Sommelier / Sommelière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Nous recrutons un Sommelier (F/H) Sous la responsabilité du Chef Sommelier et au sein d'une équipe de Sommelier passionné, vous aurez pour missions : Gestion de la cave***Gérer la cave du restaurant, les commandes, les stocks, la bonne conservation des bouteilles, suivant les instructions du chef sommelier * Participer à l'élaboration d'une carte des vins variée et originale, en permanence à jour, pour accompagner les plats de nos restaurants * Réaliser les commandes de vins Service client***Accueillir avec courtoisie le client, le renseigner sur la carte, et toutes autres suggestions * Assurer le service en respectant la verrerie, tout en considérant les règles de la profession : ouverture, décantage, présentation du vin, respect des températures des services, commentaires (si le client semble demandeur), dégustation, puis service au verre * Réaliser les opérations de fin de service : rangements, préparations et mise en place * Entretenir le matériel de sommellerie. Conditions salariales : · CDI - CDD - Extra temps plein · 2 jours repos consécutifs · Parking privé & surveillé · 10 min du centre-ville d'Aix-en-Provence - non accessible en transport en commun & non logé Avantages :***Possibilité d'évolution * Formation en interne * Tenues fournies * Réductions tarifaires sur les prestations et produits du Domaine * Mutuelle et prévoyance prise en charge à 50% Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature directement à l'adresse e-mail :***Toutes les candidatures font l'objet d'une étude approfondie, nous ne manquerons pas de vous contacter dans les meilleurs délais.***https://chateaudelagaude.com/ Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Rémunération : 2¿300,00€ à 2¿800,00€ par mois Avantages :***Aide au logement * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise Programmation :***Période de travail de 8 Heures Types de primes et de gratifications :***Heures supplémentaires majorées * Pourboires Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 23/08/2024 Description du profil : Profil recherché : o Qualités :***Être souriant, disponible, doté d'un excellent relationnel * Être proactif, organisé et rigoureux * Polyvalent, autonome et flexible * Connaissance parfaite de la carte pour l'accord mets et vins * Maîtriser l'anglais o Vous avez idéalement :***Une formation en école hôtelière ou équivalent, avec une mention complémentaire sommellerie * Une expérience sur un poste similaire
- Aix en Provence (13)
- CDI
Sommelier / Sommelière (H/F)
Description du poste : PRINCIPALES MISSIONS :***Participe à l'élaboration de la carte des vins et la rotation des vins au verre * Assure de l'accord des mets et vins à chaque mise à jour de la carte * Assure un accueil et un suivi clientèle de qualité dans le service des vins à table * Est à l'écoute du client afin de satisfaire ses attentes * Assure un rôle commercial en présentant les produits de la carte * Gère les stocks de la cave à vins ; Respect des standards * Participe à l'optimisation des ventes de vins Cette liste n'est pas exhaustive. Avantages :***Temps complet * CDI * Restaurant du personnel * Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel * Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures * Prime de cooptation * Mutuelle d'entreprise * Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif * Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 150€/nuit pour votre famille et vos amis * Des perspectives d'emploi & de carrière! Description du profil : COMPÉTENCES REQUISES :***Excellente présentation ; * Maîtrise de l'anglais * Sens de l'écoute, de l'accueil et de la diplomatie * Force de proposition * Connaissances de l'accueil, du service et du travail en salle ; * Connaissances relatives au débit de boissons * Sens très poussé du service client ; QUALITÉS :***Rigueur, réactivité, discrétion et bon relationnel * Sens de l'organisation * Aisance verbale et écrite * Esprit positif et d'équipe * Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience
- Le Puy Ste Reparade (13)
- CDI
Sommelier (H/F)
Description du poste Le Château de la Gaude recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 Relais & Châteaux, propose 4 restaurants à notre clientèle : 'Le Art' restaurant gastronomique 1Michelin surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du temps au coeur des vignes, avec vue sur la mythique Sainte-Victoire. 'La Source' représente merveilleusement la version raffinée et décontractée d'une brasserie contemporaine au coeur de notre château du XVIII siècle : un bistrot chic ainsi qu'un bar branché mettant parfaitement en valeur l'ambiance et l'élégance qui caractérisent le Château de la Gaude. 'Le KAISEKI', notre dernier restaurant japonais proposant une carte gastronomique et une carte Street Food dans un cadre des plus éblouissants ! Nous recrutons un Sommelier (F/H) Sous la responsabilité du Responsable de Sommellerie et au sein d'une équipe de Sommelier passionné, vous aurez pour missions : Gestion de la cave Gérer la cave du restaurant, les commandes, les stocks, la bonne conservation des bouteilles, suivant les instructions du responsable sommellerie Participer à l'élaboration d'une carte des vins variée et originale, en permanence à jour, pour accompagner les plats de nos restaurants la connaissance des Sakés et autres alcools japonais serait un réel plus Service client Accueillir avec courtoisie le client, le renseigner sur la carte, et toutes autres suggestions Assurer le service en respectant la verrerie, tout en considérant les règles de la profession : ouverture, décantage, présentation du vin, respect des températures des services, commentaires (si le client semble demandeur), dégustation, puis service au verre Réaliser les opérations de fin de service : rangements, préparations et mise en place Entretenir le matériel de sommellerie. Profil recherché : o Qualités : Être souriant, disponible, doté d'un excellent relationnel Être proactif, organisé et rigoureux Polyvalent, autonome et flexible Connaissance parfaite de la carte pour l'accord mets et vins Maîtriser l'anglais o Vous avez idéalement : Une formation en école hôtelière ou équivalent, avec une mention complémentaire sommellerie Une expérience sur un poste similaire Conditions salariales : - CDI - 2 jours repos consécutifs - Parking privé & surveillé - 10 min du centre-ville d'Aix-en-Provence - non accessible en transport en commun & non logé Programmation : Période de travail de 8 Heures Types de primes et de gratifications : Heures supplémentaires majorées Pourboires Lieu du poste : En présentiel Ce poste vous correspond ? Vous pouvez nous adresser votre candidature directement par e-mail Toutes les candidatures font l'objet d'une étude approfondie, nous ne manquerons pas de vous contacter dans les meilleurs délais. https://www.instagram.com/chateaudelagaude/?hl=fr https://chateaudelagaude.com/
- Le Château de La Gaude
- Aix en Provence (13)
- CDI