CUISINIER (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous effectuerez un remplacement au sein d'un établissement scolaire à Aurillac. Votre mission sera d'assurer la préparation et la production de l'ensemble de la prestation culinaire et de participer au service de restauration collective en tenant compte de la présence des élèves. Vous travaillerez en équipe selon des horaires à définir lors de votre entretien. Poste à pourvoir du 23 septembre au 31 décembre 2024. Diplôme exigé.
- CONSEIL REGIONAL D AUVERGNE
- Aurillac (15)
- CDD
- Horaire de 11.65€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Vous serez chargé(e) de la préparation des plats conformément à la carte semi-gastronomique Horaires par roulement annualisé suivant le planning établi . Vous intégrez une équipe de 15 personnes.
- L'ART DES METS
- Ytrac (15)
- CDI
- Autre
Cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'un arrêt maladie, nous recherchons un cuisinier (h/f) pour un cdd de 15 jours (contrat renouvelable selon la durée de l'arrêt maladie) . Prise de poste immédiate. Missions : - Effectue la production des repas - Assure la gestion des stocks - Contrôle à réception toutes les denrées entrant dans l'établissement (quantité, qualité, conformité commande) - Respecte les procédures et modes opératoire du Plan de Maitrise Sanitaire - Respecte les plans de nettoyage et de désinfection - Met en œuvre les menus élaborés par le chef cuisinier et la diététicienne - Respect des consignes budgétaires et des quantités commandées - Respect des plans alimentaires définis pour chaque résident - S'assure de la satisfaction des résidents et des invités de manière régulière via le passage en salle de restaurant - Participe à des réunions internes : réunion de coordination, réunion hygiène, commission menu. - Participe à des formations - Respecte les recommandations HACCP - tient compte des spécificités liées à la population accueillie (régime, textures modifiées) Vous intervenez également sur le Rouget
- CITES CANTALIENNES - SIEGE
- Aurillac (15)
- CDD
- Primes + Autre
Cuisinier avec expérience en cuisine asiatique (H/F)
Nous recherchons un cuisinier avec 15 ans d'expérience, dont au moins 5 en cuisine asiatique. -Préparations de plats français et asiatique, notamment nems et produits fermentés. - Respect des normes HACCP. Horaires en coupures. Congés le lundi et mardi.
- Champs sur Tarentaine Marchal (15)
- CDI
- Horaire de 12.0€ à 13.0€ + Primes
Cuisinier industriel H/F (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour notre client implanté sur le secteur de Saint Flour, un cuisinier industriel H/F. Les missions sont : - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec le service R&D/Qualité - Cuisiner différents types de plats (terrines, plats locaux, plats individuels ...) - Suivre et saisir la traçabilité des produits - Assurer la propreté de la ligne et de son poste de travail, informer des interventions nécessaires sur la ligne - Assurer la traçabilité et remplir les fiches de rapport de stérilisation - Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité et appliquer les procédures qualité relatives au poste Vous êtes méthodique, autonome et réactif, Vous aimez travailler en équipe et faites preuves de réactivité, d'un bon relationnel et vous avez le sens de la rigueur et une culture sécurité. Vous appréciez être confronté(e) à un environnement techniquement riche et varié. Formation en interne assurée! Horaires postées en 35h/semaine du lundi au vendredi
- D.F.I. INTERIM & RECRUTEMENT
- Coren (15)
- CDI
- Autre
Cuisinier (H/F)
API Restauration recrute un.e Cuisinier/ère sur un établissement de type médico-social à BOISSET(15). Vos missions seront les suivantes : - participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - réaliser le service et le nettoyage de la cuisine - être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats - maîtriser les textures modifiées et les régimes alimentaires Vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et efficace. Travail du lundi au vendredi et 1 week-end sur deux. Nombre de couverts : 100 Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration collective, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage et la convivialité au centre de ses valeurs. Alors rejoignez-nous ! Vous intégrerez une entreprise en constante évolution, qui est toujours à la recherche de nouveaux talents, apporte une dynamique dans nos cuisines et au sein des équipes afin de combler les appétits des convives au quotidien. Nous vous accompagnerons dans votre quotidien grâce à des formations et à des échanges sur les bonnes pratiques notamment en terme d'hygiène et de qualité. Nos centres de formations et leurs parcours individualisés vous apporteront les compétences nécessaires à votre évolution. Une indépendance et une autonomie vous permettront de vous épanouir tout en ayant à vos côtés une équipe de structure (90% de nos encadrants sont issus de la cuisine) sur laquelle vous appuyer.
- API RESTAURATION
- Boisset (15)
- CDI
- Autre
Cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Missions : - Effectue la production des repas - Assure la gestion des stocks - Contrôle à réception toutes les denrées entrant dans l'établissement (quantité, qualité, conformité commande) - Respecte les procédures et modes opératoire du Plan de Maitrise Sanitaire - Respecte les plans de nettoyage et de désinfection - Met en œuvre les menus élaborés par le chef cuisinier et la diététicienne - Respect des consignes budgétaires et des quantités commandées - Respect des plans alimentaires définis pour chaque résident - S'assure de la satisfaction des résidents et des invités de manière régulière via le passage en salle de restaurant - Participe à des réunions internes : réunion de coordination, réunion hygiène, commission menu. - Participe à des formations - Respecte les recommandations HACCP - tient compte des spécificités liées à la population accueillie (régime, textures modifiées) Poste sur le Bassin Aurillacois.
- CITES CANTALIENNES - SIEGE
- Le Rouget Pers (15)
- CDD
- Primes + Autre
Cuisinier - Secteur de St Flour (H/F)Accepte les débutant(e)s
Missions : - Effectue la production des repas - Assure la gestion des stocks - Contrôle à réception toutes les denrées entrant dans l'établissement (quantité, qualité, conformité commande) - Respecte les procédures et modes opératoire du Plan de Maitrise Sanitaire - Respecte les plans de nettoyage et de désinfection - Met en œuvre les menus élaborés par le chef cuisinier et la diététicienne - Respect des consignes budgétaires et des quantités commandées - Respect des plans alimentaires définis pour chaque résident - S'assure de la satisfaction des résidents et des invités de manière régulière via le passage en salle de restaurant - Participe à des réunions internes : réunion de coordination, réunion hygiène, commission menu. - Participe à des formations - Respecte les recommandations HACCP - tient compte des spécificités liées à la population accueillie (régime, textures modifiées) Pourquoi nous rejoindre ? - A travers votre implication et votre volonté de satisfaire nos résidents, vous participez activement à leur bien-être - Vous travaillez avec des protocoles de qualité et du matériel adapté. - Rémunération selon ancienneté - Prime Ségur - Avantages CSE
- CITES CANTALIENNES - SIEGE
- St Flour (15)
- CDD
- Primes + Autre
Cuisinier secteur nord Cantal (H/F)Accepte les débutant(e)s
Missions : - Effectue la production des repas - Assure la gestion des stocks - Contrôle à réception toutes les denrées entrant dans l'établissement (quantité, qualité, conformité commande) - Respecte les procédures et modes opératoire du Plan de Maitrise Sanitaire - Respecte les plans de nettoyage et de désinfection - Met en œuvre les menus élaborés par le chef cuisinier et la diététicienne - Respect des consignes budgétaires et des quantités commandées - Respect des plans alimentaires définis pour chaque résident - S'assure de la satisfaction des résidents et des invités de manière régulière via le passage en salle de restaurant - Participe à des réunions internes : réunion de coordination, réunion hygiène, commission menu. - Participe à des formations - Respecte les recommandations HACCP - tient compte des spécificités liées à la population accueillie (régime, textures modifiées) Pourquoi nous rejoindre ? - A travers votre implication et votre volonté de satisfaire nos résidents, vous participez activement à leur bien-être - Vous travaillez avec des protocoles de qualité et du matériel adapté. - Offre à pourvoir en CDI - Rémunération selon ancienneté - Prime Ségur - Avantages CSE Poste basé à Ydes
- CITES CANTALIENNES - SIEGE
- Ydes (15)
- CDI
- Primes + Autre
Cuisinier / Cuisinière Pizzaïolo (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous assurez en autonomie la préparation des entrées, plats du jour, des pizzas et des desserts ouvrier (15-30 couverts par jour), les menus sont décidés en collaboration avec le gérant. Vous aurez la gestion et l'entretien de la cuisine. Vous travaillez du lundi au vendredi de 8h00 à 15h00.
- CAFE DE LA POSTE
- Saignes (15)
- CDI
- Autre
Cuisinier/Cuisinière (H/F)
Le Golf de Haute Auvergne (15) recherche, un/une cuisinier(e). De formation initiale cuisine, vous disposez d'une première expérience réussie sur un poste similaire. Vos missions au sein du restaurant du golf de Haute Auvergne seront de : - Réceptionner et contrôler les marchandises ; - Réaliser la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en suivant la charte HACCP ; - Participer au service selon les besoins ; - Nettoyer la cuisine ; - Être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats ; - Missions ponctuelles diverses Le restaurant n'assure pas de service le soir. Titulaire d'une formation type CAP/BEP cuisine et/ou BAC Pro restauration, vous êtes doté d'une première expérience réussie en restauration. 39h00 selon le planning établi par le Responsable (travail le week-end à prévoir) 2 jours de repos consécutifs selon planning Prise de poste : dès que possible Contact : contact@golfdehauteauvergne.fr et/ou Monsieur NIGOU : 06 48 11 21 88
- SOCIETE NOUVELLE DU GOLF
- Sansac de Marmiesse (15)
- CDI
- Horaire de 13.0€
Cuisinier (H/F)
L'Atelier Soubrier est une nouvelle auberge située dans la Vallée de la Jordanne (café/bistrot situé dans la cave voûtée de la demeure, avec une terrasse style guinguette, 50 couverts). Aussi, dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un cuisinier (h/f) en contrat à durée indéterminée pour une prise de poste idéalement le 09 septembre 2024. En tant que cuisinier (h/f),vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement (uniquement avec des produits frais). * Votre profil : Nous sommes à la recherche d'un profil créatif, capable d'être force de proposition car nous souhaitons avoir un menu vivant, qu'on adaptera selon ce que nos producteurs nous livreront et ce qu'on aura dans nos stocks. Connaître la fermentation est un atout supplémentaire (mais facultatif, nous pouvons aussi vous l'enseigner ! Concernant l'expérience pour ce poste, il est impératif d'avoir travaillé en cuisine mais les profils qui ne sont pas issus d'une formation de cuisine sont les bienvenus. Faites valoir vos expériences, quelles qu'elles soit. Le goût est un atout supplémentaire (mais facultatif, on pourra vous aider à parfaire votre palais !) Évidemment nous cherchons quelqu'un qui travaillera efficacement, capable d'évoluer dans une équipe Notre équipe se veut dynamique, moderne et bienveillante ! Aussi, nous estimons que la polyvalence est essentielle car nous souhaitons développer les connaissances, les sens et les compétences de chacun dans le but d'affûter nos goûts et expériences afin de partager à nos convives des moments privilégiés. Intéressé(e), n'hésitez par à nous envoyer votre CV par mail afin qu'on puisse échanger plus longuement ! Hâte d'en savoir plus sur vous et qui sait, vous compter à nos côtés pour participer à cette aventure.
- L'ATELIER SOUBRIER
- Lascelle (15)
- CDI
- Autre
Cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'un arrêt maladie, nous recherchons un cuisinier (h/f) pour un cdd de 15 jours (contrat renouvelable selon la durée de l'arrêt maladie) . Prise de poste immédiate. Missions : - Effectue la production des repas - Assure la gestion des stocks - Contrôle à réception toutes les denrées entrant dans l'établissement (quantité, qualité, conformité commande) - Respecte les procédures et modes opératoire du Plan de Maitrise Sanitaire - Respecte les plans de nettoyage et de désinfection - Met en œuvre les menus élaborés par le chef cuisinier et la diététicienne - Respect des consignes budgétaires et des quantités commandées - Respect des plans alimentaires définis pour chaque résident - S'assure de la satisfaction des résidents et des invités de manière régulière via le passage en salle de restaurant - Participe à des réunions internes : réunion de coordination, réunion hygiène, commission menu. - Participe à des formations - Respecte les recommandations HACCP - tient compte des spécificités liées à la population accueillie (régime, textures modifiées) Vous intervenez également sur le Rouget
- CITES CANTALIENNES - SIEGE
- Aurillac (15)
- CDD
- Primes + Autre
Cuisinier en EHPAD (H/F)Accepte les débutant(e)s
Sous la responsabilité de la Directrice d' Etablissement et de l'Adjointe des Cadres, vous réaliserez la préparation des repas des 70 résidents de l'Ehpad ainsi que des repas à domicile, le tout dans un esprit fait-maison. MISSIONS PRINCIPALES : - Préparer, lancer et suivre la production des repas, contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides, garantir le respect des différents régimes alimentaires, veiller au respect des quantités préparées et servies. - Entretenir le matériel de cuisine et les locaux selon les procédures. PROFIL : - Débutant accepté, - CAP cuisinier au minimum exigé, - Maitriser les normes HACCP, - Capacité d'organisation, d'adaptation et de rigueur, - Qualités d'écoute et de communication, Sens du travail en équipe. CONDITION DE TRAVAIL : - Poste en continue : 7h15 à 15h15 - Travail en week-end selon planning prévisionnel, - Roulement fixe - Avantage en nature repas. Poste à pourvoir rapidement. Durée du contrat de travail : 1 an renouvelable.
- MAISON DE RETRAITE STE ELISABETH
- Chaudes Aigues (15)
- CDD
- Restauration + Autre
Cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Missions : - Effectue la production des repas - Assure la gestion des stocks - Contrôle à réception toutes les denrées entrant dans l'établissement (quantité, qualité, conformité commande) - Respecte les procédures et modes opératoire du Plan de Maitrise Sanitaire - Respecte les plans de nettoyage et de désinfection - Met en œuvre les menus élaborés par le chef cuisinier et la diététicienne - Respect des consignes budgétaires et des quantités commandées - Respect des plans alimentaires définis pour chaque résident - S'assure de la satisfaction des résidents et des invités de manière régulière via le passage en salle de restaurant - Participe à des réunions internes : réunion de coordination, réunion hygiène, commission menu. - Participe à des formations - Respecte les recommandations HACCP - tient compte des spécificités liées à la population accueillie (régime, textures modifiées) Pourquoi nous rejoindre ? - A travers votre implication et votre volonté de satisfaire nos résidents, vous participez activement à leur bien-être - Vous travaillez avec des protocoles de qualité et du matériel adapté. - Offre à pourvoir en CDI - Rémunération selon ancienneté - Prime Ségur - Avantages CSE Poste basé à Ydes
- CITES CANTALIENNES - SIEGE
- Ydes (15)
- CDI
- Primes + Autre