Chef de partie pâtissier / pâtissière (H/F)
En qualité de Chef(fe) de partie Pâtisserie : * Vous assurez la mise en place, la préparation et l'envoi des mets * Vous êtes autonome sur votre gestion de stocks et les approvisionnements * Vous pilotez une équipe de commis pâtissier * Vous appliquez les règles d'hygiènes, de sécurité et de contrôle de votre poste de travail --Poste logé-- Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie, créatif(ve) et organisé(e), avec une bonne capacité à travailler sous la pression ? Vous disposez d'une première expérience réussie dans l'hôtellerie de luxe ou à un poste similaire ? Vous maîtrisez les normes HACCP ? Rejoignez nous ! Vous profiterez de nos avantages groupe : -> Repas et uniformes fournis ->Accès au programme d'avantages collaborateurs Beaumier (Réduction sur l'Hébergement, le F&B, le Spa de l'ensemble de nos Hôtels Beaumier) -> Prime sur objectifs et de fin de saison -> Prime de cooptation Notre Groupe offre de nombreuses possibilités de postes et d'évolution de carrière au sein de ces établissements en France dans de superbes lieux des Alpes, de la Provence et de la Cote d'Azur, à l'étranger, joyaux à découvrir à Pétunia en Espagne et à Wengen en Suisse. Pour mieux nous connaitre, découvrez l'esprit Beaumier : Hôtels Beaumier - Les bons endroits, les bons moments
- LE VAL THORENS
- Filliere (74)
- CDD
Chef de partie pâtisserie SAISON24 poste logé (H/F)
La Folie Douce recherche un Chef de partie pâtisserie (H/F) pour rejoindre l'équipe durant la saison d'hiver 2024/2025. Missions : Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous serez chargé de gérer et d'animer l'équipe en pâtisserie. * Vous participez à la production et la mise en place des desserts selon les fiches techniques * Vous garantirez la qualité constante des produits * Vous transmettrez votre savoir auprès du commis pâtissier * Vous assurez toutes les étapes de fabrication * Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments * Vous respectez les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques) Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO ou pouvez justifier d'un niveau équivalent. La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste. Vous faites preuve de maturité pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire. Un bon savoir-être est primordial. Motivé(e) et amoureux(-euse) de la montagne, laissez nous vous monter au sommet. Qu'attendez-vous pour nous rejoindre et vous créer des souvenirs inoubliables !
- MESS FAMILY
- St Gervais les Bains (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2300.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Hébergement