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SOMMELIER - PARIS 9 (H/F)
H&R Recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie et restauration, recherche pour un de ses clients : SOMMELIER (H/F) PARIS 9 Bistrot typiquement Parisien du 9ème arrondissement avec ses tables en bois, son ancienne devanture et menus à l'ardoise. On y choisit le vin puis le repas à travers l'une des plus belles cartes des vins de la capitale. Plus de 1 000 références ! Une expérience qui se vit aussi bien en salle, en terrasse ou en salon privatif. L'équipe est à l'image de la façade : en place depuis longtemps ! Preuve que le savoir-profiter rend les gens heureux de chaque côté de l'assiette. MISSIONS - Accueil des clients et suivi de leur satisfaction - Accompagne les clients dans leurs choix des mets et des vins - Service du vin à table : ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires - Réaliser un service en salle PROFIL : - Un goût et un odorat subtil sont les premières qualités à posséder pour développer des aptitudes à la connaissance des vins et un discernement de qualité. - Curiosité et ouverture d'esprit sont nécessaires pour suivre les évolutions de la cuisine de l'établissement, et découvrir de nouvelles tendances au delà des "grands classiques". - Le goût du partage - La pratique de l'anglais est recommandée pour conseiller la clientèle étrangère Vous avez travaillé dans des belles maisons et vous êtes passionné de vins ; ce poste est fait pour vous!! Une équipe conviviale et dynamique vous attend. TERMES DU CONTRAT - CDI - Salaire : à partir de 2 300 à 2 500€ net selon profil - 3 continues + 2 coupures - Repos en semaine
- H & R EXPERT RECRUTEMENT
- Paris 09 (75)
- CDI
- Mensuel de 2800.0€ à 3200.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
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Chef Sommelier H/F
Restaurant du Chef Jean-Louis Nomicos, Paris 16, étoilé au Guide Michelin, recherche son chef(fe) sommelier(e). Notre cave déjà riche de 1000 références ne demande qu'à être étoffée. Vos missions : * Effectuer un service de sommellerie étoilé Michelin * Recrutement d'un commis sommelier, stagiaire ou apprenti * Gestion de la carte (1000 références) * Gestion des achats et allocations Votre profil : Passionné, motivé et attentionné sont les compétences recherchées * Formation de Sommellerie obligatoire * 3 ans d'expérience minimum en restaurant gastronomique * Anglais parlé Vos avantages : * Visite de vignobles et dégustations * Prime Annuel au pourcentage des ventes sur les Champagnes/Vins * Congé annuel au mois d'août et 1 semaine en hiver * Jours de repos : Dimanche et Lundi * Remboursement 50% Transport Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Rémunération : 2 500,00€ à 3 500,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Période de travail de 8 Heures * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle Formation: * Bac +3 (Licence / Bachelor) (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- Paris 16 (75)
- CDI
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Formation Sommelier Caviste en alternance - à Paris (H/F) Accepte les débutant(e)s
"Fait de ta passion un métier " L'école du Meilleurs Sommelier d'Europe et de France propose à des alternants d'apprendre le métier noble et passionnant de Sommelier-Caviste grâce à une formation en apprentissage dispensée sur 14 mois et reconnue par l'État. Date de début prévue : 11 Février 2025 Postes proposés en alternance auprès de nos partenaires sont : - Sommelier(e) en restaurant et bar à vin - Caviste - Chargé(e) de développement commercial (commercial vin, chargé d'oenotourisme, domaine viticole). Profil recherché : - Personnes ayant un véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le conseil client - Première expérience souhaitable en service en restauration, vendange ou commerce (débutants aussi acceptés) - Les contrats d'apprentissages sont ouverts aux personnes âgées de 18 à 29 ans et sont rémunérés selon l'âge - Les contrats de professionnalisation possibles pour les plus de 30 ans Formation financée, accessible à tous : - École qui propose les 3 techniques de dégustation : intuitive, géo-sensorielle et analytique, accessible à tous - Formateurs titrés et passionnés - Formation qui vous aidera à développer votre expression émotionnelle, qui vous permettra de rencontrer des experts et vous fera bénéficier de son réseau.
- FTF
- Paris 01 (75)
- CDD
- Mensuel de 689.0€ à 1603.0€ sur 14.0 mois
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Commis de Salle/Sommelier (H/F)
Mission - Être responsable de la bonne tenue de la cave du restaurant - Assurer les prestations de services en salle - Garantir la satisfaction du client et la qualité de service rendu - Connaitre et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité - Elaboration de la carte des vins - Participer à la réussite financière du service restauration - Contribuer aux actions commerciales de l'établissement PROFIL RECHERCHÉ - Ancienneté dans le poste d'un an minimum - Vous êtes commercial - Vous avez le sens du service - Connaissance des vins - Fort de proposition - Vous êtes autonome - Vous êtes à l'écoute - Vous êtes organisé - Vous êtes rigoureux
- SOC HOTEL BURGUNDY
- Paris 01 (75)
- CDI
- Mensuel de 2500€ sur 13.0 mois
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H/F (H/F)
Bonne memoire : le sommelier doit avoir en memoire tous les vins de sa carte, parfois plusieurs centaines. - Independant et autonome tout en etant a l'ecoute du chef de cuisine et de son superieur en salle. - La pratique de plusieurs langues etrangeres (anglais, mandarin) est recommandee pour conseiller la clientele etrangere. - Son evolution : Commis Sommelier / sommelier Très fréquenté par une clientèle asiatique, excellentes connaissances de thé sont requises Du lundi au Vendredi en coupure Repos : Samedi & Dimanche Salaire net : 1750 euros net (43 heures)
- ASTRANCE PARIS
- Paris 16 (75)
- CDI
- Horaire de 11.8€ à 13.0€ + Restauration + Mutuelle
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Sommelier H/F Forum CCI 9 oct
Rejoignez nos équipes et découvrez un univers professionnel et passionnant ! Au sein de l'Hotel Bvlgari Paris, nous offrons un nouveau style de service, authentique, informel & impeccable aux accents latins, alliant la tradition de l'excellence Bvlgari à l'hôtellerie de prestige. Pour participer à cette ambition, nous recrutons un sommelier (H/F) : Les missions principales sont : Contribuer au bon déroulement du service du vin en collaboration avec le directeur de la sommellerie et son adjoint Veiller à la propreté de l'office de la sommellerie, au nettoyage des verres ainsi qu'à tous les instruments inhérents au service du vin (carafes, seau, pieds de seau) Actualiser les stocks de bouteilles après chaque fin de service Veiller au bon suivi de la gestion des stocks de la cave avec le directeur de la sommellerie et son adjoint Participer à la gestion des cartes (mise en place, mise à jour) Nous encourageons l'initiative et le service latéral : vous occuperez un poste plurivalent, évolutif et valorisant. Pour nous rejoindre et vous épanouir dans cette mission : Vous avez une première expérience réussie dans la Restauration et idéalement aussi en sommellerie Vous êtes passionné par le monde de la sommellerie et plus particulièrement pour les vins italiens Vous maîtrisez parfaitement le français, l'anglais et parlez idéalement italien Au-delà de ces compétences techniques, le plus important sera : Votre empathie, vos Collègues apprécient votre empathie et votre bienveillance Votre envie de bien faire, nous apprécierons votre curiosité Votre esprit d'équipe, tout seul on va plus vite, ensemble, on va plus loin Votre souci du détail, rien n'échappe à votre œil averti Votre sens de l'organisation, vous gérez votre timing à la perfection Vous partagez nos valeurs : présence, intégrité, grâce, authenticité et tradition de l'excellence, vous rayonnez ! Nous veillerons à ce que vous puissiez vous développer pour acquérir aussi de nouvelles compétences et devenir un expert de l'équipe de l'Hotel Bvlgari Paris. Si cette offre correspond à vos envies, votre profil et à votre projet professionnel, Benvenuti ! Nous serons heureux de recevoir votre candidature et nous vous attendons pour rejoindre cette incroyable aventure ! Lors de notre processus de recrutement, vous aurez le plaisir de rencontrer l'équipe des Ressources Humaines, Manuel votre futur Manager, Stéphane votre futur Chef de Service, Rodolphe notre Directeur des Opérations et enfin notre Directeur Général. Dans l'attente de nous rencontrer, nous vous encourageons à vous renseigner sur notre Projet, nos hôtels & la Maison Bvlgari. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- HOTEL 30 AGV SAS
- Paris 08 (75)
- CDI
- Autre
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Sommelier / Sommelière (H/F)
Nous sommes à la recherche d'un(e) sommelier(e) pour notre restaurant étoilé !En tant que sommelier H/F, vous serez garant(e) de la qualité du service et de la prestation du dîner. Vous saurez conseiller nos clients amateurs de vins et de bons plats, et fidéliserez la clientèle grâce à votre capacité à transmettre votre amour du métier.Vous prendrez part à la mise en place du service.Vous participerez à l'organisation des caves et aux formations/dégustations proposées par nos sommeliers.Vous accueillerez et accompagnerez nos clients.Vous guiderez et conseillerez nos clients dans leurs choix, en donnant des explications claires sur les plats et les vins qui leur seront servis.Vous contribuerez au rangement et aux tâches spécifiques de fin de service/fermeture.Le profil recherché :Bonne connaissance de l'univers de la restauration et du vin.Très bon niveau d'anglais.Esprit tourné vers le client.Esprit d'équipe.Bienveillance.Envie d'évoluer et de développer vos compétences.Proactivité, avec un sens de l'organisation et de résolution de problèmes.Bienvenue chez FRENCHIEFrenchie est aujourd'hui un groupe qui compte presque 100 collaborateurs, composé de 7 entités individuelles, toutes différentes les unes des autres mais avec le même ADN et la même mission au coeur,' creating emotions through genuine hospitality'Avec ses valeurs d'authenticité, de fun dining et de modernité toujours en tête, Frenchie ne s'arrête jamais, toujours à la recherche de nouveaux défis et jamais satisfait des récompenses reçues.On s'émancipe des codes stricts de la haute gastronomie, on propose une expérience exigeante mais décontractée, on est sérieux mais on ne se prend pas au sérieux. Dans nos assiettes on retrouve des bases françaises maitrisées twistées à des notes anglo-saxonnes bien amenées.On est Chill but Smart, Expert but accessible, Authentique but Contemporain, Français and Anglo-saxon. Always with a twist !Informations utiles42h /semaine2 jours de repos consécutifs par semaineSalaire brut/an 28 - 30 k selon profilRemboursement 50% de votre titre de transport ou abonnement véloPrise en charge 50% de la mutuelle ALANRemise de 30% dans tous nos établissements du groupe
- Paris 02 (75)
- CDI
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Sommelier / Sommelière (H/F)
Rejoignez une aventure culinaire passionnante !Dans le cadre de l'expansion de notre activité, nous recherchons de nouveaux collaborateurs pour renforcer notre équipe passionnée par les produits, la gastronomie, la nature et les vins.Fort de 7 ans d'expérience, nous avons ouvert 4 établissements dédiés à l'excellence des produits et à la valorisation des producteurs locaux. Notre philosophie repose sur l'adaptation aux saisons et à ce que la nature nous offre. À noter que 99,9 % de notre carte est élaborée à partir de produits français en circuit court, excluant ainsi tout produit industriel. Chaque catégorie de produits, tels que le beurre, l'huile et le vinaigre, est soigneusement sélectionnée auprès de producteurs et d'artisans engagés.La passion et le dévouement de notre équipe se reflètent dans la forte demande de nos clients, nous permettant de mettre en valeur les magnifiques produits de nos agriculteurs partenaires tout au long de l'année.Nous avons une opportunité pour vous :Poste : Sommelier dans notre restaurant gastronomique (50 places, menu 6 temps)Responsabilités :Gestion d'une carte et d'une cave de 250 références de vins naturels.Planification continue des opérations liées à la cave, contribuant à l'enrichissement de l'expérience gastronomique de nos clients.Conditions de travail :Contrat de 42 heures par semaine.Rémunération compétitive de 2300€ net.Cette opportunité offre un environnement de travail stimulant et la chance de participer à une véritable aventure culinaire. Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe passionnée qui valorise la qualité des produits et l'authenticité de l'expérience gastronomique !
- Paris 03 (75)
- CDI
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Sommelier (H/F)
Drouant est une institution centenaire qui occupe une place unique sur la scène parisienne. A la fois temple de la littérature française et emblème de la grande cuisine, Drouant concilie son passé chargé d'histoire et son présent résolument tourné vers l'avenir. Cette volonté de faire vivre le patrimoine anime toutes les équipes du restaurant. Drouant est un lieu intemporel du chic parisien, où règne une ambiance chaleureuse. Côté cuisine, le restaurant Drouant propose des classiques revisités tout en fraîcheur, résolument modernes et étonnants. Drouant fait partie du Groupe Gardinier dont l'ambition est de devenir l'acteur de référence de l'art de recevoir à travers la gastronomie, le vin et l'hospitalité. Mi s s i o n s e t P r o f i l En tant que Sommelier, vos missions principales seront les suivantes* : - Approvisionner, organiser et gérer la cave ; - Effectuer les inventaires ; - Sélectionner et acheter les vins ; - Réceptionner et contrôler les livraisons ; - Conseiller le client sur le choix du vin, proposer les meilleurs accords mets et vins ; - Superviser les assistants, apprentis et commis. *La liste des missions n'est pas exhaustive, elle est donnée à titre indicatif. Issu-e d'une formation en sommellerie : bac pro, bac STHR, BP sommellerie, MC sommellerie, WSET, vous avez une connaissance des règles d'hygiène HACCP, de la législation sur les débits de boissons, de la restauration haut de gamme et une bonne culture de la gastronomie et de l'oenologie. Doté-e d'un excellent relationnel, d'un excellent sens de l'accueil et du service client, on vous reconnaît rigueur, organisation et capacité à anticiper. Un anglais courant est requis. I n f o rma t i o n s p r a t i q u e s & a v a n t a g e s Lieu de travail : 16-18 rue Gaillon- 75002 Paris Repos : 2 jours consécutifs hebdomadaires A c c o m p a g n e m e n t e t f o r m a t i o n : parcours d'intégration programme de formations internes 3C : curiosité, compétence, culture accompagnement dans la préparation de concours Opportunités d'évolution Avantages Groupe Gardinier Av a n t a g e s s o c i a u x : complémentaire santé, prévoyance, participation aux frais de transport
- DROUANT SAS
- Paris 02 (75)
- CDI
- Autre
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Sommelier H/F (H/F)
NEXUS RECRUTEMENT recherche pour un de ses clients, un Sommelier H/F. Vos missions : -Sélectionner et acquérir des vins d'exception pour enrichir notre carte. -Conseiller nos clients et les guider dans leurs choix de vins en parfaite harmonie avec les plats du chef. -Assurer la gestion des stocks, l'étiquetage et l'organisation optimale de la cave. -Former l'équipe de salle aux bases de l'œnologie et aux accords mets-vins. -Organiser et animer des dégustations et des événements autour du vin pour nos clients. Profil recherché : -Vous avez une expérience confirmée en tant que sommelier -Vous possédez une connaissance approfondie des vins et des vignobles, tant français qu'internationaux. -Vous êtes doté(e) d'un excellent sens du service et savez transmettre votre passion aux clients. -Vous faites preuve de rigueur et de méthodes pour gérer efficacement notre cave à vins. -Idéalement titulaire d'un diplôme en sommellerie. -Une bonne maîtrise de l'anglais est un plus. Ce que nous offrons : Un environnement de travail stimulant : Une opportunité unique de travailler avec un chef étoilé au sein d'un établissement de haut de gamme . Une reconnaissance de votre talent : La possibilité de partager votre passion du vin avec une clientèle exigeante et passionnée. Un cadre de travail agréable.
- NEXUS RECRUTEMENT
- Creteil (94)
- CDI
- Annuel de 25000.0€ à 35000.0€ sur 12.0 mois
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Sommelier / Sommelière (H/F)
Description du poste : Envie de travailler dans un restaurant moderne et branché où le vin est pièce-centrale du service ? Postulez dès aujourd'hui à ce poste de Sommelier (h/f) ! Ce restaurant, acteur majeur de la restauration et connu pour sa carte des vins, est en plein essor et souhaite agrandir ses équipes pour offrir une expérience exceptionnelle à sa clientèle de connaisseurs. En tant que Sommelier (h/f), vous jouerez un rôle clé dans le succès du développement de l'entreprise. Vos missions incluront: - Sélection et gestion des vins pour l'établissement - Conseil et service aux clients en matière de vins - Participation à l'élaboration de la carte des vins - Veille à la bonne conservation des vins - Organisation de dégustations et d'événements autour du vin Description du profil : Nous recherchons un professionnel passionné avec au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire. Doté d'une excellente connaissance des vins et des cépages, vous possédez également un sens commercial développé et une capacité à recommander des accords mets-vins. La détention d'une certification WSET serait appréciée. Profil : - Capacité de dégustation - Sens de l'odorat développé - Connaissance des vins et des cépages - Capacité à recommander des accords mets-vins - Sens commercial et relationnel En rejoignant cet établissement, vous bénéficierez d'un environnement de travail stimulant, de nombreux avantages incluant un 13ème mois, une prime d'habillement, la prise en charge des frais de transport, et une mutuelle compétitive. Le poste est à pourvoir dès que possible en journée à temps plein. Rejoignez ce restaurant et participez à l'aventure d'un lieu dynamique et en plein essor !
- Paris 09 (75)
- CDI
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Commis sommelier / Commise sommelière (H/F)
Description du poste : EN TANT QUE COMMIS SOMMELIER***Assurer le service de votre rang sous la responsabilité d'un sommelier * Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients. * Participer à la gestion de la cave * Appliquer les procédures et standards de service de l'établissement. * Réaliser la mise en place de la partie sommellerie au sein du restaurant Les avantages :***38h10 hebdomadaire * Horaires en continu * 4 jours de travail et 2 jours de repos * Rémunération sur 13 mois à compter de la 2ème année. * 6 jours de repos supplémentaires à partir de la 2ème année (compensation jours fériés et temps d'habillage). Description du profil :***Parcours et/ou formation en sommellerie * Passion du métier, de la gastronomie et du vin * La maîtrise de l'Anglais est souhaitée.
- Paris 09 (75)
- CDI
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Commis sommelier / Commise sommelière (H/F)
Description du poste : Vous seconderez le Chef de partie pâtisserie dans les missions suivantes : -participer à la mise en place et au service -veiller au matériel -réceptionner les livraisons, déballer et organiser les ingrédients -ranger et nettoyer la zone de travail -respecter les réglementations en matière de sécurité alimentaire, conformément aux principes HACCP -faire preuve d'un bon sens de l'organisation, d'un esprit collaboratif et de créativité.***La liste des missions n'est pas exhaustive, elle est donnée à titre indicatif. Lieu de travail : 15 rue Lamennais- 75008 Paris Fermeture annuelle pour congés : 3 semaines au mois d'août Repos : 2 jours consécutifs hebdomadaires Accompagnement et formation: parcours d'intégration programme de formations internes 3C : curiosité, compétence, culture accompagnement dans la préparation de concours Opportunités d'évolution Avantages Groupe Gardinier Avantages sociaux: complémentaire santé, prévoyance, participation aux frais de transport Rejoindre les équipes Gardinier, c'est contribuer au rayonnement du patrimoine gastronomique français au sein de Maisons emblématiques. Nous œuvrons à favoriser la diversité et l'inclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe. Description du profil : -Vous avez l'esprit d'équipe. -Vous portez une attention particulière aux détails. Vous êtes organisé-e et minutieux-sieuse. -Vous avez une connaissance des réglementations en matière de sécurité alimentaire. -Vous avez une formation en pâtisserie. Vous avez idéalement une première expérience dans un restaurant haut-de-gamme.
- Paris 09 (75)
- CDI