MAÎTRE D'HÔTEL - H/F
Description : Sous la supervision de la Direction, vous aurez la responsabilité de coordonner l'activité du personnel de salle, organiser et contrôler le travail des équipes tout en ayant la capacité d'intervenir à chaque étape du service. Vous serez garant/ garante de la satisfaction du client et la qualité du service rendu. Votre quotidien : * Approvisionner et gérer les stocks (commandes fournisseurs, inventaires...) * Accueillir les clients et les accompagner à leur table * S'assurer en permanence de la satisfaction du client (traiter les réclamations et conflits) * Contrôler la propreté des lieux et du matériel et le bon déroulement du service (la mise en place, les consoles...) * Coordonner les activités entre la salle et la cuisine (réguler les commandes) * Coordonner les différentes activités du restaurant : séminaires, mariages, individuels etc.... * Gérer la facturation et l'encaissement des clients et contrôler la caisse * Manager l'équipe (établir les plannings, organiser les briefings, répartir les tâches...) * Assurer l'accueil, l'intégration et la formation des nouveaux collaborateurs/stagiaires en salle. Possibilité d'évolution avec l'ouverture du Castel et du futur restaurant. Profil recherché : Nous recherchons une personne ayant une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients et des connaissances approfondies des règles et des techniques du service. La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais). Vous véhiculez l'image de l'hôtel et son restaurant par une attitude exemplaire et un accueil chaleureux et convivial. Vous êtes à l'écoute du client et répondez à ses demandes avec professionnalisme.
- BWH HOTEL GROUP FRANCE
- Varennes Jarcy (91)
- CDI
Franchisé Accor - Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'hôtel Ibis Montlhéry est à la recherche d'un plongeur en contrat CDD entre le 1er septembre et le 31 octobre Vos missions: Vous assurez la plonge restaurant + la plonge cuisine Vous appliquez et respectez les protocoles de nettoyage Vous ouvrez et fermez le poste de plonge Vous assurez l'entretien des arrières et des stockages Vous êtes sous la responsabilité direct du chef de cuisine Horaires fixe: 7h - 13h30 ou 17h - 23h00
- Franchisé Accor
- Montlhery (91)
- CDD
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'une préparation opérationnelle à l'emploi, vous suivrez une formation de 8 semaines, 30h/semaine. Cette formation dispensée par l'organisme de formation Handiwork, spécialisé dans l'accompagnement de personnes en situation de handicap, sera suivie d'un emploi en cdi pour le compte d'une grande enseigne de restauration rapide. vous serez chargé(e) des missions suivantes : - Service à la clientèle (drive et comptoir) - Préparation des commandes - Service à table - réalisation des sandwichs, salades,... - Mise en place des stocks Conditions de travail : - Position debout prolongée - Travail dans un environnement potentiellement stressant (bruit) - Contact avec du public - Aptitude à travailler le week-end et jours fériés. A compétences égales, la priorité sera donnée aux bénéficiaires de l'OBLIGATION D'EMPLOI. Horaires de travail à définir avec l'employeur. Possibilité de réduire la durée du temps de travail. Démarrage de l'action de formation : le 14 octobre 2024.
- MC DONALD'S
- Grigny (91)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12.0 mois
Responsable de restaurant (H/F)
Description du poste : En véritable relais entre les clients convives et partenaires et votre Responsable de secteur, vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui vous est confiée dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous animez et organisez le travail de votre équipe en veillant à la qualité de la prestation et du service ainsi qu'au développement des ventes. Vous êtes également responsable des commandes. Description du profil : Vous avez au moins 3 ans d'expérience en restauration commerciale et maîtrisez les aspects techniques du poste. Autonome et ayant des qaulités d'organisation, vous avez un goût prononcé pour la vente et avez le potentiel pour manager une équipe.
- Orsay (91)
- CDI
PLONGEUR - H/FAccepte les débutant(e)s
Description : Nous recherchons un(e) plongeur/plongeuse qui rejoindra l'équipe en cuisine. MISSIONS : - Assurer le maintien de l'hygiène de la cuisine en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle. - Occasionnellement, aide en cuisine ou en salle - Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service - Réception et tri de la vaisselle en entrée - Application des règles d'hygiène et de sécurité - Respecter les engagements environnementaux et sociétaux de l'établissement (ex : tri des déchets, économie d'énergie et d'eau) Profil recherché : ET SI ON PARLAIT DE VOUS. Le sens pratique et la rigueur sont les principales qualités ! Vous aimez le travail en équipe et savez faire preuve d'anticipation.
- BWH HOTEL GROUP FRANCE
- Saclay (91)
- CDI
Maître d'hôtel F/H - Hilton Garden Inn Paris Massy (H/F)
Les missions du maître d'hôtel sont les suivantes: Assure et veille à la bonne prise en charge et à la satisfaction du client de son arrivée à son départ, prend les commandes ; Organise le travail de l'équipe, s'assure de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine ...) ; Veille à la qualité de la mise en place du point de vente Veille à la bonne utilisation du matériel d'exploitation ; Tient compte de l'activité globale pour gérer l'affluence, le placement des clients et les réservations ; Contrôle la qualité, la rapidité du service en salle Intègre, forme et encadre ses équipes ; S'assure de la bonne présentation de ses équipes (tenue, hygiène corporelle, ...) ; Assure la bonne coordination entre les différents services ( salles, cuisines, bars, lobby...) Est force de proposition et conseille le client sur les différentes prestations ; Développe le chiffre d'affaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle ; Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service. Gestion Contrôle les variations de prix des fournisseurs et en réfère régulièrement à la direction. Est co-responsable avec son responsable de l'atteinte des objectifs de son service : Participe aux inventaires et gère les stocks dont il a la charge ; Analyse les résultats et met en œuvre les actions correctives nécessaires Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP ; Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition. ; Applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...) ; Respecte les engagements de la "Charte Environnement" pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...). Vous êtes titulaire d'un diplôme en hôtellerie et justifiez d'expérience en hôtellerie sur ce poste Vous animez vos équipes, dans le respect de chacun en ayant comme mot d'ordre : autonomie, responsabilité et rigueur. Manager confirmé, vous connaissez les règles en matière de droit social et savez tenir vos plannings. Excellent commercial, vous savez représenter l'établissement et donner vie au lieu. Et surtout vous mettez la satisfaction client au cœur de vos valeurs. Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée toujours à la recherche de l'excellence ? Vous souhaitez rejoindre un groupe hôtelier en pleine évolution avec des valeurs et des perspectives concrètes ? Ce poste est fait pour vous et nous attendons votre candidature !
- Hilton Garden Inn Paris Massy
- Massy (91)
- CDI