Sommelière (H/F) Accepte les débutant(e)s

Description du poste : Notre client est un cabinet de conseil en propriété intellectuelle reconnu pour sa vision moderne, son ancrage international et son approche innovante du métier. Il accompagne une clientèle variée (PME, laboratoires, grands groupes) dans des domaines techniques divers. Le cadre de travail est à la fois professionnel, humain et flexible, avec une vraie culture de l'engagement et de la collaboration. Rôle et Missions: * Suivi des délais et formalités auprès des offices de brevets (INPI, OEB, OMPI) * Gestion de la correspondance et des échéances * Mise à jour des bases de données internes * Interface avec les clients et les interlocuteurs officiels * Veille documentaire et respect des procédures qualité Description du profil : Le Bon Candidat pour ce poste: Expérience : 3 à 5 ans minimum en tant que paralegal brevets Langues : Maîtrise du français et de l'anglais écrit (courant) Compétences : Sens de l'organisation et rigueur Aisance avec les outils informatiques Très bon relationnel client Autonomie, dynamisme et esprit d'équipe

• Levallois Perret (92)
• CDI
• Annuel de 50000€ à 60000€

Responsable de cave à vins (H/F) - IDF

Notre client vous propose d'être au coeur de votre projet professionnel en devenant gérant de VOTRE cave en Île-de-France. Notre statut de gérant mandataire non salarié permet : d'avoir la responsabilité d'un point de vente, de le gérer en autonomie (sans apport financier) après une solide formation initiale d'être rémunéré par commissionnement sur la performance du chiffre d'affaires du caviste de bénéficier d'un logement Etre responsable caviste, c'est savoir conjuguer 4 compétences essentielles : Etre commerçant : Vous êtes une personne conviviale aimant le relationnel. Vous aimez accueillir vos clients. Vous aimez partager votre passion du vin. Vous êtes sympathique et de bonne humeur. Transmettre une émotion : Vous savez faire vibrer par l'émotion que vous suscitez en parlant de goût, de gastronomie, du vigneron, du terroir et du plaisir que procurera la dégustation. Conseiller : Pédagogue, vous savez exprimer par des mots simples l'univers du vin en le rendant accessible à tous. Avoir le sens de l'entrepreneuriat : Vous êtes soucieux de gérer le magasin qui vous est confié en commerçant de proximité. Vous saurez être autonome et gérer globalement votre commerce. Vous êtes challenger et êtes capable de faire preuve d'initiative afin de générer un maximum de chiffre d'affaires. Vous êtes autonome dans votre organisation, vous avez des idées pour rendre vos clients toujours plus satisfaits. Chaque année, notre client sélectionne des cavistes en leur offrant l'opportunité de gérer un de ses nombreux points de vente, de bénéficier d'une formation tout au long de votre parcours dans notre entreprise, de proposer des produits de qualité reconnue. Il propose un commissionnement à la hauteur de vos performances et un logement. Si vous vous reconnaissez dans ce portrait, peut être serez- vous le responsable caviste que notre client recherche pour l'un de ses magasins ? Pour le savoir, adressez-nous votre candidature, nous aurons plaisir à faire plus ample connaissance.

• OPENSOURCING S.H
• Paris 06 (75)
• CDI

Caviste gérant mandataire non salarié (H/F)

Notre statut de gérant mandataire non salarié permet : -d'avoir la responsabilité d'un point de vente, de le gérer en autonomie (sans apport financier) -après une solide formation initiale, d'être rémunéré par commissionnement sur la performance du chiffre d'affaires du caviste -de bénéficier d'un logement Devenir responsable caviste, c'est savoir conjuguer 4 compétences essentielles : -Être commerçant : Vous êtes une personne conviviale aimant le relationnel. Vous aimez accueillir vos clients. Vous aimez partager votre passion du vin. Vous êtes sympathique et de bonne humeur. -Transmettre une émotion : Vous savez faire vibrer par l'émotion que vous suscitez en parlant de goût, de gastronomie, du vigneron, du terroir et du plaisir que procurera la dégustation. -Conseiller : Pédagogue, vous savez exprimer par des mots simples l'univers du vin en le rendant accessible à tous. -Avoir le sens de l'entrepreneuriat : Vous êtes soucieux de gérer le magasin qui vous est confié en commerçant de proximité. Vous saurez être autonome et gérer globalement votre commerce. Vous êtes challenger et êtes capable de faire preuve d'initiative afin de générer un maximum de chiffre d'affaires Vous avez une première expérience du commerce, dans la restauration ou l'hôtellerie. Convivial, bon relationnel, orienté client, vous avez l'esprit commerçant. Vous avez déjà travaillé en autonomie dans votre organisation, vous avez des idées pour développer l'activité de vos magasins. Vous avez une forte sensibilité pour le vin et spiritueux. Vous voulez transmettre une émotion, parler du goût, de la gastronomie, du vigneron, du terroir... avec des mots simples. N'hésitez plus et postulez ! #SHNI2023

• OPENSOURCING S.H
• Paris 10 (75)
• CDI
• Annuel de 22000€ à 30000€

Responsable caviste (H/F)

Devenir responsable caviste, c'est savoir conjuguer 4 compétences essentielles : -Être commerçant : Vous êtes une personne conviviale aimant le relationnel. Vous aimez accueillir vos clients. Vous aimez partager votre passion du vin. Vous êtes sympathique et de bonne humeur. -Transmettre une émotion : Vous savez faire vibrer par l'émotion que vous suscitez en parlant de goût, de gastronomie, du vigneron, du terroir et du plaisir que procurera la dégustation. -Conseiller : Pédagogue, vous savez exprimer par des mots simples l'univers du vin en le rendant accessible à tous. -Être responsable : Vous êtes rigoureux et soucieux de gérer le magasin qui vous est confié en commerçant de proximité. -Avoir le sens de l'entrepreneuriat : Vous êtes soucieux de gérer le magasin qui vous est confié en commerçant de proximité. Vous saurez être autonome et gérer globalement votre commerce. Vous êtes challenger et êtes capable de faire preuve d'initiative afin de générer un maximum de chiffre d'affaires. Vous êtes autonome dans votre organisation, vous avez des idées pour rendre vos clients toujours plus satisfaits. Chaque année, notre client sélectionne des cavistes en leur offrant l'opportunité de gérer un de ses nombreux points de vente, de bénéficier d'une formation tout au long de votre parcours dans notre entreprise, de proposer des produits de qualité reconnue. Il propose un commissionnement à la hauteur de vos performances et un logement. Si vous vous reconnaissez dans ce portrait, peut-être serez-vous le responsable caviste que notre client recherche pour l'un de ses magasins. Pour le savoir, adressez-nous votre candidature, nous aurons plaisir à faire plus ample connaissance. Alors n'hésitez plus et postulez ! #SHNI2023

• OPENSOURCING S.H
• Paris 14 (75)
• CDI

Sommelier/Sommelière - Les Résistants - Bistronomie - Paris (H/F)

L'entreprise : Depuis sa création en 2017, chez les Résistants nous valorisons une cuisine engagée en collaborant avec un vaste réseau en direct de plus de 500 producteurs issus de l'agriculture paysanne française (maraîchers, arboriculteurs, éleveurs, vignerons, pêcheurs...), sélectionnés pour la qualité de leurs produits et l'éthique de leurs méthodes de production. Les Résistants c'est aujourd'hui des synergies et une collaboration entre 3 restaurants et 1 épicerie dans le 10ème arrondissement de Paris. Nous recherchons notre futur(e) sommelier(e) pour notre restaurant bistronomique historique Les Résistants, riche d'une carte de près de 1000 références. Vos missions seront principalement les suivantes : - Sélectionner et gérer la carte des vins en fonction du menu et des saisons - Sélectionner une offre de vins au verre - Conseiller les clients sur les accords mets&vins adaptés à leurs goûts - Assurer la bonne conservation et le stockage des vins - Participer à la réception et au contrôle des livraisons de vins - Former et sensibiliser l'équipe de salle aux vins et à leur service - Servir le vin de manière professionnelle (décantation, température, - présentation...) - Gérer le budget et les stocks de la cave à vin - Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients - Se tenir informé des nouveautés et tendances du monde viticole Votre Profil/Compétences/Qualités : - Expérience réussie requise pour un poste similaire - Diplôme de sommellerie est un plus (BTS, WSET...) - Sensible l'engagement des Résistants - Sens du service et de l'accueil - Expérience en encadrement d'équipe - Organisation dans la gestion des stocks - Rigueur dans la conservation des vins - Maîtrise des techniques de service du vin - Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Conditions : - Contrat à temps plein : 44h/semaine - Planning sur 4 jours ou sur 5 jours - Prise de poste : Juin 2025 Vos avantages : - Mutuelle d'entreprise - Pourboires - Repas quotidien avec les équipes - Remboursement du transport (50%) - Réductions tarifaires à l'épicerie

• LES RESISTANTS
• Paris 10 (75)
• CDI
• Mensuel de 2600.0€ à 3200.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration

Sommelier (H/F) Accepte les débutant(e)s

À propos du poste Nous recherchons un sommelier ou une sommelière passionné(e) par l'univers du vin et de la gastronomie. Vous serez en charge de conseiller notre clientèle sur les choix de vins, d'assurer un service de qualité et de contribuer à l'expérience culinaire unique que nous offrons. Ce poste est idéal pour une personne dynamique, ayant un excellent sens du service client et une connaissance approfondie des vins. Responsabilités * Accueillir et conseiller les clients sur le choix des vins en fonction de leurs goûts et des plats proposés * Assurer le service des boissons et des vins avec professionnalisme * Gérer l'approvisionnement et le stockage des bouteilles dans le respect des normes de sécurité alimentaire * Participer à la mise en place de la carte des vins et à la vente de produits associés * Réaliser les opérations d'encaissement et manipuler les espèces avec rigueur * Collaborer avec l'équipe de restauration pour garantir une expérience client optimale * Assurer la propreté et l'organisation de l'espace dédié au service des vins Profil recherché * Expérience préalable dans un poste similaire en restauration ou hôtellerie * Connaissance approfondie des vins, des cépages et des accords mets-vins * Excellentes compétences en service client et en vente * Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome dans ses missions * Sens aigu du détail et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Si vous êtes passionné(e) par le vin et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler pour faire partie de notre aventure ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿047,28€ à 2¿500,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Du lundi au vendredi * Repos le week-end Lieu du poste : En présentiel

• Paris 16 (75)
• CDI

Super U - Sommelier-caviste / Sommelière-caviste (H/F) Accepte les débutant(e)s

Nous recherchons un(e) caviste passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre magasin, qui dispose d'une belle cave à vin. Rattaché au manager liquide, vous serez responsable de l'accueil de nos clients et du conseil dans le choix de leurs bouteilles, de la gestion et de la mise en valeur de notre sélection de vins les vendredis et samedis, poste à mi-temps de 19h sur 2 jours. Vos principales missions seront : Assurer un excellent service client en étant disponible et à l'écoute, Conseiller la clientèle sur les vins en fonction de leurs goûts et de leurs besoins, S'occuper de la cave à vin : réception, mise en rayon des produits, gestion des stocks, inventaires. Participer aux événements autour du vin pour fidéliser la clientèle Maintenir un environnement de travail propre, ordonné et agréable. Passionné(e) par le vin et la gastronomie, avec une bonne connaissance des vins, Bonnes capacités de communication et de conseil, Sens du service client et esprit d'équipe, Autonomie, rigueur et organisation, Nous avons hâte de vous rencontrer et de découvrir votre passion pour le vin! WSET 2 ou équivalent demandé Salaire 1300€ brut/ mois pour un temps partiel de 19h/semaine, + participation et prime annuelle

• Super U
• Noisy le Roi (78)
• CDI

Commis sommelier / Commise sommelière (H/F) Accepte les débutant(e)s

Nous sommes le restaurant gastronomique - L'Atelier de Joël Robuchon Saint Germain à Paris 75007. https://www.instagram.com/atelier_robuchon/ Nous recherchons des personnes motivées et prêtes à passer des moments inoubliables avec notre belle clientèle parisienne et internationales. Missions principales : - Assister le sommelier dans ses missions quotidiennes. - Participer à la préparation et au service des boissons et des vins. - Contribuer à l'entretien de la cave et des équipements liés au vin. - Aider à la mise à jour de la carte des vins. - Acquérir des connaissances sur les différents cépages, régions viticoles et techniques de service. Compétences requises : - Intérêt pour le vin et la sommellerie. - Capacité à travailler en équipe et à apprendre rapidement. - Sens du service et bonnes compétences relationnelles. Qualités personnelles : - Motivation et envie d'apprendre. - Rigueur et sens de l'organisation. - Esprit d'équipe. Conditions : - Travail en 4 jours consécutifs (coupure) - 3 jours de jours de repos consécutifs - Rémunération intéressante - Pourboires

• L'ATELIER DE JOEL ROBUCHON
• Paris 07 (75)
• CDI
• Autre

Sommelier / Sommelière (H/F)

Nous sommes le restaurant gastronomique - L'Atelier de Joël Robuchon Saint Germain à Paris 75007. https://www.instagram.com/atelier_robuchon/ Nous recherchons des personnes motivées et prêtes à passer des moments inoubliables avec notre belle clientèle parisienne et internationales. Missions principales : - Conseiller les clients sur le choix des vins en fonction des plats commandés et de leurs préférences. - Gérer la carte des vins, en veillant à sa mise à jour et à son optimisation. - Assurer le service des vins et des boissons avec professionnalisme. - Animer des dégustations et des événements autour du vin. - Collaborer avec le chef et l'équipe de cuisine pour harmoniser les accords mets-vins. - Participer à la gestion des stocks et des commandes de vin. Compétences requises : - Excellente connaissance des vins et des spiritueux. - Sens du service client et bonne communication. - Capacité à travailler en équipe et à sous pression. - Diplôme en sommellerie ou expérience équivalente. Qualités personnelles : - Passion pour le vin et la gastronomie. - Sens de l'esthétique et du détail. - Polyvalence et adaptabilité. Conditions : - Travail en 4 jours consécutifs (coupure) - 3 jours de jours de repos consécutifs - Rémunération intéressante - Pourboires

• L'ATELIER DE JOEL ROBUCHON
• Paris 07 (75)
• CDI
• Autre

Sommelier / Sommelière (H/F) Accepte les débutant(e)s

Description du poste : Sommelier- CDI - 39H - Le Taillevent** - F/H Rejoignez Le Taillevent, restaurant doublement étoilé, et entrez dans la légende de la gastronomie française. Maison emblématique du Groupe Gardinier, doublement étoilé, Le Taillevent incarne depuis des décennies l'excellence et l'élégance à la française. Une destination unique pour les amateurs de haute cuisine et de grands vins. Notre cave, mondialement reconnue, réunit plus de 4 000 références : des flacons d'exception, des appellations prestigieuses ou confidentielles, tous choisis avec passion. Ici, le vin sublime la cuisine, inspire le service et marque les esprits. Missions & Profil Ce poste est fait pour vous si***Vous vibrez pour le vin autant que pour la transmission. * Vous rêvez d'évoluer aux côtés d'un Chef Sommelier inspirant. * Vous aimez travailler dans un cadre exigeant, formateur, prestigieux. * Vous souhaitez contribuer au rayonnement d'une carte mondialement reconnue. Vos missions clés***Conseiller les clients, proposer les meilleurs accords mets et vins et prendre les commandes * Répondre rapidement et de façon appropriée aux demandes et préoccupations des clients * Expliquer les vins et accompagner les clients tout au long du repas sur les vins mais aussi toutes les autres boissons (spiritueux, eau, liqueur, café, infusion.) * Réceptionner, ranger les commandes et assurer la gestion du stock * Procéder aux remontées de cave, contrôler les vins ouverts et cave du jour Le profil que nous recherchons***Diplôme en sommellerie ou école hôtelière * Expérience en établissement gastronomique avec une cave étoffée * Anglais professionnel impératif * Présentation irréprochable, sens de l'accueil et du service * Culture vinicole solide, esprit d'équipe et leadership naturel * Un amour sincère pour le produit et l'envie de partager Avantages Ce que vous trouverez au Taillevent :***Un environnement iconique, au cœur du triangle d'or * Repos fixe : 2.5 jours dont samedi et dimanche * Fermeture annuelle en août * Avantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge transports, avantages Intra Groupe (réduction billetterie, application en ligne de remise en forme, téléconsultation médicale, etc.) * Parcours d'intégration, formations, possibilité d'évolution * Un groupe familial, le Groupe Gardinier, engagé et en plein développement Ce que vous offrez aux clients ? Une émotion. Ce que nous vous offrons ? Une Maison où vous pourrez faire briller votre talent. Nous œuvrons à favoriser la diversité et l'inclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.

• Paris 09 (75)
• CDI

Sommelier F/H - Le Grand Café (H/F)

Nous recherchons un(e) Sommelier(e) pour le Grand Café, brasserie chic du Grand Palais: Rattaché(e) hiérarchiquement au Directeur du restaurant et à la Responsable Sommellerie, vous contribuez au développement du chiffre d'affaires du restaurant en assurant les ventes et le service des vins à la clientèle. A ce titre, vos missions sont les suivantes : - Etre un(e) manager de vision - Etre responsable de l'unité et du développement de votre équipe - Etre garant du bon déroulé des services - Reporter quotidiennement au Directeur du restaurant - Sensibiliser les équipes à la carte des vins - Accompagner et orienter le choix des clients en adéquation à l'accord mets et vin - Mise en avant de la cave - Gerer les stocks de vins - Réaliser les inventaires - Leadership - Formation diplômante - Sens commercial et relationnel - Connaissances des produits et des domaines - Connaissances en œnologie - Dynamisme et réactivité - Sens de l'organisation, rigueur - Goût du travail en équipe et implication

• Le Grand Café
• Paris 08 (75)
• CDI

Sommelier - CDI - 39H (H/F)

Rejoignez Le Taillevent, restaurant doublement étoilé, et entrez dans la légende de la gastronomie française. Maison emblématique du Groupe Gardinier, doublement étoilé, Le Taillevent incarne depuis des décennies l'excellence et l'élégance à la française. Une destination unique pour les amateurs de haute cuisine et de grands vins. Notre cave, mondialement reconnue, réunit plus de 4 000 références : des flacons d'exception, des appellations prestigieuses ou confidentielles, tous choisis avec passion. Ici, le vin sublime la cuisine, inspire le service et marque les esprits. Missions & Profil Ce poste est fait pour vous si Vous vibrez pour le vin autant que pour la transmission. Vous rêvez d'évoluer aux côtés d'un Chef Sommelier inspirant. Vous aimez travailler dans un cadre exigeant, formateur, prestigieux. Vous souhaitez contribuer au rayonnement d'une carte mondialement reconnue. Vos missions clés Conseiller les clients, proposer les meilleurs accords mets et vins et prendre les commandes Répondre rapidement et de façon appropriée aux demandes et préoccupations des clients Expliquer les vins, accompagner les clients tout au long du repas sur les vins mais aussi toutes les autres boissons (spiritueux, eau, liqueur, café, infusion.) Réceptionner, ranger les commandes et assurer la gestion du stock Procéder aux remontées de cave, contrôler les vins ouverts et cave du jour Ce que vous trouverez au Taillevent : Un environnement iconique, au cœur du triangle d'or Repos fixe : 2.5 jours dont samedi et dimanche Fermeture annuelle en août Avantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge transports, avantages Intra Groupe (réduction billetterie, application en ligne de remise en forme, téléconsultation médicale, etc.) Parcours d'intégration, formations, possibilité d'évolution Un groupe familial, le Groupe Gardinier, engagé et en plein développement Ce que vous offrez aux clients ? Une émotion. Ce que nous vous offrons ? Une Maison où vous pourrez faire briller votre talent. Nous œuvrons à favoriser la diversité et l'inclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.

• LE TAILLEVENT
• Paris 08 (75)
• CDI
• Autre + Mutuelle

Formation Sommelier Caviste en alternance - à Paris (H/F) Accepte les débutant(e)s

"Fait de ta passion un métier " L'école du Meilleurs Sommelier d'Europe et de France propose à des alternants d'apprendre le métier noble et passionnant de Sommelier-Caviste grâce à une formation en apprentissage dispensée sur 14 mois et reconnue par l'État. Date de début prévue : 9 Octobre 2025 Postes proposés en alternance auprès de nos partenaires sont : - Sommelier(e) en restaurant et bar à vin - Caviste - Chargé(e) de développement commercial (commercial vin, chargé d'oenotourisme, domaine viticole). Profil recherché : - Personnes ayant un véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le conseil client - Première expérience souhaitable en service en restauration, vendange ou commerce (débutants aussi acceptés) - Les contrats d'apprentissages sont ouverts aux personnes âgées de 18 à 29 ans et sont rémunérés selon l'âge - Les contrats de professionnalisation possibles pour les plus de 30 ans Formation financée, accessible à tous : - École qui propose les 3 techniques de dégustation : intuitive, géo-sensorielle et analytique, accessible à tous - Formateurs titrés et passionnés - Formation qui vous aidera à développer votre expression émotionnelle, qui vous permettra de rencontrer des experts et vous fera bénéficier de son réseau.

• FTF
• Paris 01 (75)
• CDD
• Mensuel de 689.0€ à 1603.0€ sur 14.0 mois

SOMMELIER-RESTAURANT BISTRONOMIQUE - PARIS 9e (H/F)

H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de l'hôtellerie restauration, cerner vos souhaits et attentes. Le poste : Nous recherchons un(e) sommelier / sommelière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant bistronomique situé en plein coeur du 9e arrondissement de Paris. **Vos missions :** - Conseiller et accompagner notre clientèle dans le choix des vins en harmonie avec notre carte bistronomique. - Gérer la cave et assurer la sélection rigoureuse des vins en collaboration avec la direction. - Participer à l'élaboration de la carte des vins et proposer de nouvelles références. - Assurer le service du vin avec professionnalisme et convivialité. - Veiller à la bonne gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène. Profil recherché : Profil recherché : - Expérience confirmée en sommellerie, idéalement en restauration bistronomique ou gastronomique. - Connaissance approfondie des vins français et internationaux. - Sens du service, excellent relationnel et goût du travail en équipe. - Rigoureux(se), organisé(e) et autonome. Nous offrons : - Un cadre de travail convivial et dynamique au sein d'un établissement reconnu. - Une rémunération attractive selon profil et expérience. - Des possibilités d'évolution et de formation continue. Les horaires sont en coupures et les jours de repos en semaine.

• H&R Expert Recrutement
• Paris 09 (75)
• CDI