Sous-chef cuisine asiatique spécialiste cuisine vietnamienne (H/F)
En tant que sous-chef de cuisine asiatique (H/F), vous serez chargé(e) de préparer et de servir des plats vietnamiens et de sushi frais et savoureux à nos clients. Responsabilités : - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des mets vietnamiens et des sushis - Préparer différents plats vietnamiens selon les recettes du Chef - Rouler, découper et assembler les sushis selon les normes de présentation - Maintenir la propreté et l'hygiène dans la zone de travail - Respecter les normes de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments - Effectuer les achats, gérer les stocks et réaliser les livraisons. Compétences requises : - Expérience préalable en manipulation des aliments, dans le domaine de la restauration - Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide - Connaissance approfondie des techniques de préparation des plats vietnamiens ainsi que des sushis - Capacité à travailler seul et à communiquer efficacement avec le chef. Travail en coupure. Si vous êtes passionné par l'art culinaire vietnamien et japonais et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis d'examiner votre candidature.
- XUAN TRAITEUR
- Bourbach le Bas (68)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ à 2000.0€ sur 12.0 mois
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
Nous recherchons pour notre restaurant un chef cuisinier spécialisé dans les plats traditionnels Turcs Il dirigera une équipe de 3 personnes Il suivera les commandes Il s'occupera de la cuisine Il s'occupera de l'espace boucherie et conseillera les clients
- YEDOY
- Morschwiller le Bas (68)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois
Chef Cuisinier (h/f)Accepte les débutant(e)s
L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la restauration collective sous contrat et basé à THANN (68800), un Chef Cuisinier en CDI (h/f). Notre client est une entreprise renommée dans le secteur de la restauration collective, offrant un environnement de travail dynamique et des opportunités de développement professionnel. Dans la cuisine d'un restaurant de collectivité, le chef de cuisine organise et gère l'ensemble du processus de production des plats, des mets et des repas dont il est responsable. Il assure le bon fonctionnement d'une équipe à laquelle il doit être en capacité de transmettre des savoirs faire. Il conseille et établit des recommandations pour faciliter et optimiser les résultats du travail des collaborateurs. Il veille à l'entretien de bonnes relations commerciales. Vos missions incluront: - organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, des mets ou des repas. - diriger l'équipe de cuisine et participer à la formation du personnel de cuisine. - assurer l'approvisionnement (gestion des stocks) et la fabrication (quantité, qualité et coûts) - coordonner les activités, la présentation et la distribution pour assurer la fluidité du service - s'assurer du respect des normes d'hygiène, de sécurité et commerciales pour garantir la sécurité alimentaire des convives et le respect du contrat. Nous recherchons un Chef Cuisinier (h/f) avec au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire, titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou équivalent. - Créativité - Gestion du stress - Esprit d'équipe - Organisation - Adaptabilité - Gestion de cuisine - Connaissance des techniques de cuisson - Gestion des stocks et des approvisionnements -Connaissances des normes d'hygiène et de sécuité. La date de début du contrat est dès que possible, avec des horaires de travail en journée du lundi au vendredi, à temps plein. Horaires de travail : de 06h30 à 15h Rejoignez notre client et participez à l'aventure culinaire de notre équipe passionnée, où vos compétences seront valorisées et votre créativité encouragée ! Ce poste vous intéresse ? Alors n'hésitez plus, postulez en ligne.
- ADECCO FRANCE
- Thann (68)
- CDI
- Annuel de 30000.0€ à 31200.0€ sur 12.0 mois
Chef cuisinier / Cheffe cuisinièreAccepte les débutant(e)s
En dirigeant la cuisine d'une clinique Inicea, vous serez un élément essentiel de l'exigence de notre offre et de notre démarche qualité. Vous garantirez la qualité hôtelière de l'établissement, et, en concertation avec les équipes soignantes, élaborerez des menus dans le respect de l'équilibre alimentaire et des régimes spécifiques, tout en préservant le plaisir gustatif. Vous travaillerez pour cela au maximum avec des produits frais et locaux, et vous assurerez la gestion de l'approvisionnement de l'établissement. Vous dirigerez votre équipe de cuisine au quotidien, aurez en charge l'optimisation des processus de préparation des repas, la gestion des plannings, et serez responsable du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Poste à pourvoir en CDI. Nos avantages : - Une équipe pluridisciplinaire et une communauté d'experts pour développer vos connaissances ; - Du matériel innovant et adapté ; - Horaires stables, établissement à taille humaine ; - Formations pour construire votre parcours évolutif ; - Avantages d'une grande entreprise ; - Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports. Inicea regroupe les cliniques spécialisées (SMR, Santé Mentale) et soins à domicile de la communauté Clariane. Développez vos compétences aux côtés des experts Inicea, engagés au service de nos patients. La communauté Clariane avec ses multiples expertises est fière d'être certifiée "Top Employer Europe 2024". Une première dans notre secteur. PROFIL : Vous êtes titulaire d'un CAP ou d'un BEP cuisine, vous bénéficiez d'une première expérience en restauration collective, idéalement dans un établissement de santé. Vous avez une parfaite maîtrise des normes HACCP. Vous avez le sens de l'équipe, du management. Vous êtes créatif et rigoureux, tant pour l'efficacité que pour la qualité. Offre à pourvoir en CDI. Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales. https://recrutement.inicea.fr/fr/annonce/3189009-chef-de-gerant-hf-68500-guebwiller
- KORIAN SOLISANA
- Guebwiller (68)
- CDI
- Mensuel de 2800.0€ à 3006.0€ sur 12.0 mois + CE + Primes
Chef cuisinier H/F
En vue de son ouverture fin Septembre, le restaurant OKITO 2 recherche un chef cuisinier H/F pour son buffet : Vos missions : Supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement ( Grillade de tout types de viandes et poissons) Gère l'approvisionnement des produits et des stocks. Encadre l'équipe de cuisine ( 3 personnes ) S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire. Contrat entre 35H et 42H par semaine Travail en semaine, week end obligatoire ( 2 jours de repos par semaine )
- OKITO 2
- Wittenheim (68)
- CDI
- Autre